5.12.2 消化和吸收（第1课时）（课件）-2025-2026学年八年级上册（苏教版2025）

——人体的消化与吸收 第1课时 “西瓜籽”历险记 进宝塘镇中心学校 王丽娟 苏教版八年级上册 1 1.理解食物的消化作用。 2.了解人体消化系统的组成。 3.学会探究唾液对淀粉的消化作用。 学习目标 西瓜籽进入人体后会发芽成长吗？ 目录 01 历险的路径 02 周围的液体 03 消化与吸收 4 历险的路径 口腔是消化道的起始端，牙齿的咀嚼和舌的搅拌，有助于食物的消化。 历险的路径 牙冠 牙颈 牙根 牙釉质 牙本质 牙髓 3 1 2 4 5 6 历险的路径 如果口腔不洁，食物碎屑在细菌的作用下发酵，产生的酸性物质就会破坏牙釉质，导致龋齿。 龋 齿 形 成 过 程 图 历险的路径 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 在这个过程中，口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠，肛门等器官就组成了我们的消化道。 组成消化道的各部分器官的功能分别是什么呢？ 历险的路径 9 消化道的组成和功能 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 食物和气体的共同通道 食物进入胃的通道 暂时贮存食物,食物在胃里变成食糜,蛋白质初步分解 吸收少量水分、无机盐和部分维生素 残渣排出 食物消化吸收的主要部位 口 周围的液体 消化道里面的消化液是由消化腺分泌的，消化腺是包括哪些呢？ 唾液腺 肝脏 胃腺 胰腺 肠腺 功能？ 消化腺的组成及功能 分泌唾液,初步分解淀粉 唾液腺 肝脏 分泌胆汁,参与脂肪的消化 胰腺 分泌胰液，含多种消化酶,进一步消化蛋白质,脂肪,淀粉 胃腺 分泌胃液，初步分解蛋白质 肠腺 分泌肠液，参与糖类，蛋白质，脂肪分解 比较消化腺分泌的消化液 肝脏 胰腺 肠腺 胃腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 消化腺 唾液腺 消化液 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 流入何处 消化酶 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 不含消化酶 作用 初步分解淀粉 初步分解蛋白质 乳化脂肪 彻底分解糖类、脂肪、蛋白质 彻底分解糖类、脂肪、蛋白质 消化道和消化腺共同组成了我们的消化系统。 什么是消化？ 糖类、蛋白质、脂肪 水、无机盐、维生素 消化后吸收 直接吸收 14 不能吸收的营养物质 可吸收的营养物质 消化 消化酶 食物中的蛋白质、淀粉、脂肪等大分子物质不能被直接吸收，它们必须经过消化，由大分子物质变成易吸收的小分子物质，才能被消化道吸收。 消化与吸收 15 食物的消化 16 物理性消化 牙齿的咀嚼、舌的搅拌、胃肠的蠕动等 化学性消化 食物在消化酶的作用下逐步分解的过程。 消化与吸收 西瓜籽就是西瓜的种子，种子是由种皮和胚构成的。那西瓜籽的种皮是由什么物质组成的呢？ 17 将馒头块放在口中咀嚼，细细品尝，会感到馒头越嚼越甜。这是为什么呢？ 探究：食物在口腔内的化学性消化 目的：说明食物在口腔内发生的化学性消化。 18 探究过程 3.提供的仪器及试剂： 试管 烧杯 碘液 量筒 温度计 酒精灯 三脚架 石棉网 面粉 4.实验提示： 淀粉遇碘会变蓝，口腔中的唾液会将淀粉分解成麦芽糖。 2.作出假设： 馒头变甜与唾液的分泌有关 1.提出问题：为什么馒头在口腔内与唾液充分混合后就有了甜味？ 20 探究：食物在口腔内的化学性消化 试管 加入物质 碘液 实验现象 解 释 1 唾液 2 水 3 馒头 碎屑 不变蓝 变蓝 部分变蓝 37°C 唾液 水浴加热 唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖 水不能促进淀粉的水解 充分的搅拌可以更好的促进淀粉的分解 淀粉 口腔 唾液淀粉酶 麦芽糖 结论： 馒头块 小结 1.消化系统 消化道： 消化腺： 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门 2.消化形式 物理性消化 化学性消化 唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺 习题 1.小琪同学在吃葡萄时，不慎将一粒葡萄籽咽了下去，葡萄籽在小琪身体内的“旅行”路线是（ ） A.口腔—咽—胃—大肠—食道—小肠—肛门 B.口腔—食道—小肠—胃—咽—大肠—肛门 C.口腔—咽—食道—胃—小肠—大肠—肛门 D.口腔—小肠—胃—咽—食道—大肠—肛门 2.下列消化不属于物理性消化的是（ ） A.胆汁对脂肪的消化 B.唾液对淀粉的消化 C.舌的搅拌 D.肠胃的蠕动 C B 3.在消化道中，几乎没有消化作用的是（　 ） A.口腔、食道、胃 B.咽、食道、胃 C.口腔、咽、食道 D.咽、食道、大肠 D 习题 24 Lavf58.20.100 Lavf58.20.100 Lavf58.20.100 Lavf58.20.100 Lavf58.20.100 Lavf58.20.100 $$