5.12.2 消化和吸收 同步训练-2025-2026学年八年级上册生物学（苏教版）

5.12.2 消化和吸收 同步训练 1．“磁控胶囊内镜”是帮助医生对患者开展快速、无痛消化道检查的一次性机器人。患者只需随水吞下一粒胶囊，医生便能根据拍摄照片作出诊断，检查结束后，胶囊会随食物残渣排出体外。胶囊内镜不能检查到的部位是（    ） A．胰 B．胃 C．小肠 D．大肠 2．组成消化系统的是（    ） A．口腔、胃 B．消化道和唾液 C．大肠、小肠 D．消化道和消化腺 3．下表是探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，以下说法不正确的是（　　） 试管 实验设计 滴加碘液 1号 馒头块+2mL唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟 2滴 2号 馒头屑+2mL唾液，搅拌，37℃水浴10分钟 2滴 3号 馒头屑+2mL清水，搅拌，37℃水浴10分钟 2滴 A．本探究实验有2组对照实验 B．2号和3号对照，可探究唾液对馒头的消化作用 C．1号与3号对照，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用 D．2号试管不变蓝，可以证明淀粉被唾液分解 4．人体通过消化系统从外界获取生命活动所需的营养物质，如图是人体消化系统的组成示意图，下列叙述错误的是（    ） A．②是一条细长的管道，基本上没有消化和吸收的功能 B．③是人体最大的消化腺，分泌的胆汁里没有酶 C．④是兼具消化与吸收功能的消化道器官 D．⑤分泌的消化液通过导管流入胃 5．下图是淀粉分解成麦芽糖的示意图，此消化过程可能发生的部位是（　　） A．大肠 B．胃 C．口腔 D．食道 6．羊肉烩面味道鲜美，是人们喜爱的美食。如图表示羊肉烩面在消化道中各部位被消化的过程，下列说法错误的是（    ） A．牙齿咀嚼烩面的过程也属于消化过程 B．X可以代表羊肉中脂肪被消化的过程 C．Y可以代表羊肉中蛋白质的消化过程 D．面中的淀粉在D中最终消化为葡萄糖 7．胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化。人体中分泌胆汁的结构是（    ） A．肝脏 B．胆管 C．胆囊 D．大肠 8．下列有关小肠的结构特点与其吸收功能无关的是（    ） ①小肠长5～6米 ②小肠壁的内表面有大量环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛 ③小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁均只由一层上皮细胞构成 ④小肠内有胆汁、胰液、肠液等多种消化液 A．③ B．① C．④ D．② 9．小芬最近总是感觉牙疼，牙齿上很多黑色“污渍”，牙齿可能已经损伤到（　　） A．牙釉质 B．牙本质 C．牙骨质 D．牙髓腔 10．如图表示消化系统结构模式图，据图回答下列问题。 (1)图中标号①、④、⑥所示器官属于消化系统的 。 (2)人每天吃进的食物主要在图中标号 所示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。 (3)标号④所示器官分泌的消化液称为 ，它消化脂肪的方式属于 。 (4)能产生不含消化酶的消化液的器官是[　　] 。 (5)消化道中只有消化而基本无吸收功能的是[　　] ；只有吸收而无消化功能的是[　　] ；既有消化又有吸收功能的是 和 。 (6)位于消化道内的腺体有 和 。在营养物质中，从口腔就开始化学性消化的是 ，胃内开始化学性消化的是 ，全部在小肠内化学性消化的是 。 1．食物在人体消化系统内依次经过的器官是（    ） A．口腔→喉→食管→胃→小肠 B．口腔→咽→食管→胃→大肠→小肠 C．口腔→咽→喉→食管→胃 D．口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠 2．下图为“探究馒头在口腔中变化”的实验设计，以下说法错误的是（    ） A．实验中试管应该均置于37℃温水中10分钟 B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用 C．滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色 D．①与③对照，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用 3．边说笑边吃东西，食物容易误入气管，原因是（　　） A．会厌软骨没能盖住喉的入口 B．气流冲击，喉腔扩大 C．气流冲击，声带张开 D．C形软骨扩大 4．下列关于牙齿的说法，不正确的是（　　） A．牙齿的基本物质是牙本质 B．牙齿具有物理性消化的作用 C．牙齿是人体中最坚硬的器官 D．多吃糖的人一定会患龋齿 5．人在生病发烧时常常没有食欲，请结合所学知识推测其根本原因是（　　） A．胃肠蠕动减慢 B．酶催化效率降低 C．心脏跳动加快 D．营养吸收速率减慢 6．如图表示某营养物质在人体消化道内的含量变化曲线，据此判断该物质的消化场所及消化后的最终产物是（　　） A．食道和胃、氨基酸 B．胃和小肠、氨基酸 C．胃和小肠、葡萄糖 D．小肠和大肠、脂肪酸 7．肝炎病人怕吃油腻食物，是因为（  ） A．肝炎病人的体内脂肪成分过多 B．胆汁分泌量不足，从而影响脂肪消化 C．油腻的食物会使病人头晕 D．人体内脂肪过多 8．如图为人体消化系统的部分结构示意图，你认为下列叙述不正确的是（　　） A．①可分泌消化脂肪的酶 B．②是消化和吸收的主要场所 C．③能初步消化蛋白质 D．④分泌的胰液通过导管流入小肠 9．下列有关小肠的结构特点，与其消化功能无关的是（    ） A．小肠是消化道中最长的一段 B．小肠壁内的肠腺能分泌肠液 C．小肠壁内表面有很多环形皱襞和小肠绒毛 D．小肠绒毛壁很薄，只由一层上皮细胞组成 10．合理营养有助于中学生的身体正常发育，健康成长。结合下图分析回答问题。 (1)中学生对热量的需求比成年人高，每天应保证足够的主食，如馒头、烧饼、米饭等食物。此类食物含有的主要营养成分淀粉开始被消化的部位是口腔，图甲口腔内的“剪刀1”—— （填消化酶名称）会将淀粉分解成麦芽糖，所以当我们细嚼馒头时会觉得有甜味。图甲中②过程主要发生在 内，在此部位，淀粉最终被分解为a 才能被人体吸收，图甲中的a相当于图丙中的 。 (2)中学生生长发育快，身体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，离不开 的作用，图乙中的曲线 表示该物质的消化过程。图丙中①②③④⑤表示五种消化液，其中对该物质起消化作用的是 （填数字）。 (3)图乙中曲线Ⅲ所代表的物质的消化过程中，参与的消化液有 ，其中不含消化酶的消化液是由 分泌的。 (4)图丙中X、Y、Z三种物质主要在小肠内被吸收，小肠内表面有许多 和 ，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛内含有丰富的毛细血管，该管壁及绒毛壁都只由一层扁平的上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。 1．（2021·江苏南通·中考真题）如图为人体消化系统局部结构示意图，食物经过图中哪些有标注的器官（　　） A．①②③④ B．①②③ C．②③④ D．②④ 2．（2023·海南·中考真题）下图为探究“馒头在口腔中的变化”实验操作示意图。据图分析，下列叙述不正确的是（　　） A．试管①加入2mL唾液 B．试管②模拟口腔的消化过程 C．37°C模拟口腔的温度 D．保温10分钟利于馒头消化 3．（2025·黑龙江齐齐哈尔·中考真题）如图是人体消化系统的部分组成示意图，下列叙述正确的是（　　） A．①分泌的消化液含有消化脂肪的酶 B．米饭中的主要营养物质最终在⑤中被彻底分解成葡萄糖 C．误食的西瓜籽经过图中的③→④→②→⑤后，最终排出体外 D．小肠内含有肠液、胰液、胆汁，是食物消化的主要场所 4．（2022·湖北咸宁·中考真题）人体每天都要摄入一定量的食物，食物中的营养物质会通过消化系统消化和吸收。下图是人体消化系统部分器官示意图，下列相关叙述正确的是（       ） A．②分泌的胆汁能直接分解脂肪 B．③是消化和吸收的主要场所 C．④分泌的消化液可以初步消化淀粉 D．⑤分泌的胰液不含消化酶 5．（2025·新疆·中考真题）下图曲线分别表示淀粉、蛋白质和脂肪在人体消化道中各部位被消化的程度，据图分析消化淀粉的主要部位是（    ） A．① B．② C．③ D．④ 6．（2024·河南·中考真题）河南省实施中小学食育工程，开启了“知”食“慧”吃的健康生活新模式。人体的部分消化腺及其功能如下表。下列叙述正确的是（    ） 消化腺 分泌的消化液 消化液的功能 ① ② 在口腔中将淀粉分解为麦芽糖 胃腺 ③ ④ ⑤ 胰液 可将脂肪分解为⑥ A．①和⑤都能分泌激素 B．②和③含有相同的消化酶 C．④为初步消化蛋白质 D．⑥代表的是甘油和氨基酸 7．（2023·四川眉山·中考真题）一个人在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，体内各种消化液的分泌量如下表所示。下列有关叙述中正确的是（    ） 唾液 胃液 肠液 胆汁 胰液 分泌量（毫升） 1500 2000 1500 500 1500 A．唾液中的相关酶能把食物中的淀粉全部分解为麦芽糖 B．胃液中的相关酶能把食物中的蛋白质彻底加以分解 C．肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D．胆汁中含有能把脂肪分解为甘油和脂肪酸的相关酶 8．（2025·黑龙江·中考真题）小肠是吸收营养物质的主要器官，下列叙述与其吸收功能无直接关系的是（　　） A．小肠有5~6米长 B．小肠绒毛壁由一层细胞构成 C．内表面有许多环形皱襞 D．小肠内有多种消化液 9．（2023·甘肃金昌·中考真题）“羊肉垫卷子”是金昌特色美食，以面香、肉嫩、味美而著称，该美食成分中能被人体直接吸收的是（　　） A．羊肉 B．面卷 C．盐 D．植物油 10．（2024·四川内江·中考真题）2024年第35届“5·20”中国学生营养日活动的主题为“奶豆添营养，少油更健康”。围绕主题，某生物兴趣小组对营养物质的消化进行了探究。下图中的曲线（Ⅰ~Ⅲ）表示蛋白质、脂肪、淀粉在消化道中被消化的程度。回答下列有关问题。 (1)蛋白质、脂肪、淀粉都必须经过消化才能被人体吸收。人体消化系统由消化道和 组成。图中D区域代表的消化道名称是 。 (2)“奶豆添营养”强调了奶、豆中蛋白质对人体健康的重要性。图中代表蛋白质消化过程的是曲线 （填“Ⅰ”或“Ⅱ”或“Ⅲ”）。 (3)“少油更健康”反映了摄入过多脂肪会对人体健康造成威胁。人体在消化脂肪时，需要胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒，此生理过程的意义是 ，从而有利于脂肪的消化。 (4)该生物兴趣小组为进一步探究唾液对淀粉的消化作用，设计了如表所示的实验。 组别 加入物质及操作 反应温度 反应时间 加入碘液 实验现象 1 适量淀粉+2毫升唾液，充分振荡 37℃ 10分钟 2滴 2 适量淀粉+2毫升清水，充分振荡 37℃ 10分钟 2滴 据表分析，组别1充分反应后，加入碘液的现象是 （填“不变蓝”或“变蓝”）。淀粉消化为葡萄糖后，会被人体吸收进入血液成为血糖。人体内能降低血糖的激素是 。 1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 5.12.2 消化和吸收 同步训练 1．“磁控胶囊内镜”是帮助医生对患者开展快速、无痛消化道检查的一次性机器人。患者只需随水吞下一粒胶囊，医生便能根据拍摄照片作出诊断，检查结束后，胶囊会随食物残渣排出体外。胶囊内镜不能检查到的部位是（    ） A．胰 B．胃 C．小肠 D．大肠 【答案】A 【解析】A．胰腺是一个重要的消化腺，但它并不属于消化道。消化道是从口腔开始，经过咽、食道、胃、小肠、大肠，最终到肛门的一条管道。胰腺位于消化道之外，因此“磁控胶囊内镜”无法直接检查到胰腺，A符合题意。 B．胃是消化道的一部分，因此“磁控胶囊内镜”能够检查到胃部，B不符合题意。 C．小肠是消化道的主要部分，负责大部分的消化和吸收工作，“磁控胶囊内镜”同样能够检查到小肠，C不符合题意。 D．大肠是消化道的最后部分，负责吸收水分和形成粪便，“磁控胶囊内镜”也能检查到大肠，D不符合题意。 2．组成消化系统的是（    ） A．口腔、胃 B．消化道和唾液 C．大肠、小肠 D．消化道和消化腺 【答案】D 【解析】消化系统包括消化道和消化腺两大部分。消化道开始于口，终止于肛门，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等。其中小肠是消化食物与吸收养分的主要部位。消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺，各消化腺分泌不同的消化液共同促进食物的分解，D符合题意，ABC不符合题意。 3．下表是探究“馒头在口腔中的变化”时设计的几组实验，以下说法不正确的是（　　） 试管 实验设计 滴加碘液 1号 馒头块+2mL唾液，不搅拌，37℃水浴10分钟 2滴 2号 馒头屑+2mL唾液，搅拌，37℃水浴10分钟 2滴 3号 馒头屑+2mL清水，搅拌，37℃水浴10分钟 2滴 A．本探究实验有2组对照实验 B．2号和3号对照，可探究唾液对馒头的消化作用 C．1号与3号对照，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用 D．2号试管不变蓝，可以证明淀粉被唾液分解 【答案】C 【解析】A．本实验中只有2组有效的对照实验。1号和2号试管可以探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用；2号和3号试管可以探究唾液对馒头的消化作用；1号和3号试管由于变量不唯一（有唾液的有无、牙齿的咀嚼和舌的搅拌两个变量），因此不能构成一组有效的对照实验，A正确。 B．2号试管中有唾液，3号试管中没有唾液（只有清水），其他条件都相同。因此，通过比较这两组实验的结果，可以探究唾液对馒头的消化作用，B正确。 C．1号和3号试管由于变量不唯一，有唾液的有无、牙齿的咀嚼和舌的搅拌两个变量，因此不能构成一组有效的对照实验，C错误。 D．2号试管中馒头屑加唾液搅拌，在37℃下唾液淀粉酶将淀粉分解呈麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝，所以滴加碘液不变蓝，可以证明淀粉被唾液分解，D正确。 4．人体通过消化系统从外界获取生命活动所需的营养物质，如图是人体消化系统的组成示意图，下列叙述错误的是（    ） A．②是一条细长的管道，基本上没有消化和吸收的功能 B．③是人体最大的消化腺，分泌的胆汁里没有酶 C．④是兼具消化与吸收功能的消化道器官 D．⑤分泌的消化液通过导管流入胃 【答案】D 【解析】A．②是食道，是一条细长的管道，主要作用是输送食物，基本上没有消化和吸收的功能，A正确。 B．③是肝脏，是人体最大的消化腺，分泌的胆汁中不含消化酶，但能对脂肪起乳化作用，B正确。 C．④是胃，胃内有胃腺，能分泌胃液，可初步消化蛋白质，同时也能吸收少量的水、无机盐和酒精，是兼具消化与吸收功能的消化道器官，C正确。 D．⑤是胰腺，胰腺分泌的胰液通过导管流入小肠（十二指肠 ），而不是胃，D错误。 5．下图是淀粉分解成麦芽糖的示意图，此消化过程可能发生的部位是（　　） A．大肠 B．胃 C．口腔 D．食道 【答案】C 【解析】A．大肠主要吸收水分、无机盐和一部分维生素，以及形成粪便，不参与淀粉的消化过程，A不符合题意。 B．胃腺分泌的胃液呈酸性，酸性环境使唾液淀粉酶失活，不进行淀粉到麦芽糖的分解，B不符合题意。 C．淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，C符合题意。 D．食道（食管）是食物从口腔进入胃的通道，不进行消化过程，D不符合题意。 6．羊肉烩面味道鲜美，是人们喜爱的美食。如图表示羊肉烩面在消化道中各部位被消化的过程，下列说法错误的是（    ） A．牙齿咀嚼烩面的过程也属于消化过程 B．X可以代表羊肉中脂肪被消化的过程 C．Y可以代表羊肉中蛋白质的消化过程 D．面中的淀粉在D中最终消化为葡萄糖 【答案】B 【解析】A．消化是指食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程，因此牙齿咀嚼烩面的过程也属于消化过程，故A正确。 BC．脂肪只能在小肠内被消化，所以曲线Z表示脂肪的消化；淀粉是在口腔内被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线X表示淀粉的消化，蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化，所以曲线Y表示蛋白质的消化，故B错误，C正确。 D．人体的消化和吸收的主要器官是D小肠，面中的淀粉在D中最终消化为葡萄糖，故D正确。 7．胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化。人体中分泌胆汁的结构是（    ） A．肝脏 B．胆管 C．胆囊 D．大肠 【答案】A 【解析】人体最大的消化腺是是肝脏，肝脏分泌的消化液是胆汁，通过胆管流入胆囊储存，胆汁不含有消化酶，主要作用是将脂肪乳化成微粒有利于消化。大肠不能分泌消化液，A正确，BCD错误。 8．下列有关小肠的结构特点与其吸收功能无关的是（    ） ①小肠长5～6米 ②小肠壁的内表面有大量环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛 ③小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁均只由一层上皮细胞构成 ④小肠内有胆汁、胰液、肠液等多种消化液 A．③ B．① C．④ D．② 【答案】C 【解析】①小肠很长，长约5～6 m，有利于营养物质的吸收。不符合题意。 ②小肠壁的内表面有大量环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，增大了吸收的面积。不符合题意。 ③小肠绒毛壁、毛细血管壁均只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质被吸收进入小肠内壁的毛细血管中。不符合题意。 ④小肠内有胆汁、胰液、肠液等多种消化液，与食物的消化有关。符合题意。 因此，C符合题意，ABC不符合题意。 9．小芬最近总是感觉牙疼，牙齿上很多黑色“污渍”，牙齿可能已经损伤到（　　） A．牙釉质 B．牙本质 C．牙骨质 D．牙髓腔 【答案】D 【解析】A．牙釉质是牙齿最外层，无神经分布，损伤不会引起疼痛，A不符合题意。 B．牙本质位于牙釉质内侧，不含神经细胞，B不符合题意。 C．牙骨质覆盖牙根，与牙龈相关，通常与题干描述的牙冠部“污渍”无关，C不符合题意。 D．牙髓腔内有丰富的神经，如果长期不注意口腔卫生，牙齿上很多黑色“污渍”说明得了龋齿，而且常感到牙疼，这说明细菌已伤及牙髓腔，D符合题意。 10．如图表示消化系统结构模式图，据图回答下列问题。 (1)图中标号①、④、⑥所示器官属于消化系统的 。 (2)人每天吃进的食物主要在图中标号 所示结构内被消化和吸收，然后随血液循环运往全身。 (3)标号④所示器官分泌的消化液称为 ，它消化脂肪的方式属于 。 (4)能产生不含消化酶的消化液的器官是[　　] 。 (5)消化道中只有消化而基本无吸收功能的是[　　] ；只有吸收而无消化功能的是[　　] ；既有消化又有吸收功能的是 和 。 (6)位于消化道内的腺体有 和 。在营养物质中，从口腔就开始化学性消化的是 ，胃内开始化学性消化的是 ，全部在小肠内化学性消化的是 。 【答案】(1)消化腺 (2)⑦ (3)胆汁；物理性消化 (4)④肝脏 (5)②口腔；⑧大肠；胃/小肠；小肠/胃 (6)胃腺/肠腺；肠腺/胃腺；淀粉；蛋白质；脂肪 【解析】（1）消化系统是由消化道和消化腺组成的，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官，消化腺包括唾液腺、肝、胰等器官以及分布在消化道壁内的小腺体，由此可知，①唾液腺、④肝脏和⑥胰腺属于消化系统的消化腺。 （2）⑦小肠是人体吸收营养物质的主要器官，葡萄糖、氨基酸以及大量的水和无机盐等物质，被构成小肠绒毛壁的一层上皮细胞所吸收，然后转运到小肠绒毛腔内的毛细血管中，然后随血液循环运往全身。 （3）由分析可知，④所示器官是肝脏，肝脏分泌的消化液是胆汁，胆汁中没有消化酶，胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒属于物理性消化。 （4）由（3）可知，④肝脏分泌的消化液是胆汁，胆汁中没有消化酶。 （5）由（1）可知，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官，其中②口腔只有消化作用没有吸收功能，口腔可以消化淀粉；只有吸收而无消化功能的是⑧大肠，大肠可以吸收部分水、无机盐和维生素；既有消化和吸收功能的是⑤胃和⑦小肠，胃可以消化蛋白质，又可以吸收少量的水和酒精，小肠中含有消化蛋白质、糖类和脂肪的酶，所以具有消化功能，小肠还是主要的吸收器官，比如葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸等都是小肠吸收的。 （6）由（1）可知，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官，其中⑤胃中有胃腺，⑦小肠中有肠腺；在营养物质中，从口腔就开始化学性消化的是淀粉，口腔中有唾液，唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成麦芽糖；胃内开始化学性消化的是蛋白质，在胃液的作用下初步消化为多肽；全部在小肠内化学性消化的是脂肪，因为只有小肠有消化脂肪的酶。 1．食物在人体消化系统内依次经过的器官是（    ） A．口腔→喉→食管→胃→小肠 B．口腔→咽→食管→胃→大肠→小肠 C．口腔→咽→喉→食管→胃 D．口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠 【答案】D 【解析】A．喉属于呼吸系统，食物通过咽而非喉，故A不符合题意。 B．大肠应位于小肠之后，顺序颠倒，故B不符合题意。 C．路径中出现喉，喉是呼吸系统的组成部分，不是消化道的组成器官，故C不符合题意。 D．食物从口腔进入消化系统后，依次经过的器官是口腔、咽、食管、胃、小肠和大肠。小肠是主要的消化和吸收场所，而大肠主要负责吸收水分和形成粪便。因此，正确的顺序是口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠，故D符合题意。 2．下图为“探究馒头在口腔中变化”的实验设计，以下说法错误的是（    ） A．实验中试管应该均置于37℃温水中10分钟 B．①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用 C．滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色 D．①与③对照，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头消化的作用 【答案】C 【解析】A．试管均置于37℃温水中10分钟，是模拟人体口腔温度，37℃酶的活性最强，A正确。 B．①与②对照，唯一的变量是唾液，因此可探究唾液对馒头的消化作用，B正确。 C．①号试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝，因此滴加碘液不变蓝；②号试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液变蓝；③号试管中馒头块、不搅拌，唾液与馒头中的淀粉没有充分混合，唾液不能把淀粉全部消化，因此滴加碘液变蓝。所以滴加碘液后，①号试管不变蓝色，②③号试管变蓝色，C错误。 D．①与③对照，变量为牙齿的咀嚼和舌的搅拌，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用，D正确。 3．边说笑边吃东西，食物容易误入气管，原因是（　　） A．会厌软骨没能盖住喉的入口 B．气流冲击，喉腔扩大 C．气流冲击，声带张开 D．C形软骨扩大 【答案】A 【解析】鼻子吸入空气和经咀嚼的食物都会经过咽，之后各走各路，空气会进入气管，食物则会进入食道（气管位于食道的前面），这是咽喉下方的会厌软骨所决定的。当我们吸气时，会厌软骨静止不动，让空气进入气管；当我们吞咽时，一方面软腭会向后延伸，阻止食物进入气管；另一方面喉的上升，令会厌软骨像门一样，将喉覆盖，令食物进入食道。由此可知，在吞咽那一刻，我们呼吸是暂停的。吞咽完毕，软腭、喉、会厌软骨迅速恢复原位，于是呼吸可照常进行。所以当吃饭时说笑，若吞咽时会厌软骨来不及盖下，会使食物进入气管，引起剧烈咳嗽，故BCD错误，A正确。 4．下列关于牙齿的说法，不正确的是（　　） A．牙齿的基本物质是牙本质 B．牙齿具有物理性消化的作用 C．牙齿是人体中最坚硬的器官 D．多吃糖的人一定会患龋齿 【答案】D 【解析】A．牙本质是牙齿的主要组成部分，也是牙齿的基本物质，牙本质覆盖牙髓并支撑牙釉质，构成牙的主体结构，A正确。 B．牙齿通过咀嚼将食物磨碎，没有酶的参与，也没有改变食物化学性质，属于物理性消化，B正确。 C．牙齿是人体中最坚硬的器官。人类牙釉质中的坚硬物质主要成分是碱式磷酸钙，它是牙冠外层的白色半透明的钙化程度最高的坚硬组织，其硬度仅次于金刚石，故C正确。 D．龋齿是由于口腔内滞留在牙齿表面的食物残渣特别是糖类物质会被乳酸杆菌、链球菌等发酵分解形成酸性物质，使牙釉质，牙本质等受到腐蚀破坏甚至缺损，逐渐发展成为龋洞。多吃糖的人容易患龋齿而不是一定患龋齿，D错误。 5．人在生病发烧时常常没有食欲，请结合所学知识推测其根本原因是（　　） A．胃肠蠕动减慢 B．酶催化效率降低 C．心脏跳动加快 D．营养吸收速率减慢 【答案】B 【解析】A．胃肠蠕动减慢是体温升高导致的结果，但并非根本原因，A不符合题意。 B．体温升高使酶催化效率降低，直接影响消化功能，是食欲不振的根本原因，B符合题意。 C．心脏跳动加快与体温升高有关，但与食欲无直接联系，C不符合题意。 D．营养吸收速率减慢是酶活性降低后的结果，并非根本原因，D不符合题意。 6．如图表示某营养物质在人体消化道内的含量变化曲线，据此判断该物质的消化场所及消化后的最终产物是（　　） A．食道和胃、氨基酸 B．胃和小肠、氨基酸 C．胃和小肠、葡萄糖 D．小肠和大肠、脂肪酸 【答案】B 【解析】当食物中的蛋白质进入胃以后，会在胃液的作用下被初步消化，而后进入小肠，小肠里的胰液和肠液中含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质会被彻底消化为氨基酸。结合题图可知，图中的营养成分在c胃中被初步消化，在d小肠中被彻底消化，故该物质为蛋白质，消化场所是胃和小肠，最终消化产物是氨基酸，故B符合题意，ACD不符合题意。 7．肝炎病人怕吃油腻食物，是因为（  ） A．肝炎病人的体内脂肪成分过多 B．胆汁分泌量不足，从而影响脂肪消化 C．油腻的食物会使病人头晕 D．人体内脂肪过多 【答案】B 【解析】肝脏的功能是分泌胆汁，胆汁中虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，使脂肪变成微小颗粒，增加了脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化；肝炎病人的肝功能受损，胆汁分泌不足，影响脂肪的消化，而油腻食物含脂肪较多，因此肝炎病人怕吃油腻食物，选项B符合题意。 8．如图为人体消化系统的部分结构示意图，你认为下列叙述不正确的是（　　） A．①可分泌消化脂肪的酶 B．②是消化和吸收的主要场所 C．③能初步消化蛋白质 D．④分泌的胰液通过导管流入小肠 【答案】A 【解析】A．①是肝脏，能够分泌胆汁，胆汁流入小肠后，胆汁不含消化酶，对脂肪有乳化作用，A错误。 B．②是小肠，是消化和吸收的主要场所，B正确。 C．③是胃，胃中的胃腺能够分泌胃液，胃液能够初步消化蛋白质，C正确。 D．④是胰腺，它分泌的胰液通过导管流入小肠，D正确。 9．下列有关小肠的结构特点，与其消化功能无关的是（    ） A．小肠是消化道中最长的一段 B．小肠壁内的肠腺能分泌肠液 C．小肠壁内表面有很多环形皱襞和小肠绒毛 D．小肠绒毛壁很薄，只由一层上皮细胞组成 【答案】D 【解析】A．小肠是消化道中最长的一段，延长了食物停留时间，有利于充分消化和吸收，与消化功能相关，故A不符合题意。 B．小肠壁内的肠腺分泌肠液，其中含有多种消化酶，直接参与化学消化，与消化功能相关，故B不符合题意。 C．小肠内表面的环形皱襞和小肠绒毛增加了表面积，促进消化液与食物的接触，同时也有助于吸收，因此与消化功能相关，故C不符合题意。 D．小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，这一结构特点利于营养物质通过进入血液或淋巴，属于吸收功能的结构基础，与消化功能无关，故D符合题意。 10．合理营养有助于中学生的身体正常发育，健康成长。结合下图分析回答问题。 (1)中学生对热量的需求比成年人高，每天应保证足够的主食，如馒头、烧饼、米饭等食物。此类食物含有的主要营养成分淀粉开始被消化的部位是口腔，图甲口腔内的“剪刀1”—— （填消化酶名称）会将淀粉分解成麦芽糖，所以当我们细嚼馒头时会觉得有甜味。图甲中②过程主要发生在 内，在此部位，淀粉最终被分解为a 才能被人体吸收，图甲中的a相当于图丙中的 。 (2)中学生生长发育快，身体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，离不开 的作用，图乙中的曲线 表示该物质的消化过程。图丙中①②③④⑤表示五种消化液，其中对该物质起消化作用的是 （填数字）。 (3)图乙中曲线Ⅲ所代表的物质的消化过程中，参与的消化液有 ，其中不含消化酶的消化液是由 分泌的。 (4)图丙中X、Y、Z三种物质主要在小肠内被吸收，小肠内表面有许多 和 ，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛内含有丰富的毛细血管，该管壁及绒毛壁都只由一层扁平的上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。 【答案】(1)唾液淀粉酶；小肠；葡萄糖；X (2)蛋白质；Ⅱ；②④⑤ (3)胆汁、肠液、胰液；肝脏 (4)皱襞；小肠绒毛 【解析】（1）中学生需要保证足够主食，主食含有的主要营养成分淀粉开始被消化的部位是口腔。在口腔中，图甲口腔内的 “剪刀1” 即唾液淀粉酶会将淀粉分解成麦芽糖。我们在咀嚼馒头时，馒头中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下逐渐分解，麦芽糖具有甜味，所以当我们细嚼馒头时会觉得有甜味。 图甲中②过程主要发生在小肠内。在小肠中，肠液和胰液里含有能够进一步分解麦芽糖的酶，最终将淀粉彻底分解为a葡萄糖。葡萄糖是小分子物质，只有分解到这种程度才能被人体吸收进入血液循环，为人体提供能量。在图丙中，X代表葡萄糖（最先开始被消化），所以图甲中的a相当于图丙中的X。 （2）中学生正处于生长发育快速的阶段，身体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质的作用。蛋白质在人体中参与构建细胞结构、形成酶和激素等重要物质，对维持生命活动至关重要。 在图乙中，曲线Ⅱ代表的物质在胃内开始被消化，因为胃中有胃蛋白酶可以初步消化蛋白质，将其分解为多肽。然后在小肠内被分解完毕，这是因为小肠内有胰液和肠液中的多种酶，能将多肽进一步分解为氨基酸。所以曲线Ⅱ表示蛋白质的消化过程。图丙中①②③④⑤表示五种消化液，其中对蛋白质起初步消化作用的是②胃液，胃液中的胃蛋白酶能初步分解蛋白质；④胰液和⑤肠液，它们含有多种能彻底分解蛋白质的酶。所以对蛋白质起消化作用的是②④⑤。 （3）图乙中曲线Ⅲ所代表的物质只在小肠内被消化，此物质应为脂肪。脂肪的消化过程中，参与的消化液有胆汁、肠液、胰液。胆汁由肝脏分泌，它先将脂肪乳化成脂肪微粒，增大脂肪与消化酶的接触面积；然后肠液和胰液中的酶将脂肪微粒分解为甘油和脂肪酸。 在这些消化液中，不含消化酶的消化液是胆汁，它是由肝脏分泌的。肝脏持续分泌胆汁，胆汁在胆囊中储存并浓缩，当进食时，胆囊收缩，将胆汁排入小肠，参与脂肪的消化过程。 （4）图丙中 X、Y、Z 三种物质（葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸）主要在小肠内被吸收。小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，皱襞是小肠内壁的褶皱结构，小肠绒毛则是皱襞上的微小突起。这些结构极大地增加了小肠的表面积，使小肠能够更有效地吸收营养物质。同时，小肠绒毛内含有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁及毛细血管壁都只由一层扁平的上皮细胞构成，这种薄而通透的结构有利于营养物质从肠腔穿过小肠绒毛壁和毛细血管壁进入血液，完成吸收过程。 1．（2021·江苏南通·中考真题）如图为人体消化系统局部结构示意图，食物经过图中哪些有标注的器官（　　） A．①②③④ B．①②③ C．②③④ D．②④ 【答案】D 【解析】消化系统包括消化道和消化腺两部分．消化道开始于口，终止于肛门，包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门等，其中小肠是消化食物与吸收养分的主要部位。消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、肝脏和胰腺，各消化腺分泌不同的消化液共同促进食物的分解。食物通过消化道的次序：食物→口腔→咽→食道→②胃→④小肠→大肠→肛门。而①肝脏分泌的胆汁和③胰腺分泌的胰液通过管道输送到小肠内参与物质的消化。ABC不符合题意，D符合题意。 2．（2023·海南·中考真题）下图为探究“馒头在口腔中的变化”实验操作示意图。据图分析，下列叙述不正确的是（　　） A．试管①加入2mL唾液 B．试管②模拟口腔的消化过程 C．37°C模拟口腔的温度 D．保温10分钟利于馒头消化 【答案】B 【解析】A．为保证单一变量，因此试管①加入2mL唾液，A正确。 B．试管②注入的是清水，不能分解淀粉，起对照作用，B错误。 CD．消化酶的催化能力受温度的影响，在体温下酶的催化能力最强，因此隔水加热的水温是37℃，37℃模拟口腔内的温度，保温10分钟利于馒头消化，使唾液淀粉酶与淀粉充分反应，CD正确。 3．（2025·黑龙江齐齐哈尔·中考真题）如图是人体消化系统的部分组成示意图，下列叙述正确的是（　　） A．①分泌的消化液含有消化脂肪的酶 B．米饭中的主要营养物质最终在⑤中被彻底分解成葡萄糖 C．误食的西瓜籽经过图中的③→④→②→⑤后，最终排出体外 D．小肠内含有肠液、胰液、胆汁，是食物消化的主要场所 【答案】D 【解析】A．①肝脏能够分泌胆汁，胆汁能够乳化脂肪，但不含有消化酶，A错误。 B．米饭中的主要营养物质最终在②小肠中被彻底分解成葡萄糖，而不是在⑤大肠中被分解，B错误。 C．食物经过消化道的顺序是：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。所以误食的西瓜籽经过了：口腔→咽→食道→③胃→②小肠→⑤大肠→肛门，C错误。 D．小肠内含有肠液、胰液、胆汁，肠液、胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，胆汁能够乳化脂肪，D正确。 4．（2022·湖北咸宁·中考真题）人体每天都要摄入一定量的食物，食物中的营养物质会通过消化系统消化和吸收。下图是人体消化系统部分器官示意图，下列相关叙述正确的是（       ） A．②分泌的胆汁能直接分解脂肪 B．③是消化和吸收的主要场所 C．④分泌的消化液可以初步消化淀粉 D．⑤分泌的胰液不含消化酶 【答案】B 【解析】A．②胆囊储存胆汁。①肝脏，是人体最大的消化腺，它能分泌的胆汁，胆汁不含消化酶，主要作用是乳化脂肪，A错误。 B．③是小肠，长度长、含有多种消化液、具有皱襞和绒毛等特点，使小肠成为消化和吸收的主要场所，B正确。 C．④是胃，胃液能够初步消化蛋白质，C错误。 D．⑤是胰腺，胰腺分泌的胰液中含有消化脂肪、蛋白质、糖类的消化酶，D错误。 5．（2025·新疆·中考真题）下图曲线分别表示淀粉、蛋白质和脂肪在人体消化道中各部位被消化的程度，据图分析消化淀粉的主要部位是（    ） A．① B．② C．③ D．④ 【答案】C 【解析】 A．观察曲线Ⅰ淀粉（少部分）在①口腔中初步消化成麦芽糖，故曲线下降小部分，故①口腔不是消化淀粉的主要部位，A不符合题意。 B．②是胃，在②胃内没有淀粉消化酶（唾液淀粉酶在胃酸性环境失活 ），淀粉在胃几乎不被化学性消化，在口腔中没有被消化的淀粉和部分麦芽糖会被胃液“浸泡”、胃蠕动搅拌，从“口腔食团”变成“胃内食糜”，充分进行了物理性混合，即物理性消化，故②胃不是消化淀粉的主要部位，B不符合题意。 C．③是小肠，小肠内有肠液和胰液，含多种消化酶，全部淀粉和麦芽糖在小肠中被胰淀粉酶和肠淀粉酶等多种酶彻底消化为葡萄糖（未被消化百分比为0）。故③小肠是消化淀粉的主要部位，C符合题意。 D．④是大肠，没有消化功能，D不符合题意。 6．（2024·河南·中考真题）河南省实施中小学食育工程，开启了“知”食“慧”吃的健康生活新模式。人体的部分消化腺及其功能如下表。下列叙述正确的是（    ） 消化腺 分泌的消化液 消化液的功能 ① ② 在口腔中将淀粉分解为麦芽糖 胃腺 ③ ④ ⑤ 胰液 可将脂肪分解为⑥ A．①和⑤都能分泌激素 B．②和③含有相同的消化酶 C．④为初步消化蛋白质 D．⑥代表的是甘油和氨基酸 【答案】C 【解析】分析表格可知，①是唾液腺，不能分泌激素，②是唾液，③是胃液，唾液和胃液中的消化酶不相同，④是在胃中将蛋白质初步消化，⑤是胰腺，胰腺中的胰岛可分泌胰岛素，⑥是脂肪的消化产物，但还需在肠液的作用下才能分解成甘油和脂肪酸，故ABD错误，C正确。 7．（2023·四川眉山·中考真题）一个人在每天摄入800克食物和1200毫升水的情况下，体内各种消化液的分泌量如下表所示。下列有关叙述中正确的是（    ） 唾液 胃液 肠液 胆汁 胰液 分泌量（毫升） 1500 2000 1500 500 1500 A．唾液中的相关酶能把食物中的淀粉全部分解为麦芽糖 B．胃液中的相关酶能把食物中的蛋白质彻底加以分解 C．肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶 D．胆汁中含有能把脂肪分解为甘油和脂肪酸的相关酶 【答案】C 【解析】A．唾液含有消化淀粉的唾液淀粉酶，能将淀粉分解为麦芽糖。但因为食物在口腔中停留的时间段，所以不能将食物中的淀粉全部分解为麦芽糖，A错误。 B．胃液中的相关酶只能把食物中的蛋白质初步分解为多肽，B错误。 C．肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，对淀粉等糖类、蛋白质和脂肪都能起到消化作用，C正确。 D．胆汁中不含消化酶，对脂肪起乳化作用，D错误。 8．（2025·黑龙江·中考真题）小肠是吸收营养物质的主要器官，下列叙述与其吸收功能无直接关系的是（　　） A．小肠有5~6米长 B．小肠绒毛壁由一层细胞构成 C．内表面有许多环形皱襞 D．小肠内有多种消化液 【答案】D 【解析】A．小肠有5~6米长，增加了吸收面积和食物停留时间，与吸收直接相关，A不符合题意。 B．小肠绒毛壁由一层细胞构成，利于营养物质快速进入血液，与吸收直接相关，B不符合题意。 C．内表面环形皱襞增大了吸收面积，与吸收直接相关，C不符合题意。 D．小肠内的多种消化液（如肠液、胰液）用于分解食物，属于消化功能，与吸收无直接关系，D符合题意。 9．（2023·甘肃金昌·中考真题）“羊肉垫卷子”是金昌特色美食，以面香、肉嫩、味美而著称，该美食成分中能被人体直接吸收的是（　　） A．羊肉 B．面卷 C．盐 D．植物油 【答案】C 【解析】A．羊肉主要由蛋白质构成，蛋白质属于大分子，不能被人体直接吸收，A错误。 B．面卷的主要成分是淀粉，淀粉属于大分子，不能被人体直接吸收，B错误。 C．盐的主要成分是氯化钠，属于无机盐，可以被人体直接吸收，C正确。 D．植物油的主要成分是脂肪，脂肪属于大分子，不能被人体直接吸收，D错误。 10．（2024·四川内江·中考真题）2024年第35届“5·20”中国学生营养日活动的主题为“奶豆添营养，少油更健康”。围绕主题，某生物兴趣小组对营养物质的消化进行了探究。下图中的曲线（Ⅰ~Ⅲ）表示蛋白质、脂肪、淀粉在消化道中被消化的程度。回答下列有关问题。 (1)蛋白质、脂肪、淀粉都必须经过消化才能被人体吸收。人体消化系统由消化道和 组成。图中D区域代表的消化道名称是 。 (2)“奶豆添营养”强调了奶、豆中蛋白质对人体健康的重要性。图中代表蛋白质消化过程的是曲线 （填“Ⅰ”或“Ⅱ”或“Ⅲ”）。 (3)“少油更健康”反映了摄入过多脂肪会对人体健康造成威胁。人体在消化脂肪时，需要胆汁将脂肪乳化成脂肪微粒，此生理过程的意义是 ，从而有利于脂肪的消化。 (4)该生物兴趣小组为进一步探究唾液对淀粉的消化作用，设计了如表所示的实验。 组别 加入物质及操作 反应温度 反应时间 加入碘液 实验现象 1 适量淀粉+2毫升唾液，充分振荡 37℃ 10分钟 2滴 2 适量淀粉+2毫升清水，充分振荡 37℃ 10分钟 2滴 据表分析，组别1充分反应后，加入碘液的现象是 （填“不变蓝”或“变蓝”）。淀粉消化为葡萄糖后，会被人体吸收进入血液成为血糖。人体内能降低血糖的激素是 。 【答案】(1)消化腺；小肠 (2)Ⅱ (3)增大脂肪与消化酶的接触面积 (4)不变蓝；胰岛素 【解析】（1）人体消化系统由消化道和消化腺组成，消化腺能分泌消化液，帮助消化食物。 图中D区域是营养物质消化的主要场所，在人体消化道中，小肠是消化和吸收的主要器官，所以D代表小肠。 （2）淀粉在口腔开始初步消化，曲线I在口腔处就开始下降，代表淀粉的消化。 蛋白质在胃中开始初步消化，曲线Ⅱ在胃所在区域开始下降，代表蛋白质的消化。 脂肪在小肠开始消化，曲线Ⅲ从小肠处开始下降，代表脂肪的消化。 （3）胆汁不含消化酶，但能将脂肪乳化成脂肪微粒，增大脂肪与消化酶的接触面积，有利于脂肪的消化。 （4）组别1中加入唾液，唾液中的唾液淀粉酶在37℃条件下，经过10分钟，能将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘液不变蓝。 胰岛分泌的胰岛素能调节糖在体内的吸收、利用和转化等，能降低血糖的浓度。 1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$