课时作业(5) 细胞中的糖类和脂质（Word练习）-【金榜题名】2025-2026学年高一生物必修第一册同步学案（人教版2019）

课时作业(五) 对点训练 题组一　细胞中的糖类 1．下列关于糖类的叙述，正确的是(　　) A．单糖不可以再被分解 B．构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为葡萄糖 C．细胞识别与糖蛋白中的蛋白质有关，与糖链无关 D．糖类是大多数动物体干重中含量最多的化合物 B　单糖是最简单的糖类，不能水解为更简单的糖类，但单糖比如葡萄糖可以通过呼吸作用分解为其他化合物，A错误；淀粉、纤维素和糖原都属于多糖，它们的单体都是葡萄糖，B正确；细胞识别与细胞膜外侧的糖蛋白有关，而糖蛋白是由蛋白质和多糖的糖链组成的，C错误；动物体干重中含量最多的化合物是蛋白质，D错误。 2．壳多糖是已知的含氮多糖，其广泛存在于虾、蟹、昆虫的外壳中。下列关于壳多糖和其他多糖的叙述，错误的是(　　) A．多糖均含有C、H、O这三种元素 B．糖原只分布在动物的肝脏细胞中 C．纤维素能促进胃肠的蠕动和排空 D．壳多糖可用于制作人造皮肤 B　糖原包括肝糖原和肌糖原，主要分布在人和动物的肝脏细胞和肌肉细胞中，B错误。 3．若“淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原”表示某生物体内糖类的部分转化过程，则下列说法正确的是(　　) ①此生物是动物，因为其能将淀粉转化为糖原　②上述关于糖类的转化不可能发生在同一生物体内，因为淀粉和麦芽糖是植物特有的糖类，而糖原是动物特有的糖类　③此生物一定是植物，因为它含有淀粉和麦芽糖 ④淀粉和糖原都是储存能量的多糖，麦芽糖是二糖 A．②③　　　　　　 B．①④ C．①③④ D．①②④ B　在某一动物的消化道内淀粉能被水解成麦芽糖，并进一步形成葡萄糖而被吸收，然后在肝脏或肌肉细胞中合成糖原，①正确、②错误；植物体内不含有糖原，③错误；淀粉、糖原分别是植物细胞、动物细胞中重要的储能物质，麦芽糖是二糖，④正确。 4．下列关于糖分解代谢的叙述，错误的是(　　) A．甜菜里的蔗糖经水解可产生葡萄糖和果糖 B．乳汁中的乳糖经水解可产生葡萄糖和半乳糖 C．发芽小麦种子中的麦芽糖经水解可产生果糖 D．落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖 答案：C 5．如图为糖的分类示意图，下列相关叙述正确的是(　　) A．图中①与②的区别为是否能够被水解 B．图中的③只代表葡萄糖 C．枯枝落叶中的纤维素经微生物分解可产生葡萄糖 D．图中的④都能与血液中的葡萄糖相互转化，以维持血糖浓度的相对稳定 C　图中①与②分别为二糖和多糖，两者都能水解，二糖可以水解为2个单糖，多糖可以水解为多个单糖，A错误；图中的③表示动植物共有的糖，除了葡萄糖外，还有核糖和脱氧核糖等，B错误；图中的④表示糖原，有肌糖原和肝糖原，肌糖原不能与血液中的葡萄糖相互转化，肝糖原能与血液中的葡萄糖相互转化，以维持血糖浓度的相对稳定，D错误。 题组二　细胞中的脂质 6．常言道：“马无夜草不肥”，其实是有科学依据的。生物体内有一种被称为“BMAL1”的蛋白质，能促进脂肪堆积，这种蛋白质在白天减少，夜间增多。下列有关叙述正确的是(　　) A．糖类和脂肪都是细胞中主要的能源物质 B．“BMAL1”在夜间可能会促进脂肪转化为糖类 C．脂肪不仅能储存能量，还具有保温作用 D．脂肪分子中氢的含量远远少于糖类 C　糖类是细胞中的主要能源物质，脂肪是细胞中良好的储能物质，A错误；BMAL1可能在夜间会促进糖类转化为脂肪，B错误；脂肪不仅有储存能量的作用，还有保温、缓冲的作用，C正确；脂肪分子中氢的含量多于糖类，氧的含量少于糖类，D错误。 7．小明日常锻炼时经常会出现抽搐现象，医生建议他补充Ca，但他补充了Ca之后，抽搐现象并未消失，你认为其原因可能是(　　) A．缺乏无机盐 B．缺乏葡萄糖 C．缺乏维生素D D．缺乏蛋白质 C　当人体血钙浓度较低时，就会出现抽搐现象，但补充Ca之后抽搐的现象并未消失，可能是小明对Ca的吸收不好，而维生素D可促进Ca、P的吸收，故其可能缺乏维生素D。 8．雄性孔雀开屏时形成一道亮丽的风景，高等动物之所以表现出第二性征，是因为性激素起作用，就其化学本质而言，是下列哪种物质作用的结果(　　) A．蛋白质 B．核酸 C．糖类 D．脂质 D　维持高等动物第二性征的物质是性激素，性激素的化学本质是固醇，属于脂质。 9．下图是生物细胞中某种有机分子的结构式，下列相关叙述错误的是(　　) A．这种物质在室温下往往呈固体形态 B．这种物质水解能产生合成磷脂的物质 C．构成脂肪的脂肪酸的种类和分子长短相同 D．人体皮下组织中含有丰富的这类物质 C　图中为脂肪分子，该脂肪含有的是饱和脂肪酸，在室温下往往呈固体形态，A正确；脂肪酸的种类和分子长短不相同，C错误；人体皮下组织中含有丰富的脂肪，D正确。 10．(不定项)下列概念与图示不相符的是(　　) A．a表示脂肪，b、c、d可分别表示三分子的脂肪酸 B．a表示固醇，b、c、d可分别表示脂肪、胆固醇、维生素D C．a表示脂质，b、c、d可分别表示脂肪、磷脂、固醇 D．a表示固醇，b、c、d可分别表示胆固醇、性激素、几丁质 ABD　由题图可知，图中的a是由b、c、d构成的，脂肪由一分子的甘油和三分子的脂肪酸结合而成，A错误；脂肪不属于固醇，B错误；脂肪、磷脂、固醇属于脂质，C正确；几丁质属于糖类，其化学本质不是固醇，D错误。 11．基于对脂质的组成及其功能的理解，判断下列有关脂质的叙述正确的是(　　) A．磷脂是构成动物细胞膜的重要成分，同时还能够参与血液中脂质的运输 B．脂质可被苏丹 Ⅲ 染液染成橘黄色 C．维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收，所以在补钙的同时需要补充一定量的维生素D D．性激素是一种蛋白质激素，它可以促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的产生 C　胆固醇和磷脂是动物细胞膜的重要成分，胆固醇还能参与血液中脂质的运输，A错误；脂肪可被苏丹 Ⅲ 染液染成橘黄色，B错误；性激素是一种固醇类激素，而不是蛋白质类激素，D错误。 综合强化 12．如图所示为苹果成熟期有机物质含量的变化图，请据图回答： (1)图中五种有机物质中属于单糖的是________。 (2)若在6～11月每个月采集苹果制备组织提取液，并用斐林试剂检测，则________月的苹果提取液______________________________________________________________ 色最深，说明该月还原糖含量最高。 (3)苹果中除了还原糖外，还有组成其细胞壁的多糖是________，其单体为________。 (4)苹果中还含有少量的脂质，属于细胞内良好储能物质的是______________，构成细胞膜重要成分的是______________。 解析：(1)结合题意分析图形可知，图中五种有机物质中属于单糖的是果糖和葡萄糖。 答案：(1)果糖、葡萄糖　(2)10　砖红　(3)纤维素　葡萄糖　(4)脂肪　磷脂 13．分析甲图和乙图，甲图A、B、C代表物质单体，①②③④表示物质合成或分解、转化途径，回答以下相关问题： (1)甲图A、B、C代表的单糖分别是______、________、________(填写具体名称)，其中属于非还原性二糖的是________。 (2)人体在血糖浓度过高时，会通过乙图中________(填图中标号)途径合成多糖。 (3)肝糖原在合适条件下能与斐林试剂反应产生砖红色沉淀吗？________，原因是________________。 (4)淀粉→麦芽糖→葡萄糖→糖原，这是某生物体内糖类的某些变化，此生物一定是______(填“动物”或“植物”)，原因是_________________________________________。 (5)北京填鸭育肥利用的是图乙中______(填图中标号)过程。 答案：(1)葡萄糖　果糖　半乳糖　蔗糖　(2)①②　(3)不能　肝糖原属于非还原性糖　(4)动物　能利用葡萄糖合成糖原　(5)④ 14．根据下列生物学事实回答问题： 材料一　熊在入冬之前要吃大量的食物，在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分解利用，维持生命活动。 材料二　生活在南极寒冷环境中的企鹅，体内脂肪可厚达4 cm。 材料三　幼儿常晒太阳，可以使皮肤表皮细胞内的胆固醇转化为维生素D，预防佝偻病。 (1)材料一说明脂肪是________。分布在动物内脏器官周围的脂肪还具有________和________的作用。 (2)材料二说明脂肪具有________的作用。 (3)材料三说明维生素D具有______________的作用。该物质属于________类物质，除此之外，该类物质还包括________和________等。 解析：脂肪以其体积小储能多而成为动物体内主要的储能物质。同时以其良好的弹性、绝缘隔热的特点，可以进行缓冲、减压、保温。皮肤中的胆固醇在紫外线照射下转化成的维生素D可以促进人体小肠对Ca、P的吸收，它属于固醇。 答案：(1)良好的储能物质　缓冲　减压　(2)保温 (3)促进人和动物肠道对钙和磷的吸收　固醇　胆固醇　性激素 15．某生物兴趣小组同学在实验室发现萌发的小麦种子有甜味，对此他们提出假设：小麦种子在萌发过程中淀粉逐渐转化成可溶性还原糖，并初步预测了两种物质的变化趋势。假如你是其中的一员，请完成探究实验并做出结果分析。 (1)实验步骤： ①取萌发第2天和第6天的小麦种子，制备组织样液。 ②取A、B、C、D四支试管。向A、B试管中各加入第2天的2 mL样液，向C、D试管中各加入第6天的2 mL样液。 ③在A、C试管中各加入等量碘液后，观察比较两试管颜色的变化；在B、D试管中加入________，并________，观察比较两试管颜色的变化。 (2)结果分析： 若假设成立， ①A管呈________，与A管相比C管的颜色更浅，两管中被检测的物质是________。 ②B管呈砖红色，与B管相比D管的颜色更________________________________， 两管中被检测的物质是____________，下图中表示这种物质含量变化趋势的曲线是 ________________________________________________________________________。 解析：本题考查生物组织中化合物的鉴定相关知识，意在考查考生对知识点的识记理解和对图形分析能力。 (1)鉴定淀粉用碘液，呈现蓝色现象，而还原糖用斐林试剂鉴定，经过水浴加热会出现砖红色沉淀。该实验是为了验证小麦种子在萌发过程中淀粉逐渐转化成可溶性还原糖，所以在B、D试管中加入等量的斐林试剂，进行水浴加热，观察并比较两试管的颜色变化。 (2)第2天中含有的淀粉应高于第6天的，而还原糖应低于第6天的。在假设成立的情况下，因为加入的是碘液，所以A管呈蓝色，与A管相比C管的颜色更浅，两管中被检测的物质是淀粉。B管呈砖红色，与B管相比D管的颜色更深一些，因为加入的是斐林试剂，所以两管中被检测的物质是还原糖，图中表示这种物质含量变化趋势的曲线是Ⅱ，Ⅰ代表的应是淀粉。 答案：(1)等量的斐林试剂　水浴加热　(2)①蓝色　淀粉　②深　还原糖　Ⅱ 学科网（北京）股份有限公司 $$