1.1 物质的变化和性质---2025-2026学年九年级化学人教版(2024)上册

本讲义聚焦物理变化与化学变化、物理性质与化学性质核心知识点，通过水电解、石蜡熔化等实验探究引入，结合实验记录表格梳理现象与新物质生成情况，再用对比表格明确概念、特征及判断依据，构建“实验-现象-概念-应用”的学习支架。 资料以科学探究为特色，通过四个物质变化实验培养学生观察分析能力（科学探究与实践），对比表格及易错提醒（如爆炸类型辨析）帮助形成“变化本质是有无新物质生成”的化学观念，性质与变化叙述区别实例（如“铁生锈”与“铁易生锈”）培养科学思维，课中辅助实验教学，课后助力知识巩固与易错点突破。

一、物理变化和化学变化 1．实验探究——物质的变化 实验（1） 把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上，在试管底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片移近试管口。 实验（2） 将盛有一小块石蜡的试管置于盛有沸水的烧杯中。 实验（3） 在一支试管中加入1~2ml氢氧化钠溶液，向其中滴加硫酸铜溶液。 实验（4） 在盛有少量大理石的试管中加入适量稀盐酸。 实验记录 实验编号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成 实验（1） 液态的水 _________________ 水 ____ 实验（2） 固态的石蜡 _________________ 液态的石蜡 ____ 实验（3） 蓝色硫酸铜溶液等 _________________ 蓝色的氢氧化铜沉淀等 ____ 实验（4） 颗粒状石灰石等 _________________ 二氧化碳气体等 ____ 2. 物理变化和化学变化 物理变化 化学变化 概念 _________________叫作物理变化。 _________________叫作化学变化，又叫________。 特征 ___________生成。 ___________生成。 举例 汽油挥发、铁水凝固、玻璃杯破碎、石蜡熔化、水结冰、灯泡发光、汽油挥发等等。 燃烧、铁生锈、粮食酿酒、食物腐败、呼吸作用、光合作用等。 常伴随的现象 一般是物质的____和____等发生改变。 改变____、放出____、生成____等。 判断依据 变化过程中是否___________。 相互关系 化学变化中一定有物理变化，物理变化中没有化学变化。在物质在发生化学变化的过程中，会____发生物理变化。例如：点燃蜡烛时，石蜡燃烧生成二氧化碳和水是____________，而石蜡受热熔化是____________。 【易错提醒】 1．___________是化学变化的唯一判断依据。注意不能依据有无明显现象来判断是物理变化还是化学变化。2．_______所有的化学变化都有明显的实验现象 3．化学变化中，______有物理变化和能量变化，_________有明显现象。 4．_______一定是化学变化，爆炸__________是化学变化。 5．有这些现象不一定发生化学变化： ①颜色改变:氧气由无色气体变成蓝色液体是物理变化。 ②放出气体：加热水时，随着温度的升高溶解在水中的气体逸出 ③生成沉淀：海水晒盐，有盐粒从海水中析出 ④放热、发光：灯泡发光放热。 二、物理性质和化学性质 1．物理性质和化学性质 物理性质 化学性质 概念 物质不需要发生____________就表现出来的性质叫作物理性质。 物质在____________中表现出来的性质叫作化学性质。 举例 通常状况下，二氧化碳是无色无味的气体，密度比空气大，能溶于水，降温后能变成固态的干冰。 铁能在潮湿的空气中生锈，木炭能在空气中燃烧生成二氧化碳并发光、放热等。 常见性质 ____、____、光泽、味道、气味、密度、硬度、____、沸点、________、挥发性、延展性、________、导热性、活性炭的吸附性、浓硫酸的吸水性等。 ________、能支持燃烧、稳定性、不稳定性、氧化性、还原性、酸性、碱性、毒性、腐蚀性等，或能与……反应、可与……反应、受热（或见光）易分解等。 区别 物理性质不需要发生化学变化就能表现出来 化学性质要在化学变化中才能表现出来 2．实验探究——氧气和二氧化碳的性质 分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳，观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。点燃一根小木条，将其分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木炭燃烧的现象并记录发生的变化。 实验记录 性质 氧气 二氧化碳 颜色 ________ ________ 状态 ________ ________ 气味 ________ ________ 能否支持燃烧 ________支持燃烧，使火焰燃烧更旺 ________支持燃烧，火焰熄灭 鉴别氧气和二氧化碳：可以通过化学性质的不同进行鉴别。具体操作为：__________________________________________________________________________。 3．闻气体时的正确操作 ________________________，使极少量气体飘入鼻孔。 【易错提醒】切不可将鼻孔凑到容器口闻气体的气味。 二、变化与性质 1．变化和性质的区别 物质变化描述的是正在发生或已经发生的过程；物质性质是物质变化过程中所表现出来的属性。性质是变化的内因，性质决定变化；变化是性质的具体表现。化学性质只有在化学变化中才能表现出来。 2．性质和变化在叙述上的区别 （1）性质一般描述为：某物质“能”(或“____”、“____”、“____”、“难”、“不能”、“不可以” 、“不易”、“不会”)怎样或 “是……”、“具有……”，即有表示____或者____的词语。而变化的叙述中一般没有以上字眼。 （2）描述物质的变化往往用 “在”、“了”、“已经”等表示时态词语，也可是表示过程的词语，如：挥发、燃烧等。 （3）举例：“酒精燃烧”描述了化学变化-----燃烧，“酒精能燃烧”描述了酒精的化学性质-----可燃性；“铁生锈”是________，“铁易生锈”是________；“汽油挥发”是________，“汽油易挥发”是________。 三、变化、性质和用途的关系 一、物理变化和化学变化 1．实验探究——物质的变化 实验（1） 把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上，在试管底部小心加热到水沸腾。把一块洁净的玻璃片移近试管口。 实验（2） 将盛有一小块石蜡的试管置于盛有沸水的烧杯中。 实验（3） 在一支试管中加入1~2ml氢氧化钠溶液，向其中滴加硫酸铜溶液。 实验（4） 在盛有少量大理石的试管中加入适量稀盐酸。 实验记录 实验编号 变化前的物质 变化时发生的现象 变化后的物质 变化后有无新物质生成 实验（1） 液态的水 产生气泡，遇冷凝结成水珠 水 无 实验（2） 固态的石蜡 熔化成液态 液态的石蜡 无 实验（3） 蓝色硫酸铜溶液等 产生蓝色沉淀 蓝色的氢氧化铜沉淀等 有 实验（4） 颗粒状石灰石等 产生气泡，石灰水变浑浊 二氧化碳气体等 有 2. 物理变化和化学变化 物理变化 化学变化 概念 没有生成新物质的变化叫作物理变化。 生成新物质的变化叫作化学变化，又叫化学反应。 特征 没有新物质生成。 有新物质生成。 举例 汽油挥发、铁水凝固、玻璃杯破碎、石蜡熔化、水结冰、灯泡发光、汽油挥发等等。 燃烧、铁生锈、粮食酿酒、食物腐败、呼吸作用、光合作用等。 常伴随的现象 一般是物质的形状和状态等发生改变。 改变颜色、放出气体、生成沉淀等。 判断依据 变化过程中是否有新物质生成。 相互关系 化学变化中一定有物理变化，物理变化中没有化学变化。在物质在发生化学变化的过程中，会 同时 发生物理变化。例如：点燃蜡烛时，石蜡燃烧生成二氧化碳和水是化学变化，而石蜡受热熔化是物理变化。 【名师拓展】物理变化有4种常见形式： （1）物质的三态变化（固态、液态、气态的转换） （2）形状的改变（如矿石粉碎、玻璃破碎、剪纸、海水晒盐） （3）某些能量形式的改变（电灯通电后发光放热，电能转变为光能和热能） （4）位置的改变（物体从甲地移到乙地） 【易错提醒】 1．生成新物质是化学变化的唯一判断依据。注意不能依据有无明显现象来判断是物理变化还是化学变化。2．不是所有的化学变化都有明显的实验现象，没有明显现象的变化也可能是化学变化；有变色、放出气体、生成沉淀等现象的也不一定是化学变化 ，如海水晒盐也有沉淀、干冰升华也放出气体，却是物理变化。 3．化学变化中，一定有物理变化和能量变化，不一定有明显现象。 4．燃烧一定是化学变化，爆炸不一定是化学变化。由燃烧引起的变化一定是化学变化，如烟花爆竹爆炸、火药爆炸、加油站爆炸等；单纯由于压力增大引起的爆炸是物理变化，如夏天汽车轮胎爆炸、吹爆气球、锅炉爆炸等。 5．有这些现象不一定发生化学变化： ①颜色改变:氧气由无色气体变成蓝色液体是物理变化。 ②放出气体：加热水时，随着温度的升高溶解在水中的气体逸出 ③生成沉淀：海水晒盐，有盐粒从海水中析出 ④放热、发光：灯泡发光放热。 二、物理性质和化学性质 1．物理性质和化学性质 物理性质 化学性质 概念 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质叫作物理性质。 物质在化学变化中表现出来的性质叫作化学性质。 举例 通常状况下，二氧化碳是无色无味的气体，密度比空气大，能溶于水，降温后能变成固态的干冰。 铁能在潮湿的空气中生锈，木炭能在空气中燃烧生成二氧化碳并发光、放热等。 常见性质 颜色、状态、光泽、味道、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、挥发性、延展性、导电性、导热性、活性炭的吸附性、浓硫酸的吸水性等。 可燃性、能支持燃烧、稳定性、不稳定性、氧化性、还原性、酸性、碱性、毒性、腐蚀性等，或能与……反应、可与……反应、受热（或见光）易分解等。 区别 物理性质不需要发生化学变化就能表现出来 化学性质要在化学变化中才能表现出来 2．实验探究——氧气和二氧化碳的性质 分别取一集气瓶氧气和一集气瓶二氧化碳，观察它们的颜色和状态，闻一闻气味。点燃一根小木条，将其分别慢慢地放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木炭燃烧的现象并记录发生的变化。 实验记录 性质 氧气 二氧化碳 颜色 无色 无色 状态 气体 气体 气味 无味 无味 能否支持燃烧 能 支持燃烧，使火焰燃烧更旺 不能 支持燃烧，火焰熄灭 鉴别氧气和二氧化碳：可以通过化学性质的不同进行鉴别。具体操作为：将燃着的小木条分别插入待鉴别的两瓶气体中，若木条燃烧更旺，则该瓶气体为氧气；若木条熄灭，则该瓶气体为二氧化碳。 3．闻气体时的正确操作 用手轻轻地在瓶口扇动，使极少量气体飘入鼻孔。 【易错提醒】切不可将鼻孔凑到容器口闻气体的气味。 二、变化与性质 1．变化和性质的区别 物质变化描述的是正在发生或已经发生的过程；物质性质是物质变化过程中所表现出来的属性。性质是变化的内因，性质决定变化；变化是性质的具体表现。化学性质只有在化学变化中才能表现出来。 2．性质和变化在叙述上的区别 （1）性质一般描述为：某物质“能”(或“可以”、“易”、“会”、“难”、“不能”、“不可以” 、“不易”、“不会”)怎样或 “是……”、“具有……”，即有表示能力或者属性的词语。而变化的叙述中一般没有以上字眼。 （2）描述物质的变化往往用 “在”、“了”、“已经”等表示时态词语，也可是表示过程的词语，如：挥发、燃烧等。 （3）举例：“酒精燃烧”描述了化学变化-----燃烧，“酒精能燃烧”描述了酒精的化学性质-----可燃性；“铁生锈”是化学变化，“铁易生锈”是化学性质；“汽油挥发”是物理变化，“汽油易挥发”是物理性质。 三、变化、性质和用途的关系 例：酒精燃烧体现了酒精有可以燃烧的性质（可燃性），酒精的可燃性又决定了酒精可以做酒精灯或内燃机的燃料，同理反推即可。 1 学科网（北京）股份有限公司 $$