1.1 物质的变化和性质教学设计-2025-2026学年九年级化学人教版上册

第一单元 走进化学世界 课题1 物质的变化和性质 课时1 物理变化和化学变化 一、教学目标 1、了解物理变化和化学变化的概念及区别，并能运用概念判断一些易分辨的典型的物理变化和化学变化。 2、通过对实验现象的观察和分析，学会归纳整理。 3、用化学知识解释日常生活中的一些变化，激发学习化学的兴趣。 二、教学重点 物理变化、化学变化的概念、区别、联系及运用 三、教学难点 能正确区分物质的变化 四、教学过程 [新课导入] [师]在开始我们这节课的内容之前，我们先来看一个小视频，视频的主人公是我们非常熟悉的《冰雪奇缘》中的雪宝，它在这里面都发生了什么呢？我们下面一起来看一下！ [PPT播放视频] [师]视频中，雪宝在热热的桑拿房里融化成水，后回到了屋外有凝结成冰，载重新变为雪人…… 这个过程也是我们生活中最熟悉的变化 [师]除此之外我们生活中还有哪些大家熟悉的变化？ [生]木材燃烧、水成蒸气…… [新课讲授] [师]从化学的角度看，上述的这些变化有什么本质的区别呢？我们今天就来一起探索。我们先来做几个实验 过渡：做实验之前我想问问大家，你会观察实验吗？进入实验室之后直接按照书上或者实验报告上给的步骤做就可以吗？ [讲解注意点]①与实验有关的图标及说明(教材P8) ②观察实验现象的注意点——反应前、反应中、反应后、现象描述 任务一：物理变化 [实验1-1(1)]水的沸腾：实验现象 ［讲解］结论：水变成水蒸气只是存在状态的不同，并没有生成新物质。 [实验1-1(2)]石蜡的熔化：实验现象 ［讲解］固态石蜡熔化成液态。 [师]提问：结合实验(1)(2)分析，二者的现象？有什么共同点？ [生]以上两个实验在变化过程中只是状态发生了变化，没有新物质生成 [师]小结物理变化 (1)物理变化：没有生成新物质的变化叫作物理变化。 (2)特征：没有新物质生成，只是形状、状态（气态、液态、固态）的变化。 [Q]生活中你看到的哪些变化是物理变化？举几例回答 (3)例：汽油挥发、铁水凝固、物质溶解、粉碎…… 思考：物质的三态变化属于物理变化吗？ [生]三态变化是物理变化 任务二：化学变化 [实验1-1(3)]氢氧化钠溶液与硫酸铜溶液的反应 ①实验注意点：氢氧化钠有腐蚀作用，使用小心！ ②实验现象 ［讲解］这里的蓝色沉淀是氢氧化铜，这个过程是氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液反应生成了新物质蓝色的氢氧化铜。 [实验1-1(4)]大理石与稀盐酸的反应：实验现象 [师]互动：请同学们试着描述实验现象 [生]加入稀盐酸后立即有气泡产生，大理石逐渐变小，澄清石灰水变浑浊。 [师]提问：结合实验(3)(4)分析，二者的现象？有什么共同点？ [生]在上面两个实验中，都生成了新的物质 [师]小结化学变化 (1)化学变化：生成新物质的变化叫做化学变化，又叫化学反应 (2)特征：有新物质的生成 [Q]生活中你看到的哪些变化是化学变化？举几例回答 (3)例：天然气燃烧、铁生锈、粮食酿酒…… [讨论]判断一个变化是物理变化还是化学变化应依据什么？这两种变化有没有联系呢？ [师]总结：本质区别：有无新物质生成 [及时演练]“橙子”的变化：物理变化——切片、榨汁、蒸熟(蒸熟过程中，热量使橙子的细胞结构破坏，水分蒸发导致果肉软化) 化学变化——蒸熟(高温促使橙皮苷水解放出具有抗炎作用的活性物质；糖类物质发生糖蜜化反应生成酸性物质) 发霉(本质：微生物分解有机物) 过渡：接下来我们对于化学反应有几个注意点 ①化学变化的特征：化学变化的特征是有新物质的生成，常表现为改变颜色、放出气体、生成沉淀等(附图片) [师]提问：我们能以此为依据判断一个现象是化学变化吗？ [生]不能，不一定产生了新物质 [师]化学变化不但生成新物质，而且伴随着能量的变化，这种能量变化常表现为放热、吸热、发光等。 [思考讨论1]只要有发光放热现象，就一定发生化学变化吗？ [师]能量变化不一定发生化学变化，反例：电灯发光 [思考讨论2]爆炸一定是化学变化吗？ [思考讨论3]有气泡冒出一定是化学变化吗？ [设问]化学变化与物理变化真的没有任何联系吗？ [思考]蜡烛燃烧——点燃蜡烛时，石蜡燃烧生成二氧化碳和水是化学变化。而石蜡受热熔化时物理变化 总结：在物质发生化学变化的过程中，会同时发生物理变化 易错点：化学变化一定伴随着物理变化，但物理变化不一定伴随着化学变化 [典例精讲] [课堂小结] 学科网（北京）股份有限公司 $$