13.3 探究：汽化与液化课件 2025-2026学年沪科版（2024）九年级物理全一册

第三节　探究：汽化与液化 第1课时　汽　化 将准备好的酒精在胳膊上擦一下，胳膊有什么感受？看见了什么现象？ 感觉手臂凉凉的，看到酒精慢慢变干了。 在上面过程中发生了什么变化呢？ 知识点一　汽化现象 演示实验 在透明塑料袋中滴入几滴酒精，排尽空气后把口扎紧，放入80 ℃以上热水中。如图所示，按以下操作进行实验。 1. 在塑料袋中滴入酒精 2.把袋压瘪，把口扎紧 3.放到热水里 实验中能看到什么现象？ 从热水中拿出透明塑料袋，过一会儿又有什么变化？ 怎么解释这些变化？ 提出问题 塑料袋鼓了起来，袋内液态酒精消失。 塑料袋瘪了下去，袋内出现液态酒精。 塑料袋中的液态酒精受热后变为了气态酒精，袋内体积增大，所以塑料袋鼓了起来，袋内液态酒精消失；降温后气态酒精又变成了液态酒精，袋内体积减小，所以塑料袋瘪了下去，袋内出现液态酒精。 交流讨论 酒精到哪里去了？为什么塑料袋会鼓起来？酒精为什么会失而复得？ 塑料袋中的液态酒精受热后变为了气态酒精，降温后气态酒精又变成了液态酒精。 归纳总结 物质的液态和气态可以相互转化。物质从液态变为气态的过程称为汽化。 知识点二　沸腾 烧开时你能观察到什么现象？对于沸腾现象，你了解哪些？你能描述一下沸腾现象吗？ 提出问题 7 探究水在沸腾前后温度变化的特点 实验目的 1.观察水沸腾时出现的现象。 2.研究水在沸腾前后温度变化的特点。 实验器材 酒精灯、烧杯、温度计、铁架台、有孔的盖子、陶土网和秒表。 安全 警示 轻拿轻放烧杯温度计等实验器材避免摔碎。规范使用酒精灯，不要用手碰高温烧杯，以免出现烫伤等事故。 实验设计 实验装置如图。将水加热至沸腾，观察水在沸腾前后的温度变化和现象。 实验步骤 1.按照右图安装好器材，向烧杯中倒入适量的水。 2.点燃酒精灯加热水，观察烧杯中水的状态变化情况和温度计示数的变化。当水温接近90℃时，每隔0.5 min 将水的温度记录在设计的表格中，直到水持续沸腾几分钟为止。 3.根据记录的数据，在坐标纸上以温度为纵坐标、时间为横坐标建立坐标系，并在坐标系中描出各点，再将这些点用平滑曲线连接起来。 节省时间的方法 ①减少烧杯中水的质量，但为了便于观察，水还应有相当的深度(约10 cm左右)，所以建议用小号烧杯； ②实验中用热水进行加热； ③从开始加热起至95 ℃左右，必须在烧杯上加纸盖，95 ℃以后将纸盖拿掉； ④注意调整酒精灯和陶土网之间的距离，用酒精灯温度最高的外焰加热。 数据分析 时间t/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 温度T/℃ 93 94 95 96 97 98 99 99 99 99 1.记录实验数据。 2.绘制“温度——时间”图像。 沸腾前水吸热温度升高 沸腾过程中，水吸热温度保持不变。 归纳总结 (1)沸腾是在液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。沸腾时，继续加热，液体的温度保持不变。 (2)沸点的概念：水在沸腾过程中，虽然继续吸热，但它的温度保持不变，这个温度叫做沸点。 　　 观察阶段 观察要求　　　　 水在沸腾前 水在沸腾时 气泡的变化 内部出现少量气泡， 上升过程中由大变小 内部出现大量气泡，上升过程逐渐变大，到水面破裂 温度的变化 逐渐升高 保持不变 知识点三　蒸发 湿衣服无论是在温度高的夏天，还是在温度低的秋天，都能变干，这说明什么？ 这是由于水汽化变成了气体；这种汽化现象在任何温度下都能发生，且汽化现象很缓慢。 归纳总结 洒了水的地面、晾在阳光下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干。这是由于水汽化变成了气体。这种在任何温度下都能发生的汽化现象叫做蒸发。蒸发只发生在液体的表面。 蒸发和沸腾是汽化的两种形式。 将酒精分别滴在若干同学的手背上，然后在手背上进行擦拭（或用手扇），交流有什么感觉？ 演示实验 (1)滴有或擦拭有酒精的地方有清凉的感觉，这说明蒸发过程需要吸热，蒸发有制冷作用。 (2)滴在手背上的酒精比擦拭在手背上的酒精蒸发得慢，这说明液体蒸发快慢与液体表面积有关，液体表面积越 大，蒸发越快。 (3)用手扇后，酒精蒸发更快，说明蒸发快慢与空气流动快慢有关，空气流动越快，蒸发越快。 交流讨论 归纳总结 (1)影响蒸发快慢的因素： 液体的温度越高，蒸发越快； 液体表面积越大，蒸发越快； 液体表面空气流动越快，蒸发越快。 (2)液体在蒸发过程中吸热，有制冷作用。 液体的蒸发和沸腾的比较： 沸腾 蒸发 现象 不 同 点 温度条件 发生部位 剧烈程度 温度变化 相同点 知识延伸 在一定温度(沸点)下 在任何温度下 剧烈 缓慢平和 沸腾时温度不变 温度降低 都是汽化现象，都要吸热 汽化 蒸发 定义:物质从液态变为气态的过程称为汽化 定义:沸腾是在一定温度下液体的内部和表面同时发生的剧烈汽化现象 沸点:水在沸腾过程中,虽然继续吸热，但它的温度保持不变,这个温度叫做沸点 液体沸腾的条件:①达到一定的温度;②继续吸热 沸腾 定义:只在液体表面发生的汽化现象 影响蒸发快慢的因素 两种形式 液体的温度 液体表面积 液体表面空气流动快慢 液体在蒸发过程中吸热,有制冷作用 1. 湿毛巾晾晒后会变干，这是因为湿毛巾上的水发生了（　D　） A. 熔化 B. 凝固 C. 沸腾 D. 蒸发 2. 学校开展的综合实践活动，项目丰富，体验感强，深受同学们喜 爱。下列实践活动中，主要是为了加快水分蒸发的是（　D　） A. 给果树剪掉多余的枝叶 B. 为移栽的瓜苗盖上地膜 C. 给山坡上的小树苗浇水 D. 将潮湿的稻谷摊开晾晒 D D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 3. （2024·成都）如图是某小组探究“水沸腾前后温度变化的特点”的 实验装置，下列说法正确的是（　A　） A. 实验中还需要秒表 B. 该实验操作简单，不需要注意安全 C. 有“白气”冒出，说明水已经沸腾 D. 水沸腾后即可熄灭酒精灯，停止加热 第3题 A 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 4. 在1个标准大气压下，酒精和水的沸点分别是78℃和100℃。如图所 示，用酒精灯给烧杯加热，使杯内的水不断地沸腾，则试管里的酒精 将 （选填“会”或“不会”）沸腾，因为 ⁠ ⁠。 第4题 会　 酒精达到沸点后还可 以继续吸热　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 5. 炎热的夏天向教室里洒水会感到凉爽，是因为水洒到地上后发生 了 （选填物态变化名称）现象而 热，使周围的温度 ⁠ ，使人感到凉爽。 汽化　 吸　 降 低　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 6. 在探究水沸腾时温度变化特点的实验中，如图甲，实验前需要调节 铁圈的高度，此时的酒精灯应 （选填“点燃”或“不点 燃”）；如图乙为水的温度与时间关系的图像，由图像可知，水在沸腾 的过程中不断吸热，温度 ，水的沸点是 ℃，此时的大气 压 （选填“大于”“小于”或“等于”）1个标准大气压。 点燃　 不变　 98　 小于　 第6题 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 7. 下列说法中，正确的是（　A　） A. 蒸发和沸腾是汽化的两种方式 B. 沸腾需要吸热，而蒸发不需要吸热 C. 蒸发和沸腾都只能在一定温度下发生 D. 蒸发和沸腾都只能在液体表面发生 A 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 8. 如图所示，在室温恒定不变的情况下，有两支示数相同、规格相同 且完好无损的甲、乙温度计，甲温度计保持表面干燥，将乙温度计的玻 璃泡用浸透水的湿润棉花包裹（湿润棉花的温度与室温相同），当用风 扇吹玻璃泡时，我们可以观察到（　B　） 第8题 B A. 甲温度计示数下降 B. 乙温度计示数下降 C. 甲和乙温度计示数都下降 D. 甲和乙温度计示数都不变 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 9. （跨学科实践·日常生活）生活中常常用如图所示的方法加热食物。 把炖盅放在大锅内的水中，炖盅与锅底不接触（汤料与水的沸点相 同），当锅里的水沸腾后，炖盅中的汤料（　B　） A. 温度达到沸点，能够沸腾 B. 温度达到沸点，不能沸腾 C. 温度高于沸点，不能沸腾 D. 温度低于沸点，不能沸腾 第9题 B 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 10. 小雨在游泳后发现，从水中出来感到冷，风一吹更冷，这是因为从 水中出来后，身体表面的水分在蒸发时要从身体上 ，因此感到 冷。有风时，水的蒸发 ，更快地从身体上 ，因此感到 更冷。 吸热　 加快　 吸热　 11. 煮面条时，人们一般先用大火使水迅速沸腾，再改用小火使水保持 沸腾。改用小火使水保持沸腾时，水的温度 。使用高压锅煮饭 更容易把饭煮熟，原因是气压越高水的沸点越 ⁠。 不变　 高　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 12. 在做“探究水沸腾时温度变化的特点”实验时，两组同学从甲、乙 两图所示的实验装置中各选一套来完成实验。 第12题 （1） 实验时，按照自下而上的顺序组装器材的目的是 ⁠ ⁠。 （2） 如图丙温度计的读数是 ℃。 使用酒精灯外 焰加热　 84　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 （3） 如图丁是两个小组根据各自的实验数据绘制的“温度—时间”图 像，其中图像 （选填“a”或“b”）是根据乙实验装置的数据绘 制的；生活中利用类似的办法煮食物，可以使食物熟得更快，其原因 是 ⁠。 a　 气压越大，沸点越高　 第12题 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 （4） 同学们观察到图戊中明显的实验现象时，温度计的示数 ⁠ （选填“变大”“变小”或“不变”），这时气泡内的气体是 ⁠ （选填“空气”或“水蒸气”）。 不变　 水蒸 气　 第12题 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 $$第三节　探究：汽化与液化 第2课时　液　化 夏天，人游泳后刚从水中出来会感到很冷，如果有风吹过，甚至会冷得打颤；而岸边的小狗却热得吐舌头，你知道这是为什么吗？ 2 制造金属工件时，为增加工件的硬度，常将烧红的工件放入水中进行淬火，此时会发出“哧哧”声，并在水面上冒出大量“白气”，这个过程经历了哪些物态变化呢？ 秋天，草木上晶莹的露珠是怎样形成的呢？ 你能用所学的物理知识来解释以上现象吗？ 知识点一　液化现象 前面一个课时学习了汽化现象，那么什么是液化呢？ 图中“白气”是怎么形成的？ 温度较高的水蒸气遇到温度较低的空气液化成的小水滴。 5 归纳总结 (1)物质从气态变为液态的过程称为液化。 (2)水蒸气遇冷，降低到一定的温度时，就会液化。 6 知识点二　气体液化的两种方式 家用液化石油气是通过什么方法将石油气变成液体装在钢瓶里的呢？ 7 气体打火机 液化石油气 运载火箭 思考：这三种物品使燃料液化的方法是什么？ 除了塑料袋恢复原状，你还观察塑料袋上出现了什么吗？ 刚才我们是用什么办法使得塑料袋中出现酒精的呢？ 液化的酒精 浇上冷水 演示实验 液化的一种方式——降低温度 9 水蒸气遇______会液化，此时玻璃片温度会______，这说明液化会______热。 冷 放 升高 思考：100℃的水蒸气和100℃的水烫到人谁更严重？ 液化的一种方式——降低温度 演示实验 实验：取一块玻璃，对着玻璃哈气（呼出水蒸气），用手摸一摸玻璃，水雾出现在玻璃的哪一面呢？ 雾总是出现在热的水蒸气同侧 演示实验 思考：冬天眼镜上的水雾在哪一边？夏天汽车玻璃上的水雾会在哪一边呢？ 有没有可能在温度不太低的时候使气体液化呢？ 液化的另一种方式——压缩气体的体积 气体被压缩会液化 演示实验 归纳总结 所有气体在温度降到足够低时都可以液化，这是液化的一种途径。在一定温度下压缩气体的体积也可以使气体液化，这是液化的第二种途径。家用液化石油 气，就是在常温下用压缩体积的办法使石油气变成液 体后装入钢瓶的。还有火箭中用作燃料和助燃剂的氢和氧，都是以液体状态装在火箭里的。 14 液化石油气 气体经压缩便于运输、贮存和使用。 液氮 打火机 液化的应用 液化现象 液化的两种方式 液化 降低温度 压缩体积 1. 用塑料袋套在绿叶上并扎紧袋口，过一段时间后，塑 料袋的内表面就会出现一层水珠。水珠形成发生的物态变化是（　A　） A. 液化 B. 汽化 C. 熔化 D. 凝固 A 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 2. 夏天从冰箱中拿出的鸡蛋放置一段时间后表面会出现 许多小水珠，下列关于小水珠形成原因的说法正确的是（　D　） A. 由冰箱中的水蒸气液化形成 B. 由鸡蛋内部冒出的“寒气”液化形成 C. 鸡蛋内部的水渗出壳外 D. 由空气中的水蒸气液化形成 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 3. 如图所示，水烧开后能看到壶嘴周围有“白气”产生，其中a、b两 位置有一处“白气”较浓，下列关于“白气”的描述正确的是 （　C　） A. 它是水蒸气，a处较浓 B. 它是水蒸气，b处较浓 C. 它是小水滴，a处较浓 D. 它是小水滴，b处较浓 第3题 C 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 4. 被100℃的水蒸气烫伤比被相同温度的开水烫伤更严重，这是因为 （　D　） A. 沸腾时水蒸气有冲击力 B. 100℃的水蒸气比100℃的开水温度高 C. 水蒸气会汽化，汽化过程中会吸收大量的热 D. 水蒸气会液化，液化过程中会放出大量的热 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 5. 寒冷的冬天，写作业手冷时，我们常常向手心哈气，这是因为口中 呼出的水蒸气遇冷的手 （选填物态变化名称），会 ⁠ （选填“吸收”或“放出”）热量，所以手感觉到暖和。 6. 小明发现夏天汽车从阴凉的地下车库开出后，车窗玻璃常会上雾， 可以擦车窗玻璃的 （选填“内侧”或“外侧”）除雾，雾是由 水蒸气 （选填物态变化名称）形成的，此过程要 （选 填“放出”或“吸收”）热量。 7. 将气体液化的最大好处是体积缩小，便于储存和运输。实验表明， 所有气体都可以通过 的方式液化。 液化　 放出　 外侧　 液化　 放出　 降低温度　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 8. 下列现象中，不属于液化现象的是（　D　） A. 拿出冰柜的饮料瓶外出现的水珠 B. 绕在半山腰的云雾 C. 春天早晨操场边树叶上的露珠 D. 身上的汗水变干了 D 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 9. 小红吃雪糕时，看到雪糕周围冒“冷气”，由此她联想到了冬天用 开水泡方便面时碗里冒“热气”的情景。以下是她对“冷气”和“热 气”的思考，其中正确的是（　C　） C A. “冷气”和“热气”本质是不同的，前者是小水滴，后者是水蒸气 B. “冷气”和“热气”本质是不同的，前者是液化形成的，后者是熔 化形成的 C. “冷气”和“热气”本质是相同的，都是温度较高处的水蒸气遇冷 液化形成的小水滴 D. “冷气”和“热气”本质是相同的，都是空气中的水蒸气凝固形成 的 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 10. 我们发现，牙医在检查病人牙齿时，常常要先把小镜子在酒精灯上 烤一烤，然后伸进病人口中，这样做的原因主要是（　C　） A. 防止镜子太冷，让病人牙齿更痛 B. 为了消毒 C. 使镜面不易形成水雾，容易看清病牙 D. 防止镜框进入口腔后因受热而脱落 C 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 11. （2024·广州）广州春季“回南天”到来时，教室的黑板、墙壁和玻 璃都容易“出水”，如图是在“出水”玻璃上写的字。这些“水”是由 于水蒸气（　C　） A. 遇热汽化吸热形成的 B. 遇热汽化放热形成的 C. 遇冷液化放热形成的 D. 遇冷液化吸热形成的 第11题 C 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 12. （易错题）已知液态氧气、氮气和二氧化碳在1个标准大气压下的 沸点分别是－183℃、－196℃和－78.5℃。如果在1个标准大气压下用 降温的办法，从空气中提取这些气体，那么温度下降时首先液化被分离 出来的是（　C　） A. 氧气 B. 氮气 C. 二氧化碳 D. 整个空气同时液化，无法分离 C 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 13. （新情境·传统文化）诗词是中华文化的组成部分，其中与生活密切 相关的一些诗词还包含着神奇的物理原理，如《归园田居·其三》中的 “道狭草木长，夕露沾我衣”。关于诗中露的形成和消失，下列解释正 确的是（　C　） A. 前者是汽化放热，后者是液化放热 B. 前者是熔化吸热，后者是汽化吸热 C. 前者是液化放热，后者是汽化吸热 D. 前者是液化吸热，后者是汽化放热 C 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 14. 在干旱缺水地区，人们夜间用塑料布收集露水，如图所示。露水形 成时发生的物态变化是 ，该物态变化过程要 热量。 第14题 液化　 放出　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 15. 如图，小明的爸爸盛热汤时，戴的眼镜马上变得雾蒙蒙的，什么都 看不清了，这是因为水先 成水蒸气，又遇冷 ⁠成小水珠 附着在镜片上。（选填物态变化名称） 第15题 汽化　 液化　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 16. 冬天，在炉子上烧菜的时候，火焰熄灭 前、后一瞬间会出现如图甲、乙所示的两种情景，可以确定 （选 填“甲”或“乙”）是火焰熄灭前的情景。这些“白气”实质上是一 些 （选填“水蒸气”或“小水滴”）。 第16题 乙　 小水滴　 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 $$