1.3《庖丁解牛》课件 2025-2026学年统编版高一语文必修下册

庖 丁 解 牛 《庄子》 1 解 题 称谓方式：春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式。 师襄：就是名叫襄的乐师。 师旷：就是名叫旷的乐师。 弈秋：就是名叫秋的围棋高手。 优孟：就是名叫孟的优伶。 匠石：就是名叫石的匠人。 医和：就是名叫和的医生。 庖，厨师。丁，人名。 解，分解、分割 庖丁解牛：一个叫丁的厨师分解牛的肢体。 庄子其人 战国中期思想家、哲学家、文学家，道家学派代表人物，与老子并称“老庄”。 庄子（约前369—前286年），名周，战国时期宋国人，他可能生于没落贵族家庭，曾做过漆园吏。生活贫苦，学问渊博，善于辩论。 《庄子》简介《庄子》一书是庄子及其后学的著作，现存 33 篇，包括内篇7篇、外篇 15篇、杂篇 11篇，《庄子》一书在哲学、文学上都有较高研究价值。它和《周易》《老子》并称为“三玄”。 散文风格为浪漫主义，多用寓言，词汇丰富，妙趣横生，哲学意味很浓。 庄子思想 道法自然 庄子认为“道”是宇宙的根本原理和运行规律，具有无形、自然、无限、永恒的特点。人们应该顺应自然、遵循道的规律来生活。庄子对待生活的态度是顺其自然，“安时而处顺”，“知其不可奈何而安之若命”。 无为而治 在政治生活中，庄子主张君主应当无为而治，让民众自由自在地生活。 齐物论 主张消除事物之间的差别和对立，以达到万物平等的境界。“天地与我并生，而万物与我为一。” 逍遥游 庄子主张人们应当逍遥自在地生活，不受世俗的束缚，追求心灵的自由。代表了人们追求自由、超脱的精神境界。 一 文意疏通 庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖至此乎？” 替 “所”字结构，所接触的地方。 v.踩踏 v.抵住 拟声词，皮肉分离的声音 “响” 进 插刀裂物的声音 合乎音律 节奏 又 “盍”，何，怎么 感叹句，好啊 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者；三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。 放下 超过 取独 天道，自然的规律 精神 接触 具体的操作技术 感官，指视觉 当、在 精神活动 没有不是（完整的）牛 未曾 prep.于 天然结构 击 依照 肯，附在骨上的肉 綮，筋骨结合处 prep.于 空隙 大骨 割肉 众，一般的 断，指用刀砍断骨头 磨石刀 空隙 引导，指刀进入 枝：经脉 更换 本来 彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其余游刃有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。騞然已解，如委土地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 骨节 间隙 阔绰的样子 没有厚度，刀口薄 即使这样 （筋骨）交错聚集的地方 戒惧的样子 警惕 动作 因此 轻 集中不动 迅速裂开的声音 散落，卸落 心满意足 指揩拭 看 养生之道 因此 1.游刃有余：现在比喻技术熟练高超，做事轻而易举。 2.目无全牛：现在用指技艺达到极其纯熟的程度，达到得心应手的境界。 3.踌躇满志：文中是悠然自得，心满意足的意思。现在指对自己取得的成就洋洋得意的样子。 4.切中肯綮：正好切中事情的关键。 5.新硎初试:比喻刚参加工作就显露出出色的才干。 6.官止神行:指对某一事物有透彻的了解。 7.庖丁解牛:厨师解割了全牛。比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。 8.善刀而藏:比喻适可而止，自敛其才。 成语积累 二 文本研读 深入研读 任务：浏览全文，分析本文是如何体现出庖丁技艺高超的？ 动作描写 声音描摹 手“触”肩“倚”足“履”膝“踦” 动作娴熟、技艺高超 声音和谐、富有节奏 境界至高 砉 騞“桑林之舞”“经首之会” 侧面烘托 文惠君的称赞：善！技盍至此乎？ 横向对比 良庖岁更刀：割也 族庖月更刀：折也 臣之刀十九年：刀刃新发于硎 卓然出众、得心应手 深入研读 庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。且这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每一个动作都会发出悦耳的声响。更进一步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕”。 深入研读 任务：庖丁解牛堪称一场酣畅淋漓的艺术表演，他为何能掌握如此高超的技艺？他的成长经历了几个阶段？ 一代名庖 追求：臣之所好者道也，进乎技矣 始臣之解牛之时，所见无非牛者 （目有全牛） 第一境界 不懂规律 三年后未尝见全牛也（目无全牛） 第二境界 懂得规律 以神遇而不以自视，官知止而神欲行，依乎天理，因其固然（游刃有余） 第三境界 运用规律 目无全牛 深入研读 任务：这是一则选自《庄子·养生主》的寓言，说说你从解牛之道中读懂了哪些养生之道。 臣之所好者，道也；进乎技矣 臣以神遇不以目视 依乎天理……因其固然 技经肯綮之未尝 以无厚入有间 每至于族……行为迟，动刀甚微 善刀而藏之 了解规律，掌握规律 抓住本质，用心处事 顺应规律，不做强求 避开锋芒，从长计议 以己之利，攻彼之弊 心存敬畏，谨慎行事 收敛锋芒，低调做人 依 理 谨 行 藏 锋 解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 本体特点 牛 筋骨交错 社会 解牛 依乎天理、因其固然 处世 批大郤：避开硬骨 导大窾：顺着空隙 刀 十九年若新 人 “养生之道”： 养生之道 解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 本体特点 牛 筋骨交错 社会 关系错综复杂 解牛 依乎天理、因其固然 处世 顺应规律 批大郤：避开硬骨 避开尖锐矛盾 导大窾：顺着空隙 随俗沉浮，游刃有余 刀 十九年若新 人 保全天性、尽享天年 “养生之道”：在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，顺应自然，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己，从而达到本性无伤，天年尽享。 养生之道 吾生也有涯，而知也无涯 。以有涯随无涯，殆已！已而为知者，殆而已矣！为善无近名，为恶无近刑。缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。 养生主 开头 我的生命是有限的，而知识是无限的。以有限的生命去追求无限的知识，真是危险啊！已经有了危险，还要执著地去追求知识，那么除了危险以外就什么都已经没有了。做好事不要求名，做坏事不要受刑罚，以遵循自然之道为宗旨，便可以保护生命，可以保全天性，可以养护新生之机，可以享尽天年。 拓展延伸 任务：面对纷乱破碎的时代，以孔孟为代表的儒家与以庄子为代表的道家对社会人生的看法有何不同？结合本单元的文章和课外所学，谈谈你的理解。 纷乱的时代 儒家的回应： 　　儒家热衷于重建社会秩序，企图以道德礼制重整人心，克制当时人们泛滥的私欲。所以孔子不断教人去追求仁义，成为君子，目的皆是希望重现一个和谐的理想社会。儒家所重的是群体社会。 道家的回应： 　　道家所关心的，却是人处于乱世之下如何立身处世而自保。道家主张既然万事万物皆摆脱不了自然规律而变化，所以人也必须遵照自然规律而生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。道家所关怀的是个人。 拓展延伸 总结： “儒家的孔孟思想则是粮食店，是天天要吃的。” “道家则像药店，不生病可以不去，生了病则非去不可。” “一个国家民族生病，非去这个药店不可。” —— 南怀瑾《论语别裁》 帮助人们解决精神困扰，帮助人们守护心灵净土。 顺其自然，无为而治 有问之，对曰：“橐驼非能使木寿且孳也，能顺木之天，以致其性焉尔。凡植木之性，其本欲舒，其培欲平，其土欲故，其筑欲密。既然已，勿动勿虑，去不复顾。其莳也若子，其置也若弃，则其天者全而其性得矣。 ...... 问者曰：“嘻，不亦善夫！吾问养树，得养人术。”传其事以为官戒。 ——柳宗元《种树郭橐驼传》 语文笔记要求 知识点积累本：文言文、诗歌、其他（现代文、语用等）、试卷分析 1、首先要准备个较厚的笔记本，第一步，分区，如同电脑分C、D、E、F盘一样。 2、课内文言文积累每一篇的重点字词。高中三年按一共会做300篇/段 课外文言文估计（高一60篇、高二60篇、高三180篇），如果是高一笔记本，你要留给文言文60页的空间。这60页你还要把前3页留出来，做目录用。每做一篇（试卷上的，学案上的，自己主动阅读的都算），先依次编号，注明朝代和出处，总结重要实词、活用现象、特殊句式、文化常识，再选两句典型句子做翻译，抄录该篇中的名句，如果有所感想，一并写在后面。 阅读积累本：整本书阅读、报摘、资料等 1、每周阅读计划 2、标明篇目 3、摘抄的要标明 本周末作业 阅读笔记本： 《红楼梦》、文言文拓展练习1 知识点积累本 1、翻译《齐桓晋文之事》最后一段 2、批注《季氏将伐颛臾》 3、完善前三课文言积累（包括练习中的重点） 4、将四课文言文知识清单放在笔记本上交 背诵《阿房宫赋》《六国论》 $$