2.8 溶解得多与少（教学课件）科学青岛版五四制三年级上册（新教材）

该小学科学课件聚焦“溶解得多与少”，核心知识点为一定量水在常温下只能溶解一定量物质，不同物质溶解量不同，需通过对比实验控制变量探究。课堂从食盐、小苏打均能溶解的已知出发，提出“同样多水中溶解量是否相同”的问题，衔接溶解现象前知，搭建从定性到定量探究的学习支架。 其亮点是以探究实践为主线，通过“50mL水溶解食盐、小苏打”实验，引导学生精准称量、分次加入、搅拌观察并记录数据，归纳结论，培养科学思维的推理论证与实证思维，落实探究实践能力。评价表与不同温度水溶解白糖的拓展任务结合，既巩固知识又激发兴趣，助学生养成严谨求实态度，也为教师提供清晰教学流程与评价工具。

小苏打的溶解比赛。有些物质加入水中后看不到明显颗粒，能够在水中均匀分布，没有沉淀，并且不能用过滤的方法将它们分离，这种状态叫做溶解。那么在相同条件下，它们在水中的溶解能力一样吗？让我们比较一下。称取食盐、小苏打各8份，每份约2.5克。在两个玻璃杯中各加入50毫升水，分别加入一份食盐和小苏打，充分搅拌。当它们完全溶解后，再加入第二份充分搅拌。我们发现加入小苏打的水中有沉淀，说明小苏打没有完全溶解在水中，而加入食盐的水中没有沉淀，说明食盐完全溶解了。继续加入食盐充分搅拌。当加入第八份食盐时，可以看到有部分食盐沉在杯底，说明这个时候食盐已经不能溶解在水中了。同样50毫升的水，食盐溶解了约8份，而小苏打溶解了约2份，这说明食盐的溶解能力要比小苏打强。有些物质可以溶解在水中，不同的。 100毫升水能溶解多少食盐？相同条件下，不同物质在水中的溶解能力有大小之分。那么一种物质在水中的溶解能力有多大呢？我们来看看100毫升的水能溶解多少食盐。将食盐每两个分成一份。取一份食盐，加入玻璃杯中。搅拌。待食盐完全溶解后，加入第二份。直至食盐不能溶解。100毫升的水大约能溶解36克食盐。食盐在一定量的水中溶解的量是有一定限度的，并不能无限量的溶解下去。 化学只能动化解。闪电，快看这个瓶子里在下雪。这可是我做的工作瓶。当温度变低，它就会出现下雪现象。很早以前人们在航海时就用风暴瓶来帮忙预测天气变化了。真神奇。我也好想做一个。那还等什么？跟我来。太好了。准备好了，我们先来做第一种溶液。好啊。手背里装的什么？这是氯化铵，我们要把它溶解到水中。让我来，谢谢皮皮。怎么溶解不掉？这是怎么回事？因为100克水中能溶解的氯化是有限的，多了就溶解不了了。在一定温度下，100克溶剂里最多能溶解多少物质，就叫做这种物质的溶解度。罩杯中的氯化铵肯定是超过了它的溶解度。我知道了，再多加点水就能把它们全溶解了。皮皮还有一个办法，也能让氯化铵全部溶解。那就是用加热板来加热。注意看真的。溶解了，这是加热的作用。当温度升高时，氯化铵的溶解度会上升，同样多的水中就能溶解更多氯化铵。原来加热也能溶解更多的氯化铵。对大多数固体的溶解度会随温度的升高而上升。接下来我们准备另一种溶液。好刺鼻的味道。皮皮这是樟脑丸，现在我们加入无水乙醇。就制成了樟脑乙醇溶液。然后把两种溶液混合到一起。没错，接下来再倒进。好看的瓶子里。再加入色素粉搅拌均匀。风暴瓶就制作完成了。真的下雪了。这是溶液里的氯化氨和樟脑又跑出来了当温度变低。我知道了，这样它的溶解度也变低了。没错，温度能影响溶解度，大多数固体的溶解度会随温度降低而下降，不过，也有少数固体的溶解度受温度影响比较小，比如氯化钠，也就是我们平时炒菜用的食盐。还有极少的固体溶解度会随温度升高而下降，比如盖房子时常用的熟石灰，水温越高溶解反而越少。在一定温度下一种物质在100克溶剂中最多能溶解多少，就是它的溶解度。温度变高，大多数物体的溶解度也会上升，风暴冰下雪天气要变了。做好准备迎接风暴。收到勇敢的水手们来尝尝我自己调的汽水来了。有清水喝了。谢谢麦斯。闪电为什么汽水打开的时候都有丝丝的声音呢？因为汽水里溶解着很多二氧化碳气体。气体也能溶解在水中。是的，你看鱼就是靠溶解在水里的氧气呼吸的。那打开矿泉水怎么没声音呢？这和汽水的生产过程有关。人们生产汽水时会在装满水的密封罐子里不断注入二氧化碳，管子中的二氧化碳越来越多，挤在一起产生了压力，就是压力让二氧化碳溶解到了水中。像二氧化碳这样能溶解在水中的气体也有溶解度，压力越大，气体溶解的越多，溶解度也就越高。原来压力就像小锤子，能把气体砸进水中。对。你看。好多二氧化碳，打开瓶盖后，瓶内的压力就会减小，溶解度降低，二氧化碳就从汽水里跑出来了。于是我们便听到了丝丝的声音。还好多泡泡。我们打的可。就是刚喝下去的二氧化碳。你说对了，气体的溶解度还受温度影响，温度越高能溶解的气体越少。当汽水进入人体，因为体内温度比较高能溶解的气体变少，二氧化碳就跑出来了。气体也会溶解在水中，也有溶解度，气体的溶解度会随着压力的改变而改变。 溶解度，公堂上的糖水砒霜。这里是一斤糖水，半斤砒霜，倒在一起搅拌，比芝麻糊还要筹在公堂之上。这引人发笑的荒诞一幕背后，帮龙星抓住的常识性错误就是因为砒霜在水中溶解度并不高，所以根本不需要在药店购买半斤的砒霜。在刚刚那一头，固体在溶剂中溶解是有限度的，而不是无限溶解的。在室温下，当我们把蔗糖不断地加入到一定量的水中时，我们发现加到某一量时蔗糖不再溶解，这时的溶液叫蔗糖的饱和溶液，反之叫不饱和溶液。如果我们再向其中加水，我们发现烧杯底部的蔗糖又继续溶解了，而通过加热也能使蔗糖继续溶解。因此，判断溶液是否饱和需指明在一定量溶剂里和在一定温度下。如果我们规定溶剂的量，那么饱和溶液中溶质的质量就只与温度有关了。化学上用溶解度来表示这种溶解的限度。固体的溶解度表示在一定温度下，某固态物质在100克溶剂里达到饱和状态时，所溶解的质量用符号大S来表示，单位是克，表中给出了20摄氏度时物质溶解度的相对大小。我们把溶解度小于0.0一克的物质称为难溶物，溶解度在0.01到1克之间的物质称为微溶物。溶解度在1到10克的物质称为可溶物，溶解度大于十克的物质称为微溶物。需要注意的是，溶液是否饱和与溶液中溶质的多少无关。氢氧化钙溶解度很小，常温下它的饱和溶液中氢氧化钙含量很小。而蔗糖的溶解度很大，常温下为200克左右。如果我们把100克蔗糖加入到100克水中，这时溶液中蔗糖含量已经很高了，但是它仍是不饱和溶液。气体的溶解度不仅与温度有关，还与压强有关。温度越高气体的溶解度越小，压强越大气体的溶解度越大。我们喝可乐拧开瓶盖的一瞬间，瓶内的饮料向瓶口涌来，这是因为拧开瓶盖瓶内的压强变小，二氧化碳的溶解度变小，会带着可乐一起溢出来。喝完可乐时，我们会不由自主的打嗝，这是因为体内温度较高，二氧化碳溶解度进一步减小，二氧化碳沿着食道向上跑出来。古巴比伦国王为了安慰妻子思乡之情建造的空中花园，巧夺天工，花开四季。我们今天也可以用化学知识建造五彩斑斓的水中花园，将不同颜色的金属盐依次投入到硅酸钠的饱和溶液中静置，溶液中逐渐生出各色的树状花草，这正是利用了盐与硅酸钠形成的硅酸盐，在水中的溶解度很小，会析出形成树枝状的晶体。同学们也来试下吧。 8.溶解得多与少 三年级上册第二单元 青岛版·五四制 目录 1 情境.问题 2 探究.实践 3 反思.评价 4 拓展.迁移 5 回顾.练习 科学观念：1.知道一定量的水在常温下只能溶解一定量的物质，且不同物质在相同量水中溶解的量不同。2.理解对比实验的核心逻辑：控制单一变量，探究物质溶解能力差异。 科学思维：1.能基于“相同量水溶解不同物质，量是否相同”的问题，设计、推理对比实验方案。 2.通过分析实验数据，归纳“同一温度下，不同物质在定量水中溶解量不同”的结论，提升逻辑归纳与实证思维。 探究实践：1.能规范完成“50mL水溶解食盐、小苏打”的对比实验：包括物质称量、等量分次加入、搅拌观察、数据记录。2.会用记录表整理实验现象，并基于数据交流、推导结论。 态度责任：1.感受科学探究的严谨性，养成耐心、细致的实验习惯，增强尊重数据、实事求是的科学态度。2.体会科学与生活的联系，激发探究物质溶解规律的兴趣。 核心素养 1.情境.问题 学习任务 聚焦 食盐 小苏打 它们有什么共同特性？ 聚焦 食盐可以溶解在水中，小苏打也可以溶解在水中。在同样多的水中，它们溶解的量一样多吗？ 2.探索.实践 学习任务 活动：研究物质在水中的溶解情况。 探索 任务一： 室温下，向 50mL水中不断加入食盐，有什么发现？ 任务一：室温下，向 50mL 水中不断加入食盐，有什么发现？ 探索 把食盐分成每份2g（用电子天平精准称量 ） 任务一：室温下，向 50mL 水中不断加入食盐，有什么发现？ 探索 每次加一份并搅拌，等完全溶解后再加下一份。 任务一：室温下，向 50mL水中不断加入食盐，有什么发现？ 探索 温馨提示 先将食盐分若干份，每次加一份，搅拌，等完全溶解后，再加入下一份。 任务一：室温下，向 50mL 水中不断加入食盐，有什么发现？ 探索 活动：研究物质在水中的溶解情况。 探索 任务二： 室温下，在温度相同的 50mL 水中，食盐和小苏打哪种 物质溶解得多？ 探索 任务二：室温下，在温度相同的 50mL 水中，食盐和小苏打哪种物质溶解得多？ 要公平比较“50mL水溶解食盐和小苏打的量”，得保证哪些条件一样？ 探索 任务二：室温下，在温度相同的 50mL 水中，食盐和小苏打哪种物质溶解得多？ 要公平比较“50mL水溶解食盐和小苏打的量”，得保证哪些条件一样？ 水的体积 水的温度 每次加入食盐和小苏打的量 搅拌方式 探索 任务二：室温下，在温度相同的 50ml 水中，食盐和小苏打哪种物质溶解得多？ 探索 任务二：室温下，在温度相同的 50mL 水中，食盐和小苏打哪种物质溶解得多？ 1. 分别称取数份食盐、小苏打，每份 3 克。 2. 先向两个烧杯中分别倒入等量的、温度相同的水，再分别加入一份食盐和一份小苏打后搅拌，待完全溶解后再分别加入第二份。 3. 观察食盐、小苏打分别加至第几份时不再溶解。 操作指南： 探索 任务二：室温下，在温度相同的 50mL 水中，食盐和小苏打哪种物质溶解得多？ 每次只加1份，用搅拌棒轻轻搅拌，直到“看不到颗粒、完全溶解”后，再加入下一份。 温馨提示 探索 任务二：室温下，在温度相同的 50mL水中，食盐和小苏打哪种物质溶解得多？ 探索 任务二：室温下，在温度相同的 50mL 水中，食盐和小苏打哪种物质溶解得多？ 一杯水只能溶解一定量的食盐。 一杯水也只能溶解一定量的小苏打。 一杯水中溶解食盐的量比小苏打的大。 探索 任务二：室温下，在温度相同的 50ml 水中，食盐和小苏打哪种物质溶解得多？ 探索 任务二：室温下，在温度相同的 50mL 水中，食盐和小苏打哪种物质溶解得多？ 1.量取50毫升水：用量筒准确量取50毫升室温下的水，倒入玻璃杯中。 2.称量白糖：用天平称取若干份白糖，每份5克（或根据需要调整，如先称10克，后续逐步添加），备用（可提前称好，用小纸盘分装）。 3.溶解白糖： 先向水中加入1份白糖（如5克），用搅拌棒轻轻搅拌，直至白糖完全溶解。 继续加入第2份白糖，搅拌至完全溶解；重复此步骤，每次加完后均搅拌至溶解。 探索 任务二：室温下，在温度相同的 50mL水中，食盐和小苏打哪种物质溶解得多？ 同一温度下，不同物质在一定量的水中溶解的量不同。 3.反思.评价 学习任务 反思 研究物质在水中的溶解情况时，分别向相同量的水中加入食盐和小苏打。实验中只有溶解的物质不同，其他条件都相同。这是在利用对比实验的方法比较食盐和小苏打哪种物质在水中溶解得多。 回顾反思 评价 4.拓展.迁移 学习任务 拓展 分别向等量（如 50mL）不同温度的水中逐渐加入白糖，观察哪种温度下白糖溶解得更多。 拓展 5.回顾.练习 学习任务 一、选择题。 练习 1.探究“50mL水溶解食盐和小苏打谁更多”，对比实验要控制相同的条件是（ ） A. 溶解的物质（食盐/小苏打） B. 水的体积和温度 C. 加入物质的总份数 D. 溶解后溶液的颜色 B 一、选择题。 练习 2. 实验中，判断“食盐不再溶解”的依据是（ ） A. 搅拌时感觉有颗粒 B. 溶液颜色变深 C. 水面出现泡沫 D. 烧杯变热 A 一、选择题。 练习 3. 50mL水溶解食盐和小苏打，通常（ ）溶解的量更多。 A.食盐 B.小苏打 C.一样多 D. 无法判断 A 二、判断题。 练习 1.只要物质能溶解在水中，一定量的水可以无限溶解该物质。（ ） 2.对比实验中，必须保证只有“溶解的物质”这一个条件不同。（ ） 3.50mL水溶解食盐的量，一定比溶解小苏打的量多，这是绝对不变的。（ ） 4.实验时，“溶解完一份再加下一份”是为了精准记录溶解的份数。（ ） 5.不同物质的溶解能力差异，只和物质本身有关，与水的温度无关。（ ） × √ × √ × 三、综合题。 练习 设计“探究50mL水溶解白糖和食盐谁更多”的实验方案，写出关键步骤和控制的变量。 ①称取白糖、食盐各若干份，每份3g； ②两个烧杯各加50mL常温水； ③分别分份加入白糖、食盐，搅拌至完全溶解后再加下一份； ④ 记录不溶解时的份数，计算总量。 总结 溶解得多与少 一、问题：相同量的水，不同物质溶解量相同吗？ 二、对比实验关键：控制单一变量（仅物质种类不同，其他条件一致 ） 三、实验发现： 50mL水溶解食盐约15 - 18g（份数5 - 6份 ） 50mL水溶解小苏打约6g（份数2份 ） 四、结论：同一温度下，不同物质在定量水中溶解量不同 科学态度 合作学习 评价 感谢您的聆听 THANKS 青岛版·五四制 $$