【跨学科主题学习】 探索外来食料作物传播史 教学设计 -2025-2026学年人教版地理七年级上册

【跨学科主题学习】 探索外来食料作物传播史 区域认知：学生能够熟练运用所学地图知识，精准确定各种食料作物的原产地，并清晰描绘其传播路径，深入认识不同区域在食料作物传播中的关键作用，强化对地理空间的感知与理解。 综合思维：通过分组合作探究，各小组充分运用地理、历史、语文等多学科知识，全面、系统地分析食料作物的传播历史，从多个维度思考问题，提升综合分析与逻辑推理能力。 人地协调观：学生能够运用多学科知识，积极寻求现实问题的解决途径，深刻理解外来食料作物传播过程中人类活动与自然环境的相互影响，树立正确的人地协调观念，培养节约粮食、珍惜食物的良好习惯。 地理实践力：学生能够依据食料作物的特点，亲自参与烹饪美食活动，提高动手实践能力，将理论知识与实际操作相结合，增强对知识的应用与实践能力。 重点：明确外来食料作物的传播路径和详细历史过程，这是理解作物传播的基础，也是后续分析原因和影响的关键。学生需要掌握主要食料作物从原产地到世界各地，尤其是传入我国的具体路线和不同历史时期的传播情况。 难点：一是综合运用多学科知识深入分析外来食料作物传播的原因和影响，这要求学生打破学科界限，整合地理、历史、生物等多学科知识，从多个角度进行思考和分析；二是深刻理解人类活动与自然环境在作物传播中的相互作用，需要学生认识到自然环境为作物传播提供基础条件，人类活动则在其中起到推动或阻碍作用，二者相互影响、相互制约。 本跨学科主题学习紧扣初中地理七年级 2024 年新人教版教材，以外来食料作物传播为线索，巧妙融合多学科知识。学生在前期地理学习中，已掌握世界气候、地形等自然地理知识，以及不同地区农业生产特点等人文地理内容，这为理解外来食料作物传播提供了坚实的地理基础。同时，历史学科里古代贸易路线、文化交流等知识，与外来食料作物传播紧密相连；生物学科中植物生长条件、适应性等内容，也能助力学生深入探究外来食料作物在不同地区的传播与发展。 2022 新课标着重强调地理课程跨学科主题学习对培育学生核心素养的重要性，聚焦学生探究、创新、实践能力以及社会责任感的培养，推动学生全面发展与师生共同进步，并以物化学习产品作为学习成果的呈现形式。通过本主题学习，学生能够综合运用多学科知识，探究外来食料作物传播路径、原因及影响，深刻理解人类活动与自然环境的相互作用，提升综合素养。 七年级学生正处于从形象思维向抽象思维过渡的关键阶段。在前期地理及相关学科学习中，已积累一定知识储备，但在知识整合与综合运用方面有待提升。他们对直观、生动的学习内容兴趣浓厚，例如图片、视频、实物展示等，然而面对复杂的跨学科知识体系与抽象概念时，可能会感到困惑。 在本主题学习中，学生已有的自然地理和人文地理知识，能够帮助他们初步理解外来食料作物传播的地理背景。历史学科知识能辅助他们探究作物传播的历史进程，生物学科知识有助于剖析作物的生长特性与传播适应性。不过，学生可能在综合运用多学科知识分析问题、构建知识体系以及解决实际问题等方面存在困难。教师在教学过程中，需充分考虑学生特点，采用多样化教学方法，激发学生兴趣，引导学生积极思考、主动探究，逐步提升学生的跨学科思维与综合实践能力。 教学环节一 新课导入 （一）导入（5 分钟） 展示图片和视频：教师展示常见外来食料作物如胡萝卜、大蒜、番茄、玉米、土豆等的图片，播放一段关于外来食料作物传播的简短视频，吸引学生注意力，激发学生兴趣。 提问引导：“同学们，我们每天都会吃到各种各样的食物，那你们知道这些看起来平常的食料，有很多并不是我国本土就有的，而是从其他国家和地区传入的吗？它们是怎么来到我们餐桌上的呢？今天就让我们一起踏上探索外来食料作物传播史的奇妙旅程。” 设计意图：通过直观的图片和视频展示，迅速抓住学生的注意力，引发学生的好奇心和探究欲望，为后续教学活动的开展营造良好氛围。 设计意图：通过直观的图片和数据展示，引发学生对城市发展变化的关注和思考，激发学生的学习兴趣，自然引出本节课的主题 —— 城镇化，为后续教学活动的开展奠定基础。同时，让学生初步感受城镇化的发展，培养学生从地理现象中发现问题的能力。 教学环节二 教学过程 （二）知识讲解（10 分钟） 食料作物的原产地：教师引导学生列举生活中常见的食料作物，然后通过 PPT 展示常见外来食料作物的原产地信息，如大蒜原产于中亚和地中海地区，黄瓜原产于印度，辣椒原产于中南美洲热带地区，番茄原产于南美洲安第斯山脉，土豆原产于南美洲安第斯山脉，玉米原产于中美洲地区，洋葱原产于伊朗、阿富汗，南瓜原产于墨西哥和中美洲地区，菠萝原产于南美洲地区，包心菜原产于地中海地区，芒果原产于印度和马来西亚等。 传播的历史时期划分：教师讲解由外国传入中国的食料作物主要分为三个大的时期。一是汉朝时期，公元前 119 年，汉武帝派张骞先后两次出使西域，前后经历十三年，张骞带回了葡萄、核桃、石榴、胡萝卜等，打通了陆上丝绸之路，此后许多西域的食料作物逐渐传入我国。二是明朝时期，十五世纪至十六世纪，明朝经济繁荣，国力雄厚。1405 - 1433 年，郑和率船队七下 “西洋”，通过与多个国家和地区的互访和贸易，从南亚、东南亚引入了一些重要的食料作物，如芒果、黄瓜、胡椒等。三是世界大航海时代（15 世纪 - 17 世纪），西方开辟了新航路，发现美洲新大陆，这个时期传入中国的农作物原产地主要集中在美洲地区，如辣椒、西红柿、马铃薯、玉米等。 设计意图：系统地介绍食料作物的原产地和传播的历史时期，为学生后续探究作物传播路径和分析传播原因及影响奠定知识基础，让学生对知识有初步的整体认知。 （三）小组合作探究（15 分钟） 分组与任务布置：将学生分成若干小组，每组 4 - 5 人。给每个小组分配一项任务：选择某种外来食料作物，查阅资料，了解这种食料作物传到我国的时间和传播路径，并在世界轮廓图中用箭头描绘其传入我国的路径，在箭头上标注传到我国的时间。 教师指导：教师在各小组间巡视，观察学生的讨论和探究过程，适时提供指导和帮助。引导学生从地理、历史等多学科角度思考问题，提醒学生注意资料的准确性和可靠性。例如，在学生探究番茄传播路径时，教师可提示学生从历史上不同地区的贸易往来、航海路线等方面入手，同时考虑番茄生长所需的气候、土壤等地理条件对其传播范围的影响。 设计意图：通过小组合作探究，培养学生的团队协作能力、自主学习能力和资料查阅分析能力。让学生在实践中运用多学科知识，深入探究外来食料作物的传播路径，提升学生的综合素养。 （四）小组展示与交流（10 分钟） 小组展示：各小组选派代表上台，展示小组探究成果。通过 PPT 或手绘地图等形式，向全班同学介绍所选食料作物的原产地、传播到我国的时间、传播路径以及在传播过程中涉及的重要历史事件或人物等内容。例如，某小组展示玉米的传播路径，介绍玉米原产于中美洲地区，16 世纪中期和后期起在中美洲和欧洲广泛种植，明朝开始传入中国，后遍布全国，并讲解随着新航路开辟，欧洲殖民者将玉米带到世界各地的历史背景。 交流与提问：其他小组同学认真倾听，提出疑问和自己的见解，展示小组进行解答。教师引导学生进行深入讨论，鼓励学生从不同角度思考问题，如某种作物传播对当地农业生产结构、饮食文化、人口增长等方面产生的影响。例如，有同学提问土豆的广泛种植对我国山区农业发展有什么影响，展示小组和其他同学共同探讨，从土豆适应山区环境、产量高解决粮食问题等方面进行分析。 设计意图：通过小组展示与交流，为学生提供展示自我的平台，增强学生的表达能力和自信心。促进学生之间的思想碰撞，深化对知识的理解，培养学生的批判性思维和综合分析问题的能力。 （五）总结与拓展（5 分钟） 总结：教师对本节课的内容进行总结，强调外来食料作物传播史是地理、历史、生物等多学科相互交融的知识体系，回顾主要食料作物的传播路径、历史时期以及传播过程中人类活动与自然环境的相互作用。 拓展：布置课后拓展任务，让学生选择一种外来食料作物，运用所学知识，写一篇小论文，分析该作物传播对某个地区社会经济和文化发展的影响；鼓励学生在家庭中尝试用外来食料作物烹饪一道美食，记录烹饪过程和感受，下节课与同学们分享。 设计意图：通过总结，帮助学生梳理知识脉络，强化记忆。课后拓展任务既能进一步提升学生的知识运用能力和写作能力，又能让学生将学习延伸到生活中，提高学生的实践能力和对知识的应用能力，培养学生对学习的持续兴趣。 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$