高效同步练习第5节 跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题&专题 物态变化的实验探究-【追梦之旅·大先生】2025-2026学年新教材八年级上册物理活页同步练习（人教版2024）

高效同步练习第5节 跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题 1.厨房烹饪过程中涉及各种物态变化，如 食 5.(2分)蔡老师将厨房搬进物理课堂，带领学生 用油从液态到气态的蒸发、冰冻水饺中的冰在热水 蒸包子。以下有关本节物理课说法错误的 中的 等 2观察厨房中的物态变化，描述这些物态变化发生的 是( 与结果。分析物态变化的有关 A.蔡老师用蘸水的手指在黑板上写了一个 规律或相关参数对烹饪的影响。 “水”字，过一会“水”字消失，这是水的升 1.(2分)为了给小聪增加营养，他的爸爸妈妈准 华现象 备早餐时，经常给他煮个鸡蛋：煮鸡蛋过程 B.小华同学用沾有冷水的手去拿刚出锅的包 中，当水煮开后，爸爸建议用大火加热会熟的 子不会太烫，原因是手上的水汽化吸热 更快一点：而妈妈认为用小火加热同样可以 C.温度相同的水蒸气引起的烫伤比开水烫伤 煮熟鸡蛋。你认为 (选填“爸爸”或 更严重，因为水蒸气液化放热 “妈妈”)的想法更合理，理由是 D.蔡老师给一同学的手臂上抹了一点酒精， 同学感觉很凉快，原因是酒精蒸发吸热 第三章 2.(2分)生活中处处有物理：煮面条用水煮，而 6.(2分)下列事例中，为了防止熔化和凝固产生 油条用油炸，这样可以对不同食物提供各自 的不利影响的是( 所需的不同温度，这是因为油和水的 A.冰冻食品可以保鲜 (选填“沸点”或“熔点”)不同。寒冷的冬天， B.将熔融玻璃制成玻璃板 洗涤沾满油污的盘子，用温度较高的热水效 C.冬天将水箱中的水放掉 果好，这是因为水温超过了油污的熔点，而使 D.高热病人利用冰袋降温 油污 (填物态变化)的缘故 7.(2分)厨房的炉子上正架着一口装了水的锅， 3.生活情境(2分)妈妈炒菜时，正准备向已经 盖上锅盖，加热锅里的水。几分钟后揭开锅 预热的锅内倒油，在旁边帮忙的小明不小心 盖，“一股白气”迅速冒出来。“白气”的形成是 在锅里滴了几滴水，他立刻听到“嗤嗤”的声 (选填“热锅”或“空气”)中的水蒸气 音，同时看到小水珠落到锅底很快就不见了。 (填物态变化名称)形成的小水珠。 小水珠在这里发生的物态变化是 8.(2分)打开冰箱，上层的隔板上放有一些蔬 此过程需要 (选填“吸热”或“放热”)。 菜，仔细观察后发现，有时蔬菜上浮着一些 4.(2分)某中学开展了《我进厨房》课后实践活 “小冰粒”。“小冰粒”的形成是水洗后蔬菜上 动，小红在家煮菜时提起锅盖，发现锅盖有水 的小水珠 (填物态变化名称)形成 流下，锅盖上的水的形成所发生的物态变化 的。把蔬菜拿出冰箱一会儿后，那些“小冰 是()） 粒”就会消失，只剩下蔬菜叶上的水珠。“小 A.先熔化后汽化 B.先液化后汽化 冰粒”的消失是因为小冰粒 (填物态 C.先汽化后液化 D.先升华后液化 变化名称)变成了小水珠。 25分钟同步练司，精练高效抓考点R八年最悔理上册 31 专题 物态变化的实验探究 1.(5分)下雪天，小明在放学回家的路上，看到 (1)请根据表格中的数据，在图乙坐标纸上描 环卫工人向雪中撒融雪剂，小明猜测雪的熔 点并画出图像。 点可能与所含杂质的多少有关。他又进一步 (2)海波的熔点是 ℃，海波在熔化过 推理：同种物质的熔点可能与所含杂质的多 程中处于 (选填“固态”“液 少有关。他知道同种物质的凝固点和它的熔 态”或“固液共存状态”)。 点相同，于是，回家用水和盐进行了实验，测 (3)小芳同学实验时发现海波熔化时间短，不 量了盐水的凝固点，实验图像如图甲所示。 便于观察熔化时的实验现象和记录实验数 湿座/℃ 冰水混合物 据。在不改变原来实验装置的情况下，请你 盐水冰 告诉她一种延长海波熔化时间的方法是 混合物 3.(4分)（山西模拟）在做“观察水沸腾”的实验 甲 乙 时，甲、乙两组同学通过下图所示实验装置探 第三章 (1)在选择温度计时，有两个量程分别为A: 究“水的沸腾”。 “-2~102℃”和B:“-20-102℃”的温度计，应 选择 温度计，这样选择的原因 是 (2)通过实验图像可知甲盐水的凝固点是 时min ℃，据此，可以得出一个结论：冰掺 测温物质凝固点/ ℃ 沸，点/℃ 入盐后，其熔点将 水银 -39 367 (3)如图乙所示，将一个装有冰水混合物的试 酒精 -117 78 管放入正在熔化的盐水冰混合物中，试管中 (1)由表格可知，本次实验应选用测温物质为 冰水混合物中的冰会 (选填“变多” 的温度计。 “变少”或“不变”) (2)实验中给两杯水加热一段时间后，观察到 2.(4分)小英和小芳同学分别在做“观察海波 虽然继续加热，但其中一个温度计的示数不 的熔化”实验，使用了如图甲所示的实验装 再上升，它的读数是 ℃。 置，小英记录的实验数据如表： (3)甲、乙两组同学虽然选用的实验装置相 时间/mim012345678910 同，但水开始沸腾的时刻不同，他们绘制的沸 温度/℃4042444648484848495051 腾图像如图C所示。a、b两种图像不同的原 湿准阳 50 因是水的 不同。 48 46 (4)实验中为了减少从开始加热到沸腾所用 44 的时间，可以采取的措施是 42 40 12345678910时间/min (写出一种即可)。 32 25分钟同步练可，情练高效抓考点DR八年授梅理上册热，但温度保持不变，D错误。故选C 4.A【解析】打开电风扇，加快空气流动的速度，加快人体汗 液的蒸发，而蒸发从人体吸热，使人盛到凉快。A.将湿衣服 放在通风处晾千，是通过加快空气流动的速度，加快水分蒸 发的，A符合题意：B.用保鲜膜把水果包好放进冰箱，主要 是通过控制液体表面积和降低温度来减慢燕发的，B不合 题意：C把湿书包放到向阳的地方晒千，是通过提高温度来 加快水分蒸发的，C不合题意：D.用扫帚把地面积水向四周 扫开，是通过增大液体表面积来加快水的蒸发的，D不合题 。故选A。 5.蒸发吸收6.放热液化7.汽化.压缩体积 8.D【解析】ABC.两股“白气”都是水蒸气液化形减的小水 ,冰摇的白气空气中的水蒸气液化形成的，壶嘴的白气 则是由壶中的水蒸气液化而成，ABC错误；D.两股“白气 形成的过程都要放热，D正确。故选D。 9.A【解析】A.用低沸点溶剂进行实验，在较低温度下提取 药物，青蒿中的有效成分不会被破坏，A可行：B.用高沸点 溶剂进行实验，温度太高，会破坏青蒿中的有效成分，B不 可行：C.如果不降低气压，即使用极火加热，水的沸腾温度 仍为100℃，并不能降温，C不可行：D.如果不降低气压，即 使缩短沸腾时间，水的温度仍为100℃，并不能降温，D不可 行。故选A。 10.D【解析】氨在常温常压下是气态的，“沸腾”是由于 196℃的液氦倒入客器后会迅速吸热汽化（沸腾），导致周 围空气中的水蒸气遇冷液化形成液态的小水滴，从而形成 “白气 。A,冰激凌原料在冷冻成型的过程中需要放出热 量，A错误；BD.冰激凌周阁的“白气”是周围空气中的水 蒸气遇冷液化形成的液态小水滴，B错误，D正确：C.液体 “沸腾”是固为液氯吸热后沸腾，而不是客器中的水沸酶， C错误。故选D。 11.C【解析】甲杯中放的是冰水，杯外的水蒸气遇冷液化成 小水珠附着在烧杯的外表面：乙杯中装的是热水，杯内温 度高，杯内的水蒸气遇冷液化成小水珠附着在烧杯的内表 面。故选C 12.(1)温度计的玻璃泡碰到烧杯底秒表(2)(a) (3)质量 高效同步练习第4节升华和凝华 1.升华凝华受热放热 1.B2.D 3.C【解析】白炽灯泡的钨丝在高温下会升华成钨蒸气， 到灯泡玻璃后又放热凝华成图态钨附着在灯泡上，所以是 先升华后凝华C正确。故远C 4.C 5.凝华熔化吸收【解析】霜是固体，是空气中的水蒸气 遇冷凝华形成的小冰品。下雪后，积雪会熔化，嫁化时从周 国空气中吸收热量，使气温降低，便会造成“雪后寒 6.凝华放出凝固放出 7.B【解析】B.冬天，水蒸气在寒冷的高空急剧降温变成小 冰晶，小冰品聚集变成雪花飘满大地，这是凝华现象，而不 是疑固现象，B错误。故选B 8.汽化放出凝华凝华 9.D【解析】A.“雾”是液态小水滴，是空气中的水蒸气遇冷 由气态变为液态形成的，属于液化现象，A错误：B.冬天 “冰花”是室内温度较高的水蒸气逼到温度较低的玻璃凝 华形成的小冰品，B错误：C.“雾”是室内温度较高的水蒸气 遇冷由气态变为液态形成的，附看在玻璃的内表面，C错 误：D,冬天窗户上的冰花是室内温度较高的水蒸气通冷凝 结形成的小冰品，附着在玻璃内表面，D正确。故选D。 易错提醒：准确判断液化、凝华发生的位置，要弄清楚液化 和凝华都是水蒸气遁冷发生的，应发生于被璃温度高的一 侧。冬天“冰花”应该形成于暖和的室内一侧的玻璃表面 上，因为室内温度高于室外。 10.C【解析】将金属加热，园态的金属直接变为了金属燕蒸 气，这是一种升华现象：金属蒸气喷到玻病镜头上去，遇冷 变为固态的金属膜，这是一种凝华现象。所以这层镀膜的 产生是先升华后凝华。故选C。 1L.D【解析】A.碘升华就是指从因态直楼变成气态，A错 误；BCD.乙实验中酒精灯火焰温度约为400℃，在加热过 程，温度已经超过了碘的熔点，碘可能先熔化，由固态变成 液态，再汽化，由液态变成气态的碘蒸气，不一定是碘由固 态直楼变成气态的升华现象，甲实验中，烧杯中水的温度 最高为100℃，碘达不到馆，点，不会发生嫦化现象，碘一直 25分钟同步练习，精炼高效 处于国态，出现的碘蒸气只能是围态直接变成的，能更好 地说明碘的升华，因此更合理反映碘升华的是甲实验，BC 错误，D正确。故选D。 12.A【解析】B.雨是空气中的水蒸气遇冷液化形成的小水 滴，是液化现象，液化放热，B错误：C.露是空气中的水蒸 气，温度降低时变成的小水珠，是液化现象，液化放热， 错误：D,水结冰是疑固现象，凝固放热，D错误。故选A。 13.AD 14.C【解析】雾淞是水蒸气凝华形成的，疑华放热，由图中 信息可知，丙是水蒸气、甲是围态冰，则乙是液态水，故甲 是固体，乙是液体，丙是气体。A.乙到丙，即为由液态到气 态，是汽化，汽化的两种方式是蒸发和沸，而降低温度和 压编体积是液化的两种方式，A错误：B。雾淞是由空气中 的水蒸气受冷疑华成小冰晶附着在树的枝条上形成的，凝 华过程放热，B错误：C.由分析可知甲是固体，乙是液体 西者相互转换时温度保持不变。故物质在甲状态时属子 品体，C正确：D.甲到乙是固态到液态，展露是因为早展强 度低，空气中的水蒸气受冷液化成小水滴造成的，是气态 到液态的过程，D错误。故选C 高效同步练习第5节跨学科实践：探索厨房中的物态变化问题 1.水的沸腾熔化2.条件过程 1,妈妈水沸腾后吸热温度保持不变，用小火更节约能海 2.沸点 熔化 3.汽化 吸热 【解析】小水珠落到锅底很快就不见了，是因 为小水滴变成了水蒸气，发生的是汽化现象，汽化时需要 吸热」 4.C 【解析】小红在家煮菜时，锅内的水首先吸热汽化成水 ,在上升到锅盖上时遇冷液化成小水浦附着在锅盖上 流下来，所以锅盖上的水是先汽化后液化形成的，C正确， ABD错误。故选C。 5.A【解析】A.黑板上的水消失了，说明水变为了水蒸气，这 是水的汽化现象，A错误。故选A。 6.C7.热锅 液化8凝固熔化 专题物态变化的实验探究 1.(1)B盐水的凝固点低于-2℃，便于测出盐水的凝固点 (2)-4降低(3)变多 2.(1)个度 4-十 4年 (2)48周液共存状卷 (3)增加海波的质量（或调小酒精灯火焰）》 3.(1)水银(2)97(3)质量 (4)减少水的质量（提高水的初温或烧杯上加盖子或加大 酒精灯的火焰等)】 追梦第三章章末复习 1.凝华熔化汽化升华2.降低温度并压缩体积液化 3.907.5温度4.C5.C 6.D【解析】干冰放入玻璃杯的水中，会直接变为二氧化碳 气体，即发生升华现象，升华吸收热量，使周围的空气温度 降低，空气中的水蒸气遇冷液化成小水滴，即我们看到的 “白气”，ABC错误，D正确。故进D。 7.C【解析】冻豆隋内部有蜂窝秋小孔，属于水先凝固成冰， 然后冰又熔化为水，C错误。故选C 8.B【解析】A.从图像上看，ab段是物质的熔化过程，吸收热 量，温度不变，有固定的点，是晶体，A错误：B.在a点时 达到熔点，开始嫁化，在b点时嫁化结束，所以在b役处于 围液共存状态，B正确；CD.在bc段吸收热量，温度升高，到 达c点时达到沸点，cd段吸收热量，温度不变，是沸腾过程， CD错误。故选B。 9.C 【解析】AB.甲乙两种物质不能确定其本身的秋态，不知 道是晶体的熔化还是液体的沸腾，故不能确定是熔点还是 沸点，AB错误；C.甲物质在4-6min内，温度升高 一定持 续吸收热量，C正确：D.由于不能确定图像是晶体的熔化还 是液体的沸腾，故不能确定乙物质在6-10min内的状态，D 错误。故选C 10.A11.B 12.(1)温度计玻璃泡接触容器底部(2)高(3)89℃ 13.(1)A处向上 (2)缩短加热至沸腾所用的时间 考点 DR入年级物理上易 73