Unit 5 What a Delicious Meal period7 SectionB(4a-4d) 教学设计（表格版）2025-2026学年人教版（2024）八年级英语上册

该初中英语教学设计聚焦烹饪相关词汇（cut up, boil, add）及说明句型（First... Then... Finally...），通过展示跨文化美食图片引导讨论，激活已学知识，梳理“研究准备—实践烹饪—食谱制作—展示反思”的任务脉络，搭建学习支架。 以项目式学习闭环为特色，结合实践烹饪拍摄与信息分类整理，通过小组合作制作食谱（如用模板分类食材与步骤）和展示反思（用目标句型描述过程），提升语言能力与思维品质，渗透饮食文化中家庭与分享的共通追求，帮助学生巩固语言并体会美食中的爱，助力教师通过结构化任务提升教学效率。

2025年秋基于英语核心素养教学设计 Unit 5 What a Delicious Meal!（Section B 4a-4d） Period 7教 学 设 计 课题 Section B 4a-4d 单元 Unit 5 What a Delicious Meal! 课型 Project & Reflecting 使用 教材 2025年秋人教版英语 年级 八年 级上 备课人 复备人 学习 内容 分析 4a 要求学生小组合作选择一道菜品，围绕菜品进行研究（收集食材、制作步骤、相关文化背景等信息）； 4b 指导学生在家烹饪所选菜品并拍摄过程图片； 4c 要求制作包含食材、步骤及图片的原创食谱； 4d 组织班级展示食谱，进行最佳食谱投票，并结合反思问题（如能否解释烹饪步骤、食谱需包含的信息、描述过程的词汇表达等）深化对 “饮食与生活” 的理解。 活动形成 “研究准备 — 实践烹饪 — 食谱制作 — 展示反思” 的闭环，助力学生在实践中巩固烹饪相关表达，体会美食带来的快乐与爱。 学情 分析 学生已掌握烹饪步骤相关动词（cut, boil, add）和简单说明句型，但存在三方面不足：一是收集菜品信息时缺乏系统性（如混淆食材用量与步骤顺序）；二是制作食谱时内容呈现混乱（如步骤与图片不匹配）；三是展示时语言表达生硬（如仅用 “first/then”，未结合菜品特点）。需通过结构化任务和小组协作，提升信息整合与综合表达能力。 学习 目标 1. 语言能力： 能运用烹饪相关动词（cut up, boil, pour, add）和说明句型（First...; Then...; Finally...）描述菜品制作过程； 能正确使用展示用语（“This recipe is for...; It needs...; The key step is...”）； 能结合资料介绍菜品的关键信息（食材、步骤、特色等）。 2. 学习能力： 通过研究菜品、制作食谱、班级展示，提升信息筛选与合作实践能力；在反思中巩固烹饪相关词汇及句型的用法。 3. 思维品质： 能对菜品信息进行分类整理（如按 “食材准备 / 烹饪步骤” 分类），培养逻辑梳理能力； 能从展示中提炼 “美食的文化意义”，提升综合分析能力。 4. 文化意识： 了解不同菜品的文化背景，体会 “烹饪传递爱与快乐” 的跨文化共识； 感受中外饮食文化中对 “家庭与分享” 的共通追求。 学习 重点 1. 用烹饪相关动词和说明句型描述菜品的制作过程与特点； 2. 制作包含关键信息（食材、步骤、图片）的原创食谱； 3. 清晰展示食谱内容并参与班级投票与评价。 学习 难点 1. 如何筛选有价值的信息（涵盖 “食材 — 步骤 — 特色”）制作食谱； 2. 用连贯的语言结合图片与事实介绍菜品（如 “This is the most tasty dish. It needs... and can be cooked by...”）； 3. 准确运用烹饪动词与说明句型的衔接（如 “It is a simple dish. First, cut... and then boil...”）。 教学 方法 Project-based Learning（PBL）、Cooperative Learning、Task-based Language Teaching 教学 工具 PPT（含菜品图片、食谱设计示例）、project worksheets（4a-4c 任务单）、cooking verb cards（烹饪动词卡片）、recipe templates（食谱模板）、reflection question lists（反思问题清单） 教学过程 教学环节 教师活动 学生活动 Step 1 Warm-up 1. Show pictures of delicious dishes from different cultures（e.g., spaghetti bolognese, dumplings, sushi）and ask： "What makes these dishes special? Which one do you think is the most worth trying?" 2. Highlight key expressions（the most tasty, the easiest to cook）in students’ answers. Look at pictures, share opinions about delicious dishes using simple expressions（e.g., "Dumplings are the most special. They are for festivals."）. Step 2 Project Launch 1. Introduce the project："Today we’ll create recipes for tasty dishes, then share and vote for the best one." 2. Explain 4a requirements："Work in groups. Choose a dish, collect information（ingredients, steps, cultural background）." 1. Understand the project goal：create and present original recipes. 2. Form groups（4-5 students）, choose a dish, then start collecting information. Step 3 Recipe Making（4b-4c） 1. Guide groups to organize information： - Ingredients（name, amount） - Steps（clear and in order） - Cultural features（when people eat it） 2. Demonstrate recipe design："Put steps with related pictures; use cooking verbs to describe actions." 3. Distribute templates, set a 25-minute timer. 1. Sort collected information into categories（e.g., "Ingredients" and "Cooking Steps"）. 2. Design and make the recipe: paste pictures, write descriptions with cooking verbs（e.g., "First, cut the chicken into pieces. Then, fry it in a pan."）. 3. Peer-check in groups to ensure key information is included. Step 4 Presentation & Voting（4d） 1. Organize group presentations（2-3 minutes each）："One student introduces the recipe; others show cooking pictures." 2. Provide presentation tips："Start with the dish name; then talk about ingredients and steps; end with a fun fact." 3. Distribute voting slips after all presentations, count votes and announce the best recipe. 1. Take turns to present the recipe in groups, using expressions like "This is a recipe for...; It needs...; First, we...". 2. Listen to other groups’ presentations, ask questions if needed. 3. Vote for the most clear and creative recipe Step 5 Reflection 1. Guide students to answer reflection questions： - "What cooking words did you use in your presentation?" - "What information is important in a recipe?" - "How does cooking connect family and friends?" 2. Summarize："Cooking is not just about food—it’s about love and sharing." 1. Discuss reflection questions in pairs, share ideas with the class. 2. Take notes on key insights（e.g., "Cooking verbs help describe steps clearly; recipes need ingredients and steps."）. 家庭作业 1. Write a 5-sentence introduction about the best recipe："The Best Recipe Winner"（include its name, key ingredient and why it won）. 2. Cook one dish from a classmate’s recipe and write 3 sentences about your experience. 板书设计 Unit 5 What a Delicious Meal!（Section B 4a-4d） Useful Expressions： - Cooking verbs: cut up, boil, fry, pour, add - Sequence: first, then, next, finally - Description: It needs...; The key step is...; People eat it on... - Presentation: This is a recipe for...; We chose it because...; It tastes... - Voting: I vote for...; It is the best because... Key Topics： Dish Name: ________ Key Ingredient: ________ Special Feature: ________ 教学反思 学科网（北京）股份有限公司 $$