9.1 有机物的常识（第一课时） 教学设计---2025-2026学年九年级化学科粤版（2024）下册

本文围绕“有机物的常识（第一课时）”展开，核心知识点为有机物定义、常见有机物性质及应用。承接化学物质分类背景，为后续有机化学学习奠基。通过实验探究、讨论等环节，培养学生化学观念、科学思维、科学探究与实践、科学态度与责任等核心素养。 该设计创新点在于紧密联系生活实际，采用实验演示、小组讨论等特色教法。既提升学生批判性思维与实践能力，又为教师提供清晰授课路径，有效增强课堂互动性，突破有机物概念及性质理解的教学难点。

9.1 有机物的常识（第一课时） 教学目标 能从宏观上认识常见有机物的性质和用途，从微观角度理解有机物的组成和结构特点，建立有机物 “组成 - 结构 - 性质 - 用途” 的认知关系。 通过对实验现象的观察、分析和推理，获取有机物性质的证据，构建有机物性质和反应的模型，如根据燃烧产物推测有机物的元素组成。 在探究有机物性质的实验过程中，培养学生提出问题、设计实验、实施实验、收集证据、解释与结论、反思与评价的科学探究能力，鼓励学生大胆质疑、勇于创新。 认识到有机物在现代生活中的重要性，同时了解某些有机物对环境和健康可能产生的影响，培养学生合理使用有机物的科学态度和关注社会、保护环境的责任感。 重点难点 有机物的定义及判断方法，理解含碳化合物中哪些属于有机物，哪些属于无机物。 常见有机物的性质，如甲烷、乙醇等的物理性质（颜色、状态、气味、溶解性、密度等）和化学性质（可燃性等）。 认识有机物在生活中的广泛应用，了解它们对生活和社会发展的重要意义。 课前预习任务 阅读教材中关于有机物定义的部分，思考：为什么一氧化碳、二氧化碳、碳酸及碳酸盐等含碳化合物不属于有机物？ 观察生活中常见的物品，如塑料袋、书本、衣服、食品包装等，列举出至少三种你认为可能是由有机物制成的物品，并思考如何初步判断它们是否为有机物。 查阅资料，了解甲烷在生活中的存在形式（天然气、沼气），记录甲烷的一些基本性质（颜色、气味、密度、溶解性）。 教学内容 备注 （一）课程导入 教师：同学们，在我们的日常生活中，处处都离不开各种各样的物质。大家看，我们身上穿的衣服，教室里的桌椅，吃的食物，用的塑料制品等等。那大家有没有想过，这些物质从化学的角度来看，它们有着怎样的特点和分类呢？今天，我们就一起来学习一类非常重要的化合物 - 有机物。首先，大家来想一想，在生活中，你们知道哪些物质可能是有机物呢？ 学生 1：塑料是有机物，像我们用的塑料瓶。 学生 2：还有汽油，汽车用的汽油。 学生 3：食物里的淀粉应该也是吧。 教师：大家都说得非常好。那到底什么是有机物，它们又有哪些独特的性质和用途呢？让我们带着这些问题，开始今天的学习之旅。 （二）有机物的定义讲解 教师：请同学们翻开教材，找到有机物的定义。哪位同学能来读一下有机物的定义？ 学生 4：有机化合物是指含碳元素的化合物，简称有机物。但一氧化碳、二氧化碳、碳酸及碳酸盐等含碳化合物，由于它们的组成和性质跟无机化合物很相似，因此把它们归为无机化合物。 教师：非常棒。那大家思考一下，为什么要把一氧化碳、二氧化碳这些含碳化合物归为无机物呢？我们以二氧化碳为例，从它的组成、结构和性质方面来分析。 学生 5：二氧化碳是由碳和氧两种元素组成，它的性质比较稳定，比如不能燃烧，这和我们常见的可以燃烧的有机物不太一样。 教师：非常好。二氧化碳虽然含有碳元素，但其结构中碳原子的连接方式简单，化学性质与一般的无机物类似，像能与碱反应生成盐和水等。而有机物中碳原子的连接方式多种多样，这就导致了有机物具有独特的性质。我们来看一些常见有机物的结构模型（展示甲烷、乙醇等有机物的球棍模型），大家可以直观地感受一下有机物中碳原子的连接特点。通过观察，大家发现有机物中碳原子连接有什么特点呢？ 学生 6：碳原子好像可以连接很多其他原子，而且连接的方式有直链的，还有像甲烷那样成正四面体的。 教师：没错，正是由于碳原子的这种特殊成键方式，可以形成长长的碳链或者碳环，再结合氢、氧、氮等其他元素，就构成了种类繁多的有机物。据统计，目前人类发现和合成的有机物已经超过了几千万种，远远多于无机物的种类。 （三）常见有机物性质探究 教师：接下来，我们重点研究几种常见的有机物。首先是甲烷，它是最简单的有机物，也是天然气、沼气的主要成分。我们先来看甲烷的物理性质。老师这里有一瓶收集好的甲烷气体（展示集气瓶），大家观察一下，甲烷是什么颜色、什么气味的？ 学生 7：无色、没有气味。 教师：对，甲烷是一种无色无味的气体。那它的密度比空气大还是小呢？我们可以通过一个小实验来判断。（进行实验：将一个充满甲烷的气球放飞，气球向上飘）大家看到了什么现象，这说明了什么？ 学生 8：气球向上飘，说明甲烷的密度比空气小。 教师：非常好。那甲烷在水中的溶解性又如何呢？老师给大家演示一个实验。（将甲烷气体通入水中，观察到没有气泡溶解在水中）从这个实验可以看出，甲烷极难溶于水。了解了物理性质，我们再来看看甲烷的化学性质。甲烷具有可燃性，在点燃之前，我们一定要先检验它的纯度，否则可能会发生爆炸。（演示甲烷燃烧实验：点燃甲烷气体，火焰呈淡蓝色）大家观察到甲烷燃烧的火焰是什么颜色的？ 学生 9：淡蓝色。 教师：对，甲烷燃烧生成二氧化碳和水，同时放出大量的热。我们可以用一个冷而干燥的烧杯罩在火焰上方，观察到什么现象？（进行实验） 学生 10：烧杯内壁有水雾出现。 教师：这说明甲烷燃烧生成了水。然后我们迅速把烧杯倒过来，向里面加入澄清石灰水，又会看到什么现象呢？（进行实验） 学生 11：澄清石灰水变浑浊，说明生成了二氧化碳。 教师：没错，通过这个实验，我们就验证了甲烷燃烧的产物。甲烷燃烧的化学方程式为： 大家一定要记住这个方程式，它在很多实际应用中都非常重要，比如我们利用天然气做饭，就是利用了甲烷燃烧放出的热量。 （四）乙醇性质介绍 教师：除了甲烷，乙醇也是我们生活中非常常见的一种有机物，俗称酒精。大家在生活中哪些地方见到过乙醇呢？ 学生 12：白酒里有酒精。 学生 13：消毒用的酒精棉球也有乙醇。 教师：非常好。那乙醇有哪些物理性质呢？我们来观察一下桌上的乙醇样品。（学生观察乙醇，无色透明液体）乙醇是无色、有特殊香味的液体，它易挥发，所以我们打开装乙醇的试剂瓶就能闻到气味。它还能与水以任意比例互溶。我们在医疗上常用的消毒酒精，就是体积分数为 75% 的乙醇溶液。接下来看看乙醇的化学性质，乙醇也具有可燃性。大家回忆一下，我们在实验室做实验时，酒精灯里燃烧的就是乙醇。谁能写出乙醇燃烧的化学方程式？ 乙醇燃烧同样生成二氧化碳和水，并且放出大量的热，所以它也可以作为燃料。在一些国家，已经开始使用乙醇汽油，就是在汽油中加入一定比例的乙醇，这样可以减少汽车尾气对环境的污染。那大家想一想，为什么使用乙醇汽油可以减少污染呢？ 学生 15：因为乙醇燃烧生成二氧化碳和水，没有其他有害气体产生。 教师：非常好，不过要注意，虽然乙醇燃烧相对清洁，但完全燃烧也会产生二氧化碳，过多的二氧化碳排放会导致温室效应。而且乙醇汽油中毕竟还有汽油成分，所以只是相对减少污染。另外，工业酒精中常含有甲醇，甲醇有毒，饮用后会使人眼睛失明甚至死亡，所以绝对不能用工业酒精来配制饮用酒。 （五）有机物应用讨论 教师：我们了解了甲烷和乙醇这两种常见有机物的性质，那它们在生活中有哪些具体的应用呢？我们分成小组来讨论一下，每个小组选择一种有机物，从生活中的各个方面去思考它的应用，5 分钟后每个小组派代表来发言。 （学生分组讨论，教师巡视并参与部分小组讨论） 小组 1 代表：我们小组讨论的是甲烷。甲烷可以作为燃料，像家庭用的天然气主要成分就是甲烷，用来做饭、烧水；还有一些农村地区利用沼气池产生的沼气，也是甲烷，为农户提供能源。另外，甲烷在工业上也可以用来制造一些化工产品。 小组 2 代表：我们讨论的是乙醇。乙醇可以用来制作饮用酒，各种白酒、葡萄酒等都含有乙醇；在医疗上，刚才说过 75% 的乙醇溶液可以消毒；它还可以作为有机溶剂，在一些化妆品、香水的制作中会用到；并且乙醇汽油在汽车燃料方面有应用。 教师：两个小组都讨论得非常全面。除了甲烷和乙醇，像我们穿的衣服，很多是由有机合成纤维制成，比如聚酯纤维、锦纶等；我们用的塑料制品，如塑料盆、塑料袋，它们的原料也是有机物；还有食品中的糖类、油脂、蛋白质等，也都属于有机物。可以说，有机物在我们生活中的衣食住行各个方面都有着至关重要的作用，它们极大地改善了我们的生活质量，推动了社会的发展。 （六）课堂总结 教师：好，同学们，今天这节课我们学习了有机物的常识。首先我们知道了有机物的定义，含碳元素的化合物（除一氧化碳、二氧化碳、碳酸及碳酸盐等）就是有机物。然后我们重点研究了甲烷和乙醇这两种常见有机物，了解了它们的物理性质和化学性质，甲烷是无色无味、密度比空气小、极难溶于水的气体，具有可燃性；乙醇是无色有特殊香味、易挥发、能与水任意比例互溶的液体，也具有可燃性。最后我们讨论了它们在生活中的广泛应用。通过这节课的学习，大家要认识到有机物在我们生活中的重要地位，同时也要明白化学知识与我们的生活息息相关。希望大家在课后能够继续观察生活中的物质，看看还有哪些是有机物，它们又有哪些性质和用途。 填空题：甲烷的化学式为______，它在空气中燃烧的现象是产生______火焰，反应的化学方程式为______。 解析：甲烷是由一个碳原子和四个氢原子组成，化学式为CH4；其燃烧时火焰呈淡蓝色，产物为二氧化碳和水，据此写出化学方程式。 简答题：请简要说明有机物与无机物的主要区别（至少两点）。 答案：①有机物一般含有碳元素，而很多无机物不含碳元素（但一氧化碳、二氧化碳等部分含碳化合物属于无机物）；②有机物中碳原子连接方式多样，可形成链状或环状结构，无机物中原子连接方式相对简单；③多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂，而多数无机物易溶于水，难溶于有机溶剂；④有机物大多熔点、沸点较低，受热易分解、容易燃烧，无机物一般熔点、沸点较高，稳定性较好。（答出其中两点即可） 解析：从组成元素、结构特点、溶解性、稳定性等方面对比有机物和无机物的区别。 选择题：下列关于乙醇的说法错误的是（ ） A. 乙醇能与水以任意比例互溶 B. 医用酒精的浓度通常为 95% C. 乙醇具有可燃性，可作燃料 D. 工业酒精中含有甲醇，不能饮用 答案：B 解析：医用酒精浓度通常为 75%，95% 的酒精不能起到良好的消毒效果，且会在细菌表面形成一层保护膜，阻止酒精进入细菌体内；A、C、D 选项关于乙醇的说法均正确。 填空题：在汽油中加入适量乙醇作为汽车燃料（车用乙醇汽油），使用乙醇汽油的优点是______（写一点即可）。 答案：减少汽车尾气对环境的污染（或节约石油资源等） 解析：乙醇燃烧相对清洁，可减少有害气体排放，从而减少汽车尾气对环境的污染；同时使用乙醇汽油可以在一定程度上减少对石油的依赖，节约石油资源。 ( 第 1 页 共 1 页 ) 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$