4《中国美食》教学设计-2024-2025学年语文二年级下册统编版

识字4《中国美食》第一课时 执教者：111班 王慧林 课型：新授课 课时安排：两课时 教学目标： 1. 会认15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、烤、炒”3个生字。 2. 能正确、流利的朗读词语。 3. 能结合生活实际了解不同的烹饪方法。 教学重点:能正确、流利的朗读词语。 教学难点：能结合生活实际了解不同的烹饪方法。 教法：讲授法 学法：交流法 教学过程 1、 激趣导入 1.谈话导入:中国是一个美食国度，每个地方都有当地的特色美食，今天老师给大家带来了很多让人“口水流下三千尺”的美食。 2.出示各地特色美食图片。 3.老师想跟大家一起去到我们的中国美食城，我们一起来看看那里有哪些美食吧。（板书课题：识字4 中国美食） 二、初读感知学菜名 过渡:瞧，中国美食城到了，菜单呈上来了。 1. 学生自由朗读菜单。 2、 指名朗读菜名，相机正音。 重点学习“炸酱面” 过渡:菜名报得这么好，老师要奖励你一碗热腾腾的--炸酱面。(出示图文) (1)学习生字“炸”。 当它读第二声时，它后面跟着--食物。你们知道它另一个读音吗?(炸:第四声) (2)学习生字“酱”。 )生活中你还尝过哪些酱料呢?(辣椒酱，番茄酱料……) （3）快速反应读菜单巩固菜名。 3.整体回顾菜单 全班大声报菜名(齐读)，提示轻声。 4.了解菜单内容分两类。 三、再读识字烹饪法 过渡:这些中国美食是怎么做出来的呢? 1. 学习烹饪方法: (1)引出烹饪方法:偷偷告诉你们，每道菜都有它的烹饪方法。 (2)出示蒸饺、小米粥:这两道美食的烹饪方法(蒸、煮) (3)打开语文书，一边读一边圈烹饪方法。 (4)学生交流，教师出示结果，全班齐读烹饪方法。 2.学习部首，发现规律 (1)这些字的部首，你有什么发现?(火字旁、四点底) (2)火字旁和四点底，它们之间有什么联系?(播放视频动画) (3)看了视频，你知道了什么?(与火有关的烹饪方法) (4)美食城的大厨来做菜了，你觉得他用了什么烹饪方法?(播放动画) (5)同桌合作玩游戏:一人报菜名、一人说烹饪方法。 （6）上台展示。 四、同类观察巧写字 1.学习“烧”“烤”“炒”(左右结构、穿插) 2.小口诀:左点压线右撇高，火做偏旁捺变点，撇画穿插火下面。 3.教师范写，学生练写。 4.展示评价。 五、课堂小结，布置作业 1.了解家乡的美食，可以以手抄报或画画的形式画一画家乡的美食并配上介绍。 2.学做一道拿手菜。 板书设计： 识字4.中国美食 素菜：拌、煎、烧 荤菜：烤、煮、爆、炖 主食：蒸、炸、炒 学科网（北京）股份有限公司 $$