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期末总复习专项
专项训练六 非连续性文本阅读
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文一[2024山东中考] 阅读下面的文字,完成1~4题。(11分)
材料一:
中国地大物博,各地的地理、气候、物产、风俗习惯都各具特色,饮食也呈
现独特的风格,如鲁菜的香醇、川菜的麻辣、粤菜的鲜美等。
中国饮食尤其讲究“食以材为先”,注重食材的天然味道和营养价值。烹饪过
程注重食材的合理搭配,利用多种烹饪方法,如炒、煮、蒸、炸等,以达到色、
香、味、形、养俱佳的效果。这既增强了口感,又最大限度地保留了食材的营养
成分。
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中国人还会按季节变化来调味、配菜:冬天追求味道醇厚,多煲炖焖煨;夏
天讲究清淡爽口,多凉拌冷拼。
饮食不仅仅是一种生活需求,也是一种社交活动。在宴请宾客、庆贺喜事等
场合,人们通过餐桌上的礼仪来表达友谊、团结、礼貌和尊重。
中国饮食文化凝聚着中国人民的勤劳和智慧,也反映出人们生活方式和中国
社会的变迁。千百年来,食材、烹饪技艺等多种元素相互融合,不断丰富着中国
饮食文化。
中国饮食文化在世界范围内也产生了广泛影响,越来越多的外国人了解并爱
上了中国美食,很多外国人来到中国做“美食直播”。在新的时代,中国饮食文
化需要创造性转化、融合性发展和创新性传播,从而在世界舞台上更显魅力。
(摘编自《中国饮食文化》)
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材料二:
不同的食物在与口腔的碰撞之中,会产生不一样的味道刺激与感受,这种感
受便被称为“味”。从某种程度来说,中国人对饮食的追求本质上是对“味”的
追求。从酸甜、咸香到麻辣、香辣,即便是同一种食材在中国厨师的手中也能千
变万化出多种味道,红烧、醋溜、清蒸……这种在“味”上的追求与独到成就,
正是中国饮食文化的突出特点之一。
在中国饮食文化中,“味”是食物的灵魂。如果说,茹毛饮血只是人类之初
为满足生存需求而产生的最原始的饮食行为,那么当调味品进入生活时,人类才
逐渐享受到食物带来的真正愉悦。众多调料的创制与融合,让中国味道在苦、甘、
辛、咸之上推陈出新。酸甜酥嫩的“糖醋鲤鱼”、麻辣鲜香的“水煮肉片”,都
充分吸收了多种调料的味道,层次分明又浑然一体。
(摘编自《我国饮食的调味艺术》)
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材料三:
张骞通西域,将西域与中原联系了起来,此举被太史公司马迁称为“凿空”。
而张骞“凿空”西域的同时,也带来了一种“凿通”的效果。伴随着军政、经贸
的往来与文化传播,物产在汉唐丝绸之路的辉煌进程中得到交流。中原本土的梨、
桃等得到西传,现在被誉为“果中王子”的库尔勒香梨,据考证,就是张骞通西
域时带到新疆种植并不断改良而成的。葡萄、石榴、胡瓜、胡萝卜等得到东进;
孜然、茴香、胡椒等香辛料也一举改变了古代中国菜的味道记忆。
多元交流中的灵感撞击,带来了植物栽培与食材处理的融会贯通。植物的交
流,本质也是文化的开放与融合,我们从中看到的不仅是物种的传播、资源的丰
富,更是文化的交流、文明的共赢。
(摘编自《张骞通西域的历史馈赠》)
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1.下列对材料相关内容的理解和分析,不正确的一项是( )(2分)
C
A.凝聚中国人民勤劳和智慧的饮食文化,反映出人们生活方式和中国社会的变迁。
B.同一种食材在中国厨师手中变化出多种味道,体现中国人饮食上对“味”的追求。
C.调味品的出现,让人类从最原始的为生存而饮食,直接进入享受食物的阶段。
D.孜然等香辛料传入后,改变了古代中国菜的味道,对中国菜的发展产生了影响。
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【解析】本题考查理解和分析材料的能力。C项表述有误,根据材料二第2段“茹
毛饮血只是人类之初为满足生存需求而产生的最原始的饮食行为,那么当调味品
进入生活时,人类才逐渐享受到食物带来的真正愉悦”可知,本项中“直接进入
享受食物的阶段”说法错误。故选C。
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2.下列诗句,可体现材料三“物产在汉唐丝绸之路的辉煌进程中得到交流”的一
项是( )(2分)
B
A.长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香。 B.胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。
C.姜宜山茗留闲啜,豉下湖莼喜共烹。 D.桂江霜鲫长如许,绝似松江一尺鲈。
【解析】本题考查理解材料内容的能力。B项,根据“胡麻饼”可知这是从西域传
来的面食样式。故选B。
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3.根据材料一,概括中国饮食的特点,
完成下图。(3分)
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①各地饮食呈现独特的风格 ②注重食材
的天然味道和营养价值 ③按季节变化来
调味、配菜(3分)
【解析】本题考查概括材料内容的能力。结合材料一第1段“中国地大物博,各地
的地理、气候、物产、风俗习惯都各具特色,饮食也呈现独特的风格”,可概括
为:各地饮食呈现独特的风格。结合材料一第2段“中国饮食尤其讲究‘食以材为
先’,注重食材的天然味道和营养价值”,可概括为:注重食材的天然味道和营
养价值。结合材料一第3段“中国人还会按季节变化来调味、配菜”,可概括为:
按季节变化来调味、配菜。
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4.材料三提到“凿通”的效果。请结合三则材料,简述“凿通”在中国饮食文化
中的体现。(4分)
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【解析】本题考查理解概括材料内容的能力。结合材料一最后一段可概括出:中
国饮食文化在世界范围内产生了广泛影响。结合材料二第2段可概括出:众多调料
的创制与融合,让中国味道在苦、甘、辛、咸之上推陈出新。结合材料三第1段可
概括出:孜然、茴香、胡椒等香辛料一举改变了古代中国菜的味道记忆。结合材
料三第2段可概括出:多元交流中的灵感撞击,带来了食材处理的融会贯通。
①中国饮食文化在世界范围内产生了广泛影响。②众多调料的创制与融合,让中
国味道在苦、甘、辛、咸之上推陈出新。③孜然、茴香、胡椒等香辛料一举改变
了古代中国菜的味道记忆。④多元交流中的灵感撞击,带来了食材处理的融会贯
通。(4分)
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文二 [2024山东淄博中考]阅读下面的文字,完成5~8题。(15分)
材料一:
①随着电视剧《我的阿勒泰》热播,新疆阿勒泰的旅游热度再次推高。在
“一部剧带火一座城”的现象之外,《我的阿勒泰》在艺术创作方面也惊喜重重,
呈现出以下三“新”:
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②这是一个中式散文改编的“新案例”。《我的阿勒泰》带来的新惊喜是除
了历史名著、小说、网文等体裁,散文也可成为影视剧改编的源头活水。原著作
者李娟长期扎根于富蕴县、阿克哈拉村等地,她的文字既有散文的美感,又带有
叙事的特征,这种从中国大地原生涌出的情感和故事,从更“前置”的创作阶段,
便让剧集摆脱了西方类型片的桎梏,它不是“高概念、强剧情、多反转、快节奏”
的大片,却书写了辽阔天地之间的众生相、酒肆饮、意难忘,何尝不是另一种
“大片”?
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③这是一种边疆书写的“新表达”。“治愈”是观众评价该剧的高频关键词,
它让雪山、森林、草场、河流从“背景”走向“前景”,填补了观众对边疆牧区
的知识空白。边疆的诗意、乡居的人群、淳朴的民风,将原著“对生活的本能的
热情”化为另一种影像奇观。
④这还是一次网络视听的“新亮相”。《我的阿勒泰》是网络剧首次在中央
广播电视总台综合频道黄金时段播出,是网络视听文艺“从草根走向主流、从单
一走向多元、从粗放走向精细”的高质量发展成果。
(选自《光明日报》2024年5月21日,有删改)
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材料二:
①电视剧《我的阿勒泰》的热播,让美丽的阿勒泰草原走进更多人的视野。
你印象中的草原是什么样子?美丽的草原,到底有多少种模样?
②草原是地球上面积最大、分布最广的陆地生态系统之一。我国草原类型多
样,有18个大类。从水热条件决定的地带性分布规律看,从南到北,依次有干热
稀树草原、热性灌草丛、热性草丛、暖性灌草丛、暖性草丛;从东到西,内蒙古
高原分布有温性草甸草原、温性典型草原等,青藏高原分布有高寒草甸、高寒荒
漠草原等。此外,其他山地地区还分布有山地草甸、山地草原,低洼地区或海岸
带附近分布着低地草甸、沼泽草甸等非地带性分布的草原。
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③阿勒泰地区的草原类型多为荒漠类草原。这里地貌多样,有山区、盆地、
河谷、戈壁和沙漠5种类型,形成了北部中高山气候区、低山丘陵气候区、平原气
候区3个气候区。多样化的垂直地形地貌及气候特征,使得阿勒泰地区草原类型丰
富多样,包含高寒草甸、山地草原、温性荒漠草原等类型。
④草原植物多样性丰富,一年四季因植物季相(植物在不同季节表现的外貌)
变化,呈现“春绿、夏彩、秋黄、冬灰”的不同景观。春天,植物返青、分蘖、
拔节,仿佛广袤无边的绿色地毯;夏天,植物竞相开花,形成五颜六色的草原花
海;秋天,植物叶片渐黄,呈现满目灿灿的金色画卷;冬天,植物枯萎,在大雪
覆盖下呈现灰白相间的色彩。
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⑤“逐水草而居”,曾是阿勒泰草原游牧民的生产生活方式,因此有了文艺
作品中描述的“四季牧场”,这也正是当地草原类型丰富的生动写照。通过转场,
游牧民在草原资源、畜群和人群间建立起平衡关系,避免对草原资源过度利用。
如今,保护草原生态系统、避免过度开发利用的理念不断发扬光大,成为人们的
广泛共识。
(选自《人民日报》2024年5月22日,有删改)
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5.下列对材料相关内容的理解不正确的一项是( )(3分)
C
A.与由历史名著、小说、网文等改编的电视剧不同,《我的阿勒泰》是由散文改
编的。
B.《我的阿勒泰》摆脱了西方类型片的桎梏,书写了辽阔天地之间的众生相、酒
肆饮、意难忘,是另一种“大片”。
C.阿勒泰地区的草原类型为荒漠类草原,因此形成了山区、盆地、河谷、戈壁和
沙漠五种地貌类型。
D.阿勒泰草原游牧民“逐水草而居”的生产生活方式,是对草原生态系统的一种保护。
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【解析】本题考查理解和分析材料内容的能力。C项有误,“阿勒泰地区的草原类
型为荒漠类草原”意思是阿勒泰地区的草原类型全部是荒漠类草原,和材料二第
③段中“阿勒泰地区的草原类型多为荒漠类草原”的描述不符。故选C。
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6.下列对材料的相关分析正确的一项是( )(3分)
C
A.材料一从“新案例”“新表达”“新亮相”三个角度,层层递进,介绍了《我
的阿勒泰》在文学创作方面的三重惊喜。
B.材料二第②段从地带性分布和非地带性分布两个方面作比较,突出了我国草原
类型多样的特点。
C.两则材料都是以《我的阿勒泰》热播开头,引出话题,激发读者的阅读兴趣。
D.从表达方式来看,材料一侧重分析评论,材料二侧重向读者介绍科学知识。
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【解析】本题考查理解和分析材料内容的能力。A项,根据材料一第①段“《我的
阿勒泰》在艺术创作方面也惊喜重重”可知,选项中的“文学创作”表述有误,
应为“艺术创作”。B项,“作比较”有误,材料二第②段是从两个方面说明我国
草原类型多样的特点。D项,“分析评论”“介绍科学知识”是从内容方面对材料
进行分类,故“表达方式”表述有误。故选C。
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7.材料二第②③④段的顺序不能调换,请结合具体内容简述理由。(4分)
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【解析】本题考查分析段落顺序的能力。先概括②③④段的主要内容,可结合每
段的关键句来概括,再根据段意分析各段之间的关系。这三段都是关于草原的介
绍,第②③段介绍草原类型多样的特点,从我国到阿勒泰,范围上从大到小;第
④段介绍草原上的植物一年四季呈现的不同景观。故②③④段是按照从整体到局
部的逻辑顺序进行介绍的,这样比较符合人们认识事物的规律。
第②段主要介绍了我国草原类型多样的特点,第③段介绍阿勒泰地区的草原类型
丰富多样,第④段介绍草原植物一年四季呈现的不同景观,故②③④段是按照从
整体到局部的逻辑顺序进行介绍,符合人们认识事物的规律。(4分)
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8.某读者给《人民日报》写信,信中提出以下疑问。请以编辑的身份,结合材料
一和材料二的第③④段,给他回复一则短信,分享自己的理解。(5分)
尊敬的编辑:
您好!我看了电视剧《我的阿勒泰》,被剧中的草原美景深深吸引。我此前
去过阿勒泰,为什么我看到的草原跟电视剧中的不一样呢?
读者×××
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【示例】读者:您好。电视剧《我的阿勒泰》中的草原美景是艺术创作的新表达,
让草场从“背景”走向“前景”,凸显边疆的诗意。我们在阿勒泰看到的草原多
为荒漠类草原,草原植物多样性丰富,一年四季因植物季相变化,呈现“春绿、
夏彩、秋黄、冬灰”的不同景观,所以和电视剧中的草原不太一样。(5分)
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