12.2 消化和吸收（第二课时）导学案-2025-2026苏教版八年级上册生物

苏教版生物八年级上册 问题导学案 使用时间： 第二节 人体的消化与吸收 第2课时 【情境导入】 食物中的营养物质都能直接被消化吸收吗？ 尝试描述馒头的消化之旅。 【目标导读】 1.我能概述食物在消化道内的消化过程。 2.我能概述食物在消化道内的吸收过程。 3.我能说出小肠是消化和吸收的主要器官的结构特点。 【教学重难点】 1.描述食物在消化道内的消化、吸收过程。 2.说出小肠是消化和吸收的主要器官的结构特点。 【自主预习】 1.消化系统的组成包括_______和_______，消化道包括口腔、_______、食道、_______、_______、大肠和肛门；消化腺包括，唾液腺分泌_______；肝分泌_______；胰腺分泌_______；胃腺分泌_______；肠腺分泌_______；。 2.物理性消化是指食物在消化道内被_______和_______的过程。 3.化学性消化是指食物在_______的作用下逐步分解的过程。 （1）唾液淀粉酶能促进_______分解成_______。 （2）肝分泌的胆汁不含_______，却可以乳化成脂肪乳化成脂肪微粒。 （3）在消化酶的作用下，蛋白质逐步被分解为_______，淀粉被逐步分解为_______，脂肪被逐步分解为_______和_______。 4.小肠适应消化①②③、吸收①②④的特点： ①_____：小肠很长，成人小肠一般有5-6米，增加与食物的接触时间，利于消化吸收； ②_____：小肠内有许多皱襞和小肠绒毛，增大与食物的接触面积，利于消化吸收； ③_____：小肠内的消化液多，利于消化； ④_____：小肠内壁有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁只由一层上皮细胞组成，利于吸收。 5. 小肠_______和小肠_______大大扩大了小肠内表面积，小肠_______是吸收的主要场所。胃能吸收部分水、_______和_______；大肠能吸收少量的水、_______和部分_______。 任务一 实验:食物在口腔中的化学性消化 【问题导思】唾液淀粉酶能促进无甜味的淀粉分解成有甜味的麦芽糖。因此，当我们细细咀嚼馒头时，会感觉到甜味。食物是如何消化的呢？带着问题进行下列实验探究： 1.探究馒头在口腔中的变化： （1）提出问题:________________________________________ （2）作出假设:________________________________________ （3）制定计划:________________________________________ （4）实施计划: 1　 用凉开水漱口后，含一块消毒棉絮。约1分钟 后，用干净的饭子 取出棉絮，并将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中 建议：如果一次取得的唾液量比较少，可以重复进行几次。 2　 取2支试管，分别贴上标号为1、2的标签，按照课本表12-2 中的处 理方法进行实验操作，并将试管中的颜色变化情况填入表中。 （5）得出结论：________________________________________ （6）表达交流： ①37°C温水的作用：接近口腔温度，在__________度时酶活性最强。 ②碘液作用：淀粉遇碘液变__________。 ③两组对照的变量：一组为_____，一组为_______________。 ④实验失败的原因可能是： 任务二 食物的消化 【问题导思】阅读课本，回答下列问题 1.食物中哪些物质需要被消化？在哪里被消化？最终去向哪里？ 2.举例说出食物的物理性消化和化学性消化。 3.描述消化的主要场所。并完成下表。 营养物质 初步消化场所 消化腺 消化液 酶 初级消化产物 最终消化产物 淀粉 蛋白质 脂肪 任务三 食物的吸收 【问题导思】结合课本内容，回答问题： 1.吸收的概念？ 2.吸收营养物质的主要器官？ 3.其他能吸收物质的器官有哪些，举例说明。 任务四：观察小肠的结构 【问题导思】观察小肠的结构，观察后回答问题： 1.小肠与消化有关的结构特点。 2.小肠与吸收有关的结构特点。 3.“细嚼慢咽”和“狼吞虎咽”两种进食方式，你认为哪种更好，说明理由。 【小结】 【习题导练】 1.在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是（ ） A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠 2.人体消化和吸收的主要场所在（ ） A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 3.下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是（ ） A.蛋白质 B.淀粉 C.脂肪 D.纤维素 4.下列对于下图的叙述中，哪项是错误的（ ） A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶 B.②能消化蛋白质 C.③分泌的消化液含有多种消化酶 D.④是消化食物和吸收营养物质的主要器官 5.根据下图完成问题 三种营养物质含量 (1)曲线甲代表的是对_____的消化过程。 (2)曲线乙代表的是_____的消化过程，其最终被消化为葡萄糖。 (3)曲线丙代表的是对_____的消化过程。 (4)A代表_____，B代表_____、C代表_____、D代表_____ (5)若从某部位抽取内容物化验，发现其中含有淀粉、蛋白质、脂肪、麦芽糖和开始消化的蛋白质，则送检物可能抽取于_____中。 【总结感悟】 1 学科网（北京）股份有限公司 $$苏教版生物八年级上册 问题导学案 使用时间： 第二节 人体的消化与吸收 第2课时 【情境导入】 食物中的营养物质都能直接被消化吸收吗？ 尝试描述馒头的消化之旅。 【目标导读】 1.我能概述食物在消化道内的消化过程。 2.我能概述食物在消化道内的吸收过程。 3.我能说出小肠是消化和吸收的主要器官的结构特点。 【教学重难点】 1.描述食物在消化道内的消化、吸收过程。 2.说出小肠是消化和吸收的主要器官的结构特点。 【自主预习】 1.消化系统的组成包括___消化道____和__消化腺_____，消化道包括口腔、__咽_____、食道、____胃___、___小肠____、大肠和肛门；消化腺包括，唾液腺分泌___唾液____；肝分泌__胆汁_____；胰腺分泌__胰液_____；胃腺分泌___胃液____；肠腺分泌__肠液_____；。 2.物理性消化是指食物在消化道内被__切断_____和___磨碎____的过程。 3.化学性消化是指食物在_消化酶______的作用下逐步分解的过程。 （1）唾液淀粉酶能促进__淀粉_____分解成___麦芽糖____。 （2）肝分泌的胆汁不含__消化酶_____，却可以乳化成脂肪乳化成脂肪微粒。 （3）在消化酶的作用下，蛋白质逐步被分解为___氨基酸____，淀粉被逐步分解为__葡萄糖_____，脂肪被逐步分解为__甘油_____和___脂肪酸____。 4.小肠适应消化①②③、吸收①②④的特点： ①__长___：小肠很长，成人小肠一般有5-6米，增加与食物的接触时间，利于消化吸收； ②__大___：小肠内有许多皱襞和小肠绒毛，增大与食物的接触面积，利于消化吸收； ③__多___：小肠内的消化液多，利于消化； ④___薄__：小肠内壁有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁只由一层上皮细胞组成，利于吸收。 5. 小肠____皱襞___和小肠__绒毛_____大大扩大了小肠内表面积，小肠__绒毛_____是吸收的主要场所。胃能吸收部分水、___无机盐____和___酒精____；大肠能吸收少量的水、__无机盐_____和部分__维生素_____。 任务一 实验:食物在口腔中的化学性消化 【问题导思】唾液淀粉酶能促进无甜味的淀粉分解成有甜味的麦芽糖。因此，当我们细细咀嚼馒头时，会感觉到甜味。食物是如何消化的呢？带着问题进行下列实验探究： 1.探究馒头在口腔中的变化： （1）提出问题:___淀粉在口腔中是否发生了化学性消化？ （2）作出假设:_ 淀粉在口腔中发生了化学性消化 （3）制定计划:___设置对照实验；实验原理：淀粉遇碘变蓝色 （4）实施计划: 1　 用凉开水漱口后，含一块消毒棉絮。约1分钟 后，用干净的饭子 取出棉絮，并将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中 建议：如果一次取得的唾液量比较少，可以重复进行几次。 2　 取2支试管，分别贴上标号为1、2的标签，按照课本表12-2 中的处 理方法进行实验操作，并将试管中的颜色变化情况填入表中。 （5）得出结论：淀粉在口腔中发生了化学性消化 （6）表达交流： ①37°C温水的作用：接近口腔温度，在____37______度时酶活性最强。 ②碘液作用：淀粉遇碘液变____蓝色______。 ③两组对照的变量：一组为_清水____，一组为___唾液____。 ④实验失败的原因可能是： 馒头多，唾液少；水温过高或过低；水浴加热的时间不够。 任务二 食物的消化 【问题导思】阅读课本，回答下列问题 1.食物中哪些物质需要被消化？在哪里被消化？最终去向哪里？ 食物中的大分子物质需要被消化，如淀粉、蛋白质、脂肪； 主要在小肠中被消化； 最终被人体吸收，未吸收的物质通过肛门排出体外。 2.举例说出食物的物理性消化和化学性消化。 物理性消化是指食物在消化道内被切断和磨碎的过程。口腔中牙齿的咀嚼和舌的搅拌，食道、胃的蠕动等属于物理性消化 化学性消化是指食物在消化酶的作用下逐步分解的过程。淀粉在口腔中被分解成麦芽糖、在小肠中被分解成葡萄糖。 3.描述消化的主要场所。并完成下表。 营养物质 初步消化场所 消化腺 消化液 酶 初级消化产物 最终产物 淀粉 口腔 唾液腺 肠液、胰液、唾液 唾液淀粉酶 麦芽糖 葡萄糖 蛋白质 胃 胃腺 胃液、肠液、胰液 胃蛋白酶 多肽 氨基酸 脂肪 小肠 肠腺 胆汁、肠液、胰液 胆汁不含消化酶 脂肪微粒 甘油和脂肪酸 任务三 食物的吸收 【问题导思】结合课本内容，回答问题： 1.吸收的概念？ 营养物质的吸收：营养物质穿过消化道壁进入循环系统的过程 2.吸收营养物质的主要器官？ 消化和吸收的主要场所是小肠 3.其他能吸收物质的器官有哪些，举例说明。 胃：少量的水、无机盐和酒精； 小肠：全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，大部分水、无机盐和维生素； 大肠：少量的水、无机盐和部分维生素。 任务四：观察小肠的结构 【问题导思】观察小肠的结构，观察后回答问题： 1.小肠与消化有关的结构特点。 （1）长：小肠很长，成人小肠一般有5-6米，增加与食物的接触时间，利于消化吸收； （2）大：小肠内有许多皱襞和小肠绒毛，增大与食物的接触面积，利于消化吸收； （3）多：小肠内的消化液多，利于消化； 2.小肠与吸收有关的结构特点。 （1）长：小肠很长，成人小肠一般有5-6米，增加与食物的接触时间，利于消化吸收； （2）大：小肠内有许多皱襞和小肠绒毛，增大与食物的接触面积，利于消化吸收； （3）薄：小肠内壁有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁只由一层上皮细胞组成，利于吸收。 3.“细嚼慢咽”和“狼吞虎咽”两种进食方式，你认为哪种更好，说明理由。 细嚼慢咽能够减轻消化系统的负担，细嚼慢咽可以让食物得到唾液充分浸润，从而减轻消化系统的负担，改善健康。 【小结】 【习题导练】 1.在消化道的某一部位内抽取内容物进行化验，结果发现其中的脂肪类物质还没有被消化，蛋白质却已被初步消化，那么该部位应是（ C ） A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠 蛋白质在胃中被胃液中的胃蛋白酶初步分解成多肽 2.人体消化和吸收的主要场所在（ C ） A.口腔 B.胃 C.小肠 D.大肠 人体消化和吸收的主要场所是小肠 3.下列物质在口腔内就能分解成小分子化合物的是（ B ） A.蛋白质 B.淀粉 C.脂肪 D.纤维素 淀粉在口腔中被唾液淀粉酶初步分解成麦芽糖 4.下列对于下图的叙述中，哪项是错误的（ A ） A.①分泌的消化液含消化脂肪的酶 ①是肝脏，分泌的胆汁不含消化酶 B. ②能消化蛋白质 ②是胃，是初步分解蛋白质的场所 C. ③分泌的消化液含有多种消化酶 ③是胰腺分泌的胰液中含有多种消化酶，能够消化糖类、蛋白质、脂肪 D. ④是消化食物和吸收营养物质的主要器官 ④是小肠，是消化和吸收的主要器官 5.根据下图完成问题 三种营养物质含量 (1)曲线甲代表的是对__脂肪___的消化过程。 (2)曲线乙代表的是 淀粉 的消化过程，其最终被消化为葡萄糖。 (3)曲线丙代表的是对___蛋白质__的消化过程。 (4)A代表_口腔____，B代表__食道___、C代表__胃___、D代表__小肠___ (5)若从某部位抽取内容物化验，发现其中含有淀粉、蛋白质、脂肪、麦芽糖和开始消化的蛋白质，则送检物可能抽取于___胃__中。 【总结感悟】 1 学科网（北京）股份有限公司 $$