4.2 汽化和液化-【木牍中考•名师教案】2025-2026学年新教材八年级上册物理（沪粤版2024）

该初中物理教案聚焦汽化和液化核心知识，通过“油炸与水煮花生米为何糊化不同”导入，从物态变化实例（如冰、水、水蒸气）切入，逐步探究蒸发、沸腾特点及液化条件，搭建生活现象到物理概念的学习支架。 特色在于以科学探究为主线，通过沸腾实验记录温度、观察气泡并绘制图像，培养科学思维与数据处理能力，结合“湿衣服变干”“白气形成”等生活实例，渗透科学态度与责任。助力学生深化理解，为教师提供结构化教学流程与丰富实践素材。

4.2　汽化和液化 ◇教学目标◇ 　　1.知道什么是汽化、液化，理解液化是汽化的逆过程。了解沸腾现象，知道什么是沸点。知道汽化吸热，液化放热。 2.能根据实验数据作出液体沸腾的图像，能根据液体沸腾的图像叙述液体沸腾的特点。能用汽化和液化的知识解释有关热现象。 3.通过活动，激发学生的学习兴趣和对科学的求知欲望，乐于探索自然现象，乐于了解日常生活中的物理道理。通过实验操作和科学实验的教育，使学生养成严谨的科学态度和实事求是的作风，并养成良好的实验习惯。 ◇教学重难点◇ 　　1.教学重点：掌握汽化和液化的概念，探究沸腾现象产生的条件及沸腾现象的特征。 2.教学难点：沸腾图像的绘制及处理数据的方法。 ◇教学过程◇ 一、新课导入 花生的两种烹饪方法中，为什么油炸花生米容易糊，水煮花生米却不容易糊？ 二、教学步骤 探究点1　物态变化 ［阅读课本］P96“我们知道……变化的特点。” ［思考］观察下图中的现象并思考，图中的物体有几种状态？它们的状态变化了吗？ A.点燃的蜡烛　　　　B.冰山融化 C.正在消融的冰凌　　D.用冰箱制作冰棒 ［分析］A.物质由固态变为液态；B.物质由固态变为液态；C.物质由固态变为液态；D.物质由液态变为固态。 ［小组交流］还能列举一些自然界和日常生活中的各种不同状态的物质吗？ ［提示］生活中的各种物态变化的实例：铁矿石在高温炉中变为铁水，从高温炉中倒出的铁水又变成铁板；实验室在低温状态下制得液态氧、氮和固态氧、氮；不同季节、气候下的水的状态变化。 ［归纳提升］物质通常有三种状态，即固态、液态和气态。如冰、水、水蒸气就是水这种物质的三种状态。物质各种状态间的变化叫做物态变化。 探究点2　汽化的一种方式——蒸发 ［阅读课本］P96~97“汽化的一种方式——蒸发” ［思考］洗过的衣服变干，洒水车淋湿的地面很快就变干，下雨后的地面会慢慢变干，这些生活现象的共同特征是什么？ ［提示］汽化：把物质由液态变为气态的过程，叫做汽化。 蒸发：只在液体表面进行的汽化现象。 这些生活现象的共同特征是发生了蒸发。 ［思考］怎样使湿衣服干得更快一些？ ［归纳提升］影响蒸发快慢的因素： （1）液体的温度越高，蒸发越快。 （2）液体表面积越大，蒸发越快。 （3）液体表面附近的空气流动越快，蒸发越快。 ［小组讨论］列举生活中一些常见的加快蒸发和减慢蒸发的实例。 ［提示］加快蒸发：在晒场上晾晒粮食时把粮食摊开；洗手间的烘手机。 减慢蒸发：仙人掌有针状的叶子；坎儿井建在地下；保鲜膜。 探究点3　汽化的另一种方式——沸腾 ［阅读课本］P97~99“汽化的另一种方式——沸腾” ［思考］什么是沸腾？ ［提示］沸腾是液体内部和表面同时进行的剧烈汽化现象。 ［实验］探究水沸腾时温度变化的特点。 1.提出问题 水沸腾需要什么条件（温度）？ 2.设计实验 在烧杯中盛水并用酒精灯加热。 3.实验步骤 （1）当水温升到90 ℃以上时，每隔1 min记录一次温度计的示数，直至水沸腾后4 min。 （2）实验后要画出水沸腾前后温度随时间的变化图像。 4.数据处理与分析 时间/min 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 温度/℃ 94 95 96 97 98 99 100 100 100 100 气泡 底部和侧壁有少量气泡，上升时由大变小 液体内出现大量气泡，上升时由小变大，到液面处即破裂 　　开始给水加热时，水温上升。水沸腾时，内部出现大量的气泡，气泡不断上升、变大，到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。水的温度不变，把酒精灯撤去，沸腾停止。 ［归纳提升］（1）水的沸腾是一种在液体的内部和表面同时进行的剧烈汽化现象。沸腾时，继续加热，液体的温度保持不变。 （2）液体沸腾时的温度叫做沸点。 （3）沸腾需要吸热。 探究点4　液化 ［阅读课本］P99~100“液化” ［思考］露、雨、雾、云都是水的液态，它们从哪里来的？ ［提示］　 ［归纳提升］物理学中，把物质由气态变为液态的过程，叫做液化。液化是汽化的相反过程。 ［小组讨论］液化需要条件吗？ ［实验］在锥形烧瓶中放入适量温水，在瓶口盖上蒸发皿，一个放上冰块，一个放上沸水，观察蒸发皿下边出现什么现象？ ［提示］放上冰块的蒸发皿下边出现水珠，放上沸水的蒸发皿下边没有水珠。这和温度有关。 ［归纳提升］水蒸气遇冷，降低到一定温度时，就会液化。 ［思考］当水壶里的水沸腾时，为什么靠近壶嘴的一段看不见“白气”，而在上面一段能够看见？冬天到户外的人嘴里会呼出“白气”，而夏天却不会，这是为什么？ ［提示］“白气”是悬浮在空中的小水滴，由水蒸气遇冷液化形成的。靠近壶嘴的一段温度高，水蒸气没有液化，所以看不见“白气”。夏天的室外温度高，水蒸气不会液化，所以也没有“白气”出现。 ［思考］我们把热的水蒸气放入冷的环境中使它液化的方法称为冷却法。除此之外，还有没有别的办法可以使气体液化？ ［归纳提升］通过压缩气体体积的方法使气体液化，这种使气体液化的方法称为加压法。这种方法使气体的储存和运输变得更方便。 探究点5　汽化吸热、液化放热 ［阅读课本］P100~102“汽化吸热、液化放热” ［思考］蒸发时温度会变化吗？ ［实验］（1）取两支相同的温度计，在室温下观察示数是否相同？ （2）将其中一支温度计的玻璃泡浸没在酒精中，观察示数是否相同？ （3）再将这支温度计从酒精中取出，并与空气中的那支温度计相比较，观察示数有何不同？ 实验说明了什么？ ［归纳提升］液体蒸发需要吸热。 ［思考］液化时温度会变化吗？ ［实验］如图4⁃2⁃7所示，先用温度计测出容器B中的水温；再将试管A放入容器B中，让烧瓶内的水沸腾时产生的水蒸气通入试管A中，水蒸气在试管中遇冷会液化为水。过一段时间，再测量容器B中的水温，它的温度是升高了还是降低了？这个实验说明了什么？ ［归纳提升］气体液化需要放热。 ［思考］被100 ℃的水和100 ℃的水蒸气烫伤，哪个更严重？ ［提示］被水蒸气烫伤更严重。因为100 ℃的水蒸气液化成100 ℃的水时放热。 三、板书设计 4.2　汽化和液化 1.蒸发 2.沸腾 （1）沸点 （2）沸腾的特点 （3）沸腾的条件 3.液化 气体液化的两种方法 4.汽化吸热、液化放热 ◇教学反思◇ 本节关于液化和汽化在日常生活中的例子特别多，抛开课本找出日常生活中常见的、学生感兴趣的、容易做成功、容易理解的活动，让学生对汽化的现象理解得更清楚。水的沸腾实验做起来比较麻烦，成功率比较低，因此做实验时尽量排除各种外界因素的干扰，且有些现象不明显，必须仔细耐心地观察才能得到满意的结果。关于液化的方法——降温和加压，降温的方法能让学生很快地接受，加压的方法比较抽象，可采用举例子的方法来帮助学生理解，比如液化气、火箭的液态燃料等，为学生以后在气体压强的学习上奠定一定的基础。 1 立足安徽 精准备考 1 / 1 学科网（北京）股份有限公司 $$