精品解析：新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市天山区新疆实验中学2024-2025学年高二下学期4月月考生物试题

新疆实验中学高二年级期中模拟考试 一、选择题：本大题共30题，每小题2分，共计60分。在每小题列出的四个选项中只有一项是最符合题目要求的。 1. 果酒和泡菜等都属于传统发酵制品，下列相关叙述正确的是（ ） A. 发酵过程中都需要开盖放气 B. 为降低杂菌污染，发酵前需要对器具、原料等进行灭菌 C. 果酒发酵液中冒出的“气泡”都来源于酵母菌无氧呼吸 D. 制作果酒的发酵液不宜超过发酵瓶体积的2/3，制作泡菜的盐水要淹没全部菜料 2. 先酿制果酒再生产果醋的优势有（ ） ①先酿制果酒，发酵液能抑制杂菌的生长，有利于提高果醋的产率 ②酿制果酒时形成醋酸菌膜，有利于提高果醋的产率 ③果酒有利于溶出水果中的风味物质并保留在果醋中 A. ② B. ②③ C. ①③ D. ①②③ 3. 很多生活实例中蕴含着生物学原理，下列实例和生物学原理对应错误的是（ ） A. 腐乳味道鲜美，易于消化——豆腐中的蛋白质都被分解成小分子的氨基酸 B. 夏天开瓶后的红酒容易变酸——醋酸菌将乙醇变成乙醛，再将乙醛变为乙酸 C. 酵母菌引起面包松软——酵母菌分解葡萄糖会产生CO2，CO2使面包松软 D. 长时间存放的剩菜不宜食用——剩菜中的硝酸盐会被还原成亚硝酸盐，危害人体健康 4. 有关泡菜中亚硝酸盐含量的研究表明，亚硝酸盐的含量高低和亚硝酸盐含量峰值时间的早晚与食盐的浓度有关（见下图）。下列叙述错误的是（ ） A. 泡菜中亚硝酸盐的含量变化还跟发酵温度有关 B. 食盐的浓度越高，亚硝酸盐生成越快，亚硝酸盐含量峰值出现的越早 C. 发酵前加入一些“陈泡菜水”可以增加乳酸菌的含量，缩短发酵时间 D. 食盐浓度为3%时，亚硝酸盐浓度一直没有降下来可能是因为有杂菌污染 5. “王村醋”属于“山东省非物质文化遗产”，它以小米为主要原料，经酵母菌、醋酸菌等微生物发酵而成。明嘉靖二十五年王村就有“春分酿酒拌醋”之说，有经验的酿醋师可以通过附耳听瓮判断发酵的程度。下列有关制醋过程的叙述错误的是（ ） A. “春分酿酒拌醋”说明温度影响醋酸发酵 B. “听瓮”是通过醋酸菌产生的CO2状况推测发酵温度 C. 拌曲时温度过高可导致曲中的微生物死亡 D. 制醋过程还需要“手炒醅”，目的是促进醋酸菌繁殖 6. 为纯化菌种，在培养基上划线接种尿素分解菌，培养结果如图所示。下列叙述正确是（ ） A. 该培养基上长出的菌落一定都是尿素分解菌 B. 根据结果推测，实验者对接种环进行了三次灼烧灭菌 C. 图中I区的细菌数量太多，应从Ⅱ区挑取单菌落 D. 若要从反刍动物胃里分离尿素分解菌，必须要在无氧条件下培养 7. 为了解某病原微生物对四种抗生素（I～IV）的敏感程度，研究小组进行了相关药敏实验，图1为可能用到的部分实验器材。将含有相同浓度抗生素I～IV的四个大小相同的纸片分别贴在长满测试菌的平板上，实验结果如图2。下列叙述正确的是（ ） A. 图1中器材②和④在使用前需要用酒精消毒 B. 实验操作过程应该在图1中①的火焰附近进行 C. 图2抑菌圈中的菌落可能是在抗生素IV作用下产生的突变株 D. 若两个纸片的位置相距较近，可以将其中的一个纸片重新放置 8. 下列有关发酵工程基本环节的叙述正确的是（ ） A. 优良菌种是从自然环境中筛选出来的 B. 通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白 C. 发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身 D. 发酵过程中要随时检测培养液中微生物数量和产物浓度，不用再添加营养组分 9. 废水、废料经过加工可以变废为宝，下图是某工厂利用果糖生产废水和沼气池废料生产蛋白质技术的路线示意图，下列叙述正确的是（ ） A. 该生产过程中一定有气体产生 B. 酿酒酵母的发酵过程发生在线粒体内 C. 微生物生长所需碳源主要来源于沼气池废料 D. 沼气池废料和果糖生产废水在加入反应器之前需要灭菌处理 10. 下列有关发酵工程的叙述，正确的有（ ） ①发酵工程可以生产酱油、泡菜等传统发酵食品 ②柠檬酸、乳酸等食品添加剂可以通过发酵工程生产 ③发酵工程可以生产多种药物，但是不能生产疫苗 ④发酵工程生产的单细胞蛋白可以制作成微生物饲料 ⑤食品添加剂能增加食品营养，改善食品的色香味，延长保存期，使用时应尽量多添加 ⑥加酶洗衣粉使用时用沸水洗涤效果最好 ⑦在青贮饲料中添加乳酸菌，可以提高饲料的品质，使饲料新鲜，同时提高动物免疫力 ⑧与使用化学农药相比，使用微生物农药具有成本高、见效快、无污染的特点 A. ①③⑥⑦ B. ②⑤⑦⑧ C. ①②④⑦ D. ②③④⑧ 11. 下列有关细胞工程的叙述，错误的是（ ） A. 细胞工程应用的是细胞生物学、分子生物学和发育生物学等学科的原理和方法 B. 可以通过在分子水平上的操作，按照人的意愿来改变细胞内的遗传物质 C. 根据操作对象的不同，可以分为植物细胞工程和动物细胞工程 D. 细胞工程可以打破生殖隔离，实现远缘杂交育种 12. 生产中培育草莓脱毒苗常用的方法是（ ） A. 取茎尖分生组织进行组织培养 B. 人工诱导基因突变 C. 进行远缘植物体细胞杂交 D. 花药离体培养得到单倍体植株 13. 科学家将番茄和马铃薯细胞用图示技术获得了“番茄-马铃薯”植株。下列叙述错误的是（ ） A. 番茄和马铃薯之间存在生殖隔离，自然条件下不能进行基因交流 B. 过程①可用纤维素酶和果胶酶处理植物的细胞壁诱导原生质体融合 C. 杂种细胞融合成功的标志是融合之后的原生质体再生出新的细胞壁 D. 经组织培养获得的杂种幼苗一般要经过由无菌到有菌的炼苗过程才能用于生产实践 14. 现有甲、乙两种二倍体纯种植物，甲植物的光合产量高于乙植物，但乙植物更适宜在盐碱地种植(相关性状均由核基因控制)。现要利用甲、乙两种植物培育出高产、耐盐的植株。下列技术不可行的是（ ） A. 利用植物体细胞杂交技术，可以获得符合要求的四倍体杂种植株 B. 将乙种植物耐盐基因导入甲种植物的体细胞中，可培育出所需植株 C. 两种植物杂交后，得到的F1再利用单倍体育种，可较快获得所需植株 D. 诱导两种植物的花粉融合后培育成幼苗，再用秋水仙素处理可培育出所需植株 15. 动物细胞体外培养需要满足一定的条件，下列叙述错误的是（ ） A. 对细胞培养液和实验用具进行灭菌处理，以防杂菌污染 B. O2是细胞代谢所必需的，CO2有利于维持培养液pH的稳定 C. 使用合成培养基时，通常要加入血清等一些天然的成分 D. 多数哺乳动物细胞生存的适宜pH为7.2-7.4，适宜温度为25±0.5℃ 16. 下图为肾脏上皮细胞培养过程示意图。已知肾脏上皮细胞属于需要贴附于某些基质表面才能生长增殖的细胞，下列叙述错误的是（ ） A. 甲中用于培养的动物细胞宜取自幼年动物 B. 乙中为小鼠肾脏组织分散形成的单个细胞 C. 丙中不会出现细胞贴壁和接触抑制现象 D. 丁中培养液需要定期更换，以便清除代谢物 17. 由单克隆抗体研制而成的“生物导弹”由两部分组成，一是“瞄准装置”，二是杀伤性“弹头”，下列描述正确的是（ ） A. “弹头”具有选择杀伤肿瘤细胞的功能 B. 杀伤性“弹头”由单克隆抗体构成 C. “瞄准装置”是由抗肿瘤药物构成 D. 利用了抗原一抗体特异性结合的原理 18. 治疗性克隆有望解决供体器官的短缺和器官移植出现免疫排斥反应等问题。下图表示治疗性克隆的过程，有关叙述错误的是（ ） A. 上述过程利用了动物体细胞核移植和动物细胞培养等技术 B. 上述过程充分说明动物细胞具有全能性 C. ①过程的完成离不开胚胎干细胞的增殖和分化 D. ①②过程都发生了DNA的复制和相关蛋白质的合成 19. 利用体细胞核移植技术，可以加速遗传改良进程、促进优良畜群繁育。某科研小组对某优质肉牛品种进行了如下的操作，下列叙述错误的是（ ） A. 供体母牛提供的是卵母细胞，一般要将其在体外培养到MⅡ期再进行去核操作 B. 在供体细胞培养过程中，通常需要提供充足的营养、稳定适宜的环境等 C. 可用电刺激、聚乙二醇等激活重构胚，使其完成细胞分裂和发育进程 D. ①常采用显微操作法去核，②进行前必须要对代孕母牛进行同期发情处理 20. 受精过程的顺序为（ ） ①第一次卵裂开始；②排出第二极体；③精子释放多种酶；④精子穿越透明带；⑤雌、雄原核的形成；⑥雌雄原核靠近，核膜消失 A. ③④②⑤⑥① B. ③②④⑤⑥① C. ④⑤②①③⑥ D. ①②③④⑤⑥ 21. 下列有关动物早期胚胎发育过程的叙述，错误的是（ ） A. 卵裂过程中细胞体积减小，有机物种类不断下降 B. 卵裂过程是在透明带内完成，进行的是有丝分裂 C. 卵裂产生的子细胞逐渐形成致密的细胞团，形似桑葚，称为桑葚胚 D. 内、外胚层在原肠胚期形成，进而分化形成各种组织、器官等 22. 下列关于小鼠体外受精及胚胎发育的叙述，错误的是（ ） A. 精子在获能液中于37℃、5%CO2条件下培养的目的是使精子获能 B. 小鼠在特定光控周期条件下饲养，注射相关激素有促进超数排卵的作用 C. 精子触及卵细胞膜的瞬间，卵细胞膜会迅速发生生理反应阻止其他精子入卵 D. 将体外培养的小鼠胚胎移植到母鼠子宫时，应选择至少发育到桑葚胚阶段的胚胎 23. 下图是利用胚胎工程技术培育优质奶牛的主要步骤。下列叙述错误的是（ ） A. ①②需移植到同期发情的母牛子宫内发育 B. E细胞不一定是受精卵细胞 C. 分割针应均等分割内细胞团 D. 分割的胚胎细胞有相同的遗传物质，因此发育成的个体没有表现型差异 24. 现有甲（克隆羊）、乙（试管羊）、丙（转基因羊）三只羊。下列叙述错误的是（ ） A. 甲和乙的遗传物质都来自两个亲本 B. 甲和丙的培育过程中都应用了胚胎移植技术 C. 培育三只羊都是通过无性生殖方式获得亲本的优良性状 D. 三只羊的胚胎发育都经历了桑葚胚、囊胚、原肠胚等阶段 25. 科学家将萤火虫的荧光素酶基因转入烟草植物细胞的染色体上，荧光素酶基因在植物细胞高水平表达，再用荧光素溶液浇灌长成的植物，转基因植物在黑暗中发光。这一研究成果表明：（ ） ①萤火虫与烟草植物的DNA结构基本相同；②萤火虫与烟草植物共用一套遗传密码；③烟草植物体内合成了荧光素酶；④基因工程可以克服不同种生物之间的杂交障碍 A. ①和③ B. ②和③ C. ①和④ D. ①②③④ 26. 限制性内切核酸酶可识别并切割DNA分子上特定的核苷酸序列。图为四种限制酶BamH I、EcoR I、Hind Ⅲ和Bgl Ⅱ的识别序列和切割位点，切割出来的黏性末端可以互补配对的是（ ） A. BamH I和EcoR I B. BamH I和Hind Ⅲ C. EcoR I和Hind Ⅲ D. BamH I和Bgl Ⅱ 27. 用DNA重组技术可以赋予生物新的遗传特性，创造出更符合人类需要的生物产品。在此过程中需要使用多种工具和物质。下列叙述正确的是（ ） A. 限制酶在Ti质粒切开一个切口暴露出一个游离的磷酸基团 B. E.coliDNA连接酶只能连接具有互补黏性末端的DNA片段 C. 目的基因只有通过质粒整合到受体细胞的DNA中才能表达 D. 将目的基因转入受体细胞的常用载体质粒只存在于原核细胞中 28. 下图表示基因工程中目的基因的获取示意图，下列叙述错误的是（ ） A. ③表示PCR技术，用来获取和扩增目的基因 B. 若获取的目的基因相同，则图中基因组文库小于cDNA文库 C. 要从基因文库中得到所需的目的基因可以根据目的基因的相关信息来获取 D. 若基因比较小，核苷酸序列又已知，则可以直接通过人工合成的方法获取 29. 在基因工程操作中，科研人员利用识别两种不同序列的限制酶（R1和R2）处理基因载体，进行琼脂糖凝胶电泳检测，结果如图所示。下列相关叙述错误的是（ ） A. 该载体最可能为环形DNA分子 B. 两种限制酶分别单独使用对载体无影响 C. 限制酶R1与R2的切割位点最短相距200bp D 限制酶作用于该载体会导致磷酸二酯键断裂 30. 下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验的叙述，错误的是（ ） A. 羊的成熟红细胞不可作为提取DNA的材料 B. 提取植物细胞的DNA时，需要加入一定量的研磨液 C. 在沸水浴条件下，DNA与二苯胺试剂反应呈现蓝色 D. DNA溶于酒精，但某些蛋白质不溶于酒精，利用这一原理初步分离DNA与蛋白质 二、非选择题：本大题共5题，每小题8分，共计40分。 31. 酵母菌的品质影响葡萄酒的产量和质量，研究人员为分离出产酒精能力强的酵母菌菌株，进行了图I所示实验，甲、乙、丙、丁锥形瓶内分别加入100mL培养基。回答下列问题。 （1）温度是影响酵母菌生长的重要因素，酿酒酵母的最适生长温度约为_____，发酵过程中可以用_____试剂对发酵液中的酒精进行检测。 （2）培养基灭菌常用的方法是______。②过程用稀释涂布平板法计算出葡萄酒过滤液的活菌数为______（个·L-1），这样统计出的菌落数往往比实际值偏小的原因是______。 （3）③过程挑取不同菌落时，可以根据_______区分不同的微生物。由图Ⅱ可知，丙瓶出现的原因最可能是______；乙和丁对比，产酒精能力更强的是______。 32. 化合物PHA被广泛应用于医药、食品和化工工业，中国科学家构建的菌株C可生产PHA，PHA的产量与菌株C培养所利用的碳源关系密切。为此，某研究小组通过实验比较不同碳源对菌体生长和PHA产量的影响，其中制糖废液的主要成分为蔗糖，结果如表。回答下列问题。 碳源 细胞干重（g/L） PHA产量（g/L） 葡萄糖 3.12 0.15 淀粉 0.01 0.00 制糖废液 2.30 0.18 （1）由实验结果可知，菌株C生长的最适碳源是______，用菌株C生产PHA的最适碳源是______。碳源为淀粉时菌株C不能生长，其原因是_______。 （2）除表格中的成分外，配置培养基时还需添加的基本成分有_____。为了制备更多的PHA，需要获得对制糖废液的耐受能力和利用效率高的菌株C，可将蔗糖作为该液体培养基的唯一碳源，并不断________（提高/降低）其浓度，多代培养选择。该液体培养基需要震荡培养，原因是______。 （3）研究人员在工厂中进行扩大培养，在适宜的营养物浓度、温度、pH条件下发酵，结果发现发酵液中菌株C细胞干重和PHA产量均未达到预期，并产生了少量乙醇等物质，说明发酵条件中______可能是高密度培养的限制因素。 33. 青蒿素是有效疟疾治疗药物，几乎不溶于水，且对热不稳定，所以提取工艺一直难以突破。中国科学家屠呦呦因在抗疟疾药物青蒿素的提取方面做出了突出贡献而获诺贝尔生理学或医学奖。下图为组织培养获得青蒿素含量较高的黄花蒿并提取青蒿素的基本流程。回答下列问题。 （1）植物组织培养的原理是______。图中②代表的生理过程是_____，此过程中培养基内除营养物质外，还需要添加_____。 （2）植物组织培养过程中外植体通常选取黄花蒿分生组织的原因是_____。研究发现愈伤组织中提取不到青蒿素，原因可能是_____。过程②和过程③需更换不同培养基的原因是________。 （3）若得到的黄花蒿幼苗叶片为黄色，可能的原因是______（写出1点即可）。 （4）还可使用______处理使黄花蒿的染色体数量加倍，从而产生更多的青蒿素。 34. 为研制抗病毒A的单克隆抗体，某同学以小鼠甲为实验材料设计了以下实验流程。回答下列问题。 （1）上述实验前必须给小鼠甲注射病毒A，该处理的目的是_________。 （2）取小鼠甲的脾脏剪碎，用________处理使其分散成单个细胞，加入培养液制成单细胞悬液进行培养，该过程称为________培养。 （3）为了得到能产生抗病毒A的单克隆抗体的杂交瘤细胞，常用________（填物理方法）诱导融合。得到的细胞需要进行筛选，图中筛选1所采用的培养基从功能上区分属于________，使用该培养基进行细胞培养的结果是______。图中筛选2含多次筛选，筛选所依据的基本原理是______。 （4）若要使能产生抗病毒A的单克隆抗体的杂交瘤细胞大量增殖，可采用的方法是______或将杂交瘤细胞在体外培养。 35. 角蛋白酶（KerA）能降解角蛋白，在饲料工业中具有广阔的应用前景。实验小组将KerA基因导入大肠杆菌中，获得了能高效表达KerA的工程菌，如图表示KerA基因重组质粒的构建和筛选过程（注：TikⅢ、BsmlI、EccRI和PstI表示限制酶，APr表示氨苄青霉素抗性基因，Ner表示新霉素抗性基因，大肠杆菌不含氨苄青霉素抗性基因和新霉素抗性基因）。回答下列问题。 （1）构建重组质粒时宜选用______两种限制酶切割目的基因和质粒，而不选用另外两种限制酶的原因是______。 （2）将重组质粒导入大肠杆菌时要用_____处理大肠杆菌，目的是______。 （3）影印接种就是用丝绒做成与平板大小相近的印章，然后把长有菌落的母平板倒置在丝绒印章上，轻轻印一下，再把此印章在新的培养基平板上轻轻印一下。经培养后，比较平板上长出的菌落与母平板上的菌落位置，推测可能导入了重组质粒的菌落。筛选重组质粒时，培养基甲应添加的抗生素是______，培养基乙添加的抗生素是______，根据图示结果，从培养基甲中应选择编号为_____的菌落进行选择培养，其他菌落导入的是______。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$ 新疆实验中学高二年级期中模拟考试 一、选择题：本大题共30题，每小题2分，共计60分。在每小题列出的四个选项中只有一项是最符合题目要求的。 1. 果酒和泡菜等都属于传统发酵制品，下列相关叙述正确的是（ ） A. 发酵过程中都需要开盖放气 B. 为降低杂菌污染，发酵前需要对器具、原料等进行灭菌 C. 果酒发酵液中冒出的“气泡”都来源于酵母菌无氧呼吸 D. 制作果酒的发酵液不宜超过发酵瓶体积的2/3，制作泡菜的盐水要淹没全部菜料 【答案】D 【解析】 【详解】A、果酒发酵初期酵母菌进行有氧呼吸，随后转为无氧呼吸，过程中需定期拧松瓶盖排出CO2，但无需开盖；泡菜制作全程密闭，乳酸菌为严格厌氧菌，无需放气。因此“都需要开盖放气”错误，A错误； B、传统发酵利用的是原料或环境中天然存在的菌种（如葡萄皮上的酵母菌），发酵前仅需对器具消毒（如70%酒精擦拭），原料只需清洗而非灭菌，否则会杀死发酵菌种，B错误； C、果酒发酵初期酵母菌进行有氧呼吸，产生CO2；无氧呼吸阶段也产生CO2。因此“气泡都来源于无氧呼吸”错误，C错误； D、果酒发酵液不超过发酵瓶2/3，防止产气时液体溢出；泡菜制作需盐水淹没菜料以隔绝氧气，抑制杂菌繁殖，D正确。 故选D。 2. 先酿制果酒再生产果醋的优势有（ ） ①先酿制果酒，发酵液能抑制杂菌的生长，有利于提高果醋的产率 ②酿制果酒时形成的醋酸菌膜，有利于提高果醋的产率 ③果酒有利于溶出水果中的风味物质并保留在果醋中 A. ② B. ②③ C. ①③ D. ①②③ 【答案】C 【解析】 【详解】①果酒发酵产生的酒精可抑制杂菌生长，减少后续果醋发酵的竞争，提高产率，①正确； ②果酒酿制阶段为无氧环境，而醋酸菌是好氧菌，无法在此时形成菌膜，②错误； ③果酒中的酒精和酸性环境可溶出水果风味物质并保留在果醋中，③正确。 综上所述，ABD错误，C正确 故选C。 3. 很多生活实例中蕴含着生物学原理，下列实例和生物学原理对应错误的是（ ） A. 腐乳味道鲜美，易于消化——豆腐中的蛋白质都被分解成小分子的氨基酸 B. 夏天开瓶后红酒容易变酸——醋酸菌将乙醇变成乙醛，再将乙醛变为乙酸 C. 酵母菌引起面包松软——酵母菌分解葡萄糖会产生CO2，CO2使面包松软 D. 长时间存放的剩菜不宜食用——剩菜中的硝酸盐会被还原成亚硝酸盐，危害人体健康 【答案】A 【解析】 【分析】1、泡菜的制作原理：泡菜的制作离不开乳酸菌。在无氧条件下，乳酸菌将葡萄糖分解成乳酸。 2、果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧微生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，把糖分解成二氧化碳和水；在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。故果酒的制作原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精，酵母菌最适宜生长繁殖的温度范围是18～25℃；反应中是否有酒精的产生，可用酸性重铬酸钾来检验，该物质与酒精反应呈现灰绿色。 3、果醋制作中起到主要作用的微生物是醋酸菌，醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动，其代谢类型属于异养需氧型。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解为醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为30～35℃。 【详解】A、腐乳制作中，毛霉等微生物分泌的蛋白酶将豆腐中的蛋白质分解为小分子肽和氨基酸，而非全部转化为氨基酸，A错误； B、醋酸菌在有氧条件下能将乙醇转化为乙醛，再转化为乙酸，导致红酒变酸，描述正确，B正确； C、酵母菌无氧呼吸分解葡萄糖产生CO₂，CO₂使面团膨胀而松软，描述正确，C正确； D、剩菜中的硝酸盐经细菌作用被还原为亚硝酸盐，可能致癌，描述正确，D正确。 故选A。 4. 有关泡菜中亚硝酸盐含量的研究表明，亚硝酸盐的含量高低和亚硝酸盐含量峰值时间的早晚与食盐的浓度有关（见下图）。下列叙述错误的是（ ） A. 泡菜中亚硝酸盐的含量变化还跟发酵温度有关 B. 食盐的浓度越高，亚硝酸盐生成越快，亚硝酸盐含量峰值出现的越早 C. 发酵前加入一些“陈泡菜水”可以增加乳酸菌的含量，缩短发酵时间 D. 食盐浓度为3%时，亚硝酸盐浓度一直没有降下来可能是因为有杂菌污染 【答案】B 【解析】 【详解】A、泡菜制作过程中，发酵温度会影响微生物的生长和代谢， 进而影响亚硝酸盐的含量变化，A正确； B、从图中可以看出，亚硝酸盐含量上升最快的是食盐浓度为5%时，其峰值出现也早，当食盐浓度上升到7%，亚硝酸盐含量上升相对较慢，B错误； C、“陈泡菜水” 中含有乳酸菌，发酵前加入一些 “陈泡菜水” 可以增加乳酸菌的含量，乳酸菌数量多能更快地进行发酵过程，从而缩短发酵时间，C正确； D、食盐浓度为3%时，亚硝酸盐浓度一直没有降下来，可能是有杂菌污染，杂菌的生长繁殖可能会产生亚硝酸盐，或者影响了亚硝酸盐的分解过程，导致其浓度无法降低，D正确。 故选B。 5. “王村醋”属于“山东省非物质文化遗产”，它以小米为主要原料，经酵母菌、醋酸菌等微生物发酵而成。明嘉靖二十五年王村就有“春分酿酒拌醋”之说，有经验的酿醋师可以通过附耳听瓮判断发酵的程度。下列有关制醋过程的叙述错误的是（ ） A. “春分酿酒拌醋”说明温度影响醋酸发酵 B. “听瓮”是通过醋酸菌产生的CO2状况推测发酵温度 C. 拌曲时温度过高可导致曲中的微生物死亡 D. 制醋过程还需要“手炒醅”，目的是促进醋酸菌繁殖 【答案】B 【解析】 【详解】A、“春分酿酒拌醋”说明温度影响醋酸发酵。春分时温度适宜，醋酸菌的最适生长温度为30-35℃，此时利于醋酸发酵，A正确； B、“听瓮”是通过醋酸菌产生的CO₂状况推测发酵温度。醋酸菌将乙醇转化为醋酸的反应式为：，此过程不产生CO₂。酵母菌在酒精发酵阶段才会产生CO₂，B错误； C、拌曲时温度过高会导致曲中微生物（如酵母菌、醋酸菌）的酶失活，进而死亡，C正确； D、“手炒醅”通过翻动醅料增加溶氧量，醋酸菌为严格好氧菌，充足的氧气可促进其繁殖，D正确。 故选B。 6. 为纯化菌种，在培养基上划线接种尿素分解菌，培养结果如图所示。下列叙述正确的是（ ） A. 该培养基上长出的菌落一定都是尿素分解菌 B. 根据结果推测，实验者对接种环进行了三次灼烧灭菌 C. 图中I区的细菌数量太多，应从Ⅱ区挑取单菌落 D. 若要从反刍动物胃里分离尿素分解菌，必须要在无氧条件下培养 【答案】D 【解析】 【详解】A、该培养基以尿素为唯一氮源，其上长出的菌落可能是尿素分解菌，也可能是自生固氮菌，A错误； B、图示划线三次，每次划线前后均需要进行灼烧，因此一共进行了四次灼烧灭菌，B错误； C、由图可知，平板划线顺序为I→Ⅱ→Ⅲ，I区的细菌数量太多，而Ⅲ区的细菌数量较少，应从Ⅲ区挑取单菌落，C错误； D、反刍动物瘤胃中的尿素分解菌多为厌氧型微生物，获得该细菌必须要在无氧条件下培养，D正确。 故选D。 7. 为了解某病原微生物对四种抗生素（I～IV）的敏感程度，研究小组进行了相关药敏实验，图1为可能用到的部分实验器材。将含有相同浓度抗生素I～IV的四个大小相同的纸片分别贴在长满测试菌的平板上，实验结果如图2。下列叙述正确的是（ ） A. 图1中器材②和④在使用前需要用酒精消毒 B. 实验操作过程应该在图1中①的火焰附近进行 C. 图2抑菌圈中的菌落可能是在抗生素IV作用下产生的突变株 D. 若两个纸片的位置相距较近，可以将其中的一个纸片重新放置 【答案】B 【解析】 【详解】A、在使用前，图1中器材②接种环需进行灼烧灭菌，④涂布器需要先蘸取70%酒精，再进行灼烧灭菌处理，A错误； B、实验操作过程应该在图1中①酒精灯的火焰附近进行，以减少杂菌污染，B正确； C、突变株的出现不是在抗生素的作用下产生的，抗生素只能起选择作用，C错误； D、放置纸片的培养基上已含有抗生素，若重新放置，会影响抗生素在培养基中的分布，D错误。 故选B。 8. 下列有关发酵工程基本环节的叙述正确的是（ ） A. 优良菌种是从自然环境中筛选出来的 B. 通过发酵工程可以从微生物细胞中提取单细胞蛋白 C. 发酵工程的产品主要包括微生物的代谢物、酶及菌体本身 D. 发酵过程中要随时检测培养液中微生物数量和产物浓度，不用再添加营养组分 【答案】C 【解析】 【分析】发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。 【详解】A、优良菌种不仅可从自然环境中筛选，还可通过诱变育种或基因工程改造获得，A错误； B、单细胞蛋白是指微生物菌体本身，并非从细胞中提取的产物，B错误； C、发酵工程的产品包括微生物的代谢物（如抗生素）、酶（如淀粉酶）及菌体（如单细胞蛋白），C正确； D、发酵过程中若营养消耗过多，需补充营养组分以维持微生物生长和产物合成，D错误。 故选C。 9. 废水、废料经过加工可以变废为宝，下图是某工厂利用果糖生产废水和沼气池废料生产蛋白质技术的路线示意图，下列叙述正确的是（ ） A. 该生产过程中一定有气体产生 B. 酿酒酵母的发酵过程发生在线粒体内 C. 微生物生长所需碳源主要来源于沼气池废料 D. 沼气池废料和果糖生产废水在加入反应器之前需要灭菌处理 【答案】A 【解析】 【详解】A、据图可知，该生产过程中有酿酒酵母的参与，酵母菌呼吸作用会产生二氧化碳，故该生产过程中，一定有气体生成，A正确； B、酿酒酵母的发酵过程为无氧呼吸产生酒精的过程，发生在细胞质基质，B错误； C、糖类是主要的能源物质，微生物生长所需的碳源主要来源于果糖生产废水，C错误； D、沼气生产利用的是厌氧微生物，在连续搅拌反应器中厌氧微生物会被抑制，因此沼气池废料无需灭菌，D错误。 故选A。 10. 下列有关发酵工程叙述，正确的有（ ） ①发酵工程可以生产酱油、泡菜等传统发酵食品 ②柠檬酸、乳酸等食品添加剂可以通过发酵工程生产 ③发酵工程可以生产多种药物，但是不能生产疫苗 ④发酵工程生产的单细胞蛋白可以制作成微生物饲料 ⑤食品添加剂能增加食品营养，改善食品的色香味，延长保存期，使用时应尽量多添加 ⑥加酶洗衣粉使用时用沸水洗涤效果最好 ⑦在青贮饲料中添加乳酸菌，可以提高饲料的品质，使饲料新鲜，同时提高动物免疫力 ⑧与使用化学农药相比，使用微生物农药具有成本高、见效快、无污染的特点 A. ①③⑥⑦ B. ②⑤⑦⑧ C. ①②④⑦ D. ②③④⑧ 【答案】C 【解析】 【分析】1、加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉，目前常用的酶制剂有四类：蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶和纤维素酶，其中，应用最广泛、效果最明显的是碱性蛋白酶和碱性脂肪酶。影响加酶洗衣粉活性的条件：温度、pH和水量；影响加酶洗衣粉的效果的因素：水温、水量、水质、洗衣粉的用量、衣物的质地、大小、浸泡和洗涤的时间。 2、利用青贮原料上存在的乳酸菌等微生物，通过厌氧呼吸将青贮原料中的碳水化合物转化成有机酸，使pH值降到3.8～4.2，抑制有害菌的生长，从而实现长期保存饲料及其营养物质的目的。同时，微生物的活动使青贮饲料带有芳香酸甜的味道，提高了家畜的适口性。 2、微生物农药是非人工合成的、具有杀虫杀菌或抗病能力的生物活性物质的微生物制剂。微生物农药最大的优势在于能克服化学农药对生态环境的污染和减少在农副产品中的农药残留量，同时它的大面积应用可促进农副产品的品质和价格大幅上升，推动农村经济增长和农民增收。 【详解】①发酵工程通过控制发酵条件，利用微生物代谢生产产品。酱油的生产涉及霉菌和酵母菌的发酵，属于发酵工程的应用；泡菜虽为传统发酵，但现代生产也可通过发酵工程优化，①正确； ②柠檬酸由黑曲霉发酵生产，乳酸由乳酸菌发酵产生，均属于发酵工程产物，②正确； ③疫苗如乙肝疫苗可通过转基因酵母菌大规模发酵生产，因此发酵工程能够生产疫苗，③错误； ④单细胞蛋白是微生物菌体本身，富含蛋白质，可直接作为微生物饲料，④正确； ⑤食品添加剂需按标准使用，过量可能危害健康，⑤错误； ⑥酶活性受温度影响，沸水会使酶失活，降低洗涤效果，⑥错误； ⑦乳酸菌发酵产生乳酸，抑制腐败菌生长，保持饲料营养，且有益动物肠道健康，⑦正确； ⑧微生物农药通常成本低、见效较慢，但污染小，⑧错误。 综上所述，ABD错误，C正确。 故选C。 11. 下列有关细胞工程的叙述，错误的是（ ） A. 细胞工程应用的是细胞生物学、分子生物学和发育生物学等学科的原理和方法 B. 可以通过在分子水平上的操作，按照人的意愿来改变细胞内的遗传物质 C. 根据操作对象的不同，可以分为植物细胞工程和动物细胞工程 D. 细胞工程可以打破生殖隔离，实现远缘杂交育种 【答案】B 【解析】 【详解】A、细胞工程以细胞生物学、分子生物学为基础，可能涉及发育生物学（如胚胎工程）等学科的原理和方法，通过细胞水平或细胞器水平上的操作，按照人们的意愿来改变细胞内遗传物质或获得细胞产品的一门综合科学技术，A正确； B、“分子水平操作改变遗传物质”属于基因工程的特点，而细胞工程主要在细胞或细胞器水平操作，B错误； C、根据操作对象的不同，细胞工程分为植物细胞工程和动物细胞工程，如植物组织培养和动物细胞融合，C正确； D、细胞工程（如植物体细胞杂交）可克服生殖隔离，实现远缘杂交，D正确。 故选B。 12. 生产中培育草莓脱毒苗常用的方法是（ ） A. 取茎尖分生组织进行组织培养 B. 人工诱导基因突变 C. 进行远缘植物体细胞杂交 D. 花药离体培养得到单倍体植株 【答案】A 【解析】 【分析】马铃薯、草莓和香蕉等通常是用无性繁殖的方式进行繁殖的，它们感染的病毒很容易传给后代。病毒在作物体内逐年积累，就会导致作物产量降低，品质变差。科学家就发现植物顶端分生区附近（如茎尖）的病毒极少，甚至无病毒。因此，切取一定大小的茎尖进行组织培养，再生的植株就有可能不带病毒，从而获得脱毒苗。 【详解】A．茎尖分生组织细胞分裂旺盛，病毒极少甚至无病毒，通过植物组织培养技术可培育出脱毒苗，A正确； B．人工诱导基因突变属于诱变育种，目的是创造新性状，与脱除病毒无关，B错误； C．远缘植物体细胞杂交用于克服生殖隔离，获得杂种细胞，与脱毒无关，C错误； D．花药离体培养得到单倍体植株属于单倍体育种，用于快速获得纯合子，植株弱小且仍可能携带病毒，D错误。 故选A。 13. 科学家将番茄和马铃薯细胞用图示技术获得了“番茄-马铃薯”植株。下列叙述错误的是（ ） A. 番茄和马铃薯之间存在生殖隔离，自然条件下不能进行基因交流 B. 过程①可用纤维素酶和果胶酶处理植物的细胞壁诱导原生质体融合 C. 杂种细胞融合成功的标志是融合之后的原生质体再生出新的细胞壁 D. 经组织培养获得的杂种幼苗一般要经过由无菌到有菌的炼苗过程才能用于生产实践 【答案】B 【解析】 【详解】A、番茄和马铃薯是两个不同的物种，存在生殖隔离，自然条件下不能进行基因交流，A正确； B、植物细胞壁的成分主要为纤维素和果胶，因此可用纤维素酶和果胶酶处理植物细胞去除细胞壁，但是植物原生质体融合方法有物理、化学方法，而不是依赖这两种酶，B错误； C、杂种细胞再生出细胞壁是细胞融合成功的标志，C正确； D、经组培获得的杂种幼苗，一般需要经过由无菌到有菌的炼苗过程才能用于生产实践，D正确。 故选B。 14. 现有甲、乙两种二倍体纯种植物，甲植物的光合产量高于乙植物，但乙植物更适宜在盐碱地种植(相关性状均由核基因控制)。现要利用甲、乙两种植物培育出高产、耐盐的植株。下列技术不可行的是（ ） A. 利用植物体细胞杂交技术，可以获得符合要求的四倍体杂种植株 B. 将乙种植物耐盐基因导入甲种植物的体细胞中，可培育出所需植株 C. 两种植物杂交后，得到的F1再利用单倍体育种，可较快获得所需植株 D. 诱导两种植物的花粉融合后培育成幼苗，再用秋水仙素处理可培育出所需植株 【答案】C 【解析】 【详解】A、甲、乙两种植株均为二倍体纯种，利用植物体细胞杂交技术，可获得满足要求的四倍体杂种目的植株，A正确； B、基因工程技术可克服远缘杂交不亲和的障碍，定向改造生物的遗传特性，因此将乙种植株耐盐基因导入到甲种植株的受精卵中，可培育出目的植株，B正确； C、甲乙两植株之间存在生殖隔离，因此两者不能杂交，即使能杂交也不能产生可育后代，C错误； D、诱导两种植株的花粉融合并培育成二倍体幼苗，用秋水仙素处理可形成可育四倍体后代，D正确。 15. 动物细胞体外培养需要满足一定的条件，下列叙述错误的是（ ） A. 对细胞培养液和实验用具进行灭菌处理，以防杂菌污染 B. O2是细胞代谢所必需的，CO2有利于维持培养液pH的稳定 C. 使用合成培养基时，通常要加入血清等一些天然的成分 D. 多数哺乳动物细胞生存的适宜pH为7.2-7.4，适宜温度为25±0.5℃ 【答案】D 【解析】 【详解】A、对细胞培养液（通常会添加一定量的抗生素进行灭菌）和实验用具进行灭菌处理，以防杂菌污染，A正确； B、O2参与细胞有氧呼吸，CO2与培养液中碳酸氢盐共同维持pH稳定，B正确； C、合成培养基缺乏某些天然成分（如生长因子），需添加血清等天然物质，以利于动物细胞生长，C正确； D、哺乳动物细胞适宜温度为36.5±0.5℃，D错误。 故选D。 16. 下图为肾脏上皮细胞培养过程示意图。已知肾脏上皮细胞属于需要贴附于某些基质表面才能生长增殖的细胞，下列叙述错误的是（ ） A. 甲中用于培养的动物细胞宜取自幼年动物 B. 乙中为小鼠肾脏组织分散形成的单个细胞 C. 丙中不会出现细胞贴壁和接触抑制现象 D. 丁中培养液需要定期更换，以便清除代谢物 【答案】C 【解析】 【详解】A、幼年动物细胞分裂旺盛，甲中用于培养的动物细胞宜取自幼年动物，A正确； B、乙中为小鼠肾脏组织分散形成的单个细胞，可以用机械的方法或用胰蛋白酶（或胶原蛋白酶）处理，B正确； C、丙过程表示原代培养，对于需要贴附于某些基质表面才能生长增殖的细胞而言，在培养过程中会出现细胞贴壁和接触抑制现象，C错误； D、丁（传代培养）需要定期更换，以便清除代谢物和提供新的营养物质，D正确。 故选C。 17. 由单克隆抗体研制而成的“生物导弹”由两部分组成，一是“瞄准装置”，二是杀伤性“弹头”，下列描述正确的是（ ） A. “弹头”具有选择杀伤肿瘤细胞的功能 B. 杀伤性“弹头”由单克隆抗体构成 C. “瞄准装置”是由抗肿瘤药物构成 D. 利用了抗原一抗体特异性结合的原理 【答案】D 【解析】 【分析】由于单克隆抗体的特异性强，能特异性识别抗原，因此可以把抗癌细胞的单克隆抗体跟放射性同位素、药物等相结合，制成“生物导弹”。借助单克隆抗体的定位导向作用将药物定向带到癌细胞，在原位杀死癌细胞。疗效高，副作用小，位置准确。 【详解】A、“弹头”中的药物借助单克隆抗体的定位导向作用将药物定向带到癌细胞，“弹头”中的药物不具有选择作用，A错误； B、杀伤性"弹头”由放射性同位素、化学药物等物质构成，能杀伤癌细胞，B错误； C、“瞄准装置”是由识别肿瘤的单克隆抗体构成，C错误； D、单克隆抗体可以与肿瘤细胞表面的受体结合，利用抗原一抗体特异性结合的原理可达到靶向给药（作用），D正确。 故选D。 18. 治疗性克隆有望解决供体器官的短缺和器官移植出现免疫排斥反应等问题。下图表示治疗性克隆的过程，有关叙述错误的是（ ） A. 上述过程利用了动物体细胞核移植和动物细胞培养等技术 B. 上述过程充分说明动物细胞具有全能性 C. ①过程的完成离不开胚胎干细胞的增殖和分化 D. ①②过程都发生了DNA的复制和相关蛋白质的合成 【答案】B 【解析】 【详解】A、图中治疗性克隆的过程利用了核移植、动物细胞培养、胚胎培养等技术，A正确； B、上述过程仅获得了脏器组织细胞、神经细胞等，没有得到个体，因而没有体现动物细胞的全能性，B错误； C、①过程依赖于胚胎干细胞的增殖使细胞数量增多，依赖于细胞分化得到脏器组织干细胞和神经组织干细胞，C正确； D、①②过程都有细胞增殖，有丝分裂间期发生DNA复制和蛋白质合成，D正确。 故选B。 19. 利用体细胞核移植技术，可以加速遗传改良进程、促进优良畜群繁育。某科研小组对某优质肉牛品种进行了如下的操作，下列叙述错误的是（ ） A. 供体母牛提供的是卵母细胞，一般要将其在体外培养到MⅡ期再进行去核操作 B. 在供体细胞培养过程中，通常需要提供充足的营养、稳定适宜的环境等 C. 可用电刺激、聚乙二醇等激活重构胚，使其完成细胞分裂和发育进程 D. ①常采用显微操作法去核，②进行前必须要对代孕母牛进行同期发情处理 【答案】C 【解析】 【详解】A、供体母牛提供的是卵母细胞，一般要将其在体外培养到MⅡ期再进行去核操作，因为该期的卵母细胞的细胞质中有激发动物细胞核全能性发挥的物质，A正确； B、在供体细胞培养过程中，通常需要提供充足的营养、稳定适宜的环境等，确保细胞培养的条件，B正确； C、激活重构胚的方法包括电刺激、Ca2+载体、蛋白酶合成抑制剂、乙醇等激活重构胚，使其完成细胞分裂和发育进程，聚乙二醇不能激活重构胚，C错误； D、①过程常采用显微操作法去核获得去核的卵母细胞，②为胚胎移植技术，在进行前必须要对代孕母牛进行同期发情以便能为胚胎的存活提供相同的生理环境，D正确。 故选C。 20. 受精过程的顺序为（ ） ①第一次卵裂开始；②排出第二极体；③精子释放多种酶；④精子穿越透明带；⑤雌、雄原核的形成；⑥雌雄原核靠近，核膜消失 A. ③④②⑤⑥① B. ③②④⑤⑥① C. ④⑤②①③⑥ D. ①②③④⑤⑥ 【答案】A 【解析】 【详解】受精阶段过程为：首先③精子释放顶体酶溶解卵丘细胞间物质，随后④穿越透明带，此时卵子完成第二次减数分裂并②排出第二极体；接着形成⑤雌、雄原核，两者⑥靠近并融合，最终①第一次卵裂开始。正确顺序为③④②⑤⑥①，BCD错误，A正确。 故选A。 21. 下列有关动物早期胚胎发育过程的叙述，错误的是（ ） A. 卵裂过程中细胞体积减小，有机物种类不断下降 B. 卵裂过程是在透明带内完成的，进行的是有丝分裂 C. 卵裂产生的子细胞逐渐形成致密的细胞团，形似桑葚，称为桑葚胚 D. 内、外胚层在原肠胚期形成，进而分化形成各种组织、器官等 【答案】A 【解析】 【分析】动物早期胚胎发育过程：受精卵→卵裂期→桑椹胚→囊胚→原肠胚。①卵裂期：细胞进行有丝分裂，数量增加，胚胎总体积不增加；②桑椹胚：32个细胞左右的胚胎（之前所有细胞都能发育成完整胚胎的潜能属全能细胞）；③囊胚：细胞开始分化，其中个体较大的细胞叫内细胞团将来发育成胎儿的各种组织；而滋养层细胞将来发育成胎膜和胎盘；胚胎内部逐渐出现囊胚腔（注：囊胚的扩大会导致透明带的破裂，胚胎伸展出来，这一过程叫孵化）；④原肠胚：内细胞团表层形成外胚层，下方细胞形成内胚层，由内胚层包围的囊腔叫原肠腔。 【详解】A、卵裂过程中细胞体积减小，但有机物分解会生成更多小分子物质（如葡萄糖、氨基酸等），导致有机物种类增加而非下降，A错误； B、卵裂过程在透明带内进行，通过有丝分裂增加细胞数量，B正确； C、桑葚胚由卵裂产生的子细胞紧密排列形成，外观呈致密细胞团，C正确； D、原肠胚期形成内、外胚层，后续中胚层出现，三者共同分化形成组织、器官，D正确。 故选A。 22. 下列关于小鼠体外受精及胚胎发育的叙述，错误的是（ ） A. 精子在获能液中于37℃、5%CO2条件下培养的目的是使精子获能 B. 小鼠在特定光控周期条件下饲养，注射相关激素有促进超数排卵的作用 C. 精子触及卵细胞膜的瞬间，卵细胞膜会迅速发生生理反应阻止其他精子入卵 D. 将体外培养的小鼠胚胎移植到母鼠子宫时，应选择至少发育到桑葚胚阶段的胚胎 【答案】C 【解析】 【分析】1、受精过程为：顶体反应→穿越放射冠→穿越透明带（透明带反应）→卵细胞膜反应（卵黄膜封闭作用）→卵子完成减数第二次分裂并释放第二极体→雌雄原核的形成、核膜消失，雌、雄原核融合形成合子→第一次卵裂开始。 2、胚胎发育过程：（1）卵裂期：细胞进行有丝分裂，数量增加，胚胎总体积不增加；（2）桑葚胚：32个细胞左右的胚胎（之前所有细胞都能发育成完整胚胎的潜能属全能细胞）；（3）囊胚：细胞开始分化，其中个体较大的细胞叫内细胞团将来发育成胎儿的各种组织；而滋养层细胞将来发育成胎膜和胎盘；胚胎内部逐渐出现囊胚腔（注：囊胚的扩大会导致透明带的破裂，胚胎伸展出来，这一过程叫孵化）；（4）原肠胚：内细胞团表层形成外胚层，下方细胞形成内胚层，由内胚层包围的腔叫原肠腔。 【详解】A、精子获能需要在获能液中培养，37℃和5%CO₂的条件模拟体内环境以激活精子获能，A正确； B、光控周期用于调整小鼠发情周期，注射促性腺激素（如FSH、LH）可促进超数排卵，B正确； C、当精子触及卵细胞膜瞬间，会产生透明带反应，这是防止多精入卵受精的第一道屏障；而卵细胞膜会迅速发生生理反应阻止其他精子入卵，这是防止多精入卵受精的第二道屏障，该选项中只提及了卵细胞膜的生理反应，忽略了透明带反应，C错误； D、小将体外培养的小鼠胚胎移植到母鼠子宫时，应选择至少发育到桑葚胚阶段的胚胎。因为桑葚胚之前的细胞还未分化，桑葚胚及之后的胚胎具有更强的发育潜能，更容易在受体子宫内着床和发育，D正确。 故选C。 23. 下图是利用胚胎工程技术培育优质奶牛的主要步骤。下列叙述错误的是（ ） A. ①②需移植到同期发情的母牛子宫内发育 B. E细胞不一定是受精卵细胞 C. 分割针应均等分割内细胞团 D. 分割的胚胎细胞有相同的遗传物质，因此发育成的个体没有表现型差异 【答案】D 【解析】 【详解】A、①②两个胚胎是由同一个胚胎分割形成的，具有相同的遗传物质，胚胎移植时，需移植到同期发情的母牛子宫内发育，A正确； B、E细胞可以是受精卵，也可以是核移植技术得到的重组细胞，B正确； C、在胚胎分割时应注意将内细胞团均等分割，否则会影响胚胎的恢复和进一步发育，C正确； D、分割的胚胎细胞有相同的遗传物质，但表型不仅与遗传物质有关，还与环境相关，因此发育成的个体表现型也可能存在差异，D错误。 故选D。 24. 现有甲（克隆羊）、乙（试管羊）、丙（转基因羊）三只羊。下列叙述错误的是（ ） A. 甲和乙的遗传物质都来自两个亲本 B. 甲和丙的培育过程中都应用了胚胎移植技术 C. 培育三只羊都是通过无性生殖方式获得亲本的优良性状 D. 三只羊的胚胎发育都经历了桑葚胚、囊胚、原肠胚等阶段 【答案】C 【解析】 【详解】A、甲的细胞核遗传物质来自供体细胞核的亲本，细胞质遗传物质来自卵母细胞供体；乙的遗传物质来自父本和母本，A正确； B、克隆羊需将重组细胞培养至早期胚胎后移植到母体子宫，转基因羊需将转基因后的受精卵培养至胚胎阶段再移植，B正确； C、乙通过体外受精（有性生殖）获得性状，C错误； D、三种羊的胚胎发育均需经历桑葚胚、囊胚、原肠胚等阶段，D正确。 故选C。 25. 科学家将萤火虫的荧光素酶基因转入烟草植物细胞的染色体上，荧光素酶基因在植物细胞高水平表达，再用荧光素溶液浇灌长成的植物，转基因植物在黑暗中发光。这一研究成果表明：（ ） ①萤火虫与烟草植物的DNA结构基本相同；②萤火虫与烟草植物共用一套遗传密码；③烟草植物体内合成了荧光素酶；④基因工程可以克服不同种生物之间的杂交障碍 A. ①和③ B. ②和③ C. ①和④ D. ①②③④ 【答案】D 【解析】 【详解】①萤火虫与烟草的DNA结构均由脱氧核苷酸构成双螺旋结构，结构基本相同，①正确； ②遗传密码具有通用性，所有生物共用同一套密码子，②正确； ③荧光素酶基因在植物中高水平表达，说明合成了该酶，③正确； ④基因工程打破物种界限，克服杂交障碍，④正确 综上，①②③④均正确。 故选D。 26. 限制性内切核酸酶可识别并切割DNA分子上特定的核苷酸序列。图为四种限制酶BamH I、EcoR I、Hind Ⅲ和Bgl Ⅱ的识别序列和切割位点，切割出来的黏性末端可以互补配对的是（ ） A. BamH I和EcoR I B. BamH I和Hind Ⅲ C. EcoR I和Hind Ⅲ D. BamH I和Bgl Ⅱ 【答案】D 【解析】 【详解】DNA黏性末端可以互补配对需具备互补的碱基序列，即相同的黏性末端，根据图示可知BamH Ⅰ和Bgl Ⅱ切割形成的黏性末端都是-GATC，可以互补配对，D正确，ABC错误。  故选D。 27. 用DNA重组技术可以赋予生物新的遗传特性，创造出更符合人类需要的生物产品。在此过程中需要使用多种工具和物质。下列叙述正确的是（ ） A. 限制酶在Ti质粒切开一个切口暴露出一个游离的磷酸基团 B. E.coliDNA连接酶只能连接具有互补黏性末端的DNA片段 C. 目的基因只有通过质粒整合到受体细胞的DNA中才能表达 D. 将目的基因转入受体细胞的常用载体质粒只存在于原核细胞中 【答案】B 【解析】 【分析】基因工程中的操作工具及其作用：①分子手术刀——限制性核酸内切酶（限制酶），能够识别双链DNA分子的某种特定的核苷酸序列，并且使每一条链中特定部位的两个核苷酸之间的磷酸二酯键断开，因此具有专一性。②分子缝合针——DNA连接酶，E·coliDNA连接酶，只能将双链DNA片段互补的黏性末端之间的磷酸二酯键连接起来；而T4DNA连接酶能缝合黏性末端和平末端。③分子运输车——载体。 【详解】A、限制酶可以识别特定的DNA序列并在特定位点进行切割，Ti质粒为环状DNA，故限制酶在Ti质粒切开一个切口暴露出两个游离的磷酸基团，A错误； B、DNA连接酶根据功能可以分为E.coliDNA连接酶和T4DNA连接酶，E.coliDNA连接酶只能用来连接具有互补黏性末端的DNA片段，B正确； C、含有目的基因的质粒导入受体细胞后，无需整合到受体细胞的DNA中也能表达，C错误； D、质粒主要存在于细菌、酵母菌等生物体内，酵母菌属于真核生物，D错误。 故选B。 28. 下图表示基因工程中目的基因的获取示意图，下列叙述错误的是（ ） A. ③表示PCR技术，用来获取和扩增目的基因 B. 若获取的目的基因相同，则图中基因组文库小于cDNA文库 C. 要从基因文库中得到所需的目的基因可以根据目的基因的相关信息来获取 D. 若基因比较小，核苷酸序列又已知，则可以直接通过人工合成的方法获取 【答案】B 【解析】 【详解】A 、③表示PCR技术，可以利用PCR技术，大量扩增目的基因，A正确； B、基因组文库包括一种生物所有的基因，cDNA文库只包含一种生物的部分基因，故基因组文库大于cDNA文库，B错误； C、可以根据目的基因的相关信息，如核苷酸序列、基因功能、基因在染色体位置等，从基因文库中要得到所需的目的基因，C正确； D、在基因比较小，且核苷酸序列又已知，则可以直接通过人工合成方法进行DNA合成，D正确。 故选B。 29. 在基因工程操作中，科研人员利用识别两种不同序列的限制酶（R1和R2）处理基因载体，进行琼脂糖凝胶电泳检测，结果如图所示。下列相关叙述错误的是（ ） A. 该载体最可能为环形DNA分子 B. 两种限制酶分别单独使用对载体无影响 C. 限制酶R1与R2的切割位点最短相距200bp D. 限制酶作用于该载体会导致磷酸二酯键断裂 【答案】B 【解析】 【详解】A、由题意可知，当仅用一种限制酶切割载体时，仅产生一种长度的DNA片段，因此该载体最有可能为环状DNA分子， A正确； B、由题意可知，当仅用一种限制酶切割载体时，两种限制酶切割产生的DNA片段等长，而两种限制酶同时切割时则产生两种不同长度的DNA 片段，所以两种限制酶在载体上各有一个酶切位点，识别的序列不相同，B错误； C、由题意可知，两种限制酶同时切割时产生600bp和200bp两种长度的DNA片段，所以两种限制酶的酶切位点至少相距200bp，C正确； D、限制酶切割DNA分子，破坏的作用位点是两个脱氧核苷酸之间的磷酸二酯键，D正确。 故选B。 30. 下列关于“DNA的粗提取与鉴定”实验的叙述，错误的是（ ） A. 羊的成熟红细胞不可作为提取DNA的材料 B. 提取植物细胞的DNA时，需要加入一定量的研磨液 C. 在沸水浴条件下，DNA与二苯胺试剂反应呈现蓝色 D. DNA溶于酒精，但某些蛋白质不溶于酒精，利用这一原理初步分离DNA与蛋白质 【答案】D 【解析】 【分析】DNA粗提取：利用DNA与RNA、蛋白质和脂质等在物理和化学性质方面的差异，提取DNA，去除其他成分。DNA和蛋白质等其他成分在不同浓度的NaCl溶液中溶解度不同，选择适当的盐浓度能使DNA充分溶解，而使杂质沉淀，或者相反，以达到分离目的。大多数蛋白质不能忍受60~80℃的高温，而DNA在80℃以上才会变性。 【详解】A、哺乳动物成熟的红细胞（如羊的成熟红细胞）没有细胞核和细胞器，因此不含DNA，无法作为提取DNA的材料，A正确； B、提取植物细胞DNA时，研磨液中的洗涤剂可瓦解细胞膜，NaCl溶解DNA，因此需要加入一定量的研磨液，B正确； C、DNA与二苯胺试剂在沸水浴条件下发生显色反应，呈现蓝色，这是鉴定DNA的典型方法，C正确； D、DNA不溶于体积分数为95%的冷酒精，而部分蛋白质可溶于酒精，因此通过冷酒精可沉淀DNA，初步分离DNA与蛋白质，D错误。 故选D。 二、非选择题：本大题共5题，每小题8分，共计40分。 31. 酵母菌的品质影响葡萄酒的产量和质量，研究人员为分离出产酒精能力强的酵母菌菌株，进行了图I所示实验，甲、乙、丙、丁锥形瓶内分别加入100mL培养基。回答下列问题。 （1）温度是影响酵母菌生长的重要因素，酿酒酵母的最适生长温度约为_____，发酵过程中可以用_____试剂对发酵液中的酒精进行检测。 （2）培养基灭菌常用的方法是______。②过程用稀释涂布平板法计算出葡萄酒过滤液的活菌数为______（个·L-1），这样统计出的菌落数往往比实际值偏小的原因是______。 （3）③过程挑取不同菌落时，可以根据_______区分不同的微生物。由图Ⅱ可知，丙瓶出现的原因最可能是______；乙和丁对比，产酒精能力更强的是______。 【答案】（1） ①. 28℃ ②. （酸性）重铬酸钾 （2） ①. 湿热灭菌/高压蒸汽灭菌 ②. 6.8×109 ③. 当两个或多个细胞连在一起时，培养基上观察到的只是一个菌落 （3） ①. 菌落特征 ②. 被杂菌污染 ③. 丁 【解析】 【分析】果酒制作过程中的相关实验操作：材料的选择和处理→灭菌→榨汁→发酵。利用葡萄皮表面野生型酵母菌在缺氧的环境下发酵产酒精。若对菌液计数，需选取菌落数处于30~300的培养皿计数。 【小问1详解】 温度是影响酵母菌生长的重要因素，酿酒酵母的最适生长温度约为28℃，发酵过程中可以用（酸性）重铬酸钾试剂对发酵液中的酒精进行检测。 【小问2详解】 培养基灭菌常用的方法是湿热灭菌（高压蒸汽灭菌）。如图所示，稀释倍数为 105时，培养基上的菌落数分别为6、7、7，不符合菌落数在30~300的计数要求，故选择稀释倍数为 104，涂布平板时取0.1mL菌液，平板上平均菌落数为（62+68+74）÷3=68个，则每升样品中的活菌数为 68÷0.1×104×103=6.8×109（个·L-1），这样统计出的菌落数往往比实际值偏小的原因是当两个或多个细胞连在一起时，培养基上观察到的只是一个菌落。 【小问3详解】 ③过程挑取不同菌落时，可以根据菌落特征区分不同的微生物。由图Ⅱ可知，由图Ⅱ可知，丙瓶中活菌数量较多，但没有酒精的产生，出现的原因最可能是被杂菌污染。由图Ⅱ可知，乙和丁内的酒精浓度相差无几，但丁内的活菌数要小于乙，故产酒精能力更强的是丁。 32. 化合物PHA被广泛应用于医药、食品和化工工业，中国科学家构建的菌株C可生产PHA，PHA的产量与菌株C培养所利用的碳源关系密切。为此，某研究小组通过实验比较不同碳源对菌体生长和PHA产量的影响，其中制糖废液的主要成分为蔗糖，结果如表。回答下列问题。 碳源 细胞干重（g/L） PHA产量（g/L） 葡萄糖 3.12 0.15 淀粉 0.01 0.00 制糖废液 2.30 0.18 （1）由实验结果可知，菌株C生长的最适碳源是______，用菌株C生产PHA的最适碳源是______。碳源为淀粉时菌株C不能生长，其原因是_______。 （2）除表格中的成分外，配置培养基时还需添加的基本成分有_____。为了制备更多的PHA，需要获得对制糖废液的耐受能力和利用效率高的菌株C，可将蔗糖作为该液体培养基的唯一碳源，并不断________（提高/降低）其浓度，多代培养选择。该液体培养基需要震荡培养，原因是______。 （3）研究人员在工厂中进行扩大培养，在适宜的营养物浓度、温度、pH条件下发酵，结果发现发酵液中菌株C细胞干重和PHA产量均未达到预期，并产生了少量乙醇等物质，说明发酵条件中______可能是高密度培养的限制因素。 【答案】（1） ①. 葡萄糖 ②. 制糖废液 ③. 菌株C不能产生淀粉酶 （2） ①. 氮源、水、无机盐 ②. 提高 ③. 增加溶氧量，并使微生物与营养物质充分接触 （3）氧气浓度 【解析】 【分析】培养基的营养构成：各种培养基的具体配方不同，但一般都含有水、碳源、氮源和无机盐；不同培养基还要满足不同微生物对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。 【小问1详解】 细胞干重可反映菌体的生长情况，由表格数据可知，当碳源为葡萄糖时，细胞干重最大，所以菌株 C 生长的最适碳源是葡萄糖。 PHA 产量可反映生产 PHA 的效果，当碳源为制糖废液时， PHA 产量最高，所以用菌株 C 生产 PHA 的最适碳源是制糖废液。淀粉是大分子多糖，菌株 C 不能直接利用淀粉，可能是因为菌株C不能产生淀粉酶，无法将淀粉分解为小分子糖类供其利用，所以碳源为淀粉时菌株 C 不能生长。 【小问2详解】 微生物培养基的基本成分包括碳源、氮源、水和无机盐，表格中只给出了碳源，所以除表格中的成分外，配置培养基时还需添加的基本成分有氮源、水和无机盐。为了制备更多的 PHA ，需要获得对制糖废液的耐受能力和利用效率高的菌株 C ，可将蔗糖作为该液体培养基的唯一碳源，并不断提高其浓度，多代培养选择，这样可以使耐受高浓度蔗糖的菌株存活下来并不断繁殖。 该液体培养基需要震荡培养，原因是震荡可以增加溶氧量，并使微生物与营养物质充分接触，有利于菌体对营养物质的吸收和代谢废物的排出。 【小问3详解】 在适宜的营养物浓度、温度、 pH 条件下发酵，结果发现发酵液中菌株 C 细胞干重和 PHA 产量均未达到预期，并产生了少量乙醇等物质。乙醇是无氧呼吸的产物，说明发酵过程中存在无氧环境，即发酵条件中氧气浓度可能是高密度培养的限制因素。 33. 青蒿素是有效的疟疾治疗药物，几乎不溶于水，且对热不稳定，所以提取工艺一直难以突破。中国科学家屠呦呦因在抗疟疾药物青蒿素的提取方面做出了突出贡献而获诺贝尔生理学或医学奖。下图为组织培养获得青蒿素含量较高的黄花蒿并提取青蒿素的基本流程。回答下列问题。 （1）植物组织培养的原理是______。图中②代表的生理过程是_____，此过程中培养基内除营养物质外，还需要添加_____。 （2）植物组织培养过程中外植体通常选取黄花蒿分生组织的原因是_____。研究发现愈伤组织中提取不到青蒿素，原因可能是_____。过程②和过程③需更换不同培养基的原因是________。 （3）若得到的黄花蒿幼苗叶片为黄色，可能的原因是______（写出1点即可）。 （4）还可使用______处理使黄花蒿的染色体数量加倍，从而产生更多的青蒿素。 【答案】（1） ①. 植物细胞的全能性 ②. 再分化 ③. 植物激素（生长素和细胞分裂素） （2） ①. 分生组织的细胞分裂较为旺盛，容易得到愈伤组织 ②. 相关基因没有在愈伤组织中表达 ③. 诱导愈伤组织生芽和生根的植物激素浓度和比例不同 （3）培养基中缺乏Mg2+等无机盐离子/培育过程中没有给予光照 （4）秋水仙素 【解析】 【分析】植物组织培养的原理是植物细胞具有全能性，其过程为：离体的植物组织，器官或细胞经过脱分化过程形成愈伤组织（高度液泡化，无定形状态薄壁细胞组成的排列疏松、无规则的组织），愈伤组织经过再分化过程形成胚状体，进一步发育成为植株。细胞分裂素和生长素的浓度和含量影响愈伤组织的分化，细胞分裂素有利于生芽，生长素有利于生根。题图分析，①表示脱分化，②表示再分化诱导生芽，③表示诱导生根，④表示进一步发育成植株。 【小问1详解】 植物组织培养的原理是植物细胞的全能性，即已经分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能。图中②代表的生理过程是再分化，此过程中培养基内除营养物质外，还需要添加植物激素（生长素和细胞分裂素）。 【小问2详解】 植物组织培养过程中外植体通常选取黄花蒿分生组织的原因是分生组织的细胞分裂较为旺盛，容易得到愈伤组织。研究发现愈伤组织中提取不到青蒿素，原因可能是相关基因没有在愈伤组织中表达。过程②和过程③需更换不同培养基的原因是诱导愈伤组织生芽和生根的植物激素浓度和比例不同，细胞分裂素有利于生芽，生长素有利于生根。 【小问3详解】 若得到的黄花蒿幼苗叶片为黄色，可能的原因是培养基中缺乏Mg2+等无机盐离子或培育过程中没有给予光照。镁是合成叶绿素的重要元素，缺乏镁元素会影响叶绿素的合成。 【小问4详解】 还可使用秋水仙素处理使黄花蒿的染色体数量加倍，秋水仙素能抑制纺锤体的形成，导致染色体不能移向细胞两极，从而使染色体数目加倍。 34. 为研制抗病毒A的单克隆抗体，某同学以小鼠甲为实验材料设计了以下实验流程。回答下列问题。 （1）上述实验前必须给小鼠甲注射病毒A，该处理的目的是_________。 （2）取小鼠甲的脾脏剪碎，用________处理使其分散成单个细胞，加入培养液制成单细胞悬液进行培养，该过程称为________培养。 （3）为了得到能产生抗病毒A的单克隆抗体的杂交瘤细胞，常用________（填物理方法）诱导融合。得到的细胞需要进行筛选，图中筛选1所采用的培养基从功能上区分属于________，使用该培养基进行细胞培养的结果是______。图中筛选2含多次筛选，筛选所依据的基本原理是______。 （4）若要使能产生抗病毒A的单克隆抗体的杂交瘤细胞大量增殖，可采用的方法是______或将杂交瘤细胞在体外培养。 【答案】（1）诱导小鼠甲产生能够分泌抗病毒A抗体的B淋巴细胞 （2） ①. 胰蛋白酶##胶原蛋白酶 ②. 原代 （3） ①. 电融合法 ②. 选择培养基 ③. 只有杂交瘤细胞可以生存 ④. 抗原与抗体的反应具有特异性 （4）将杂交瘤细胞注射到小鼠腹腔内增殖 【解析】 【分析】1、动物细胞融合是指两个或多个动物细胞结合形成一个细胞的过程，常用方法有电融合法、聚乙二醇（PEG）融合法、灭活病毒诱导法等。 2、形成杂交瘤细胞的过程中，细胞来源有：①经过免疫的B淋巴细胞（能产生特异性抗体，在体外不能无限繁殖），②骨髓瘤细胞（不产生专一性抗体，体外能无限繁殖）；杂交瘤细胞的特点：既能大量增殖，又能产生特异性抗体；单克隆抗体的优点：特异性强、灵敏度高，并可能大量制备。 【小问1详解】 上述实验前必须给小鼠甲注射病毒A，让小鼠产生特异性免疫，诱导小鼠甲体内产生能够分泌抗病毒A抗体的B淋巴细胞。 【小问2详解】 取小鼠甲脾脏剪碎，要想动物细胞分散，根据酶的专一性，需要用胰蛋白酶（胶原蛋白酶）处理，破坏细胞之间的联系，使其分散成单个细胞，加入培养液制成单细胞悬液进行培养，该过程称为原代培养。 【小问3详解】 为了得到能产生抗病毒A的单克隆抗体的杂交瘤细胞，常用的诱导融合的物理方法为电融合法。为了得到能产生抗病毒A的单克隆抗体的杂交瘤细胞，需要进行筛选，图中筛选1所采用的培养基属于选择培养基，使用该培养基进行细胞培养的结果是未融合的亲本细胞和融合的具有同种核的细胞都会死亡，只有融合的杂交瘤细胞才能生长；图中筛选2含多次筛选，该过程用到抗原抗体杂交，故筛选原理是抗原与抗体的反应具有特异性。 【小问4详解】 若要使能产生抗病毒A的单克隆抗体的杂交瘤细胞大量增殖，可采用的方法是将杂交瘤细胞注射到小鼠腹腔内增殖，在小鼠腹腔内，杂交瘤细胞可以利用小鼠体内的环境进行生长和繁殖；或将杂交瘤细胞在体外培养，在体外提供适宜的营养物质、温度、pH等条件，使杂交瘤细胞大量增殖。 35. 角蛋白酶（KerA）能降解角蛋白，在饲料工业中具有广阔的应用前景。实验小组将KerA基因导入大肠杆菌中，获得了能高效表达KerA的工程菌，如图表示KerA基因重组质粒的构建和筛选过程（注：TikⅢ、BsmlI、EccRI和PstI表示限制酶，APr表示氨苄青霉素抗性基因，Ner表示新霉素抗性基因，大肠杆菌不含氨苄青霉素抗性基因和新霉素抗性基因）。回答下列问题。 （1）构建重组质粒时宜选用______两种限制酶切割目的基因和质粒，而不选用另外两种限制酶的原因是______。 （2）将重组质粒导入大肠杆菌时要用_____处理大肠杆菌，目的是______。 （3）影印接种就是用丝绒做成与平板大小相近的印章，然后把长有菌落的母平板倒置在丝绒印章上，轻轻印一下，再把此印章在新的培养基平板上轻轻印一下。经培养后，比较平板上长出的菌落与母平板上的菌落位置，推测可能导入了重组质粒的菌落。筛选重组质粒时，培养基甲应添加的抗生素是______，培养基乙添加的抗生素是______，根据图示结果，从培养基甲中应选择编号为_____的菌落进行选择培养，其他菌落导入的是______。 【答案】（1） ①. EcoR I和Pst I ②. TikⅢ会破坏质粒的复制原点，而BamHI会破坏目的基因 （2） ①. Ca2+ ②. 使大肠杆菌处于一种能吸收周围环境中DNA分子的生理状态 （3） ①. 新霉素 ②. 氨苄青霉素 ③. b、c ④. 不含目的基因的普通质粒 【解析】 【分析】基因工程的基本操作步骤主要包括四步：①目的基因的获取；②基因表达载体的构建；③将目的基因导入受体细胞；④目的基因的检测与表达。分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术。个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。 【小问1详解】 分析图示可知，TikⅢ会破坏质粒的复制原点，而BamHI会破坏目的基因，所以构建重组质粒时需要切割含目的基因的DNA片段和质粒，应该用EcoRI和Pst I两种限制酶同时进行切割，使用两种酶进行切割，可以避免目的基因及质粒自连以及目的基因反接。 【小问2详解】 将外源DNA分子导入大肠杆菌前要用钙离子处理大肠杆菌，目的是增大大肠杆菌细胞膜的通透性，使大肠杆菌处于一种能吸收周围环境中DNA分子的感受态。 【小问3详解】 PstI进行切割时破坏质粒上的氨苄青霉素抗性基因，根据图示可知，b和c菌落能在培养基甲中增殖，但不能在培养基乙中增殖。因此培养甲添加的是新霉素，培养基乙添加的是氨苄青霉素。b、c菌落不能在培养基乙中生长，说明其插入了目的基因，质粒上的氨苄青霉素抗性基因被破坏，所以应选择b、c菌落进行培养，其他菌落导入的是不含目的基因的普通质粒。 第1页/共1页 学科网（北京）股份有限公司 $$