3.2 熔化和凝固 讲义-2025-2026学年人教版物理八年级上学期

本讲义聚焦“熔化和凝固”核心内容，系统梳理物态变化基础（物质三态及特征、温度对物态变化的影响），深入解析熔化（晶体与非晶体的熔化特点、条件、实验中固体颗粒处理要点）与凝固（晶体与非晶体的凝固特点、条件）的规律，结合水浴法等实验方法及冰雪消融、人工造雪等实例，构建完整知识支架。 资料以科学探究为核心，通过晶体与非晶体熔化凝固对比模型建构科学思维，结合小颗粒固体选择、水浴法等实验细节培养探究能力，联系北方菜窖储水、人工造雪等实例深化物理观念与社会责任。课中助力教师高效授课，课后便于学生回顾实验要点与规律，弥补知识盲点。

第2节 熔化和凝固 1.物态变化：物质由一种状态变为另一种状态的过程，叫物态变化。 ①自然界中的物质通常情况下都有三种状态：固态、液态、气态。 ②固、液、气特征表： 状态 形状 体积 固态 有一定形状 有一定体积 液态 没有固定形状 有一定体积 气态 没有固定形状 没有一定体积 ③温度的变化，导致了物态的变化。 2.熔化：物质从固态变成液态叫熔化。 如：冰雪消融、吃冰块解暑。 在固体熔化规律的实验中，选择小颗粒 / 粉末状固体的原因：使温度计的玻璃泡与固体充分接触；使物体受热均匀。 处于熔点的晶体可能是固态、液态、固液共存态。 3.晶体熔化特点：固液共存，吸热，温度不变。 晶体物质有海波、冰、石英水晶、食盐、明矾、奈、各种金属等； 非晶体熔化特点：吸热，先变软变稀，最后变为液态，温度不断上升。 非晶体物质有松香、石蜡、玻璃、沥青、蜂蜡等。 4.晶体熔化的条件： ①达到熔点； ②继续吸热。 非晶体熔化的条件：继续吸热。 5.熔化图像： 6.凝固：物质从液态变成固态叫凝固。 如：冰锥、冰雹、冰棍、冰挂的形成，舌头被冰棍“粘”住、人工造雪。 晶体凝固特点：固液共存，放热，温度不变； 非晶体凝固特点：放热，逐渐变稠、变黏、变硬、最后成固体，温度不断降低。 7.晶体凝固的条件： ① 达到凝固点； ② 继续放热。 非晶体凝固的条件：继续放热。 8.凝固图像： 9.晶体和非晶体区分： ①熔化过程中温度是否变化； ②状态有无固液共存； ③熔化是否需要达到一定温度； ④图像上有无平行于时间轴的线段。 10.使被加热物质受热均匀的三种措施： ①水浴法加热； ②在加热过程中不断搅拌； ③将物质研磨碎。 水浴法加热： 在探究固体熔化时温度的变化规律实验中，利用热水给加装入试管中的海波和石蜡，这种方法叫水浴法。 优点：可以使物质受热均匀，还可以控制物质温度上升的速度。 11.晶体的熔点手大气压及晶体的纯度影响。 例如，掺有杂质的晶体的熔点低于原有纯晶体的熔点。 冰雪道路撒盐可以降低冰的熔点；发动机冷却水汇总加入杂质（酒精）可以降低水的凝固点，防止冬季冻裂水箱。 12.物质熔化过程中，看不到固液共存、温度不变的时间段，原因可能是： ①该物质是非晶体； ②记录温度时间间隔过长； ③物质的质量太小。 13.人工造雪工作原理： 喷嘴中的水被高压空气分割成微小水滴后抛射出去，同时从喷嘴喷出压缩空气，空气在外界迅速膨胀，内能减少温度降低，微小的水滴和膨胀空气混合，凝固成小冰晶。 14.北方冬天菜窖里放几桶水的目的是： 水凝固时放出热量，使菜窖温度不至于太低，防止菜被冻坏。 第 4 页 学科网（北京）股份有限公司 $$