巧做花点心（教学设计）-2025-2026学年人美版（2024）美术一年级上册

本文围绕“我的家乡味——巧做花点心”展开，引导学生了解中华美食文化，掌握超轻粘土制作技巧。承接过往美术技法学习，为后续“美食节”奠基，呼应传统文化主题。通过艺术欣赏、感知体验等环节，渗透审美感知、艺术表现、创意实践和文化理解等核心素养。 该设计亮点在于以家乡文化为切入点，结合视频、微课等多样教具。从学生层面看，提升动手与创意能力；从教师角度，提供清晰授课思路；课堂效果上，强化互动，有效突破制作创意与细节表现的教学难点。

教学设计 课程基本信息 学科 美术 年级 一年级 学期 秋季 课题 我的家乡味——巧做花点心 教科书 书 名：艺术 造型 ·美术 一年级上册教材 出版社：人民美术出版社 教学目标 1. 引导学生了解中华特色美食和小吃，拓展学生的文化视野。 2. 培养学生的观察力、想象力和动手能力，能够用超轻粘土等材料制作出不同的美食造型。 3. 激发学生对传统美食文化的了解和对生活的热爱之情。 教学重难点 教学重点： 1. 了解多种花点心的特点，包括形状、颜色、 口味等。 2. 掌握用超轻粘土制作美食的基本方法和技巧。 教学难点： 1. 如何引导学生发挥创意，制作出逼真且富有个性的美食作品。 2. 如何让学生在制作过程中注重细节的表现。 教学过程 一、学习情境： 教师以家乡天津为切入点，通过图像和语言描述，介绍天津的历史与文化。并由小记者 的定格动画短片，带领学生了解天津美食。 二、艺术欣赏： 第二段小记者外拍视频，带领学生从古文化街入手，了解更多天津的文化。根据小记者 外拍视频中出现的面人，向学生介绍天津面人是国家级非物质文化遗产项目。此处插播教师 “面人小哪吒 ”的示范微课， 由于时间关系，不直接播放，学生可在教学素材中观看制作过 程。 三、感知体验： （一）、以教材中对应的学习单为模板，围绕问题，带领学生进行小组合作探究，填写学 习单。 （二）、引导学生利用上节课所学技法，初步尝试制作一款花点心。让学生自己发现问题， 思考解决办法。 （三）、以师生对话的形式共同解决问题： 1.难点一：造型组合问题。教师通过微课示范两种组合方法，然后围绕花点心这一课题， 向学生展示两款以花为形的点心，分别是为迎接美好春天的桃花酥和象征着出淤泥而不染的 荷花酥。在展示中华精致点心的同时，向学生传递美食背后的中华文化。 2.难点二：色彩问题。教师通过微课示范两种混色方法，引导学生感受调和均匀的色彩 和随机色彩有着不同的美感。 3.难点三：装饰问题。教师通过微课示范多种装饰方法，开拓学生利用综合材料装饰的 思路。在结合传统技法的同时，能让花点心看起来更独特、更有创意。示范视频的尾声出示 了七款点心以外的特色美食作品，由于时间关系，不直接播放，学生可在教学素材中观看制 作过程。 （四）、带领学生欣赏更多精致美观的、各式各样的中式点心。引导学生感受中华文化的 深厚底蕴和传统美学的独特魅力，同时，也引导学生向技艺的传承人和文化的守护者们致敬。 四、创想实践： 请学生用超轻粘土、画笔、彩纸等材料，制作自己喜欢的美食。 五、奇思妙想： 以愉悦身心的“点心时光 ”作为德育切入点，引导学生“花点 ”时间，用“心 ”品尝每 一道中华美食，用“心 ”感受美食给自己带来的满足与幸福，用“心 ”记录中华美食所承载 的文化内涵和美好寓意。鼓励学生成为一名光荣的中华美食传承人，并邀请学生利用课余时 间，用学到的手艺与家人一起拿真正的食材制作一道美食，和家人分享美食背后的小故事。 从而将知识内化，完成知识的迁移与运用，同时也是为下节课的“美食节 ”做准备。 学科网（北京）股份有限公司 $$