课时梯级训练(2)第2课 新航路开辟后的食物物种交流(Word练习)-【优化指导】2026-2027学年高中历史选择性必修第二册（统编版2019）

课时梯级训练(2)　新航路开辟后的食物物种交流 一、选择题 1．(2025·龙岩高二期中)古希腊学者狄奥佛拉斯塔所著的《植物探究》只收录了500种植物；瑞士植物学家卡斯珀·鲍欣于1596年出版的长篇巨著《植物的剧场》总览了6 000种植物；17世纪80年代，约翰·雷的《植物史》列出18 000多种植物。这一变化的出现主要是因为 (　　) A．食品储备技术的进步 B．工业革命助推物种交流 C．人们的饮食习惯改变 D．世界市场的形成与发展 D　解析：根据材料“古希腊学者狄奥佛拉斯塔所著的《植物探究》只收录了500种植物”“17世纪80年代，约翰·雷的《植物史》列出18 000多种植物”并结合所学知识可知，近代以来，关于植物的记载数量显著增加，这主要是因为新航路开辟后，世界市场的形成与发展为植物研究提供了条件，D项正确；材料与食品储备技术的发展无关，排除A项；工业革命开始于18世纪60年代，与材料时间不符，排除B项；材料与人们的饮食习惯变化无关，排除C项。 2．在美洲，小麦是欧洲移民的主食，传教士需用面粉制作面包。1776年，《美国农业》(杂志)提道：“我们在原先种烟草的土地上继续种小麦、玉米等谷物，再适当施肥，便可获得丰收。”当地农民谈道：“小麦收割后，被大量卖到里沃德岛、新西兰等地。”这说明小麦在美洲的传播 (　　) A．改变了美洲居民的饮食习惯 B．打通了欧亚间的新商路 C．是多种因素共同作用的结果 D．推动了奴隶贸易的兴起 C　解析：根据材料并结合所学知识可知，近代欧洲移民把小麦带到美洲，扩大小麦种植面积，利用施肥技术增加粮食总供给量，并且把小麦销售到其他地区，因此，小麦在美洲的传播是多种因素共同作用的结果，C项正确；材料未涉及美洲居民的饮食习惯，排除A项；新航路开辟打通了欧亚间的新商路，排除B项；新航路开辟后，早期殖民活动推动了奴隶贸易的兴起，排除D项。 3．17世纪荷兰人达珀宣称：“黄金海岸的玉米极丰，生长极茂。他们把玉米拿来烘烤，可掺小米或不掺。”高大的绿色玉米茎，往南一路可见，直到刚果与安哥拉海岸。这可说明 (　　) A．非洲在全球物种交换中受益 B．欧洲对非洲经济侵略的加剧 C．美洲原有社会发展进程改变 D．世界各地区间经济联系加强 A　解析：结合所学知识可知，玉米的原产地是美洲，材料体现了玉米在非洲大规模种植，说明非洲在全球物种交换中受益，故A项正确；材料没有体现欧洲对非洲的侵略情况，排除B项；材料强调的是非洲而非美洲，排除C项；D项“世界各地区”的说法绝对且在材料中无法体现，排除。 4．据贵州地方志记载，乾隆年间，玉米引种在贵州地区迅速传播；道光年间，贵州各地普遍种植玉米；民国初年，玉米在贵州的种植面积超过稻谷和小麦，年产量仅次于水稻。从中可以看出 (　　) A．当地自然环境发生了重大变化 B．欧亚作物传入影响了当地农业 C．物种交换引发了种植结构变化 D．新型作物传播冲击了自然经济 C　解析：根据材料“贵州各地普遍种植玉米”并结合所学知识可知，从清朝到民国时期，贵州的玉米种植广泛，逐渐成为仅次于水稻的重要粮食作物，玉米原产自美洲，新航路开辟后传入中国，反映了物种交换引发了种植结构变化，C项正确；材料所示时期贵州自然环境并未发生重大变化，排除A项；玉米原产自美洲，而非欧亚作物，排除B项；材料没有体现玉米种植对自然经济的冲击，排除D项。 5．(2024·武汉高二期中)新航路开辟后，高产作物的引进使中国的耕地面积和人口规模都增长了一倍，与种植水稻和谷子相比，引进的高产作物需要投入的劳动力较少，因此能腾出更多的劳动力生产茶、糖等经济作物。材料旨在强调 (　　) A．引进的高产作物对种植环境要求较低 B．高产作物的引进推动人口增长 C．明清时期食物供给状况的改进 D．物种交流推动了明清经济发展 D　解析：根据材料“引进的高产作物需要投入的劳动力较少，因此能腾出更多的劳动力生产茶、糖等经济作物”可知，明清时期，高产作物的引进，促进了经济作物的种植，促进了明清经济发展，D项正确；材料强调引进的高产农作物需要较少劳动力，并未涉及农作物的种植环境，排除A项；B项只反映了材料的一部分，属于对材料的片面解读，排除；材料强调的是明清时期高产作物的引进促进了经济作物的种植，C项与材料主旨不符，排除。 6．(2025·南阳高二期中)下图是中国古代人口增长曲线图。1600—1840年人口快速增长得益于 (　　) A．一条鞭法的实施 B．户籍管理不断加强 C．摊丁入亩的推行 D．玉米和番薯的引入 D　解析：根据图示可知，1600—1840年，由于高产作物玉米和番薯的引入，可以养活更多人口，因此出现人口快速增长现象，D项正确；一条鞭法是明朝实施的赋税改革，有利于人身依附关系减轻，但不能直接促进人口增长，排除A项；清朝由于雍正时期摊丁入亩的推行，户籍管理逐渐松弛，出现“永停编审”现象，排除B项；摊丁入亩的推行，废除了以前的“人头税”，有利于人口增长，但这不能解释此前的人口增长原因，排除C项。 7．美国独立战争期间，一种新的水稻品种——金卡罗莱纳在南部种植园出现。研究表明，它的起源可能来自非洲加纳品种的基因之一。后来该品种成为南卡罗莱纳州低地的普遍食物，最终扩展到美国东南地区等。这反映了 (　　) A．独立战争奠定美国发展基础 B．黑奴贸易致种植园经济出现 C．物种引入改变当地饮食习惯 D．物种引进促进地区经济发展 D　解析：由材料可知，基因可能源自非洲的金卡罗莱纳水稻品种在美国南部种植园出现，后来扩展到美国东南地区，说明物种的交流推动了美国南部农业的发展，D项正确；材料没有涉及独立战争对美国发展的影响，排除A项；联系所学知识可知，在金卡罗莱纳水稻品种出现前，美国已经出现了种植园经济，排除B项；材料未涉及人们的饮食习惯，排除C项。 8．新航路开辟后，新引进的美洲农作物在改善欧洲人膳食结构的同时，也使一些曾长期在欧洲肆虐的疾病失去了往日威风。尽管欧洲近代早期的人口出生率没有大幅度的提高，但死亡率的降低使得欧洲人口迅速增长。由此可见，欧洲引进美洲农作物 (　　) A．拓宽了东西方贸易的通道 B．彻底改变了传统饮食结构 C．提升了欧洲人的身体素质 D．外来农作物开始影响欧洲 C　解析：根据材料可知，新航路开辟后，美洲农作物的引进，改善了欧洲人的膳食结构，增强了欧洲人的体质，减少了疾病带来的灾害，使得欧洲人口迅速增长，故C项正确；材料没有拓宽东西方贸易通道的相关信息，排除A项；“彻底改变了传统饮食结构”不符合材料主旨和史实，排除B项；外来农作物早就已经影响到欧洲，D项说法不符合史实，排除。 9．中世纪，原产于亚洲的香料成为欧洲人地位和身份的象征。16世纪以来，欧洲民众对香料的癖好席卷一切：鱼、肉、果酱、汤，甚至饮料都掺入香料。这说明 (　　) A．价格革命使欧洲人的生活水平下降 B．美洲开发改变了欧洲的饮食风尚 C．欧亚贸易拓展影响了欧洲人的口味 D．新航路开辟使欧洲民众热衷于奢侈消费 C　解析：从材料可知，16世纪以来欧洲的菜肴中大量使用香料，而这些香料大多盛产于亚洲，这是新航路开辟后亚洲、欧洲各国之间贸易联系更为密切带来的影响，C项正确；价格革命是指新航路开辟后欧洲出现黄金白银价格下跌而物价上涨的现象，与材料中欧洲人饮食中香料增加无关，排除A项；16世纪欧洲菜肴中的香料，大多是从亚洲进口的，欧洲从美洲掠夺的主要是黄金、白银、烟草和棉花，排除B项；16世纪以来欧洲菜肴中香料增加，无法说明民众热衷于奢侈消费，排除D项。 二、非选择题 10．(2025·南阳高二期中)阅读材料，完成要求。 材料　1500年到1800年的几个世纪中所刮起的洲际物种交流之风给世界各地带来了惊人的变化。它在不适应人群疾病的土地上酿成了人口锐减的灾难；它也几乎在世界各地提高了食物供应的数量和可靠性；在那些从前没有马类的地区，它还通过提供新的战争手段改组了当地的政治关系。 ——摘编自[美]约翰·麦克尼尔《世界历史中的物种交流》 历史发展是复杂的、多面的，客观而全面地认识历史是后人所应秉持的重要理念。结合1500—1800年物种交流的史实，选择材料中的任一观点或者提出自己的观点进行论述。(要求：观点明确，史论结合，表述成文) 答案：示例 论题：全球范围内的物种交流对社会发展具有双重影响。 论述：新航路开辟密切了世界各地之间的联系，促进了全球范围内的物种交流。世界各地之间的物种交流对人类社会文明发展产生了双重影响。一方面，全球范围内的物种交流促进了人类社会文明的发展。新航路开辟后，玉米等高产作物传入中国并得到推广，推动了农耕经济的发展，增加了粮食产量，促进了明清人口的增长；大豆传入美国之后，用途不断拓展、功能不断丰富、价值不断被挖掘，大豆的充分利用推动了人类社会文明的发展。另一方面，全球范围内的物种交流也产生了一些消极影响。欧洲人将天花、麻疹等疾病的病原体带到美洲和大洋洲，造成对此不具有免疫力的原住民大量死亡。玉米、甘薯等耐旱高产作物传入中国，使得以前不适宜耕种的荒山、丘陵等得以利用，导致水土流失问题日益突出，破坏了生态环境。 总之，全球物种交流对人类社会发展具有双重影响，我们应该学会趋利避害，努力减少物种交流的消极影响，充分挖掘物种交流的最大价值，推动人类文明的可持续发展。 (“示例”仅供参考，其他答案言之成理亦可) 解析：首先解读材料，材料主要反映的是洲际物种交流之风给世界各地带来了惊人的变化。题目要求为：历史发展是复杂的、多面的，客观而全面地认识历史是后人所应秉持的重要理念。结合1500－1800年物种交流的史实，选择材料中的任一观点或者提出自己的观点进行论述。其次在拟论题时，可以参考所学知识，再结合材料找一个合适的角度即可，比如：全球范围内的物种交流对社会发展具有双重影响。论述时，可以从正反两个方面论述，比如一方面，全球范围内的物种交流促进了人类社会文明的发展。新航路开辟后，玉米等高产作物传入中国并得到推广，推动了农耕经济的发展，增加了粮食产量，促进了明清人口的增长；大豆传入美国之后，用途不断拓展、功能不断丰富、价值不断被挖掘，大豆的充分利用推动了人类社会文明的发展。另一方面，全球范围内的物种交流也产生了一些消极影响。欧洲人将天花、麻疹等疾病的病原体带到美洲和大洋洲，造成对此不具有免疫力的原住民大量死亡。玉米、甘薯等耐旱高产作物传入中国，使得以前不适宜耕种的荒山、丘陵等得以利用，导致水土流失问题日益突出，破坏了生态环境。最后进行总结，比如全球物种交流对人类社会发展具有双重影响，我们应该学会趋利避害，努力减少物种交流的消极影响，充分挖掘物种交流的最大价值，推动人类文明的可持续发展。 一、选择题 11．17世纪初，北美弗吉尼亚的英国移民向英王报告：“若要抵御印第安人的进攻，就必须保证粮草，小麦是我们赖以生存的谷物，必须将其栽活。”18世纪，北美已经有蛋壳、西西里岛、白、红几种小麦。据此推知，物种的洲际传播 (　　) A．改善了印第安人的生活 B．促进了殖民地的近代化 C．改变了殖民扩张的手段 D．保障了西方的殖民活动 D　解析：根据材料可知，物种的洲际传播为西方殖民者进行殖民活动提供了物质保障，D项正确；材料中的物种传播是为殖民活动服务的，而不是改善印第安人的生活，排除A项；近代化一般是指政治民主化、经济工业化、思想理性化，B项说法与材料无关，排除；殖民扩张的手段是暴力掠夺、商品输出、资本输出等，在17—18世纪并未改变，排除C项。 12．(2025·洛阳高二期中)对下图解读准确的是 (　　) A．美洲物种外传 B．亚洲美洲经济往来 C．食物物种交流 D．中国饮食习惯改变 C　解析：根据材料可知，材料涉及的是不同地区的物种在除原产地之外的地区进行了种植，如中国开始种植美洲原产的玉米、美洲开始种植原产于东南亚地区的甘蔗，说明食物物种交流已经发生，C项正确；材料不仅涉及美洲物种的外传，还涉及东南亚物种向美洲的传播，排除A项；材料涉及的是食物物种的交流，而非经济往来，排除B项；仅凭材料不能得出中国饮食习惯改变的结论，排除D项。 13．以1492年为界，此前，地球上的动植物体系基本上被割裂为各自独立的生态领域；此后，全球生态系统开始走向交错融合，玉米、马铃薯、甘薯、辣椒等成为全球性产物。这说明 (　　) A．全球生态系统遭到了破坏 B．农业商品化生产开始兴起 C．洲际粮食运输业出现繁荣 D．人类食物结构走向全球化 D　解析：根据材料可知，1492年哥伦布“发现”美洲，原产于美洲的玉米、马铃薯、甘薯等被带到欧洲，后来又传播到亚洲、非洲等，从此全球性物种交流开始，人类食物结构突破了原区域的限制，走向全球化，D项正确；全球生态系统走向交错融合，不等于全球生态系统遭到破坏，排除A项；材料反映的是全球动植物物种的交流，不是农业生产的商品化，排除B项；材料的主旨是物种交流，不是洲际粮食运输，排除C项。 14．新航路开辟后，美洲的玉米和马铃薯经培育改良成为欧洲人重要的食物来源。欧亚大陆的牛、马、猪等家畜在美洲找到了生存空间，为印第安人提供了新的动物蛋白质来源。这说明新航路开辟 (　　) A．利于文明的交流交融 B．推动了世界市场的形成 C．未给殖民地造成破坏 D．促进新旧大陆经济互补 A　解析：根据材料可知，新航路开辟后，美洲的作物被带回欧洲，欧亚大陆有许多家畜也被带到美洲进行养殖，最终成为美洲人民的重要食材，这说明新航路开辟推动了动植物在世界范围的传播，从而有助于世界文明交流，丰富了各地人民的生活，故A项正确；世界市场的形成是在第二次工业革命以后，排除B项；C项说法不符合史实，排除；材料未涉及“经济互补”，D项不符合材料主旨，排除。 15．(2024·合肥高二期中)由下表可知，哥伦布大交换 (　　) 人口迁移 物种交换 疾病传播 欧洲人、非洲人来到美洲；大洋洲、非洲和亚洲等地区也有族群混合现象 欧洲大陆的马、牛、猪、羊、鸡等家畜，小麦、燕麦、大麦、裸麦等农作物，橄榄和葡萄等水果引入美洲；美洲特产马铃薯、玉米、番茄、甘薯、花生、南瓜和可可等流向世界各地 欧洲人将天花、麻疹、白喉、水痘、流感等疾病的病原体带到美洲和大洋洲，造成原住民的大量死亡 A.促进了世界族群发生根本变化 B．使欧洲成为世界物种中心 C．导致病菌传播，使世界人口下降 D．对世界的影响具有双重性 D　解析：从表格信息可知，哥伦布大交换一方面有利于人口迁移，丰富了世界各地区的物种，改变了饮食结构，但也给美洲和大洋洲带去新的疾病，D项正确；哥伦布大交换只是促进世界部分地区族群发生变化，A项表述绝对，排除；根据材料无法判断欧洲是否成为世界物种中心，排除B项；病菌的传播导致美洲和大洋洲人口下降，并非全世界，排除C项。 二、非选择题 16．阅读材料，完成下列要求。 材料一 玉米传入中国路径图 材料二　中国农业发展始终依循两条道路前行，一条以广度开发为主，主要体现在耕地扩展、政策的调整；另一条则为深度开发，主要体现在农业技术的提升、农作物复种制度的出现，以及高产作物的引进。玉米、甘薯未引进之前，南方水稻，北方旱地作物粟、黍、冬小麦以及高粱拥有用地与产量的优势。文献记载玉米种植从“种罕”到“遍艺之”，经历了近百年时间，对明清时期的中国影响深刻，有学者提出康乾盛世是玉米等高产作物的引进造就的。至20世纪30年代在全国的统计中，玉米的占地比例如下：甘肃6.5%、广西17.2%、河北15%、黑龙江5.3%、湖北10.7%、湖南3.9%、吉林5.4%、辽宁12.6%、山西5.4%、陕西11.3%、四川13.2%、新疆19.2%，安徽等十四省占地比例很低，几乎视作零。 ——摘编自韩茂莉《中国历史农业地理》 (1)根据材料一并结合所学知识，指出玉米传入中国的路径，分析对玉米全国性种植影响最大的路径及原因。 (2)根据材料并结合所学知识，指出影响玉米在中国全国性传播的因素。评析“康乾盛世是玉米等高产作物的引进造就的”这一观点。 答案：(1)路径：从西亚、中亚传入西北地区，从印度、缅甸传入西南地区，从菲律宾传入东南沿海地区。其中以菲律宾传入东南沿海地区的路径影响最大。 原因：南方人口压力大；东南沿海地区与海外交流更加频繁。 (2)因素：玉米高产耐旱的特点；中国人口的增加；精耕细作农业的发展水平；自然地理环境的限制。 评析：“康乾盛世是玉米等高产作物引进造就的”这一观点有很大的合理性。玉米传入中国后，因其高产耐旱的特点，在中国丘陵山地大量种植，极大地提高了粮食产量，推动了清朝前期人口的迅速增长。人口的增长和农业的发展，又推动了手工业和商业的发展。因此，到康雍乾时期，国力强盛，经济繁荣，形成了康乾盛世。 解析：(1)第一小问路径，根据材料一“玉米传入中国路径图”及所学知识可知，玉米主要从三个路径传入中国，即从西亚、中亚传入西北地区，从印度、缅甸传入西南地区，从菲律宾传入东南沿海地区。根据材料一地图可知，从菲律宾传入东南沿海地区的路径，继续向北传播，影响了中国东部大范围地区，所以这条路径影响最大。 第二小问原因，根据所学知识可知，此时南方人口压力大，人地矛盾突出，对于高产作物的需求更大；根据所学知识可知，玉米是从海外传入，而明清时期东南沿海地区与海外交流更加频繁。 (2)第一小问因素，根据所学知识可知，玉米之所以能够在中国全国性传播，首先考虑玉米的特点，玉米作为高产耐旱植物，能够适应水稻不能种植的丘陵地区，有利于土地的高效利用。明清时期，可供开垦的土地数量有限，人地矛盾突出，精耕细作农业的不断发展要求提高单位面积产量，玉米作为高产作物适应了这种精耕细作农业发展的需要。而西北地区的自然环境不适合种植玉米，这影响了玉米在全国范围内的推广。 第二小问评析“康乾盛世是玉米等高产作物的引进造就的”，这一观点有很大的合理性，主要从玉米传入对中国产生的影响、这种影响推动了康乾盛世的出现等角度进行说明。如：“康乾盛世是玉米等高产作物引进造就的”这一观点有很大的合理性。玉米传入中国后，因其高产耐旱的特点，在中国丘陵山地大量种植，极大地提高了粮食产量，推动了清朝前期人口的迅速增长。人口的增长和农业的发展，又推动了手工业和商业的发展。因此到康雍乾时期，国力强盛，经济繁荣，形成了康乾盛世。 学科网（北京）股份有限公司 $$