第12章 微生物与人的生活（专项训练）生物北师大版2024八年级上册

第12章 微生物与人的生活 目录导航 A考点归类·专项突破 考点01 微生物 考点02 细菌、真菌、病毒的比较（重点、难点） 考点03 细菌、真菌与是食品制作、保存（重点） 考点04 细菌、真菌与疾病治疗（重点） 考点05 细菌与清洁能源和环境保护 B系统整合·能力进阶 考点01 微生物 1．某生物兴趣小组做微生物检测的实验，在显微镜下观察到一种微生物，其主要特征是：单细胞，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核。你认为这种微生物最有可能属于（       ） A．草履虫 B．细菌 C．真菌 D．病毒 【答案】B 【分析】(1)草履虫是单细胞的原生动物，属于真核生物，细胞内有成形的细胞核，没有细胞壁，它通过细胞膜进行物质交换和呼吸等生理活动。 (2)细菌是单细胞生物，具有细胞壁、细胞膜、细胞质等结构，其细胞内没有成形的细胞核，只有DNA集中的区域，属于原核生物。 (3)真菊有单细胞的(如酵母菌)，也有多细胞的(如霉菌、蘑菇等)。真菌细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，属于真核生物。 (4)病毒没有细胞结构，一般由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，必须寄生在活细胞内才能生活。 【详解】A.草履虫是单细胞生物，细胞内有成形细胞核且无细胞壁，不符合题目中微生物特征，A错误。 B.细菌是单细胞生物，有细胞壁目细胞内无成形细胞核，符合题目所给微生物特征，B正确。 C:真菌有单细胞的(如酵母菌)，也有多细胞的(如青霉菌)，细胞内有成形细胞核，不符合题意，C错误， D，病毒无细胞结构，与题目中“单细胞”特征不符，D错误， 故选B。 2．科研人员研究了食细菌线虫对土壤温室气体排放的调控机制。细菌和线虫最主要的区别是两者是否有（       ） A．细胞壁 B．细胞膜 C．DNA D．成形细胞核 【答案】D 【分析】细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，这样的生物称为原核生物。真菌、动植物具有真正的细胞核，属于真核生物.。 【详解】线虫属于动物，它的细胞中具有细胞膜、细胞质、细胞核等。而细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区。可见，线虫和细菌相比，最主要的区别是线虫有成形的细胞核，故ABC错误，D正确。 故选D。 3．“比较是一切理解和思维的基础，我们正是通过比较来理解世界上的一切的。”下表列出了4种生物所具有的细胞结构（“√”表示有，“×”表示无），其中错误的是（　　） 种类 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体 埃博拉病毒 × × × × × 酵母菌 × √ √ √ × 大肠杆菌 √ √ √ × × 衣藻 √ √ √ √ √ A．埃博拉病毒 B．酵母菌 C．大肠杆菌 D．衣藻 【答案】B 【分析】(1)细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，没有叶绿体;(2)病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。(3)植物和动物细胞的相同点:都有细胞膜、细胞质、细胞核;不同点:植物细胞具有细胞壁，绿色部分有叶绿体，成熟的植物细胞有大液泡，动物细胞不具有细胞壁、大液泡、叶绿体。 【详解】A.埃博拉病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，A正确。 B.酵母菌属于真菌，结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡，没有叶绿体，B错误 C.大肠杆菌属于细菌，细菌细胞不具有细胞核、叶绿体，C正确。 D.衣藻属于植物，植物细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体、液泡，D正确。 故选B。 考点02 细菌、真菌、病毒的比较 4. 微生物在生物圈中分布广泛，与人类生活关系密切，结合下图所示生物，下列叙述正确的是（　　）    A．甲属于原核生物，乙、丙、丁属于真核生物 B．乙通过①芽孢繁殖后代，丙、丁靠孢子繁殖后代 C．图中所示生物均可作为分解者参与物质循环 D．图中所示生物都只能利用现成的有机物生活      【答案】A 【分析】分析图可以看出，图中的甲是细菌，乙是酵母菌，其中的是芽体，丙是青霉菌，丁是蘑菇，戊是病毒，其中的②是遗传物质，③是蛋白质。 【详解】A.图中的甲是细菌，细胞内没有成形的细胞核，属于原核生物;乙是酵母菌、丙是青霉菌、丁是蘑菇，它们都是真菌，细胞内都有成形的细胞 核，都属于真核生物，故A正确。 B、图中的乙是酵母菌，它在环境条件适宜的情况下能够产生①芽体，芽体发育成熟后脱离母体形成新的酵母菌，进行出芽生殖;丙是青霉菌丁是蘑菇，它们都是多细胞真菌，由菌丝构成，能够产生孢子，依靠孢子繁殖后代，故B错误。 C、进行腐生生活的甲细菌、乙酵母菌、丙青霉菌和丁蘑菇能够分解动植物体和排泄物，把其中的有机物分解成二氧化碳、水和无机盐等，又可以被生态系统中的生产者吸收和利用，从而促进了生物圈中的物质循环，属于生态系统中的分解者，可作为分解者参与物质循环;戊病毒是进行寄生生活的，不属于生态系统中的分解者，属于消费者，故C错误。 D.细菌(甲)有自养型的，如硝化细菌，可通过化能合成作用制造有机物，故D错误。 故选A。 5.艾滋病是人体感染了人类免疫缺陷病毒（HIV）所导致的传染病，现已成为全球范围内的“重要杀手”。下列有关艾滋病和HIV的叙述，错误的是（       ） A．HIV需借助电子显微镜才能观察到 B．HIV攻击和破坏人体的血液循环系统 C．HIV必须寄生在活细胞内才能进行生命活动 D．艾滋病主要通过性传播、血液传播和母婴传播 【答案】B 【分析】病毒没有细胞结构，由蛋白质和遗传物质组成，不能独立生活，必须寄生在活细胞内才能进行生命活动。 【详解】A.HIV是病毒，病毒个体微小，需借助电子显微镜才能观察到，A正确。 B.HIV攻击和破坏的是人体的免疫系统，主要是淋巴细胞，并非血液循环系统，B错误。 C.病毒没有细胞结构，不能独立生活，HIV必须寄生在活细胞内才能进行生命活动，C正确。 D，艾滋病的传播途径主要有性传播、血液传播和母婴传播等，D正确。 故选B。 6．壮锦是壮族传统的手工纺织工艺品，被誉为中华民族的文化瑰宝，与云锦、蜀锦、宋锦并称为中国四大名锦。若将壮锦放在以下条件中，最不容易发霉的是（       ） A．低温、干燥 B．低温、潮湿 C．常温、干燥 D．常温、潮湿 【答案】A 【分析】细菌和真菌的生存条件:①水;②适宜的温度;③营养物质;④氧(有的不需要);⑤生存空间等。(详解】A、霉菌的生长繁殖需要适宜的温度和一定的水分。低温会抑制霉菌的生长速度，干燥环境缺少霉菌生长所需的水分，所以在低温、干燥条件 下，壮锦最不容易发霉，A正确。 B.虽然低温能抑制霉菌生长，但潮湿环境提供了充足水分，有利于霉菌生长，壮锦相对较容易发霉，B错误。 C.干燥环境不利于霉菌生长，但常温相比低温更适宜霉菌生长，所以壮锦在常温、干燥条件下，发霉可能性比A选项大，C错误。 D.常温适宜霉菌生长，潮湿环境又提供了水分，这种条件下壮锦最容易发霉，D错误。 故选A。 7．下列关于菌落相关的叙述，错误的是（       ） A．通过观察菌落的形态、颜色和大小等特征，可以对菌落所属种类进行初步鉴定 B．真菌和多数细菌所形成的菌落，需要依靠现成的有机物营寄生生活或营腐生生活 C．一个菌落里含有多种细菌或者真菌 D．在培养菌落时，配制培养基过程中加入琼脂，可以制作成固体培养基。 【答案】C 【分析】(1)菌落是指一个细菌或真菌在适宜的培养基上繁殖后形成的肉眼可见的集合体(细菌或真菌集团)。 (2) 细菌菌落特征:菌落较小，形状表面或光滑黏稠，或粗糙干燥，易挑起，多为白色。(3)真菌菌落特征:菌落较大、菌丝细长，菌落疏松，呈绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状，无固定大小，多有光泽，不易挑，有时还呈现红色、褐色、绿色、黑色、黄色等不同的颜色(孢子的颜色)。因此，从菌落的大小、形态、颜色可以大致区分细菌和真菌，以及它们的不同种类。 【详解】A.菌落具有形态、大小、颜色等特征。根据菌落的形态、大小和颜色，可以区别是细菌菌落还是真菌菌落，如细菌菌落较小，黏稠或粗糙干燥，颜色多为白色;而真菌菌落形状呈现绒毛状，絮状，蛛网状，无固定大小，多有光泽，不易挑起，有的表面还呈红、褐、绿、黑、黄等不同的孢子颜色，故A正确。 B.真菌和多数细菌属于异养生物，它们需要依赖现成的有机物进行生长，可以是寄生或腐生，故B正确。 C.菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体，一个菌落只能由一种细菌或真菌形成，故C错误。 D.琼脂是一种常用的凝固剂，加入培养基中可以使其凝固成固体，便于菌落的形成和观察，故D正确。 故选C。 考点03 细菌、真菌与是食品制作、保存 8.发酵技术利用了微生物的特性，通过一定的操作过程生产相应的产品。下列有关叙述错误的是（　　） A．酒酿是酵母菌发酵的产物，酵母菌将糯米中的糖类转变为酒精等 B．制作食醋利用的微生物是醋酸菌，发酵过程需要保持一定的温度 C．将人体胰岛素基因导入大肠杆菌，可以大规模发酵生产胰岛素 D．果酒暴露在空气中会变酸，主要是酵母菌发酵的结果 【答案】D 【分析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。制作酒时要用到酵母菌，酵母菌在无氧 时能分解有机物产生酒精和二氧化碳，分析答题。 【详解】A.酿制酒酿，甜酒曲中的酵母菌将糯米中的糖类转变成酒精等，这使得酒酿具有独特的香气，A正确。 B.制醋要用到醋酸菌，醋酸菌是喜温菌，适宜醋酸菌生长繁殖的温度是30~35℃，因此发酵过程需要保持一定的温度，B正确。 C.将人体细胞中的胰岛素基因导入大肠杆菌，再进行大规模的发酵生产胰岛素药品，C正确。 D.果酒暴露在空气中，空气中的乳酸菌就会发酵产生乳酸，而出现一种特殊的酸味，D错误 故选D。 9.河南洛阳发现唐代国家粮仓——含嘉仓，它通过深挖地窖，并用吸湿性好的材料建造窖壁而成。下列关于含嘉仓有利于粮食储存的说法错误的是（       ） A．粮食收割后即可直接入仓 B．深挖地窖可使粮仓处于低温条件 C．仓内可保持干燥 D．深挖地窖可使粮仓处于低氧条件 【答案】A 【分析】细菌和真菌的生活需要一定的条件，如水分、适宜的温度、空气、丰富的有机物等。 【详解】A.粮食收割后需要晒干，否则因粮食含有大量的水分，呼吸作用太强消耗有机物，不利于保存粮食，A符合题意。 B，深挖地窖可使粮仓处于低温条件，温度过低可以抑制粮食的呯吸作用，有利于粮食储存，B不符合题意。 C.仓内可保持干燥，不利于粮食的呼吸作用，有利于粮食储存，C不符合题意。 D.深挖地窖可使粮仓处于低氧条件，缺少氧气，不利于粮食的呼吸作用，有利于粮食储存，D不符合题意。 故选A。 10.微生物在生产、生活中应用广泛，下列微生物与食品制作的对应关系错误的是（　　） A．乳酸杆菌→制作泡菜 B．青霉→制作腐乳、酱油 C．醋酸杆菌→制作米醋 D．酵母菌→馒头发酵 【答案】B 【分析】微生物的发酵在食品的制作中具有重要的意义，如制馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌;制酱油要用到曲霉菌。 【详解】A.制酸奶和泡菜要用到乳酸杆菌，乳酸杆菌在无氧的条件下，发酵产生乳酸，使得菜或牛奶呈现一种特殊的风味，故A正确。 B、曲霉是发酵工业和食品加工的重要菌种，是酿酒、制作酱、酱油、腐乳的主要菌种，青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病，故B错误。 C.制醋要用醋酸杆菌，醋酸杆菌氧化各种有机物成有机酸及其它种氧化物，故C正确。 D.制馒头、面包要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，故D正确。 故选B。 考点04 细菌、真菌与疾病治疗 11.细菌和许多真菌“无影无踪”，无处不在。下列叙述错误的是（　　） A．有些细菌和真菌寄生在动植物体内，引起动植物和人患病 B．有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素 C．人的脚趾之间可能会发生奇痒，甚至发生溃烂，最有可能感染了某种细菌 D．农业上豆粮间作、瓜豆轮作，主要是利用根瘤菌的固氮作用提高土壤肥力 【答案】C 【分析】细菌和真菌在自然界中有三大作用，一是作为分解者参与物质循环，二是引起动植物和人患病;三是与动植物共生。【详解】A、引起动植物和人患病的细菌和真菌多营寄生生活，它们从活的动植物体和人体吸收营养物质，导致动植物和人惠病。如真菌寄生在人的体表，使人患足癣;如链球菌是种致病性的细菌，能引起扁桃体炎、猩红热、丹毒等多种疾病，A正确。 B.抗生素可以用来治疗相应的细菌性疾病，如青霉素是一种著名的抗生素，它是由真菌中的青霉菌产生的，可以治疗多种细菌性疾病，B正 确。 C、有的真菌寄生在人的皮肤上，从中获得营养物质，并使人患臂癣、足癣等皮肤病，因此人的脚趾之间可能会发生奇痒，甚至发生溃烂，最有可能感染了某种真菌，C错误。 D.根瘤菌能与豆科植物共生形成根瘤，并将空气中的氮还原成氨供植物营养，使土壤中含氮的无机盐的含量增高。因此，农业上豆粮间作、瓜豆轮作，主要是利用根瘤菌的固氮作用提高土壤肥力，有利于提高整体产量，D正确。故选C。 12.科学与技术是密不可分的，在下列生物技术利用中，所采用的生产方法错误的是（　　） 选项 产品名称 生产方法 A 白酒 白酒酿造过程的一个重要环节是依靠乳酸菌分解谷物中的淀粉 B 胰岛素 将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，培养并提取胰岛素 C 抗生素 培养某些真菌，提取出能杀死或抑制细菌生长的物质 D 多莉 将乳腺细胞核注入去核的卵细胞中组成重组细胞培育而来 【答案】A 【分析】(1)微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义，如制馒头、面包和酿酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到 醋酸杆菌，利用青霉发酵可以提取出青霉素等。 (2)酿酒要酵母菌，酵母菌在无氧的条件下，能把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳。【详解】A.白酒酿造过程的一个重要环节是依靠酵母菌在无氧的条件下，再把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，A符合题意。8.转基因技术是把一种生物的某个基因，用生物技术的方法转入到另一种生物的基因组中，培育出转基因生物，就可能表现出转基因所控制的 性状。利用转基因技术将胰岛素基因转入大肠杆菌内，能够培养并提取胰岛素，B不符合题意。C、有些真菌可以产生杀死某些致病细菌的物质，我们把这些物质叫抗生素，如青霉素就是一种普遍使用的抗生素，它是由青霉菌产生的，可以治疗多种细菌引起的疾病，C不符合题意。 D.克隆技术:是不经过两性生殖细胞的结合而获得新个体的方法。多莉是将乳腺细胞核注入去核的卵细胞中组成重组细胞培育而来，D不符合 题意。 故选A。 13.抗生素的研制和使用使亿万人受益，但是滥用抗生素也带来严重的后果。下列有关分析不正确的是（　　）A．抗生素主要用于治疗细菌性疾病 B．青霉素是一种广泛使用的抗生素 C．滥用抗生素的结果易产生“超级细菌” D．禽流感、手足癣等都可用抗生素治疗 【答案】D 【分析】达尔文把在生存斗争中，适者生存、不适者被淘汰的过程叫做自然选择。遗传变异是生物进化的基础，首先细菌的抗药性存在着变异。有的抗药性强，有的抗药性弱。使用抗生素时，把抗药性弱的细菌杀死，这叫不适者被淘汰;抗药性强的细菌活下来，这叫适者生存。 活下来的抗药性强的细菌，繁殖的后代有的抗药性强，有的抗药性弱，在使用抗生素时，又把抗药性弱的细菌杀死，抗药性强的细菌活下来。这样经过抗生素的长期选择，使得有的细菌已不再受抗生素的影响了，就出现了一种具有抗药性的“超级细菌” 【详解】A.抗生素是由真菌产生的可以杀死或抑制某些致病细菌的物质。可见，抗生素主要用于治疗细菌性疾病，A正确。 B.青霉素是从青霉菌中提炼出的一种常用的广谱抗生素，通过抑制细菌细胞壁的合成起杀菌作用，能够治疗多种细菌性疾病，B正确。 C、结合分析可知，“超级细菌”是一种对绝大多数抗生素不再敏感的细菌，它的产生与人类滥用抗生素有关，C正确。 D.禽流感是由病毒引起的，抗生素对病毒无效;手足癣通常是由真菌引起的，需要使用抗真菌药物进行治疗，而不是抗生素，D错误 故选D。 考点05 细菌与清洁能源和环境保护 14.为了改善城乡居民生活环境，改变能源结构，减少环境污染，政府鼓励利用细菌来生产清洁能源及净化污水。下列关于细菌作用的叙述，正确的是（       ） A．能将污水中的病毒杀死 B．使污水中的寄生虫被杀死 C．使污水中的无机物转变成有机物 D．利用甲烷菌可以生产甲烷 【答案】D 【分析】在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以作为细菌的食物，一些细菌等微生物通过发酵把这些物质分解成无机物，从而达到净化污水的目 的。 【详解】在生活污水和工业废水中有很多有机物，可以作为细菌的食物，污水中的有机物可以被细菌分解成无机物。在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些物质分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源。在有氧的环境中细菌把有机物分解成二氧化碳和水等，从而起到净化污水的作用。但是细菌并不能将污水中的病毒、寄生虫杀死。故选D。 1．取适量酒曲接种到培养基中，长出了白色丝状物，显微镜下观察到丝状物的顶端有孢子囊，该微生物可能是（　　） A．细菌 B．霉菌 C．病毒 D．酵母菌 【答案】B 【分析】酿酒加入酒曲，酒曲中的微生物主要是酵母菌和霉菌，其中霉菌主要起到糖化的作用，把谷物中的淀粉转化成葡萄糖，而不是依靠酵母菌分解谷 物中的淀粉。 【详解】A.细菌为单细胞生物，无丝状结构及孢子囊，繁殖方式为分裂生殖，故A不符合题意。 B.霉菌为多细胞真菌，菌丝顶端形成孢子囊，B符合题意。 C.病毒无法独立在培养基中生长繁殖，故C不符合题意。 D.酵母菌为单细胞真菌，繁殖方式为出芽或孢子，但无丝状物，故D不符合题意 故选B。 2．据重庆市疾控中心介绍，我市狂犬病发病数从2007年的197例降至2024年1例，防治工作取得显著成效。下列关于狂犬病毒的叙述正确的是（       ） A．没有遗传物质 B．在低倍显微镜下可见 C．没有细胞结构 D．离开细胞能独立生活 【答案】C 【分析】狂犬病毒属于病毒类微生物，病毒结构特点是不具有细胞结构，仅由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，病毒不能独立生活，必须寄生在活细胞 内才能进行生命活动。 【详解】A.狂犬病毒属于RNA病毒，外有蛋白质外壳，内含RNA作为遗传物质，故A错误。 B.病毒个体极其微小，需用电子显微镜才能观察到，低倍显微镜不可见，故B错误。 C.病毒没有细胞结构，仅由蛋白质和遗传物质组成，故C正确. D.病毒不能独立生活，离开宿主细胞后会失去活性，变为病毒颗粒，故D错误。 故选C。 3.2024年8月13日，《科技日报》刊登了《重庆大学刘汉龙院士团队：用微生物修复岩土文物》的报道，介绍了刘汉龙院士团队将微生物矿化加固技术应用于岩土文物，将创新的微生物矿化修复技术应用在大足石刻等千年古迹中。这是我国岩土文物保护的绿色环保新技术。下列有关微生物的相关叙述中正确的是（　　）    A．微生物主要包括细菌、真菌、病毒等 B．微生物的生活都需要氧气 C．病毒没有细胞结构，可以独立生活 D．细菌和真菌都有成形的细胞核，都是真核生物 【答案】A 【分析】病毒同所有生物一样，具有遗传、变异、进化，是一种体积非常微小，结构极其简单的生命形式，病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体。细菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、只有DNA集中的区域，没有成形的细胞核，有些细菌的细胞壁外面荚膜、鞭毛;细菌细胞内没有叶绿体，营养方式是异养;分裂生殖;有些细菌在条件恶劣时能形成休眠体芽孢。真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的;真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。 【详解】A.微生物是指个体难以用肉眼观察的微小生物，主要包括细菌、真菌、病毒等，A正确。 B.微生物的生活不一定都需要氧气，比如乳酸菌等厌氧菌在无氧条件下也能生存，B错误 C.病毒没有细胞结构，不能独立生活，必须寄生在活细胞内，依靠活细胞才能进行生命活动，C错误。 D.细菌没有成形的细胞核，属于原核生物;真菌有成形的细胞核，属于真核生物，D错误。 故选A。 4.生物学实践小组到食用菌种植场调查，观察到该种植场用枯木干培养滑子蘑。下列关于滑子蘑的说法，错误的是（       ） A．能进行光合作用 B．由许多菌丝构成 C．可通过孢子繁殖 D．能吸收枯木干中的有机物 【答案】A 【分析】滑子蘑属于真菌，真菌细胞无叶绿体，不能进行光合作用，营异养生活，通过孢子繁殖，菌体由菌丝构成. 【详解】A.真菌无叶绿体，不能进行光合作用，滑子蘑通过分解枯木中的有机物获取营养，故A错误。 B.真菌的菌体由大量菌丝构成，滑子蘑属于真菌，故B正确。 C:真菌通过产生孢子繁殖后代，滑子蘑属于真菌，故C正确 D.滑子蘑作为分解者，能分解并吸收枯木中的有机物，故D正确。 故选A。 5.生活在人体肠道内的大肠杆菌给人体提供了必需的维生素，人体也为它们提供了适宜的生存环境和养分，下列相关叙述错误的是（　　） A．大肠杆菌利用人体肠道内现成的有机物生活 B．大量使用抗生素可能使肠道内大肠杆菌减少 C．大肠杆菌的遗传物质位于其成形的细胞核中 D．人体与肠道内的大肠杆菌是相互依赖的关系 【答案】C 【分析】细菌和真菌在生物圈中扮演着至关重要的角色:①作为分解者，参与动植物的遗体和排泄物的分解过程，将其转化为无机物，如二氧化碳、水和无机盐等，这些无机物又可以被植物重新吸收利用，从而完成生态系统的物质循环。②部分细菌和真菌与动植物形成共生关系，如根瘤菌与豆科植物共生，帮助植物固氮;地衣中的真菌和藻类共生，共同适应极端环境。这种共生关系对双方都是有益的。③细菌和真菌在食品制作、医药环保等领域也有广泛应用。例如，乳酸菌用于制作酸奶和泡菜;青霉可以提炼青霉素，用于治疗疾病;一些细菌还能净化污水，保护环境。 【详解】A.大肠杆菌细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，只能利用人体肠道内现成的有机物生活，属于异养生物，A正确。B，抗生素具有杀菌或抑菌的作用，大量使用抗生素会杀死或抑制肠道内大肠杆菌等细菌的生长和繁殖，可能导致肠道内大肠杆菌减少，B正确。 C、大肠杆菌是细菌，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核，其遗传物质位于DNA集中的区域，而不是成形的细胞核中，C错误。 D.由题干可知，生活在人体肠道内的大肠杆菌给人体提供了必需的维生素，人体也为它们提供了适宜的生存环境和养分，这表明人体与肠道内的大肠杆菌是相互依赖的关系，属于共生关系，D正确。 故选C。 6.《齐民要术》中记载制酱先要制“黄衣”，再用“黄衣”制酱。“黄衣”中的微生物主要是（       ）A．霉菌 B．酵母菌 C．乳酸菌 D．醋酸菌 【答案】A 【分析】细菌和真菌等微生物的发酵在食品的制作中具有重要意义，如蒸馒头、做面包、酿酒等要用到酵母菌，制酸奶要用到乳酸菌。 【详解】A.制酱需要霉菌，所以“黄衣”中的微生物主要是霉菌，故A符合题意。 B.制作面包，酿酒等需要酵母菌，故B不符合题意。 C，制作酸奶和泡菜需要乳酸菌，故C不符合题意。 D.制作醋需要醋酸菌，故D不符合题意。 故选A。 7.下列有关食品保存和发酵食品制作的叙述，错误的是（　　） A．制作腐乳和酱主要是利用了霉菌的作用 B．真空包装能延长食品保存时间，是因为抑制了需氧菌的生长繁殖 C．冷藏食物不易变质，是由于低温杀死了细菌等微生物 D．制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死杂菌 【答案】C 【分析】发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术。 【详解】A.制作腐乳和酱主要是利用了霉菌的作用，A正确。 B.真空包装能延长食品保存时间，是因为真空环境抑制了需氧菌的生长繁殖，B正确。 C.细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的养分，大量的生长和繁殖，期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样酸、臭的味道，所以食品腐败变质，食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖。冷藏食物不易变质是由于低温抑制了细菌等微生物生长和繁殖，而不是杀死了细菌等微生物，C错误。D.制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸，高温灭菌，是为了杀死杂菌，防止杂菌的影响，D正确。故选C。 8.人类对细菌和真菌的利用已广泛深入到生活中的方方面面。下列搭配错误的是（       ） A．馒头的制作——酵母菌 B．沼气的产生——甲烷细菌 C．污水的处理——真菌 D．酸奶的制作——乳酸细菌 【答案】C 【分析】细菌与环境保护: 1.细菌可被用于净化污水的原因:在污水和废水中的有机物，如各种有机酸、氨基酸等，可以作为细菌的营养物质 2、利用细菌净化污水的原理:在没有氧气的环境中，利用微生物(如甲烷菌)的发酵分解有机物;在有氧条件下，利用好氧菌将有机物分解成二氧化碳和水。 【详解】A.做馒头时，经常要用到酵母菌，酵母菌属于真菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小 孔，使得馒头或面包暄软多孔，A正确。 B.在无氧的环境中，一些杆菌和甲烷菌等细菌通过发酵把这些有机物分解，产生甲烷，可以燃烧，用于照明、取暖等，是一种清洁的能源。故沼气的产生和甲烷细菌有关，B正确。 C，污水处理厂常常用细菌来净化污水，因为废水中有很多有机物，可以被细菌利用，C错误 D.酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经乳酸菌的发酵后使原有的乳糖变为乳酸，易于消化，具有甜酸风味，D正确。 故选C。 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第12章 微生物与人的生活 目录导航 A考点归类·专项突破 考点01 微生物 考点02 细菌、真菌、病毒的比较（重点、难点） 考点03 细菌、真菌与是食品制作、保存（重点） 考点04 细菌、真菌与疾病治疗（重点） 考点05 细菌与清洁能源和环境保护 B系统整合·能力进阶 考点01 微生物 1．某生物兴趣小组做微生物检测的实验，在显微镜下观察到一种微生物，其主要特征是：单细胞，具有细胞壁，细胞内没有成形的细胞核。你认为这种微生物最有可能属于（       ） A．草履虫 B．细菌 C．真菌 D．病毒 2．科研人员研究了食细菌线虫对土壤温室气体排放的调控机制。细菌和线虫最主要的区别是两者是否有（       ） A．细胞壁 B．细胞膜 C．DNA D．成形细胞核 3．“比较是一切理解和思维的基础，我们正是通过比较来理解世界上的一切的。”下表列出了4种生物所具有的细胞结构（“√”表示有，“×”表示无），其中错误的是（　　） 种类 细胞壁 细胞膜 细胞质 细胞核 叶绿体 埃博拉病毒 × × × × × 酵母菌 × √ √ √ × 大肠杆菌 √ √ √ × × 衣藻 √ √ √ √ √ A．埃博拉病毒 B．酵母菌 C．大肠杆菌 D．衣藻 考点02 细菌、真菌、病毒的比较 4. 微生物在生物圈中分布广泛，与人类生活关系密切，结合下图所示生物，下列叙述正确的是（　　）    A．甲属于原核生物，乙、丙、丁属于真核生物 B．乙通过①芽孢繁殖后代，丙、丁靠孢子繁殖后代 C．图中所示生物均可作为分解者参与物质循环 D．图中所示生物都只能利用现成的有机物生活      5.艾滋病是人体感染了人类免疫缺陷病毒（HIV）所导致的传染病，现已成为全球范围内的“重要杀手”。下列有关艾滋病和HIV的叙述，错误的是（       ） A．HIV需借助电子显微镜才能观察到 B．HIV攻击和破坏人体的血液循环系统 C．HIV必须寄生在活细胞内才能进行生命活动 D．艾滋病主要通过性传播、血液传播和母婴传播 6．壮锦是壮族传统的手工纺织工艺品，被誉为中华民族的文化瑰宝，与云锦、蜀锦、宋锦并称为中国四大名锦。若将壮锦放在以下条件中，最不容易发霉的是（       ） A．低温、干燥 B．低温、潮湿 C．常温、干燥 D．常温、潮湿 7．下列关于菌落相关的叙述，错误的是（       ） A．通过观察菌落的形态、颜色和大小等特征，可以对菌落所属种类进行初步鉴定 B．真菌和多数细菌所形成的菌落，需要依靠现成的有机物营寄生生活或营腐生生活 C．一个菌落里含有多种细菌或者真菌 D．在培养菌落时，配制培养基过程中加入琼脂，可以制作成固体培养基。 考点03 细菌、真菌与是食品制作、保存 8.发酵技术利用了微生物的特性，通过一定的操作过程生产相应的产品。下列有关叙述错误的是（　　） A．酒酿是酵母菌发酵的产物，酵母菌将糯米中的糖类转变为酒精等 B．制作食醋利用的微生物是醋酸菌，发酵过程需要保持一定的温度 C．将人体胰岛素基因导入大肠杆菌，可以大规模发酵生产胰岛素 D．果酒暴露在空气中会变酸，主要是酵母菌发酵的结果 9.河南洛阳发现唐代国家粮仓——含嘉仓，它通过深挖地窖，并用吸湿性好的材料建造窖壁而成。下列关于含嘉仓有利于粮食储存的说法错误的是（       ） A．粮食收割后即可直接入仓 B．深挖地窖可使粮仓处于低温条件 C．仓内可保持干燥 D．深挖地窖可使粮仓处于低氧条件 10.微生物在生产、生活中应用广泛，下列微生物与食品制作的对应关系错误的是（　　） A．乳酸杆菌→制作泡菜 B．青霉→制作腐乳、酱油 C．醋酸杆菌→制作米醋 D．酵母菌→馒头发酵 考点04 细菌、真菌与疾病治疗 11.细菌和许多真菌“无影无踪”，无处不在。下列叙述错误的是（　　） A．有些细菌和真菌寄生在动植物体内，引起动植物和人患病 B．有些真菌可以产生杀死或抑制某些致病细菌的物质，这些物质称为抗生素 C．人的脚趾之间可能会发生奇痒，甚至发生溃烂，最有可能感染了某种细菌 D．农业上豆粮间作、瓜豆轮作，主要是利用根瘤菌的固氮作用提高土壤肥力 12.科学与技术是密不可分的，在下列生物技术利用中，所采用的生产方法错误的是（　　） 选项 产品名称 生产方法 A 白酒 白酒酿造过程的一个重要环节是依靠乳酸菌分解谷物中的淀粉 B 胰岛素 将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌内，培养并提取胰岛素 C 抗生素 培养某些真菌，提取出能杀死或抑制细菌生长的物质 D 多莉 将乳腺细胞核注入去核的卵细胞中组成重组细胞培育而来 13.抗生素的研制和使用使亿万人受益，但是滥用抗生素也带来严重的后果。下列有关分析不正确的是（　　）A．抗生素主要用于治疗细菌性疾病 B．青霉素是一种广泛使用的抗生素 C．滥用抗生素的结果易产生“超级细菌” D．禽流感、手足癣等都可用抗生素治疗 考点05 细菌与清洁能源和环境保护 14.为了改善城乡居民生活环境，改变能源结构，减少环境污染，政府鼓励利用细菌来生产清洁能源及净化污水。下列关于细菌作用的叙述，正确的是（       ） A．能将污水中的病毒杀死 B．使污水中的寄生虫被杀死 C．使污水中的无机物转变成有机物 D．利用甲烷菌可以生产甲烷 1．取适量酒曲接种到培养基中，长出了白色丝状物，显微镜下观察到丝状物的顶端有孢子囊，该微生物可能是（　　） A．细菌 B．霉菌 C．病毒 D．酵母菌 2．据重庆市疾控中心介绍，我市狂犬病发病数从2007年的197例降至2024年1例，防治工作取得显著成效。下列关于狂犬病毒的叙述正确的是（       ） A．没有遗传物质 B．在低倍显微镜下可见 C．没有细胞结构 D．离开细胞能独立生活 3.2024年8月13日，《科技日报》刊登了《重庆大学刘汉龙院士团队：用微生物修复岩土文物》的报道，介绍了刘汉龙院士团队将微生物矿化加固技术应用于岩土文物，将创新的微生物矿化修复技术应用在大足石刻等千年古迹中。这是我国岩土文物保护的绿色环保新技术。下列有关微生物的相关叙述中正确的是（　　）    A．微生物主要包括细菌、真菌、病毒等 B．微生物的生活都需要氧气 C．病毒没有细胞结构，可以独立生活 D．细菌和真菌都有成形的细胞核，都是真核生物 4.生物学实践小组到食用菌种植场调查，观察到该种植场用枯木干培养滑子蘑。下列关于滑子蘑的说法，错误的是（       ） A．能进行光合作用 B．由许多菌丝构成 C．可通过孢子繁殖 D．能吸收枯木干中的有机物 5.生活在人体肠道内的大肠杆菌给人体提供了必需的维生素，人体也为它们提供了适宜的生存环境和养分，下列相关叙述错误的是（　　） A．大肠杆菌利用人体肠道内现成的有机物生活 B．大量使用抗生素可能使肠道内大肠杆菌减少 C．大肠杆菌的遗传物质位于其成形的细胞核中 D．人体与肠道内的大肠杆菌是相互依赖的关系 6.《齐民要术》中记载制酱先要制“黄衣”，再用“黄衣”制酱。“黄衣”中的微生物主要是（       ）A．霉菌 B．酵母菌 C．乳酸菌 D．醋酸菌 7.下列有关食品保存和发酵食品制作的叙述，错误的是（　　） A．制作腐乳和酱主要是利用了霉菌的作用 B．真空包装能延长食品保存时间，是因为抑制了需氧菌的生长繁殖 C．冷藏食物不易变质，是由于低温杀死了细菌等微生物 D．制作酸奶时，先将牛奶加热煮沸是为了杀死杂菌 8.人类对细菌和真菌的利用已广泛深入到生活中的方方面面。下列搭配错误的是（       ） A．馒头的制作——酵母菌 B．沼气的产生——甲烷细菌 C．污水的处理——真菌 D．酸奶的制作——乳酸细菌 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 $$