高效作业5 与化合物有关的情境分析-【精彩三年】2024-2025学年高中生物必修1课程探究与巩固Word教参（浙科版2019）

高效作业5 [与化合物有关的情境分析](见学生用书P137) 1．2021年，中国科学家在人工合成淀粉方面取得重大突破，首次在实验室实现二氧化碳到淀粉的合成。下列叙述错误的是(　B　) A．人工淀粉是由C、H、O元素组成的 B．本尼迪特试剂遇淀粉呈红黄色 C．人工淀粉彻底水解的产物是葡萄糖 D．淀粉是植物细胞中重要的储能物质 【解析】人工淀粉也是由二氧化碳形成的，由C、H、O元素组成，A正确；淀粉不是还原糖，不能与本尼迪特试剂发生反应，淀粉鉴定应用碘——碘化钾溶液，B错误；淀粉的基本单位是葡萄糖，因此人工淀粉彻底水解的产物是葡萄糖，C正确；淀粉是植物细胞中重要的储能物质，糖原是动物细胞的储能物质，D正确。 2．青苹果汁遇碘——碘化钾溶液显蓝色，熟苹果汁能与本尼迪特试剂发生显色反应。这说明(　C　) A．青苹果汁中含有淀粉，不含糖类 B．熟苹果汁中含糖类，不含淀粉 C．苹果转熟时，淀粉水解为还原糖 D．苹果转熟时，淀粉水解为葡萄糖 【解析】淀粉属于多糖，青苹果遇碘——碘化钾溶液显蓝色，说明青苹果中含有淀粉，A错误；熟苹果汁能与本尼迪特试剂发生显色反应，说明熟苹果汁中含有还原糖，但不能确定不含淀粉，B错误；根据题意可推测，青苹果中主要含有淀粉，苹果转熟时淀粉水解为还原糖，还原糖不仅仅只有葡萄糖，C正确，D错误。 3．结合生物学知识，下列广告语没有科学性错误的是(　B　) A．无糖饼干由天然谷物制成，不含任何糖类 B．鱼肝油含有维生素D，有助于儿童骨骼生长 C．来自稀有植物的核酸片剂，能满足人体对核酸的特殊需求 D．运动饮料含有Fe、Zn等微量元素，能提供你运动时消耗的能量 【解析】天然谷物里面富含淀粉、麦芽糖等糖类，A错误；维生素D属于固醇类，能促进小肠对磷和钙的吸收，促进骨骼生长，B正确；稀有植物的核酸片剂在人体的消化道内被分解成核苷酸，不能满足人体对核酸的特殊需求，C错误；Fe、Zn等微量元素构成的无机盐能维持细胞和生物体的酸碱平衡、渗透压等，但是不能提供能量，D错误。 4．某电力工人李师傅在酷暑中抢修线路，一段时间后出现了中暑症状，工友除了让他在阴凉中休息，还给他提供了含有盐分的冰饮料饮用以缓解症状，其主要原因与之无关的是(　D　) A．无机盐必须溶解在水中才能被生物体吸收 B．无机盐对维持血浆正常渗透压和酸碱平衡有着重要生理作用 C．人体中无机盐对参与神经活动和肌肉收缩等有着重要生理意义 D．无机盐多数以非游离态的形式存在，如骨细胞的重要成分有磷酸钙 【解析】细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，故无机盐必须溶解在水中才能被生物体吸收，A正确，D错误；无机盐对于维持血浆正常渗透压、酸碱平衡以及神经、肌肉的兴奋性等都是非常重要的，B、C正确。 5．蜂蜡和蜂蜜都是良好的保健品，蜂蜡中富含饱和脂肪酸等脂类物质，而蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖。下列叙述错误的是(　D　) A．蜂蜜中加入本尼迪特试剂并水浴加热后能产生红黄色沉淀 B．蜂蜜的主要成分能被人体直接吸收 C．蜂蜡不溶于水且密度小于水 D．与蜂蜜主要成分相比，脂肪酸中氧的含量比较高 【解析】蜂蜜中含有还原糖，加入本尼迪特试剂并水浴加热后能产生红黄色沉淀，A正确；蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，能被人体直接吸收，B正确；蜂蜡中富含饱和脂肪酸等脂类物质，脂类物质不溶于水且密度小于水，C正确；蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，与糖类相比，脂肪酸中氧的含量比较低，氢的含量比较高，D错误。 6．2024·长兴中学高一目前，瘦成“一道闪电”受到许多人的追捧，但是油脂也是人体重要的营养物质，人体内油脂的生理功能包括(　B　) ①缓冲、减压和保护内脏　②良好的储能物质 ③生物膜的重要成分　④对生命活动具有调节作用　⑤促进人体肠道对钙和磷的吸收　⑥保温作用 A．②③⑥　　　　　　B．①②⑥ C．③④⑤ D．①②③④⑤⑥ 【解析】油脂可以缓冲、减压和保护内脏器官，①正确；油脂是细胞内的储能物质，②正确；磷脂是生物膜的重要成分，③错误；脂质中的性激素具有生物活性，对生命活动具有调节作用，油脂没有调节作用，④错误；维生素D能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收，⑤错误；油脂是良好的绝热体，有保温作用，⑥正确。 7．2024·艾青中学高一研究发现，用植物乳杆菌饲喂小鼠后能显著降低其肝脏中脂质的含量。下列有关脂质的说法，错误的是(　A　) A．脂肪和葡萄糖所含元素及其所占比例都相同 B．动物细胞膜上的脂质有磷脂和胆固醇 C．小鼠体内多余的葡萄糖可转变为脂肪 D．某些脂质具有促进肠道吸收钙、磷的作用 【解析】脂肪和葡萄糖所含元素均为C、H、O，但脂肪中H的比例更高，A错误；动物细胞膜上的脂质有磷脂和胆固醇，B正确；小鼠体内多余的葡萄糖可转变为脂肪，脂肪是细胞内重要的储能物质，C正确；某些脂质如维生素D具有促进肠道吸收钙、磷的作用，D正确。 8．为探究矿质元素对玉米幼苗生长状况的影响，将两组生长状况相同的玉米幼苗，分别放在盛有等量的蒸馏水(甲组)和土壤浸出液(乙组)的玻璃器皿中进行培养，一段时间后，观察并比较两组幼苗的生长状况。下列说法错误的是(　C　) A．该实验的自变量是有无矿质元素，因变量是玉米幼苗的生长状况 B．乙组幼苗长得好，因为无机盐对细胞和生物体的生命活动有重要作用 C．将乙组玉米秸秆充分晒干后，其体内剩余的物质主要是无机盐 D．根系吸收的水能与蛋白质、多糖等结合，成为生物体的构成成分 【解析】探究矿质元素对玉米幼苗生长状况的影响，自变量是有无矿质元素，因变量是玉米幼苗的生长状况，A正确；乙组为土壤浸出液，含有矿质元素，乙组幼苗长得好，因为无机盐对细胞和生物体的生命活动有重要作用，B正确；将乙组玉米秸秆充分晒干后，去掉的主要是水分，其体内剩余的物质主要是有机物，C错误；根系吸收的水能与蛋白质、多糖等结合，称为结合水，成为生物体的构成成分，D正确。 9．2024·富阳中学高一土豆烧肉是一道独具浙江特色的名菜，制作原料主要有五花肉、土豆、酱油等。土豆软烂，五花肉烧制后肥而不腻，出锅前撒上葱花，美味而营养丰富，是一道老少皆宜的绝佳下饭好菜。下列说法正确的是(　B　) A．猪肉中含有的脂肪是动物细胞的主要能源物质 B.土豆中富含淀粉，淀粉可作为细胞中的储能物质 C．葱花含有纤维素，可被人体消化吸收利用 D．脂肪、淀粉、纤维素都是由单体构成的多聚体 【解析】糖类是主要的能源物质，脂肪是良好的储能物质，A错误；土豆中富含淀粉，且淀粉是植物细胞中的储能物质，B正确；葱是植物，纤维素是植物细胞壁的成分，因此葱花中含有纤维素，因为人体内不能产生分解纤维素的酶，故不能消化吸收利用纤维素，C错误；淀粉、纤维素属于多糖，多糖、蛋白质、核酸等生物大分子都是由许多单体连接成的多聚体，脂肪不是单体构成的多聚体，D错误。 10．下表为在同一低温胁迫下，4个不同抗寒等级的女贞植物枝条中自由水与结合水的含量，下列叙述正确的是(　B　) 等级 总含水 量/% 自由水含 量/% 结合水含 量/% 自由水与结 合水比值 0级 51.6 30.3 21.3 1.42 Ⅰ级 52.5 33.1 19.4 1.71 Ⅱ级 51.0 35.6 15.4 2.31 Ⅲ级 51.4 37.8 13.6 2.78 A.不同等级枝条的抗寒能力为Ⅲ级>Ⅱ级>Ⅰ级 B．女贞枝条总含水量可以通过烘箱来实现测定 C．结合水在低温状态下易结冰，导致细胞脱水死亡 D．不同等级的枝条中总含水量和自由水都有显著的差异 【解析】自由水与结合水比值越高，代谢越旺盛，抗逆性越差，根据题表中数据可知，不同等级枝条的抗寒能力为Ⅲ级＜Ⅱ级＜Ⅰ级＜0级，A错误；晾干过程中蒸发的是自由水，继续烘干过程中散失的是细胞内的结合水，因此女贞枝条总含水量可以通过烘箱来实现测定，B正确；自由水在低温状态下易结冰，不利于细胞度过不利环境条件，结冰会导致细胞遭到破坏，从而导致细胞死亡，C错误；根据题表数据可知，不同等级的枝条中总含水量没有明显差异，D错误。 11．2024·天台中学高一棕熊是一种生活在北方寒冷地区的哺乳动物。冬季来临前它会大量进食，体重一般可达400 kg，脂肪层可厚达15 cm，每年的10月到翌年5月这段漫长的时间里，它主要靠脂肪供能，以度过寒冷的冬天。下列叙述正确的是(　D　) A．脂肪是棕熊细胞的主要能源物质 B．脂肪分子储能效率高的主要原因是其中氧元素的含量较高 C．冬天长期不进食时，脂肪分解为甘油和脂肪酸为生命活动供能 D．通过制作脂肪层切片，经苏丹Ⅲ染色，在显微镜下可看到脂肪颗粒 【解析】糖类是主要的能源物质，脂肪是储存能量的物质，糖类摄取过多会转化成脂肪。所以，入冬前棕熊摄入食物中的糖类会大量转化为脂肪储存在棕熊体内，A错误。脂肪分子中的碳、氢比例较糖类中的高，而氧含量少，所以，“燃烧”脂肪供能比氧化分解同质量的糖类需要更多的氧气，B错误。脂肪由甘油和脂肪酸组成，冬天长期不进食时，脂肪分解为甘油和脂肪酸进一步氧化分解为生命活动供能，C错误。通过制作脂肪层切片，经苏丹Ⅲ染色，在显微镜下可看到被染成橙黄色的脂肪颗粒，据此可以鉴定脂肪的存在，D正确。 12．肌红蛋白(Mb)是哺乳动物肌肉中储氧的蛋白质，含有C、H、O、N、Fe五种元素，由一条肽链和一个血红素辅基构成。Mb中的极性侧链基团几乎全部分布在分子的表面，而非极性的侧链基团则被埋在分子内部。含有Fe2＋的血红素辅基位于Mb表面内陷的疏水洞穴中，避免了Fe2＋被氧化。下列说法错误的是(　D　) A．Mb表面极性侧链基团可以与水分子结合，故Mb可溶于水 B．Mb中的疏水洞穴保证了血红素的储氧能力 C.组成Mb的肽链中氧原子数一定多于氨基酸数 D．Mb复杂结构的形成与不同部位氨基酸之间形成的氢键和二硫键有关 【解析】Mb表面含有极性侧链基团，可溶于水，A正确；分析可知，Mb中的疏水洞穴能避免血红素辅基中Fe2＋被氧化，保证了Mb的储氧能力，B正确；由题意可知，Mb含有一条肽链，肽链中的氨基酸通过脱水缩合形成肽键，一个肽键含有一个氧原子，肽键数＝氨基酸数－1，肽链的末端的羧基含有两个氧原子，若不考虑侧链基团中的氧原子，则肽链中氧原子数＝肽键数＋2＝氨基酸数＋1，C正确；Mb含有C、H、O、N、Fe五种元素，不会形成二硫键，D错误。 13．2024·缙云中学高一α——鹅膏蕈[xùn]碱是从鬼笔鹅膏(一种毒蘑菇)中分离出的具有双环结构的八肽毒，在剂量大时引起肝细胞坏死，对机体产生严重损伤，其结构如图甲所示。α——鹅膏蕈碱毒性原理是其能使细胞中RNA合成受阻，从而使蛋白质合成量减少。 (1)构成α——鹅膏蕈碱的基本单位是氨基酸，多个氨基酸是通过发生__脱水缩合__反应形成__肽键__而连接成为多肽分子。 (2)图甲中氨基酸的R基团中除了C、H、O元素，还有__N、S__元素，R基团可以是氢原子或甲基，也可以是较长的链，或是__环状结构__。 (3)由图可知，α——鹅膏蕈碱分子中，含有游离氨基__1__个、游离羧基__0__个。 (4)若组成α——鹅膏蕈碱的氨基酸重新组合，可有多种组合形式，这说明肽链的多样性除了与氨基酸的种类和数目有关，还与__氨基酸的排列顺序__有关。 (5)若图乙为RNA的部分片段，①为核苷酸的基本单位模式图，其碱基名称为__鸟嘌呤__。 (6)除图乙中所示三种含氮碱基外，RNA中还存在一种碱基是__尿嘧啶__。 【解析】(1)构成α——鹅膏蕈碱的基本单位是氨基酸，多个氨基酸之间是通过发生脱水缩合反应形成肽键而连接成为多肽分子。 (2)图甲中氨基酸的R基团中有C、H、O、N、S元素；R基团可以是氢原子或甲基，也可以是较长的链，或是环状结构。 (3)由题图可知，α——鹅膏蕈碱分子中，含有游离氨基(—NH2)1个、游离羧基(—COOH)0个。 (4)肽链的多样性由氨基酸的种类、数目和排列顺序决定。若组成α——鹅膏蕈碱的氨基酸重新组合，可有多种组合形式，说明肽链的多样性除了与氨基酸的种类和数目有关，还与氨基酸的排列顺序有关。 (5)若图乙为RNA的部分片段，①为核苷酸的基本单位模式图，其碱基G为鸟嘌呤。 (6)图乙中所示的碱基有A、C、G，RNA中还存在一种碱基是U(尿嘧啶)。 学科网（北京）股份有限公司 $$