内容正文:
变化观念
第1板块
物质的分类及转化
大主题整合
(一)
|课|标|要|求|
1.认识化学是在原子、分子水平上研究物质的组成、结构、性质、转化及应用的一门基础学科。
2.认识元素可以组成不同种类的物质,可以根据物质的组成和性质对物质进行分类。
3.认识同类物质具有相似的性质,在一定条件下各类物质可以相互转化,认识胶体是一种常见的分散系。
微课时突破 1 基础知识一课过
(零散知识系统化,为深化学习奠基)
一、
二、
逐点清(一) 物质的组成与分类
三、
目 录
逐点清(二) 物质的性质与变化
四、
课时跟踪检测
逐点清(三) 分散系 胶体
逐点清(一) 物质的组成与分类
输入你的标题
系统知识
(一)物质的组成与构成
宏观上物质是由 组成的,微观上物质是由分子、原子或
构成的。
1.物质的组成
任何物质都是由元素组成的,元素在自然界中的存在形式有游离态和化合态。
(1)单质(游离态):由同种元素组成的纯净物。
(2)化合物(化合态):由两种或两种以上元素组成的纯净物。
元素
离子
2.物质的构成
化学性质
化学
3.同素异形体
(1)定义:由同种元素形成的 。
(2)性质:物理性质不同,化学性质相似。同素异形体之间在一定条件下可以相互转化,这种转化是 变化。
(3)常见元素的同素异形体
①氧元素:O2和O3;②碳元素:金刚石、石墨、C60;
③磷元素:白磷、红磷。
几种性质不同的单质
化学
(二)物质的分类
物质的分类应依据事先设定的“标准”进行,“标准”不同,分类方法也不同。
1.树状分类法——从不同层次对物质进行分类
(1)物质的分类
(2)氧化物的分类
[注意] 有关氧化物中的“一定”和“不一定”
①酸(碱)性氧化物不一定都能与水反应生成相应的酸(碱),如SiO2、Fe2O3。②能与酸(碱)反应生成盐和水的氧化物不一定是碱(酸)性氧化物,如Al2O3、NO2。③碱性氧化物都是金属氧化物,但金属氧化物不一定是碱性氧化物,如Mn2O7为酸性氧化物,Al2O3为两性氧化物,Na2O2为过氧化物。④酸性氧化物不一定是非金属氧化物,如Mn2O7;非金属氧化物也不一定是酸性氧化物,如CO、NO。⑤酸性氧化物一定是酸酐,但酸酐不一定是酸性氧化物,如醋酸酐[(CH3CO)2O]不属于氧化物。
(3)酸、碱、盐——电解质的分类
酸 电离出的阳离子全部是 的化合物是酸,但能电离出H+的物质不一定是酸,如NaHSO4是一种盐,H2O是氧化物
碱 电离出的阴离子全部是 的化合物是碱,碱分为强碱与弱碱、可溶性碱与难溶性碱等
盐 由金属阳离子(或铵根离子)与酸根离子构成的化合物是盐,盐分为可溶性盐与难溶性盐,酸式盐、碱式盐与正盐等
H+
OH-
2.交叉分类法——从不同角度对物质进行分类
输入你的标题
发掘教材
[交流讨论·苏教版必修一P3]
在日常生活和化学实验中,我们常会接触下列物质:
空气、乙醇(C2H5OH)、水、硫酸铵、铜、碘酒、碘(I2)、氧气、石墨、食盐水、硫酸、二氧化硫、氧化铜、氢氧化铁。
请将上述物质进行分类,并说明你分类的依据。将你的分类结果与同学交流。
(1)(考查物质的分类)以上物质属于混合物的有 ,属于单质的有 。
(2)(考查同分异构体)与石墨互为同分异构体的物质有 、 ;16O2与18O2 (填“互为”或“不互为”)同分异构体。
(3)(考查物质分类的角度)二氧化硫和氧化铜都属于氧化物,如何在性质上对二者进行细分?
提示:二氧化硫属于酸性氧化物,氧化铜属于碱性氧化物。
空气、碘酒、食盐水
铜、碘、氧气、石墨
金刚石
C60
不互为
输入你的标题
基点查清
1.判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)
(1)由同种元素组成的物质一定是纯净物 ( )
(2)Na、NaCl、SiO2、H2SO4都称为分子式 ( )
(3)SiO2既能和NaOH溶液反应又能和氢氟酸反应,所以是两性氧化物 ( )
(4)纯碱属于碱,甘油属于油脂 ( )
×
×
×
×
(5)石油是混合物,其分馏产品汽油为纯净物 ( )
(6)胆矾(CuSO4·5H2O)属于混合物 ( )
(7)SO2、SiO2、CO均为酸性氧化物 ( )
(8)已知NaH2PO2是正盐,其水溶液呈碱性,则H3PO2属于三元弱酸 ( )
(9)冰水混合物属于混合物,高分子化合物属于纯净物 ( )
(10)NaHSO4、NaHCO3都属于酸式盐,溶液都呈酸性 ( )
×
×
×
×
×
×
2.酸性氧化物一般不具有的性质是 ( )
A.与水反应生成酸
B.与碱性氧化物反应生成盐
C.与酸反应生成盐和水
D.与碱反应生成盐和水
解析:酸性氧化物与水反应可以生成酸,与碱性氧化物反应可以生成盐,与碱反应可以生成盐和水,但不能与酸反应生成盐和水。
√
3.(2024·浙江6月选考)按物质组成分类,KAl(SO4)2·12H2O属于 ( )
A.酸 B.碱
C.盐 D.混合物
解析:KAl(SO4)2·12H2O是结晶水合物,属于纯净物,是由金属阳离子K+、Al3+和酸根阴离子S组成的复盐。
√
4.(2025·山东济南一模)中华文化源远流长,化学与文化传承密不可分。下列说法错误的是 ( )
A.“盖此矾色绿,味酸,烧之则赤”,“味酸”是因绿矾水解产生H+
B.“白青[Cu2(OH)2CO3]得铁化为铜”,其中的“白青”属于盐
C.古陶瓷修复所用的熟石膏,主要化学成分为2CaSO4·H2O,该成分属于纯净物
D.“九秋风露越窑开,夺得千峰翠色来”,“翠色”是因为成分中含有氧化亚铜
√
解析:绿矾是硫酸亚铁晶体[FeSO4·7H2O],溶解时Fe2+水解产生H+,所以有“味酸”,A正确;白青[Cu2(OH)2CO3]是一种碱式盐,B正确;古陶瓷修复所用的熟石膏,其化学成分为2CaSO4·H2O,属于纯净物,C正确;“翠色”为青色或绿色,而氧化亚铜为砖红色,“翠色”可能来自亚铁离子,不可能来自氧化亚铜,D错误。
5.(人教版教材习题)请从不同的角度对下列5种酸进行分类:盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、磷酸(H3PO4)和氢硫酸(H2S),并说明分类的依据。
答案:含氧酸:硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、磷酸(H3PO4),无氧酸:盐酸(HCl)、氢硫酸(H2S),依据:是否含有氧元素;
强酸:盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3),弱酸:磷酸(H3PO4)、氢硫酸(H2S),依据:电离程度;
一元酸:盐酸(HCl)、硝酸(HNO3),二元酸:硫酸(H2SO4)、氢硫酸(H2S),三元酸:磷酸(H3PO4),依据:电离出氢离子的数目。
逐点清(二) 物质的性质与变化
输入你的标题
系统知识
(一)物理变化和化学变化
1.物理变化和化学变化的判断方法
物理变化 化学变化
宏观 新物质生成 新物质生成
微观 只有化学键断裂(或形成)的过程,如NaCl晶体的熔化和溶液中晶体的析出 既有旧化学键的断裂,又有新化学键的形成
二者
关系 变化中一定伴随着 变化,但物理变化中一定没有化学变化
没有
有
化学
物理
2.常见的物理变化和化学变化
物理变化 化学变化
三馏 蒸馏、分馏 干馏
四色 焰色试验 显色反应、颜色反应、指示剂变色反应
五解 潮解 分解、电解、水解、裂解
十五化 熔化、汽化、
液化、升华 氧化、风化、炭化、钝化、催化、皂化、歧化、硝化、酯化、裂化、油脂的硬化
(二)物质的性质与变化的关系
输入你的标题
基点查清
1.判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)
(1)(2024·浙江6月选考)煤的气化是通过物理变化将煤转化为可燃性气体的过程 ( )
(2)用铂丝蘸取Na2SO4、Na2CO3溶液进行焰色试验是化学变化 ( )
(3)232Th转化成233U是化学变化 ( )
(4)(2023·湖南卷)蔡伦采用碱液蒸煮制浆法造纸,该过程不涉及化学变化 ( )
×
×
×
×
(5)用鸡蛋壳膜和蒸馏水除去淀粉胶体中的食盐不涉及化学变化 ( )
(6)激光法蒸发石墨得C60发生的是化学变化 ( )
(7)(2023·广东卷)舞台上干冰升华时,共价键断裂 ( )
(8)分别加热I2、NH4Cl晶体,固体从试管底部跑到上部,均属于化学变化 ( )
(9)将蓝色的硫酸铜晶体放入浓硫酸中发生物理变化 ( )
(10)石油的分馏、煤的气化、煤的液化、煤的干馏都是物理变化 ( )
√
√
×
×
×
×
2.(2023·福建卷)唐代陆羽《茶经·三之造》中记载茶叶制作过程:“晴采之,蒸之,捣之,拍之,焙之,穿之,封之,茶之干矣”。以下操作中最不可能引起化学变化的是 ( )
A.蒸 B.捣
C.焙 D.封
√
解析:“蒸”是指将茶叶蒸熟,有新物质生成,属于化学变化;“捣”是指将茶叶捣碎,该过程中茶叶中的酶类与空气接触,触发茶叶中的酶类酸化作用,属于化学变化;“焙”是指将茶叶烘干,该过程中可能引起物质分解、氧化等,属于化学变化;“封”是指将茶叶封存,没有新物质生成,属于物理变化。
3.(2025·山东威海模拟)化学与生活密切相关。下列一定涉及化学变化的是 ( )
A.爆炸
B.卤水点豆腐
C.澄清石灰水变浑浊
D.无水CuSO4遇水变为蓝色晶体
√
解析:很多爆炸属于物理变化,如气球爆炸,A不符合题意;卤水点豆腐是电解质溶液使胶体发生聚沉,没有新物质生成,属于物理变化,B不符合题意;澄清石灰水变浑浊不一定发生化学变化,如对饱和石灰水加热、向饱和石灰水中继续加入Ca(OH)2固体等,C不符合题意;无水CuSO4遇水变为蓝色晶体,即发生化学变化:CuSO4+5H2O === CuSO4·5H2O,D符合题意。
4.(苏教版教材习题)在生产、生活中,我们会遇到各种各样的化学反应。下面是几个实例,请写出相应反应的化学方程式并完成填空。
(1)将生石灰与水反应,可得到建筑用的熟石灰:
。
(2)胃舒平中含有氢氧化铝,可用来治疗胃酸(主要成分为盐酸)过多: 。
CaO+H2O===Ca(OH)2
Al(OH)3+3HCl === AlCl3+3H2O
(3)我国古代曾采用“湿法炼铜”,并将其反应原理表述为“曾青(天然硫酸铜)得铁则化为铜”:
。
(4)碳铵(NH4HCO3)是一种常用化肥,在较高温度下,它会发生分解,生成氨气、水和二氧化碳,故应保存于阴凉处:
。
Fe+CuSO4 === FeSO4+Cu
NH4HCO3 NH3↑+H2O+CO2↑
(5)我国的“西气东输”工程,使东部地区家庭逐步用天然气(主要成分为CH4)代替煤气作为燃料:
。
在上述反应中,属于化合反应的是 ,属于分解反应的是 ,属于置换反应的是 ,属于复分解反应的是 ,属于氧化还原反应的是 。(填序号)
(1)
(4)
(3)
(2)
(3) (5)
CH4+2O2 CO2+2H2O
逐点清(三) 分散系 胶体
输入你的标题
系统知识
(一)分散系
1.组成
2.分类
根据分散质 将分散系分为溶液、胶体和浊液。
粒子的直径大小
3.比较
分散系 溶液 胶体 浊液
分散质粒子直径 <1 nm 1~100 nm >100 nm
分散质粒子 离子或单个小分子 高分子或多个
粒子的集合体 巨大数目粒子
的集合体
外观特征 均匀、透明 均匀、透明或
半透明 不均匀、不透明
稳定性 稳定,静置无沉淀 介稳性 不稳定,静置
有沉淀或分层
分散质能否
透过滤纸 能 能 不能
分散质能否
透过半透膜 能 不能 不能
分类 饱和溶液、
不饱和溶液 固溶胶、液溶胶、
气溶胶 悬浊液、
乳浊液
实例 食盐水、
蔗糖溶液 Fe(OH)3胶体 泥水
续表
(二)胶体
1.本质特征:分散质粒子的直径为 nm。
2.分类
1~100
按分散剂
状态 气溶胶 雾、云、烟
液溶胶 Fe(OH)3胶体、蛋白质溶液
固溶胶 烟水晶、有色玻璃
续表
按分散质 粒子胶体 分散质粒子是很多小分子或离子的集合体,如Fe(OH)3胶体
分子胶体 分散质粒子是高分子化合物,如淀粉溶液、蛋白质溶液
3.性质及应用
丁达尔效应 当可见光通过胶体时,侧面可以看到一条光亮的“通路”的现象,光亮的“通路”是由于胶体粒子对光线的散射形成的(应用:区分胶体和溶液)
聚沉 胶体粒子聚集成较大颗粒,形成沉淀从分散剂里析出的过程。使胶体聚沉的方法:① ;
② ;
③ (应用:江河入海口处三角洲的形成;明矾、铁盐溶液净水;卤水点豆腐)
加入电解质溶液
加入与胶粒带相反电荷的胶体
加热、搅拌
电泳 在电场作用下,胶体粒子在分散剂中定向移动的现象(应用:工厂静电除尘)
渗析 胶体粒子不能透过半透膜,而溶液中的溶质分子或离子可以透过半透膜的现象(应用:除去胶体中的电解质)
续表
[注意] 净水剂及其净水原理
①净水剂:KAl(SO4)2·12H2O、FeCl3·6H2O等物质。②净水原理:Al3+、Fe3+发生水解反应分别生成Al(OH)3、Fe(OH)3胶体。胶体粒子具有较大的表面积,吸附能力强,能在水中吸附悬浮固体或毒素形成沉淀,从而达到净水的目的。
4.Fe(OH)3胶体的制备
(1)操作图示
(2)制备过程
将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾,向沸水中逐滴加入5~6滴FeCl3饱和溶液,继续煮沸至液体呈 ,停止加热,即制得Fe(OH)3胶体。
(3)制备原理
。
红褐色
FeCl3+3H2O Fe(OH)3(胶体)+3HCl
[注意] ①胶粒不是胶体,是胶体的分散质。②胶体不带电荷,胶体粒子因吸附不同离子往往带有不同的电荷,但淀粉胶体的胶体粒子不带电荷。③Fe(OH)3胶体粒子是分子的集合体,因此1 mol Fe3+ 完全水解得到Fe(OH)3胶体粒子数小于NA。
输入你的标题
发掘教材
[研究与实践·人教版必修二P115]
根据收集的资料制作豆腐(注意点卤的适宜温度和凝固剂的用量),可参考下图。
(1)(考查分散系)过滤前的浊液属于 (填分散系名称),其分散质粒子大小为 。
(2)(考查胶体的性质)过滤后得到的豆浆属于 (填分散系名称),其分散质粒子大小为 ,豆浆 (填“能”或“不能”)透过半透膜。
(3)(考查胶体的聚沉)“点卤”时需要加入盐卤,其主要成分是氯化镁、硫酸钙等,“点卤”的过程称为胶体的 。
悬浊液
大于100 nm
胶体
1~100 nm
不能
聚沉
输入你的标题
基点查清
1.判断正误(正确的打“√”,错误的打“×”)
(1)(2024·浙江6月选考)加入混凝剂聚合氯化铝,可使污水中细小悬浮物聚集成大颗粒 ( )
(2)(2024·山东卷)制作豆腐时添加石膏,体现了CaSO4的难溶性 ( )
(3)(2023·广东卷)晨雾中的光束如梦如幻,是丁达尔效应带来的美景 ( )
√
×
√
(4)(2023·浙江6月选考)氯化铁溶液可制备氢氧化铁胶体 ( )
(5)(2023·浙江6月选考)利用盐析的方法可将蛋白质从溶液中分离 ( )
(6)碳纳米管属于胶体分散系,该材料具有超强的吸附能力 ( )
(7)明矾净水时发生了化学及物理变化,能起到杀菌、消毒作用 ( )
(8)向浓氨水中滴加FeCl3饱和溶液可制得Fe(OH)3胶体 ( )
√
×
×
×
√
(9)将1 mL 1 mol·L-1的FeCl3溶液滴入沸水中制备Fe(OH)3胶体,若FeCl3完全水解,则可制得Fe(OH)3胶体粒子少于0.001NA个 ( )
(10)利用丁达尔效应可区分蛋白质溶液和食盐水 ( )
√
√
2.(人教版教材习题)当光束通过下列物质时,不会出现丁达尔效应的是 ( )
①Fe(OH)3胶体 ②水 ③蔗糖溶液 ④FeCl3溶液 ⑤云、雾
A.②④⑤ B.③④⑤
C.②③④ D.①③④
√
3.下列事实中,与胶体有关的是 ( )
A.将植物油倒入水中,用力搅拌形成油水混合物
B.将一束可见光射入鸡蛋清液体里,从侧面可以看到一条光亮的“通路”
C.向石灰水中通入二氧化碳产生白色浑浊
D.利用活性炭净水
√
4.Fe(OH)3胶体的制备。
(1)制备方法:向沸水中逐滴加入 ,继续煮沸至液体呈 ,停止加热,即制得Fe(OH)3 胶体。
(2)制备原理:
(用化学方程式表示)。
FeCl3饱和溶液
红褐色
FeCl3+3H2O Fe(OH)3(胶体)+3HCl
(3)问题讨论
①可以利用 证明Fe(OH)3胶体已经制成。
②可以利用 的方法来提纯Fe(OH)3胶体。证明Fe(OH)3胶体与Cl-已完全分离的实验方法是
。
丁达尔效应
渗析
将半透膜袋再浸入另一份蒸馏水中,片刻后取出半透膜袋,向蒸馏水中滴入AgNO3溶液,无白色沉淀产生,证明Fe(OH)3胶体与Cl-已完全分离
③某同学向沸水中滴加饱和氯化铁溶液后,长时间加热,结果会出现浑浊,原因可能是
。
长时间加热使胶体发生聚沉
|大|概|念|知|识|体|系|构|建|
课时跟踪检测
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