73素养发展14　科学探究——有机化合物中常见官能团及检验-【优化指导】2026年化学一轮复习高中总复习·第1轮（浙江专版人教单选版）

素养发展14　科学探究——有机化合物中常见官能团及检验 [对应学生用书P283] 常见有机化合物的检验方法 有机化合物 常用检验方法(或思路) 卤代烃 加NaOH溶液并加热水解，再加稀硝酸中和至弱酸性，滴加AgNO3溶液 醇类 加入金属钠，能平缓地发生反应，产生无色无味气体(H2) 醛类 与银氨溶液(水浴加热)反应形成银镜； 与新制的Cu(OH)2(加热)反应生成砖红色沉淀(Cu2O) 羧酸 使紫色石蕊溶液变红； 加入NaHCO3溶液产生无色无味气体(CO2) 淀粉 淀粉溶液遇碘显蓝色 蛋白质 灼烧，有烧焦羽毛的特殊气味； 加浓硝酸并微热，颜色变黄(含苯环结构的蛋白质用此法) [微点拨]检验有机化合物时要特别注意溶液的酸碱性： (1)卤代烃的水解液呈碱性，必须先加入稀硝酸酸化，再滴加AgNO3溶液检验卤素种类。 (2)淀粉水解液呈酸性，必须先加入NaOH溶液中和至弱碱性，再加入新制的Cu(OH)2或银氨溶液检验生成的葡萄糖。 [典例] 有机化合物X是合成二氢荆芥内酯的重要原料，其结构简式为，下列检验X中官能团的试剂和顺序正确的是 (　　) A．先加酸性高锰酸钾溶液，后加银氨溶液，微热 B．先加溴水，后加酸性高锰酸钾溶液 C．先加银氨溶液，微热，再加入溴水 D．先加入新制的Cu(OH)2，加热，酸化后再加溴水 D　解析：A中先加酸性高锰酸钾溶液，醛基和碳碳双键均被氧化，B中先加溴水，醛基被氧化、碳碳双键发生加成反应，A、B错误；C中若先加银氨溶液，可检验醛基，但考虑到银氨溶液显碱性，若不酸化直接加溴水，则无法确定A中是否含有碳碳双键。 1．(2024·浙江百校联盟联考)下列说法正确的是 (　　) A．可用新制氢氧化铜鉴别甲酸甲酯、甲醛和甲酸 B．可用金属钠或无水硫酸铜检验乙醇中是否混有蒸馏水 C．氢氧化铁胶体和久置氯化铁溶液可用丁达尔效应区别 D．用Br2的CCl4溶液或酸性KMnO4溶液区别二烯烃和芳香烃 A　解析：甲酸甲酯不溶于水，加新制氢氧化铜后分层；甲醛溶于水，与新制氢氧化铜混溶，甲酸与新制氢氧化铜发生酸碱中和反应使沉淀溶解，因此能用其鉴别，A正确；乙醇能与Na反应生成氢气，不能用金属钠检验乙醇中是否含水，B错误；久置氯化铁水解，会形成氢氧化铁胶体，C错误；芳香烃中可能含有碳碳双键或碳碳三键，能使Br2的CCl4溶液或酸性高锰酸钾溶液褪色，不能鉴别，D错误。 2．下列说法不正确的是 (　　) A．某溶液焰色试验为黄色，说明溶液中肯定含钠元素，可能含钾元素 B．重铬酸钾溶液中滴入某液体，颜色由橙变绿，说明液体中肯定含乙醇，可能含乙醛 C．可用紫外可见分光光度法测定废水中苯酚的含量 D．浓硝酸可检测蛋白质分子中是否含苯环结构 B　解析：物质灼烧时，焰色反应为黄色，说明该物质中一定含有Na元素，由于K元素的紫光能被黄光掩盖，且钠中常混有钾元素，故此物质中可能含有钾元素，A正确；重铬酸钾溶液中滴入某液体，颜色由橙变绿，说明该液体中含有还原性物质，不一定是乙醇，B错误；苯酚在270～295 nm波长处有特征吸收峰，其吸光度与苯酚的含量成正比，即可用紫外可见分光光度法测定废水中苯酚的含量，C正确；只有分子结构中有苯环的蛋白质与浓硝酸才发生颜色反应，利用浓硝酸与蛋白质的显色反应，可鉴别含有苯环的蛋白质，D正确。 3．利用下列实验药品进行实验，能顺利达到实验目的的是 (　　) 实验目的 实验药品 A 证明乙炔能和Br2反应 电石、饱和食盐水、CuSO4溶液和溴水 B 除去粗盐中的Ca2+、Mg2+和SO 粗盐、蒸馏水、NaOH溶液和Na2CO3溶液 C 检验溴乙烷中的溴原子 溴乙烷、NaOH溶液和AgNO3溶液 D 验证乙醇消去产物有乙烯 乙醇、浓硫酸和溴水 A　解析：向电石中加入饱和食盐水，生成乙炔同时还生成H2S、PH3等还原性气体，先利用CuSO4溶液除去杂质，再将乙炔通入溴水中，溴水褪色，说明二者发生反应，A符合题意；除去粗盐中的Ca2+、Mg2+和SO，分别加入Na2CO3、NaOH和BaCl2溶液，缺少BaCl2溶液，B不符合题意；检验溴乙烷中的溴原子，要先在溴乙烷中加入NaOH溶液、加热，发生水解反应，再加入稀硝酸酸化后，滴加AgNO3溶液产生淡黄色沉淀AgBr，缺少稀硝酸，C不符合题意；乙醇中加入浓硫酸，加热至170 ℃，发生消去反应生成乙烯，由于浓硫酸具有强氧化性，可能将乙醇氧化生成CO2，而本身则被还原为SO2，缺少NaOH溶液吸收SO2，不能检验是否有乙烯，D不符合题意。 [课时提升训练(50)见P505] [章末综合测试(九)见P508] 学科网（北京）股份有限公司 $$