检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。实验原理，某些化学试剂能够使生物组织中的相关化合物产生特定的颜色反应。糖类中的还原糖，如葡萄糖与霏林试剂作用生成砖红色沉淀，脂肪可以被苏丹三染液染成橘黄色，蛋白质与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应。因此可以根据有机物与某些化学试剂所产生的颜色反应，检测生物组织中糖类、脂肪或蛋白质的存在。实验目的，尝试用化学试剂检测生物组织中的糖类、脂肪或蛋白质。材料用具，本实验待检测材料有。离云江。葡萄云江白萝卜云江豆浆、鲜干提取液、鸡蛋清稀释液、花生种子。本实验用到的实验仪器有，微量移液器、一次性吸液枪头、再拨片、盖玻片、镊子、刀片、吸水纸、毛笔、刻度试管、试管、试管架。小量筒、滴管、小烧杯、显微镜、水浴锅。本实验的实验试剂有，非林试剂，甲液和乙液。双缩脲试剂A液和B液。苏丹三。染液蒸馏水。体积分数为50%的酒精溶液。蛋白质标准液、葡萄糖标准液。操作步骤，蛋白质与葡萄糖标准显色液的制作，分别取2毫升蛋白质标准液和葡萄糖标准液。向盛有蛋白质标准液的试管中加入一毫升双缩脲试剂A液。摇匀。再加入4滴双缩脲试剂B液。姚云。观察颜色变化，本试管就是蛋白质标准显色液。下面我们来制作葡萄糖标准显色液。首先将非林试剂甲液和乙液等量混合均匀，制成非林试剂。然后向盛有葡萄糖标准液的试管中滴入一毫升菲林试剂。姚云。观察颜色变化。将盛有葡萄糖标准液的试管放入约60摄氏度水浴锅中，加热两分钟。观察颜色变化，注意是否有砖红色沉淀产生。蛋白质标准显色液和葡萄糖标准显色液就制作完成了。下面进行各待测生物组织液的相关检测。生物组织中还原糖的检测和观察。取六只洁净的刻度试管，分别向1至6号试管中注入待测组织液2毫升。离云江。两毫升葡萄原浆。两毫升白萝卜云江。两毫升豆浆。两毫升香苷提取液。两毫升鸡蛋清稀释液。向试管内分别注入一毫升非林试剂。姚云。将六支试管放入60摄氏度左右的水浴锅中。加热两分钟。取出试管，观察试管中的颜色变化，注意是否有砖红色沉淀出现，最后与葡萄糖标准显色液比较。生物组织中蛋白质的检测和观察。取六只洁净的刻度试管，分别向试管中注入两毫升待测组织液。离云江葡萄匀浆、白萝卜云江豆浆、鲜干提取液、鸡蛋清稀释液。向试管内分别注入一毫升双缩脲试剂A。姚云。向试管内分别滴入4滴双缩脲试剂B。摇云。观察试管中的颜色变化，注意是否产生紫色反应。最后与蛋白质标准显色液进行比较，生物组织中脂肪的检测和观察。首先需要制作花生子叶的临时切片。取一粒浸泡过的花生种子，去掉种皮。用刀片在花生子叶的横断面上平行切下若干薄片。放入盛有清水的培养皿中待用。从培养皿中选取最薄的切片。用毛笔蘸取，放在载玻片的中央。在花生子叶薄片上滴2到3滴苏丹三染液。染色三分钟。用吸水纸吸去染液。滴加1至2滴体积分数为50%的酒精溶液，洗去浮色。用吸水纸吸去花生子叶周围的酒精。滴一滴蒸馏水。盖上盖玻片，制成临时装片。在低倍显微镜下找到花生子叶最薄处，移到视野中央，将物像调节清西。换高倍镜观察。视野中，细胞内被染成橘黄色的脂肪颗粒清晰可见。