探究酵母菌细胞呼吸的方式 说课课件 2024—2025学年高一上学期生物人教版必修1

第五章 细胞的能量供应和利用 探究酵母菌细胞呼吸的方式说课 1 目 录 Contents 一 说教材及课标 二 说学情 四 说教学方法和策略 三 说目标重难点 五 说教学过程 六 说效果预测及资源开发 2 说教材 教材：人教版《普通高中教科书·生物学·必修1分子与细胞(2019年版)》 章节：第5章 第3节 课标要求： 说教材及课标 目 录 Contents 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说效果预测和资源开发 3 核心概念：概念2 细胞的生存需要能量和营养物质，并通过分裂实现增殖 重要概念：2.2 细胞的功能绝大多数基于化学反应，这些反应发生在细胞的特定区域 次位概念：2.2.4 说明生物通过细胞呼吸将储存在有机分子中的能量转化为生命活动可以利用的能量。 说教材 本章内容结构： 说教材及课标 目 录 Contents 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说效果预测和资源开发 4 说教材及课标 目 录 Contents 说教材 《细胞呼吸的原理和应用》主要内容： 探究酵母菌细胞呼吸的方式 有氧呼吸的原理和过程 无氧呼吸的原理和过程 细胞呼吸的原理的应用 本课时内容 导入 导入 层层递进 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说效果预测和资源开发 5 对实验设计缺乏实践，对实验设计方法——对比实验未系统学习。 说学情 知识水平 实验技能 学习了酶和ATP的相关知识，为本节内容的学习奠定了知识基础。 已了解探究性实验设计的一般思路和基本原则。 具备一定的实验操作、数据处理、逻辑推理能力。 不足之处 说教材及课标 目 录 Contents 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说效果预测和资源开发 6 说教学目标及重难点 1.通过自主与合作学习，能够基于问题，作出实验假设，分析实验变量，设计并改进实验装置，分析结果并得出正确结论，从而提升实验设计和实验探究能力。 2.通过运用酵母菌细胞呼吸的原理对实际生活中相关实例作出科学解释，指导生活生产，增强社会责任感。 说教材及课标 目 录 Contents 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说效果预测和资源开发 维果茨基的最近发展区理论 生命 观念 科学 思维 科学 探究 社会责任 7 说教学目标及重难点 分析实验变量，设计并改进实验装置 分析酵母菌细胞呼吸的条件和产物 分析实验变量，设计并改进实验装置 基于课程标准、学生学情和教学目标，制订了如下重难点： 教学难点 教学重点 说教材及课标 目 录 Contents 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说效果预测和资源开发 8 说教学方法和策略 学生 教师 情景教学法 自主学习法 任务驱动法 合作学习法 探究学习法 教法 学法 说教材及课标 目 录 Contents 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说效果预测和资源开发 9 说教学方法和策略 采用“情景创设一问题探究一任务驱动”的教学策略 情景创设 问题探究 任务驱动 蒸馒头、酿酒离不开酵母菌的细胞呼吸，引出探究课题。 提出问题：酵母菌在什么条件下产生CO2，什么条件下产生酒精？ 任务1：阅读教材，分析实验变量，完成表格 任务2：选择合适的元件，用字母及连接线搭建有氧及无氧呼吸装置 作出假设：有氧条件下产生CO2，无氧条件下产生酒精... 任务3：进一步设计实验，改进实验方案 说教材及课标 目 录 Contents 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说效果预测和资源开发 10 说教学过程 创设情境 导入新课 01 02 03 04 实验探究 训练思维 联系社会 培养责任 松软多孔的馒头 发酵的红酒 离不开 酵母菌的呼吸 CO2 酒精 设计意图 借助生活实例，创设真实的问题情境，激发学生学习兴趣的同时导入新课。 学以致用 知识迁移 说教材及课标 目 录 Contents 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说效果预测和资源开发 11 说教学过程 创设情境 导入新课 01 02 03 04 实验探究 训练思维 联系社会 培养责任 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 得出结论 表达交流 酵母菌在什么条件下产生二氧化碳？ 什么条件下产生酒精？ 设计意图 回顾旧知，明确探究性实验的一般步骤，提出问题，导入实验。 学以致用 知识迁移 说教材及课标 目 录 Contents 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说效果预测和资源开发 12 说教学过程 创设情境 导入新课 01 02 03 04 实验探究 训练思维 联系社会 培养责任 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 得出结论 表达交流 1.有氧条件下产生CO2，无氧条件下产生酒精； 2.有氧条件下产生酒精，无氧条件下产生CO2； 3.有氧条件下和无氧条件下都产生酒精和CO2 ； 4.有氧、无氧条件下都产生CO2，无氧条件下产生酒精； 、、、、、、 学以致用 知识迁移 说教材及课标 目 录 Contents 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说效果预测和资源开发 13 说教学过程 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 得出结论 表达交流 任务1：阅读教材，分析实验变量，完成表格 设计意图 加深对自变量、因变量等概念的理解与应用。认识物质检测的方法，由此展开实验设计。 说教材及课标 目 录 Contents 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说效果预测和资源开发 14 说教学过程 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 得出结论 表达交流 任务2：选择合适的元件，用字母及连接线搭建有氧及无氧呼吸装置 酵母菌培养液 酵母菌培养液 NaOH培养液 澄清石灰水 A B C D E 橡皮球 设计意图 培养学生实验设计的科学探究能力和严谨的科学思维，同时提高学生的合作交流能力和表达能力。 说教材及课标 目 录 Contents 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说效果预测和资源开发 15 说教学过程 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 得出结论 表达交流 呈现搭建的结果，明确相关装置和试剂的用途 说教材及课标 目 录 Contents 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说效果预测和资源开发 16 说教学过程 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 得出结论 表达交流 分析教材提供的实验装置的缺陷 设计意图 通过分析教材提供装置的缺陷，引导学生创新和改进实验。 说教材及课标 目 录 Contents 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说效果预测和资源开发 17 说教学过程 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 得出结论 表达交流 任务3：请设计实验，改进方案 参考： 提示：从反应物的浓度、无氧环境的快速创设等方面考虑。 设计意图 运用创新思维改进实验方案，提升创新能力和科学探究能力。 说教材及课标 目 录 Contents 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说效果预测和资源开发 18 说教学过程 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 得出结论 表达交流 将空气泵换成氧气瓶，可大大提高氧气浓度 通入化学性质稳定的氦气， 可快速排出装置中的氧气 设计意图 呈现真实的实验情境，引导观察并分析实验现象。 说教材及课标 目 录 Contents 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说效果预测和资源开发 19 说教学过程 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 得出结论 表达交流 设计意图 通过对实验结果的观察和分析得出实验结论，能基于生物学事实和实验证据运用归纳概括的方法阐释酵母菌细胞呼吸的现象及规律，从而发展科学思维。 说教材及课标 目 录 Contents 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说效果预测和资源开发 20 说教学过程 提出问题 作出假设 设计实验 进行实验 得出结论 表达交流 哪个是对照组，哪个是实验组？ 都是实验组 对比实验的定义 设计意图 基于本实验，了解对比实验的特点及与对照实验的区别，进一步加深对实验设计的认识。 说教材及课标 目 录 Contents 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说效果预测和资源开发 21 说教学过程 创设情境 导入新课 01 02 03 学以致用 知识迁移 04 实验探究 训练思维 联系社会 培养责任 呼吸式酒精检测仪 喝酒不开车 开车 不 喝酒 设计意图 基于生活实例，培养学生的社会责任，关注社会问题，形成科学的生活态度。 说教材及课标 目 录 Contents 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说效果预测和资源开发 22 说教材及课标 目 录 Contents 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说教学过程 创设情境 导入新课 01 02 03 学以致用知识迁移 04 实验探究 训练思维 联系社会 培养责任 结合本实验和呼吸气酒精测试仪的原理，你认为本实验还可以从哪些方面进行改进？请课后查阅资料作答。 设计意图 学以致用，培养学生的学习迁移能力。 说效果预测和资源开发 23 说教材及课标 目 录 Contents 说学情 说目标重难点 说教学方法和策略 说教学过程 说效果预测和资源开发 说效果预测和资源开发 效果预测 知识 素养 生命观念 科学思维 科学探究 社会责任 酵母菌的 呼吸方式 CO2和酒精的检测方法 资源开发 信息技术 课件资源 生活资源 24 结束语 教学特色 1.通过生活实例，创设教学情境，情境问题驱动教学； 2.引导学生在任务驱动下，在合作探究中，创新实验，训练科学思维，提升科学探究能力，体现“教师主导，学生主体”的教学理念； 3.引导学生关注社会并运用本节所学知识解释生活现象，增强社会责任感。 25 敬请批评指正 探究酵母菌细胞呼吸的方式说课 26 $$