第四单元 消化与呼吸（单元测试）科学青岛版五四制四年级上册

…………○…………外…………○…………装…………○…………订…………○…………线…………○………… ………………○………………内………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… ………………○………………外………………○………………装………………○………………订………………○………………线………………○……………… … 学校：______________姓名：_____________班级：_______________考号：______________________ 保密★启用前 2025-2026学年四年级科学上册单元素养测评卷（青岛版五四制） 第四单元消化与呼吸 试卷总分：100分 考试时间：60分钟 注意事项： 1．答题前，填写好自己的姓名、班级、考号等信息，请写在试卷规定的位置上。 2．所有题目必须使用黑色墨迹签字笔或钢笔答题，请将答案填写在答题区域规定的位置上。 3．考试结束后将试卷交回。 一、选择题（共24分） 1．（本题2分）防控传染病的做法，错误的是（    ）。 A．勤洗手 B．戴口罩 C．关门窗 2．（本题2分）下列疾病中，（    ）是一种常见的呼吸系统疾病。 A．手足口病 B．流行性感冒 C．腹泻 3．（本题2分）下列不是预防传染病措施的是（    ）。 A．消灭传染源 B．切断传播途径 C．保护易感人群 4．（本题2分）下列食物中含有丰富蛋白质的是（    ）。 A．谷物 B．豆类 C．油炸 5．（本题2分）人在吸气时，气体依次经过鼻、咽、喉和（    ）。 A．气管→支气管→胃 B．支气管→气管→肺 C．气管→支气管→肺 6．（本题2分）李白在《将进酒》中写道：“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”古人喝酒时经常会吃美味的牛羊肉。这些肉滋味鲜美，是因为它们含有大量什么物质？（   ） A．矿物质 B．脂肪酸 C．氨基酸 7．（本题2分）下列食物类别中，处于“中国居民平衡膳食宝塔”底层的是（    ）。 A．油脂类 B．肉类 C．谷类 8．（本题2分）食物在体内的旅行路线正确顺序是（    ）。 A．口腔→胃→食道→小肠→大肠 B．口腔→食道→胃→小肠→大肠 C．口腔→胃→小肠→食道→大肠 9．（本题2分）肠道传染病的病菌主要通过（    ）进入人体。 A．嘴巴 B．眼睛 C．耳朵 10．（本题2分）下列属于肠道传染病的是（    ）。 A．感冒 B．细菌性痢疾 C．近视 11．（本题2分）传染病能够在人群中流行，必须同时具备的三个基本环节是（    ）。 A．传染源、传播途径、易感人群 B．病原体、传播途径、易感人群 C．传染源、传播途径、病原体 12．（本题2分）下列保护呼吸器官的方法中，正确的是（    ）。 A．不生病的情况下，用嘴巴呼吸 B．喝酒吸烟 C．勤开窗户勤通风 二、填空题（共17分） 13．（本题2分）传染病是由各种 引起的能在人与人、动物与动物或 之间传播的一类疾病。 14．（本题2分）肠道传染病会引起肠道功能的紊乱和损害，严重影响身体健康。常见的肠道传染病有 、 等。 15．（本题3分）食物能够为人体提供 和 ，食物被人体消化吸收的过程中发生了 变化。 16．（本题2分）食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等人体所需要的营养物质。 有遇碘变蓝色的特性， 在燃烧时会发出类似头发烧焦的气味。 17．（本题2分）人体的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小肠和大肠。口腔是食物消化开始的地方，唾液初步消化食物中的 ，主要功能是 。 18．（本题2分）食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、 、 和水。 19．（本题2分）细细咀嚼馒头感觉有点儿甜。这是因为人的唾液里有一种促进食物消化的酶，这种酶能把 分解成 。 20．（本题2分）棉布口罩的主要功能是 ，避免冷空气直接刺激 。 三、判断题（共8分） 21．（本题1分）预防肠道传染病的“三字经”：勤洗手、吃熟食、喝开水。( ) 22．（本题1分）为了保证身体健康，我们需要全面摄入碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐这六大营养素。( ) 23．（本题1分）瘦肉中含有丰富的脂肪和蛋白质。( ) 24．（本题1分）检测植物是否含有营养物质―脂肪的方法是显色法。( ) 25．（本题1分）“盘中餐”的食物营养成分都相同，不用在意搭配。( ) 26．（本题1分）口罩用一次后可以反复使用一星期。( ) 27．（本题1分）肺结核是一种可以通过疫苗预防的疾病。( ) 28．（本题1分）接触传播是指病毒通过空气直接进入人体。( ) 四、简答题（共30分） 29．（本题6分）设计预防呼吸道传染病的宣传海报，需要包含哪些内容？ 30．（本题6分）飞沫传播和接触传播有什么区别？请举例说明。 31．（本题6分）列举三种常见的呼吸道传染病，并写出一种典型症状。 32．（本题6分）吸进和呼出的气体成分有什么不同？请用表格对比。 33．（本题6分）列举三种保护呼吸器官的方法，并说明理由。 五、实验题（共9分） 34．（本题9分）实验探究 实验名称：唾液消化淀粉实验。 实验过程： （1）两支试管中分别加入等量的淀粉液；其中一支加入少量唾液，并摇匀。 （2）将两支试管放入 左右的温水中。 （3）过一会儿，分别往两支试管中滴入2－3滴碘酒，观察现象。 实验现象：加入唾液的试管 。（变蓝 不变蓝） 没加入唾液的试管 。（变蓝 不变蓝） 实验结论：唾液 （有、没有）消化淀粉的作用。 六、综合题（共12分） 35．（本题12分）为广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识，每年5月20日 为中国学生营养日。营养状况和营养成分的优劣是影响一个民族人口素质的重要因素，它直接关系到青少年体能与智能的发育状况。那这里面有什么科学道理呢？仔细思考，回答问题。 (1)我会选：对于我们小学生来说，下面（    ）的搭配比较合理。 A．蔬菜、米饭、鱼 B．汉堡、可乐 C．鸡蛋、牛肉 (2)我会填：吃饭时要细嚼慢咽，因为食物主要在 里被研磨、分解，绝大部分营养成分在 内被吸收了。 (3)我会判：夏季是肠道传染病的高发期。为了预防肠道传染病，我们要注意饮食卫生。( ) (4)我会选：肥肉、芝麻、花生这几种食物都含有丰富的（    ）。 A．维生素 B．淀粉 C．脂肪 (5)妈妈从超市买回来一包食盐和一包芝麻。小亮在帮妈妈做家务时，不小心将食 盐和芝麻混在一起了，请你帮助小亮，用一个简单而有效的办法将食盐和芝麻分开，并说一说你这样做的科学依据。 (6)想一想生活中还有哪些分离混合物的方法，举例说一说。 第3页 共4页 ◎ 第4页 共4页 第1页 共2页 ◎ 第2页 共2页 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 2025-2026学年四年级科学上册单元素养测评卷 （青岛版五四制） 第四单元消化与呼吸（答案解析） 题号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 答案 C B A B C C C B A B 题号 11 12 答案 A C 1．C 【详解】A. 勤洗手可以清除手上的病菌，减少通过接触传播疾病的风险，是正确的防控措施。 B. 戴口罩能阻挡飞沫传播，降低吸入或呼出病菌的可能性，是正确的防控措施。 C. 关门窗会导致空气不流通，病菌容易在密闭环境中聚集，增加感染风险。正确的做法是保持通风。 2．B 【详解】呼吸系统疾病主要影响鼻、咽、喉、气管、支气管及肺部。流行性感冒（简称流感）由病毒引起，症状包括咳嗽、鼻塞、发热等，属于典型的呼吸系统疾病。手足口病表现为口腔和手足皮疹，由肠道病毒引发，与呼吸系统无关。腹泻是消化系统异常导致的症状。故选B。 3．A 【详解】预防传染病的措施包括控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。题目中选项A“消灭传染源”不符合实际，因为某些传染源（如人类本身）无法被消灭，只能通过隔离或治疗进行控制。选项B和C均为正确的预防措施。故选A。 4．B 【详解】豆类（如大豆、绿豆、红豆等）含有丰富的植物蛋白质，是优质蛋白来源。谷物（如大米、小麦）主要提供碳水化合物，蛋白质含量较低。油炸是一种烹饪方式（如炸鸡、炸薯条），并非食物本身。油炸食品通常脂肪含量高，蛋白质不丰富，且不健康。故选B。 5．C 【详解】呼吸系统包括鼻、咽、喉、气管、支气管和肺，肺是最主要的呼吸器官，它位于胸腔内，左右各一个，是进行气体交换的场所。吸气时，气体经过的器官是鼻→咽→喉→气管→支气管→肺。胃是消化器官。故选C。 6．C 【详解】牛羊肉滋味鲜美，主要是因为它们含有大量氨基酸。氨基酸是蛋白质的基本组成单位。在烹饪过程中，肉中的蛋白质会分解，释放出氨基酸（如谷氨酸），这些氨基酸能产生“鲜味”，让肉吃起来更鲜美。其他选项不直接导致鲜美味道：A. 矿物质：如钙、铁等，虽然对健康重要，但主要影响营养或口感，不是味道的直接来源。B. 脂肪酸：是脂肪的组成部分，能增加肉的香气和滑嫩感，但不是鲜美味道的主要原因。故选C。 7．C 【详解】膳食宝塔面积最大的，①层是五谷杂粮类，我们每餐都应该多吃，这一层的食物主要含有大量碳水化合物，可以帮助我们充饥，提供我们每天所需能量。比如：米饭、包子、馒头、粥、面包、饼干、番薯等，②层为瓜果蔬菜类主要提供维生素；③层为肉类等动物性食品；④层为奶制品、豆制品，③④层主要提供蛋白质；⑤层为油脂类，能提供脂肪。所以C符合题意。 8．B 【详解】人体的消化器官包括口腔、咽、食道、胃、小肠和大肠，不同的器官有不同的功能。口腔摄入食物，牙齿咀嚼食物，舌头搅拌食物，唾液初步消化食物中的淀粉，食道蠕动，推送食物进入胃。胃能够短暂地储存食物，并对食物进行进一步的磨碎和分解。食物的吸收工作主要是在小肠里完成的，绝大部分营养成分在小肠内被消化、吸收了；剩下的食物残渣进入大肠，变成粪便，由肛门排出。因此食物在人体内的旅行路线是口腔→食道→胃→小肠→大肠。故选B。 9．A 【详解】肠道传染病是指病原体经嘴巴进入肠道的一类疾病，而不是经眼睛、耳朵进入肠道。常见的肠道传染病包括霍乱、痢疾、伤寒等。故选A。 10．B 【详解】A.感冒多由病毒等引起，主要通过呼吸道传播，属于呼吸道疾病，不是肠道传染病，故错误。 B.细菌性痢疾是由痢疾杆菌引发的肠道传染病，主要经消化道传播，故正确。 C.近视是眼部屈光不正的一种状态，并非传染病，故错误。 故选：B。 11．A 【详解】传染病要想流行起来，必须具备三个环节：传染源、传播途径和易感人群，这三个环节必须同时具备，缺一不可。据此可知，控制传染病的措施有三个：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。故选A。 12．C 【详解】A．鼻子呼吸时，鼻毛和黏液能过滤空气中的灰尘和细菌，而用嘴巴呼吸缺乏这种保护，容易吸入有害物质； B．吸烟会直接损伤肺部，酒精过量也对健康有害，均会损害呼吸器官； C．勤开窗通风能减少室内病菌和污染物，保持空气新鲜，保护呼吸器官健康； 综上，保护呼吸器官的方法中，正确的是勤开窗户勤通风，故选C。 13． 病原体 人与动物 【详解】传染病是指能够在人与人、动物与动物或人与动物之间传播的疾病，病毒、细菌或寄生虫是引起传染病的致病元凶，它们是病原体，具有传染病有传染性和流行性特点。 14． 霍乱 伤寒 【详解】肠道传染病是病原体经口侵入肠道，在肠道内繁殖且散发毒素，并能通过粪便排出病原体的一类疾病。常见的肠道传染病有霍乱、伤寒、痢疾、感染性腹泻、甲型肝炎及手足口病等。水痘、腮腺炎属于呼吸道传染病。 15． 营养 能量 化学 【详解】食物为人体提供能量，用于支持身体活动，如运动、思考和维持体温。能量主要来自食物中的碳水化合物、脂肪和蛋白质。食物为人体提供营养，包括维生素、矿物质、蛋白质等，用于生长发育、修复组织和保持健康。食物在消化吸收过程中发生化学变化。这指的是食物在酶（如唾液、胃液中的酶）的作用下被分解成，以便人体吸收利用。这是一种化学分解过程，改变食物的分子结构。 16． 淀粉 蛋白质 【详解】食物是人体的主要营养来源，构成人体必须的六大营养物质 有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水等营养成分。淀粉的特性是淀粉遇碘液变蓝紫色，因此可以用碘液来检验食物中是否含有淀粉。蛋白质是我们长身体的材料，是人体肌肉、皮肤、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。蛋白质燃烧后有一股焦臭味。脂肪，俗称油脂，会在纸上留下油渍。 17． 淀粉 把淀粉分解成麦芽糖 【详解】口腔是消化起始部位，唾液可对食物中的淀粉进行初步处理，将其分解成麦芽糖，实现对食物的初步消化。 18． 维生素 矿物质 【详解】食物是指能够满足机体正常生理和生化能量需求，并能延续正常寿命的物质。一般来说，食物所包含的营养物质可分为六大类：糖类、蛋白质、脂肪、矿物质、维生素及水，食物的营养成分有利于维持人类的生存和发展。 19． 淀粉 麦芽糖 【详解】淀粉的消化从口腔开始，人的口腔内有唾液腺，它能分泌唾液，唾液中的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，因此细嚼馒头时，觉得有甜味。 20． 防寒保暖 呼吸道 【详解】棉布口罩的主要功能在于防寒保暖，避免冷空气直接刺激呼吸道；医用无纺布口罩可以防止喷射造成的病原体传染和传播；活性炭口罩能够有效防菌、防尘；N95口罩是一种颗粒物防护口罩，可以有效阻挡空气中的细小颗粒物。 21．√ 【详解】预防肠道传染病的关键是切断病原体传播途径。勤洗手可去除手上沾染的病原体，避免经口传播；吃熟食通过高温杀灭食物中的病原体；喝开水可避免饮用被污染的生水。三者均针对肠道传染病“病从口入”的特点，有效减少感染风险。 22．√ 【详解】人体所需的六大营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐（矿物质）和水。题目中列出的六种成分与科学分类完全一致，且强调全面摄入符合健康需求，因此正确。 23．× 【详解】不同食物的营养成分不同。瘦肉主要含有丰富的蛋白质，而脂肪含量较少。脂肪主要存在于肥肉、食用油等食物中。因此，题目中“含有丰富的脂肪”描述错误。 故题干说法错误。 24．× 【详解】检测脂肪的常用方法是将食物放在白纸上按压，若留下半透明油渍则说明含脂肪，称为压榨法。显色法通常用于检测其他成分，如淀粉遇碘变蓝。题目中“显色法检测脂肪”的说法错误，因此判断为×。 25．× 【详解】不同食物的营养成分不同，比如，米饭主要提供碳水化合物（能量），蔬菜富含维生素和矿物质，肉类或豆类提供蛋白质。如果只吃一种食物（如只吃米饭），身体可能会缺少其他必需营养，影响健康。为了保持营养均衡，我们需要合理搭配主食、蔬菜、肉类等，这样才能获取全面的营养。例如，一顿饭里最好有米饭（主食）、青菜（维生素）和鸡蛋（蛋白质），这样身体才能更健康。该题说法错误。 26．× 【详解】长时间不更换口罩，口罩内部易附着人体呼出的蛋白质和水分等物质，导致细菌滋生。口罩在变形、潮湿或有明显脏污时，防护性能会降低，需及时更换。一般医用外科口罩使用4小时后应及时更换。 27．√ 【详解】肺结核是一种由结核杆菌引起的传染病。确实有一种疫苗可以预防肺结核，叫做卡介苗（BCG疫苗）。这种疫苗通常在儿童时期接种，能有效降低感染风险。 28．× 【详解】接触传播是指病毒通过直接接触（如皮肤、黏膜接触）或间接接触（如触摸被污染的物体表面）进入人体，而非通过空气传播。因此本题题干错误。 29．传播途径、预防措施（如戴口罩、通风）、正确洗手步骤、呼吁公众参与。 【详解】设计预防呼吸道传染病的宣传海报时，需要标题：例如“预防呼吸道传染病，从我做起！”。核心预防措施：勤洗手、戴口罩、保持社交距离、保持空气流通等。症状识别与应对：如果出现咳嗽、发烧等症状，及时告诉家长或老师，并待在家里休息。呼吁行动：例如“一起行动，保护自己和他人的健康！” 30．飞沫传播是病毒通过咳嗽、打喷嚏进入空气（如流感）；接触传播是病毒附着在物体表面，通过触摸传播（如共用毛巾传播水痘）。 【详解】飞沫传播是指病毒通过含有病毒的飞沫在空气中传播。这些飞沫通常是由感染者通过咳嗽、打喷嚏、说话或呼吸时产生的。飞沫通常较大且重，无法在空气中长时间悬浮，因此它们通常只能传播到相对较短的距离，一般在一米以内。流感病毒可以通过飞沫传播。当一个流感患者咳嗽或打喷嚏时，他们释放出的飞沫中可能含有病毒，如果这些飞沫直接进入另一个人的嘴巴、鼻子或眼睛，或者被另一个人吸入，那么这个人就可能被感染。 接触传播是指病毒通过直接接触或间接接触传播。直接接触传播是指病毒通过身体接触（如握手）从一个人传播给另一个人。间接接触传播是指病毒通过接触被污染的物体表面（如门把手、桌子、手机等）传播。水痘病毒可以通过接触传播。如果一个水痘患者使用了一条毛巾，然后另一个人使用了同一条被污染的毛巾，那么这个人就可能通过接触被污染的物体表面而感染水痘病毒。 31．流感（发热、咳嗽）、麻疹（红疹）、水痘（皮肤水泡）。 【详解】呼吸道传染病主要通过空气飞沫传播，例如当患者咳嗽、打喷嚏或说话时，飞沫中的病原体（如病毒或细菌）被他人吸入，导致感染。呼吸道传染病有流感（发热、咳嗽）、麻疹（红疹）、水痘（皮肤水泡）等。 32． 气体成分 吸入空气 呼出气体 氧气 较多 减少 二氧化碳 减少 增加 水蒸气 减少 增加 【详解】人体的呼吸主要是要吸入氧气同时呼出细胞的生理活动产生的二氧化碳并带出水蒸气。人体呼出气体和空气中的氧气、二氧化碳、水蒸气含量不同；氮气的含量基本不变，因为人体没有吸收氮气；呼出的气体与吸入空气相比，具有“两多一少”的特点，既与吸入的空气相比，二氧化碳、水蒸气含量增加，氧气含量减少。 33．戴口罩：阻挡灰尘和病菌。 远离吸烟区：避免吸入有害烟雾。 深呼吸清洁空气：增强肺部功能。 【详解】戴口罩可以阻挡灰尘和病菌。 空气中漂浮着大量的灰尘、颗粒物、花粉、病毒和细菌。戴口罩可以形成一个物理屏障，有效阻挡这些有害物质进入呼吸道。 远离吸烟区可以避免吸入有害烟雾。 烟草烟雾中含有尼古丁、焦油、一氧化碳等上千种有害物质，这些物质对呼吸道和肺部有极强的刺激性和毒性。 在清洁空气中深呼吸可以增强肺部功能。 深呼吸可以增加肺活量，改善肺部的通气功能，促进气体交换。但在空气污浊的环境中深呼吸反而会吸入更多有害物质。 34． 37℃ 不变蓝 变蓝 有 【详解】实验过程：①唾液中的消化酶（如淀粉酶）在接近人体体温（约37℃）时活性最强，能有效分解淀粉。 实验现象：淀粉遇碘酒会变蓝。唾液将淀粉消化分解后，无法与碘酒反应，因此不变蓝；未加唾液的试管中淀粉未被分解，遇碘酒变蓝。 实验结论：实验证明，唾液能分解淀粉，说明其具有消化淀粉的功能。 35．(1)A (2) 口腔 小肠 (3)√ (4)C (5)食盐和芝麻混合后，由于食盐易溶于水，芝麻不易溶于水，所以可以先用水进行分离，利用滤纸过滤含有芝麻的食盐水时，最终留在滤纸上的是芝麻，把芝麻分离出来；要将食盐从盐和水的混合物中分离出来，最合适的方法是蒸发，用酒精灯加热液体，随着水分的蒸发，食盐慢慢结晶出来。 (6)沙和水通过过滤来进行分离；木屑和铁屑通过用磁铁吸引铁屑进行分离；黄豆和面粉通过用筛子筛来进行分离。 【分析】食物含有的主要营养成分是糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和水。不同食物中营养物质的种类和含量不同，我们每天需要的营养成分主要来自食物，营养均衡才能健康成长。饮食不均衡会导致营养不良和微量元素缺失，影响身体的正常发育。 【详解】（1）主食粗细搭配，副食荤素搭配，每日食用适量的蔬菜和水果，这样才能保持我们身体健康。蔬菜、米饭、鱼的搭配比较合理。汉堡、可乐缺少维生素等营养，鸡蛋、牛肉缺少碳水和维生素等营养。 （2）人体的消化器官包括口腔、咽、食道、胃、小肠和大肠，不同的器官有不同的功能。吃饭时要细嚼慢咽，因为食物主要在口腔里被研磨、分解，绝大部分营养成分在小肠内被吸收了。 （3）夏季是肠道传染病的高发期。我们可以通过不喝生水、注意饮食卫生、消灭蝇虫、饭前便后要洗手等方法来预防肠道传染病。 （4）食物含有的主要营养成分是糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和水。肥肉、芝麻、花生这几种食物都含有丰富的脂肪。 （5）过滤的作用是将液体和不溶于液体的固体分离开来，蒸发结晶的方法是将溶于水的物质分离开来。食盐和芝麻混合后，由于食盐易溶于水，芝麻不易溶于水，所以可以先用水进行分离，利用滤纸过滤含有芝麻的食盐水时，最终留在滤纸上的是芝麻，把芝麻分离出来；要将食盐从盐和水的混合物中分离出来，最合适的方法是蒸发，用酒精灯加热液体，随着水分的蒸发，食盐慢慢结晶出来。 （6）分离是利用一定的方法将混合物中的各种成分分开，分离有沉淀、过滤、结晶等方法。物质的性质不同，使用的分离方法也就不同，比如沙和水通过过滤来进行分离；食盐和水通过加热蒸发的方法分离；木屑和铁屑通过用磁铁吸引铁屑进行分离；黄豆和面粉通过用筛子筛来进行分离。 第2页，共10页 第8页，共8页 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 保密★启用前 2025-2026学年四年级科学上册单元素养测评卷（青岛版五四制） 第四单元 消化与呼吸 试卷总分：100分 考试时间：60分钟 注意事项： 1．答题前，填写好自己的姓名、班级、考号等信息，请写在试卷规定的位置上。 2．所有题目必须使用黑色墨迹签字笔或钢笔答题，请将答案填写在答题区域规定的位置上。 3．考试结束后将试卷交回。 一、选择题（共24分） 1．（本题2分）防控传染病的做法，错误的是（    ）。 A．勤洗手 B．戴口罩 C．关门窗 2．（本题2分）下列疾病中，（    ）是一种常见的呼吸系统疾病。 A．手足口病 B．流行性感冒 C．腹泻 3．（本题2分）下列不是预防传染病措施的是（    ）。 A．消灭传染源 B．切断传播途径 C．保护易感人群 4．（本题2分）下列食物中含有丰富蛋白质的是（    ）。 A．谷物 B．豆类 C．油炸 5．（本题2分）人在吸气时，气体依次经过鼻、咽、喉和（    ）。 A．气管→支气管→胃 B．支气管→气管→肺 C．气管→支气管→肺 6．（本题2分）李白在《将进酒》中写道：“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。”古人喝酒时经常会吃美味的牛羊肉。这些肉滋味鲜美，是因为它们含有大量什么物质？（   ） A．矿物质 B．脂肪酸 C．氨基酸 7．（本题2分）下列食物类别中，处于“中国居民平衡膳食宝塔”底层的是（    ）。 A．油脂类 B．肉类 C．谷类 8．（本题2分）食物在体内的旅行路线正确顺序是（    ）。 A．口腔→胃→食道→小肠→大肠 B．口腔→食道→胃→小肠→大肠 C．口腔→胃→小肠→食道→大肠 9．（本题2分）肠道传染病的病菌主要通过（    ）进入人体。 A．嘴巴 B．眼睛 C．耳朵 10．（本题2分）下列属于肠道传染病的是（    ）。 A．感冒 B．细菌性痢疾 C．近视 11．（本题2分）传染病能够在人群中流行，必须同时具备的三个基本环节是（    ）。 A．传染源、传播途径、易感人群 B．病原体、传播途径、易感人群 C．传染源、传播途径、病原体 12．（本题2分）下列保护呼吸器官的方法中，正确的是（    ）。 A．不生病的情况下，用嘴巴呼吸 B．喝酒吸烟 C．勤开窗户勤通风 二、填空题（共17分） 13．（本题2分）传染病是由各种 引起的能在人与人、动物与动物或 之间传播的一类疾病。 14．（本题2分）肠道传染病会引起肠道功能的紊乱和损害，严重影响身体健康。常见的肠道传染病有 、 等。 15．（本题3分）食物能够为人体提供 和 ，食物被人体消化吸收的过程中发生了 变化。 16．（本题2分）食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等人体所需要的营养物质。 有遇碘变蓝色的特性， 在燃烧时会发出类似头发烧焦的气味。 17．（本题2分）人体的消化器官主要包括口腔、食道、胃、小肠和大肠。口腔是食物消化开始的地方，唾液初步消化食物中的 ，主要功能是 。 18．（本题2分）食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、 、 和水。 19．（本题2分）细细咀嚼馒头感觉有点儿甜。这是因为人的唾液里有一种促进食物消化的酶，这种酶能把 分解成 。 20．（本题2分）棉布口罩的主要功能是 ，避免冷空气直接刺激 。 三、判断题（共8分） 21．（本题1分）预防肠道传染病的“三字经”：勤洗手、吃熟食、喝开水。( ) 22．（本题1分）为了保证身体健康，我们需要全面摄入碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐这六大营养素。( ) 23．（本题1分）瘦肉中含有丰富的脂肪和蛋白质。( ) 24．（本题1分）检测植物是否含有营养物质―脂肪的方法是显色法。( ) 25．（本题1分）“盘中餐”的食物营养成分都相同，不用在意搭配。( ) 26．（本题1分）口罩用一次后可以反复使用一星期。( ) 27．（本题1分）肺结核是一种可以通过疫苗预防的疾病。( ) 28．（本题1分）接触传播是指病毒通过空气直接进入人体。( ) 四、简答题（共30分） 29．（本题6分）设计预防呼吸道传染病的宣传海报，需要包含哪些内容？ 30．（本题6分）飞沫传播和接触传播有什么区别？请举例说明。 31．（本题6分）列举三种常见的呼吸道传染病，并写出一种典型症状。 32．（本题6分）吸进和呼出的气体成分有什么不同？请用表格对比。 33．（本题6分）列举三种保护呼吸器官的方法，并说明理由。 五、实验题（共9分） 34．（本题9分）实验探究 实验名称：唾液消化淀粉实验。 实验过程： （1）两支试管中分别加入等量的淀粉液；其中一支加入少量唾液，并摇匀。 （2）将两支试管放入 左右的温水中。 （3）过一会儿，分别往两支试管中滴入2－3滴碘酒，观察现象。 实验现象：加入唾液的试管 。（变蓝 不变蓝） 没加入唾液的试管 。（变蓝 不变蓝） 实验结论：唾液 （有、没有）消化淀粉的作用。 六、综合题（共12分） 35．（本题12分）为广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识，每年5月20日 为中国学生营养日。营养状况和营养成分的优劣是影响一个民族人口素质的重要因素，它直接关系到青少年体能与智能的发育状况。那这里面有什么科学道理呢？仔细思考，回答问题。 (1)我会选：对于我们小学生来说，下面（    ）的搭配比较合理。 A．蔬菜、米饭、鱼 B．汉堡、可乐 C．鸡蛋、牛肉 (2)我会填：吃饭时要细嚼慢咽，因为食物主要在 里被研磨、分解，绝大部分营养成分在 内被吸收了。 (3)我会判：夏季是肠道传染病的高发期。为了预防肠道传染病，我们要注意饮食卫生。( ) (4)我会选：肥肉、芝麻、花生这几种食物都含有丰富的（    ）。 A．维生素 B．淀粉 C．脂肪 (5)妈妈从超市买回来一包食盐和一包芝麻。小亮在帮妈妈做家务时，不小心将食 盐和芝麻混在一起了，请你帮助小亮，用一个简单而有效的办法将食盐和芝麻分开，并说一说你这样做的科学依据。 (6)想一想生活中还有哪些分离混合物的方法，举例说一说。 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司zxxk.com 学科网（北京）股份有限公司 $$