内容正文:
[对应学生用书P16]
1.传统文化中的物质与工艺判断
(1)传统文化涉及的“物质”判断:根据文言文信息分析物质的性质,然后根据性质判断是哪种物质。例如有关“强水”的叙述:“性最烈,能蚀五金……其水甚强,五金八石皆能穿第,惟玻璃可盛。”这里的“强水”是指硝酸。
(2)传统工艺涉及的“变化”判断:由古代文献记载的内容,联系化学反应,判断是化学变化还是物理变化等。例如“千锤万凿出深山,烈火焚烧若等闲”是描述石灰石的焚烧过程发生了化学变化。
(3)传统工艺涉及的“分离”方法:根据过程判断是蒸馏、升华、干馏还是萃取等操作。
2.传统文化中的化学知识的思考角度
(1)传统文化中的物质变化与反应类型。如成语“火上浇油”(主要是化学变化)、“百炼成钢”(主要是化学变化),古诗词或谚语“千锤万凿出深山”(主要是物理变化),“滴水穿石、落汤螃蟹着红袍”(主要是化学变化),“绳锯木断、水滴石穿”(前者是物理变化,后者是化学变化)等。
(2)传统文化中的物质组成。如《本草经集注》中“以火烧之,紫青烟起,乃真硝石也”,“硝石”指KNO3;如《汉书》中“高奴县有洧水可燃”,“洧水”的主要成分是石油等。
(3)传统文化中的实验操作。如《本草衍义》中对精制砒霜过程的叙述:“取砒之法,将生砒就置火上,以器覆之,令砒烟上飞着覆器,遂凝结累然下垂如乳,尖长者为胜,平短者次之。”涉及的操作方法是升华;如明代《本草纲目》记载烧酒的制造工艺,“凡酸坏之酒,皆可蒸烧”,“以烧酒复烧二次……价值数倍也”涉及的操作方法是蒸馏;东晋葛洪《肘后备急方》中“青蒿一握,以水二升渍,绞取汁,尽服之”操作中“渍”和“绞”分别表示浸取和过滤。
(4)传统文化中的物质性质与用途。如前对“强水”的描写。
3.解答化学与传统文化试题的关键和思维建模
解答此类试题的关键是根据所给文本信息提取有效信息并正确解读,转化为化学学科中物质的物理性质、化学性质、分离提纯方法、反应类型及反应原理等熟悉的教材知识,此类试题就能迎刃而解。解题的思维模型如下:
专练一 以传统文化为依托,考查物质的成分
1.《本草纲目》中“石碱”一条记载:石碱出山东济宁诸处,彼人采篙寥之属,晒干烧灰,以水淋汁,久则凝淀如石,洗衣发面,亦去垢发面。这里的“石碱”是指( )
A.KOH B.KAl(SO4)2
C.KHCO3 D.K2CO3
解析 “彼人采篙寥之属,晒干烧灰”,说明“石碱”为篙寥烧成的灰中的成分,“以水淋汁”,说明“石碱”易溶于水,“洗衣发面,亦去垢发面”,说明“石碱”能去油污,作发酵剂,排除KOH、KAl(SO4)2,且植物烧成的灰中的主要成分一般为碳酸盐,故“石碱”为K2CO3。
答案 D
专练二 以传统文化为依托,考查物质变化
2.下列诗句内容基本不涉及化学变化的是( )
A.王安石的《元日》:“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”
B.刘禹锡的《浪淘沙(其六)》:“美人首饰侯王印,尽是江中浪底来”
C.刘琨的《重赠卢谌》:“何意百炼钢,化为绕指柔”
D.苏味道的《正月十五夜》:“火树银花合,星桥铁锁开”
解析 爆竹爆炸过程为火药燃烧过程,涉及化学变化,A项错误;首饰和侯王印均由黄金制成,而沙中淘金仅涉及物理变化,B项正确;炼钢过程中涉及燃烧,故涉及化学变化,C项错误;“火树”指悬挂着许多灯笼的树,“银花”指焰火雪亮,形容张灯结彩或大放焰火的灿烂夜景,涉及化学变化,D项错误。
答案 B
专练三 以传统文化为依托,考查反应类型
3.《本草经集注》中有如下描述:“其黄黑者名鸡屎矾,不入药,惟堪镀作以合熟铜。投苦酒中,涂铁皆作铜色。外虽铜色,内质不变。”其中“鸡屎矾”指的是碱式碳酸铜或碱式硫酸铜,“苦酒”指的是CH3COOH溶液。文中没有涉及的化学反应类型是( )
A.置换反应 B.离子反应
C.复分解反应 D.化合反应
解析 鸡屎矾在CH3COOH溶液中溶解,其中碱式碳酸铜(或碱式硫酸铜)与乙酸的反应是复分解反应,也是离子反应,Fe与Cu2+的反应是置换反应,也是离子反应,故文中没有涉及化合反应,D项正确。
答案 D
专练四 以传统文化为依托,考查物质性质
4.下列说法正确的是( )
A.“冰,水为之,而寒于水”说明相同质量的冰和水比较,冰的能量更高
B.“蜡炬成灰泪始干”中“泪”的主要成分是水
C.“南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中”的“烟雨”是由飘浮在空气中的固体小颗粒形成的
D.“钻石恒久远,一颗永流传”说明常温下钻石的化学性质比较稳定
解析 水放出能量,形成冰,故冰的能量比相同质量的水低,A项错误;蜡烛的成分是石蜡,故“泪”的主要成分是液态石蜡,B项错误;“南朝四百八十寺,多少楼台烟雨中”描述了雨中情景,故“烟雨”是雨天空气中形成的水雾,主要成分是水,C项错误;钻石化学性质稳定,不易被腐蚀,所以可长久保存,D项正确。
答案 D
专练五 以传统文化为依托,考查物质分离与提纯
5.铅霜(醋酸铅)是一种中药,具有解毒敛疮,坠痰镇惊之功效,其制备方法为将醋酸放入磁皿,投入氧化铅,微温使之溶化,以三层细纱布趁热滤去渣滓,放冷,即得醋酸铅结晶,如需精制,可将结晶溶于同等量的沸汤,滴醋少许,过七层细布;清液放冷,即得纯净铅霜,制备过程中没有涉及的操作是( )
A.萃取 B.溶解
C.过滤 D.重结晶
解析 此操作中,将醋酸放入磁皿,投入氧化铅,微温使之溶化,此操作为溶解;放冷,即得醋酸铅结晶……清液放冷,即得纯净铅霜,此操作为重结晶;以三层细纱布趁热滤去渣滓,此操作为过滤,未涉及萃取。
答案 A
[对应学生用书P17]
1.(2022·湖北卷)化学与生活密切相关,下列不涉及化学变化的是( )
A.加入明矾后泥水变澄清
B.北京冬奥会用水快速制冰
C.炖排骨汤时加点醋味道更鲜
D.切开的茄子放置后切面变色
解析 水和冰的分子式都是H2O,水快速制冰为物理变化,故选B。
答案 B
2.(2022·湖南卷)化学促进了科技进步和社会发展。下列叙述中没有涉及化学变化的是( )
A.《神农本草经》中记载的“石胆能化铁为铜”
B.利用“侯氏联合制碱法”制备纯碱
C.科学家成功将CO2转化为淀粉或葡萄糖
D.北京冬奥会场馆使用CO2跨临界直冷制冰
解析 “石胆能化铁为铜”指的是铁可以与硫酸铜发生置换反应生成铜,发生了化学变化,A不符合题意;工业上利用“侯氏联合制碱法”制备纯碱,二氧化碳、氨气、氯化钠和水发生反应生成的碳酸氢钠晶体经加热后分解生成碳酸钠即纯碱,发生了化学变化,B不符合题意;CO2转化为淀粉或葡萄糖,有新物质生成,发生了化学变化,C不符合题意;使用CO2跨临界直冷制冰,将水直接转化为冰,没有新物质生成,只发生了物理变化,没有涉及化学变化,D符合题意。
答案 D
3.(2022·浙江卷)下列消毒剂的有效成分属于盐的是( )
A.高锰酸钾溶液 B.过氧乙酸溶液
C.双氧水 D.医用酒精
解析 过氧乙酸溶液的有效成分是CH3COOOH,在水溶液中电离出的阳离子全部为H+,故其属于酸,B不合题意;H2O2属于氧化物,C不合题意;医用酒精的有效成分为CH3CH2OH,其属于有机物,不属于盐,D不合题意。
答案 A
4.(2022·山东卷)古医典富载化学知识,下述之物见其氧化性者为( )
A.金(Au):“虽被火亦未熟”
B.石灰(CaO):“以水沃之,即热蒸而解”
C.石硫黄(S):“能化……银、铜、铁,奇物”
D.石钟乳(CaCO3):“色黄,以苦酒(醋)洗刷则白”
解析 是指金单质在空气中被火灼烧也不反应,说明金的化学性质很稳定,与其氧化性无关,A不合题意;是指CaO+H2O===Ca(OH)2,反应放热,产生大量的水汽,而CaO由块状变为粉末状,未发生氧化还原反应,与其氧化性无关,B不合题意;是指2Ag+SAg2S、Fe+SFeS、2Cu+SCu2S,反应中S作氧化剂,与其氧化性有关,C符合题意;CaCO3+2CH3COOH===(CH3COO)2Ca+H2O+CO2↑,未发生氧化还原反应,与其氧化性无关,D不合题意。
答案 C
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