第08讲 酶和ATP（专项训练）（四川专用）2026年高考生物一轮复习讲练测

第08讲 酶和ATP 目录 01 课标达标练 【题型一】酶的作用和本质 【题型二】酶的特性 【题型三】ATP的结构与功能 02 能力突破练 03 高考溯源练 题型一 酶的作用和本质 1．下列有关酶的叙述错误的是（    ） A．酶可以降低反应中分子从常态转变为活跃状态所需的能量 B．溶菌酶是溶酶体中的一种酸性水解酶 C．艾弗里的体外转化实验、植物体细胞杂交技术都用了酶解法 D．DNA粗提取实验中，研磨液含有抑制DNA酶活性的物质 2．血蓝蛋白是一种存在于一些无脊椎动物体内的含Cu的多功能蛋白，其主要生物学功能之一是运输氧气。研究表明特定条件下血蓝蛋白还具有过氧化氢酶等酶的活性。下列说法正确的是（    ） A．以上实例说明大量元素Cu可参与构成生物大分子 B．血蓝蛋白可为H2O2的分解提供活化能 C．血蓝蛋白和血红蛋白的结构与功能有差异的根本原因是基因的选择性表达 D．氧气浓度高时氧气易与血蓝蛋白结合，氧气浓度低时氧气易与血蓝蛋白分离 3．核糖体由蛋白质和rRNA组成。在催化肽键形成时，rRNA组成的肽酰转移酶发挥重要作用。下列相关叙述正确的是（　　） A．肽酰转移酶能显著降低相关反应活化能 B．蓝细菌核糖体的形成与其核仁密切相关 C．病毒蛋白质的合成是在其核糖体上完成 D．核糖体中共含有C、H、O、N四种元素 4．下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是（　　） A．细胞中具有运输作用的物质只有蛋白质 B．蛋白质形成特定的空间结构一般离不开氢键和二硫键的作用 C．酶彻底水解的产物是氨基酸或核糖核苷酸 D．当机体处于饥饿状态时，脂肪可大量转化为糖类供能 5．下列各组物质中，组成元素完全相同的是（　　） A．核糖、核苷酸、核酸 B．纤维素、性激素、叶绿素 C．脂肪酸、胰岛素、胃蛋白酶 D．淀粉、脂肪、脱氧核糖 6．核糖核酸酶天然态的结构如下图所示，在核糖核酸酶溶液中加入脲和巯基乙醇后该酶将失去活性，去除脲和巯基乙醇后可恢复活性。下列有关叙述错误的是（    ） A．图中数字代表含硫氨基酸的位置，S存在于氨基酸的R基中 B．核糖核酸酶至少含一个游离的氨基，其N主要存在于“—CO—NH—”中 C．加入脲和巯基乙醇后该酶失去活性与二硫键被破坏失去原折叠结构有关 D．核糖核酸酶稳定的空间结构是其为RNA水解过程提供活化能的基础 7．酶抑制剂是能与酶结合并降低酶活性的物质，主要有竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂两大类。竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性中心；非竞争性抑制剂作用于酶活性中心以外的其他位点，使酶的空间结构发生变化。下列叙述错误的是（    ） A．酶活性可用在一定条件下酶所催化某一化学反应的速率表示 B．非竞争性抑制剂与酶结合后，可能会影响酶与底物的结合 C．竞争性抑制剂与酶结合，会降低酶促反应的最大反应速率 D．探究某种酶抑制剂的类型时，可通过增加底物浓度进行判断 8．胰脂肪酶是肠道内脂肪水解过程中的关键酶，抑制剂X可通过调节胰脂肪酶活性进而影响人体对脂肪的吸收。科研人员进行了实验，结果如图1所示。回答下列问题： (1)酶的化学本质是 ，其作用原理是 。 (2)图1中该探究实验的自变量是 ，根据图1可以得出的结论是 （答出1点）。 (3)图2为抑制剂X对胰脂肪酶作用的两种推测的机理模式图。原理一：抑制剂与酶结合后，可以改变酶的构象，使其无法再与脂肪结合，对酶产生可逆的影响，结合图1分析 （选填“原理一”或“原理二”），判断依据是 。 题型二 酶的特性 9．下图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是（　　） A．温度为t2时，酶促反应所需的活化能最高 B．当反应物浓度提高时，t2对应的反应速率可能会增加 C．温度在t2时比在t1时更适合酶的保存 D．酶的空间结构在t1时比t3时破坏更严重 10．某兴趣小组以淀粉纸为材料设计了4套实验方案来探究酶的特性，如表所示。下列叙述正确的是（    ） 方案 底物 催化剂 pH 温度 ① 淀粉纸 淀粉酶或蛋白酶 7 37℃ ② 淀粉纸 淀粉酶+蛋白酶 7 37℃ ③ 淀粉纸 淀粉酶 3、7、11 37℃ ④ 淀粉纸 淀粉酶 3 0℃、37℃、90℃ A．方案①可验证酶的专一性， 自变量是酶的种类 B．方案②可同时探究两种酶的活性 C．方案③可用于探究pH 对酶活性的影响 D．方案④可用于探究温度对酶活性的影响 11．中国制茶工艺的历史源远流长。红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序，其间多酚氧化酶催化茶多酚和单宁氧化成红褐色是红茶茶色形成的关键。下列叙述错误的是（    ） A．多酚氧化酶在细胞中初步合成的场所是内质网 B．多酚氧化酶与茶多酚在细胞中的分布可能不同 C．多酚氧化酶能降低化学反应的活化能 D．高温处理会破坏多酚氧化酶的构象使其失活 12．酶制剂在人们的生活实践中有着广泛的应用，下列对酶的应用的叙述，正确的是（    ） A．加酶洗衣粉中的酶在结构上比较稳定，一般直接来自生物体 B．葡萄糖氧化酶可用于检测糖尿病 C．服用多酶片辅助消化食物时，效果并不理想 D．胃蛋白酶随食糜进入小肠后可继续发挥作用 13．植物蛋白酶X能使肉类蛋白质部分水解，可用于制作肉类嫩化剂。某实验小组欲测定两种酶在37℃、不同pH下的相对活性，下列叙述最不合理的是（    ） A．实验时应设置不添加酶X的对照组以探究底物在不同pH下水解情况 B．植物蛋白酶能催化植物蛋白也能催化动物蛋白，不能说明酶不具专一性 C．在一定pH范围内，酶X活性随pH升高而一直升高 D．利用酶X制作的肉类嫩化剂应避免在爆炒时才添加该嫩肉剂 14．某生物兴趣小组在探究温度对多酶片中胃蛋白酶活性影响的实验中，用体积分数为10%的鸡蛋清蛋白液为底物，通过预实验和正式实验得到一系列数据，经过处理，得到曲线如图所示。下列分析错误的是（    ） A．为排除pH等无关变量对实验的影响，实验前应将多酶片和鸡蛋清的pH调至1.5左右 B．酶促反应速率的最适温度在52℃左右且反应过程反应速率保持不变 C．不同温度条件下酶促反应速率可能不同 D．酶催化底物分解的速率不仅受环境因素影响还受底物浓度和酶浓度的影响 题型三 ATP的结构与功能 15．GTP（鸟苷三磷酸）的结构和作用与ATP类似。线粒体分裂时，具有GTP酶活性的发动蛋白组装成环线粒体的纤维状结构，该结构依靠GTP水解驱动线粒体缢缩，使其一分为二。下列叙述正确的是（    ） A．GTP因含三个特殊的化学键而具有较多能量 B．GTP酶为GTP的水解提供了活化能 C．推测发动蛋白具有催化、运动等功能 D．GTP去掉两个磷酸基团后可参与DNA的合成 16．执法人员常使用ATP荧光检测仪检测餐饮行业用具的微生物含量。检测原理是荧光素酶能催化被ATP提供的能量激活的荧光素发生反应，产生氧化荧光素并发出荧光，且荧光强度与ATP含量成正比。下列相关叙述错误的是（    ） A．细菌体内的ATP含量相对稳定，这是该测定方法的重要前提 B．该检测仪不能对细菌体内的糖类、蛋白质进行测定 C．荧光素在ATP作用下被激活是放能反应，ATP中的化学能转化为光能 D．ATP荧光检测仪检测不出样品中病毒的含量 17．磷酸化是指在蛋白质或其他分子上加入一个磷酸（PO）基团，磷酸基团的添加或除去（去磷酸化）对许多反应起着生物“开/关”作用，能使某些蛋白质活化或失活。下列叙述正确的是（　　） A．丙酮酸反应生成乳酸的过程中可发生ADP的磷酸化 B．ATP中最靠近腺苷的磷酸基团具有较高的转移势能 C．细胞内合成ATP需要酶，但合成酶不需要ATP D．主动运输时，载体蛋白磷酸化的过程中会发生能量的转移 18．Rb蛋白在蛋白激酶与蛋白磷酸酶的作用下，在特定氨基酸位点发生磷酸化与去磷酸化的过程，如图所示。下列叙述正确的是（　　） A．Rb蛋白的磷酸化和去磷酸化过程是一个可逆反应 B．Rb蛋白的去磷酸化过程需要ATP水解提供能量 C．Rb蛋白磷酸化后空间结构发生改变从而活性改变 D．蛋白磷酸酶为Rb蛋白的去磷酸化提供活化能 19．细胞内合成的ATP也可以释放到细胞外起作用，关于ATP释放机制主要存在两种解释：一是ATP同分泌蛋白一样通过囊泡释放；二是ATP通过某种通道介导释放。科学家研究发现红细胞膜上的PXL通道蛋白可以介导ATP释放。下列叙述正确的是（　　） A．哺乳动物成熟的红细胞内合成ATP的场所有细胞质基质和线粒体 B．蛋白质和ATP水解释放的磷酸基团结合后其空间结构和活性都发生改变 C．若ATP的释放方式同分泌蛋白一样，则不需要考虑浓度差也不消耗能量 D．若红细胞通过膜上的PXL通道蛋白介导释放ATP，则该运输方式属于主动运输 20．生活在盐碱地中的植物往往具备很强的耐盐能力，可将多余的盐分通过特定的方式运出细胞外，图为盐碱地中的某种植物运输Na+的过程，下列说法错误的是（　　） A．图中H+的运输方式是主动运输 B．H+-ATP酶在转运H+时，构象会发生改变 C．Na+-H+逆向转运蛋白的转运过程仍能体现专一性 D．图中Na+转运时没有消耗ATP，但仍然属于主动运输 1．生物的生命活动离不开酶的作用。下列关于酶的叙述正确的是（    ） A．由于胃蛋白酶的催化效率高，因此不能用于动物细胞间的分离 B．酶在细胞内既可催化有机物的反应，也可催化无机物的反应 C．无机催化剂催化细胞外的反应，酶催化细胞内的反应 D．酶是蛋白质，高温保存可引起其空间结构改变导致活性降低 2．食品检测时常用涂有胆碱酯酶的“农药残留速测卡”检测菠菜表面是否残留有机磷农药，操作过程如图所示（操作后将速测卡置于37℃恒温箱装置中10min为佳），其原理为：胆碱酯酶催化红色药片中的物质水解为蓝色物质，有机磷农药对胆碱酯酶有抑制作用。下列叙述正确的是（   ） A．将农药残留速测卡置于常温下保存可延长有效期 B．秋冬季节检测，“红色”和“白色”的叠合时间应适当延长 C．“白色”药片呈现的蓝色越深，说明菠菜表面残留的有机磷农药越多 D．每批测定应设置滴加等量菠菜浸洗液到“白色药片”上的空白对照卡 3．为探究pH对人体胃蛋白酶和胰蛋白酶活性的影响，研究人员以同等体积的蛋白块为底物进行实验，相同时间内蛋白块体积变化如图所示。下列实验分析正确的是（　　） A．胃腺细胞中不含有与胰蛋白酶合成相关的基因 B．胃蛋白酶和胰蛋白酶的最适pH分别为1和7 C．pH=7的胰蛋白酶作用后，可用双缩脲试剂检测底物是否被彻底水解 D．胃蛋白酶随着胃液流入小肠，其活性将逐渐丧失 4．果蔬采摘后易发生褐变，使之色泽加深、风味劣化和营养物质流失。褐变的主要原因是果蔬组织中含有多酚氧化酶（PPO），它能在氧气存在条件下催化酚类物质氧化成醌并聚合成褐色物质。某兴趣小组同学探究了几种因素对多酚氧化酶活性的影响，结果如图所示。下列说法正确的是（　　） A．本探究实验中的自变量为pH、温度和抑制剂类型 B．根据图甲可知，制作果蔬汁时适当添加柠檬酸可抑制褐变 C．根据图乙分析，90℃处理50s后的PPO失去活性，原因是PPO的空间结构发生可逆性改变 D．抗坏血酸是一种竞争性抑制剂，其与高温、强酸降低酶活性的机理相同 5．主动运输包括初级主动运输和次级主动运输，初级主动运输直接利用ATP等高能化合物水解释放的能量（如图1），次级主动运输利用物质顺浓度梯度所提供的电化学势能，来驱动其他物质逆浓度梯度运输（如图2）。下列叙述错误的是（    ） A．图1所示的主动运输是初级主动运输，所需ATP主要来自线粒体 B．图2中运入细胞的方式分别是初级主动运输、次级主动运输 C．图1、图2所示的运输方式运输的主要是小分子物质和离子 D．初级主动运输和次级主动运输能体现出细胞膜运输物质具有一定的选择性 6．细胞蛇是一种由代谢酶聚合形成的无膜细胞器，可减少酶活性位点的暴露，降低细胞代谢，广泛分布于细菌、酵母菌、果蝇等生物细胞中。CTP合成酶是典型代表，可催化CTP（一种类似ATP的高能分子）的合成。下列叙述错误的是（    ） A．CTP与ATP、核酸的元素组成相同 B．细胞蛇的形成需要内质网和高尔基体加工 C．CTP合成酶可降低CTP合成所需的活化能 D．代谢旺盛的细胞中细胞蛇数量相对较少 7．龙胆花在处于低温（16℃）下30min内发生闭合，而在转移至正常生长温度（22℃）、光刺激30min内重新开放（调节机制如图），主要是原生质体对花冠近轴表皮细胞壁的压力引起的。已知液泡是细胞内Ca2+的储存库，其Ca2+浓度高于细胞质。下列叙述正确的是（    ） A．H2O通过水通道蛋白进入细胞时与其结合，水通道蛋白的构象发生改变 B．正常生长温度引起细胞膜上水通道蛋白的数量增多，有利于花朵重新开放 C．与16℃相比，22℃、光刺激条件下，该细胞中细胞液渗透压升高，以增强细胞的吸水能力 D．Ca2+通过钙泵进入细胞液的过程需要消耗能量，与ATP的合成相联系 8．下列关于酶和ATP的叙述中，错误的有几项（    ） ①不宜采用淀粉酶催化淀粉的水解反应来探究pH对酶活性的影响 ②T4DNA连接酶可以连接平末端和黏性末端仍可说明酶具有专一性 ③酶和ATP都含有C、H、O、N四种元素 ④细胞膜上某些催化ATP水解的酶可能同时具有转运离子的功能 ⑤酶促反应需要适宜的条件，因此酶只能在生物体内发挥催化作用 ⑥酶的合成过程中，一般伴随ATP的水解反应 A．一项 B．二项 C．三项 D．四项 9．除了ATP以外，生物体内还存在其他可以供能的核苷三磷酸。例如UTP用于多糖合成，CTP用于磷脂合成，GTP用于蛋白质合成等。UTP、CTP或GTP分子中的特殊的化学键不是直接由物质氧化获能产生的。物质氧化时释放的能量都必须先合成ATP，然后ATP将磷酸基团转移给相应的核苷二磷酸，生成核苷三磷酸：ATP+UDP→ADP+UTP。下列叙述正确的是（    ） A．生物体内并非所有生命活动都由ATP直接供能 B．通过有氧呼吸能直接产生其他核苷三磷酸 C．作为高能磷酸化合物，ATP中的能量主要储存在磷酸基团中 D．各种物质的吸收均依靠ATP供能 10．细胞内的马达蛋白能够与“货物”（颗粒物质）结合并利用ATP水解使马达蛋白磷酸化驱动自身沿细胞骨架“行走”，部分机理如图所示，下列叙述正确的是（    ） A．马达蛋白的合成与核糖体、内质网、高尔基体有关 B．马达蛋白的磷酸化属于细胞的放能反应 C．细胞内囊泡的运输，叶绿体的运动等生理活动也需要马达蛋白的参与 D．马达蛋白对运输的“货物”不具有特异性 1．（2025·四川·高考真题）D-阿洛酮糖是一种低热量多功能糖，有助于肥胖人群的体重管理。Co2+可协助酶Y催化D-果糖转化为D-阿洛酮糖。有人在相同体积、相同酶量且最适反应条件（含Co2+条件）下，测定不同浓度D-果糖的转化率（转化率=产物量/底物量×100%），其变化趋势如下图。下列叙述正确的是（    ） A．升高反应温度，可进一步提高D-果糖转化率 B．D-果糖的转化率越高，说明酶Y的活性越强 C．若将Co2+的浓度加倍，酶促反应速率也加倍 D．2h时，三组中500g·L-1果糖组产物量最高 2．（2025·北京·高考真题）某种加酶洗衣粉包装袋上注有下列信息：本品含有蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶；洗涤前先浸泡15～20min，特别脏的衣物可减少浸泡用水量；请勿使用60℃以上热水。下列叙述错误的是（    ） A．该洗衣粉含多种酶，不适合洗涤纯棉衣物 B．洗涤前浸泡有利于酶与污渍结合催化其分解 C．减少浸泡衣物的用水量可提高酶的浓度 D．水温过高导致酶活性下降 3．（2025·江苏·高考真题）为探究淀粉酶是否具有专一性，有同学设计了实验方案，主要步骤如表。下列相关叙述合理的是（    ） 步骤 甲组 乙组 丙组 ① 加入2mL淀粉溶液 加入2mL淀粉溶液 加入2mL蔗糖溶液 ② 加入2mL淀粉酶溶液 加入2mL蒸馏水 ？ ③ 60℃水浴加热，然后各加入2mL斐林试剂，再60℃水浴加热 A．丙组步骤②应加入2mL蔗糖酶溶液 B．两次水浴加热的主要目的都是提高酶活性 C．根据乙组的实验结果可判断淀粉溶液中是否含有还原糖 D．甲、丙组的预期实验结果都出现砖红色沉淀 4．（2025·黑吉辽蒙卷·高考真题）下列关于耐高温的DNA聚合酶的叙述正确的是（    ） A．基本单位是脱氧核苷酸 B．在细胞内或细胞外均可发挥作用 C．当模板DNA和脱氧核苷酸存在时即可催化反应 D．为维持较高活性，适宜在70℃~75℃下保存 5．（2025·浙江·高考真题）取鸡蛋清，加入蒸馏水，混匀并加热一段时间后，过滤得到浑浊的滤液。以该滤液为反应物，探究不同温度对某种蛋白酶活性的影响，实验结果如表所示。 组别 1 2 3 4 5 温度（℃） 27 37 47 57 67 滤液变澄清时间（min） 16 9 4 6 50min未澄清 据表分析，下列叙述正确的是（    ） A．滤液变澄清的时间与该蛋白酶活性呈正相关 B．组3滤液变澄清时间最短，酶促反应速率最快 C．若实验温度为52℃，则滤液变澄清时间为4~6min D．若实验后再将组5放置在57℃，则滤液变澄清时间为6min 6．（2024·海南·高考真题）在D-甘露糖作用下，玉米细胞的线粒体结构受损，一类蛋白酶家族被激活，这些蛋白酶可以切割细胞骨架蛋白，并使DNA内切酶的抑制蛋白失活。下列有关叙述错误的是（    ） A．D-甘露糖会影响玉米细胞内ATP的合成 B．D-甘露糖会改变玉米细胞内各种具膜细胞器的分布 C．D-甘露糖会导致玉米细胞内的DNA被酶切成片段 D．D-甘露糖作用后，被激活的蛋白酶家族各个成员所催化的反应底物相同 7．（2024·浙江·高考真题）溶酶体内含有多种水解酶，是细胞内大分子物质水解的场所。机体休克时，相关细胞内的溶酶体膜稳定性下降，通透性增高，引发水解酶渗漏到胞质溶胶，造成细胞自溶与机体损伤。下列叙述错误的是（    ） A．溶酶体内的水解酶由核糖体合成 B．溶酶体水解产生的物质可被再利用 C．水解酶释放到胞质溶胶会全部失活 D．休克时可用药物稳定溶酶体膜 8．（2022·湖南·高考真题）洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象，部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解（自溶）失活。此外，加热也能使碱性蛋白酶失活，如图所示。下列叙述错误的是（　　） A．碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活 B．加热导致碱性蛋白酶构象改变是不可逆的 C．添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果 D．添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量，减少环境污染 9．（2022·广东·高考真题）某同学对蛋白酶TSS的最适催化条件开展初步研究，结果见下表。下列分析错误的是（    ） 组别 pH CaCl2 温度（℃） 降解率（%） ① 9 + 90 38 ② 9 + 70 88 ③ 9 - 70 0 ④ 7 + 70 58 ⑤ 5 + 40 30 注：+/-分别表示有/无添加，反应物为Ⅰ型胶原蛋白 A．该酶的催化活性依赖于CaCl2 B．结合①、②组的相关变量分析，自变量为温度 C．该酶催化反应的最适温度70℃，最适pH9 D．尚需补充实验才能确定该酶是否能水解其他反应物 10．（2022·浙江·高考真题）下列关于腺苷三磷酸分子的叙述，正确的是（    ） A．由1个脱氧核糖、1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成 B．分子中与磷酸基团相连接的化学键称为高能磷酸键 C．在水解酶的作用下不断地合成和水解 D．是细胞中吸能反应和放能反应的纽带 学科网（北京）股份有限公司1 / 14 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第08讲 酶和ATP 目录 01 课标达标练 【题型一】酶的作用和本质 【题型二】酶的特性 【题型三】ATP的结构与功能 02 能力突破练 03 高考溯源练 题型一 酶的作用和本质 1．下列有关酶的叙述错误的是（    ） A．酶可以降低反应中分子从常态转变为活跃状态所需的能量 B．溶菌酶是溶酶体中的一种酸性水解酶 C．艾弗里的体外转化实验、植物体细胞杂交技术都用了酶解法 D．DNA粗提取实验中，研磨液含有抑制DNA酶活性的物质 【答案】B 【详解】A、酶能降低化学反应的活化能，即可以降低反应中分子从常态转变为活跃状态所需的能量，A正确； B、溶酶体是细胞中的一种细胞器，其中含有多种水解酶，是细胞中的消化车间，溶菌酶免疫活性物质，是由免疫细胞和其他细胞产生的，分泌到细胞外起作用的物质，B错误； C、艾弗里的体外转化实验、植物体细胞杂交技术都用了酶解法，其操作的原理是酶的专一性，C正确； D、DNA粗提取实验中，研磨液含有抑制DNA酶活性的物质，这样可以避免DNA结构被破坏，D正确。 故选B。 2．血蓝蛋白是一种存在于一些无脊椎动物体内的含Cu的多功能蛋白，其主要生物学功能之一是运输氧气。研究表明特定条件下血蓝蛋白还具有过氧化氢酶等酶的活性。下列说法正确的是（    ） A．以上实例说明大量元素Cu可参与构成生物大分子 B．血蓝蛋白可为H2O2的分解提供活化能 C．血蓝蛋白和血红蛋白的结构与功能有差异的根本原因是基因的选择性表达 D．氧气浓度高时氧气易与血蓝蛋白结合，氧气浓度低时氧气易与血蓝蛋白分离 【答案】D 【详解】A、Cu是微量元素，可参与构成生物大分子，A错误； B、血蓝蛋白可降低H2O2分解反应的活化能，但不能为化学反应提供能量，B错误； C、血蓝蛋白和血红蛋白的结构与功能有差异的根本原因是相关基因的碱基序列不同，C错误； D、血蓝蛋白的功能之一是运输氧气，所以氧气浓度高时，氧气易与血蓝蛋白结合，氧气浓度降低时，氧气易与血蓝蛋白分离，D正确。 故选D。 3．核糖体由蛋白质和rRNA组成。在催化肽键形成时，rRNA组成的肽酰转移酶发挥重要作用。下列相关叙述正确的是（　　） A．肽酰转移酶能显著降低相关反应活化能 B．蓝细菌核糖体的形成与其核仁密切相关 C．病毒蛋白质的合成是在其核糖体上完成 D．核糖体中共含有C、H、O、N四种元素 【答案】A 【详解】A、酶的作用机理是显著降低化学反应的活化能，肽酰转移酶能催化肽键形成，所以能显著降低相关反应活化能，A正确； B、蓝细菌是原核生物，没有核仁，其核糖体的形成与核仁无关，B错误； C、病毒没有细胞结构，没有核糖体，其蛋白质的合成是在宿主细胞的核糖体上完成的，C错误； D、核糖体由蛋白质和rRNA组成，蛋白质含有C、H、O、N等元素，rRNA含有C、H、O、N、P元素，所以核糖体共含有C、H、O、N、P等元素，D错误。 故选A。 4．下列关于细胞中化合物的叙述，正确的是（　　） A．细胞中具有运输作用的物质只有蛋白质 B．蛋白质形成特定的空间结构一般离不开氢键和二硫键的作用 C．酶彻底水解的产物是氨基酸或核糖核苷酸 D．当机体处于饥饿状态时，脂肪可大量转化为糖类供能 【答案】B 【详解】A、细胞中具有运输作用的物质除载体蛋白、通道蛋白外，还有tRNA等，A错误； B、多肽链形成后一般需要依赖氢键和二硫键等盘曲折叠形成具有特定空间结构的蛋白质，B正确； C、大部分酶是蛋白质，少部分是RNA，酶彻底水解的产物是氨基酸或核糖、磷酸及含氮碱基，C错误； D、糖类可大量转化为脂肪，但脂肪不能大量转化为糖类，D错误。 故选B。 5．下列各组物质中，组成元素完全相同的是（　　） A．核糖、核苷酸、核酸 B．纤维素、性激素、叶绿素 C．脂肪酸、胰岛素、胃蛋白酶 D．淀粉、脂肪、脱氧核糖 【答案】D 【详解】A、核糖的元素组成为C、H、O，核苷酸和核酸的元素组成是C、H、O、N、P，因此核糖、核苷酸、核酸的元素组成不完全相同，A错误； B、纤维素和性激素的元素组成为C、H、O，叶绿素的元素组成为C、H、O、N、Mg，因此纤维素、性激素、叶绿素的元素组成不完全相同，B错误； C、脂肪酸的元素组成为C、H、O，胰岛素、胃蛋白酶的元素组成是C、H、O、N，因此脂肪酸、胰岛素、胃蛋白酶的元素组成不完全相同，C错误； D、淀粉、脂肪、脱氧核糖的元素组成均为C、H、O，D正确。 故选D。 6．核糖核酸酶天然态的结构如下图所示，在核糖核酸酶溶液中加入脲和巯基乙醇后该酶将失去活性，去除脲和巯基乙醇后可恢复活性。下列有关叙述错误的是（    ） A．图中数字代表含硫氨基酸的位置，S存在于氨基酸的R基中 B．核糖核酸酶至少含一个游离的氨基，其N主要存在于“—CO—NH—”中 C．加入脲和巯基乙醇后该酶失去活性与二硫键被破坏失去原折叠结构有关 D．核糖核酸酶稳定的空间结构是其为RNA水解过程提供活化能的基础 【答案】D 【详解】A、左图数据间的链接键表示二硫键，即图中数字代表含硫氨基酸的位置，氨基酸中的S存在于氨基酸的R基中，A正确； B、核糖核酸酶是一条肽链的蛋白质，故至少含一个游离的氨基，蛋白质中的N主要存在于“—CO—NH—”中，B正确； C、加入脲和巯基乙醇后该酶失去活性，二硫键断裂，故核糖核酸酶失去活性与二硫键被破坏失去原折叠结构有关，C正确； D、核糖核酸酶催化RNA水解的机理是：降低化学反应的活化能，D错误。 故选D。 7．酶抑制剂是能与酶结合并降低酶活性的物质，主要有竞争性抑制剂和非竞争性抑制剂两大类。竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性中心；非竞争性抑制剂作用于酶活性中心以外的其他位点，使酶的空间结构发生变化。下列叙述错误的是（    ） A．酶活性可用在一定条件下酶所催化某一化学反应的速率表示 B．非竞争性抑制剂与酶结合后，可能会影响酶与底物的结合 C．竞争性抑制剂与酶结合，会降低酶促反应的最大反应速率 D．探究某种酶抑制剂的类型时，可通过增加底物浓度进行判断 【答案】C 【详解】A、酶活性是酶催化特定化学反应的能力，可用在一定条件下酶所催化某一化学反应的速率表示，A正确； B、由题可知，非竞争性抑制剂会使酶的空间结构发生变化，可能影响酶与底物的结合，B正确； C、竞争性抑制剂与底物竞争酶的活性中心，可通过增加底物浓度减弱其抑制作用，当底物浓度足够高时，该抑制剂对酶活性的影响可以忽略不计，最大反应速率不变，C错误； D、增加底物浓度可以减弱竞争性抑制剂对酶的抑制作用，但不能解除非竞争性抑制剂对酶的抑制作用，因此，可通过增加底物浓度来判断某种酶抑制剂的类型，D正确。 故选C。 8．胰脂肪酶是肠道内脂肪水解过程中的关键酶，抑制剂X可通过调节胰脂肪酶活性进而影响人体对脂肪的吸收。科研人员进行了实验，结果如图1所示。回答下列问题： (1)酶的化学本质是 ，其作用原理是 。 (2)图1中该探究实验的自变量是 ，根据图1可以得出的结论是 （答出1点）。 (3)图2为抑制剂X对胰脂肪酶作用的两种推测的机理模式图。原理一：抑制剂与酶结合后，可以改变酶的构象，使其无法再与脂肪结合，对酶产生可逆的影响，结合图1分析 （选填“原理一”或“原理二”），判断依据是 。 【答案】（1）蛋白质或RNA 降低了化学反应所需的活化能 （2）是否加入抑制剂X、脂肪浓度 一定脂肪浓度范围内，抑制剂X可以抑制脂肪水解反应速率，抑制剂X对脂肪水解的抑制作用随脂肪浓度的增加而减弱 （3）原理二 随脂肪浓度的增加，两组实验的最大酶促反应速率最终相等，由此可推测抑制剂X与脂肪是竞争关系 【详解】（1）酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质，其作用原理是降低了化学反应所需的活化能。 （2）该实验是探究抑制剂X和脂肪浓度对酶促反应速率的影响，自变量为是否加入抑制剂X和脂肪浓度，根据图1可以得出的结论是一定脂肪浓度范围内，抑制剂X可以抑制脂肪水解反应速率，抑制剂X对脂肪水解的抑制作用随脂肪浓度的增加而减弱。 （3）据图1可知，加入抑制剂X组的酶促反应速率开始时低于对照组，且增加脂肪浓度，能缓解抑制剂X的抑制作用，因此抑制剂X的作用机理应为原理二，判断依据为随脂肪浓度的增加，两组实验的最大酶促反应速率最终相等，由此可推测抑制剂X与脂肪是竞争关系。 题型二 酶的特性 9．下图表示酶活性与温度的关系。下列叙述正确的是（　　） A．温度为t2时，酶促反应所需的活化能最高 B．当反应物浓度提高时，t2对应的反应速率可能会增加 C．温度在t2时比在t1时更适合酶的保存 D．酶的空间结构在t1时比t3时破坏更严重 【答案】B 【详解】A、当温度为t2时，化学反应速率最快，即酶的催化效率最高，降低活化能的效果更为显著，则该反应需要的活化能最低，A错误； B、当反应物浓度增大时，化学反应速率可能加快，t2对应的数值可能会增加，B正确； C、酶活性在t2时比t1高，但低温条件下，酶的分子结构稳定，即酶适合在低温条件下保存，C错误； D．酶活性在t1时比t2低，t1时的低温只是抑制了酶的活性，但能使酶的空间结构保持稳定，D错误。 故选B。 10．某兴趣小组以淀粉纸为材料设计了4套实验方案来探究酶的特性，如表所示。下列叙述正确的是（    ） 方案 底物 催化剂 pH 温度 ① 淀粉纸 淀粉酶或蛋白酶 7 37℃ ② 淀粉纸 淀粉酶+蛋白酶 7 37℃ ③ 淀粉纸 淀粉酶 3、7、11 37℃ ④ 淀粉纸 淀粉酶 3 0℃、37℃、90℃ A．方案①可验证酶的专一性， 自变量是酶的种类 B．方案②可同时探究两种酶的活性 C．方案③可用于探究pH 对酶活性的影响 D．方案④可用于探究温度对酶活性的影响 【答案】A 【详解】A、方案①的变量是酶的种类，目的是验证酶的专一性，此时的无关变量pH和温度均保持相同且适宜，A正确； B、淀粉酶与蛋白酶混合后，蛋白酶会分解淀粉酶，导致淀粉酶失活，无法催化淀粉水解，故该实验无法验证淀粉酶的活性，即方案②的设计存在干扰因素，B错误； C、淀粉在酸性条件下会被分解，因此选择淀粉和淀粉酶来探究pH对酶活性的影响并不适宜，C错误； D、方案④用于探究温度对酶活性的影响，无关变量应该相同且适宜，因此设置pH=7较为合适，而pH为3时，酶会失活，D错误。 故选A。 11．中国制茶工艺的历史源远流长。红茶制作包括萎凋、揉捻、发酵、高温干燥等工序，其间多酚氧化酶催化茶多酚和单宁氧化成红褐色是红茶茶色形成的关键。下列叙述错误的是（    ） A．多酚氧化酶在细胞中初步合成的场所是内质网 B．多酚氧化酶与茶多酚在细胞中的分布可能不同 C．多酚氧化酶能降低化学反应的活化能 D．高温处理会破坏多酚氧化酶的构象使其失活 【答案】A 【详解】A、多酚氧化酶属于酶类，化学本质为蛋白质。蛋白质的初步合成场所是核糖体，而内质网负责对其进行加工，A错误； B、多酚氧化酶可能分布在细胞质基质或细胞器中，而茶多酚可能储存在液泡内，两者在完整细胞中可能被分隔开，否则茶多酚在细胞中会被氧化，B正确； C、酶的作用机理是降低化学反应的活化能，多酚氧化酶作为催化剂符合这一特性，C正确； D、高温处理会破坏多酚氧化酶的构象，导致其永久失活，这与酶的变性原理一致，D正确。 故选A。 12．酶制剂在人们的生活实践中有着广泛的应用，下列对酶的应用的叙述，正确的是（    ） A．加酶洗衣粉中的酶在结构上比较稳定，一般直接来自生物体 B．葡萄糖氧化酶可用于检测糖尿病 C．服用多酶片辅助消化食物时，效果并不理想 D．胃蛋白酶随食糜进入小肠后可继续发挥作用 【答案】B 【详解】A、加酶洗衣粉中的酶不是直接来自生物体，而是经过酶工程改造，稳定性强，A错误； B、葡萄糖氧化酶和尿液中的葡萄糖能起到氧化的作用，可用于检测糖尿病，B正确； C、多酶片含有多种消化酶，口服进入消化道，可治疗消化不良，C错误； D、胃蛋白酶适宜pH为1.5左右，小肠内环境为碱性，故其进入小肠后会失活，无法发挥作用，D错误。 故选B。 13．植物蛋白酶X能使肉类蛋白质部分水解，可用于制作肉类嫩化剂。某实验小组欲测定两种酶在37℃、不同pH下的相对活性，下列叙述最不合理的是（    ） A．实验时应设置不添加酶X的对照组以探究底物在不同pH下水解情况 B．植物蛋白酶能催化植物蛋白也能催化动物蛋白，不能说明酶不具专一性 C．在一定pH范围内，酶X活性随pH升高而一直升高 D．利用酶X制作的肉类嫩化剂应避免在爆炒时才添加该嫩肉剂 【答案】C 【详解】A、有的物质会在特定pH环境下发生水解，所以可以在实验时应设置不添加酶X的空白对照组探究底物在不同pH下水解情况，A正确； B、酶的专一性是指每一种酶只能催化一种或一类化学反应。植物蛋白酶能催化植物蛋白也能催化动物蛋白，不能说明酶不具专一性，B正确； C、酶活性的发挥需要适宜条件，在一定pH范围内，随着pH升高，酶活性升高，超过最适pH后，随pH增加，酶活性降低甚至失活，C错误； D、酶在高温条件下会失活，爆炒时温度过高可能会导致其失活，D正确。 故选C。 14．某生物兴趣小组在探究温度对多酶片中胃蛋白酶活性影响的实验中，用体积分数为10%的鸡蛋清蛋白液为底物，通过预实验和正式实验得到一系列数据，经过处理，得到曲线如图所示。下列分析错误的是（    ） A．为排除pH等无关变量对实验的影响，实验前应将多酶片和鸡蛋清的pH调至1.5左右 B．酶促反应速率的最适温度在52℃左右且反应过程反应速率保持不变 C．不同温度条件下酶促反应速率可能不同 D．酶催化底物分解的速率不仅受环境因素影响还受底物浓度和酶浓度的影响 【答案】B 【详解】A、胃蛋白酶的最适pH为1．5左右，为排除无关变量对实验的影响，应将底物和多酶片的pH都调整到1.5左右，A正确； B、酶促反应速度会随着底物的消耗变小，开始时反应速度最大，B错误； C、不同温度条件下，酶的活性不同，酶促反应速率可能不同，C正确； D、影响酶促反应速度的因素除温度、pH外，还会受到底物浓度和酶浓度的影响温度对酶促反应的影响，D正确。 故选B。 题型三 ATP的结构与功能 15．GTP（鸟苷三磷酸）的结构和作用与ATP类似。线粒体分裂时，具有GTP酶活性的发动蛋白组装成环线粒体的纤维状结构，该结构依靠GTP水解驱动线粒体缢缩，使其一分为二。下列叙述正确的是（    ） A．GTP因含三个特殊的化学键而具有较多能量 B．GTP酶为GTP的水解提供了活化能 C．推测发动蛋白具有催化、运动等功能 D．GTP去掉两个磷酸基团后可参与DNA的合成 【答案】C 【详解】A、GTP含有2个特殊的化学键，A错误； B、酶的作用机理是降低化学反应的活化能而非提供活化能，B错误； C、结合题意分析可知，发动蛋白具有 GTP酶活性，说明其具有催化作用，且线粒体分裂时发动蛋白组装成环线粒体的纤维状结构，该结构依靠GTP水解驱动线粒体缢缩，该过程体现了发动蛋白具有运动功能，C正确； D、依题意，GTP的结构与ATP类似，GTP去掉两个磷酸基团后的结构是组成RNA的基本单位，D错误。 故选C。 16．执法人员常使用ATP荧光检测仪检测餐饮行业用具的微生物含量。检测原理是荧光素酶能催化被ATP提供的能量激活的荧光素发生反应，产生氧化荧光素并发出荧光，且荧光强度与ATP含量成正比。下列相关叙述错误的是（    ） A．细菌体内的ATP含量相对稳定，这是该测定方法的重要前提 B．该检测仪不能对细菌体内的糖类、蛋白质进行测定 C．荧光素在ATP作用下被激活是放能反应，ATP中的化学能转化为光能 D．ATP荧光检测仪检测不出样品中病毒的含量 【答案】C 【详解】A、所有生物活细胞中都含有ATP，不同细胞中ATP浓度差异不大，这是以荧光强度反应来检测微生物含量的前提，A正确； B、该检测仪不能对细菌体内的糖类、蛋白质进行测定，仅检测ATP，不直接测其他有机物，B正确； C、荧光素在ATP作用下被激活是ATP水解为ADP是吸能反应，荧光素被激活需要化学能，在这个过程中化学能转变为光能，C错误； D、病毒无ATP合成能力，因此ATP荧光检测仪检测不出样品中病毒的含量，D正确。 故选C。 17．磷酸化是指在蛋白质或其他分子上加入一个磷酸（PO）基团，磷酸基团的添加或除去（去磷酸化）对许多反应起着生物“开/关”作用，能使某些蛋白质活化或失活。下列叙述正确的是（　　） A．丙酮酸反应生成乳酸的过程中可发生ADP的磷酸化 B．ATP中最靠近腺苷的磷酸基团具有较高的转移势能 C．细胞内合成ATP需要酶，但合成酶不需要ATP D．主动运输时，载体蛋白磷酸化的过程中会发生能量的转移 【答案】D 【详解】A、丙酮酸反应生成乳酸的过程并没有释放能量，因此没有发生ADP的磷酸化，也没有生成ATP，A错误； B、ATP中最末端的磷酸基团才具有较高的转移势能，B错误； C、细胞内合成ATP是通过光合作用或呼吸作用等过程，这些过程都需要酶的催化。酶的本质是蛋白质或RNA，合成蛋白质和RNA的过程都需要消耗能量，即需要ATP提供能量，C错误； D、主动运输时，在载体蛋白这种酶的作用下，ATP分子末端磷酸基团脱离下来与载体蛋白结合，这一过程伴随着能量的转移，这就是载体蛋白的磷酸化，D正确。 故选D。 18．Rb蛋白在蛋白激酶与蛋白磷酸酶的作用下，在特定氨基酸位点发生磷酸化与去磷酸化的过程，如图所示。下列叙述正确的是（　　） A．Rb蛋白的磷酸化和去磷酸化过程是一个可逆反应 B．Rb蛋白的去磷酸化过程需要ATP水解提供能量 C．Rb蛋白磷酸化后空间结构发生改变从而活性改变 D．蛋白磷酸酶为Rb蛋白的去磷酸化提供活化能 【答案】C 【详解】A、Rb蛋白的磷酸化过程要用蛋白激酶，去磷酸化过程要用蛋白磷酸酶，因此Rb蛋白的磷酸化和去磷酸化不属于可逆反应，A错误； B、去磷酸化是水解反应，释放能量（不需ATP供能），B错误； C、Rb蛋白磷酸化后空间结构发生改变从而活性改变，即由无活性的Rb蛋白转变为有活性的Rb蛋白，C正确； D、蛋白磷酸酶降低了Rb蛋白的去磷酸化过程所需的活化能，D错误。 故选C。 19．细胞内合成的ATP也可以释放到细胞外起作用，关于ATP释放机制主要存在两种解释：一是ATP同分泌蛋白一样通过囊泡释放；二是ATP通过某种通道介导释放。科学家研究发现红细胞膜上的PXL通道蛋白可以介导ATP释放。下列叙述正确的是（　　） A．哺乳动物成熟的红细胞内合成ATP的场所有细胞质基质和线粒体 B．蛋白质和ATP水解释放的磷酸基团结合后其空间结构和活性都发生改变 C．若ATP的释放方式同分泌蛋白一样，则不需要考虑浓度差也不消耗能量 D．若红细胞通过膜上的PXL通道蛋白介导释放ATP，则该运输方式属于主动运输 【答案】B 【详解】A、哺乳动物成熟的红细胞在发育过程中，细胞核和众多细胞器逐渐退化消失，没有线粒体，A错误；   B、蛋白质与ATP水解释放的磷酸基团结合后，空间结构和活性均会改变，这是细胞内广泛存在的“磷酸化-去磷酸化”调控机制的核心，对生命活动（代谢、信号传导等）起关键调节作用，B正确； C、分泌蛋白释放的方式是胞吐，胞吐过程需要消耗能量，C错误； D、通过通道蛋白介导的物质运输方式属于协助扩散，D错误。 故选B。 20．生活在盐碱地中的植物往往具备很强的耐盐能力，可将多余的盐分通过特定的方式运出细胞外，图为盐碱地中的某种植物运输Na+的过程，下列说法错误的是（　　） A．图中H+的运输方式是主动运输 B．H+-ATP酶在转运H+时，构象会发生改变 C．Na+-H+逆向转运蛋白的转运过程仍能体现专一性 D．图中Na+转运时没有消耗ATP，但仍然属于主动运输 【答案】A 【详解】A、观察可知，H+从细胞内运输到细胞外是逆浓度梯度进行的，并且需要H+ - ATP酶（载体蛋白）的协助，还消耗了ATP，为主动运输，但H+从细胞外进入细胞内为顺浓度的协助扩散，A错误； B、H+ - ATP酶作为载体蛋白，在转运H+时，与H+结合，其构象会发生改变，从而实现对H+的运输，这是载体蛋白运输物质的常见特点，B正确； C、虽然图中Na+ - H+逆向转运蛋白同时运输Na+和H+，但它只能运输这两种特定的离子，不能运输其他物质，这仍然体现了转运蛋白的专一性，C正确； D、图中Na+转运时没有直接消耗ATP，它是借助H+的电化学势能将Na+运出细胞外的，属于主动运输，D正确。 故选A。 1．生物的生命活动离不开酶的作用。下列关于酶的叙述正确的是（    ） A．由于胃蛋白酶的催化效率高，因此不能用于动物细胞间的分离 B．酶在细胞内既可催化有机物的反应，也可催化无机物的反应 C．无机催化剂催化细胞外的反应，酶催化细胞内的反应 D．酶是蛋白质，高温保存可引起其空间结构改变导致活性降低 【答案】B 【详解】A、胃蛋白酶不能用于动物细胞间的分离是由于在动物细胞培养的pH条件下会变性失活，而非因为其催化效率高，A错误； B、酶是生物催化剂，既可催化有机物的反应（如淀粉酶催化淀粉水解），也可催化无机物的反应（如过氧化氢酶催化过氧化氢分解为水和氧气），B正确； C、酶不仅催化细胞内的反应（如细胞呼吸中的酶），也催化细胞外的反应（如消化酶在消化道中作用），C错误； D、酶的本质是蛋白质或RNA，D错误。 故选B。 2．食品检测时常用涂有胆碱酯酶的“农药残留速测卡”检测菠菜表面是否残留有机磷农药，操作过程如图所示（操作后将速测卡置于37℃恒温箱装置中10min为佳），其原理为：胆碱酯酶催化红色药片中的物质水解为蓝色物质，有机磷农药对胆碱酯酶有抑制作用。下列叙述正确的是（   ） A．将农药残留速测卡置于常温下保存可延长有效期 B．秋冬季节检测，“红色”和“白色”的叠合时间应适当延长 C．“白色”药片呈现的蓝色越深，说明菠菜表面残留的有机磷农药越多 D．每批测定应设置滴加等量菠菜浸洗液到“白色药片”上的空白对照卡 【答案】B 【详解】A、农药残留速测卡发挥作用依赖于胆碱酯酶，保存酶应该在低温环境下可以延长有效期，A错误； B、秋冬季节温度较低，酶的活性减弱，检测时，为保证结果准确性，“红色”和“白色”的叠合时间应适当延长，B正确； C、、“白色”药片呈现的蓝色越深，说明菠菜表面残留的有机磷农药越少，对胆碱酯酶的抑制作用越弱，C错误； D、每批测定应设置滴加等量纯净水到“白色药片”上的空白对照卡，D错误。 故选B。 3．为探究pH对人体胃蛋白酶和胰蛋白酶活性的影响，研究人员以同等体积的蛋白块为底物进行实验，相同时间内蛋白块体积变化如图所示。下列实验分析正确的是（　　） A．胃腺细胞中不含有与胰蛋白酶合成相关的基因 B．胃蛋白酶和胰蛋白酶的最适pH分别为1和7 C．pH=7的胰蛋白酶作用后，可用双缩脲试剂检测底物是否被彻底水解 D．胃蛋白酶随着胃液流入小肠，其活性将逐渐丧失 【答案】D 【详解】A、胃腺细胞含有全套基因组（包括胰蛋白酶基因），但这些基因在胃腺细胞中不表达，A错误； B、实验结果不能说明胃蛋白酶和胰蛋白酶的最适pH分别为1和7，只能初步判断在1~3和5~9之间，还需缩小梯度范围进一步通过实验进行探究，B错误； C、据图分析，胰蛋白酶催化蛋白质分解为多肽，胰蛋白酶本质也是蛋白质，不能用双缩脲试剂检测，C错误； D、人体小肠肠腔内的pH为中性至弱碱性，胃蛋白酶的最适pH在1.5-2.0，随着胃液流入小肠，其活性将逐渐丧失，D正确。 故选D。 4．果蔬采摘后易发生褐变，使之色泽加深、风味劣化和营养物质流失。褐变的主要原因是果蔬组织中含有多酚氧化酶（PPO），它能在氧气存在条件下催化酚类物质氧化成醌并聚合成褐色物质。某兴趣小组同学探究了几种因素对多酚氧化酶活性的影响，结果如图所示。下列说法正确的是（　　） A．本探究实验中的自变量为pH、温度和抑制剂类型 B．根据图甲可知，制作果蔬汁时适当添加柠檬酸可抑制褐变 C．根据图乙分析，90℃处理50s后的PPO失去活性，原因是PPO的空间结构发生可逆性改变 D．抗坏血酸是一种竞争性抑制剂，其与高温、强酸降低酶活性的机理相同 【答案】B 【详解】A、本探究实验中的自变量有 pH、温度大小、高温处理时间、抑制剂类型和浓度，A错误； B、PPO 的最适 pH 为弱碱性，柠檬酸等有机酸类物质可降低 pH，使 PPO 所处反应体系远离最适 pH，抑制 PPO 活性，抑制褐变；根据图甲可知，制作果蔬 汁 时 适当添加柠檬酸可抑制褐变，B 正确； C、90℃处理 50s后，PPO 的空间结构发生不可逆的破坏，导致 PPO 彻底失活，C错误； D、竞争性抑制剂和底物争夺酶的同一活性部位但不改变活性部位的空间结构，使酶和底物的结合机会减少，从而降低酶对底物的催化反应速率；高温、强酸通过改变酶的结构使酶的活性受到破坏，故抗坏血酸是一种竞争性抑制剂，其与高温、强酸降低酶活性的机理不相同，D错误。 故选B。 5．主动运输包括初级主动运输和次级主动运输，初级主动运输直接利用ATP等高能化合物水解释放的能量（如图1），次级主动运输利用物质顺浓度梯度所提供的电化学势能，来驱动其他物质逆浓度梯度运输（如图2）。下列叙述错误的是（    ） A．图1所示的主动运输是初级主动运输，所需ATP主要来自线粒体 B．图2中运入细胞的方式分别是初级主动运输、次级主动运输 C．图1、图2所示的运输方式运输的主要是小分子物质和离子 D．初级主动运输和次级主动运输能体现出细胞膜运输物质具有一定的选择性 【答案】B 【详解】A、 由题干可知初级主动运输直接利用ATP等高能化合物水解释放的能量，图1所示主动运输符合这一特点，是初级主动运输。动物细胞中ATP主要来自线粒体的有氧呼吸，A正确；    B、据图分析，S1运入细胞是协助扩散，S2运入细胞是次级主动运输 ，B错误； C、主动运输这种运输方式主要用于运输小分子物质和离子，图1、图2所示的主动运输也不例外，C正确； D、初级主动运输和次级主动运输都能按照细胞的需求选择吸收或排出物质，体现出细胞膜运输物质具有一定的选择性，D正确。    故选B。 6．细胞蛇是一种由代谢酶聚合形成的无膜细胞器，可减少酶活性位点的暴露，降低细胞代谢，广泛分布于细菌、酵母菌、果蝇等生物细胞中。CTP合成酶是典型代表，可催化CTP（一种类似ATP的高能分子）的合成。下列叙述错误的是（    ） A．CTP与ATP、核酸的元素组成相同 B．细胞蛇的形成需要内质网和高尔基体加工 C．CTP合成酶可降低CTP合成所需的活化能 D．代谢旺盛的细胞中细胞蛇数量相对较少 【答案】B 【详解】A、CTP与ATP、核酸的元素组成均为C、H、O、N、P，A正确； B、细胞蛇广泛分布于细菌、酵母菌、果蝇等生物细胞中，细菌属于原核生物，没有内质网和高尔基体，所以细胞蛇的形成不需要内质网和高尔基体加工，B错误； C、CTP合成酶作为酶，可通过降低反应的活化能促进CTP合成，C正确； D、细胞蛇减少酶活性位点的暴露，降低细胞代谢，所以代谢旺盛时细胞蛇数量应较少，D正确，D正确。 故选B。 7．龙胆花在处于低温（16℃）下30min内发生闭合，而在转移至正常生长温度（22℃）、光刺激30min内重新开放（调节机制如图），主要是原生质体对花冠近轴表皮细胞壁的压力引起的。已知液泡是细胞内Ca2+的储存库，其Ca2+浓度高于细胞质。下列叙述正确的是（    ） A．H2O通过水通道蛋白进入细胞时与其结合，水通道蛋白的构象发生改变 B．正常生长温度引起细胞膜上水通道蛋白的数量增多，有利于花朵重新开放 C．与16℃相比，22℃、光刺激条件下，该细胞中细胞液渗透压升高，以增强细胞的吸水能力 D．Ca2+通过钙泵进入细胞液的过程需要消耗能量，与ATP的合成相联系 【答案】B 【详解】A、通道蛋白只容许与自身通道的直径和形状相适配、大小和电荷相适宜的分子或离子通过，通道蛋白不与水结合，运输过程中GsCPK16使水通道蛋白磷酸化，从而使其构象发生改变，A错误； B、在22℃和光刺激条件下，花朵重新开放需要细胞吸水，从而对细胞壁施加压力。水通道蛋白增多可促进水分进入细胞，增强吸水能力，有利于花朵开放，B正确； C、与16℃相比，22℃光刺激条件下，促进Ca2+从液泡运输至细胞内，所以该细胞中细胞液渗透压降低，C错误； D、Ca2+通过钙泵进入细胞液的过程需要消耗能量，与ATP的水解相联系，D错误。 故选B。 8．下列关于酶和ATP的叙述中，错误的有几项（    ） ①不宜采用淀粉酶催化淀粉的水解反应来探究pH对酶活性的影响 ②T4DNA连接酶可以连接平末端和黏性末端仍可说明酶具有专一性 ③酶和ATP都含有C、H、O、N四种元素 ④细胞膜上某些催化ATP水解的酶可能同时具有转运离子的功能 ⑤酶促反应需要适宜的条件，因此酶只能在生物体内发挥催化作用 ⑥酶的合成过程中，一般伴随ATP的水解反应 A．一项 B．二项 C．三项 D．四项 【答案】A 【详解】①因为盐酸能催化淀粉水解，所以不可用淀粉酶催化淀粉的反应，探究pH对酶活性的影响，①正确； ②酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类化学反应，T4DNA连接酶可以连接平末端和黏性末端仍可说明酶具有专一性，②正确； ③酶的本质是蛋白质或RNA，与ATP都至少含有C、H、O、N四种元素，③正确； ④细胞膜上某些催化ATP水解的酶可能同时具有转运离子的功能，如质子泵兼有催化和运输功能，④正确； ⑤适宜条件下，酶在体内外都可发挥催化作用，⑤错误； ⑥酶的合成过程需要消耗能量，一般伴随着ATP的水解进行，⑥正确。 综上所述，⑤错误，①②③④⑥正确。 故选A。 9．除了ATP以外，生物体内还存在其他可以供能的核苷三磷酸。例如UTP用于多糖合成，CTP用于磷脂合成，GTP用于蛋白质合成等。UTP、CTP或GTP分子中的特殊的化学键不是直接由物质氧化获能产生的。物质氧化时释放的能量都必须先合成ATP，然后ATP将磷酸基团转移给相应的核苷二磷酸，生成核苷三磷酸：ATP+UDP→ADP+UTP。下列叙述正确的是（    ） A．生物体内并非所有生命活动都由ATP直接供能 B．通过有氧呼吸能直接产生其他核苷三磷酸 C．作为高能磷酸化合物，ATP中的能量主要储存在磷酸基团中 D．各种物质的吸收均依靠ATP供能 【答案】A 【详解】A、分析题意可知，除了ATP以外，生物体内还存在其他可以供能的核苷三磷酸，故生物体内并非所有生命活动都由ATP直接供能，A正确； B、据题可知，UTP、CTP或GTP分子中的特殊的化学键不是直接由物质氧化获能产生的，故通过有氧呼吸不能直接产生其他核苷三磷酸，B错误； C、作为高能磷酸化合物，ATP主要通过末端磷酸基团的转移提供能量，不是储存在磷酸基团中，C错误； D、除了ATP以外，生物体内还存在其他可以供能的核苷三磷酸，因此各种物质的吸收并非都依靠ATP供能，且有些物质的吸收是被动运输，不消耗能量，D错误。 故选A。 10．细胞内的马达蛋白能够与“货物”（颗粒物质）结合并利用ATP水解使马达蛋白磷酸化驱动自身沿细胞骨架“行走”，部分机理如图所示，下列叙述正确的是（    ） A．马达蛋白的合成与核糖体、内质网、高尔基体有关 B．马达蛋白的磷酸化属于细胞的放能反应 C．细胞内囊泡的运输，叶绿体的运动等生理活动也需要马达蛋白的参与 D．马达蛋白对运输的“货物”不具有特异性 【答案】C 【详解】A、马达蛋白是胞内蛋白，其合成场所是核糖体，合成过程不需要内质网、高尔基体的加工修饰，只有分泌蛋白的合成才与核糖体、内质网、高尔基体有关，A错误； B、ATP水解使马达蛋白磷酸化，ATP水解是放能反应，而马达蛋白磷酸化是吸收ATP水解释放的能量的过程，属于吸能反应，B错误； C、细胞内囊泡的运输、叶绿体的运动等生理活动都涉及到在细胞内的移动，而马达蛋白能够利用ATP水解提供能量驱动自身沿细胞骨架“行走”，所以这些生理活动也需要马达蛋白的参与，C正确； D、马达蛋白能够与“货物”（颗粒物质）结合，这种结合具有特异性，就如同酶与底物的特异性结合一样，所以马达蛋白对运输的“货物”具有特异性，D错误。 故选C。 1．（2025·四川·高考真题）D-阿洛酮糖是一种低热量多功能糖，有助于肥胖人群的体重管理。Co2+可协助酶Y催化D-果糖转化为D-阿洛酮糖。有人在相同体积、相同酶量且最适反应条件（含Co2+条件）下，测定不同浓度D-果糖的转化率（转化率=产物量/底物量×100%），其变化趋势如下图。下列叙述正确的是（    ） A．升高反应温度，可进一步提高D-果糖转化率 B．D-果糖的转化率越高，说明酶Y的活性越强 C．若将Co2+的浓度加倍，酶促反应速率也加倍 D．2h时，三组中500g·L-1果糖组产物量最高 【答案】D 【详解】A、题干中实验是在最适反应条件下进行的，升高温度会使酶的活性降低，从而降低D-果糖转化率，A错误； B、D-果糖的转化率不仅与酶Y的活性有关，还与底物（D-果糖）的浓度、反应时间等因素有关，所以不能仅根据转化率高就说明酶Y的活性强，B错误； C、Co2+可协助酶Y催化反应，但Co2+不是酶，将Co2+的浓度加倍，不一定会使酶促反应速率也加倍，酶促反应速率还受到酶的数量、底物浓度等多种因素影响，C错误； D、 转化率=产物量/底物量×100%，2h时，500g·L-1果糖组的转化率不是最高，但底物量是最多的，且转化率也较高，根据产物量=底物量×转化率，可知其产物量最高，D正确。 故选D。 2．（2025·北京·高考真题）某种加酶洗衣粉包装袋上注有下列信息：本品含有蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶；洗涤前先浸泡15～20min，特别脏的衣物可减少浸泡用水量；请勿使用60℃以上热水。下列叙述错误的是（    ） A．该洗衣粉含多种酶，不适合洗涤纯棉衣物 B．洗涤前浸泡有利于酶与污渍结合催化其分解 C．减少浸泡衣物的用水量可提高酶的浓度 D．水温过高导致酶活性下降 【答案】A 【详解】A、酶具有专一性，纯棉衣物的主要成分是纤维素，而该洗衣粉含有的酶为蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶，均无法分解纤维素，故不会损坏纯棉衣物，A错误； B、洗涤前浸泡可延长酶与污渍的接触时间，有利于酶与污渍结合催化其分解，B正确； C、一定范围内，减少用水量会提高酶的浓度，从而加快反应速率，C正确； D、酶活性的发挥需要适宜温度，高温会破坏其空间结构导致酶活性下降，故勿使用60℃以上热水，D正确。 故选A。 3．（2025·江苏·高考真题）为探究淀粉酶是否具有专一性，有同学设计了实验方案，主要步骤如表。下列相关叙述合理的是（    ） 步骤 甲组 乙组 丙组 ① 加入2mL淀粉溶液 加入2mL淀粉溶液 加入2mL蔗糖溶液 ② 加入2mL淀粉酶溶液 加入2mL蒸馏水 ？ ③ 60℃水浴加热，然后各加入2mL斐林试剂，再60℃水浴加热 A．丙组步骤②应加入2mL蔗糖酶溶液 B．两次水浴加热的主要目的都是提高酶活性 C．根据乙组的实验结果可判断淀粉溶液中是否含有还原糖 D．甲、丙组的预期实验结果都出现砖红色沉淀 【答案】C 【详解】A、丙组步骤②应加入2mL淀粉酶溶液，而非蔗糖酶溶液。验证淀粉酶专一性需保持酶相同而底物不同，若加入蔗糖酶则无法证明淀粉酶的作用特性，A错误； B、第一次60℃水浴是为酶提供最适温度以催化反应，第二次水浴是斐林试剂与还原糖反应的条件，B错误； C、乙组（淀粉+蒸馏水）未加酶，若未显色说明淀粉本身不含还原糖，若显色则可能底物被污染或分解，因此乙组结果可用于判断淀粉是否含还原糖，C正确； D、甲组（淀粉+淀粉酶）水解产物为葡萄糖（还原糖），与斐林试剂在水浴条件下呈砖红色；丙组（蔗糖+淀粉酶）无水解产物，故丙组出现蓝色，D错误。 故选C。 4．（2025·黑吉辽蒙卷·高考真题）下列关于耐高温的DNA聚合酶的叙述正确的是（    ） A．基本单位是脱氧核苷酸 B．在细胞内或细胞外均可发挥作用 C．当模板DNA和脱氧核苷酸存在时即可催化反应 D．为维持较高活性，适宜在70℃~75℃下保存 【答案】B 【详解】A、耐高温的DNA聚合酶的本质是蛋白质，基本单位为氨基酸，A错误； B、耐高温DNA聚合酶在细胞内的DNA复制和体外的PCR反应中均能发挥作用，B正确； C、缺少引物和缓冲液时反应无法启动，C错误； D、耐高温的 DNA 聚合酶虽然能在较高温度下发挥作用，但保存时一般在低温下保存，而不是在70℃~75℃下保存，D错误。 故选B。 5．（2025·浙江·高考真题）取鸡蛋清，加入蒸馏水，混匀并加热一段时间后，过滤得到浑浊的滤液。以该滤液为反应物，探究不同温度对某种蛋白酶活性的影响，实验结果如表所示。 组别 1 2 3 4 5 温度（℃） 27 37 47 57 67 滤液变澄清时间（min） 16 9 4 6 50min未澄清 据表分析，下列叙述正确的是（    ） A．滤液变澄清的时间与该蛋白酶活性呈正相关 B．组3滤液变澄清时间最短，酶促反应速率最快 C．若实验温度为52℃，则滤液变澄清时间为4~6min D．若实验后再将组5放置在57℃，则滤液变澄清时间为6min 【答案】B 【详解】A、浑浊的滤液为变性的蛋白质液体，滤液变澄清的时间与该蛋白酶活性呈负相关，即蛋白酶活性越强，蛋白质水解越快，澄清时间越短，A错误； B、组3滤液变澄清时间最短，说明酶活性最高，酶促反应速率最快，B正确； C、若实验温度为52℃，可能酶活性大于第3、4组，时间可能小于4min，C错误； D、组5蛋白酶已经失活，实验后再将组5放置在57℃，滤液也不会澄清，D错误。 故选B。 6．（2024·海南·高考真题）在D-甘露糖作用下，玉米细胞的线粒体结构受损，一类蛋白酶家族被激活，这些蛋白酶可以切割细胞骨架蛋白，并使DNA内切酶的抑制蛋白失活。下列有关叙述错误的是（    ） A．D-甘露糖会影响玉米细胞内ATP的合成 B．D-甘露糖会改变玉米细胞内各种具膜细胞器的分布 C．D-甘露糖会导致玉米细胞内的DNA被酶切成片段 D．D-甘露糖作用后，被激活的蛋白酶家族各个成员所催化的反应底物相同 【答案】D 【详解】A、由题意可知，在D-甘露糖作用下，玉米细胞的线粒体结构受损，线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，是玉米细胞内合成ATP的场所之一，所以D-甘露糖会影响玉米细胞内ATP的合成，A正确； B、细胞骨架能维持细胞形态、保持细胞内部结构有序性，在D-甘露糖作用下，一类蛋白酶家族被激活，这些蛋白酶可以切割细胞骨架蛋白，所以D-甘露糖会改变玉米细胞内各种具膜细胞器的分布，B正确； C、由题意可知，在D-甘露糖作用下，一类蛋白酶家族被激活，这些蛋白酶能使DNA内切酶的抑制蛋白失活，即DNA内切酶的活性不再被抑制，DNA内切酶会导致玉米细胞内的DNA被酶切成片段，C正确； D、酶具有专一性，所以D-甘露糖作用后，被激活的蛋白酶家族各个成员所催化的反应底物不一定相同，D错误。 故选D。 7．（2024·浙江·高考真题）溶酶体内含有多种水解酶，是细胞内大分子物质水解的场所。机体休克时，相关细胞内的溶酶体膜稳定性下降，通透性增高，引发水解酶渗漏到胞质溶胶，造成细胞自溶与机体损伤。下列叙述错误的是（    ） A．溶酶体内的水解酶由核糖体合成 B．溶酶体水解产生的物质可被再利用 C．水解酶释放到胞质溶胶会全部失活 D．休克时可用药物稳定溶酶体膜 【答案】C 【详解】A、溶酶体内的水解酶的本质是蛋白质，合成场所在核糖体，A正确； B、溶酶体内的水解酶催化相应物质分解后产生的氨基酸、核苷酸等可被细胞再利用，B正确； C、溶酶体内的pH比胞质溶胶低，水解酶释放到胞质溶胶后活性下降，但仍有活性，因此会造成细胞自溶与机体损伤，C错误； D、机体休克时，相关细胞内的溶酶体膜稳定性下降，通透性增高，引发水解酶渗漏到胞质溶胶，造成细胞自溶与机体损伤。所以，休克时可用药物稳定溶酶体膜，D正确。 故选C。 8．（2022·湖南·高考真题）洗涤剂中的碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象，部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解（自溶）失活。此外，加热也能使碱性蛋白酶失活，如图所示。下列叙述错误的是（　　） A．碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活 B．加热导致碱性蛋白酶构象改变是不可逆的 C．添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果 D．添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量，减少环境污染 【答案】B 【详解】A、由题“部分解折叠后可被正常碱性蛋白酶特异性识别并降解（自溶）失活”可知，碱性蛋白酶在一定条件下可发生自溶失活，A正确； B、由图可知，加热导致碱性蛋白酶由天然状态变为部分解折叠，部分解折叠的碱性蛋白酶降温后可恢复到天然状态，因此加热导致碱性蛋白酶构象改变是可逆的 ，B错误； C、碱性蛋白酶受到其他成分的影响而改变构象，而且加热也能使碱性蛋白酶失活，会降低碱性蛋白酶的洗涤剂去污效果，添加酶稳定剂可提高加碱性蛋白酶洗涤剂的去污效果，C正确； D、酶具有高效性，碱性蛋白酶能使蛋白质水解成多肽和氨基酸，具有很强的分解蛋白质的能力，可有效地清除汗渍、奶渍、酱油渍等污渍，添加碱性蛋白酶可降低洗涤剂使用量，减少环境污染，D正确。 故选B。 9．（2022·广东·高考真题）某同学对蛋白酶TSS的最适催化条件开展初步研究，结果见下表。下列分析错误的是（    ） 组别 pH CaCl2 温度（℃） 降解率（%） ① 9 + 90 38 ② 9 + 70 88 ③ 9 - 70 0 ④ 7 + 70 58 ⑤ 5 + 40 30 注：+/-分别表示有/无添加，反应物为Ⅰ型胶原蛋白 A．该酶的催化活性依赖于CaCl2 B．结合①、②组的相关变量分析，自变量为温度 C．该酶催化反应的最适温度70℃，最适pH9 D．尚需补充实验才能确定该酶是否能水解其他反应物 【答案】C 【详解】A、分析②③组可知，没有添加CaCl2，降解率为0，说明该酶的催化活性依赖于CaCl2，A正确； B、分析①②变量可知，pH均为9，都添加了CaCl2，温度分别为90℃、70℃，故自变量为温度，B正确； C、②组酶的活性最高，此时pH为9，温度为70℃，但由于温度梯度、pH梯度较大，不能说明最适温度为70℃，最适pH为9，C错误； D、该实验的反应物为Ⅰ型胶原蛋白，要确定该酶能否水解其他反应物还需补充实验，D正确。 故选C。 10．（2022·浙江·高考真题）下列关于腺苷三磷酸分子的叙述，正确的是（    ） A．由1个脱氧核糖、1个腺嘌呤和3个磷酸基团组成 B．分子中与磷酸基团相连接的化学键称为高能磷酸键 C．在水解酶的作用下不断地合成和水解 D．是细胞中吸能反应和放能反应的纽带 【答案】D 【详解】A、1分子的ATP是由1分子腺嘌呤、1分子核糖和3分子磷酸基团组成，A错误； B、ATP分子的结构式可以简写成A—P～P～P，磷酸基团与磷酸基团相连接的化学键是一种特殊的化学键，B错误； C、ATP在水解酶的作用下水解，在合成酶的作用下ADP和磷酸吸收能量合成ATP，C错误； D、吸能反应一般与ATP的分解相联系，放能反应一般与ATP的合成相联系，故吸能反应和放能反应之间的纽带就是ATP，D正确。 故选D。 学科网（北京）股份有限公司1 / 14 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$