第1章 第2节 课时1 化学研究物质的性质和变化（教学课件）-【一本】2025-2026学年新教材九年级化学上册同步训练（沪教版2024）

用一根玻璃管伸进蜡烛火焰的内层。可以导出一缕白烟。白烟可以点燃。 蜡烛在点燃时会出现哪些现象，发生什么变化呢？蜡烛点燃后发出明亮的火焰，竹星周围的石蜡逐渐融化，烛泪流淌。流出的竹类遇冷又会凝固。 把烧杯罩在蜡烛火焰的上方，烧杯壁上会蒙上一层水雾。取下烧杯，倒入澄清的石灰水。石灰水变浑浊了。请想想，蜡烛燃烧生成了哪些物质？ 第1章 开启化学之门 九年级上册 (沪教版) 1.2.1 化学研究物质的性质与变化 1 目 录 目标导航 新课导入 新课学习 课堂小结 课堂检测 1 2 3 4 5 2 能初步感知化学研究的主要对象和范畴； 判断常见的物理变化和化学变化； 举例说明物质的物理性质和化学性质； 能初步学会应用科学的方法观察化学实验、描述现象。 目标导航 3 新课导入 我们生活在丰富多彩的物质世界中，时时刻刻都接触着各种各样的物质，并发现许多与物质变化有关的现象。 从刀耕火种的原始社会到日新月异的现代社会，人类文明的每一次重大进步，社会的每一次重要变革，化学都起到重要的推动作用。 4 方法导引 观察 观察是学习化学的重要方法。要了解物质发生的变化，必须从观察入手，在观察中思考。我们可以运用自己的感官，也可以借助仪器并通过实验观察物质及其变化的条件、现象和结果。 在化学实验中要特别注意观察和记录实验现象。观察的内容包括：物质原来的颜色、状态；变化过程中产生的现象(如物质的颜色与状态的变化、发光、放热、放出气体等)； 变化后新生成的物质的颜色、状态等。 5 蜡烛是常见的生活用品，各种蜡烛虽然颜色及形状存在差异，但主要成分都是石蜡。 新课学习 6 实验探究 实验步骤 实验现象 （1）取一段蜡烛，观察外观特征（如颜色、形状等） 蜡烛为白色固体，硬度小，密度比水小，受热易熔化 1.在一个烧杯中加入3小勺小苏打，再加入少量白醋,观察现象。2.向上述烧杯中再加入一小把红豆，加入适量白醋，观察现象。实验中可以观察到：烧杯中有大量的气体产生。 这是小苏打和白醋混合后生成的新的物质——二氧化碳气体。持续产生的二氧化碳能推动红豆在液体中上下翻滚，十分有趣。 7 实验探究 实验步骤 实验现象 （2）点燃蜡烛，观察现象 1.点燃蜡烛，可以看到明亮的火焰 2.蜡烛燃烧产生的热量使得蜡烛芯周围的固态石蜡熔化为液态 8 实验探究 实验步骤 实验现象 实验结论 （3）在蜡烛火焰上方罩一个干燥的烧杯，观察烧杯内壁的变化 （4）迅速向上述烧杯中加入少量澄清石灰水，振荡，观察现象 烧杯内壁 有小水珠 澄清石灰 水变浑浊 蜡烛燃烧 有水生成 蜡烛燃烧 有二氧化 碳生成 9 实验探究 实验步骤 实验现象 （5）取一小段粗玻璃管，置于火焰中，观察发生的现象 从蜡烛火焰中引出了一缕“白烟”，“白烟”可以被点燃 显然, 10 实验探究 实验步骤 实验现象 （6）吹灭蜡烛，观察实验现象 在吹灭蜡烛的瞬间，同样可以看到“白烟”轻轻升起。点燃白烟，能重新点燃蜡烛。蜡烛熄灭后，液态石蜡会重新凝固 显然, 11 请你根据实验现象，谈谈蜡烛燃烧过程中发生了哪些变化? 交流讨论 蜡烛燃烧过程中，石蜡受热熔化，由固态变成液态；随着温度的降低，液态石蜡又变为固态。 石蜡在空气中燃烧，发光、放热，同时生成了二氧化碳气体和水蒸气。 物理变化 化学变化 12 一、物理变化和化学变化 物理变化： 变化中没有新物质生成 化学变化（化学反应）： 变化中有新物质生成 水壶里的水加热沸腾变为水蒸气，水蒸气冷凝为液态水 铁器、铜器表面生锈，水分解成氢气、氧气等 13 判断下列变化属于物理变化还是化学变化。 1、酒精的挥发。 2、植物的光合作用。 3、木炭的燃烧。 4、氯化氢和氨气混合，产生白烟。 5、金刚石加工成钻石。 6、碘化钾溶液和硝酸银溶液混合，产生黄色沉淀。 7、灼热的金刚石在液氧中燃烧。 交流讨论 物理变化 化学变化 化学变化 化学变化 物理变化 化学变化 化学变化 区分物理变化和化学变化，关键在于判断变化中是否有新物质生成。 在化学变化中，常伴随着一些现象，如发光、放热、变色、生成气体或沉淀。 酒精的挥发没有新物质生成,属于物理变化。金刚石加工成钻石的过程中，只改变了金刚石的形状,同样没有新物质生成,也属于物理变化。植物通过光合作用将二氧化碳和水转化为有机物和氧气,木炭在空气中燃烧生成二氧化碳,氮化氢气体和氨气混合生成觌化铵固体，碘化钾溶液和硝酸银深液混合生成黄色的碘化银沉徙，金刚石在液氧中燃烧生成..率化碳，这些过程均有新物质生成,属于化学变化。 14 金刚石的变化和性质 金刚石加工成钻石 金刚石在液态氧气中燃烧 二、物理性质和化学性质 新课讲授 化学性质 物理性质 定义：物质在发生化学变化时表现出来的性质。 如：可燃性、受热易分解等 定义：物质不需要通过化学变化就能表现出来的性质。 如：颜色、气味、熔点、沸点、硬度、密度、导电性等 物理性质和化学性质是物质的重要属性。我们要正确有效地利用物质就必须了解和研究物质的物理性质和化学性质。通常，物质的物理性质可直接观察或用物理方法去测定，而化学性质则 16 请描述水的物理性质和化学性质。 物理性质 化学性质 ①常温下，水是无色、无味的液体； ②4℃时，密度最大，为1g/mL； ③冰的熔点为0℃，水的沸点为100℃。 水通电后能够生成氢气和氧气。 观察思考 17 性质和变化的区别和联系 物质的变化 物质的性质 酒精挥发（物理变化） 酒精能挥发（物理性质） 沥青凝固（物理变化） 沥青易凝固（物理性质） 纸片燃烧（化学变化） 纸片可燃烧（化学性质） 能、会、易、可 性质是物质的固有属性，是变化的内因。 变化是一个过程，是性质的具体表现。 物质的性质和变化是两组不同的概念。性质是物质的固有属性，是变化的内因；而变化是一个过程，是性质的具体表现。 在表述中常常用“能”、“会”、“可以”、“难”、“易”等词来描述物质的性质。 18 三、化学变化中伴随着能量的变化 新课讲授 化学变化伴随着能量的变化 吸收能量 需要外界提供一定的能量才能发生 释放能量 以热能、光能等形式释放能量 主要以电能等形式释放能量 化学变化时,以热能、光能电能等形式释放能量。如石蜡、煤油燃烧时都发光，并放出热量;干电池在放电时内部物质发生了化学变化,释放出电能。而有些化学变化需要外界提供--定的能量才能发生。例如,绿色植物要吸收太阳能才能进行光合作用。 19 观察思考 堆放了一批袋装化肥(主要成分为碳酸氢铵)的小仓库，在高温酷 暑的夏季能闻到特有的刺激性气味，甚至有些袋里的化肥变少了。检查发现，化肥变少的包装袋有少许破损，但地上并没有散落的化肥。 1、你认为袋中化肥变少的原因可能是什么？请与同学讨论，提出相应的假设。 2、请与同学讨论、设计实验方案来验证提出 的假设。 20 碳酸氢铵分解的变化属于物理变化还是化学变化？ 碳酸氢铵具有哪些物理性质与化学性质? 3、加热碳酸氢铵 由此可见.物质的保存方法与物质的性质紧密相关。认识物质的性质，可以帮助我们合理使用化学物质。 21 实验现象 实验结论 保存注意点 加热碳酸氢铵固体，固体体积会迅速减小，并闻到了刺激性的气味 在较高温度下碳酸氢铵会迅速分解 碳酸氢铵 氨气+水+二氧化碳 加热 碳酸氢铵固体具有受热易分解的化学性质 碳酸氢铵化肥应密封保存于阴凉之处 有新物质生成 属于化学变化 由此可见.物质的保存方法与物质的性质紧密相关。认识物质的性质，可以帮助我们合理使用化学物质。 22 课堂小结 物理性质和化学性质 化学变化中伴随着能量的变化 物理变化和化学变化 1.2 化学研究什么 （第1课时） 物理变化 化学变化 物理性质 化学性质 新物质生成 化学变化就能表现出来 没有 有 不需要 需要 化学能 热能、光能、电能等 1、化学变化的本质特征是（　　） A．有能量的吸收或释放 B．有新物质生成 C．有发光、放热现象产生 D．变色或有气体放出 B 随堂练习 是否有新物质生成是判断化学变化的根本依据。在物质发生化学变化时，常伴随一些现象，如发光、放热、变色、生成气体或沉淀，甚至出现能量的变化，但这些不是化学变化的本质特征。 2、下列展示我国古法酿酒的工序中，以发生化学变化为主的是（　　） A．捣碎酒曲 B.谷曲混合 C．发酵成酒 D．泉水勾兑 C 捣碎酒曲只是物质的形态改变；谷曲混合、泉水勾兑只是物质的混合，三个选项中都没有生成新物质，属于物理变化； 发酵成酒生成了新物质酒精，属于化学变化。 ． A、洗洁精刷碗是洗洁精的乳化作用，把油污乳化为细小液滴，没生成新物质，属于物理变化，选项错误； B、海水晒盐过程中伴随水的蒸发，食盐结晶，只是水的状态的改变，没有新物质生成，属于物理变化，选项错误； C、冰雪融化过程中只是状态的改变，没有生成新物质，属于物理变化，选项错误； D、钢铁生锈是铁与氧气和水蒸气反应生成铁锈，此过程中生成了新物质，属于化学变化，选项正确。 3、下列某气体的性质中属于化学性质的是（　　） A．无色无气味 B．难溶于水 C．密度略小于空气 D．不支持燃烧 D A、B、C三项中的性质都不需要发生化学变化就能表现出来，属于物理性质； D、不支持燃烧，需要发生化学变化才能表现出来，属于化学性质。 ． A、洗洁精刷碗是洗洁精的乳化作用，把油污乳化为细小液滴，没生成新物质，属于物理变化，选项错误； B、海水晒盐过程中伴随水的蒸发，食盐结晶，只是水的状态的改变，没有新物质生成，属于物理变化，选项错误； C、冰雪融化过程中只是状态的改变，没有生成新物质，属于物理变化，选项错误； D、钢铁生锈是铁与氧气和水蒸气反应生成铁锈，此过程中生成了新物质，属于化学变化，选项正确。下列属于氮气化学性质的是（　　） A．无色无味B．难溶于水C．密度略小于空气D．不支持燃烧 4、某同学对一未知金属做了如下实验：取一块金属，用小刀切下一块，并将其投入水中，该金属漂浮于水面，并与水发生剧烈反应，在水面上急速转动，四处游动，同时发出嘶嘶的响声，立刻熔化成一个闪亮的、银白色的小球，并逐渐缩小，直至完全消失。 请分析以上实验现象，归纳出该金属四种性质： （1）______________， （2）______________， （3）______________， （4）_______________。 硬度小 密度比水小 熔点低 银白色的固体 完成《一本•同步训练》 相关课时练习 声明 本文件著作权为一本公司所有,仅限于教师教学及其他非商业性和非盈利性用途。如发现盗用、转卖、网络传播等侵权行为,本公司将依法追究其相应法律责任。 部分素材来源于网络，如有争议，请联系“一本初中教学服务”微信公众号删改。 谢谢！ 部分图片、视频来源于网络，如有侵权，请私信联系，删除。 30 Lavf58.50.100 蜡烛燃烧 lijiang Lavf58.46.101 Lavf58.46.101 $$null蜡烛一般是用石蜡加入棉纱、烛芯制成的。石蜡是怎样的物质？用小刀试试石蜡是软还是硬。把它放入热水中，石蜡是沉还是浮？水温大约七八十度，石蜡在热水中融化成液态蜡油了，说明石蜡的熔点是高还是低？冷却以后，辣油又凝固成一片，石蜡浮在水面。石蜡不溶于水。 null三脚架、干锅钳和蒸发皿可以进行一些固体和液体的加热操作。碳酸氢铵是一种常用的化学肥料，受热容易分解。用药匙取用一些碳酸氢铵置于蒸发皿中用酒精灯加热。碳酸氢铵逐渐减少，可以闻到刺鼻的氨气的味道，这是因为碳酸氢铵受热分解成了氨气、二氧化碳和水。