课时梯级训练(8) 细胞膜的结构和功能（Word教练习）-【优化指导】2026-2027学年高中生物必修1 分子与细胞（人教版2019 不定项版）

课时梯级训练(8)　细胞膜的结构和功能

一、选择题

1．蜜蜂将桃花的花粉带到梨花的柱头上后，不会出现桃花的精子与梨花的卵细胞融合的现象。该现象能很好地说明细胞膜              (　　)

A．主要由脂质和蛋白质组成

B．可将细胞与外界环境分隔开

C．控制物质进出细胞的作用是相对的

D．具有进行细胞间信息交流的作用

D　解析：蜜蜂将桃花的花粉带到桃花的柱头上后，即可发生花粉萌发、花粉管伸长、释放精子、精卵融合等一系列生理反应；而将桃花的花粉带到梨花的柱头上则不会发生这一系列反应，说明细胞膜能通过细胞直接接触传递信息，进行细胞间的信息交流，D正确。

2．下列关于细胞膜的成分和功能的叙述，正确的是 (　　)

A．细胞膜的成分可以使用双缩脲试剂和苏丹Ⅲ染液进行鉴定

B．科研上常用染色法鉴定细胞死活，是因为细胞膜可以将细胞与外界环境分隔开

C．改变细胞膜上某种蛋白质的结构可能会影响细胞间的信息交流

D．细胞膜外侧的糖类只可与细胞膜上的蛋白质结合形成糖蛋白

C　解析：细胞膜的成分主要是磷脂和蛋白质，磷脂不能用苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂进行鉴定，A错误；科研上常用染色法鉴定细胞死活，是因为细胞膜可以控制物质进出细胞，B错误；改变细胞膜上某种蛋白质的结构，可能会影响细胞间的信息交流，C正确；细胞膜外侧的糖类也可与细胞膜上的脂质结合形成糖脂，D错误。

3．(2025·青岛高一检测)在细胞膜的基本支架中，胆固醇等脂质富集形成了有序的特殊结构，如同“筏”一样载着各种膜蛋白，被称为“脂筏”。有些“脂筏”可以不同程度地与细胞骨架交联。结合“流动镶嵌模型”，下列说法正确的是              (　　)

A．“脂筏”结构不影响细胞膜的流动性

B．动植物细胞膜上都有胆固醇形成的“脂筏”结构

C．构成细胞膜基本支架的磷脂分子的头部是亲水的

D．细胞膜中的磷脂和蛋白质都可以侧向自由移动

C　解析：“脂筏”由胆固醇等脂质富集形成，且有些“脂筏”可与细胞骨架交联，这必然会对细胞膜的流动性产生影响，A错误；胆固醇是动物细胞膜的重要成分，植物细胞膜一般不含胆固醇，所以植物细胞膜上不存在胆固醇形成的“脂筏”结构，B错误；构成细胞膜基本支架的磷脂分子头部是亲水的，尾部是疏水的，这样的结构特点使得细胞膜能够稳定存在于水环境中，C正确；细胞膜中的磷脂分子可以侧向自由移动，大多数蛋白质分子也是可以运动的，但不是所有蛋白质分子都能侧向自由移动，有部分蛋白质与细胞骨架相连，运动受到限制，D错误。

4．(2025·重庆沙坪坝高一检测)当细胞所处温度降低到一定程度时，细胞膜会发生相变，从流动的液晶态转变为固化的凝胶态。研究发现，细胞膜中脂肪酸的不饱和度越高，其发生上述相变的温度越低。胆固醇分子与磷脂分子相结合既能限制磷脂分子的热运动，又能将磷脂分子分隔开使其更易流动。下列有关叙述错误的是              (　　)

A．细胞间的信息交流均依赖于细胞膜上的受体

B．细胞膜功能的复杂程度主要与蛋白质的种类和数量有关

C．与海南植物相比，冬季北方植物细胞膜中脂肪酸不饱和度高

D．胆固醇在细胞膜中对膜的流动性起着双重调节的作用

A　解析：细胞间的信息交流不都依赖于细胞膜上的受体，如高等植物之间可通过胞间连丝进行信息的交流，A错误；细胞膜功能的复杂程度主要与蛋白质的种类和数量有关，一般功能越复杂，蛋白质的种类和数量越多，B正确；细胞膜中脂肪酸的不饱和度越高，膜的流动性越强，越能适应低温环境，植物耐寒性越强，与海南植物相比，冬季北方植物细胞膜中脂肪酸不饱和度高，C正确；胆固醇分子与磷脂分子相结合既能限制磷脂分子的热运动，又能将磷脂分子分隔开使其更易流动，故胆固醇在细胞膜中对膜的流动性起着双重调节的作用，D正确。

二、非选择题

5．脂质体可作为药物的运载体将药物运送到特定的细胞发挥作用，图甲是某种脂质体药物载体模型图，图中A、B表示药物在脂质体中放置的位置。图乙是细胞膜的结构模型示意图。请据图回答：

(1)脂质体与细胞膜的结构相似，其基本支架都是序号②所示的________________。序号①所示的物质与蛋白质结合形成糖蛋白，序号①所示的这些糖类分子叫作________，图中的脂质体没有这些结构。

(2)能在水中结晶的药物放置在脂质体的________(填“A”或“B”)处，放置在此处的原因是

________________________________________________________________________

________________________________________________________________________。

(3)如果要让脂质体携带药物到达特定的细胞起作用，需在脂质体上增加信号分子，这些信号分子一般由________类的化合物充当。靶细胞的受体识别信号分子后，脂质体与细胞膜融合释放药物，这体现出细胞膜具有__________________________的功能。

答案：(1)磷脂双分子层　糖被

(2)A　脂质体的内部是水溶液的环境，能在水中结晶的药物可稳定地包裹在其中

(3)蛋白质　信息交流、控制物质进出细胞

解析：(1)在图乙中，序号②表示磷脂双分子层，是构成细胞膜和脂质体的基本支架。序号①糖类分子与相应蛋白质结合形成糖蛋白，这些糖类分子叫作糖被，具有识别作用。(2)磷脂的“尾”部是疏水的，“头”部是亲水的，因此脂质体的内部是水溶液的环境，能在水中结晶的药物可稳定地包裹在其中，则能在水中结晶的药物应位于A处。(3)在脂质体上镶嵌某种蛋白质作为信号分子，使脂质体与特定细胞起作用。脂质体与细胞膜融合能将药物送至特定的细胞，依赖于细胞膜的信息交流和控制物质进出细胞的功能。

一、选择题

1．(2025·长沙高一检测)在人—鼠细胞融合实验基础上，用药物抑制细胞能量转换和蛋白质合成途径，对膜蛋白运动没有影响。但是当降低温度时，膜蛋白的扩散速率降低至原来的1/20～1/10。下列叙述错误的是              (　　)

A．融合细胞红、绿色荧光均匀分布，表明细胞膜具有流动性