第2节 物质的酸碱性（举一反三讲义）-科学浙教版九年级上册

第2节 物质的酸碱性 【学习目标】 1 【思维导图】 2 【知识梳理】 2 知识点1：酸性物质和碱性物质 2 知识点2：酸碱指示剂 5 知识点3：溶液酸碱性的强弱程度 7 【巩固训练】 10 【学习目标】 1.分辨酸性物质和碱性物质 2.确定酸的定义和碱的定义 3.常见的酸碱指示剂和显色现象 4.物质酸碱性强弱的比较 5.PH与物质酸碱性关系 6.PH的测量 【思维导图】 【知识梳理】 知识点1：酸性物质和碱性物质 1.电离：是电解质在水溶液或熔融状态下离解成带相反电荷并自由移动离子的过程 2.酸的定义：电离时生成的阳离子全部是氢离子（H+）的化合物 3.酸性溶液：溶液中有（H+）即为酸性溶液 4.生活中常见的酸性物质： 5.碱的定义：电离时生成的阳离子全部是氢氧根离子（OH-）的化合物 6.碱性溶液：溶液中有（OH-）即为碱性溶液 知识点2：酸碱指示剂 1.酸碱指示剂：在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂。 2.常见的酸碱指示剂及指示作用： 指示剂 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液 石蕊试液(紫色) 变红色 紫色 变蓝色 酚酞试液(无色) 无色 无色 变红色 蓝色石蕊试纸 变红色 不变色 不变色 红色石蕊试纸 不变色 不变色 变蓝色 3.变色的是指示剂，不是溶液 4.蓝色石蕊试纸常用来检验酸性溶液或气体，蓝色石蕊试纸能变红;红色石蕊试纸常用来检验碱性溶液或气体,红色石蕊试纸能变蓝。 【典例1】下列是常见的几种物质测得的pH值（即物体名称后面的数值），其中酸性最强的是（　　） A．液体肥皂9﹣11 B．胡萝卜5﹣6 C．西红柿4﹣5 D．柠檬2﹣3 【变式1】在不同植物浸出液中分别滴入肥皂水和白醋，浸出液的颜色发生变化，结果如下表，其中不适合做酸碱指示剂的是（　　） 选项 植物汁液 肥皂水 白醋 A 胡萝卜 橙色 橙色 B 紫甘蓝 绿色 红色 C 月季花 黄色 红色 D 一串红 黄绿色 红色 A．A B．B C．C D．D 【变式2】天宫课堂中，宇航员通过实验呈现了“奥运五环”，实验中使用了指示剂——溴百里酚蓝，溴百里酚蓝溶液在不同环境中的显色情况如表： 溶液 中性溶液 碱性溶液 酸性溶液 颜色 绿色 蓝色 黄色 下列溶液能使绿色溴百里酚蓝溶液变为黄色的是（　　） A．氯化钠溶液 B．盐酸溶液 C．氢氧化钠溶液 D．碳酸钠溶液 【变式3】天宫课堂上，宇航员曾用溴百里酚蓝指示剂呈现“奥运五环”。溴百里酚蓝溶液在不同环境中的显色情况如表。下列溶液能使绿色溴百里酚蓝溶液变为蓝色的是（　　） 溶液 中性溶液 碱性溶液 酸性溶液 颜色 绿色 蓝色 黄色 A．氯化钠溶液 B．盐酸 C．硝酸钾溶液 D．碳酸钠溶液 【例2】如图“五环旗”的上面3个环代表一种液体，下面2个环各代表一种酸碱指示剂，两环相交部分表示指示剂跟有关液体混合后显示的颜色，其中显示颜色正确的是（　　） A．红色 B．紫色 C．粉色 D．蓝色 【变式1】许多植物的花可以制作酸碱指示剂，取三种花瓣提取汁液进行检验，结果如表所示，其中指示效果类似于紫色石蕊试液的花汁是（　　） 白醋 食盐水 石灰水 ①玫瑰花汁 粉红 粉红 绿 ②大红花汁 橙 粉红 绿 ③万寿菊花汁 黄 黄 黄 A．① B．② C．③ D．①② 【变式2】如图所示：甲瓶中盛放的是浓H2SO4，乙瓶中放的是用石蕊溶液染成紫色的干燥小花。若关闭阀门Ⅱ，打开阀门Ⅰ，紫色小花变红色；若关闭阀门Ⅰ，打开阀门Ⅱ，；紫色小花（　　） A．变红色 B．变蓝色 C．变白色 D．不变色 【变式3】根据下列实验现象可以判断某溶液一定呈碱性的是（     ）． A．溶液中滴入石蕊显红色 B．溶液中滴入酚酞显红色 C．溶液中滴入酚酞不变色 D．常温下，测得溶液pH<7 知识点3：溶液酸碱性的强弱程度 1.溶液的酸碱性强弱：对于酸碱指示剂我们只能指示酸碱性，并不能指示酸碱性的强弱，此时酸碱度即可解决这个问题，表示酸碱性强弱 （1）pH:用来表示溶液酸碱性的强弱程度 （2）取值范围通常为0~14 （3）溶液酸碱性的强弱程度与pH的关系如图所示。 2.测定溶液pH的方法:用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的pH。根据pH便可判断溶液的酸碱性强弱。 3注意事项： （1）用pH试纸测溶液pH时，pH试纸不能预先用蒸馏水润湿，否则会导致测量结果不准确，常见的情况如下: ①溶液为酸性时，酸性变弱，pH偏大。 ②溶液为中性时,pH不变。 ③溶液为碱性时，碱性变弱，pH偏小。 （2）不能将pH试纸直接放入待测试的溶液中，否则会污染试剂。 （3）酸性越强PH越小，碱性越强PH越大 （4）PH只能得到粗略的数，没有小数，除了更精密的试纸 （5）PH呈酸性的溶液不一定是酸溶液，呈碱性的不一定是碱溶液 4.我们身边物质的PH （1）人体血液的pH为7.35~7.45。血液的pH降到7.0以下或升到7.8以上，人就有生命危险。 （2）人的汗液的pH为5.5~6.6。洗衣皂香皂药皂的pH也有所不同。洗衣皂的pH高,碱性强,适用于洗衣物;香皂、药皂的pH低，适用于洗脸、洗澡。 （3）牛奶的pH通常小于7,酱油的pH为4.8左右，番茄的pH≤4.5;生鲜肉的pH为7.0~7.4,生肉久放后，由于微生物作用产生酸性物质，pH变为5.4~5.5,食醋的pH为3左右。 （4）土壤的酸碱性的强弱对农作物生长有很大的影响，各种农作物对pH有一定的适应性。一般来说，中性土壤最适宜于微生物生长繁殖，有利于土壤中有机质向有效养分转化，促进农作物生长。pH为4~6的土壤会使农作物根系发黑;pH为8以上的土壤会腐蚀农作物并板结成块，盐碱地的pH多在9以上，草木难生。 【典例1】为维持人体正常的生命活动，人体不同器官内的体液具有不同的酸碱性，下表为部分体液的pH范围。由表格数据可知，在正常情况下，下列说法不正确的是（　　） 体液 尿液 胆汁 血液 胰液 胃液 pH 4.7~8.4 7.1~7.3 7.35~7.4 7.5~8.0 0.9~1.5 A．人体的尿液不一定呈酸性 B．胆汁的碱性比血液弱 C．胰液能使紫色石蕊变蓝 D．大量饮水后胃液的pH值会减小 【变式1】如图所示是生活中一些物质的pH值，根据图示，下列说法正确的是（　　） A．清洁剂为强酸性或强碱性 B．草木灰水能使紫色石蕊试液变红 C．胃酸过多的人应多吃柠檬 D．橘子的酸性比苹果强 【变式2】某品牌矿泉水曾经做了如图所示广告：两个玻璃杯中分别盛有两种水样，右侧盛该品牌矿泉水。分别将pH试纸浸入水样。左侧一杯中的试纸呈现淡橘黄色（弱酸性），右侧一杯中的试纸呈现淡绿色（弱碱性）。下列有关叙述中正确的是（　　） A．左侧杯中的矿泉水能使无色酚酞变红色 B．该品牌矿泉水中一定有一种溶质为碱 C．将右侧杯中的pH试纸与标准比色卡对照，能读出水样的pH值为6.72 D．用pH试纸测定矿泉水的pH，应该用洁净的玻璃棒蘸取后涂在试纸上 【巩固训练】 1．下列是一些常见物质pH的大致数值，其中呈碱性的是（　　） A．人体血液： 7.4 B．胡萝卜汁： 6.8 C．牛奶： 6.5 D．食醋： 2.5 2．如图所示为X、Y、Z三种液体的近似pH，下列判断正确的是（　　） A．X一定是酸溶液 B．Y一定是水 C．Z可能是碳酸钠溶液 D．紫色石蕊试液可使Z变蓝 3．用pH计测得某些同溶质质量分数物质的pH如下表。下列说法正确的是（　　） 物质 肥皂水 牙膏 西瓜汁 食醋 pH 10.2 8.5 5.8 2.4 A．肥皂水显碱性 B．表中物质pH数据可用pH试纸测得 C．食醋的酸性弱于西瓜汁 D．食用食醋可帮助消化，大量食用对人体无害， 4．一些重要作物最适宜生长的土壤的pH范围如下： 作物 水稻 马铃薯 草莓 薄荷 pH 6～7 4.8～5.5 5～7.5 7～8 下列说法中正确的是（　　） A．水稻和薄荷生长都适宜酸性土壤 B．草莓生长只适宜酸性土壤 C．马铃薯生长不适宜碱性土壤 D．以上作物都不适宜碱性土壤 5．如图所示是生活中一些物质的pH值，下列说法正确的是（　　） A．鸡蛋清碱性最强 B．苹果汁酸性最弱 C．牛奶能使酚酞变红 D．牙膏能使石蕊变蓝 6．有资料显示，肉类新鲜程度的变化会引起pH发生相应变化，变化关系如下表：（　　） 名称 新鲜肉 次鲜肉 变质肉 pH 5.8~6.2 6.3~6.6 >6.7 A．肉越新鲜，酸性越弱 B．肉越新鲜，碱性越弱 C．肉变质过程中，酸性减弱 D．肉变质过程中，碱性减弱 7．有A、B两种酸碱指示剂，它们显示的颜色与溶液pH的关系如图，它们在甲溶液和乙溶液中显示的颜色见表。下列判断错误的是（　　） A．甲溶液呈酸性 B．只用A指示剂就可鉴别甲溶液、乙溶液和蒸馏水三种液体 C．乙溶液的pH可能为11 D．在滴有A指示剂的甲溶液中不断地加入蒸馏水，溶液颜色不会改变 8．下列能使紫色石蕊试液和无色酚酞试液均变色的是（　　） A．pH=1的盐酸 B．pH=3的硫酸 C．pH=7的氯化钠溶液 D．pH=14的氢氧化钾溶液 9．小李在学习酸碱指示剂与常见酸、碱溶液作用时，归纳成如图所示的关系。图中A、B、C、D是两圆相交的部分，分别表示指示剂与酸、碱溶液作用时所显示出的颜色，则其中表示不正确的是（　　） A．红色 B．蓝色 C．紫色 D．无色 10．小芬在吃零食时发现包装袋上写着: 防腐剂   苯甲酸（C6H5COOH），其酸性比醋酸强，在下列对苯甲酸性质的推测中，小芬认为不合理的是（   ） A．苯甲酸能使石蕊试液变红色 B．苯甲酸不能使酚酞变色 C．苯甲酸溶液的pH>7 D．苯甲酸溶液的pH<7 11．下列检测某溶液pH的操作正确的是（   ） A．将pH试纸投入待测液，对照标准比色卡读数 B．用干燥、洁净的玻璃棒蘸取少量待测液，沾在置于洁净表而皿的pH试纸上，根据试纸呈现颜色，对照标准比色卡读数 C．用玻璃棒蘸取待测液沾在用蒸馏水润湿的pH试纸上，对照标准比色卡读数 D．用蒸馏水冲洗玻璃棒，蘸取待测液沾在pH试纸上，对照标准比色卡读数 12．兴趣小组同学分别向下列试剂中滴加自制甘蓝汁，现象记录在表中： 试剂 稀盐酸 氢氧化钠溶液 蒸馏水 白醋 显色情况 红色 绿色 蓝色 红色 依据上述信息判断正确的是（　　） A．白醋中含有稀盐酸 B．甘蓝汁可以做酸碱指示剂 C．在肥皂水中加入甘蓝汁将显蓝色 D．用甘蓝汁可以判断各溶液的酸碱性强弱 13．黑枸杞素有“花青素之王”的美誉。将黑枸杞浸泡在不同pH的溶液中，呈现颜色情况如图所示。下列生活中常见液体能使黑枸杞浸泡液呈蓝绿色的是（　　） A．蒸馏水 B．白醋 C．苏打水 D．食盐水 14．了解溶液的酸碱性，对于生活、生产及人类的生命活动具有重要的意义，某同学用pH计测得生活中一些物质的pH如表，下列说法正确的是（　　） 物质 炉具清洁剂 肥皂水 牙膏 西瓜汁 苹果汁 食醋 pH 12.6 10.2 8.5 5.8 3.3 2.9 A．肥皂水能使紫色石蕊溶液变红 B．牙膏显酸性 C．胃酸过多的人应该少饮苹果汁 D．西瓜汁的酸性比食醋强 15．某兴趣小组准备为同学们表演节目，经过讨论方案如下：在白纸上用干净的毛笔蘸取盐酸画花朵，再用另一支毛笔蘸取氢氧化钠溶液画叶子，然后将这幅画挂在墙上，待晾干后，向画面喷洒石蕊试液，结果将出现（　　） A．紫花红叶 B．红花繁叶 C．红花蓝叶 D．蓝花红叶 16．生活中常见物质的pH如图，下列说法正确的是（　　）    A．西红柿的酸性强于柠檬汁 B．洁厕净与碱液不能混合使用 C．用润湿的pH试纸测定雨水的pH D．新鲜牛奶储存一段时间后味道变酸，pH变大 17．小科最近上腹部不适，经常反胃，经检查，被诊断为胃酸过多，下列数据为一些临海本地水果的近似pH，其中最适宜他吃的是（　　） A．翠冠梨pH＝6.5 B．东魁杨梅pH＝2.0 C．桃形李pH＝2.5 D．柿子pH＝8.5 二、填空题 18．小金尝试寻找生活中的物质制作酸碱指示剂，下表是分别向不同试剂中滴加紫薯汁后的现象。 试剂 稀盐酸 氢氧化钠溶液 蒸馏水 白醋 氨水 雨水 滴加2滴紫薯汁后显示的颜色 红色 绿色 紫色 红色 绿色 红色 (1)紫薯汁 （选填“能”或“不能”）作酸碱指示剂。 (2)若向碳酸钠溶液中滴加2滴紫薯汁后，将显示 （选填“红”“绿”或“紫”）色。 (3)向正常雨水滴加2滴紫薯汁后显示红色的原因是 （用化学方程式表示）。 19．某校同学开展了如图所示“溶液酸碱性的检验”的实验活动： （1）把自制的紫色紫薯汁按图1所示分别滴加到试管中，观察到的现象如表所示： 溶液 白醋 盐酸 食盐水 草木灰水 石灰水 加入紫薯汁后的颜色 红色 红色 紫色 绿色 绿色 ①图1中放置试管的仪器名称是 。 ②由表可知，紫薯汁能做酸碱指示剂，遇到稀硫酸溶液显示的颜色是 。 （2）图2是三位同学分别测定某溶液酸碱度的操作示意图，可能导致被测溶液的pH数值发生改变的错误操作是 （填“A”、“B”或“C”）。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第2节 物质的酸碱性 【学习目标】 1 【思维导图】 2 【知识梳理】 2 知识点1：酸性物质和碱性物质 2 知识点2：酸碱指示剂 5 知识点3：溶液酸碱性的强弱程度 7 【巩固训练】 10 【学习目标】 1.分辨酸性物质和碱性物质 2.确定酸的定义和碱的定义 3.常见的酸碱指示剂和显色现象 4.物质酸碱性强弱的比较 5.PH与物质酸碱性关系 6.PH的测量 【思维导图】 【知识梳理】 知识点1：酸性物质和碱性物质 1.电离：是电解质在水溶液或熔融状态下离解成带相反电荷并自由移动离子的过程 2.酸的定义：电离时生成的阳离子全部是氢离子（H+）的化合物 3.酸性溶液：溶液中有（H+）即为酸性溶液 4.生活中常见的酸性物质： 5.碱的定义：电离时生成的阳离子全部是氢氧根离子（OH-）的化合物 6.碱性溶液：溶液中有（OH-）即为碱性溶液 知识点2：酸碱指示剂 1.酸碱指示剂：在酸性或碱性溶液里能显示出不同颜色的物质，叫做酸碱指示剂。 2.常见的酸碱指示剂及指示作用： 指示剂 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液 石蕊试液(紫色) 变红色 紫色 变蓝色 酚酞试液(无色) 无色 无色 变红色 蓝色石蕊试纸 变红色 不变色 不变色 红色石蕊试纸 不变色 不变色 变蓝色 3.变色的是指示剂，不是溶液 4.蓝色石蕊试纸常用来检验酸性溶液或气体，蓝色石蕊试纸能变红;红色石蕊试纸常用来检验碱性溶液或气体,红色石蕊试纸能变蓝。 【典例1】下列是常见的几种物质测得的pH值（即物体名称后面的数值），其中酸性最强的是（　　） A．液体肥皂9﹣11 B．胡萝卜5﹣6 C．西红柿4﹣5 D．柠檬2﹣3 【答案】D 【解析】当溶液的pH等于7时，呈中性；当溶液的pH小于7时，呈酸性，且pH越小，酸性越强；当溶液的pH大于7时，呈碱性，且pH越大，碱性越强，故D符合题意，ABC不符合题意。 故选D。 【变式1】在不同植物浸出液中分别滴入肥皂水和白醋，浸出液的颜色发生变化，结果如下表，其中不适合做酸碱指示剂的是（　　） 选项 植物汁液 肥皂水 白醋 A 胡萝卜 橙色 橙色 B 紫甘蓝 绿色 红色 C 月季花 黄色 红色 D 一串红 黄绿色 红色 A．A B．B C．C D．D 【答案】A 【解析】由题干信息可知，胡萝卜的汁液，在酸性溶液、中性溶液、碱性溶液中都呈现相同的颜色，因此不可作酸碱指示剂，A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 【变式2】天宫课堂中，宇航员通过实验呈现了“奥运五环”，实验中使用了指示剂——溴百里酚蓝，溴百里酚蓝溶液在不同环境中的显色情况如表： 溶液 中性溶液 碱性溶液 酸性溶液 颜色 绿色 蓝色 黄色 下列溶液能使绿色溴百里酚蓝溶液变为黄色的是（　　） A．氯化钠溶液 B．盐酸溶液 C．氢氧化钠溶液 D．碳酸钠溶液 【答案】B 【解析】A、氯化钠溶液显中性，能使绿色溴百里酚蓝溶液显绿色，故选项错误； B、盐酸溶液显酸性，能使绿色溴百里酚蓝溶液显黄色，故选项正确； C、氢氧化钠溶液显碱性，能使绿色溴百里酚蓝溶液显蓝色，故选项错误； D、碳酸钠溶液显碱性，能使绿色溴百里酚蓝溶液显蓝色，故选项错误。 故选B。 【变式3】天宫课堂上，宇航员曾用溴百里酚蓝指示剂呈现“奥运五环”。溴百里酚蓝溶液在不同环境中的显色情况如表。下列溶液能使绿色溴百里酚蓝溶液变为蓝色的是（　　） 溶液 中性溶液 碱性溶液 酸性溶液 颜色 绿色 蓝色 黄色 A．氯化钠溶液 B．盐酸 C．硝酸钾溶液 D．碳酸钠溶液 【答案】D 【解析】A、氯化钠溶液显中性，能使绿色溴百里酚蓝溶液显绿色，不符合题意； B、盐酸显酸性，能使绿色溴百里酚蓝溶液显黄色，不符合题意； C、硝酸钾溶液显中性，能使绿色溴百里酚蓝溶液显绿色，不符合题意； D、碳酸钠溶液显碱性，能使绿色溴百里酚蓝溶液显蓝色，符合题意。 故选D。 【例2】如图“五环旗”的上面3个环代表一种液体，下面2个环各代表一种酸碱指示剂，两环相交部分表示指示剂跟有关液体混合后显示的颜色，其中显示颜色正确的是（　　） A．红色 B．紫色 C．粉色 D．蓝色 【答案】A 【解析】A、酸溶液能使紫色的石蕊试液变红色，正确； B、碱溶液能使紫色的石蕊试液变蓝色，错误； C、碱溶液能使无色的酚酞试液变红色，错误； D、纯水呈中性，不能使酚酞变蓝色，错误。 故选A。 【变式1】许多植物的花可以制作酸碱指示剂，取三种花瓣提取汁液进行检验，结果如表所示，其中指示效果类似于紫色石蕊试液的花汁是（　　） 白醋 食盐水 石灰水 ①玫瑰花汁 粉红 粉红 绿 ②大红花汁 橙 粉红 绿 ③万寿菊花汁 黄 黄 黄 A．① B．② C．③ D．①② 【答案】B 【解析】根据表中的颜色变化，只有大红花的花汁在中性（食盐水）、酸性（白醋）、碱性（石灰水）溶液中显示不同的颜色，类似于紫色石蕊试液。故B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 【变式2】如图所示：甲瓶中盛放的是浓H2SO4，乙瓶中放的是用石蕊溶液染成紫色的干燥小花。若关闭阀门Ⅱ，打开阀门Ⅰ，紫色小花变红色；若关闭阀门Ⅰ，打开阀门Ⅱ，；紫色小花（　　） A．变红色 B．变蓝色 C．变白色 D．不变色 【答案】D 【解析】甲瓶中盛放的是浓硫酸，浓硫酸具有吸水性，能吸收二氧化碳气体中的水分，乙瓶中放的是用石蕊溶液染成紫色的干燥小花，关闭阀门II，打开阀门I，潮湿的二氧化碳气体中的二氧化碳与水反应生成碳酸，碳酸能使紫色的干燥小花变红色。若关闭阀门I，打开阀门II，潮湿的二氧化碳气体通过浓H2SO4，水分被浓硫酸吸收，通过甲装置后干燥的二氧化碳气体不能使紫色的干燥小花变色，故D符合题意，ABC不符合题意。 故选 D。 【变式3】根据下列实验现象可以判断某溶液一定呈碱性的是（     ）． A．溶液中滴入石蕊显红色 B．溶液中滴入酚酞显红色 C．溶液中滴入酚酞不变色 D．常温下，测得溶液pH<7 【答案】B 【解析】A、石蕊试液在酸性溶液中为红色，故错误； B、酚酞在碱性溶液中为红色，溶液中滴入酚酞显红色，则溶液一定呈碱性，故正确； C、酚酞在酸性溶液或中性溶液中为无色，溶液中滴入酚酞不显色，则溶液一定不是碱性，故错误； D、常温下，测得溶液的pH＜7，则溶液呈酸性，不是碱性，故错误。 知识点3：溶液酸碱性的强弱程度 1.溶液的酸碱性强弱：对于酸碱指示剂我们只能指示酸碱性，并不能指示酸碱性的强弱，此时酸碱度即可解决这个问题，表示酸碱性强弱 （1）pH:用来表示溶液酸碱性的强弱程度 （2）取值范围通常为0~14 （3）溶液酸碱性的强弱程度与pH的关系如图所示。 2.测定溶液pH的方法:用洁净的玻璃棒蘸取被测试的溶液，滴在pH试纸上，将试纸显示的颜色与标准比色卡对照，看与哪种颜色最接近，从而确定被测溶液的pH。根据pH便可判断溶液的酸碱性强弱。 3注意事项： （1）用pH试纸测溶液pH时，pH试纸不能预先用蒸馏水润湿，否则会导致测量结果不准确，常见的情况如下: ①溶液为酸性时，酸性变弱，pH偏大。 ②溶液为中性时,pH不变。 ③溶液为碱性时，碱性变弱，pH偏小。 （2）不能将pH试纸直接放入待测试的溶液中，否则会污染试剂。 （3）酸性越强PH越小，碱性越强PH越大 （4）PH只能得到粗略的数，没有小数，除了更精密的试纸 （5）PH呈酸性的溶液不一定是酸溶液，呈碱性的不一定是碱溶液 4.我们身边物质的PH （1）人体血液的pH为7.35~7.45。血液的pH降到7.0以下或升到7.8以上，人就有生命危险。 （2）人的汗液的pH为5.5~6.6。洗衣皂香皂药皂的pH也有所不同。洗衣皂的pH高,碱性强,适用于洗衣物;香皂、药皂的pH低，适用于洗脸、洗澡。 （3）牛奶的pH通常小于7,酱油的pH为4.8左右，番茄的pH≤4.5;生鲜肉的pH为7.0~7.4,生肉久放后，由于微生物作用产生酸性物质，pH变为5.4~5.5,食醋的pH为3左右。 （4）土壤的酸碱性的强弱对农作物生长有很大的影响，各种农作物对pH有一定的适应性。一般来说，中性土壤最适宜于微生物生长繁殖，有利于土壤中有机质向有效养分转化，促进农作物生长。pH为4~6的土壤会使农作物根系发黑;pH为8以上的土壤会腐蚀农作物并板结成块，盐碱地的pH多在9以上，草木难生。 【典例1】为维持人体正常的生命活动，人体不同器官内的体液具有不同的酸碱性，下表为部分体液的pH范围。由表格数据可知，在正常情况下，下列说法不正确的是（　　） 体液 尿液 胆汁 血液 胰液 胃液 pH 4.7~8.4 7.1~7.3 7.35~7.4 7.5~8.0 0.9~1.5 A．人体的尿液不一定呈酸性 B．胆汁的碱性比血液弱 C．胰液能使紫色石蕊变蓝 D．大量饮水后胃液的pH值会减小 【答案】D 【解析】A、人体尿液的pH范围为4.7～8.4，pH＜7为酸性，pH＞7为碱性，所以尿液不一定呈酸性，故说法正确； B、pH＞7为碱性，数值越大，碱性越强，所以胆汁的碱性比血液弱，故说法正确； C、胰液的H范围为7.5~8.0，pH＞7为碱性，能使紫色石蕊变蓝，故说法正确； D、胃液pH范围为0.9～1.5，呈酸性，大量饮水后胃液得到稀释，pH值会增大，酸性减弱，故说法错误。 故选D。 【变式1】如图所示是生活中一些物质的pH值，根据图示，下列说法正确的是（　　） A．清洁剂为强酸性或强碱性 B．草木灰水能使紫色石蕊试液变红 C．胃酸过多的人应多吃柠檬 D．橘子的酸性比苹果强 【答案】A 【解析】A、厨房清洁剂的pH约为12～13，显强碱性；厕所清洁剂的pH约为1～2，显强酸性，清洁剂为强酸性或强碱性，正确； B、草木灰水的pH大于7，显碱性，能使紫色石蕊试液变蓝色，错误； C、柠檬的pH小于7，显酸性，因此胃酸过多的人不宜多吃柠檬，错误； D、苹果的pH比橘子小，所以苹果的酸性比橘子强，错误。 故选A。 【变式2】某品牌矿泉水曾经做了如图所示广告：两个玻璃杯中分别盛有两种水样，右侧盛该品牌矿泉水。分别将pH试纸浸入水样。左侧一杯中的试纸呈现淡橘黄色（弱酸性），右侧一杯中的试纸呈现淡绿色（弱碱性）。下列有关叙述中正确的是（　　） A．左侧杯中的矿泉水能使无色酚酞变红色 B．该品牌矿泉水中一定有一种溶质为碱 C．将右侧杯中的pH试纸与标准比色卡对照，能读出水样的pH值为6.72 D．用pH试纸测定矿泉水的pH，应该用洁净的玻璃棒蘸取后涂在试纸上 【答案】D 【解析】A、左侧一杯中的试纸呈现淡橘黄色（弱酸性），左侧杯中的矿泉水能使无色酚酞不变色，故选项说法错误； B、右侧一杯中的试纸呈现淡绿色（弱碱性），该品牌矿泉水中一定有一种溶质不一定为碱，也可能是碳酸钠等盐溶液，故选项说法错误； C、由于标准比色卡上的数字只有整数，用pH试纸测得水样的pH不可能精确为6.72，故选项说法错误； D、用pH试纸测定矿泉水的pH，应该用洁净的玻璃棒蘸取后涂在试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，读出pH，故选项说法正确。 故选D。 【巩固训练】 1．下列是一些常见物质pH的大致数值，其中呈碱性的是（　　） A．人体血液： 7.4 B．胡萝卜汁： 6.8 C．牛奶： 6.5 D．食醋： 2.5 【答案】A 【解析】A、人体血液的pH大于7，呈碱性，故A符合题意； B、胡萝卜汁的pH小于7，呈酸性，故B不合题意； C、牛奶的pH小于7，呈酸性，故C不合题意； D、食醋的pH小于7，呈酸性，故D不合题意。 故选A。 2．如图所示为X、Y、Z三种液体的近似pH，下列判断正确的是（　　） A．X一定是酸溶液 B．Y一定是水 C．Z可能是碳酸钠溶液 D．紫色石蕊试液可使Z变蓝 【答案】C 【解析】A、X的pH为3，小于7，呈酸性，但不一定是酸溶液，例如可能是硫酸氢钠溶液，故说法错误； B、Y的pH为7，所以呈中性，但呈中性的溶液不一定是水，如氯化钠的溶液也是中性的，故说法错误； C、Z的pH为10，大于7，呈碱性，而碳酸钠溶液显碱性，故说法正确； D、Z的pH为10，大于7，呈碱性，因此Z可使紫色石蕊试液变蓝，故说法错误。 故选C。 3．用pH计测得某些同溶质质量分数物质的pH如下表。下列说法正确的是（　　） 物质 肥皂水 牙膏 西瓜汁 食醋 pH 10.2 8.5 5.8 2.4 A．肥皂水显碱性 B．表中物质pH数据可用pH试纸测得 C．食醋的酸性弱于西瓜汁 D．食用食醋可帮助消化，大量食用对人体无害， 【答案】A 【解析】A、肥皂水的pH＞7，显碱性，选项A正确； B、pH试纸测量结果是整数，选项B错误； C、食用食醋可帮助消化，但大量食用会对人体有害，选项C错误； D、西瓜汁的pH=5.8，显酸性，食醋的pH大于2.4，显酸性，但pH越小，酸性越强，因此西瓜汁的酸性比食醋强弱，选项D错误。 故选A。 4．一些重要作物最适宜生长的土壤的pH范围如下： 作物 水稻 马铃薯 草莓 薄荷 pH 6～7 4.8～5.5 5～7.5 7～8 下列说法中正确的是（　　） A．水稻和薄荷生长都适宜酸性土壤 B．草莓生长只适宜酸性土壤 C．马铃薯生长不适宜碱性土壤 D．以上作物都不适宜碱性土壤 【答案】C 【解析】A、由数据可知，薄荷适宜生长的土壤pH为7～8，即土壤略显碱性，错误； B、由数据可知，草莓适宜生长的土壤的pH为5～7.5，即土壤略显碱性、中性或酸性都适用，错误； C、由数据可知，马铃薯适宜生长的土壤的pH为4.8～5.5，即土壤显酸性，不适宜在碱性土壤中生长，正确； D、由数据可知，薄荷适宜生长的土壤pH为7～8，即土壤略显碱性，错误。 故选C。 5．如图所示是生活中一些物质的pH值，下列说法正确的是（　　） A．鸡蛋清碱性最强 B．苹果汁酸性最弱 C．牛奶能使酚酞变红 D．牙膏能使石蕊变蓝 【答案】D 【解析】A、牙膏的pH最大，碱性最强，错误； B、苹果汁的pH最小，酸性最强，错误； C、牛奶的pH小于7，显酸性，不能使酚酞变红，错误； D、牙膏的pH=8.6，显碱性，能使石蕊变蓝，正确。 故选D。 6．有资料显示，肉类新鲜程度的变化会引起pH发生相应变化，变化关系如下表：（　　） 名称 新鲜肉 次鲜肉 变质肉 pH 5.8~6.2 6.3~6.6 >6.7 A．肉越新鲜，酸性越弱 B．肉越新鲜，碱性越弱 C．肉变质过程中，酸性减弱 D．肉变质过程中，碱性减弱 【答案】C 【解析】A、肉越新鲜，酸性越强，故A选项错误； B、肉越新鲜，酸性越强，故B选项错误； C、肉变质过程中，pH升高，酸性减弱，故C选项正确； D、肉变质过程中，酸性减弱，碱性增强，故D选项错误。 故选C。 7．有A、B两种酸碱指示剂，它们显示的颜色与溶液pH的关系如图，它们在甲溶液和乙溶液中显示的颜色见表。下列判断错误的是（　　） 溶液 指示剂 甲 乙 A 黄色 蓝色 B 无色 粉红色 A．甲溶液呈酸性 B．只用A指示剂就可鉴别甲溶液、乙溶液和蒸馏水三种液体 C．乙溶液的pH可能为11 D．在滴有A指示剂的甲溶液中不断地加入蒸馏水，溶液颜色不会改变 【答案】D 【解析】A、甲能使A指示剂显黄色，A指示剂在pH小于6.2时显黄色，则甲显酸性，故选项说法正确。 B、甲溶液、乙溶液和蒸馏水三种液体分别显酸性、碱性、中性，分别能使A指示剂显黄色、蓝色、绿色，可以鉴别，故选项说法正确。 C、B指示剂在pH小于10时显无色，大于10时显粉红色，乙能使B指示剂显粉红色，则乙溶液的pH可能为11，显碱性，故选项说法正确。 D、甲溶液呈酸性，在滴有A指示剂的甲溶液中不断地加入蒸馏水，溶液被稀释，溶液无限接近中性，则溶液会变为绿色，故选项说法错误。 故选D。 8．下列能使紫色石蕊试液和无色酚酞试液均变色的是（　　） A．pH=1的盐酸 B．pH=3的硫酸 C．pH=7的氯化钠溶液 D．pH=14的氢氧化钾溶液 【答案】D 【解析】紫色的石蕊试液遇酸性溶液变成红色，遇碱性溶液变成蓝色；无色的酚酞试液遇酸性溶液不变色，遇碱性溶液变成红色；能使紫色石蕊试液和无色酚酞试液均变色的是碱性溶液。pH=14的氢氧化钾溶液呈碱性。 故选D。 9．小李在学习酸碱指示剂与常见酸、碱溶液作用时，归纳成如图所示的关系。图中A、B、C、D是两圆相交的部分，分别表示指示剂与酸、碱溶液作用时所显示出的颜色，则其中表示不正确的是（　　） A．红色 B．蓝色 C．紫色 D．无色 【答案】C 【解析】A、石蕊试液遇到酸性溶液变红，选项正确； B、石蕊试液遇到碱性溶液变蓝，选项正确； C、酚酞试液遇到碱性溶液变红，选项错误； D、酚酞试液遇到酸性溶液不变色，仍呈无色，选项正确，故选C。 10．小芬在吃零食时发现包装袋上写着: 防腐剂   苯甲酸（C6H5COOH），其酸性比醋酸强，在下列对苯甲酸性质的推测中，小芬认为不合理的是（   ） A．苯甲酸能使石蕊试液变红色 B．苯甲酸不能使酚酞变色 C．苯甲酸溶液的pH>7 D．苯甲酸溶液的pH<7 【答案】C 【解析】A、苯甲酸呈酸性，能使紫色石蕊试液变红，A正确，不符合题意； B、无色酚酞遇碱变红，遇酸不变色，苯甲酸呈酸性，不能使酚酞变色，B正确，不符合题意； C、苯甲酸属于酸，故溶液的pH小于7，故C错误，符合题意； D、苯甲酸属于酸，溶液的pH小于7，D正确，不符合题意。 故选C。 11．下列检测某溶液pH的操作正确的是（   ） A．将pH试纸投入待测液，对照标准比色卡读数 B．用干燥、洁净的玻璃棒蘸取少量待测液，沾在置于洁净表而皿的pH试纸上，根据试纸呈现颜色，对照标准比色卡读数 C．用玻璃棒蘸取待测液沾在用蒸馏水润湿的pH试纸上，对照标准比色卡读数 D．用蒸馏水冲洗玻璃棒，蘸取待测液沾在pH试纸上，对照标准比色卡读数 【答案】B 【解析】检测某溶液pH的操作方法为：用干燥、洁净的玻璃棒蘸取少量待测液，沾在置于洁净表而皿的pH试纸上，待pH试纸颜色不在变化，对照标准比色卡读数，注意使用时不能用水润湿pH试纸，不能用水冲洗玻璃棒，不能将pH试纸伸入到待测溶液中。 A、将pH试纸投入待测液，A选项操作错误，不符合题意； B、用干燥、洁净的玻璃棒蘸取少量待测液，沾在置于洁净表而皿的pH试纸上，根据试纸呈现颜色，对照标准比色卡读数，B选项操作正确，符合题意； C、用玻璃棒蘸取待测液沾在用蒸馏水润湿的pH试纸上，C选项操作错误，不符合题意； D、用蒸馏水冲洗玻璃棒，D选项操作错误，不符合题意。故选B。 12．兴趣小组同学分别向下列试剂中滴加自制甘蓝汁，现象记录在表中： 试剂 稀盐酸 氢氧化钠溶液 蒸馏水 白醋 显色情况 红色 绿色 蓝色 红色 依据上述信息判断正确的是（　　） A．白醋中含有稀盐酸 B．甘蓝汁可以做酸碱指示剂 C．在肥皂水中加入甘蓝汁将显蓝色 D．用甘蓝汁可以判断各溶液的酸碱性强弱 【答案】B 【解析】A 、白醋中含有醋酸，显酸性，不能说明白醋中含有稀盐酸，错误； B 、甘蓝汁在酸性和碱性溶液中显示不同的颜色，可以做酸碱指示剂，正确； C 、肥皂水显碱性，加入甘蓝汁将显绿色，不是蓝色，错误； D 、用甘蓝汁只能判断溶液的酸碱性，但不能判断各溶液酸碱性的强弱，错误。 故选B。 13．黑枸杞素有“花青素之王”的美誉。将黑枸杞浸泡在不同pH的溶液中，呈现颜色情况如图所示。下列生活中常见液体能使黑枸杞浸泡液呈蓝绿色的是（　　） A．蒸馏水 B．白醋 C．苏打水 D．食盐水 【答案】C 【分析】能使黑枸杞浸泡液呈现蓝绿色的液体pH＞7，显碱性。 【解析】A、蒸馏水显中性，故A错误； B、白醋显酸性，故B错误； C、苏打水显碱性，故C正确； D、食盐水显中性，故D错误。 故选C。 14．了解溶液的酸碱性，对于生活、生产及人类的生命活动具有重要的意义，某同学用pH计测得生活中一些物质的pH如表，下列说法正确的是（　　） 物质 炉具清洁剂 肥皂水 牙膏 西瓜汁 苹果汁 食醋 pH 12.6 10.2 8.5 5.8 3.3 2.9 A．肥皂水能使紫色石蕊溶液变红 B．牙膏显酸性 C．胃酸过多的人应该少饮苹果汁 D．西瓜汁的酸性比食醋强 【答案】C 【解析】A、肥皂水显碱性，能使紫色石蕊溶液变蓝，故A错误； B、牙膏的pH值大于7，显碱性，故B错误； C、苹果汁显酸性，胃酸过多的人应该少饮苹果汁，故C正确； D、pH值越小，酸性越强，则食醋的酸性比西瓜汁强，故D错误。 故选C。 15．某兴趣小组准备为同学们表演节目，经过讨论方案如下：在白纸上用干净的毛笔蘸取盐酸画花朵，再用另一支毛笔蘸取氢氧化钠溶液画叶子，然后将这幅画挂在墙上，待晾干后，向画面喷洒石蕊试液，结果将出现（　　） A．紫花红叶 B．红花繁叶 C．红花蓝叶 D．蓝花红叶 【答案】C 【解析】盐酸是酸性，画的花朵部分接触石蕊试液后会显示红色；氢氧化钠是碱性，画的叶子部分则会显示蓝色。因此，符合“红花蓝叶”的描述，故C正确，ABD错误。 故选C。 16．生活中常见物质的pH如图，下列说法正确的是（　　）    A．西红柿的酸性强于柠檬汁 B．洁厕净与碱液不能混合使用 C．用润湿的pH试纸测定雨水的pH D．新鲜牛奶储存一段时间后味道变酸，pH变大 【答案】B 【解析】A、由图可知，西红柿的pH大于柠檬汁，所以西红柿的酸性比柠檬汁弱，错误； B、洁厕净的pH为1~2，显酸性，能与碱液发生中和反应，使除污效果降低，故二者不能混合使用，正确； C、用pH试纸测定溶液的pH时，正确的操作方法是在干燥洁净的白瓷板或玻璃片上放一小片干燥洁净的pH试纸，用玻璃棒蘸取待测液滴到pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较并读出pH，不能用润湿的pH试纸进行测定，这样相当于稀释了待测液，错误； D、新鲜牛奶的pH为6~7，呈弱酸性，储存了一段时间后味道变酸，说明酸性增强，所以pH会变小，错误。 故选B。 17．小科最近上腹部不适，经常反胃，经检查，被诊断为胃酸过多，下列数据为一些临海本地水果的近似pH，其中最适宜他吃的是（　　） A．翠冠梨pH＝6.5 B．东魁杨梅pH＝2.0 C．桃形李pH＝2.5 D．柿子pH＝8.5 【答案】D 【解析】A、翠冠梨的pH＝6.5，呈酸性，食用后会加重胃酸过多，选项错误； B、东魁杨梅的pH＝2.0，呈酸性，食用后会加重胃酸过多，选项错误； C、桃形李的pH＝2.5，呈酸性，食用后会加重胃酸过多，选项错误； D、柿子的pH＝8.5，呈碱性，能够中和过多的胃酸，选项正确； 故选D。 二、填空题 18．小金尝试寻找生活中的物质制作酸碱指示剂，下表是分别向不同试剂中滴加紫薯汁后的现象。 试剂 稀盐酸 氢氧化钠溶液 蒸馏水 白醋 氨水 雨水 滴加2滴紫薯汁后显示的颜色 红色 绿色 紫色 红色 绿色 红色 (1)紫薯汁 （选填“能”或“不能”）作酸碱指示剂。 (2)若向碳酸钠溶液中滴加2滴紫薯汁后，将显示 （选填“红”“绿”或“紫”）色。 (3)向正常雨水滴加2滴紫薯汁后显示红色的原因是 （用化学方程式表示）。 【答案】(1)能 (2)绿 (3) 【解析】（1）稀盐酸显酸性，能使紫薯汁由紫色变成红色；氢氧化钠溶液显碱性，能使紫薯汁由紫色变成绿色，所以可以做酸碱指示剂； （2）碳酸钠溶液显碱性，能使紫薯汁变成绿色； （3）向正常雨水滴加2滴紫薯汁后显示红色，是因为二氧化碳和水反应生成了碳酸，导致显酸性，反应的化学方程式为：。 19．某校同学开展了如图所示“溶液酸碱性的检验”的实验活动： （1）把自制的紫色紫薯汁按图1所示分别滴加到试管中，观察到的现象如表所示： 溶液 白醋 盐酸 食盐水 草木灰水 石灰水 加入紫薯汁后的颜色 红色 红色 紫色 绿色 绿色 ①图1中放置试管的仪器名称是 。 ②由表可知，紫薯汁能做酸碱指示剂，遇到稀硫酸溶液显示的颜色是 。 （2）图2是三位同学分别测定某溶液酸碱度的操作示意图，可能导致被测溶液的pH数值发生改变的错误操作是 （填“A”、“B”或“C”）。 【答案】 试管架 红 C 【解析】（1）①图1中放置试管的仪器名称是试管架； ②该紫薯汁遇酸性溶液变红色，遇中性溶液显紫色，遇碱性溶液显绿色，稀硫酸显酸性，故紫薯汁能做酸碱指示剂，遇到稀硫酸溶液显示的颜色是红色； （2）用pH试纸测定溶液的pH时，正确的操作方法为在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸，用玻璃棒蘸取待测液滴到pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，读出pH。不能将pH试纸伸入待测液中，以免污染待测液。不能使用潮湿的点滴板，若溶液显酸性或碱性，则稀释了待测溶液，使溶液的酸碱性减弱，测定结果不准确；故可能导致被测溶液的pH数值发生改变的错误操作是C。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$