第1节 物质的变化（举一反三讲义）-科学浙教版九年级上册

第1节 物质的变化 【学习目标】 1 【思维导图】 2 【知识梳理】 2 知识点1：物质是在不断的变化着的 2 知识点2：探究物质变化的方法 5 知识点3：古诗词中的物质变化 6 【巩固训练】 7 【学习目标】 1.自然界中的物质变化 2.物理变化与化学变化的区别 3.化学变化的实质 4.探究物质变化的方法 5.物理性质与化学性质 【思维导图】 【知识梳理】 知识点1：物质是在不断的变化着的 1.自然界的物质会发生变化:云中的水汽有时会凝结变成雨水落下;小树苗会长成参天大树…… 2.物理变化与化学变化 （1）物理变化：无新物质产生的变化 （2）化学变化：有新物质产生的变化 （3）物理变化的实质：物体的状态或者分子间的间隙发生变化 （4）化学变化的实质：原子重新组合形成新的分子 （5）物理变化与化学变化的区别：有无新物质的产生，或有无新分子的产生 （6）物理变化与化学变化的联系：化学变化产生的时候一定伴随着物理变化，物理变化产生的时候不一定有化学变化。 【典例1】春节是中华民族的传统节日。下列春节传统习俗中涉及化学变化的是（    ） A．放鞭炮 B．剪窗花 C．切麻糖 D．包汤圆 【答案】A 【解析】A、放鞭炮过程中，火药燃烧，有新物质产生，属于化学变化，故A正确； B、剪窗花过程中没有新物质产生，属于物理变化，故B错误； C、切麻糖过程中没有新物质产生，属于物理变化，故C错误； D、包汤圆过程中没有新物质产生，属于物理变化，故D错误。 故答案为：A。 【变式1】鱼丸是绍兴的一道特色菜，鱼丸的制作主要经过以下工序：①鳙鱼去骨②鱼肉排剁至起粘性③加水搅拌挤压成型 ④温水文火煮成品 这些工序中不属于化学变化的是（　　） A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①③④ 【答案】A 【解析】①鳙鱼去骨②鱼肉排剁至起粘性③加水搅拌挤压成型，都没有新物质生成，属于物理变化；④温水文火煮成品，其中的蛋白质变性，形成新物质， 属于化学变化；故A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 【变式2】下列变化中，前者属于物理变化，后者属于化学变化的一组是（　　） A．用砂纸打磨除锈，活性炭吸附色素 B．金属铝表面生成氧化膜，空气液化 C．酒精溶于水，二氧化碳通入石灰水 D．白色硫酸铜粉末加水变蓝，石蜡熔化 【答案】C 【解析】A、 用砂纸打磨除锈，活性炭吸附色素都没有新物质生成，发生的物理变化，不符合题意； B、 金属铝表面生成氧化膜有新物质生成 ，属于化学变化，空气液化没有新物质生成，属于物理变化 ，不符合题意； C、 酒精溶于水没有新物质生成， 属于物理变化，二氧化碳通入石灰水有新物质生成，属于化学变化 ，符合题意； D、 白色硫酸铜粉末加水变蓝有新物质生成，属于化学变化，石蜡熔化没有新物质生成， 属于物理变化 ，不符合题意； 故选：C。 【变式3】如图所示，绚烂多姿的“冰晕”装点着美丽的天空，它是大气中冰晶对光反射或折射所产生的大气光学现象，“冰晶”是水蒸气冷却后变成的固体小颗粒。“冰晕”和“冰晶”的形成过程发生的变化是（　　） A．均为物理变化 B．均为化学变化 C．前者是物理变化，后者是化学变化 D．前者是化学变化，后者是物理变化 【答案】A 【解析】“冰晶”是水蒸气冷却后变成的固体小颗粒，只是状态的改变，属于物理变化； “冰晕”是大气中冰晶对光线反射或折射所产生的大气光学现象，没有新物质生成，属于物理变化。故A符合题意，BCD不符合题意。 故选A。 知识点2：探究物质变化的方法 1.物质变化的现象：有些物质混合时会产生沉淀，如无色透明的硝酸铅和碘化钾溶液混合时，会生成黄色的沉淀。有些物质的变化常伴随着颜色的变化，如落叶的黄色就是叶绿素被破坏后形成的。有些物质变化时伴有气体产生，如水电解时产生氢气和氧气。有些物质在一定条件下状态会发生变化，如在高温下钢成为“钢水”。而有些物体发生的变化仅仅是形状的变化，如铁丝被绕成各种形状。 2.物质变化的判断：我们通过观察和实验的方法，比较在不同的状态下物质的颜色、状态、温度（吸放热）以及有无沉淀或气体生成方面寻找证据证明变化的发生。 3.物理变化的类型：形状变化（粉碎，捏扁），三态变化，温度变化 4.化学变化的类型：燃烧、金刚石与石墨的转化、生物变化、化学反应 5.物理性质的类型：熔点、沸点、硬度、导电性、导热性、延展性 6.化学性质的类型：酸性、碱性、氧化性、还原性、热稳定性 知识点3：古诗词中的物质变化 【物理变化】 无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来----位置变化 只要功夫深，铁杵磨成针-----形状的变化 床前明月光，疑是地上霜----光学 举杯邀明月，对影成三人----光学 遥知不是雪，为有暗香来----分子的运动 忽如一夜春风来，千树万树梨花开-----凝固 玉不琢不成器-------形状 【化学变化】 烈火焚烧若等闲 要留清白在人间-------煅烧碳酸钙 野火烧不尽，春风吹又生---------燃烧和生物变化 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干-------燃烧 白日登山望烽火，黄昏饮马傍交河-------燃烧 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏------燃烧爆炸 【例1】下列说法中，正确的是（　　） A．水电解生成氢气和氧气，说明水中含有氢分子和氧分子 B．在水的电解反应中，氢原子和氧原子都没有发生变化 C．水的蒸发和水的电解都生成气体，它们都是化学变化 D．物质在变化中所表现出的性质，就是物质的化学性质 【答案】B 【解析】A、水分子由氢原子和氧原子构成，水中只含有水分子，故说法错误； B、化学变化中原子不可再分，不会发生变化，故说法正确； C、有新物质生成的变化叫化学变化，没有新物质生成的变化叫物理变化，水的蒸发是物质的三态变化，属于物理变化，故说法错误； D、物质在变化中所表现出的性质分物理性质和化学性质，只有物质在化学变化中表现出的性质才是化学性质，故说法错误。 故选B。 【变式1】2021 年 12 月 9 日王亚平在太空授课时，邀请地面的同学一起演示将泡腾片放入水中的实验。甲图，学 生在地面将泡腾片放入水中，有许多气泡从水面逸出； 乙图，王亚平在空间站将同样的泡腾片放入水球中，产生的气泡大部分留在水球中。下列分析不正确的是（　　）   A．泡腾片呈黄色是它的物理性质 B．将一片泡腾片分成两半，是物理变化 C．甲、乙两图中气泡运动情况不同，说明泡腾片从地面带到空间站发生了化学变化。 D．不管是在地面上还是在空间站里，同样的泡腾片在水里都发生反应生成气泡，体现了它的化学性质。 【答案】C 【解析】A、泡腾片呈黄色，是不需要发生化学变化就表现出来的性质，为物理性质，故A正确； B、将一片泡腾片分成两半，只是它的形状改变，没有生成新物质，为物理变化，故B正确； C、甲和乙两图中气泡的运动情况不同，是因为它们不受重力，并没有发生化学变化，故C错误； D、泡腾片产生气泡，是只有与水发生化学变化时才表现出来的性质，为化学性质，故D正确。 故选C。 【变式2】下列著名诗句中，只含有物理变化的是（　　） A．野火烧不尽，春风吹又生 B．千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲。 C．夜来风雨声，花落知多少 D．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。 【答案】C 【解析】A、野火烧不尽，燃烧过程中有新物质生成，属于化学变化，故错误； B、烈火焚烧若等闲，焚烧的过程中有新物质生成，属于化学变化，故错误； C、夜来风雨声，花落知多少过程中没有新物质生成，属于物理变化，故正确； D、蜡炬成灰，蜡烛过程中有新物质生成，属于化学变化，故错误。 故选C。 【变式3】下列关于物质的变化和性质的描述，不正确的是（　　） A．物理性质都是通过物理变化表现出来的 B．需要通过化学变化表现出来的性质称为化学性质 C．蜡烛燃烧现象说明化学变化中一定伴随着物理变化 D．判断物理变化和化学变化的唯一依据是是否有新物质生成 【答案】A 【解析】A.物理性质不通过物理变化就能表现出来，比如颜色和气味，故A错误符合题意； B.需要通过化学变化表现出来的性质称为化学性质，故B正确不合题意； C.蜡烛燃烧，生成二氧化碳和水，这属于化学变化，但是蜡烛的状态也同时发生变化，这是物理变化，因此说明化学变化中一定伴随着物理变化，故C正确不合题意； D.判断物理变化和化学变化的唯一依据是是否有新物质生成，故D正确不合题意。 故选A。 【巩固训练】 1．《齐民要术》是世界上最早记录食品酿造的典籍。下列酿酒过程中主要发生化学变化的是（    ） A．粮食粉碎 B．粮食发酵 C．酒水蒸馏 D．酒渣过滤 【答案】B 【解析】A、粮食粉碎过程中只是形状的改变，无新物质生成，属于物理变化，故错误； B、发酵过程中有新物质生成，属于化学变化，故正确； C、酒水蒸馏过程中只是状态的改变，无新物质生成，属于物理变化，故错误； D、过滤过程中只是实现固液分离，除去难溶性杂质，无新物质生成，属于物理变化，故错误。 故选B。 2．台州紫阳街古韵盎然，是许多非遗技艺的聚集地。下列技艺中一定包含化学变化的是（　　） A．组装木杆秤 B．剪窗花 C．台州刺绣 D．油炸豆沙丸 【答案】D 【解析】A、组装木杆秤，只是物体的形状和位置发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意； B 、剪窗花，只是纸的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意； C 、台州刺绣，只是线的位置发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意； D、油炸豆沙丸，食物在高温下会发生一系列复杂的化学变化，如蛋白质变性、淀粉糊化等，有新物质生成，属于化学变化，符合题意。 故选D。 3．我国古代用竹子或麻来造纸，造纸的部分过程如下，其中涉及化学变化的是（　　） A．砍竹备料 B．加碱蒸煮（木素分解） C．捞纸 D．烘干 【答案】B 【解析】A、砍竹备料，只是材料的状态改变，没有生成新物质，为物理变化，故A不合题意； B、加碱蒸煮，木素分解生成新物质，为化学变化，故B符合题意； C、捞纸时，只是纸的状态改变，没有生成新物质，为物理变化，故C不合题意； D、烘干时，只是水从液态变成气态，没有生成新物质，为物理变化，故D不合题意。 故选B。 4．2024年1月11日， 浙江非物质文化遗产亮相央视《非遗里的中国》年度盛典。下图是浙江各地非物质文化遗产的代表， 它们在制作过程中主要利用化学变化的是（　　） A．绍兴黄酒 B．温州剪纸 C．东阳木雕 D．杭州刺绣 【答案】A 【解析】A、绍兴黄酒的制作过程中有新物质酒精等生成，属于化学变化，选项正确； B、剪纸过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，选项错误； C、木雕雕刻过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，选项错误； D、刺绣刻过程中只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，选项错误。 故选A。 5．家用净水器能利用颗粒活性炭、超滤膜等材料制作的滤芯，除去自来水中肉眼看不见的悬浮物、残留异味等极微小的不溶物。下列关于家用净水器的说法中不正确的是（　　） A．净水器净水的过程相当于过滤 B．净水器中的颗粒活性炭具有吸附作用 C．净化过程中水发生化学变化 D．水中悬浮物等微小物质会留在滤芯上，因此需要定期更换滤芯 【答案】C 【解析】A、净水器净水过程中，颗粒活性炭、超滤膜等材料制作的滤芯，将水中肉眼看不见的悬浮物等极微小的不溶物留在滤芯上，水从滤芯中流出，实现了固液分离，相当于实验室中的过滤，选项A正确； B、颗粒活性炭疏松多孔，具有较强的吸附性，能吸附水中的异味和色素，具有吸附作用，选项B正确； C、净化过程中水分子不变，因此水没有发生化学变化，选项C不正确； D、净水器净水的过程中，水中的悬浮物等微小物质留在滤芯上，会逐渐降低净水效果，因此需要定期更换滤芯，选项D正确。 故选C。 6．汉语历史悠久，是联合国六种工作语言之一、汉语语系中的成语，是独有的语言特色。下列成语涉及化学变化的是（　　） A．火上浇油 B．木已成舟 C．聚沙成塔 D．滴水成冰 【答案】A 【解析】A、火上浇油过程发生了燃烧，有新物质生成，属于化学变化，故A正确； B、木已成舟过程没有新物质生成，属于物理变化，故B错误； C、聚沙成塔过程没有新物质生成，属于物理变化，故C错误； D、滴水成冰过程没有新物质生成，属于物理变化，故D错误。 故选A。 7．如图所示为浙江省部分“非遗”，其制作过程离不开化学变化的是（   ） A．青田石雕 B．龙泉青瓷烧制技艺 C．乐清黄杨木雕 D．鄞州竹编 【答案】B 【解析】A、青田石雕制作过程中，只是物体的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意； B、龙泉青瓷是用陶土烧制的，陶土与陶瓷不是同种物质，烧制过程中有新物质生成，属于化学变化，符合题意； C、乐清黄杨木雕制作过程中，只是物体的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意； D、鄞州竹编制作过程中，只是物体的形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意。 故选B。 8．“一带一路”是跨越时空的宏伟构思，古丝绸之路将中国的发明和技术传送到国外。下列过程不涉及化学变化的是（　　） A．烧制瓷器 B．使用火药 C．蚕丝织布 D．冶炼金属 【答案】C 【解析】A、烧制陶瓷，涉及燃烧，生成新物质，属于化学变化，不符合题意； B、火药爆炸生成二氧化硫等有害气体，生成新物质，属于化学变化，不符合题意； C、蚕丝织布只是物质位置的变化，没有生成新物质，属于物理变化，符合题意； D、冶炼金属生成金属单质，生成新物质，属于化学变化，不符合题意。 故选C。 9．每年的12月、1月文成红枫古道都会吸引大量的游客来此欣赏。下列场景涉及到化学变化的是（    ） A．随风飘零 B．绿叶变红 C．露水挂枝 D．枫香扑鼻 【答案】B 【解析】A、随风飘零的过程中没有生成新物质，属于物理变化； B、绿叶变红的过程中有生成新物质，属于化学变化； C、露水挂枝的过程中没有生成新物质，属于物理变化； D、枫香扑鼻的过程中没有生成新物质，属于物理变化。 故选B。 10．艾叶是制作“清明稞”原料之一，也是制成艾柱进行“艾灸”的原料。小南了解到“熏艾柱”具有一定保健作用，艾柱制作步骤有：清洗、晒干、揉搓成绒、卷成艾柱等。下列过程中发生化学变化的是（　　） A．清洗艾叶 B．晒干艾叶 C．卷成艾柱 D．燃烧艾柱 【答案】D 【解析】A、清洗艾叶过程中没有生成新物质，属于物理变化，错误； B、晒干艾叶过程中，只是水的状态以生改变，没有生成新物质，属于物理变化，错误； C、卷成艾柱过程中只是物质的形状发生了变化，没有生成新物质，属于物理变化，错误； D、燃烧艾柱时有新物质生成，属于化学变化，正确。 故选D。 11．春节，我市有许多民俗活动，以下活动主要利用化学变化的是（　　） A．捣年糕 B．放烟花 C．包粽子 D．剪窗花 【答案】B 【解析】A、捣年糕过程中没有生成新物质，属于物理变化； B、燃放烟花过程中，火药爆炸生成新物质，属于化学变化； D、剪纸过程中，只是纸张的形状发生改变，没有生成新物质，属于物理变化； C、包粽子过程中没有生成新物质，属于物理变化； 故选B。 12．下列各说法中的“一定”，你认为正确的是（　　） A．需要加热才能发生的变化一定是化学变化 B．物理变化中一定不生成新物质 C．由固体变为气体的变化一定是化学变化 D．化学变化中一定有放热、发光现象 【答案】B 【解析】A、需要加热才能发生的变化不一定是化学变化，例如水蒸发由液态变为气态，没有新的物质生成，属于物理变化，错误； B、物理变化是指没有新物质生成的变化，所以物理变化中一定不生成新物质，正确； C、由固体变为气体的变化不一定是化学变化，例如干冰升华，由固态变为气态，只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化，错误； D、化学变化中不一定有放热、发光现象，例如碳酸氢铵受热分解，属于吸热反应，没有发光现象，错误。 故选：B。 13．实验室中，下列仪器对白时描述的变化，与其它三种不属于同一类的是 A．铁架台：“好难受啊！我在潮湿的空气中生锈了” B．酒精灯：“帽子哪里去了？我的燃料越来越少了” C．显微镜：“同学们不爱惜我，我的压片夹弄折了” D．胶头滴管：“谁做的？我的嘴怎么碰碎到试管里面了？” 【答案】A 【解析】A. 铁生锈是铁与氧气、水同时接触生成了铁锈，有新物质生成，属于化学变化； B.描述的是酒精具有挥发性，过程中无新物质生成，属于物理变化； C. 过程中无新物质生成，属于物理变化； D. 过程中无新物质生成，属于物理变化。 只有选项A发生的是化学变化，B、C、D发生的是物理变化，故选A。 14．如图所示，银白色的金属镁在空气中燃烧，发出耀眼的白光，放出大量的热，生成白色固体。以上现象中，能说明镁燃烧属于化学变化的是（　　） A．银白色 B．发出耀眼的白光 C．放出大量的热 D．生成白色固体 【答案】D 【解析】判断银白色的金属镁在空气中燃烧是化学变化需抓住其本质特征产生新物质。银白色、发出耀眼的白光、放出大量的热，都不能说明产生了新物质；生成白色固体，说明有新物质生成，是判断发生化学变化的依据。 故选D。 15．在互联网上用Baidu搜索 “中央电视台每周质量报告”时，可搜索到被曝光的事件中一定涉及到化学变化的是（　　） A．用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉” B．用工业石蜡等给瓜子“美容” C．用硫磺燃烧法熏蒸粉丝 D．用毛发水、酱色、水、盐等兑制成“假酱油” 【答案】C 【解析】A、用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉”的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误； B、用工业石蜡等给瓜子“美容”的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误； C、硫磺燃烧能生成二氧化硫，属于化学变化，故选项正确； D、用毛发水、酱色、水、盐等兑制成“假酱油”的过程中没有新物质生成，属于物理变化，故选项错误。 故选C。 16．“吹泡泡”是一种儿童喜欢玩的游戏。泡泡变大变小属于(　　) A．物理变化 B．物理性质 C．化学变化 D．化学性质 【答案】A 【解析】泡泡变大变小只是其中的气体增多或减少，此过程中没有生成新物质，属于物理变化。故选A。 17．下列属于化学变化的是（    ） A．①③ B．②③ C．②④ D．③④ 【答案】C 【解析】①活性炭净水利用的是活性炭的吸附性，吸附性是物质的物理性质，活性炭净水的过程没有新的物质生成，是物理变化； ②铁丝在氧气中燃烧生成黑色物质，有新的物质生成，是化学变化； ③霓虹灯发光没有新的物质生成，是物理变化； ④水的电解有氢气和氧气生成，是化学变化。 故选C。 18．某同学利用如图所示的装置加热硫酸铜晶体，加热后，发现试管口有水滴出现，蓝色的硫酸铜晶体变成白色粉末；等试管冷却后，向该试管中滴入几滴蒸馏水，发现试管底部的固体又变蓝色，继续加足量蒸馏水，蓝色物质全部溶解，通过观察和实验，该同学寻找到硫酸铜晶体发生化学变化的证据是（    ） A．硫酸铜晶体颗粒变小了 B．白色粉末能溶解在水中 C．蓝色的硫酸铜晶体变成白色粉末 D．白色粉末变成了蓝色晶体 【答案】C 【解析】判断硫酸铜晶体发生化学变化需抓住其本质特征产生新物质，晶体颗粒变小、白色粉末能溶解在水中，都不能说明产生了新物质；蓝色的硫酸铜晶体变成白色粉末说明有新物质生成，是判断发生化学变化的依据，而D白色粉末变成了蓝色晶体变化中也有新物质生成，但不是硫酸铜晶体发生化学变化的证据。故选C。 19．下列变化都属于化学变化的是（　　） A．海水晒盐，矿石粉碎 B．粮食酿酒，电灯通电发光 C．分离液态空气制氧气，火药爆炸 D．光合作用，食物腐败 【答案】D 【解析】A．海水晒盐过程中没有生成新物质，是物理变化；矿石粉碎过程中没有生成新物质，是物理变化，A不符合题意。 B．粮食酿酒过程中生成酒精等物质，是化学变化；电灯通电发光过程中没有生成新物质，是物理变化，B不符合题意。 C．分离液态空气制氧气是物理变化；火药爆炸过程中生成新物质，是化学变化，C不符合题意。 D．光合作用、食物腐烂的过程都有新物质生成，都属于化学变化，D符合题意。 故选：D。 20．下列说法具有科学道理的是（   ） A．碘升华过程中碘分子的体积变大了 B．温室效应气体有二氧化碳、水蒸气、甲烷、臭氧等 C．能用嘴吹灭蜡烛是因为带走热量降低了着火点 D．物质颜色有变化的过程一定是化学变化 【答案】B 【解析】A、碘升华过程中碘分子之间的距离变大，但碘分子的体积不变，故A不正确； B、地球大气中起温室作用的气体称为温室气体，主要有二氧化碳（CO2）、甲烷、臭氧、一氧化二氮、氟里昂以及水汽等，故B正确； C、物质的着火点是物质的属性，不会随外界条件的变化而变化，故C不正确； D、物质颜色有变化的过程不一定是化学变化，故D不正确。故选B。 21．日常生活中见到的下列现象，其中发生了化学变化的是 A．冬天的早晨，玻璃窗上的冰花 B．自行车的轮胎在烈日下爆裂 C．牛奶放置时间过长结块 D．玻璃被打碎 【答案】C 【解析】A．冬天的早晨，玻璃窗上出现冰花，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意； B．自行车轮胎在烈日下爆裂是由气体膨胀引起的，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意； C．牛奶放置时间过长结块是蛋白质变性，属于化学变化，符合题意； D．玻璃杯打碎，没有新物质生成，属于物理变化，不符合题意； 22．古诗词是中华民族的文化瑰宝，下列诗句中涉及的变化与其他三项本质不同的是（） A．溪云初起日沉阁，山雨欲来风满楼 B．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏 C．千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲 D．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 【答案】A 【解析】A．有新物质生成的变化是化学变化，无新物质生成的变化是物理变化。溪云初起日沉阁，山雨欲来风满楼的过程中没有新物质生成，属于物理变化； B．爆竹燃放过程中有新物质生成，属于化学变化； C．烈火焚烧过程中有新物质生成，属于化学变化； D．蜡炬成灰泪始干过程中有新物质生成，属于化学变化。 A选项中涉及物理变化，其余三项涉及化学变化。故选A。 / 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第1节 物质的变化 【学习目标】 1 【思维导图】 2 【知识梳理】 2 知识点1：物质是在不断的变化着的 2 知识点2：探究物质变化的方法 5 知识点3：古诗词中的物质变化 6 【巩固训练】 7 【学习目标】 1.自然界中的物质变化 2.物理变化与化学变化的区别 3.化学变化的实质 4.探究物质变化的方法 5.物理性质与化学性质 【思维导图】 【知识梳理】 知识点1：物质是在不断的变化着的 1.自然界的物质会发生变化:云中的水汽有时会凝结变成雨水落下;小树苗会长成参天大树…… 2.物理变化与化学变化 （1）物理变化：无新物质产生的变化 （2）化学变化：有新物质产生的变化 （3）物理变化的实质：物体的状态或者分子间的间隙发生变化 （4）化学变化的实质：原子重新组合形成新的分子 （5）物理变化与化学变化的区别：有无新物质的产生，或有无新分子的产生 （6）物理变化与化学变化的联系：化学变化产生的时候一定伴随着物理变化，物理变化产生的时候不一定有化学变化。 【典例1】春节是中华民族的传统节日。下列春节传统习俗中涉及化学变化的是（    ） A．放鞭炮 B．剪窗花 C．切麻糖 D．包汤圆 【变式1】鱼丸是绍兴的一道特色菜，鱼丸的制作主要经过以下工序：①鳙鱼去骨②鱼肉排剁至起粘性③加水搅拌挤压成型 ④温水文火煮成品 这些工序中不属于化学变化的是（　　） A．①②③ B．②③④ C．①②④ D．①③④ 【变式2】下列变化中，前者属于物理变化，后者属于化学变化的一组是（　　） A．用砂纸打磨除锈，活性炭吸附色素 B．金属铝表面生成氧化膜，空气液化 C．酒精溶于水，二氧化碳通入石灰水 D．白色硫酸铜粉末加水变蓝，石蜡熔化 【变式3】如图所示，绚烂多姿的“冰晕”装点着美丽的天空，它是大气中冰晶对光反射或折射所产生的大气光学现象，“冰晶”是水蒸气冷却后变成的固体小颗粒。“冰晕”和“冰晶”的形成过程发生的变化是（　　） A．均为物理变化 B．均为化学变化 C．前者是物理变化，后者是化学变化 D．前者是化学变化，后者是物理变化 知识点2：探究物质变化的方法 1.物质变化的现象：有些物质混合时会产生沉淀，如无色透明的硝酸铅和碘化钾溶液混合时，会生成黄色的沉淀。有些物质的变化常伴随着颜色的变化，如落叶的黄色就是叶绿素被破坏后形成的。有些物质变化时伴有气体产生，如水电解时产生氢气和氧气。有些物质在一定条件下状态会发生变化，如在高温下钢成为“钢水”。而有些物体发生的变化仅仅是形状的变化，如铁丝被绕成各种形状。 2.物质变化的判断：我们通过观察和实验的方法，比较在不同的状态下物质的颜色、状态、温度（吸放热）以及有无沉淀或气体生成方面寻找证据证明变化的发生。 3.物理变化的类型：形状变化（粉碎，捏扁），三态变化，温度变化 4.化学变化的类型：燃烧、金刚石与石墨的转化、生物变化、化学反应 5.物理性质的类型：熔点、沸点、硬度、导电性、导热性、延展性 6.化学性质的类型：酸性、碱性、氧化性、还原性、热稳定性 知识点3：古诗词中的物质变化 【物理变化】 无边落木萧萧下，不尽长江滚滚来----位置变化 只要功夫深，铁杵磨成针-----形状的变化 床前明月光，疑是地上霜----光学 举杯邀明月，对影成三人----光学 遥知不是雪，为有暗香来----分子的运动 忽如一夜春风来，千树万树梨花开-----凝固 玉不琢不成器-------形状 【化学变化】 烈火焚烧若等闲 要留清白在人间-------煅烧碳酸钙 野火烧不尽，春风吹又生---------燃烧和生物变化 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干-------燃烧 白日登山望烽火，黄昏饮马傍交河-------燃烧 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏------燃烧爆炸 【例1】下列说法中，正确的是（　　） A．水电解生成氢气和氧气，说明水中含有氢分子和氧分子 B．在水的电解反应中，氢原子和氧原子都没有发生变化 C．水的蒸发和水的电解都生成气体，它们都是化学变化 D．物质在变化中所表现出的性质，就是物质的化学性质 【变式1】2021 年 12 月 9 日王亚平在太空授课时，邀请地面的同学一起演示将泡腾片放入水中的实验。甲图，学 生在地面将泡腾片放入水中，有许多气泡从水面逸出； 乙图，王亚平在空间站将同样的泡腾片放入水球中，产生的气泡大部分留在水球中。下列分析不正确的是（　　）   A．泡腾片呈黄色是它的物理性质 B．将一片泡腾片分成两半，是物理变化 C．甲、乙两图中气泡运动情况不同，说明泡腾片从地面带到空间站发生了化学变化。 D．不管是在地面上还是在空间站里，同样的泡腾片在水里都发生反应生成气泡，体现了它的化学性质。 【变式2】下列著名诗句中，只含有物理变化的是（　　） A．野火烧不尽，春风吹又生 B．千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲。 C．夜来风雨声，花落知多少 D．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。 【变式3】下列关于物质的变化和性质的描述，不正确的是（　　） A．物理性质都是通过物理变化表现出来的 B．需要通过化学变化表现出来的性质称为化学性质 C．蜡烛燃烧现象说明化学变化中一定伴随着物理变化 D．判断物理变化和化学变化的唯一依据是是否有新物质生成 【巩固训练】 1．《齐民要术》是世界上最早记录食品酿造的典籍。下列酿酒过程中主要发生化学变化的是（    ） A．粮食粉碎 B．粮食发酵 C．酒水蒸馏 D．酒渣过滤 2．台州紫阳街古韵盎然，是许多非遗技艺的聚集地。下列技艺中一定包含化学变化的是（　　） A．组装木杆秤 B．剪窗花 C．台州刺绣 D．油炸豆沙丸 3．我国古代用竹子或麻来造纸，造纸的部分过程如下，其中涉及化学变化的是（　　） A．砍竹备料 B．加碱蒸煮（木素分解） C．捞纸 D．烘干 4．2024年1月11日， 浙江非物质文化遗产亮相央视《非遗里的中国》年度盛典。下图是浙江各地非物质文化遗产的代表， 它们在制作过程中主要利用化学变化的是（　　） A．绍兴黄酒 B．温州剪纸 C．东阳木雕 D．杭州刺绣 5．家用净水器能利用颗粒活性炭、超滤膜等材料制作的滤芯，除去自来水中肉眼看不见的悬浮物、残留异味等极微小的不溶物。下列关于家用净水器的说法中不正确的是（　　） A．净水器净水的过程相当于过滤 B．净水器中的颗粒活性炭具有吸附作用 C．净化过程中水发生化学变化 D．水中悬浮物等微小物质会留在滤芯上，因此需要定期更换滤芯 6．汉语历史悠久，是联合国六种工作语言之一、汉语语系中的成语，是独有的语言特色。下列成语涉及化学变化的是（　　） A．火上浇油 B．木已成舟 C．聚沙成塔 D．滴水成冰 7．如图所示为浙江省部分“非遗”，其制作过程离不开化学变化的是（   ） A．青田石雕 B．龙泉青瓷烧制技艺 C．乐清黄杨木雕 D．鄞州竹编 8．“一带一路”是跨越时空的宏伟构思，古丝绸之路将中国的发明和技术传送到国外。下列过程不涉及化学变化的是（　　） A．烧制瓷器 B．使用火药 C．蚕丝织布 D．冶炼金属 9．每年的12月、1月文成红枫古道都会吸引大量的游客来此欣赏。下列场景涉及到化学变化的是（    ） A．随风飘零 B．绿叶变红 C．露水挂枝 D．枫香扑鼻 10．艾叶是制作“清明稞”原料之一，也是制成艾柱进行“艾灸”的原料。小南了解到“熏艾柱”具有一定保健作用，艾柱制作步骤有：清洗、晒干、揉搓成绒、卷成艾柱等。下列过程中发生化学变化的是（　　） A．清洗艾叶 B．晒干艾叶 C．卷成艾柱 D．燃烧艾柱 11．春节，我市有许多民俗活动，以下活动主要利用化学变化的是（　　） A．捣年糕 B．放烟花 C．包粽子 D．剪窗花 12．下列各说法中的“一定”，你认为正确的是（　　） A．需要加热才能发生的变化一定是化学变化 B．物理变化中一定不生成新物质 C．由固体变为气体的变化一定是化学变化 D．化学变化中一定有放热、发光现象 13．实验室中，下列仪器对白时描述的变化，与其它三种不属于同一类的是 A．铁架台：“好难受啊！我在潮湿的空气中生锈了” B．酒精灯：“帽子哪里去了？我的燃料越来越少了” C．显微镜：“同学们不爱惜我，我的压片夹弄折了” D．胶头滴管：“谁做的？我的嘴怎么碰碎到试管里面了？” 14．如图所示，银白色的金属镁在空气中燃烧，发出耀眼的白光，放出大量的热，生成白色固体。以上现象中，能说明镁燃烧属于化学变化的是（　　） A．银白色 B．发出耀眼的白光 C．放出大量的热 D．生成白色固体 15．在互联网上用Baidu搜索 “中央电视台每周质量报告”时，可搜索到被曝光的事件中一定涉及到化学变化的是（　　） A．用淀粉、蔗糖、奶香精等掺和成“假奶粉” B．用工业石蜡等给瓜子“美容” C．用硫磺燃烧法熏蒸粉丝 D．用毛发水、酱色、水、盐等兑制成“假酱油” 16．“吹泡泡”是一种儿童喜欢玩的游戏。泡泡变大变小属于(　　) A．物理变化 B．物理性质 C．化学变化 D．化学性质 17．下列属于化学变化的是（    ） A．①③ B．②③ C．②④ D．③④ 18．某同学利用如图所示的装置加热硫酸铜晶体，加热后，发现试管口有水滴出现，蓝色的硫酸铜晶体变成白色粉末；等试管冷却后，向该试管中滴入几滴蒸馏水，发现试管底部的固体又变蓝色，继续加足量蒸馏水，蓝色物质全部溶解，通过观察和实验，该同学寻找到硫酸铜晶体发生化学变化的证据是（    ） A．硫酸铜晶体颗粒变小了 B．白色粉末能溶解在水中 C．蓝色的硫酸铜晶体变成白色粉末 D．白色粉末变成了蓝色晶体 19．下列变化都属于化学变化的是（　　） A．海水晒盐，矿石粉碎 B．粮食酿酒，电灯通电发光 C．分离液态空气制氧气，火药爆炸 D．光合作用，食物腐败 20．下列说法具有科学道理的是（   ） A．碘升华过程中碘分子的体积变大了 B．温室效应气体有二氧化碳、水蒸气、甲烷、臭氧等 C．能用嘴吹灭蜡烛是因为带走热量降低了着火点 D．物质颜色有变化的过程一定是化学变化 21．日常生活中见到的下列现象，其中发生了化学变化的是 A．冬天的早晨，玻璃窗上的冰花 B．自行车的轮胎在烈日下爆裂 C．牛奶放置时间过长结块 D．玻璃被打碎 22．古诗词是中华民族的文化瑰宝，下列诗句中涉及的变化与其他三项本质不同的是（） A．溪云初起日沉阁，山雨欲来风满楼 B．爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏 C．千锤万凿出深山，烈火焚烧若等闲 D．春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 / 学科网（北京）股份有限公司 $$