内容正文:
课时直通车
第6课时
营养要均衡
0识回顾站
共养要均衡
读懂“平衡膳食宝塔”
分析一大的食物的均衡
平衡芹食:食
平衡膳食:不同种
分类一天的
判别一天的食
设计调整一天
物的种类
类食物的食用量
食物
物是杏均衡
的食物
◆没有一种食物含有人体所需的所有营养成分,所以我们需要搭配膳食,保证营养的充足。
◆搭配膳食要做到品种多样,并保持合理数量。
基础训练场
....................
一、填空题。
1.我们从食物中获取各种营养,这些营养必须
,才能保证我们正常生活和成长。
2.“平衡膳食宝塔”的最底端是
,最顶端是
3.不
不
才能够从食物中获取均衡的营养,这是良好的饮食习惯。
二、判断题。
1.“平衡膳食宝塔”可以为我们选择食物、获取均衡营养提供参考。
2.油类食物处在“平衡膳食宝塔”的塔尖,位置最高,所以我们应该多吃。
3.当我们运动量比较大时,需要多吃糖类食物,补充足够的能量。
)
4.当手指脱皮时,需要多吃含有维生素的食物。
三、选择题。
1.(
)是人体能量的主要来源。
A.蛋白质和糖类
B.糖类和脂肪
C.脂肪和维生素
2.下列做法正确的是()。
A.饭前1小时以内吃零食
B.羊肉有营养,多吃烤羊肉串
C.晚上睡觉前1小时喝一杯不加糖的牛奶
四、连线题。
畜禽肉
奶及奶制品
提供能量
大豆和坚果类
盐、油
提供蛋白质
水产品、蛋类
谷薯类
提供维生素
蔬菜类、水果类
30
KESHI ZHITONGCHE
食科学
四年级上册
JK
科学探究园
44》
五、探究题。
1.将下列食物按其功能进行分类。(填序号)
①盐、油②水产品、蛋类③水果类④谷薯类⑤蔬菜类⑥奶及奶制品
提供能量
促进身体的生长发育
调节身体的机能
2.下列哪些做法有利于我们长期保持营养均衡?请在相应的方框中打“/”。
■多吃爱吃的食物
荤素搭配
粗细粮搭配
蔬菜和水果天天吃
糖类好吃又提供能量,应该多吃
油脂类食物处在“平衡膳食宝塔”的塔尖,位置最高,所以应该不吃
运动量大时,适当多吃能提供能量的食物
科学链接
维生素C与坏血病
在二十世纪初,人类学家史蒂芬森前往加拿大北极地区研究爱斯基摩人的生活
方式,他与爱斯基摩人一样,完全不吃植物,食物全部来自野生动物,他与爱斯基摩人
一样,没有得坏血病。当他发表他的见闻后,遭受到强烈抨击,当时人们认为饮食缺
乏维生素,一定会引起坏血病。为了再次核实,史蒂芬森和同事一年里只吃肉类和动
物脂肪,结果他们并没有任何雏生素缺乏症状。
这是为什么?因为当饮食中的糖摄入量降低时,雏生素C的需求量也会降低,而
肉类和动物脂肪中糖的含量极少,故身体所需的维生素C自然不多。
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第三单元运动和力
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