5.1.2 消化和吸收是消化系统的主要功能（分层作业）生物济南版2024八年级上册

5.1.2 消化和吸收是消化系统的主要功能（分层作业） 基础巩固+能力提升+拓展培优 三维训练 （限时：20min） 1．关于人体消化系统组成的有关叙述，错误的是（　　） A．消化系统由消化道和消化腺两大部分组成 B．大肠是消化食物与吸收养分的主要场所 C．消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺 D．小肠内有肠液、胰液、胆汁等多种消化液 2．曾经你在吃西瓜时将西瓜籽也吞了下去，现在请想一想西瓜籽在你体内的“旅行”路线是（    ） A．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 B．口腔→咽→小肠→胃→食道→大肠→肛门 C．口腔→喉→食道→胃→小肠→大肠→肛门 D．口腔→食道→咽→胃→小肠→大肠→肛门 3．（2025·四川成都·模拟预测）同学们在生物实验室进行如图所示的探究实验，一段时间后向两支试管中分别滴加碘液，观察颜色变化（碘液遇淀粉会变蓝）。下列叙述正确的是（　　） A．实验目的是探究唾液对淀粉的消化作用 B．试管中的液体可以不用混合 C．水浴温度为37℃是为了更方便观察记录 D．2号试管溶液的蓝色比1号试管的深 4．试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组。（    ） A．唾液、胃液、肠液 B．胃液、胆汁、唾液 C．胰液、肠液、胆汁 D．肠液、胰液、胃液 5．（2024·广东清远·一模）航天员在空间站工作数月，补给的食物含有以下营养物质，能被人体直接吸收的一组是（    ） A．水、淀粉、脂肪酸 B．无机盐、葡萄糖、氨基酸 C．水、脂肪、无机盐 D．水、维生素、蛋白质 6．（2024·河北保定·模拟预测）学习了小肠结构后，某同学自选材料制作了小肠壁结构模型。他将一张纸折叠出皱褶模拟小肠内壁，另一张纸模拟小肠外壁，如下图所示。下列说法错误的是（　　） A．皱褶模拟了小肠的皱襞 B．皱襞增大了小肠的长度 C．皱襞增大了小肠的吸收面积 D．此模型未能模拟出小肠绒毛 7．（2025·四川成都·中考真题）国产动画电影《哪吒之魔童闹海》中，太乙真人用藕粉为哪吒和敖丙重塑“肉身”。藕粉的主要成分是淀粉，淀粉在消化管内最终分解为（    ） A．氨基酸 B．麦芽糖 C．葡萄糖 D．脂肪酸 8．（2024·江苏徐州·中考真题）大豆在我国有几千年的种植史，以大豆为材料制作的豆制品种类多样，富含优质的植物蛋白，还含有糖类、脂肪、膳食纤维等营养物质。下列叙述正确的是（　　） A．豆制品中的蛋白质在口腔中被唾液初步消化 B．蛋白质被胃液、胰液、胆汁等最终消化成氨基酸 C．蛋白质和糖类、脂肪、膳食纤维等营养物质消化后都被小肠吸收 D．青少年正值快速生长发育阶段，建议多食用豆制品等富含蛋白质的食物 9．（2024·黑龙江齐齐哈尔·中考真题）下列有关消化和吸收的叙述正确的是（    ） A．口腔中的唾液淀粉酶将淀粉彻底分解成葡萄糖 B．小肠是消化和吸收的主要场所 C．无机盐和维生素只能在小肠中被吸收 D．胆汁能够将脂肪分解成甘油和脂肪酸 10．（2024·黑龙江绥化·中考真题）食物在口腔经过初步消化，食物中的部分淀粉被分解成（    ） A．葡萄糖 B．氨基酸 C．水 D．麦芽糖 11．（2023·江苏徐州·中考真题）端午节吃粽子是中国的传统习俗，粽子中通常含有糯米、红枣等食材。下列叙述正确的是（　　） A．粽子能为人体提供能量 B．粽子中不含有水分和无机盐 C．粽子在口腔内不能被消化 D．粽子中的营养物质主要在胃内吸收 12．（2025·北京大兴·中考真题）下图为人体小肠结构模式图，下列相关叙述错误的是（    ） A．环形皱襞可使小肠的吸收面积增大 B．小肠绒毛的表面由一层上皮细胞构成 C．小肠绒毛内分布着大量的毛细血管，有利于物质消化 D．小肠内有多种消化酶，能够消化多种营养物质 13．（2025·北京大兴·中考真题）下图是“探究唾液的消化作用”实验示意图，下列相关叙述错误的是（    ） A．两试管应静置于37℃条件下一段时间 B．滴加碘液后，甲试管内液体变蓝 C．滴加碘液后，乙试管内液体不变蓝 D．该实验证明了唾液能将淀粉消化为葡萄糖 14．（2024·天津·中考真题）人体吸收营养物质的主要器官是（　　） A．食道 B．胃 C．小肠 D．大肠 15．（2025·黑龙江绥化·中考真题）人从食物中获取营养物质，消化系统是食物消化和营养物质吸收的基础。下图是人体消化系统结构示意图，请根据所学知识回答问题： （1）消化系统由 和消化腺组成。 （2）食物消化的第一站是① 。（填名称） （3）食物和空气都要经过② 。（填名称） （4）营养物质中， 是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它。能够初步消化这种营养物质的器官是③ 。（填名称） （5）消化系统中，吸收营养物质的主要器官是④ 。（填名称） （6）食物经过消化系统的消化后，其中的淀粉最终分解为 。 （限时：10min） 1．（2025·山东济南·二模）如图为人体消化系统部分结构模式图，下列说法正确的是（　　） A．[1]分泌的消化液含有消化脂肪的酶 B．[2]分泌的消化液能初步消化蛋白质 C．[3]分泌的消化液通过导管进入血液 D．[4][5]是人体消化吸收的主要器官 2．（2025·四川遂宁·二模）为了更好的探究“馒头在口腔中的变化”，小春进行了如图所示的实验。下列分析正确的是（　　） A．滴加碘液后，③号试管不变蓝，①号、②号试管变蓝 B．三支试管放在37℃水中是为了探究温度对消化的影响 C．三个试管中滴加等量的唾液或清水是为了控制单一变量 D．①号和②号试管对照，可以探究舌头对馒头的消化作用 3．如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构，该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是：（    ） A．小肠皱襞；甘油、氨基酸 B．小肠绒毛；脂肪微粒、水 C．小肠绒毛；维生素C、脂肪酸 D．十二指肠；葡萄糖、无机盐 4．如图为与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z代表X在Y结构中被分解后所形成的物质。下列叙述正确的是（    ） A．若X代表麦芽糖，Y代表小肠，则Z代表葡萄糖 B．若X代表蛋白质，Y代表胃，则Z代表氨基酸 C．若X代表淀粉，Y代表口腔，则Z代表葡萄糖 D．若X代表脂肪，Y代表胆囊或肝，则Z代表甘油和脂肪酸 5．肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备（如图 1） ，它可以在短时间捕捉到消化道内的三维图像。结合图2判断，下列叙述错误的是（    ） A．显微胶囊可依次经过的消化器官是1→2→5→6→7→4 B．显微胶囊不能进入结构3，结构3分泌的消化液不含消化酶 C．结构6分泌的消化液中含有消化淀粉、蛋白质、脂肪的消化酶 D．结构7是小肠，里面含多种消化液，是消化食物和吸收营养的主要场所 6．（2023·河南驻马店·一模）某人食用河南羊肉烩面后，面条和羊肉中的主要营养物质最终被消化的部位是（    ） A．口腔 B．胃 C．大肠 D．小肠 7．下图是人体消化系统模式图，请据图回答问题： （1）人体的消化系统由 和 两部分组成。 （2）人体最大的消化腺是[  ] ，它分泌的 能促进脂肪的消化。 （3）消化食物和吸收营养物质的主要场所是[  ] ，它内表面有许多环形的 和 ，大大增加了消化和吸收的面积。 （4）蛋白质开始消化的部位是[  ] ，最终被分解为 。 8． “知食”就是力量，请根据所学的生物学知识回答： （1）青少年长期不食用蔬菜水果，出现了坏血病的症状，是由于体内缺乏 。 （2）青少年多吃肉、蛋、奶等食物有利于促进生长发育，主要是因为这些食物富含 ，最终在消化道内被分解为 ，图中能表示其消化过程的曲线是[ ]。 （3）如图是小肠内表面示意图，[A] 内有丰富的毛细血管，利于营养物质的吸收。 9．图一是淀粉、蛋白质在人体消化系统中的变化示意图，图二是消化系统模式图，图三是小肠壁纵切图。请据图回答（[    ]内填数字）。 （1）小明早饭吃了枣糕和鸡蛋羹，这些食物中的营养物质进入人体细胞内，必须靠消化道和 组成的消化系统来完成。图一中表示消化过程的是[ ]，②表示 过程。 （2）小明不小心将枣核也吞了进去，枣核在他体内的旅行路线是 （用图二中的序号和箭头表示），他吃的枣糕最早在[ ]消化，被初步分解成 。 （3）图三中小肠内表面有许多环形的 ，其表面有许多突起，称为 ，使小肠具有巨大的表面积，有利于吸收营养物质。 （4）小明最近患肝炎，医生建议他在养病期间饮食要尽量清淡，少吃油腻食物。这是因为肝炎病毒影响了图二中[ ]分泌的 。 （限时：8min） 1．为助力绿色低碳发展，我国餐饮业开始用可食用大米吸管替代塑料吸管。图中可食用吸管在人体消化道中能被消化吸收。下列分析错误的是（    ） A．“可食用”吸管的主要成分是淀粉 B．“可食用”吸管最初的消化部位是口腔 C．参与“可食用”吸管消化的消化液有唾液、肠液和胃液 D．“可食用”吸管最终分解为葡萄糖 2．美国研发出可吞咽电子胶囊，这款电子胶囊可穿过人体消化道，探测消化道疾病，从而取代传统的胃肠镜检查。下列说法正确的是（    ） A．小肠炎症不会影响对脂肪的消化作用 B．胃病患者对于蛋白质的消化不会受到影响 C．电子胶囊在消化道内“看”过的“最长的风景点”是小肠 D．电子胶囊在人体的“探测路径”为：口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门 3．如图表示人体的消化吸收过程，①～⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是（    ） A．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖 B．②和③只含一种消化酶，但酶的种类不同 C．④和⑤发挥作用的场所都是小肠 D．X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所 4．吃粽子是端午节的重要习俗之一。包粽子常用的馅料有大枣、绿豆、五花肉、豆沙、蛋黄等。图一为六大营养物质分类图，图二为淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各器官中被消化的程度。请据图回答问题： （1）粽子中富含多种营养物质，五花肉中的脂肪对应图一中[ ]；[F]不需要消化可以直接被吸收，它是 。 （2）图一中，过程a、b、c表示 。a过程对应图二中的曲线[ ]。c过程发生的起始器官是 。 （3）图二中，D表示 ，肝脏分泌的 会进入该结构发挥作用。 5．山楂是兴隆县常见的水果，具有降血脂、助消化等功效、科研人员为了探究山楂汁 对小鼠血脂水平的影响，做了如下实验： 选取生长状况相同、鼠龄为8周的小鼠48只，随机均分为4组，每组12只，雌雄各半。设为正常组、正常山楂汁组、模型组、模型山楂汁组。每组按表给饮用水、山楂汁及食物（高脂饲料是在标准饲料中添加猪油、蛋白粉），连续喂养30天。30天后，测定并记录甘油三酯（血脂检查中的主要项目）的含量。 组别 进食食物 给饮水用或山楂汁 甘油三酯含量（mmol/L） A：正常组 标准饲料 24小时给水 0.56 B：正常山楂汁组 标准饲料 12小时给水，12小时给山楂汁 0.55 C：模型组 高脂饲料 24小时给水 0.95 D：模型山楂汁组 高脂饲料 12小时给水，12小时给山楂汁 0.61 （1）脂肪的消化从 开始，最终被消化成 和脂肪酸，在小肠中吸收。 （2）连续喂养30天后，每组计算12只小鼠甘油三酯含量的平均值，这样做的目的是 。 （3）通过比较A、B两组实验结果可知，山楂汁对正常小鼠血脂水平基本 影响。 （4）据上表分析可知，山楂汁对小鼠的甘油三酯有 作用，证据是 。 （5）若要进一步研究不同浓度山楂汁对小鼠血脂水平的影响，科研人员又设计了正常组、模型组和低、中、高三个剂量组共五组实验，其中正常组和模型组的喂养情况如上一实验，三个剂量组分别供给可溶性固形物为10%、20%、30%的山楂汁，20天后测定并记录实验结果如下表。三个剂量组的食物应是 饲料；由表可得出的结论是 。 组别 甘油三酯含量（mmol/L） 正常组 0.605 模型组 1.108 低剂量组 0.862 中剂量组 0.632 高剂量组 0.514 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $$ 5.1.2 消化和吸收是消化系统的主要功能（分层作业） 基础巩固+能力提升+拓展培优 三维训练 （限时：20min） 1．关于人体消化系统组成的有关叙述，错误的是（　　） A．消化系统由消化道和消化腺两大部分组成 B．大肠是消化食物与吸收养分的主要场所 C．消化腺包括唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺和肠腺 D．小肠内有肠液、胰液、胆汁等多种消化液 【答案】B 【分析】人体消化系统由消化道和消化腺组成，主要功能是消化食物和吸收营养。小肠是消化和吸收的主要场所。 【详解】A．消化系统由消化道（口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门）和消化腺（唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺等）组成，故A不符合题意。 B．大肠的主要功能是吸收水分和无机盐，形成粪便，而消化食物和吸收养分的主要场所是小肠，故B符合题意。 C．消化腺包括唾液腺（分泌唾液）、胃腺（分泌胃液）、肝脏（分泌胆汁）、胰腺（分泌胰液）和肠腺（分泌肠液），故C不符合题意。 D．小肠内有肠腺分泌的肠液、胰腺分泌的胰液（经导管进入小肠）、肝脏分泌的胆汁（储存于胆囊，进入小肠），故D不符合题意。 故选B。 2．曾经你在吃西瓜时将西瓜籽也吞了下去，现在请想一想西瓜籽在你体内的“旅行”路线是（    ） A．口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 B．口腔→咽→小肠→胃→食道→大肠→肛门 C．口腔→喉→食道→胃→小肠→大肠→肛门 D．口腔→食道→咽→胃→小肠→大肠→肛门 【答案】A 【分析】消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门。常见的消化腺有唾液腺、肝脏、胃腺、肠腺和胰腺。 【详解】消化道包括口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠和肛门，所以在吃西瓜时将西瓜籽也吞了下去，西瓜籽在体内的“旅行”路线是：口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门，故BCD错误，A正确。 故选A。 3．（2025·四川成都·模拟预测）同学们在生物实验室进行如图所示的探究实验，一段时间后向两支试管中分别滴加碘液，观察颜色变化（碘液遇淀粉会变蓝）。下列叙述正确的是（　　） A．实验目的是探究唾液对淀粉的消化作用 B．试管中的液体可以不用混合 C．水浴温度为37℃是为了更方便观察记录 D．2号试管溶液的蓝色比1号试管的深 【答案】A 【分析】淀粉有遇碘变蓝的特性，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖。 【详解】A．在该实验中，设置了1号试管和2号试管，1号试管中加入的是清水，2号试管中加入的是唾液，其他条件（如淀粉液量、温度等）都相同，这是以唾液为变量形成的一组对照实验。通过对比两支试管中淀粉的变化情况，可以探究唾液对淀粉的消化作用，A符合题意。 B．淀粉液与清水或唾液应充分混合，这样唾液中的唾液淀粉酶才能与淀粉充分接触，使反应彻底进行，从而得到准确的实验结果。如果液体不混合，反应可能不充分，会影响实验结果的准确性，B不符合题意。 C．唾液淀粉酶的活性受温度的影响，在37℃左右唾液淀粉酶的催化作用最强。将实验装置放在37℃的水中进行水浴加热，是为了模拟人体口腔温度，保证唾液淀粉酶的活性，使实验能够顺利进行，而不是为了更方便观察记录，C不符合题意。 D．1号试管内加入的是清水，清水对淀粉没有消化作用，淀粉遇碘变蓝，所以滴加碘液后1号试管溶液变蓝色。2号试管中加入的是唾液，唾液中含有的唾液淀粉酶能够将淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖遇碘不变蓝色，所以2号试管溶液不变蓝或蓝色比1号试管的浅，而不是2号试管溶液的蓝色比1号试管的深，D不符合题意。 故选A。 4．试管内有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡后，置入37℃的温水中，一段时间后植物油不见了，配制的消化液最合理的一组。（    ） A．唾液、胃液、肠液 B．胃液、胆汁、唾液 C．胰液、肠液、胆汁 D．肠液、胰液、胃液 【答案】C 【分析】（1）胰腺和肝脏都位于消化道外，胰腺分泌的胰液和肝脏分泌的胆汁，分别通过胰管和胆管流入小肠，参与食物的消化，肠腺位于小肠壁上，其分泌的肠液直接进入小肠，小肠内的消化液包括胰液、胆汁和小肠液。 （2）脂肪只能在小肠内才能被消化。 【详解】植物油消化的过程：植物油属于脂肪，脂肪在小肠内才能被消化，胆汁中不含有消化酶，对脂肪只能进行乳化，在小肠中胆汁的作用下，脂肪变成脂肪微粒，加大了与消化酶的接触面积，接着再在肠液和胰液中酶的作用下，被消化成甘油和脂肪酸，C符合题意。 故选C。 5．（2024·广东清远·一模）航天员在空间站工作数月，补给的食物含有以下营养物质，能被人体直接吸收的一组是（    ） A．水、淀粉、脂肪酸 B．无机盐、葡萄糖、氨基酸 C．水、脂肪、无机盐 D．水、维生素、蛋白质 【答案】B 【分析】食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收。 【详解】食物所含的营养物质中，水、无机盐、维生素是小分子的物质能够直接被人体消化道吸收，而蛋白质、淀粉和脂肪是大分子物质需经过消化后分别变成氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸小分子物质才能被吸收，由此可知，B符合题意，ACD不符合题意。 故选B。 6．（2024·河北保定·模拟预测）学习了小肠结构后，某同学自选材料制作了小肠壁结构模型。他将一张纸折叠出皱褶模拟小肠内壁，另一张纸模拟小肠外壁，如下图所示。下列说法错误的是（　　） A．皱褶模拟了小肠的皱襞 B．皱襞增大了小肠的长度 C．皱襞增大了小肠的吸收面积 D．此模型未能模拟出小肠绒毛 【答案】B 【分析】小肠适于消化和吸收的特点：，增大了吸收营养物质的面积；小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛，增大了消化吸收营养物质的面积；小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层细胞组成，有利于营养物质的吸收；小肠里有肠液、胰液、胆汁有利于营养物质的消化。 【详解】A．小肠内表面有环形皱襞，从图中可以看出，图中的褶皱模拟了小肠皱襞，A正确。 B．小肠是消化道中最长的一段，一般有5～7米长，皱襞只增加了内表面积，不能增加小肠的长度，B错误。 C．图中模拟的小肠的皱襞，增大了消化吸收营养物质的面积，C正确。 D．此模型只模拟了小肠的内表面的皱襞，没有模拟皱襞上的小肠绒毛，D正确。 故选B。 7．（2025·四川成都·中考真题）国产动画电影《哪吒之魔童闹海》中，太乙真人用藕粉为哪吒和敖丙重塑“肉身”。藕粉的主要成分是淀粉，淀粉在消化管内最终分解为（    ） A．氨基酸 B．麦芽糖 C．葡萄糖 D．脂肪酸 【答案】C 【分析】淀粉的消化从口腔开始，在唾液淀粉酶的作用下分解为麦芽糖；进入小肠后，在胰液和肠液中的消化酶作用下彻底分解为葡萄糖。 【详解】A．氨基酸是蛋白质的最终分解产物，与淀粉无关，故A不符合题意。 B．麦芽糖是淀粉在口腔中的初步分解产物，并非最终产物，故B不符合题意。 C．葡萄糖是淀粉在小肠中经胰液和肠液作用后的最终分解产物，故C符合题意。 D．脂肪酸是脂肪的分解产物，与淀粉无关，故D不符合题意。 8．（2024·江苏徐州·中考真题）大豆在我国有几千年的种植史，以大豆为材料制作的豆制品种类多样，富含优质的植物蛋白，还含有糖类、脂肪、膳食纤维等营养物质。下列叙述正确的是（　　） A．豆制品中的蛋白质在口腔中被唾液初步消化 B．蛋白质被胃液、胰液、胆汁等最终消化成氨基酸 C．蛋白质和糖类、脂肪、膳食纤维等营养物质消化后都被小肠吸收 D．青少年正值快速生长发育阶段，建议多食用豆制品等富含蛋白质的食物 【答案】D 【分析】大豆富含蛋白质，蛋白质是建造和修复身体的重要原料。 蛋白质在胃里进行初步消化，在小肠彻底分解为氨基酸。 小肠是消化和吸收的主要场所。 【详解】A．豆制品中的蛋白质在胃中被胃液初步消化，故A错误。 B．蛋白质的最终消化主要依赖胃液中的胃蛋白酶和小肠中的胰蛋白酶等，胆汁不直接参与蛋白质的消化，而是帮助脂肪的消化乳化，故B错误。 C．膳食纤维是不可被消化吸收的人体营养成分，而蛋白质、糖类、脂肪等营养物质会在小肠内被吸收，故C错误。 D．蛋白质是建造和修复身体的重要原料，青少年正值快速生长发育阶段，需要更多的优质蛋白质以支持生长和发育，因此多食用豆制品等富含蛋白质的食物是合理的，故D正确。 故选D。 9．（2024·黑龙江齐齐哈尔·中考真题）下列有关消化和吸收的叙述正确的是（    ） A．口腔中的唾液淀粉酶将淀粉彻底分解成葡萄糖 B．小肠是消化和吸收的主要场所 C．无机盐和维生素只能在小肠中被吸收 D．胆汁能够将脂肪分解成甘油和脂肪酸 【答案】B 【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺。消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门；消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。 【详解】A．淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下，部分淀粉被分解成麦芽糖（不是葡萄糖），当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。葡萄糖能够被人体的小肠直接吸收，A错误。 B．小肠是消化食物的主要场所。经过小肠多种消化液的作用，食物中的淀粉等糖类最终分解为葡萄糖，蛋白质最终分解为氨基酸，脂肪最终分解为甘油和脂肪酸；小肠是主要的吸收场所，能够吸收大部分的水、无机盐、维生素和全部的氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸，B正确。 C．大肠没有消化功能，但能够吸收少量的水、无机盐和部分维生素，而绝大部分营养物质是由小肠吸收的，C错误。 D．肝脏分泌的消化液是胆汁，胆汁内不含消化酶，但是能将脂肪乳化成微小的脂肪颗粒，加速脂肪与消化酶的接触面积，促进脂肪的消化。可见，胆汁不能够将脂肪分解成甘油和脂肪酸，D错误。 故选B。 10．（2024·黑龙江绥化·中考真题）食物在口腔经过初步消化，食物中的部分淀粉被分解成（    ） A．葡萄糖 B．氨基酸 C．水 D．麦芽糖 【答案】D 【分析】淀粉、脂肪、蛋白质是大分子物质，必须经过消化才能被人体吸收。淀粉首先在口腔里的唾液淀粉酶的作用下被初步消化成麦芽糖，然后再小肠内多种酶的作用下被消化成葡萄糖才能被吸收。蛋白质是在胃中被初步消化，在小肠内被最终消化成氨基酸；脂肪只能在小肠内被消化，先经过胆汁的乳化作用，在肠液和胰液的作用下，被消化成甘油和脂肪酸。 【详解】淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下，部分淀粉被分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖，故D正确，ABC错误。 故选D。 11．（2023·江苏徐州·中考真题）端午节吃粽子是中国的传统习俗，粽子中通常含有糯米、红枣等食材。下列叙述正确的是（　　） A．粽子能为人体提供能量 B．粽子中不含有水分和无机盐 C．粽子在口腔内不能被消化 D．粽子中的营养物质主要在胃内吸收 【答案】A 【分析】（1）粽子内含有的淀粉、蛋白质、脂肪等三大营养物质，在消化道内必须转化成小分子物质，才能被吸收利用。 （2）淀粉、蛋白质和脂肪这三类营养物质被消化的过程和消化的终产物如下图所示： 【详解】A．粽子内含有的淀粉、蛋白质、脂肪能为人体提供能量，A正确。 B．粽子中含有水分和无机盐，B错误。 C．口腔内有唾液腺分泌的唾液，唾液中的淀粉酶能消化淀粉；因此，粽子内含有的淀粉在口腔内初步消化，C错误。 D．小肠是消化和吸收的主要器官，故粽子中的营养物质主要在小肠内吸收，D错误。 故选A。 12．（2025·北京大兴·中考真题）下图为人体小肠结构模式图，下列相关叙述错误的是（    ） A．环形皱襞可使小肠的吸收面积增大 B．小肠绒毛的表面由一层上皮细胞构成 C．小肠绒毛内分布着大量的毛细血管，有利于物质消化 D．小肠内有多种消化酶，能够消化多种营养物质 【答案】C 【分析】小肠适于消化和吸收的特点：小肠是消化道中最长的一段，一般有5～6米长，增大了吸收营养物质的面积；小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛，增大了消化吸收营养物质的面积；小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只由1层细胞组成，有利于营养物质的吸收；小肠里有肠液、胰液、胆汁有利于营养物质的消化。 【详解】A．小肠壁内表面有很多环形皱襞，皱襞上有很多小肠绒毛，增大了消化吸收营养物质的面积，A正确。 B．小肠绒毛壁很薄只有1层细胞组成，有利于营养物质的吸收，B正确。 C．小肠绒毛内有大量的毛细血管和毛细淋巴管，有利于营养物质的吸收，C错误。 D．小肠里有肠液、胰液、胆汁3种消化液，其中肠液和胰液含有多种消化酶，能分解淀粉、蛋白质、脂肪，D正确。 故选C。 13．（2025·北京大兴·中考真题）下图是“探究唾液的消化作用”实验示意图，下列相关叙述错误的是（    ） A．两试管应静置于37℃条件下一段时间 B．滴加碘液后，甲试管内液体变蓝 C．滴加碘液后，乙试管内液体不变蓝 D．该实验证明了唾液能将淀粉消化为葡萄糖 【答案】D 【分析】对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，就是实验组。没有处理的就是对照组。唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。 【详解】A．将甲乙两试管放在37℃的温水中，是为了与口腔内温度保持一致，因为唾液淀粉酶在此温度下活性最强，故A正确。 BC．乙试管中唾液淀粉酶将馒头中的淀粉全部分解了，因此滴加碘液不变蓝；甲试管中清水对淀粉没有分解作用，因此滴加碘液会变蓝，BC正确。 D．结论是唾液能将淀粉分解，而不能得出被分解为何产物，D错误。 故选D。 14．（2024·天津·中考真题）人体吸收营养物质的主要器官是（　　） A．食道 B．胃 C．小肠 D．大肠 【答案】C 【分析】消化道由口腔、咽、食道（食管）、胃、小肠、大肠和肛门组成，口腔能初步消化淀粉，胃对蛋白质有一定的消化能力，并能吸收少量的水、无机盐和酒精；小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。 【详解】A．食道（食管）是食物从口腔进入胃的通道，它主要起传送食物的作用，并不参与食物的消化和吸收，A不符合题意。 B．胃是消化系统的一个重要部分，它主要通过胃酸和胃蛋白酶对蛋白质进行初步消化。然而，胃并不是吸收营养物质的主要场所，B不符合题意。 C．小肠是消化系统中最长的部分，也是吸收营养物质的主要器官。小肠内壁有大量的环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收的面积；小肠绒毛内含有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，有利于营养物质的吸收；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，都是由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收等，C符合题意。 D．大肠主要负责对食物残渣中的水分进行重吸收，形成粪便，并排出体外。也可吸收部分维生素和无机盐，大肠并不参与食物的消化过程，也不是吸收营养物质的主要器官，D不符合题意。 故选C。 15．（2025·黑龙江绥化·中考真题）人从食物中获取营养物质，消化系统是食物消化和营养物质吸收的基础。下图是人体消化系统结构示意图，请根据所学知识回答问题： （1）消化系统由 和消化腺组成。 （2）食物消化的第一站是① 。（填名称） （3）食物和空气都要经过② 。（填名称） （4）营养物质中， 是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它。能够初步消化这种营养物质的器官是③ 。（填名称） （5）消化系统中，吸收营养物质的主要器官是④ 。（填名称） （6）食物经过消化系统的消化后，其中的淀粉最终分解为 。 【答案】（1）消化道 （2）口腔（或口） （3）咽 （4） 蛋白质 胃 （5）小肠 （6）葡萄糖 【分析】图中①口腔，②咽，③胃，④小肠。 【详解】（1）消化系统包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏。 （2）食物消化的第一站是①口腔，口腔中具有牙齿和舌，可以对食物进行物理性消化，口腔中还有唾液，能初步消化淀粉。 （3）食物和空气的共同通道是②咽。 （4）营养物质中，蛋白质是组成细胞的基本物质，是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开它。能够初步消化蛋白质的器官是③胃，因为胃中具有胃液，胃液中具有胃蛋白酶。 （5）④小肠是吸收营养物质的主要器官，小肠壁的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛状的突起，这种突起叫做小肠绒毛，由于环形皱襞和小肠绒毛的存在，使小肠的吸收营养物质的面积大大增加；小肠绒毛的壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构特点有利于小肠吸收营养物质。 （6）淀粉最先在口腔内就被消化。在口腔中，唾液中含有淀粉酶，可以将淀粉分解成麦芽糖；然后再在小肠中肠液和胰液的作用下，被分解成葡萄糖。 （限时：10min） 1．（2025·山东济南·二模）如图为人体消化系统部分结构模式图，下列说法正确的是（　　） A．[1]分泌的消化液含有消化脂肪的酶 B．[2]分泌的消化液能初步消化蛋白质 C．[3]分泌的消化液通过导管进入血液 D．[4][5]是人体消化吸收的主要器官 【答案】B 【分析】图中，1是肝脏、2是胃、3是胰腺、4是大肠、5是小肠。 【详解】A．1肝脏分泌的胆汁不含消化酶，但能乳化脂肪，帮助脂肪的消化，A错误。 B．2胃分泌的胃液中含有胃蛋白酶，可以初步消化蛋白质，B正确。 C．3胰腺分泌的胰液通过导管进入小肠，而不是直接进入血液，C错误。 D．5小肠是消化吸收的主要场所，而4大肠主要吸收水分和无机盐，D错误。 故选B。 2．（2025·四川遂宁·二模）为了更好的探究“馒头在口腔中的变化”，小春进行了如图所示的实验。下列分析正确的是（　　） A．滴加碘液后，③号试管不变蓝，①号、②号试管变蓝 B．三支试管放在37℃水中是为了探究温度对消化的影响 C．三个试管中滴加等量的唾液或清水是为了控制单一变量 D．①号和②号试管对照，可以探究舌头对馒头的消化作用 【答案】C 【分析】（1）对照实验：在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的，是实验组，没有处理的就是对照组。 （2）唾液中的唾液淀粉酶将馒头中的淀粉分解成麦芽糖；淀粉遇碘变蓝色是淀粉的特性，因此常用碘液来验证淀粉的存在。 【详解】A．①号有唾液，对淀粉有分解作用，也有牙齿的咀嚼和舌的搅拌，淀粉彻底分解，不变蓝。②号有唾液，对淀粉有分解作用，但无牙齿的咀嚼和舌的搅拌，会导致分解不彻底，会部分变蓝。③号无唾液，对淀粉无分解作用，会变蓝，A错误。 B．将3支试管同时置于37℃温水中，目的是模拟人的口腔温度，该温度下唾液淀粉酶的活性最高，B错误。 C．在实验设计中，为了探究某一因素（如唾液）对实验结果的影响，需要保持其他因素不变（即控制变量），而滴加等量的唾液或清水正是为了实现这一点，C正确。 D．①号（充分搅拌、馒头碎屑）和②号（不搅拌、馒头块）试管对照，可以探究舌的搅拌和牙齿的咀嚼（二者作为一个整体变量）对馒头的消化作用，而不单单是探究舌头对馒头的消化作用，D错误。 故选C。 3．如图表示人体消化道内吸收营养物质的一种结构，该结构的名称及其能够吸收的部分物质分别是：（    ） A．小肠皱襞；甘油、氨基酸 B．小肠绒毛；脂肪微粒、水 C．小肠绒毛；维生素C、脂肪酸 D．十二指肠；葡萄糖、无机盐 【答案】C 【分析】小肠是消化管中最长的一段，细长，有环形皱襞，小肠绒毛和微绒毛，增加了消化食物和吸收营养物质的面积，同时小肠壁、毛细淋巴管壁和毛细血壁都很薄，仅由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收，所以小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。 【详解】本图表示小肠绒毛结构图。小肠绒毛壁吸收的营养物质有水分、维生素、无机盐、甘油、脂肪酸、葡萄糖和氨基酸。故选C。 4．如图为与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z代表X在Y结构中被分解后所形成的物质。下列叙述正确的是（    ） A．若X代表麦芽糖，Y代表小肠，则Z代表葡萄糖 B．若X代表蛋白质，Y代表胃，则Z代表氨基酸 C．若X代表淀粉，Y代表口腔，则Z代表葡萄糖 D．若X代表脂肪，Y代表胆囊或肝，则Z代表甘油和脂肪酸 【答案】A 【分析】人体所需要的营养物质有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素、无机盐。淀粉、蛋白质和脂肪是大分子物质，需经过消化后变成小分子的物质才能被人体吸收，小肠是消化吸收的主要场所。 【详解】A．淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，若X代表麦芽糖，Y代表小肠，则Z代表葡萄糖，A符合题意。 B．蛋白质的消化是从胃开始的，胃能分泌胃液，胃液中含有胃蛋白酶能对蛋白质进行初步消化成多肽，在小肠内彻底消化成氨基酸，B不符合题意。 C．淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖，，C不符合题意。 D．脂肪在胆汁的乳化下，在小肠的胰液和肠液下，最终在小肠内被消化成甘油和脂肪酸，D不符合题意。 故选A。 5．肠道显微胶囊是一种用于诊断胃肠道疾病的可吞咽式小型设备（如图 1） ，它可以在短时间捕捉到消化道内的三维图像。结合图2判断，下列叙述错误的是（    ） A．显微胶囊可依次经过的消化器官是1→2→5→6→7→4 B．显微胶囊不能进入结构3，结构3分泌的消化液不含消化酶 C．结构6分泌的消化液中含有消化淀粉、蛋白质、脂肪的消化酶 D．结构7是小肠，里面含多种消化液，是消化食物和吸收营养的主要场所 【答案】A 【分析】消化系统由消化道和消化腺两大部分组成。消化道包括1口腔、咽、2食管、5胃、7小肠和4大肠等部。消化腺包括3肝脏、6胰腺。 【详解】A．根据消化道的结构，显微胶囊应该依次经过：1口腔→咽→2食管→5胃→7小肠→4大肠，故A错误。 B．结构3是肝脏，显微胶囊不会进入肝脏。肝脏分泌胆汁，胆汁不含消化酶，但可以乳化脂肪，帮助脂肪的消化，故B正确。 C．结构6是胰腺，胰腺分泌的胰液中含有多种消化酶，包括淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶，分别用于消化淀粉、蛋白质和脂肪，故C正确。 D．结构7是小肠，小肠是消化和吸收的主要场所。小肠中含有多种消化液，包括胰液、胆汁和肠液，这些消化液共同完成食物的消化过程，胡D正确。 故选A。 6．（2023·河南驻马店·一模）某人食用河南羊肉烩面后，面条和羊肉中的主要营养物质最终被消化的部位是（    ） A．口腔 B．胃 C．大肠 D．小肠 【答案】D 【分析】河南羊肉烩面中，面条和羊肉中的主要营养物质分别是淀粉和蛋白质。 【详解】淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖；蛋白质的消化是从胃开始的，当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸。 故选D。 7．下图是人体消化系统模式图，请据图回答问题： （1）人体的消化系统由 和 两部分组成。 （2）人体最大的消化腺是[  ] ，它分泌的 能促进脂肪的消化。 （3）消化食物和吸收营养物质的主要场所是[  ] ，它内表面有许多环形的 和 ，大大增加了消化和吸收的面积。 （4）蛋白质开始消化的部位是[  ] ，最终被分解为 。 【答案】（1） 消化道 消化腺 （2） ①肝/①肝脏 胆汁 （3） ②小肠 皱襞 小肠绒毛 （4） ③胃 氨基酸 【分析】题图中：①肝（脏），②小肠，③胃，④胰（腺）。 【详解】（1）人体的消化系统由消化道和消化腺两部分组成。消化道是一条连续的管道，从口腔开始，经过咽、食管、胃、小肠、大肠，最后到肛门。消化腺则分散在消化道内外的各个部位，它们分泌的消化液含有消化酶（胆汁除外），帮助消化食物。 （2）人体最大的消化腺是①肝，它分泌的胆汁储存在胆囊中，并在食物进入小肠时通过胆管排入十二指肠。胆汁中的胆盐能够乳化脂肪，将其分解成小滴，从而增加脂肪与消化酶的接触面积，促进脂肪的消化。 （3）消化食物和吸收营养物质的主要场所是②小肠。小肠内表面有许多环形的皱襞和小肠绒毛，这些结构大大增加了小肠的表面积，使得更多的消化酶和营养物质能够与食物充分接触，从而提高消化和吸收的效率。 （4）蛋白质开始消化的部位是③胃。在胃中，胃酸和胃蛋白酶共同作用，将蛋白质初步分解成多肽。然后，这些多肽和未分解的蛋白质进入小肠，在小肠中的胰蛋白酶、糜蛋白酶等酶的作用下，最终被分解为氨基酸，供人体吸收利用。 8． “知食”就是力量，请根据所学的生物学知识回答： （1）青少年长期不食用蔬菜水果，出现了坏血病的症状，是由于体内缺乏 。 （2）青少年多吃肉、蛋、奶等食物有利于促进生长发育，主要是因为这些食物富含 ，最终在消化道内被分解为 ，图中能表示其消化过程的曲线是[ ]。 （3）如图是小肠内表面示意图，[A] 内有丰富的毛细血管，利于营养物质的吸收。 【答案】（1）维生素C （2） 蛋白质 氨基酸 ② （3）小肠绒毛 【分析】图中第2小题中的①代表淀粉的消化曲线，②代表蛋白质的消化曲线，③代表脂肪的消化曲线，A口腔，B咽和食道，C胃，D小肠；第3小题中的A是小肠绒毛。 【详解】（1）维生素C能维持人体正常的生理代谢，提高抵抗力，缺乏维生素C时易患坏血病和抵抗力下降等，因此青少年长期不食用蔬菜水果，出现了坏血病的症状，是由于体内缺乏维生素C。 （2）蛋白质是组成细胞的基本物质，对组织细胞的修复和更新都具有重要的作用，因此青少年多吃肉、蛋、奶等食物有利于促进生长发育，主要是因为这些食物富含蛋白质，蛋白质最初在胃中被初步消化，最终在小肠内被分解为氨基酸，图中能表示其消化过程的曲线是②。 （3）如图是小肠内表面示意图，小肠内有环形皱襞，皱襞上有许多小肠绒毛，A小肠绒毛内有丰富的毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。 9．图一是淀粉、蛋白质在人体消化系统中的变化示意图，图二是消化系统模式图，图三是小肠壁纵切图。请据图回答（[    ]内填数字）。 （1）小明早饭吃了枣糕和鸡蛋羹，这些食物中的营养物质进入人体细胞内，必须靠消化道和 组成的消化系统来完成。图一中表示消化过程的是[ ]，②表示 过程。 （2）小明不小心将枣核也吞了进去，枣核在他体内的旅行路线是 （用图二中的序号和箭头表示），他吃的枣糕最早在[ ]消化，被初步分解成 。 （3）图三中小肠内表面有许多环形的 ，其表面有许多突起，称为 ，使小肠具有巨大的表面积，有利于吸收营养物质。 （4）小明最近患肝炎，医生建议他在养病期间饮食要尽量清淡，少吃油腻食物。这是因为肝炎病毒影响了图二中[ ]分泌的 。 【答案】（1） 消化腺 ① 吸收 （2） 4→1→5→6→9→8→10 4 麦芽糖 （3） 皱襞 小肠绒毛 （4） 2 胆汁 【分析】图一中是淀粉和蛋白质的①消化和②吸收过程，a是葡萄糖，b是氨基酸。图二中1咽，2肝脏，3阑尾，4口腔，5食管，6胃，7胰腺，8大肠，9小肠，10肛门。图三中①皱襞，②小肠绒毛壁，③毛细血管，④小肠绒毛。 【详解】（1）消化系统包括消化道和消化腺，消化是大分子的营养物质在消化道内被分解成小分子的过程，所以图一中表示消化过程的是①。 （2）食物在消化道内的依次经过顺序是口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门。结合分析和题图可知，小明不小心将枣核也吞了进去，枣核在他体内的旅行路线是：4口腔→1咽→5食管→6胃→9小肠→8大肠→10肛门。他吃的枣糕的主要成分是淀粉，最早在4口腔内初步消化，被初步分解成麦芽糖，最终在小肠中被消化分解成葡萄糖。 （3）小肠内表面有许多环形的皱襞，其表面有许多突起，称为小肠绒毛，使小肠具有巨大的表面积，小肠绒毛腔内含有丰富的③毛细血管和毛细淋巴管，该管壁及绒毛壁都只由一层上皮细胞构成，有利于吸收营养物质。 （4）肝脏是人体最大的消化腺，能分泌胆汁，胆汁中不含消化酶，但对脂肪起乳化作用，脂肪在胆汁的作用下乳化为脂肪微粒后在小肠中最终分解为甘油和脂肪酸。因此小明最近患肝炎，医生建议他养病期间饮食要尽量清淡，少吃油腻食物。这是因为肝炎病毒影响了图二中2肝脏分泌的胆汁。 （限时：8min） 1．为助力绿色低碳发展，我国餐饮业开始用可食用大米吸管替代塑料吸管。图中可食用吸管在人体消化道中能被消化吸收。下列分析错误的是（    ） A．“可食用”吸管的主要成分是淀粉 B．“可食用”吸管最初的消化部位是口腔 C．参与“可食用”吸管消化的消化液有唾液、肠液和胃液 D．“可食用”吸管最终分解为葡萄糖 【答案】C 【分析】淀粉在口腔中开始被消化，在唾液淀粉酶的作用下，部分淀粉被分解成麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，在肠液和胰液的作用下被彻底分解成葡萄糖。葡萄糖能够被人体的小肠直接吸收。 【详解】A．大米的主要营养物质成分是淀粉。“可食用”吸管是由大米制作的，故其主要成分是淀粉，A正确。 B．在口腔中，唾液中的唾液淀粉酶可以初步分解淀粉为麦芽糖，所以“可食用”吸管最初的消化部位是口腔，B正确。 C．结合分析可知，参与“可食用”吸管消化的消化液有唾液、肠液，而胃液本身并不含有分解淀粉的酶，不能对淀粉进行化学消化，C错误。 D．“可食用”吸管（淀粉）在消化道内经过消化液的作用，最终会被分解为葡萄糖，这是淀粉消化的最终产物，D正确。 故选C。 2．美国研发出可吞咽电子胶囊，这款电子胶囊可穿过人体消化道，探测消化道疾病，从而取代传统的胃肠镜检查。下列说法正确的是（    ） A．小肠炎症不会影响对脂肪的消化作用 B．胃病患者对于蛋白质的消化不会受到影响 C．电子胶囊在消化道内“看”过的“最长的风景点”是小肠 D．电子胶囊在人体的“探测路径”为：口腔→咽→气管→胃→小肠→大肠→肛门 【答案】C 【分析】人体的消化系统包括消化道和消化腺；消化道自上而下依次是：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门； 消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内。 【详解】A．小肠是进行脂肪消化吸收的重要场所，小肠炎症会影响其正常功能，进而影响脂肪的消化，A错误。 B．胃在蛋白质的消化中起重要作用，胃病可能影响胃酸和蛋白酶的分泌，进而影响蛋白质的消化，B错误。 C．小肠是消化道中最长的一段，约5～6米，所以胶囊经过的最长部分是小肠，C正确。 D．在人体消化道路径中，应为口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门，气管不在消化道中，是呼吸道的一部分，D错误。 故选C。 3．如图表示人体的消化吸收过程，①～⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是（    ） A．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖 B．②和③只含一种消化酶，但酶的种类不同 C．④和⑤发挥作用的场所都是小肠 D．X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所 【答案】C 【分析】分析题干中的图示可知，①只能作用于淀粉，因此是唾液，②只能作用于蛋白质，故是胃液，③只能作用于脂肪，是胆汁，④、⑤对三大营养物质都有消化作用，因此是胰液和肠液，已知⑤是肠液，故④是胰液。a、b、c是淀粉、蛋白质、脂肪的消化终产物，分别是葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，X是小肠。 【详解】A．①是唾液，唾液中的唾液淀粉酶只能将淀粉分解为麦芽糖，故A错误。 B．②胃液中只含有胃蛋白酶，对蛋白质有初步的消化作用，③是胆汁，不含消化酶，但对脂肪有乳化作用，能促进脂肪的消化，故B错误。 C．④胰液和⑤肠液都通过导管进入十二指肠后，对三大营养物质进行消化，因此它们发挥作用的场所是小肠，故C正确。 D．X表示小肠，小肠是吸收营养物质的主要场所，故D错误。 故选C。 4．吃粽子是端午节的重要习俗之一。包粽子常用的馅料有大枣、绿豆、五花肉、豆沙、蛋黄等。图一为六大营养物质分类图，图二为淀粉、蛋白质和脂肪在消化道各器官中被消化的程度。请据图回答问题： （1）粽子中富含多种营养物质，五花肉中的脂肪对应图一中[ ]；[F]不需要消化可以直接被吸收，它是 。 （2）图一中，过程a、b、c表示 。a过程对应图二中的曲线[ ]。c过程发生的起始器官是 。 （3）图二中，D表示 ，肝脏分泌的 会进入该结构发挥作用。 【答案】（1） D 维生素 （2） 消化过程 X 胃 （3） 小肠 胆汁 【分析】图一中：A是有机物、B是水、C是属于糖类的淀粉（经过a过程被消化成葡萄糖）、D脂肪（经过b过程被消化成脂肪酸）、E蛋白质（经过c过程被消化成H氨基酸）、F是维生素。图二中：A表示口腔、B表示咽和食道、C表示胃、D表示小肠、E表示大肠；曲线X代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，此物质应为淀粉；Y代表蛋白质的消化，是从胃开始的，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，在小肠内被消化完；曲线W代表的物质只在小肠内开始被消化，此物质应为脂肪。 【详解】（1）脂肪开始被消化的部位是小肠，在胆汁的作用下，乳化成脂肪微粒，然后在肠液和胰液的作用下被分解成甘油和脂肪酸。题目中提到五花肉中的脂肪，结合分析和图一可知：脂肪对应图一中的D。图一中F属于不需要消化就可以直接被吸收的有机物，在人体所需营养物质中，维生素属于此类，所以F为维生素。 （2） 食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫消化，C（淀粉）、D（脂肪）、E（蛋白质）三种营养物质在人体内分别经过a、b、c的过程是将大分子物质分解为小分子物质，这个过程叫做消化。a过程是淀粉的消化，淀粉在口腔开始消化，在小肠内被消化完，图二中曲线X代表的物质自口腔开始消化，在小肠内被消化完，所以a过程对应图二中的曲线X。c代表蛋白质的消化，该过程发生的起始器官是胃。 （3） 图二中D是消化和吸收的主要场所，人体消化和吸收的主要场所是小肠，所以D表示消化道的部位是小肠。肝脏分泌的是胆汁，可以帮助乳化脂肪。 5．山楂是兴隆县常见的水果，具有降血脂、助消化等功效、科研人员为了探究山楂汁 对小鼠血脂水平的影响，做了如下实验： 选取生长状况相同、鼠龄为8周的小鼠48只，随机均分为4组，每组12只，雌雄各半。设为正常组、正常山楂汁组、模型组、模型山楂汁组。每组按表给饮用水、山楂汁及食物（高脂饲料是在标准饲料中添加猪油、蛋白粉），连续喂养30天。30天后，测定并记录甘油三酯（血脂检查中的主要项目）的含量。 组别 进食食物 给饮水用或山楂汁 甘油三酯含量（mmol/L） A：正常组 标准饲料 24小时给水 0.56 B：正常山楂汁组 标准饲料 12小时给水，12小时给山楂汁 0.55 C：模型组 高脂饲料 24小时给水 0.95 D：模型山楂汁组 高脂饲料 12小时给水，12小时给山楂汁 0.61 （1）脂肪的消化从 开始，最终被消化成 和脂肪酸，在小肠中吸收。 （2）连续喂养30天后，每组计算12只小鼠甘油三酯含量的平均值，这样做的目的是 。 （3）通过比较A、B两组实验结果可知，山楂汁对正常小鼠血脂水平基本 影响。 （4）据上表分析可知，山楂汁对小鼠的甘油三酯有 作用，证据是 。 （5）若要进一步研究不同浓度山楂汁对小鼠血脂水平的影响，科研人员又设计了正常组、模型组和低、中、高三个剂量组共五组实验，其中正常组和模型组的喂养情况如上一实验，三个剂量组分别供给可溶性固形物为10%、20%、30%的山楂汁，20天后测定并记录实验结果如下表。三个剂量组的食物应是 饲料；由表可得出的结论是 。 组别 甘油三酯含量（mmol/L） 正常组 0.605 模型组 1.108 低剂量组 0.862 中剂量组 0.632 高剂量组 0.514 【答案】（1） 小肠 甘油 （2）避免偶然性，减小误差，保证实验准确性 （3）没有 （4） 降低 D组小鼠甘油三酯（或血脂）含量比C组小鼠甘油三酯（或血脂）含量低 （5） 高脂 在一定范围内，山楂汁的浓度越高，对小鼠的降脂效果越好 【分析】脂肪的消化开始于小肠，最终被分解成甘油和脂肪酸。 在探究某种条件对研究对象的影响时，对研究对象进行的除了该条件不同以外，其他条件都相同的实验称作对照实验。根据变量设置一组对照实验，使实验结果具有说服力。一般来说，对实验变量进行处理的就是实验组，没有处理是的就是对照组。 【详解】（1）脂肪在口腔和胃中不被消化，当食物通过胃进入小肠后，脂肪在胆汁、肠液、胰液的作用下开始消化，先被胆汁乳化成脂肪微粒，再被彻底消化成甘油和脂肪酸，在小肠中吸收。 （2）计算多只小鼠甘油三酯含量的平均值可以减少个体差异对实验结果的影响。 通过增大样本量（每组12只），可以提高数据的可信度，使结论更科学。因此连续喂养30天后，每组计算12只小鼠甘油三酯含量的平均值，这样做的目的是避免偶然性，减小误差，保证实验准确性。 （3）A组（正常组）甘油三酯含量：0.56 mmol/L ，B组（正常山楂汁组）甘油三酯含量：0.55 mmol/L， 两者数值接近，说明山楂汁对正常小鼠的血脂水平基本没有影响。 （4）对比C组（高脂饲料+水）和D组（高脂饲料+山楂汁），C组甘油三酯含量：0.95 mmol/L， D组甘油三酯含量：0.61 mmol/L ，D组数值明显低于C组，说明山楂汁能降低高脂饮食小鼠的甘油三酯水平。因此据上表分析可知，山楂汁对小鼠的甘油三酯有降低作用，证据是D组小鼠甘油三酯（或血脂）含量比C组小鼠甘油三酯（或血脂）含量低。 （5）正常组、模型组和低、中、高三个剂量组五组实验中，正常组和模型组分别喂养标准饲料和高脂饲料，低、中、高三个剂量组用于研究不同浓度山楂汁对小鼠血脂水平的影响，三个剂量组的食物应是高脂饲料，与模型组一致。 从表中数据可以看出，模型组甘油三酯含量：1.108 mmol/L， 低剂量组甘油三酯含量：0.862 mmol/L， 中剂量组甘油三酯含量：0.632 mmol/L， 高剂量组甘油三酯含量：0.514 mmol/L。山楂汁由低剂量组到高剂量组，小鼠的甘油三酯含量越来越低，说明在一定范围内，山楂汁的浓度越高，对小鼠的降脂效果越好。 1 / 2 学科网（北京）股份有限公司 $$