5.1.2 消化和吸收是消化系统的主要功能 第1课时（教学课件）生物济南版2024八年级上册

济南版2024|八年级上册 第一章 人体需要营养物质 第二节 消化和吸收是消化系统的主要功能（第1课时） 第五单元 人体生命活动的维持 1 回顾旧知 1、食物中的营养物质： 糖类：主要作用人体的 。 脂肪：主要人体内要的 。 蛋白质：构成 的基本物质，主要作用人体 等生命活动的物质基础。 维生素A： 维生素B1： 维生素C： 维生素D： 缺钙： 缺碘： 糖类、蛋白质、脂肪 、维生素、无机盐、水 主要供能物质 储备能源物质 组织细胞 生长发育、组织更新 夜盲症、干眼症等 神经炎、脚气病 坏血病、抵抗力下降 佝偻病、骨质疏松症 佝偻病、骨质疏松症 地方性甲状腺肿 学习目标 通过“消化系统示意图”，概述人体消化系统的组成。 01 正确区分消化腺和消化道器官，并描述各自的功能。 02 通过“探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”实验，明确消化的概念，判断物理性消化和化学性消化。 03 难点 重、难点 重、难点 3 课堂导入 胶囊内镜的旅行都经过了哪些地方？ 回答下列问题： 观看视频 阅读课本10-13页，完成导学案（3min） 结合“消化系统示意图”, 说明各器官名称及功能（2min） 通过探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用实验，说明消化过程（3min） 课堂导入 5 任务一 消化系统由消化道和消化腺组成 探究新知 水、无机盐、维生素等小分子物质 淀粉、脂肪、蛋白质等大分子物质 吸收 消化 消化和吸收是由消化系统完成的 任务一 消化系统由消化道和消化腺组成 口腔 咽 食道 唾液腺 肝脏 胃 胃腺 胰腺 肠腺 小肠 大肠 肛门 消化道 消化腺 食物管道 分泌消化液 促进食物的消化 7 任务一 消化系统由消化道和消化腺组成 消化道 食物管道 食物和气体的共同通道 食物进入胃的通道 暂时贮存食物,最膨大 形成粪便 残渣排出 最长，长约6米 消化道起点 任务一 消化系统由消化道和消化腺组成 消化腺 分泌消化液 促进食物的消化 大消化腺 图 5.1-6 消化系统示意图 小消化腺 分泌唾液 （唾液淀粉酶） 分泌胆汁 分泌胰液 （多种消化酶） 分泌胃液 （多种消化酶） 分泌肠液 （多种消化酶） 通过导管流入消化道器官 直接开口于消化道器官 最大消化腺 （小肠） （胃） 9 任务一 消化系统由消化道和消化腺组成 消化腺 消化液 消化酶 流入何处 唾液腺 胃腺 肝脏 胰腺 肠腺 口腔 小肠 胃 小肠 小肠 唾液 胃液 胆汁 胰液 肠液 唾液淀粉酶 胃蛋白酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 含消化糖类、脂肪、蛋白质的酶 不含消化酶 比较消化腺分泌的消化液 任务一 消化系统由消化道和消化腺组成 1.尝试指出自己的胃、小肠、肝等消化器官的位置。 问 题 2.食物进入口腔后，将依次经过哪些消化器官? 3.在消化道各器官中，最膨大的是哪一部分?最长的是哪一部分? 同桌两人相互指认各消化器官 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 胃是最膨大的部分 小肠是最长的部分，长约6米 任务二 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 口腔 消化道的起始部位 主要成分是水，同时还有唾液淀粉酶、无机盐等。 12 探究活动 1）提出问题：唾液淀粉酶能分解淀粉吗? 2）作出假设：________________________________________ 3）制订方案：淀粉遇碘变蓝 4）实施方案：分组实验操作 5）得出结论： ________________________________________ 6）表达交流： 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 碘可能使皮肤过敏和着色，使用时要避免皮肤接触碘液。 唾液淀粉酶能分解淀粉 任务二 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 13 探究活动 图 5.1-7 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化实验示意图 实施方案 ③将2支试管同时放入37℃的温水中5~10 min。 ④分别滴加2滴碘液并摇匀，观察试管中颜色的变化。 37℃接近人体体温，适于酶活性的发挥。 唾液淀粉酶能分解淀粉 任务二 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 14 探究活动 问题 1. 试管A、B 中出现的现象有什么不同? 试管 加入物质 碘液 实验现象 A 碎屑+水 + B 碎屑+唾液 + 不变蓝 变蓝 2.探究过程中，有哪些证据支持或否定你们的假设? 试管 实验现象 解 释 A 变蓝 B 不变蓝 唾液淀粉酶促进淀粉分解成麦芽糖 水不能促进淀粉的水解 任务二 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 15 探究活动 问题 3.基于探究结果，谈谈细嚼慢咽的好处。 促进食物的初步消化 机械性消化 化学性消化 牙齿的咀嚼和舌的搅拌，食物被磨碎并与唾液充分混合 唾液中含有唾液淀粉酶，能将食物中的少量淀粉分解成麦芽糖 食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫作消化。 任务二 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 16 探究活动 延伸探究 影响淀粉消化的因素有很多，如牙齿的咀嚼、舌的搅拌等。选择其中一个因素，设计探究方案并实施，最后写出探究报告。 变量 馒头碎屑 过程 结果 结论 处理后，将2支试管同时放入37℃的温水中5 min。然后分别滴加2滴碘液。 试管1变蓝，试管2不变蓝 牙齿的咀嚼、舌的搅拌有助于消化过程 任务二 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 17 相关链接 早晚刷牙、饭后漱口、控制甜食摄入，尤其是临睡前不能吃甜食。 任务二 探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用 18 消化和吸收是消化系统的主要功能 学习的主要内容有哪些？ 课堂小结 消化系统 消化道： 消化腺： 消化形式 机械性消化 化学性消化 口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门 唾液腺、胃腺、肝脏胰腺和肠腺 19 1. 人体为了把从外界获取的营养物质消化、吸收入血液，由大量功能相近的器官组成了人体的消化系统，人体消化系统组成包括（ ） A．口腔、食道、胃、小肠、大肠、肛门 B．肝脏、唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺 C．肠液、胰液、唾液、胆汁 D．消化道和消化腺 D 消化液 消化道器官 消化腺器官 课堂练习 2. 能够分泌胆汁的结构是（　　） A．胆囊 B．肝脏 C．胃腺 D．肠腺 B 暂时储存 胃液 肠液 20 3. “家乡烟火味，最抚游子心”。小时候妈妈做的饭总会激起你的食欲，那种味道深深印在我们的脑海中。食物进入人体后，经过一系列复杂的过程，形成食物残渣排出体外。食物在人体内的“旅行路线”是（ ） A．口腔→咽→食管→胃→大肠→小肠→肛门 B．口腔→咽→胃→食管→大肠→小肠→肛门 C．肛门→大肠→小肠→胃→食管→咽→口腔 D．口腔→咽→食管→胃→小肠→大肠→肛门 D 课堂练习 21 课堂练习 3. （2025·江苏盐城·一模）下列相关“探究唾液的消化作用”实验的叙述中，不正确的是（    ） A．应将两试管都置于37℃左右的恒温水浴锅中 B．甲试管应比乙试管多滴加几滴碘液，使现象更明显 C．若甲试管滴加碘液后再加入唾液，蓝色逐渐褪去 D．该实验说明唾液对淀粉具有消化作用 B 保持单一变量原则 Lavf58.20.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 Lavf58.20.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $$