4《中国美食》第一课时 课件-2024-2025学年统编版语文二年级下册

畅谈美食 同学们，说到吃，你们一定不陌生，老师就是一个很爱吃的人，什么蒜香排骨啦、粉丝煲啦、火锅啦，都是老师的最爱，那你们最喜欢吃什么呢？ 中国是一个美食的国度，每个地方都有当地的特色美食，今天老师给大家带来了一首中华美食谣，大家想听一听吗？ 中华美食谣 4.中国美食 第一课时 菜肴：就是指蔬菜、蛋、肉和鱼等食材经过烹调的菜品。 主食：就是指人们日常饮食中的主要营养来源，主要包括各种谷物和薯类，比如米饭、馒头、面条、玉米等。 资料墙 初读课文 自学提示： 自由朗读菜名，读准字音，难读的字利用拼音多读几遍。 了解课文给我们介绍了多少种美食呢？有几种是菜肴，有几种是主食呢？ 课文一共给我们介绍了11种美食，有7种是菜肴，有4种是主食。 菜肴 主食 菠菜 bō 香煎豆腐 jiān fǔ 茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸 酱 面 小米粥 蛋炒饭 qié kǎo zhǔ bào dùn mó ɡū zhēnɡ jiǎo zhá jiànɡ zhōu dàn 读一读 认一认 菠菜 香煎豆腐 茄子 烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇 蒸 饺 炸 酱 面 小米粥 蛋炒饭 读一读 认一认 认识生字 你知道能用什么识字方法记住下面的生字吗？ 茄 粥 腐 艹+加 弓+米+弓 府+肉 可以用加一加的识字方法 认识生字 你知道能用什么识字方法记住下面的生字吗？ 饺 煎 校-木+饣 剪-刀+灬 可以用换一换的识字方法 认识生字 你知道能用什么识字方法记住下面的生字吗？ 带“灬”的字 煎、煮、蒸 带“火”的字 烤、爆、炖、炸 带“艹”的字 菠、蘑、菇、蒸、茄 这种方法我们叫作“归类识字”法。 认识生字 你知道能用什么识字方法记住下面的生字吗？ 带“灬”的字 煎、煮、蒸 带“火”的字 烤、爆、炖、炸 带“艹”的字 菠、蘑、菇、蒸、茄 想一想，“灬”和“火”都跟什么东西有关呢？ 火 认识生字 你知道能用什么识字方法记住下面的生字吗？ 我们还可以利用菜名识记 芝麻酱 辣椒酱 炸 zha zha 炸鸡 油炸 炸弹 爆炸 认识生字—多音字 和我们的烹饪做饭有关 和炮弹、物体类突然破开有关 想一想，以下菜肴都了哪些烹饪方法？ 葱爆羊肉 香煎豆腐 水煮鱼 凉拌菠菜 烤鸭 蒸饺 小鸡炖蘑菇 红烧茄子 炸薯条 爆 煎 煮 拌 烧 蒸 炖 炸 烤 合作学习 学习提示： 遮住拼音，互相把菜名读给同桌听，检测字音是否都读准了，生字是否都认识了。 快速反应读菜名 选一选 上下结构 左右结构 会认会读会写 学习提示： 给田字格里面的生字，找出它们的偏旁部首，并尝试给这些生字组词。 会认会读会写 烧 烤 炒 烧烤 烤炉 炒饭 烧水 烤火 炒菜 书写注意点： 烧，要注意第六笔斜勾从竖线中线起笔，整体舒展，“兀”一撇要在“火”的下方。 烤，要注意“考”的长撇要穿插到“火”的下方，第九笔短横要压横中线，最后一笔为竖折折勾。 炒，要注意右边“少”第一笔落在横中线上，最后一撇要舒展。 会认会读会写 鸡 鸭 肉 烤鸡 鸭子 羊肉 公鸡 鸭爪 牛肉 注意点： 鸡，要注意偏旁为“又” 而“鸭”的偏旁为“鸟” 会认会读会写 蛋 饭 茄 鸡蛋 米饭 茄子 蛋黄 吃饭 番茄 书写注意点： 蛋，书写时要注意上宽下窄，下部“虫”的“口”要扁阔。 饭，要注意“反”的捺落笔压竖中线。 课后习题 1.了解自己家乡的美食，可以以手抄报或画画的形式画一画家乡的美食并给它们配上简单的介绍。（选做） 2.将今天所学的田字格生字，每个字炒一行。 $$只有千载熄火传万家。君不见，轻把爨下崔颜发。试探究，轻轻唤着几世间酸甜与苦辣。云盘中起粉色笑，我知道1 5000年华夏天空情山歌，海角天涯夜东风标四新丸子汤，祖林月照梨花。鱼香肉丝、酸辣汤，九和豆子鸡，西湖醋鱼。冬天下人又。然后啦啦。手指之间，金陵一扣，纸上绣花，高于火中潇洒的茶我多么少，自己不算大酒家，随便细调少情，不见桃花飘摇，却闻见香气缭绕，千年一首。起服衣裳，白帆吹风一团道，黄河落尽掉，只会拼死世界撒娇进不去。啦啦。啦啦啦啦啦。