1.1 物质的变化和性质讲义---2025-2026学年九年级化学人教版（2024）上册

1.1 物质的变化和性质 一、物质的变化 （一）物理变化 概念：没有生成其他物质的变化叫做物理变化。 从微观角度来看，没有新分子生成。例如：水的三态变化，只是水从液态变成气态（水蒸气）或固态（冰），物质本身还是水，没有新物质产生； 汽油挥发，是汽油由液态变为气态，分子没有改变； 干冰升华，干冰（固态二氧化碳）直接变成气态二氧化碳，物质种类不变。 特征：通常表现为物质形状、状态（气态、液体、固体）的变化，物质的本质组成不变。像木材做成桌椅，是木材的形状发生了改变；玻璃破碎，只是玻璃的形态从完整变为破碎，它们都没有新物质生成。 （二）化学变化 概念：生成其他物质的变化叫做化学变化，也叫化学反应。 宏观上有新物质生成，微观上有新分子生成。比如蜡烛燃烧，蜡烛与氧气反应生成了二氧化碳和水，有新的物质产生； 铁生锈，铁在潮湿的空气中与氧气和水发生反应，生成了铁锈（主要成分是氧化铁），这都是化学变化。 特征： 有新物质生成：这是化学变化的本质特征，常表现为颜色改变，如铜在空气中加热，表面由紫红色变为黑色，生成了氧化铜； 放出气体，如石灰石与稀盐酸反应会产生二氧化碳气体； 生成沉淀，如向硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，会产生蓝色的氢氧化铜沉淀。 常伴随能量变化：常常表现为吸热、放热、发光等。例如，木材燃烧时会发光发热，这是化学变化中释放能量的表现；而二氧化碳与碳在高温下反应生成一氧化碳，则是吸热反应 。 （三）物理变化和化学变化的区别与联系 区别：判断依据是是否有新物质生成。有新物质生成的是化学变化，没有新物质生成的是物理变化。 例如，水受热变成水蒸气是物理变化，因为只是水的状态改变，没有新物质产生； 而水电解生成氢气和氧气则是化学变化，因为有氢气和氧气这两种新物质生成。 联系：在化学变化过程中一定同时发生物理变化，而物理变化过程中不一定发生化学变化。 比如蜡烛燃烧，蜡烛燃烧是化学变化，在这个过程中，蜡烛受热熔化，这是物理变化；而冰融化成水，只是物理变化，没有发生化学变化 。 二、物质的性质 （一）物理性质 概念：物质不需要发生化学变化就表现出来的性质。物理性质并不是只有在物质发生物理变化时才表现出来，比如铁具有硬度的性质，不需要铁发生形状改变等物理变化就存在。 常见物理性质： 由感官感知的：颜色（如铜是紫红色、铁是银白色）、状态（如氧气是气态、水在常温下是液态、氯化钠是固态）、气味（如酒精有特殊香味、氨气有刺激性气味）等。 需要借助仪器测定的：熔点（如冰的熔点是 0℃）、沸点（如水的沸点在标准大气压下是 100℃）、密度（如铁的密度比水大）、硬度（如金刚石是自然界中硬度最大的物质）、溶解性（如氯化钠易溶于水、碳酸钙难溶于水）、导电性（如铜、铝等金属能导电）等 。 （二）化学性质 概念：物质在化学变化中表现出来的性质。例如，氧气能支持燃烧，只有在物质与氧气发生燃烧这个化学变化时，才能体现出氧气的助燃性；铁在潮湿的空气中易生锈，生锈是化学变化，体现了铁的这种化学性质。 常见化学性质：可燃性（如氢气、一氧化碳、甲烷等具有可燃性，能在氧气中燃烧）、助燃性（如氧气能支持其他物质燃烧）、氧化性（如氧气在氧化反应中表现出氧化性，能将铜氧化成氧化铜）、还原性（如一氧化碳能将氧化铜还原成铜，体现了一氧化碳的还原性）、酸碱性（如盐酸具有酸性，能使紫色石蕊试液变红；氢氧化钠具有碱性，能使紫色石蕊试液变蓝）、稳定性（如稀有气体化学性质稳定，一般不易与其他物质发生反应）等 。 （三）物质的变化和性质的区别 在叙述物质的性质时，往往会有 “能”“会”“可以”“易”“难” 等字眼。比如： “木柴燃烧”，这描述的是一个过程，是化学变化；“木柴能燃烧”，强调木柴具有燃烧的这种属性，是化学性质。 “铁生锈” 是化学变化，是铁变成铁锈的过程；“铁（在潮湿的空气里）易生锈”，表明铁在潮湿环境下容易发生生锈这种变化的性质，是化学性质。 “胆矾溶液（CuSO4·5H2O）和氢氧化钠溶液反应” 是化学变化；“胆矾溶液可以和氢氧化钠溶液反应” 则是化学性质 。 三、易错归纳 1.化学变化常常伴随着发光，发热现象，但是发光发热的不一定是化学变化。 举例：灯泡发光 2.爆炸不一定是化学变化。 举例：气球爆炸 四、练习题 （一）选择题 1.下列变化中，属于物理变化的是（ ） A. 食物腐烂 B. 钢铁生锈 C. 酒精挥发 D. 蜡烛燃烧 2.下列物质的性质中，属于化学性质的是（ ） A. 氧气无色无味 B. 铝具有导电性 C. 碳酸氢铵受热易分解 D. 蔗糖易溶于水 3.下列描述中，既包含物理变化又包含化学变化的是（ ） A. 汽油挥发 B. 冰雪融化 C. 蜡烛燃烧 D. 矿石粉碎 4.下列物质的用途中，主要利用其化学性质的是（ ） A. 用铜丝作导线 B. 用金刚石切割玻璃 C. 用天然气作燃料 D. 用干冰进行人工降雨 5.下列说法正确的是（ ） A. 有颜色改变的变化一定是化学变化 B. 物质发生化学变化时一定伴随有物理变化 C. 物理性质只在物理变化中表现出来 D. 化学性质不需要通过化学变化就能表现出来 6. 下列变化属于化学变化的是（ ）​ A. 玻璃破碎 B. 冰雪融化 C. 酒精燃烧 D. 矿石粉碎​ 7. 下列物质的性质中，属于物理性质的是（ ）​ A. 氢气具有可燃性 B. 氧气能支持燃烧 C. 铜是紫红色固体 D. 铁易生锈​ 8. 下列生活中的现象，属于物理变化的是（ ）​ A. 牛奶变质 B. 菜刀生锈 C. 湿衣服晾干 D. 粮食酿酒​ 9. 下列描述中，属于物质化学性质的是（ ）​ A. 酒精易挥发 B. 金刚石硬度大 C. 铁丝能在氧气中燃烧 D. 蔗糖易溶于水​ 10. 下列变化中，只发生物理变化的是（ ）​ A. 纸张燃烧 B. 蜡烛熔化 C. 食物腐烂 D. 火药爆炸​ 11. 下列物质的用途，利用其物理性质的是（ ）​ A. 用熟石灰改良酸性土壤 B. 用稀硫酸除铁锈 C. 用干冰人工降雨 D. 用一氧化碳冶炼金属​ 12. 下列变化中，既有物理变化又有化学变化的是（ ）​ A. 汽油挥发 B. 蜡烛燃烧 C. 水结成冰 D. 矿石粉碎​ 13. 下列说法中，正确的是（ ）​ A. 物理变化中一定伴随着化学变化 B. 有新物质生成的变化一定是化学变化 C. 化学变化中不一定伴随着物理变化 D. 化学性质必须通过化学变化才能表现出来，物理性质则不需要任何变化就能表现出来​ 14. 下列属于物理变化的是（ ）​ A. 光合作用 B. 呼吸作用 C. 冰雪融化 D. 钢铁生锈​ 15. 下列物质的性质中，属于化学性质的是（ ）​ A. 氯化钠是白色固体 B. 二氧化碳的密度比空气大 C. 镁能在空气中燃烧 D. 水在标准大气压下的沸点是 100℃ （二）填空题 1.镁条在空气中燃烧，发出耀眼的白光，放出大量的热，生成一种白色固体。在这个变化中，属于物理变化的是______，属于化学变化的是______，能说明镁条发生化学变化的依据是______。 2.酒精是一种无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质。酒精易燃烧，常用作酒精灯和内燃机的燃料。 酒精的物理性质有______； 酒精的化学性质有______。 3.物质的性质决定物质的用途。请根据示例，将下列物质的性质与用途对应起来（填字母）。 性质：A. 氢气具有可燃性 B. 活性炭具有吸附性 C. 铁具有导热性 D. 二氧化碳不燃烧也不支持燃烧 用途：① 作燃料______；② 用于灭火______；③ 用于制糖工业脱色______；④ 用于制作铁锅______。 （三）简答题 1.如何通过实验区分氧气和二氧化碳这两种气体？（请简述实验方法、现象和结论） 请举例说明物理变化和化学变化的区别，并各举两个生活中的实例。 答案及解析 1.答案：C 解析：A 选项食物腐烂有新物质生成，是化学变化；B 选项钢铁生锈生成了铁锈新物质，是化学变化；C 选项酒精挥发只是酒精由液态变为气态，没有新物质生成，是物理变化；D 选项蜡烛燃烧生成二氧化碳和水，有新物质生成，是化学变化。 2.答案：C 解析：A 选项氧气无色无味，是通过感官感知的物理性质；B 选项铝具有导电性，是不需要化学变化就能表现出来的物理性质；C 选项碳酸氢铵受热易分解，需要在受热分解这个化学变化中才能表现出来，是化学性质；D 选项蔗糖易溶于水，不需要化学变化就能表现，是物理性质。 3.答案：C 解析：A 选项汽油挥发只是状态改变，是物理变化；B 选项冰雪融化是状态改变，是物理变化；C 选项蜡烛燃烧，蜡烛熔化是物理变化，燃烧生成二氧化碳和水是化学变化，既包含物理变化又包含化学变化；D 选项矿石粉碎只是形状改变，是物理变化。 4.答案：C 解析：A 选项用铜丝作导线利用铜的导电性，是物理性质；B 选项用金刚石切割玻璃利用金刚石的硬度大，是物理性质；C 选项用天然气作燃料利用天然气的可燃性，需要通过燃烧这个化学变化表现，是化学性质；D 选项用干冰进行人工降雨利用干冰升华吸热，是物理性质。 5.答案：B 解析：A 选项有颜色改变不一定是化学变化，如氧气加压降温变为淡蓝色液体，是物理变化；B 选项物质发生化学变化时一定伴随物理变化，正确；C 选项物理性质不只是在物理变化中表现，如铜的颜色等；D 选项化学性质需要通过化学变化表现出来。 6. 答案：C​ 解析：A 选项玻璃破碎只是形状改变，无新物质生成，是物理变化；B 选项冰雪融化是状态改变，无新物质生成，是物理变化；C 选项酒精燃烧生成二氧化碳和水，有新物质生成，是化学变化；D 选项矿石粉碎只是形状改变，是物理变化。​ 7. 答案：C​ 解析：A 选项氢气可燃性是化学性质；B 选项氧气助燃性是化学性质；C 选项铜的颜色是不需要化学变化就能表现的物理性质；D 选项铁易生锈是化学性质。​ 8. 答案：C​ 解析：A 选项牛奶变质有新物质生成，是化学变化；B 选项菜刀生锈生成铁锈，是化学变化；C 选项湿衣服晾干是水蒸发，无新物质生成，是物理变化；D 选项粮食酿酒有酒精等新物质生成，是化学变化。​ 9. 答案：C​ 解析：A 选项酒精易挥发是物理性质；B 选项金刚石硬度大是物理性质；C 选项铁丝能在氧气中燃烧，需要通过燃烧这个化学变化表现，是化学性质；D 选项蔗糖易溶于水是物理性质。​ 10. 答案：B​ 解析：A 选项纸张燃烧有新物质生成，是化学变化；B 选项蜡烛熔化只是状态改变，无新物质生成，是物理变化；C 选项食物腐烂是化学变化；D 选项火药爆炸有新物质生成，是化学变化。​ 11. 答案：C​ 解析：A 选项用熟石灰改良酸性土壤利用熟石灰的碱性，是化学性质；B 选项用稀硫酸除铁锈利用硫酸的酸性，是化学性质；C 选项用干冰人工降雨利用干冰升华吸热，是物理性质；D 选项用一氧化碳冶炼金属利用一氧化碳的还原性，是化学性质。​ 12. 答案：B​ 解析：A 选项汽油挥发是物理变化；B 选项蜡烛燃烧，蜡烛熔化是物理变化，燃烧生成新物质是化学变化，既有物理变化又有化学变化；C 选项水结成冰是物理变化；D 选项矿石粉碎是物理变化。​ 13. 答案：B​ 解析：A 选项物理变化中不一定伴随化学变化；B 选项有新物质生成的变化一定是化学变化，正确；C 选项化学变化中一定伴随物理变化；D 选项物理性质不一定不需要任何变化就能表现，如密度需要测量等，但不需要化学变化。​ 14. 答案：C​ 解析：A 选项光合作用有氧气等新物质生成，是化学变化；B 选项呼吸作用有二氧化碳等新物质生成，是化学变化；C 选项冰雪融化是状态改变，是物理变化；D 选项钢铁生锈是化学变化。​ 15. 答案：C​ 解析：A 选项氯化钠是白色固体是物理性质；B 选项二氧化碳的密度比空气大是物理性质；C 选项镁能在空气中燃烧，需要通过燃烧这个化学变化表现，是化学性质；D 选项水的沸点是物理性质。 填空题 1.答案：发出耀眼的白光、放出大量的热；生成一种白色固体；有新物质白色固体生成 解析：发出耀眼白光和放热，没有新物质生成，是物理变化表现出的现象；生成白色固体有新物质产生，是化学变化；化学变化的依据是有新物质生成。 2.答案：无色透明、具有特殊气味的液体，易挥发，能与水以任意比例互溶，并能溶解碘、酚酞等多种物质；易燃烧 解析：前面描述的颜色、状态、气味、挥发性、溶解性等不需要化学变化就能表现，是物理性质；易燃烧需要燃烧这个化学变化表现，是化学性质。 3.答案：①A；②D；③B；④C 解析：氢气可燃性用于作燃料；二氧化碳不燃烧不支持燃烧用于灭火；活性炭吸附性用于制糖工业脱色；铁导热性用于制作铁锅。 简答题 答案：实验方法：将带火星的木条分别伸入两瓶气体中；现象和结论：若带火星的木条复燃，则该气体是氧气；若带火星的木条熄灭，则该气体是二氧化碳。或者实验方法：向两瓶气体中分别倒入少量澄清石灰水，振荡；现象和结论：若澄清石灰水变浑浊，则该气体是二氧化碳；若澄清石灰水无明显变化，则该气体是氧气。 解析：氧气具有助燃性，能使带火星木条复燃；二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊，利用这些性质差异区分。 答案：物理变化和化学变化的区别是是否有新物质生成。物理变化实例：水结冰，只是水的状态改变，没有新物质生成；纸张被撕碎，只是形状改变，没有新物质生成。化学变化实例：铁生锈，生成了铁锈新物质；食物变质，有新物质生成。 解析：根据物理变化和化学变化概念举例说明。 学科网（北京）股份有限公司 $$