2.5.2微生物和人类关系导学案-2025--2026学年苏教版生物七年级上册

本文围绕微生物与人类在食品制作、医药生产、环境保护等方面的关系展开，承接学生对微生物初步认识的背景，为深入理解生物与环境关系奠基。通过知识探究、讨论等环节，渗透生命观念、科学思维、探究实践和态度责任等核心素养。 该设计以生活实例趣味导入，凸显理论与生活联系。特色教法激发学生兴趣，为教师提供清晰授课路径，在学生层面提升分析及合作能力，课堂上有效突破理解微生物作用及两面性这一教学难点。

学生版：《微生物和人类关系》导学案 学习目标：举例说出微生物与人类在食品制作、医药生产、环境保护等方面的关系；认识有益微生物和有害微生物对人类生活的影响；通过资料分析和讨论，培养观察、思考、分析问题以及合作交流的能力；关注微生物在生活中的应用，培养热爱科学、关注生活的态度。 学习重难点 重点：微生物在食品制作、医药生产等方面的应用；常见的有益微生物和有害微生物。 难点：理解微生物在生态系统物质循环中的作用；认识微生物与人类关系的两面性。 学习过程 1. 趣味导入：同学们，在我们的生活中，有一些小到看不见的生物，却时刻影响着我们。比如，面包为什么会松软多孔？酒是怎么酿造出来的？让我们一起走进微生物的世界，探寻它们与人类的奇妙关系。 2. 知识探究 微生物与食品：思考面包、酸奶、腐乳等这些食品的制作与哪些微生物有关？阅读课本相关内容，填写表格。 食品 相关微生物 作用原理 面包 酸奶 腐乳 微生物与医药：想一想，我们生病时用的抗生素是怎么来的？观看相关视频，了解青霉素等抗生素的发现历程。 微生物与环境保护：讨论生活污水和工业废水是如何处理的？ 有益微生物和有害微生物：列举生活中常见的有益微生物和有害微生物。 3. 课堂小结：通过本节课的学习，我们知道微生物与人类关系密切。在食品制作、医药生产、环境保护等方面，微生物既带来了益处，也存在一些危害。我们要合理利用有益微生物，防范有害微生物。 4. 巩固练习：完成课本课后练习题，思考生活中还有哪些地方应用了微生物知识？ 教师版：《微生物和人类关系》导学案 学习目标：举例说出微生物与人类在食品制作、医药生产、环境保护等方面的关系；认识有益微生物和有害微生物对人类生活的影响；通过资料分析和讨论，培养学生观察、思考、分析问题以及合作交流的能力；关注微生物在生活中的应用，培养学生热爱科学、关注生活的态度。 学习重难点 重点：微生物在食品制作、医药生产等方面的应用；常见的有益微生物和有害微生物。 难点：理解微生物在生态系统物质循环中的作用；认识微生物与人类关系的两面性。 学习过程 1. 趣味导入：同学们，在我们的生活中，有一些小到看不见的生物，却时刻影响着我们。比如，面包为什么会松软多孔？酒是怎么酿造出来的？让我们一起走进微生物的世界，探寻它们与人类的奇妙关系。（设计意图：通过生活中常见的现象引发学生兴趣，导入新课。） 2. 知识探究 微生物与食品：展示面包、酸奶、腐乳等食品的图片，思考这些食品的制作与哪些微生物有关？阅读课本相关内容，填写表格。 食品 相关微生物 作用原理 面包 酵母菌 在有氧条件下分解葡萄糖产生二氧化碳，使面包松软多孔 酸奶 乳酸菌 无氧发酵产生乳酸 腐乳 多种霉菌 分解豆腐中的蛋白质等物质 （答案解析：引导学生通过观察和阅读获取知识，了解微生物在食品制作中的作用。） 微生物与医药：想一想，我们生病时用的抗生素是怎么来的？观看相关视频，了解青霉素等抗生素的发现历程。青霉素是由青霉菌产生的，能抑制细菌生长。除了抗生素，微生物还能生产疫苗，比如乙肝疫苗是利用病毒和细菌生产的，可预防乙肝。（设计意图：通过视频让学生直观感受微生物在医药领域的重要性，激发学习兴趣。答案解析：帮助学生理解抗生素和疫苗的来源及作用。） 微生物与环境保护：讨论生活污水和工业废水是如何处理的？污水处理厂利用细菌等微生物分解污水中的有机物，将其转化为无害物质，实现污水净化。微生物在垃圾处理中也发挥着重要作用，它们能分解垃圾中的有机物，减少垃圾堆积。（答案解析：引导学生关注生活中的环境问题，理解微生物在环境保护中的作用。） 有益微生物和有害微生物：列举生活中常见的有益微生物和有害微生物。有益微生物如酵母菌、乳酸菌、根瘤菌等；有害微生物如流感病毒、结核杆菌、黄曲霉等。讨论有害微生物对人类的危害，流感病毒引发流感，结核杆菌导致肺结核，黄曲霉产生的毒素可致癌。（设计意图：让学生对微生物有更全面的认识，培养学生的辩证思维。答案解析：通过列举和讨论，加深学生对有益和有害微生物的印象。） 3. 课堂小结：通过本节课的学习，我们知道微生物与人类关系密切。在食品制作、医药生产、环境保护等方面，微生物既带来了益处，也存在一些危害。我们要合理利用有益微生物，防范有害微生物。（设计意图：梳理本节课重点知识，强化学生记忆。） 4. 巩固练习：完成课本课后练习题，思考生活中还有哪些地方应用了微生物知识？（答案解析：通过练习题巩固所学知识，引导学生将知识应用到生活中。） 1 学科网（北京）股份有限公司 $$