2025届高三生物一轮复习课件 第2讲 《细胞中的无机物、糖类和脂质》

高考第一轮复习 《组成细胞的分子》 4 2 1 3 组成细胞的元素、化合物 检测生物组织中的有机物 细胞中的水、无机盐 细胞中的糖类、脂质 考点梳理 考点梳理 考点1 细胞中的元素、化合物 组成细胞的元素 在无机自然界都能找到 种类 细胞有 选择地 从无机 环境获 取元素 原 因 生物 界 非生 物界 细胞中各种元素的相对含量 与无机自然界的大不相同 统一性 含量 差异性 1.生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系 知识梳理 （1）来源： （2）分类：常见的有20多种 ① 按含量分： ② 按功能分： （3）作用： （4）存在形式： 2. 元素的来源、分类和存在形式 有选择地从无机自然界吸收 大量元素： 微量元素： 最基本元素： 基本元素： 主要元素： 组成多种多样的化合物 影响生物体的生命活动 微量元素含量极少，不是人体所 必须的，你认为这种说法正确吗？ C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo C（参与构成生物大分子的基本骨架） C、H、O、N C、H、O、N、P、S 大多以化合物的形式存在 知识梳理 不论大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素，对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的作用。微量元素在生物体内含量少，但生理作用并不小。 无机化合物 有机化合物 水 无机盐 糖类 脂质 蛋白质 核酸 化合物 3. 细胞中的化合物 ：细胞中含量最多的化合物 细胞中含量最多的有机化合物 组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在， 如水、糖类、脂质、蛋白质、核酸等； 无机盐多以离子形式存在 脂肪： 磷脂： 固醇： （C、H、O、N，有的含有P、S） ：一般C、H、O ：C、H、O、N、P ATP C、H、O C、H、O、N、P C、H、O 知识梳理 (2022江苏,1,2分)下列各组元素中,大量参与组成线粒体内膜的是(　　)A.O、P、N　　　　　　　　B.C、N、SiC.S、P、Ca　　　　　　　　D.N、P、Na A (2021天津,4,4分)富营养化水体中,藻类是吸收磷元素的主要生物,下列说法正确的是(　　)A.磷是组成藻类细胞的微量元素B.磷是构成藻类生物膜的必要元素C.藻类的ATP和淀粉都是含磷化合物D.生态系统的磷循环在水生生物群落内完成 B 考点2 检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 （1）实验原理 还原糖＋斐林试剂（蓝色） （2）注意事项 ① 斐林试剂 甲液：0.1 g/mL的NaOH溶液 乙液：0.05 g/mL的CuSO4溶液 ② 使用方法： ③ 选材：需要观察颜色的实验，材料本身应选白色或近于白色，防止干扰颜色观察。 ④ 常见还原糖：葡萄糖、果糖、麦芽糖、乳糖、半乳糖。 （蔗糖，多糖不是还原糖） 还原糖 斐林试剂 水浴加热 1. 还原糖的检测和观察 砖红色沉淀 （50-65℃） 水浴加热 现用现配，甲、乙两液等量混匀后立即使用 知识梳理 （1）实验原理 蛋白质＋双缩脲试剂 → 紫色 （2）注意事项 ① 双缩脲试剂 A液：0.1 g/mL的NaOH溶液 B液：0.01 g/mL的CuSO4溶液 ② 使用方法： ③ 检测蛋白质的实质是肽键在碱性环境中与Cu2＋反应生成紫色络合物。 蛋白质 双缩脲试剂 紫色反应 2. 蛋白质的检测和观察 加入A液1 mL，摇匀，再加入B液4滴，摇匀。 目的是先制造碱性环境，再产生紫色反应。而且B液不能过量。 知识梳理 比较项目 斐林试剂 双缩脲试剂 不 同 点 使用方法 反应条件 反应原理 颜色 浓度 相同点 区分斐林试剂与双缩脲试剂的“一同三不同” 甲液和乙液混合均匀后 方可使用，且现配现用 使用时先加A液再加B液 需水浴加热 不需加热 还原糖中的醛基被Cu（OH）2 氧 化，Cu（OH）2被还原为Cu2O 具有两个以上肽键的化合物在 碱性条件下与Cu2+反应生成络合物 砖红色 紫色 乙液CuSO4浓度为0.05 g/mL B液CuSO4浓度为0.01 g/mL 都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用NaOH浓度都是0.1 g/mL 知识梳理 （1）实验原理 （2）实 验 步 骤 脂肪 +苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）→橘黄色(红色)【显微镜观察】 3. 脂肪的检测和观察 知识梳理 取材 花生种子（浸泡过）去种皮 切片 用刀片切若干薄片，置于盛有清水的培养皿中 染色 取最薄切片置于载玻片中央，滴加2-3滴苏丹III染液，染色3min 去浮色 滴加1-2滴体积分数50%的酒精溶液，洗去浮色 制片 滴一滴蒸馏水，盖上盖玻片，制成临时装片 观察 先低后高，寻找橘黄色脂肪颗粒 考点3 细胞中的无机物 细胞内良好的溶剂 参与许多生物化学反应 为细胞提供液体环境 运送营养物质和代谢物质 1. 细胞中的水 （1）细胞中水的存在形式和功能 是细胞结构的重要组成部分 细胞 中的水 存在 形式 结合水 自由水 可转化 功能 功能 知识梳理 Administrator (A) - 自由水/结合水 比值高 → 细胞代谢旺盛，但抗逆性差 比值低 → 细胞代谢强度降低， 但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增强 1. 细胞中的水 （3）自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系 知识梳理 将种子放在试管中， 用酒精灯加热 将种子放在 阳光下2天 重量减轻 自由水 大量散失 晒干的种子 用水浸泡 晒干的种子不浸泡 仍能 萌发 失去大部分自由水的 种子仍保持其生理活性 不萌发 自由水少，代谢弱 管壁上 有水珠 失去的主 要是结合水 失去结合水 的种子浸泡 不萌发 失去结合水的种子 失去生理活性 2. 细胞中的无机盐 细胞中的无机盐 存 在 形 式 主要是 离子 吸 收 方 式 一般为主 动运输 作用 组成细胞中某些 复杂的化合物 维持细胞和生物体 的生命活动 维持生物体内的酸碱 平衡和细胞的渗透压 Mg2+→叶绿素 Fe2+ →血红素 I - →甲状腺激素 血钙过高→肌无力； 血钙过低→抽搐； Na+缺乏引起神经、 肌肉兴奋性减低 HPO42-、HCO3- Na+、 Cl- 、K+ Na+、K+、Ca2+、Mg2+ Fe2+等 Cl-、SO42-PO43-、 HCO3-等 少数以化合物的形式存在， 如牙齿、骨骼中的CaCO3 知识梳理 多种无机盐的作用 （1）Mg2+：构成 ________ 的成分，与光反应密切相关 （2）I-：构成 ___________ 的成分， （3）Fe2+：构成 ________ 的成分 （4）Ca2+：促进牙齿和骨骼生长，凝血作用，调节神经肌肉的敏感性等 （血液中如果Ca2+的含量太低，动物会出现 _____ 等症状） （5）Na+、Cl-：共同维持细胞外液的渗透压 （6）Na+：维持细胞外液的渗透压；动作电位的形成离不开 __________ （缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低，最终引发 _______________ 等） （7）K+：维持细胞内液的渗透压，静息电位的形成与恢复离不开 _________ 叶绿素 （缺乏会导致叶片发黄） 甲状腺激素 幼年缺乏会引发呆小症，成年缺乏会引发“大脖子病” 血红素 （缺乏会引起“缺铁性贫血”） 抽搐 肌肉酸痛、无力 Na+内流 K+外流 知识梳理 无机盐生理功能的验证 探究某种矿质元素是否是植物生长的必需元素 （1）完全培养液：满足植物生长发育必需营养素的培养液。 （2）缺素培养液：缺乏植物生长发育所必需的某种或几种营养素的培养液。 生长状况相同的正常同种植物幼苗分两组：甲组和乙组 甲组幼苗： 乙组幼苗： 含X的完 全培养液 只缺X的完 全培养液 正常生长 一段 时间 正常生长 生长异常 不是必需无机盐 说明 +X 一段 时间 一段 时间 仍为异常 恢复正常 X不是植物生长 必需无机盐 说明 X是植物生长 必需无机盐 说明 空 白 对 照 实验前 实验后 自身对照 以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的自身对照 P9 2. （科学探究）无机盐生理功能的验证 探究某种矿质元素是否是植物生长的必需元素 （1）完全培养液：满足植物生长发育必需营养素的培养液。 （2）缺素培养液：缺乏植物生长发育所必需的某种或几种营养素的培养液。 生长状况相同的正常同种植物幼苗分两组：甲组和乙组 甲组幼苗： 乙组幼苗： 含X的完 全培养液 只缺X的完 全培养液 正常生长 一段 时间 正常生长 生长异常 不是必需无机盐 说明 +X 一段 时间 一段 时间 仍为异常 恢复正常 X不是植物生长 必需无机盐 说明 X是植物生长 必需无机盐 说明 空 白 对 照 实验前 实验后 自身对照 实验成功关键点 ① 实验中应保证实验材料的统一性，即材料的种类、生长状况应一致等。 ② 实验组用只缺X的培养液，对照组用完全培养液，不能用蒸馏水作对照。 ③ 实验组加入X的目的是二次对照，使实验组前后对照，以增强说服力。 以及乙组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的自身对照 考点4 细胞中的糖类和脂质 元素组成：一般含有C、H、O,几丁质还含有N； 单糖 核糖 组成RNA的物质之一 脱氧核糖 组成DNA的物质之一 葡萄糖 细胞的主要能源物质 半乳糖 提供能量 果糖 提供能量 二糖 蔗糖 能水解成葡萄糖+果糖，提供能量 麦芽糖 能水解成葡萄糖+葡萄糖，提供能量 乳糖 能水解成葡萄糖+半乳糖，提供能量 多糖 淀粉 植物细胞的储能物质 纤维素 植物细胞壁的主要成分 肝糖原、肌糖原 动物细胞的储能物质 几丁质 保护和支撑身体 1.细胞中的糖类： 基本单位都是葡萄糖，连接方式不同； 2. 细胞中的脂质 种类 元素组成 生理功能 脂肪 C、H、O 储能、保温、缓冲、减压 磷脂 C、H、O、P、N 生物膜的重要成分 固醇 胆固醇 C、H、O 动物细胞膜的成分；参与人体血液中脂质的运输； 性激素 促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成 维生素D 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收 4. 糖类和脂质的相互转化 血糖 氧化 分解 细胞利用 食物中的糖类 储存在皮下 结缔组织中 合 成 肌糖原 某些 氨基酸 二者可相互转化， 但脂肪不能大量转化为糖类 脂肪 合 成 肝糖原 分解 食物中的脂肪 消化 吸收 供应充足时， 可以大量转化 糖类代谢障碍， 供能不足时 知识梳理 (2022湖北,1,2分)水是生命的源泉,节约用水是每个人应尽的责任。下列有关水在生命活动中作用的叙述,错误的是(　　)A.水是酶促反应的环境B.参与血液中缓冲体系的形成C.可作为维生素D等物质的溶剂D.可作为反应物参与生物氧化过程 C (2023福建,1,2分)糖类和脂肪在细胞生命活动中都具有重要作用。下列相关叙述错误的是　(　　)A.糖类是生命活动的主要能源物质B.脂肪是动物细胞良好的储能物质C.等质量的脂肪比糖类含能量更多D.糖类和脂肪都是由单体连接而成 　 D (2022浙江6月选考,5,2分)生物体中的有机物具有重要作用。下列叙述正确的是(　　)A.油脂对植物细胞起保护作用B.鸟类的羽毛主要由角蛋白组成C.糖元(原)是马铃薯重要的贮(储)能物质D.纤维素是细胞膜的重要组成成分 　　 B (2024届广东一调,1)唐代张志和的《渔歌子》云:“西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥。”鳜鱼营养丰富,高蛋白,低脂肪,富含维生素、无机盐等营养物质。下列说法正确的是(　　)A.蛋白质是鳜鱼细胞内含量最多的化合物B.脂肪是鳜鱼细胞内良好的储能物质C.鳜鱼体内不含糖类,适合糖尿病患者食用D.维生素D是构成骨骼的主要成分,缺乏会影响骨骼发育 　 B $$