内容正文:
专题1 化学使生活更美好
课题1 开启化学之门
一、物质变化有哪些特征
1.物理变化和化学变化
定 义
没有生成其他物质的变化叫物理变化
生成其他物质的变化叫化学变化
常见现象
物质的状态、形状发生变化
颜色改变、放出气体、生成沉淀等,
并吸热、放热、发光等(一定伴随能量改变)
实 例
性状改变:破碎、弯曲、拉成丝、压成片等
状态改变:熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华、铸造等
其他:灯泡通电发光、活性炭吸附色素、金属导电、气球、轮胎、锅炉等爆炸
燃烧变化:物质燃烧、汽油火药等爆炸
变质变化:发酵、酿酒、发霉、腐烂等
锈蚀变化:金属生锈
其他变化:光合呼吸作用、杀菌消毒、物质分解等
本质区别
是否有新物质生成
联 系
发生化学变化时一定同时发生物理变化,而发生物理变化时不一定同时发生化学变化。
举例:蜡烛燃烧时一定伴随蜡烛的熔化。
2.物理性质和化学性质
物理性质
化学性质
定 义
物质不需要发生化学变化就可以表现出来的性质
物质在化学变化中表现出来的性质
实 例
颜色、状态、气味;硬度、密度、燃点、沸点、熔点;溶解性、挥发性、导电性、导热性、吸附性等
可燃性、助燃性;氧化性、还原性;
稳定性、活泼性;酸性、碱性、毒性等
区 别
某种性质是否需要经过化学变化才能表现出来
注 意
物质的性质受外界条件影响,在描述物质性质时注明条件。(如液体沸点受大气压影响)
3.化学变化伴随的现象
实验现象
结论或表达式
镁带燃烧
发出耀眼的白光、放热、生成白色固体
反应的文字表达式:
符号表达式:
二、化学研究什么
内容
实例
1. 物质的性质与变化
(1)物质发生化学变化时生成新物质,还会伴随着能量的变化。
汽油、天然气等燃料燃烧时放出热能、光能;绿色植物通过光合作用将太阳能储存起来。
(2)通过控制条件对特定的化学反应进行调控,促进有利的化学反应发生,减缓或阻止不利的反应发生。
在日常生活中,常采用真空包装、冷藏等方法来延缓甚至防止食物的腐败。
2. 物质的制备与用途
通过化学变化可以制造出各种人类生存和发展所需要的物质。
镁燃烧产生明亮的白光,因此被用于制作照明弹。氢气燃烧放出大量的热,生成物只有水,所以氢气可作为理想的无污染燃料。
3. 物质的组成与结构
(1)世间万物都是由化学元素(简称元素)组成的。
利用化学实验或现代仪器技术,化学家可以测定物质中元素的种类和含量,从而确定其组成。
(2)世间万物都是由极其微小的分子、原子等微观粒子构成的。
物质结构的差异体现在这些微观粒子的种类、数目及排列方式的不同,正是这些不同导致了物质性质的差异。
三、化学如何造福人类
内容
实例
1. 化学创造丰富多彩的物质世界
化学为我们多姿多彩的生活提供了物质基础。我们的生活中有许多与化学密切相关的制品。
化学肥料与农药的发明、生产和应用,保证了粮食产量的持续增长。
对石油进行化学加工,我们才能用上轻便的塑料和优质的燃料。
2. 化学促进人与自然和谐共生
当合理、高效地开发与利用自然资源,保护环境,与自然和谐共处,以促进社会的可持续发展。
为改善水环境质量,我国着力发展污水处理技术。
为了最大限度地实现资源利用,降低废弃物处置成本,改善生存环境质量,实行生活垃圾分类管理办法。
课题2 通用的化学语言
一、你知道元素吗
1.物质由元素组成
世间万物由100多种元素组成。有些物质由一种元素组成,如金刚石、石墨由碳元素组成;大部分物质由两种或更多元素组成,如二氧化碳由碳元素和氧元素组成,水由氢元素和氧元素组成。
元素的分类
化学变化中,反应物与生成物中元素种类应相同,如铁矿石中含铁元素,可以通过化学方法炼成铁,却不能炼成金。
二、化学语言是如何实现世界通用的
1.元素符号:国际上规定采用元素拉丁文名称的首字母(大写)来表示元素,称为元素符号
元素符号书写
规则:由一个字母表示的元素符号,字母要大写;由两个字母表示的元素符号,第一个字母必须大写,第二个字母小写(一大二小)
前20号元素的符号:
氢 氦 锂 铍 硼 碳 氮 氧 氟 氖 |钠 镁 铝 硅 磷 硫 氯 氩 钾 钙
H He Li Be B C N O F Ne_|Na Mg Al Si P S Cl Ar K Ca
元素符号的意义
实例
O表示 氧元素 H表示 氢元素 Mg表示 镁元素 、金属镁
2. 化学式:表示物质的符号,它由元素符号和数字组成。
化学式书写
氧气 O2 二氧化碳 CO2
化学式的意义
Cu 表示 铜元素 、金属铜
CO2表示二氧化碳 、二氧化碳由碳元素和氧元素组成
实例
1.柠檬酸(C6H8O7)由C、H、O元素组成,碳酸氢钠(NaHCO3)由Na、H、C、O元素组成。
2.黑火药是我国古代四大发明之一,它是由木炭(C)、硫黄(S)和硝酸钾(KNO3)按一定比例混合配成的。点燃黑火药会发生猛烈爆炸,生成硫化钾(K2S)、二氧化碳(CO2)和氮气(N2)。请分析:组成黑火药的物质中共含有 五 种元素?
3.微观模型
物质由分子、原子等微观粒子构成。如水由水分子构成;氧气由氧分子构成。借助物质的微观模型,可以研究物质的结构,解释或预测物质具有的性质,描绘物质在化学反应过程中的变化。
4.化学反应的表示方法
文字表达式—表示化学反应:用文字书写反应物、生成物以及反应条件,
如碳在空气中燃烧的文字表达式为:碳+氧气二氧化碳
化学方程式:表示化学反应,如碳和氧气反应表示为: C+O2 CO2
跨学科实践活动——生活垃圾的分类与回收利用
1.垃圾分类
垃圾分类处理的优点有节约资源、保护环境。城市生活垃圾分为四大类:有害垃圾、厨余垃圾、其他垃圾和可回收垃圾。
2.垃圾处理方法
【厨余垃圾的处理】
(1)厨余垃圾收集时要注意密封性,并及时处理,否则会发臭,发臭的原因是厨余垃圾发生化学变化变质腐烂;收集后要先进行初步的油、水、渣的分离,小明根据所学知识提出:可以利用过滤(填操作名称)对水、渣进行分离。
(2)分离后的残渣中含有较多的有机质,发酵后可以做肥料。
(3)厨余垃圾经过厌氧消化可得到沼气、氢气、乙醇或乳酸,从物质分类角度分析,沼气可以做燃料。
【其他垃圾的处理】其他垃圾危害小,但无再利用价值。主要的处理方式就是分拣后,将可燃的垃圾运送至焚烧发电厂,将化学能转化成电能再利用,将不可燃的对环境危害小的垃圾进行卫生填埋。
【有害垃圾的处理】由有资质的专业机构实施专业化的运输和无害化处理。
【可回收垃圾的处理】针对其中能直接利用的物质,如废弃的塑料、玻璃、金属、纸张等,进一步分拣、压缩、打包后再利用。
3.垃圾分类回收宣传建议:加强宣传,从源头上减少垃圾污染 (合理即可)。
易错点1:判断依据混淆
“物理变化中一定不发生化学变化”或“不加热的变化一定是物理变化”。
化学变化的本质是有新物质生成(如铁生锈、燃烧)。物理变化中可能伴随化学变化(如蜡烛熔化是物理变化,燃烧是化学变化)。不加热的变化也可能是化学变化(如钠与水反应)
易错点2:现象与本质混淆
“发光放热的变化一定是化学变化”(如白炽灯发光是物理变化);“爆炸一定是化学变化”(如锅炉爆炸可能是锅炉金属破碎的物理变化)。
是否生成新物质是唯一判断标准(如石墨→金刚石是化学变化)。
易错点3:现象描述错误
铁丝燃烧:现象应为“剧烈燃烧,火星四射,生成黑色固体”,不可直接写“生成四氧化三铁”。
磷燃烧:产生白烟(固体小颗粒),非白雾(小液滴)。
易错点4:现象与结论错误
如现象是“产生黑烟”,结论“生成碳单质”。
易错点5:混淆现象与性质
如“CO₂使石灰水变浑浊”是化学变化,但体现CO₂的化学性质。
易错点6:现象与过程混淆
“点燃”“加热”“高温”是条件(写在反应表达式条件位置)“燃烧”是现象或过程(非条件)。
易错点7:核心概念混淆
冰水混合物:外观似混合物,实为纯净物(H₂O),因冰→水是物理变化。
同素异形体:如金刚石、石墨均由碳元素组成,但混合后属于混合物,它们之间的转化属于化学变化。
方法01 判断物理变化和化学变化
【解题通法】判断物理变化和化学变化的核心依据在于是否生成新物质。
1.明确变化前后的物质:
例如:水沸腾前是液态水,沸腾后是水蒸气(同种物质不同状态)→物理变化;石灰石与盐酸反应后生成气体(新物质)→化学变化。
2.分析是否生成新物质:
若变化前后物质相同(如冰→水→水蒸气),为物理变化;
若变化后出现无法通过物理方法还原的新物质(如铁→铁锈),则为化学变化。
【典型例题】(2025·河北邯郸·二模)唐代陆羽《茶经》对邢瓷描述“邢瓷类银……邢瓷类雪……邢瓷白而茶色丹……”。如图邢瓷制作过程中主要涉及化学变化的是
A.矿山采泥 B.水碓舂泥
C.胎泥拉坯 D.高温窑烧
方法02 判断物理性质还是化学性质
【解题通法】判断物质属于物理性质还是化学性质的核心依据是:该性质是否必须通过化学变化才能表现出来。
1.物理性质
无需发生化学变化即可直接观测或测量的性质。
例如:感官直接感知:颜色、气味、状态、味道 。
仪器测量:熔点、沸点、密度、导电性、导热性、延展性 。
2.化学性质
必须通过化学变化(生成新物质)才能表现的性质。
例如:可燃性、酸碱性、氧化性、还原性、毒性、腐蚀性 。
【典型例题】(2025·云南昆明·模拟预测)下列描述中,涉及化学性质的是
A.铁能在潮湿的空气中生锈 B.氢气的密度比空气小
C.酒精是无色的液体 D.汞是熔点最低的金属
方法03 判断变化还是性质
【解题通法】
1.判断变化
核心问题:“是否有新物质生成?”
是 → 化学变化;否 → 物理变化。
2.判断性质
核心问题:“是否需要化学变化才能表现?”
是 → 化学性质;否 → 物理性质。
3.语言线索:
0. 性质描述含“能”“可”“易”等字眼(如“铁易生锈”);变化描述为“正在/已经发生”(如“铁生锈了”)。
【典型例题】“性质”是物质的固有属性,是“变化”的内因。下列有关变化和性质的描述中,前者属于物理变化,后者属于化学性质的是
A.红磷是暗红色的,具有可燃性 B.酒精属于易燃物,露置于空气中易挥发
C.活性炭具有多孔结构,能吸附色素 D.二氧化碳制成干冰,也可用于灭火
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专题1 化学使生活更美好
课题1 开启化学之门
一、物质变化有哪些特征
1.物理变化和化学变化
定 义
没有生成其他物质的变化叫物理变化
生成其他物质的变化叫化学变化
常见现象
物质的状态、形状发生变化
颜色改变、放出气体、生成沉淀等,
并吸热、放热、发光等(一定伴随能量改变)
实 例
性状改变:破碎、弯曲、拉成丝、压成片等
状态改变:熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华、铸造等
其他:灯泡通电发光、活性炭吸附色素、金属导电、气球、轮胎、锅炉等爆炸
燃烧变化:物质燃烧、汽油火药等爆炸
变质变化:发酵、酿酒、发霉、腐烂等
锈蚀变化:金属生锈
其他变化:光合呼吸作用、杀菌消毒、物质分解等
本质区别
是否有新物质生成
联 系
发生化学变化时一定同时发生物理变化,而发生物理变化时不一定同时发生化学变化。
举例:蜡烛燃烧时一定伴随蜡烛的熔化。
2.物理性质和化学性质
物理性质
化学性质
定 义
物质不需要发生化学变化就可以表现出来的性质
物质在化学变化中表现出来的性质
实 例
颜色、状态、气味;硬度、密度、燃点、沸点、熔点;溶解性、挥发性、导电性、导热性、吸附性等
可燃性、助燃性;氧化性、还原性;
稳定性、活泼性;酸性、碱性、毒性等
区 别
某种性质是否需要经过化学变化才能表现出来
注 意
物质的性质受外界条件影响,在描述物质性质时注明条件。(如液体沸点受大气压影响)
3.化学变化伴随的现象
实验现象
结论或表达式
镁带燃烧
发出耀眼的白光、放热、生成白色固体
反应的文字表达式:,
符号表达式:
二、化学研究什么
内容
实例
1. 物质的性质与变化
(1)物质发生化学变化时生成新物质,还会伴随着能量的变化。
汽油、天然气等燃料燃烧时放出热能、光能;绿色植物通过光合作用将太阳能储存起来。
(2)通过控制条件对特定的化学反应进行调控,促进有利的化学反应发生,减缓或阻止不利的反应发生。
在日常生活中,常采用真空包装、冷藏等方法来延缓甚至防止食物的腐败。
2. 物质的制备与用途
通过化学变化可以制造出各种人类生存和发展所需要的物质。
镁燃烧产生明亮的白光,因此被用于制作照明弹。氢气燃烧放出大量的热,生成物只有水,所以氢气可作为理想的无污染燃料。
3. 物质的组成与结构
(1)世间万物都是由化学元素(简称元素)组成的。
利用化学实验或现代仪器技术,化学家可以测定物质中元素的种类和含量,从而确定其组成。
(2)世间万物都是由极其微小的分子、原子等微观粒子构成的。
物质结构的差异体现在这些微观粒子的种类、数目及排列方式的不同,正是这些不同导致了物质性质的差异。
三、化学如何造福人类
内容
实例
1. 化学创造丰富多彩的物质世界
化学为我们多姿多彩的生活提供了物质基础。我们的生活中有许多与化学密切相关的制品。
化学肥料与农药的发明、生产和应用,保证了粮食产量的持续增长。
对石油进行化学加工,我们才能用上轻便的塑料和优质的燃料。
2. 化学促进人与自然和谐共生
当合理、高效地开发与利用自然资源,保护环境,与自然和谐共处,以促进社会的可持续发展。
为改善水环境质量,我国着力发展污水处理技术。
为了最大限度地实现资源利用,降低废弃物处置成本,改善生存环境质量,实行生活垃圾分类管理办法。
课题2 通用的化学语言
一、你知道元素吗
1.物质由元素组成
世间万物由100多种元素组成。有些物质由一种元素组成,如金刚石、石墨由碳元素组成;大部分物质由两种或更多元素组成,如二氧化碳由碳元素和氧元素组成,水由氢元素和氧元素组成。
元素的分类
化学变化中,反应物与生成物中元素种类应相同,如铁矿石中含铁元素,可以通过化学方法炼成铁,却不能炼成金。
二、化学语言是如何实现世界通用的
1.元素符号:国际上规定采用元素拉丁文名称的首字母(大写)来表示元素,称为元素符号
元素符号书写
规则:由一个字母表示的元素符号,字母要大写;由两个字母表示的元素符号,第一个字母必须大写,第二个字母小写(一大二小)
前20号元素的符号:
氢 氦 锂 铍 硼 碳 氮 氧 氟 氖 |钠 镁 铝 硅 磷 硫 氯 氩 钾 钙
H He Li Be B C N O F Ne_|Na Mg Al Si P S Cl Ar K Ca
元素符号的意义
实例
O表示 氧元素 H表示 氢元素 Mg表示 镁元素 、金属镁
2. 化学式:表示物质的符号,它由元素符号和数字组成。
化学式书写
氧气 O2 二氧化碳 CO2
化学式的意义
Cu 表示 铜元素 、金属铜
CO2表示二氧化碳 、二氧化碳由碳元素和氧元素组成
实例
1.柠檬酸(C6H8O7)由C、H、O元素组成,碳酸氢钠(NaHCO3)由Na、H、C、O元素组成。
2.黑火药是我国古代四大发明之一,它是由木炭(C)、硫黄(S)和硝酸钾(KNO3)按一定比例混合配成的。点燃黑火药会发生猛烈爆炸,生成硫化钾(K2S)、二氧化碳(CO2)和氮气(N2)。请分析:组成黑火药的物质中共含有 五 种元素?
3.微观模型
物质由分子、原子等微观粒子构成。如水由水分子构成;氧气由氧分子构成。借助物质的微观模型,可以研究物质的结构,解释或预测物质具有的性质,描绘物质在化学反应过程中的变化。
4.化学反应的表示方法
文字表达式—表示化学反应:用文字书写反应物、生成物以及反应条件,
如碳在空气中燃烧的文字表达式为:碳+氧气二氧化碳
化学方程式:表示化学反应,如碳和氧气反应表示为: C+O2 CO2
跨学科实践活动——生活垃圾的分类与回收利用
1.垃圾分类
垃圾分类处理的优点有节约资源、保护环境。城市生活垃圾分为四大类:有害垃圾、厨余垃圾、其他垃圾和可回收垃圾。
2.垃圾处理方法
【厨余垃圾的处理】
(1)厨余垃圾收集时要注意密封性,并及时处理,否则会发臭,发臭的原因是厨余垃圾发生化学变化变质腐烂;收集后要先进行初步的油、水、渣的分离,小明根据所学知识提出:可以利用过滤(填操作名称)对水、渣进行分离。
(2)分离后的残渣中含有较多的有机质,发酵后可以做肥料。
(3)厨余垃圾经过厌氧消化可得到沼气、氢气、乙醇或乳酸,从物质分类角度分析,沼气可以做燃料。
【其他垃圾的处理】其他垃圾危害小,但无再利用价值。主要的处理方式就是分拣后,将可燃的垃圾运送至焚烧发电厂,将化学能转化成电能再利用,将不可燃的对环境危害小的垃圾进行卫生填埋。
【有害垃圾的处理】由有资质的专业机构实施专业化的运输和无害化处理。
【可回收垃圾的处理】针对其中能直接利用的物质,如废弃的塑料、玻璃、金属、纸张等,进一步分拣、压缩、打包后再利用。
3.垃圾分类回收宣传建议:加强宣传,从源头上减少垃圾污染 (合理即可)。
易错点1:判断依据混淆
“物理变化中一定不发生化学变化”或“不加热的变化一定是物理变化”。
化学变化的本质是有新物质生成(如铁生锈、燃烧)。物理变化中可能伴随化学变化(如蜡烛熔化是物理变化,燃烧是化学变化)。不加热的变化也可能是化学变化(如钠与水反应)
易错点2:现象与本质混淆
“发光放热的变化一定是化学变化”(如白炽灯发光是物理变化);“爆炸一定是化学变化”(如锅炉爆炸可能是锅炉金属破碎的物理变化)。
是否生成新物质是唯一判断标准(如石墨→金刚石是化学变化)。
易错点3:现象描述错误
铁丝燃烧:现象应为“剧烈燃烧,火星四射,生成黑色固体”,不可直接写“生成四氧化三铁”。
磷燃烧:产生白烟(固体小颗粒),非白雾(小液滴)。
易错点4:现象与结论错误
如现象是“产生黑烟”,结论“生成碳单质”。
易错点5:混淆现象与性质
如“CO₂使石灰水变浑浊”是化学变化,但体现CO₂的化学性质。
易错点6:现象与过程混淆
“点燃”“加热”“高温”是条件(写在反应表达式条件位置)“燃烧”是现象或过程(非条件)。
易错点7:核心概念混淆
冰水混合物:外观似混合物,实为纯净物(H₂O),因冰→水是物理变化。
同素异形体:如金刚石、石墨均由碳元素组成,但混合后属于混合物,它们之间的转化属于化学变化。
方法01 判断物理变化和化学变化
【解题通法】判断物理变化和化学变化的核心依据在于是否生成新物质。
1.明确变化前后的物质:
例如:水沸腾前是液态水,沸腾后是水蒸气(同种物质不同状态)→物理变化;石灰石与盐酸反应后生成气体(新物质)→化学变化。
2.分析是否生成新物质:
若变化前后物质相同(如冰→水→水蒸气),为物理变化;
若变化后出现无法通过物理方法还原的新物质(如铁→铁锈),则为化学变化。
【典型例题】(2025·河北邯郸·二模)唐代陆羽《茶经》对邢瓷描述“邢瓷类银……邢瓷类雪……邢瓷白而茶色丹……”。如图邢瓷制作过程中主要涉及化学变化的是
A.矿山采泥 B.水碓舂泥
C.胎泥拉坯 D.高温窑烧
【答案】D
【详解】A、矿山采泥,只是将泥从矿山中开采出来,泥的物质组成没有改变,没有新物质生成,不属于化学变化;
B、水碓舂泥,是利用水碓将泥舂碎,只是泥的形状发生了变化,没有新物质生成,不属于化学变化;
C、胎泥拉坯,是将胎泥通过手工或机械的方式拉制成所需的坯体形状,没有新物质生成,不属于化学变化;
D、高温窑烧,在高温条件下,胎体中的物质会发生一系列复杂的化学反应,如黏土中的矿物质会发生分解、化合等反应,有新物质生成,属于化学变化。
故选D。
方法02 判断物理性质还是化学性质
【解题通法】判断物质属于物理性质还是化学性质的核心依据是:该性质是否必须通过化学变化才能表现出来。
1.物理性质
无需发生化学变化即可直接观测或测量的性质。
例如:感官直接感知:颜色、气味、状态、味道 。
仪器测量:熔点、沸点、密度、导电性、导热性、延展性 。
2.化学性质
必须通过化学变化(生成新物质)才能表现的性质。
例如:可燃性、酸碱性、氧化性、还原性、毒性、腐蚀性 。
【典型例题】(2025·云南昆明·模拟预测)下列描述中,涉及化学性质的是
A.铁能在潮湿的空气中生锈 B.氢气的密度比空气小
C.酒精是无色的液体 D.汞是熔点最低的金属
【答案】A
【详解】A、铁生锈是铁与O₂、H₂O反应生成新物质(铁锈),铁能在潮湿的空气中生锈需要通过化学变化才能体现出来,属化学性质,故A选项符合题意;
B、密度不需要通过化学变化就能体现出来,属于物理性质,故B选项不符合题意;
C、颜色和状态直接观察即得,不需要通过化学变化就能体现出来,属于物理性质,故C选项不符合题意;
D、熔点不需要通过化学变化就能体现出来,属于物理性质,故D选项不符合题意。
故选A。
方法03 判断变化还是性质
【解题通法】
1.判断变化
核心问题:“是否有新物质生成?”
是 → 化学变化;否 → 物理变化。
2.判断性质
核心问题:“是否需要化学变化才能表现?”
是 → 化学性质;否 → 物理性质。
3.语言线索:
0. 性质描述含“能”“可”“易”等字眼(如“铁易生锈”);变化描述为“正在/已经发生”(如“铁生锈了”)。
【典型例题】“性质”是物质的固有属性,是“变化”的内因。下列有关变化和性质的描述中,前者属于物理变化,后者属于化学性质的是
A.红磷是暗红色的,具有可燃性 B.酒精属于易燃物,露置于空气中易挥发
C.活性炭具有多孔结构,能吸附色素 D.二氧化碳制成干冰,也可用于灭火
【答案】D
【详解】A、红磷是暗红色的,不需要发生化学变化就能表现出来,属于物理性质,红磷具有可燃性,是化学变化中表现出来的性质,属于化学性质,故选项A错误;
B、酒精属于易燃物,描述的是物质的类别,酒精露置于空气中易挥发,不需要发生化学变化就能表现出来,属于物理性质,故选项B错误;
C、活性炭具有多孔结构,不需要发生化学变化就能表现出来,属于物理性质,活性炭能吸附色素,不需要发生化学变化就能表现出来,属于物理性质,故选项C错误;
D、二氧化碳制成干冰的过程中没有新物质生成,发生的是物理变化,二氧化碳也可用于灭火,是化学变化中表现出来的性质,属于化学性质,故选项D正确;
故选:D。
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