第02讲 细胞中的元素和化合物（专项训练）（广东专用）2026年高考生物一轮复习讲练测

第02讲 细胞中的元素和化合物 目录 01 课标达标练 【题型一】根据组成细胞的元素和化合物的特点，考查化合物的元素组成 【题型二】水的结构、存在形式及功能分析 【题型三】无机盐的存在形式及作用 【题型四】结合还原糖、蛋白质和脂肪的检测方法，考查三大有机化合物的检测过程 02 能力突破练 （新情境+新角度+新思维） 03 高考溯源练 题型一 根据组成细胞的元素和化合物的特点，考查化合物的元素组成 1．袁隆平院士“禾下乘凉梦”已实现，2021年9月24日国家杂交水稻工程技术研究中心重庆分中心种植的“巨型稻”迎来丰收。“巨型稻”株高2米、茎秆粗壮、稻穗大、颗粒多、亩产1200-2000斤。下列有关“巨型稻”的叙述正确的是（    ） A．活细胞中原子数量最多的元素为氧 B．其产量高是因为活细胞中含量最多的化合物为淀粉 C．细胞中含量少但作用大的微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 D．与普通稻所含元素种类大体相同，细胞中所有元素均为该植物必需的 【答案】C 【详解】A、活细胞中原子数量最多的元素为H，A错误； B、“巨型稻”活细胞中含量最多的化合物为水，B错误； C、组成细胞的微量元素有Fe、Mn、B、Zn、 Mo、Cu等，虽然在细胞中含量少但作用大，C正确； D、细胞中所有元素不一定都是该植物必需的，如重金属污染的环境中细胞含有植物不需要的重金属离子，D错误。 故选C。 2．比较小麦和家兔体内的各种化学元素，正确的是（　　） A．种类和含量都相差很大 B．种类相差很大，其中相同元素的含量都大体相同 C．种类和含量都相差不大 D．种类大体相同，其中相同元素的含量相差较大 【答案】D 【分析】生物界与非生物界的统一性：构成生物体的元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。生物界与非生物界的差异性：组成生物体的元素在生物体体内和无机自然界中的含量相差很大。 【详解】不同生物体内的元素种类大体相同，但元素的含量差异很大，所以小麦和家兔体内的各种化学元素的种类大体相同，而含量相差较大，即D正确，ABC错误。 故选D。 3．下列有关组成细胞的化学元素和化合物的叙述，正确的是（    ） A．细胞中含量最多的化学元素都是C，因此C是最基本的元素 B．甘蔗吃起来特别甜，因此甘蔗细胞中含量最多的化合物是蔗糖 C．肉类经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态 D．沙漠严重缺水，沙漠植物细胞中含量最多的化合物是蛋白质 【答案】C 【详解】A、细胞中含量最多的化学元素是O，C是最基本的元素的原因是碳以碳链的形式组成了组成细胞的大分子有机物的基本骨架，A错误； B、甘蔗吃起来特别甜，因为其含有较多的蔗糖，但甘蔗细胞中含量最多的化合物是水，B错误； C、鸡蛋煮熟易被消化，因为高温破坏了蛋白质的空间结构，肽链变得松散，因而更容易被酶催化，蛋白质变性后不能再恢复到原来的状态，C正确； D、沙漠植物中含量最多的化合物是水，D错误。 故选C。 4．无花果是一种开花植物，主要生长于热带和温带，是世界上最古老的栽培果树之一。无花果中含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶等，具有促进排便、增强消化功能、保护心血管等功效。下列叙述错误的是（    ） A．新鲜无花果细胞中无机物的含量大于有机物 B．无花果中含有丰富的微量元素，如锰、锌、钙等 C．不同生物组织的细胞中各种化合物的含量有差别 D．无花果细胞和人体细胞中元素的种类大致相同 【答案】B 【详解】A、活细胞中，细胞内含量最多的化合物是水，占70% 〜90%，无机物的含量大于有机物的含量，A正确； B、钙元素属于大量元素，B错误； C、不同生物组织的细胞中各种化合物的含量有差别，C正确； D、不同生物体内所含有的元素种类大体相同，这体现了生物界的统一性，D正确。 故选B。 5．西湖龙井属于绿茶，为中国十大名茶之一。下列关于西湖龙井的说法，错误的是（　　） A．新鲜茶叶细胞中有机物的含量比无机化合物的含量少 B．新鲜茶叶的细胞中既有大量元素，也有微量元素 C．制好的成品茶叶中C、O、Ca、P四种元素的含量最多 D．制好的成品茶叶中含有蛋白质和无机盐等物质 【答案】C 【详解】A、活细胞中无机化合物包括水和无机盐，水是活细胞中含量最多的化合物，活细胞中有机物的含量比无机化合物的含量少，A正确； B、细胞中常见的元素有20多种，根据它们在细胞中的含量分为大量元素和微量元素，新鲜茶叶的细胞中含有大量元素，也含有微量元素，B正确； C、制好的成品茶叶中C、O、N、H这四种元素的含量最多，C错误； D、制好的成品茶叶中含有有机物（如蛋白质、核酸等）和无机物（无机盐），D正确。 故选C。 题型二 水的结构、存在形式及功能分析 6．下列关于细胞中水的叙述，错误的是（　　） A．刚收获的玉米种子在晒场上丢失的水分为自由水 B．自由水在动物细胞内能充当良好溶剂和参与生化反应 C．将晒干的小麦种子放在试管中烘烤，部分结合水转化为自由水而散失 D．细胞内的结合水与自由水的比值升高时，细胞代谢会增强 【答案】D 【详解】A、自由水以游离的形式存在于细胞中，容易散失。因此，刚收获的种子在晒场上丢失的水分为自由水，A正确； B、水在生物体内有重要作用，如自由水是细胞内的良好溶剂，细胞内的许多生物化学反应都需要水的参与，自由水有利于运送营养物质，排除新陈代谢废物，B正确； C、晒干的种子的水分主要是结合水，将晒干的小麦种子放在试管中烘烤，部分结合水转化为自由水而散失，C正确； D、自由水含量越高，新陈代谢越强，抗逆性越弱，细胞内的结合水与自由水的比值升高时，细胞代谢会减弱，抗性会增强，D错误。 故选D。 7．“有收无收在于水，收多收少在于肥。”某生物兴趣小组以玉米幼苗为实验材料进行了如下探究实验。下列叙述中，错误的是（    ） 洗净除去表面水分风干幼苗干物质灰分 A．步骤一损失的水在细胞中主要以游离形式存在，是细胞内的良好溶剂 B．步骤二损失的水在细胞中主要与蛋白质，多糖等物质结合 C．步骤三损失的主要是无机盐，它们在细胞中主要以离子形式存在 D．干旱环境中生长的玉米，其细胞中结合水与自由水的比值相对较高 【答案】C 【详解】A、步骤一是晾晒幼苗，此时失去的是自由水，自由水在细胞中以游离形式存在，是细胞内的良好溶剂，A正确； B、步骤二是烘干幼苗，此时细胞结构遭到破坏，失去的是结合水，结合水能与细胞内蛋白质，多糖等其他物质相结合，在细胞内的含量稳定，B正确； C、步骤三可燃烧掉幼苗中的有机物，故步骤三损失的主要是有机物，剩下的灰分是无机盐，C错误； D、细胞中的结合水含量与植物抗逆能力有关，干旱环境中生长的玉米，其细胞中结合水的含量相对较高，自由水的含量相对较低，D正确。 故选C。 8．《汇胜之书》是西汉晚期一部农学著作，一般认为是中国现存最早的一部农学著作，书中提到收获的粮食要“曝使极燥”，降低粮食的含水量后才入仓储存。下列说法错误的是（    ） A．“曝使极燥”后，种子细胞的结合水全部丧失，新陈代谢停止，不能萌发 B．种子生长发育的不同时期，细胞内自由水与结合水的比值可能不同 C．“曝使极燥”后，细胞中自由水含量大幅度减少，细胞的代谢降低 D．“曝使极燥”后，种子放入试管中高温烘烤，管壁上的水珠主要是细胞中的结合水 【答案】A 【详解】A、自由水含量越高，细胞代谢越旺盛，“曝使极燥”后，细胞中自由水含量大幅度减少，细胞的代谢降低，A错误； B、种子生长发育的不同时期，细胞内自由水与结合水的比值可能不同，生长旺盛的时候，自由水与结合水的比值较高，反之自由水与结合水的比值较低，B正确； C、“曝使极燥”后，减少了其中自由水的量而使其代谢水平降低，便于储藏，C正确； D、“曝使极燥”后种子丢失大部分自由水，高温烘烤会使种子丢失自由水和结合水，主要是结合水，故管壁上的水珠主要是细胞中的结合水，D正确。 故选A。 9．霜降时节的低温环境会使苹果细胞中的淀粉在淀粉酶和淀粉磷酸化酶的催化下水解成葡萄糖。下列说法错误的是（　　） A．葡萄糖含量增多导致细胞液浓度升高，能够减少细胞失水 B．温度降低引起细胞呼吸减弱，但两种淀粉水解酶活性升高 C．霜冻时细胞中结合水增多，自由水含量降低，抗寒能力增强 D．低温下葡萄糖含量增多能为细胞提供抗逆能量，维持基础代谢 【答案】B 【详解】A、葡萄糖含量增多，使得细胞液中溶质增多，细胞液浓度升高。根据渗透作用原理，细胞液浓度高于外界溶液浓度时，细胞吸水，能减少细胞失水，A正确； B、温度降低会影响酶的活性，一般情况下温度降低会使细胞呼吸相关酶活性降低，细胞呼吸会减弱。同时，低温也会使淀粉酶和淀粉磷酸化酶活性降低，而不是升高，B错误； C、温度降低时，细胞内的自由水会转化为结合水，结合水增多，自由水含量降低。结合水含量高时，细胞的抗寒能力增强，C正确 ； D、葡萄糖是细胞呼吸的重要底物，低温下葡萄糖含量增多，能为细胞提供能量，维持细胞的基础代谢，帮助细胞抵抗低温等逆境，D正确。 故选B。 二、解答题 10．水具有很多重要作用，没有水就没有生命；无机盐虽然含量不多，但是当某些无机盐缺乏时，生命活动难以正常进行。 (1)在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，冬小麦体内发生了一系列适应低温的生理变化，如图为冬小麦在不同时期含水量变化关系图。    ①水在细胞中以两种形式存在，其中可以参与生物化学反应的是 ；另一种存在形式不具有流动性和溶解性，原因是 。 ②随着气温下降，冬小麦细胞中自由水与结合水含量的比值 （填“增大”或“减小”）。试分析植物体内发生的这一变化如何与低温相适应? 。 (2)无机盐在细胞中大多数以 的形式存在。人体内缺Na⁺会使神经兴奋性降低，缺Ca2+会引发肌肉抽搐，这说明无机盐对 都有重要作用。 (3)农田施肥的同时，往往需要适当浇水，此时浇水的原因是 （答出1点即可）。 【答案】(1) 自由水 结合水与蛋白质、多糖等物质结合，失去了流动性和溶解性 减小 气温低，植物体内的自由水下降可防止结冰而损害自身，抗寒能力逐渐增强，有利于植物度过不良环境 (2) 离子 维持细胞和生物体的生命活动 (3)施肥时，肥料中的矿质元素只有溶解在水中，以离子形式存在，才能被作物根系吸收 【详解】（1）①水在细胞中以两种形式存在，分别是自由水和结合水，其中可以参与生物化学反应的是自由水‌。自由水在细胞内扮演着良好溶剂的角色，许多物质都溶解在这部分水中，同时许多生物化学反应也需要自由水的参与‌；结合水与蛋白质、多糖等物质结合，失去了流动性和溶解性。 ②由图可知，随着气温下降，冬小麦细胞中自由水减少，结合水增加，自由水与结合水含量的比值减小。气温低，植物体内的自由水下降可防止结冰而损害自身，抗寒能力逐渐增强，有利于植物度过不良环境，故植物体内发生的这一变化是与低温相适应的。 （2）无机盐在细胞中大多数以离子形式存在。人体内缺Na⁺会使神经兴奋性降低，缺Ca2+会引发肌肉抽搐，这说明无机盐有助于维持细胞和生物体的生命活动。 （3）水是良好的溶剂，施肥时，肥料中的矿质元素只有溶解在水中，以离子形式存在，才能被作物根系吸收，因此农田施肥的同时，往往需要适当浇水。 题型三 无机盐的存在形式及作用 11．目前已经探明，在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有生命必需的Mg、Na、K等元素，为此科学家正在打造能够利用火星资源，来适应火星环境的“地狱细菌”，从而为火星移民创造条件。下列叙述错误的是（    ） A．水和无机盐是细胞结构的重要组成部分 B．Mg、Na、K可以为“地狱细菌”提供能量 C．该细菌吸收火星上的Na、K后可形成无机盐 D．无机盐可维持“地狱细菌”细胞的酸碱平衡 【答案】B 【详解】水和无机盐可作为细胞结构的重要组成部分，如细胞中含有结合水和大多数无机盐等，A正确；火星土壤中含有的Mg、Na、K等元素是细胞中的必需元素，但不能为“地狱细菌”提供能量，B错误；细胞中大多数无机盐以离子的形式存在，故“地狱细菌”吸收火星土壤中的Na、K等元素后可形成无机盐，C正确；生物体内的某些无机盐离子如等对维持细胞的酸碱平衡非常重要，D正确。 12．英国医生塞达尼·任格用不含钙和钾的生理盐水灌注离体蛙心，蛙心不能维持收缩。用含少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐（    ） A．是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分 B．对维持生物体的生命活动有重要作用 C．对维持细胞的形态有重要作用 D．为蛙心的持续跳动提供能量 【答案】B 【详解】A、用含少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时，该实验说明无机盐能维持细胞和生物体的正常生命活动，不能说明钙盐和钾盐是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分，A错误； B、用不含钙和钾的生理盐水灌注蛙的心脏，收缩不能维持；用含有少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙的心脏可持续跳动数小时。蛙心脏的细胞收缩与持续跳动属于生命活动的范畴，因此该实验能说明钙盐和钾盐对维持生物体的生命活动有重要作用，B正确； C、无机盐具有维持细胞渗透压，保持细胞形态有重要作用，但是本实验未体现，C错误； D、钙盐和钾盐不具有提供能量的作用，D错误。 故选B。 13．植物利用硝酸盐需要硝酸还原酶，缺Mn2+的植物无法利用硝酸盐。据此，对Mn2+的作用最合理的推测是（　　） A．对维持细胞的形态有重要作用 B．对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 C．Mn2+是硝酸还原酶的活化剂 D．对调节细胞的渗透压有重要作用 【答案】C 【详解】分析题意可知，植物利用硝酸盐需要硝酸还原酶，缺Mn2+的植物无法利用硝酸盐，可见Mn2+可能是硝酸还原酶的激活剂。题干信息没有显示Mn2+对维持细胞的形态有重要作用、维持细胞的酸碱平衡和调节细胞的渗透压的作用等，ABD错误，C正确。 故选C。 14．下列关于水和无机盐的叙述中，错误的是（    ） ①水不仅是有氧呼吸的原料，也是有氧呼吸的产物 ②干旱季节植物体内的自由水全部转化为结合水，以提高抗旱能力 ③自由水和结合水都不可能是细胞结构的成分 ④镁属于大量元素，植物体缺镁会导致光合速率降低 ⑤细胞中的血红素由于含大量元素铁而呈现红色 ⑥哺乳动物的血液中Ca2+含量如果太低会出现抽搐等症状 A．①④⑤ B．②③⑤ C．②④⑥ D．①③⑥ 【答案】B 【详解】①水在有氧呼吸的第二阶段作为反应物参与反应，在第三阶段作为生成物产生，所以水不仅是有氧呼吸的原料，也是有氧呼吸的产物，①正确； ②干旱季节植物体内部分自由水会转化为结合水，但不会全部转化为结合水，②错误； ③自由水不参与构成细胞结构，但结合水是细胞结构的组成成分，③错误； ④镁是大量元素，且是合成叶绿素的必需元素，所以如果植物体缺镁则会因为叶绿素不能合成而导致光合速率降低，④正确； ⑤铁是微量元素，⑤错误； ⑥哺乳动物的血液中要含有一定量的Ca2+，如果血液中Ca2+含量过低会出现抽搐等症状，⑥正确。 故选B。 题型四 结合还原糖、蛋白质和脂肪的检测方法，考查三大有机化合物的检测过程 15．某同学将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加碘液进行观察，结果观察到胚乳呈蓝色块状，且随着玉米发芽时间的延长，蓝色块状物会逐渐变小。为验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，该同学设计了如下实验：在1～4号试管中分别加入相应的物质和溶液（如图所示），混合均匀后，将试管放入50～65℃的温水浴中30 min，然后用斐林试剂检测并观察试管内的颜色变化。下列相关分析错误的是（    ）    A．使用斐林试剂时，应将甲液和乙液等量混匀后再加入试管中 B．2号试管中加入的X可以为发芽前的玉米提取液 C．4号试管可有可无，对实验没有影响 D．利用1号试管可排除淀粉溶液本身含有还原糖的可能性 【答案】C 【详解】A、配制斐林试剂时，需将甲液和乙液等量混合后再加入试管中，A正确； B、根据单一变量原则，1号试管加的是缓冲液作为对照，3号、4号实验组分别加了发芽玉米提取液、淀粉酶溶液，则2号试管加的X溶液应该是发芽前玉米提取液，B正确； C、为了证明发芽后的玉米提取液含有淀粉酶，4号试管设置含淀粉酶的标准液，起标准对照作用，4号试管与3号试管应该出现相同的颜色变化，保证实验严谨性，C错误； D、1号试管加的是缓冲液和淀粉溶液，作为对照实验，其可以排除用于实验的淀粉溶液中含有还原糖的可能性，D正确。 故选C。 16．用下列两组装置进行还原糖和蛋白质的鉴定实验，下列叙述正确的是（　　） A．在1、2号试管中分别加入2 mL蒸馏水、3、4号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液 B．甲组适用于还原糖的鉴定，乙组适用于蛋白质的鉴定 C．鉴定两种物质的试剂可以交换使用 D．若4号试管内组织样液是牛奶，冷却后滴加双缩脲试剂会出现紫色 【答案】D 【详解】A、甲组室温条件适用于蛋白质鉴定，乙组50～65 ℃温水浴加热，适用于还原糖的鉴定，故1、2号试管中应分别加入蛋白质样液和蒸馏水，3、4号试管应分别加入还原糖样液和蒸馏水，A错误； B、甲组室温条件适用于蛋白质鉴定，乙组50～65 ℃温水浴加热，适用于还原糖的鉴定，B错误； C、鉴定两种物质所用的CuSO4溶液的浓度不同，故不能交换使用，C错误； D、冷却后的牛奶富含蛋白质，且变性后肽键没有断裂，仍能与双缩脲试剂发生紫色反应，D正确。 故选D。 17．下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　） A．脂肪的鉴定实验中，需用体积分数为70%的酒精溶液洗去浮色 B．鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液后再加入乙液 C．脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒 D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和B液，要混合均匀，再加入含样品的试管中，且现配现用 【答案】AC 【详解】A、脂肪的鉴定实验中，需用体积分数为50%的酒精溶液洗去浮色，A错误； B、用斐林试剂鉴定还原糖时，应将甲液和乙液等量混合均匀后再加入待测组织样液中，B错误； C、脂肪的鉴定实验中要想看到被染成橘黄色的脂肪颗粒，需用显微镜观察，C正确； D、用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，应先加A液，再滴加B液，根据是否出现紫色反应做出判断，D错误。 故选C。 二、实验题 18．请分析下面表格中的内容，回答有关实验的问题。 组别 实验材料 实验条件 观察内容 A 浸泡过的花生种子 苏丹Ⅲ染液、50%酒精溶液 脂肪的检测和鉴定 B 马铃薯 碘液 淀粉的检测和鉴定 (1)A组实验中酒精的作用是 ，在显微镜的视野中可以观察到被染成 色的脂肪颗粒。 (2)炸薯条是常见的快餐食品。马铃薯富含淀粉，若马铃薯块茎中还原糖含量过高，可能导致油炸过程中产生有害物质。为准确检测还原糖含量，研究人员采用不同方法制备了马铃薯提取液，如下表所示： 方法 提取液颜色 提取液澄清度 还原糖浸出程度 1 浅红褐色 不澄清 不充分 2 深红褐色 澄清 充分 3 浅黄色 澄清 充分 ①马铃薯提取液中含有葡萄糖等还原糖，这些还原糖能与 试剂发生反应，生成 ，需要 条件。 ②据表分析，三种马铃薯提取液制备方法中，方法 最符合检测还原糖的要求，原因是 （答出两点）。 【答案】(1) 洗去浮色 橘黄 (2) 斐林 砖红色沉淀 水浴加热 3 得到的提取液颜色为浅黄色，颜色干扰小；还原糖浸出充分 【详解】（1）脂肪需要使用苏丹Ⅲ染色，使用50%酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色的脂肪颗粒。 （2）①马铃薯提取液中含有葡萄糖等还原糖，还原糖能与斐林试剂在水浴加热的条件下发生反应，生成砖红色沉淀。 ②据表分析，三种马铃薯提取液制备方法中，方法3最符合检测还原糖的要求，原因是方法3得到的提取液颜色为浅黄色，颜色干扰小；还原糖浸出充分。 1．下列有关描述正确的是（    ） A．检测花生种子脂肪颗粒过程中洗去浮色时使用的是体积分数为95%的酒精 B．实验中斐林试剂与双缩脲试剂中的硫酸铜溶液浓度不同 C．在低倍镜下可以观察到植物叶绿体在细胞质中是逆时针方向流动 D．将碘液涂于苹果横截面上，成熟度高的苹果截面颜色深 【答案】B 【详解】A、检测脂肪实验中，使用体积分数为50%的酒精洗去浮色，A错误； B、双缩脲试剂和斐林试剂中的氢氧化钠溶液的浓度相同，硫酸铜溶液的浓度不同，B正确； C、观察植物叶绿体在细胞质中流动，使用的是高倍镜，C错误； D、淀粉遇碘液变蓝色，苹果成熟度越高，淀粉含量越少，蓝色越浅，D错误。 故选B。 2．研究发现某农作物对硝态氮（）的吸收具有偏好性的原因是该作物根细胞的质膜上有大量的硝酸盐转运蛋白（NRT），NRT是H+/同向转运体，其吸收机制如下图所示。液泡膜上的H+/反向转运体在H+浓度梯度驱动下，可将运入液泡。下列叙述错误的是（　　） A．液泡的pH值低于细胞质基质，液泡吸收无机离子有利于细胞保持坚挺 B．该作物根细胞通过NRT吸收的过程需要间接消耗细胞中的ATP C．利用ATPase抑制剂处理该农作物的根部，根细胞吸收的速率会降低 D．该作物根细胞吸收的可用于合成蛋白质、核酸、磷脂等生物大分子 【答案】D 【详解】A、液泡的pH值低于细胞质基质，有利于酶活性的发挥，液泡吸收无机离子使得细胞液浓度上升，因而有利于细胞吸水进而保持坚挺，A正确； B、NRT是H+/同向转运体，其能转运硝酸盐，同时还转运H+，该作物根细胞通过NRT吸收的过程需要消耗氢离子的梯度势能，进而可以促进硝酸根的吸收，而H+浓度差的维持需要间接消耗细胞中的ATP，B正确； C、ATPase抑制剂处理该植物根部，会抑制ATPase的活性，减小了H+浓度梯度，而NRT介导的NO3−吸收过程依赖H+浓度梯度，所以根细胞吸收NO3−的速率会降低，C正确； D、该作物根细胞吸收的可用于合成蛋白质、核酸、磷脂等，因为蛋白质、核酸和磷脂中均含有N元素，但磷脂不是生物大分子，D错误。 故选D。 3．威尔逊氏症是铜在人体内过度积累引起的疾病，可导致肝、肾衰竭，甚至大脑损伤。下列叙述错误的是（　　） A．铜在人体内可以以离子形式存在，参与维持机体的渗透压 B．威尔逊氏症患者可能出现行动迟缓等症状，可使用排铜药物治疗 C．铜是人体生命活动所需的微量元素，积累过多会对身体造成伤害 D．细胞中的结合水既能溶解Cu2+，又能在Cu2+的运输中发挥作用 【答案】D 【详解】A、人体内Cu2＋可以以离子形式存在，参与维持机体正常的渗透压，A正确； B、据题可知，铜在人体内肝、肾、大脑等处过度积累，最终导致肝、肾衰竭，甚至大脑损伤，所以威尔逊氏症患者可能出现行动迟缓等症状，可使用排铜药物治疗，B正确； C、铜是人体生命活动所需的微量元素，可以参与维持机体的渗透压，但积累过多会对身体造成伤害，C正确； D、细胞中的自由水既能结合和溶解Cu2＋ ，又在Cu2＋的运输中发挥重要作用，结合水是细胞结构的一部分，不能作为溶剂，也不能参与物质的运输，D错误。 故选D。 4．对下列生物学基本事实的解释错误的是（    ） A．检测还原糖不选用甘蔗，原因是其所含糖类主要为非还原糖 B．人体中缺K+会感到四肢麻木，说明无机盐对维持生物体正常生命活动有重要作用 C．常用0.9%的NaCl溶液进行静脉注射，说明Na+对维持细胞内液的渗透压起主要作用 D．观察叶绿体和细胞质流动选用黑藻的幼嫩小叶，因其叶薄且叶绿体大，便于观察 【答案】C 【详解】A、甘蔗主要含蔗糖（非还原糖），无法与斐林试剂反应，因此不用于还原糖检测，A正确； B、K+参与神经冲动的传导和肌肉收缩，缺K+会导致神经肌肉功能异常（如麻木），说明无机盐对生命活动至关重要，B正确； C、0.9%NaCl用于静脉注射是为了维持细胞外液的渗透压平衡，细胞内液渗透压主要由K+维持，而非Na+，C错误； D、黑藻幼嫩小叶叶肉细胞薄、叶绿体大且细胞质流动明显，便于观察叶绿体和细胞质流动，D正确。 故选C。 5．长期营养不均衡会导致人体内的元素异常。下列叙述正确的是（　　） A．人体缺Fe2+会使正常红细胞变为镰刀状 B．营养不良导致的血液Ca2+过低易引发抽搐 C．人体中碘的缺乏会引起甲状腺激素分泌增加 D．C、H、O、N四种元素含量在不同人体内相同 【答案】B 【详解】A、Fe是人体内血红素的成分，Fe缺乏会引起血红素的合成减少甚至不能合成，红细胞对氧的运输能力变差，从而会引发缺铁性贫血，红细胞并不会变成镰刀状，A错误； B、哺乳动物血液中必须含有一定量的Ca2+，如果Ca2+的含量太低，动物会出现抽搐等症状，B正确； C、人体中碘的缺乏会引起甲状腺激素分泌减少，C错误； D、C、H、O、N四种元素含量在不同人体内存在差异，D错误。 故选B。 二、解答题 6．植物体内的钾元素可参与多种酶活性的调节，影响根系对无机盐的吸收等，气孔的开闭与保卫细胞中的K⁺浓度有关。干旱条件下植物会合成更多的脱落酸（ABA）以抵御逆境，图1表示ABA对保卫细胞K⁺浓度的调节过程。    (1)元素钾在细胞中主要以 形式存在，长期缺钾会导致叶绿素合成减少的原因是 （答出两点即可）。 (2)ABA在植物体内合成的部位是 ，据图1分析干旱条件下ABA引起气孔关闭的机理是 。 (3)另有研究发现，高浓度CO₂条件下，ht1基因、rhc1基因编码的蛋白质均参与气孔调节过程。欲探究ht1基因与rhc1基因对气孔开放度的影响，科研人员利用野生型（wt）、ht1基因缺失突变体（h）、rhc1基因缺失突变体（r）等材料，进行了相关实验，结果如图2所示。    ①图2中“?”应选用的植株为 。 ②综合分析，在正常浓度CO₂条件下， 基因不能发挥作用。高浓度CO₂条件下，rhc1基因 （填“促进”或“抑制”）气孔关闭。 【答案】(1) 离子 缺钾导致叶绿素合成酶活性降低；影响细胞渗透压，使细胞对Mg、N等的吸收减少，叶绿素合成减少 (2) 根冠、萎蔫的叶片 ABA通过促进Ca²⁺吸收和液泡中Ca²⁺释放，提高胞内Ca²⁺浓度，从而促进K⁺运出并抑制K⁺内流，导致胞内K⁺浓度降低，气孔关闭 (3) ht1/rhc1双缺失突变体 rhc1 促进 【详解】（1）元素钾在细胞中主要以离子形式存在。 长期缺钾会导致叶绿素合成减少，原因如下：其一，钾元素可参与多种酶活性的调节，缺钾导致叶绿素合成酶活性降低，进而使叶绿素合成受阻；其二，钾元素影响根系对无机盐的吸收，影响细胞渗透压，使细胞对Mg、N等的吸收减少，叶绿素合成减少。 （2）ABA在植物体内合成的部位是根冠、萎蔫的叶片。  据图1分析，干旱条件下ABA引起气孔关闭的机理是：ABA通过促进Ca2+吸收和液泡中Ca2+释放，提高胞内Ca2+浓度，从而促进K⁺运出并抑制K⁺内流，导致胞内K⁺浓度降低，气孔关闭。 （3）要探究ht1基因与rhcl基因对气孔开放度的影响，需要设置对照实验。野生型（wt）作为正常对照，htl基因缺失突变体（h）用于研究ht1基因缺失的影响，rhcl基因缺失突变体（l）用于研究rhcl基因缺失的影响，还需要设置htl和rhcl基因都缺失的双突变体（hl），以便全面分析两个基因对气孔开放度的影响。所以图2中“?”应选用的植株为htl和rhcl基因都缺失的双突变体（hl）。观察图2，在正常浓度CO2条件下，野生型（wt）、ht1基因缺失突变体（h）、rhc1基因缺失突变体（r）以及可能的双缺失突变体的气孔开放度差异不大，说明在正常浓度CO2条件下，rhc1基因不能发挥作用。对比野生型（wt）和rhc1基因缺失突变体（r）在高浓度CO2条件下的气孔开放度，野生型气孔开放度更低，说明rhc1基因缺失后气孔开放度相对增大，所以高浓度CO2条件下，rhc1基因促进气孔关闭。 1．（2025·河南·高考真题）耐寒黄花苜蓿的基因M编码的蛋白M属于水通道蛋白家族，将基因M转入烟草植株可提高其耐寒能力。下列叙述错误的是（　　） A．细胞内的结合水占比增加可提升植物的耐寒能力 B．低温时，水分子通过与蛋白M结合转运到细胞外 C．蛋白M增加了水的运输能力，但不改变水的运输方向 D．水通道蛋白介导的跨膜运输不是水进出细胞的唯一方式 【答案】B 【详解】A、结合水是与细胞内的其他物质相结合的水，是细胞结构的重要组成成分，细胞内的结合水占比增加可提升植物的耐寒能力，A正确； B、水分子通过细胞膜上的通道蛋白进行跨膜运输时，不与通道蛋白相结合，B错误； C、蛋白M是细胞膜上的水分子通道蛋白，增加了水的运输能力，但不改变水的运输方向，水的运输方向为水的顺浓度梯度，C正确； D、水进出细胞的方式有水通道蛋白介导的协助扩散和自由扩散，D正确。 故选B。 2．（2025·江苏·高考真题）为探究淀粉酶是否具有专一性，有同学设计了实验方案，主要步骤如表。下列相关叙述合理的是（    ） 步骤 甲组 乙组 丙组 ① 加入2mL淀粉溶液 加入2mL淀粉溶液 加入2mL蔗糖溶液 ② 加入2mL淀粉酶溶液 加入2mL蒸馏水 ？ ③ 60℃水浴加热，然后各加入2mL斐林试剂，再60℃水浴加热 A．丙组步骤②应加入2mL蔗糖酶溶液 B．两次水浴加热的主要目的都是提高酶活性 C．根据乙组的实验结果可判断淀粉溶液中是否含有还原糖 D．甲、丙组的预期实验结果都出现砖红色沉淀 【答案】C 【详解】A、丙组步骤②应加入2mL淀粉酶溶液，而非蔗糖酶溶液。验证淀粉酶专一性需保持酶相同而底物不同，若加入蔗糖酶则无法证明淀粉酶的作用特性，A错误； B、第一次60℃水浴是为酶提供最适温度以催化反应，第二次水浴是斐林试剂与还原糖反应的条件，B错误； C、乙组（淀粉+蒸馏水）未加酶，若未显色说明淀粉本身不含还原糖，若显色则可能底物被污染或分解，因此乙组结果可用于判断淀粉是否含还原糖，C正确； D、甲组（淀粉+淀粉酶）水解产物为葡萄糖（还原糖），与斐林试剂在水浴条件下呈砖红色；丙组（蔗糖+淀粉酶）无水解产物，故丙组出现蓝色，D错误。 故选C。 3．（2024·重庆·高考真题）下表据《中国膳食指南》得到女性3种营养元素每天推荐摄入量，据表推测，下列错误的是（    ） 钙（mg/d） 铁（mg/d） 碘 0.5-1岁 350 10 115 25-30岁（未孕） 800 18 120 25-30岁（孕中期） 800 25 230 65-75岁 800 10 120 A．以单位体重计，婴儿对碘的需求高于成人 B．与孕前期相比，孕中期女性对氧的需求量升高 C．对25岁与65岁女性，大量元素的推荐摄入量不同 D．即使按推荐量摄入钙，部分女性也会因缺维生素D而缺钙 【答案】C 【详解】A、由表格数据可知，婴儿碘每天的摄入量为115μg，成人为120μg，相差不大，但成人的体重远高于婴儿，所以以单位体重计，婴儿对碘的需求高于成人，A正确； B、铁是血红蛋白在重要成分，表中数据可知，孕中期铁的摄入量高于未孕，由此推测孕中期胎儿发育加快，孕妇的新陈代谢加快，与孕前期相比，孕中期女性对氧的需求量升高，B正确； C、大量元素主要有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg，由表格数据可知对25岁与65岁女性，钙的推荐摄入量均为800mg/d，C错误； D、维生素D可以促进钙的吸收，所以即使按推荐量摄入钙，部分女性也会因缺维生素D而缺钙，D正确。 故选C。 4．（2024·甘肃·高考真题）甘肃陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶呈乳白色，均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领域。下列叙述错误的是（    ） A．不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态 B．苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒 C．油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化 D．脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收 【答案】C 【详解】A、植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，在室温下通常呈液态，A正确； B、油橄榄子叶富含脂肪，脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，因此在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒，B正确； C、油橄榄种子萌发过程中由于细胞呼吸的消耗，有机物的总量减少，但由于发生了有机物的转化，故有机物的种类增多，C错误； D、脂肪是由三分子脂肪酸与一分子甘油发生反应而形成的酯，脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收，D正确。 故选C。 5．（2023·重庆·高考真题）某兴趣小组利用图示装置和表中试剂探究了透析袋的透性。当a为①、b为⑤，袋内溶液逐渐变为蓝色；当a为②、b为③，水浴（55℃）后透析袋内、外均不出现砖红色。下列叙述正确的是（    ） 编号 试剂 ① 质量分数为3%的可溶性淀粉溶液 ② 质量分数为5%的葡萄糖溶液 ③ 斐林试剂 ④ 淀粉酶溶液 ⑤ 碘溶液（棕红色） A．若a为①+②、b为③，水浴后透析袋外最终会出现砖红色 B．若a为①+②、b为⑤，透析袋外的溶液最终会出现蓝色 C．若a为①+④、b为⑤，透析袋内的溶液最终会出现棕红色 D．若a为①+④、b为③，水浴后透析袋内最终会出现砖红色 【答案】C 【详解】A、若a为①+②、b为③，由于葡萄糖和斐林试剂均不能通过透析袋，水浴后透析袋外均不会出现砖红色，A错误； B、若a为①+②、b为⑤，由于淀粉不能通过透析袋，而碘液可进入透析袋内，故透析袋外的溶液不会出现蓝色，B错误； C、若a为①+④、b为⑤，淀粉酶会水解淀粉使形成麦芽糖（二糖），由于葡萄糖单糖不能通过透析袋，故麦芽糖也不能不能通过透析袋，同时由于碘液可进入透析袋内，故透析袋内的溶液最终会出现棕红色，C正确； D、若a为①+④、b为③，由于斐林试剂不能进入透析袋内，故透析袋内不会出现砖红色，D错误。 故选C。 6．（2024·浙江·高考真题）下列不属于水在植物生命活动中作用的是（    ） A．物质运输的良好介质 B．保持植物枝叶挺立 C．降低酶促反应活化能 D．缓和植物温度变化 【答案】C 【详解】A、自由水可以自由流动，是细胞内主要的物质运输介质，A正确； B、水可以保持植物枝叶挺立，B正确； C、降低酶促反应活化能的是酶，水不具有此功能，C错误； D、水的比热容较大，能缓和植物温度的变化，D正确。 故选C。 二、实验题 7．（2024·江西·高考真题）当某品种菠萝蜜成熟到一定程度，会出现呼吸速率迅速上升，再迅速下降的现象。研究人员以新采摘的该菠萝蜜为实验材料，测定了常温有氧贮藏条件下果实的呼吸速率和乙烯释放速率，变化趋势如图。回答下列问题： (1)菠萝蜜在贮藏期间，细胞呼吸的耗氧场所是线粒体的 ，其释放的能量一部分用于生成 ，另一部分以 的形式散失。 (2)据图可知，菠萝蜜在贮藏初期会释放少量乙烯，随后有大量乙烯生成，这体现了乙烯产生的调节方式为 。 (3)据图推测，菠萝蜜在贮藏5天内可溶性糖的含量变化趋势是 。 为证实上述推测，拟设计实验进行验证。假设菠萝蜜中的可溶性糖均为葡萄糖，现有充足的新采摘菠萝蜜、仪器设备（如比色仪，可用于定量分析溶液中物质的浓度）、玻璃器皿和试剂（如DNS试剂，该试剂能够和葡萄糖在沸水浴中加热产生棕红色的可溶性物质）等。简要描述实验过程： ① ； ②分别制作匀浆，取等量匀浆液； ③ ； ④分别在沸水浴中加热； ⑤ 。 (4)综合上述发现，新采摘的菠萝蜜在贮藏过程中释放的乙烯能调控果实的呼吸速率上升，其原因是 。 【答案】(1) 内膜 ATP 热能 (2)正反馈调节 (3) 先上升后下降 将采摘后分别放置0、1、2、3、4、5天的菠萝蜜分成6组，编号为①、②、③、④、⑤、⑥ 在6支试管中分别添加等量的DNS试剂，混匀 沸水浴中加热，冷却定容后，比色测定各样品中的葡萄糖浓度 (4)乙烯增加了可溶性糖的含量从而导致呼吸速率上升 【详解】（1）菠萝蜜在贮藏期间，细胞呼吸的耗氧场所是线粒体的内膜，即消耗氧气的阶段是有氧呼吸的第三阶段，发生在线粒体内膜上，其释放的能量一部分用于生成ATP，另一部分以热能的形式散失，其中转移到ATP中的能量可以用于耗能的生命活动。 （2）据图可知，菠萝蜜在贮藏初期会释放少量乙烯，随后有大量乙烯生成，进而加速了果实的成熟，这体现了乙烯产生的调节方式为正反馈调节。 （3）图中显示，菠萝蜜在贮藏5天内呼吸速率迅速上升而后下降，同时乙烯的产生量也表现出先上升后下降的趋势，呼吸底物与之变化相同，该过程中可溶性糖的含量变化趋势是先上升后下降。为证实上述推测，拟设计实验进行验证。假设菠萝蜜中的可溶性糖均为葡萄糖，现有充足的新采摘菠萝蜜、仪器设备（如比色仪，可用于定量分析溶液中物质的浓度）、玻璃器皿和试剂（如DNS试剂，该试剂能够和葡萄糖在沸水浴中加热产生棕红色的可溶性物质）等，本实验的目的是检测葡萄糖含量的变化，利用的原理是颜色反应，颜色的深浅代表葡萄糖含量的多少，据此简要描述实验过程： ①分组编号，将采摘后分别放置0、1、2、3、4、5天的菠萝蜜分成6组，编号为①、②、③、④、⑤、⑥，实验中保证采摘后用于实验的菠萝蜜生长状态一致； ②分别取等量的6组菠萝蜜制作匀浆，取等量（1毫升）匀浆液分别置于6支干净的试管中； ③在6支试管中分别添加等量的DNS试剂，混匀； ④分别在沸水浴中加热； ⑤在加热的过程中在加热的过程中，使用比色仪分别测定各组试管中棕红色可溶性物质的浓度，记录并分析。 （4）图中呼吸速率与乙烯释放速率变化趋势相同，且正好比乙烯释放速率的变化滞后一天，其原因是乙烯增加了可溶性糖的含量从而导致呼吸速率上升。 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第02讲 细胞中的元素和化合物 目录 01 课标达标练 【题型一】根据组成细胞的元素和化合物的特点，考查化合物的元素组成 【题型二】水的结构、存在形式及功能分析 【题型三】无机盐的存在形式及作用 【题型四】结合还原糖、蛋白质和脂肪的检测方法，考查三大有机化合物的检测过程 02 能力突破练 （新情境+新角度+新思维） 03 高考溯源练 题型一 根据组成细胞的元素和化合物的特点，考查化合物的元素组成 1．袁隆平院士“禾下乘凉梦”已实现，2021年9月24日国家杂交水稻工程技术研究中心重庆分中心种植的“巨型稻”迎来丰收。“巨型稻”株高2米、茎秆粗壮、稻穗大、颗粒多、亩产1200-2000斤。下列有关“巨型稻”的叙述正确的是（    ） A．活细胞中原子数量最多的元素为氧 B．其产量高是因为活细胞中含量最多的化合物为淀粉 C．细胞中含量少但作用大的微量元素有Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等 D．与普通稻所含元素种类大体相同，细胞中所有元素均为该植物必需的 2．比较小麦和家兔体内的各种化学元素，正确的是（　　） A．种类和含量都相差很大 B．种类相差很大，其中相同元素的含量都大体相同 C．种类和含量都相差不大 D．种类大体相同，其中相同元素的含量相差较大 3．下列有关组成细胞的化学元素和化合物的叙述，正确的是（    ） A．细胞中含量最多的化学元素都是C，因此C是最基本的元素 B．甘蔗吃起来特别甜，因此甘蔗细胞中含量最多的化合物是蔗糖 C．肉类经煮熟后蛋白质变性就不能恢复原来状态 D．沙漠严重缺水，沙漠植物细胞中含量最多的化合物是蛋白质 4．无花果是一种开花植物，主要生长于热带和温带，是世界上最古老的栽培果树之一。无花果中含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶等，具有促进排便、增强消化功能、保护心血管等功效。下列叙述错误的是（    ） A．新鲜无花果细胞中无机物的含量大于有机物 B．无花果中含有丰富的微量元素，如锰、锌、钙等 C．不同生物组织的细胞中各种化合物的含量有差别 D．无花果细胞和人体细胞中元素的种类大致相同 5．西湖龙井属于绿茶，为中国十大名茶之一。下列关于西湖龙井的说法，错误的是（　　） A．新鲜茶叶细胞中有机物的含量比无机化合物的含量少 B．新鲜茶叶的细胞中既有大量元素，也有微量元素 C．制好的成品茶叶中C、O、Ca、P四种元素的含量最多 D．制好的成品茶叶中含有蛋白质和无机盐等物质 题型二 水的结构、存在形式及功能分析 6．下列关于细胞中水的叙述，错误的是（　　） A．刚收获的玉米种子在晒场上丢失的水分为自由水 B．自由水在动物细胞内能充当良好溶剂和参与生化反应 C．将晒干的小麦种子放在试管中烘烤，部分结合水转化为自由水而散失 D．细胞内的结合水与自由水的比值升高时，细胞代谢会增强 7．“有收无收在于水，收多收少在于肥。”某生物兴趣小组以玉米幼苗为实验材料进行了如下探究实验。下列叙述中，错误的是（    ） 洗净除去表面水分风干幼苗干物质灰分 A．步骤一损失的水在细胞中主要以游离形式存在，是细胞内的良好溶剂 B．步骤二损失的水在细胞中主要与蛋白质，多糖等物质结合 C．步骤三损失的主要是无机盐，它们在细胞中主要以离子形式存在 D．干旱环境中生长的玉米，其细胞中结合水与自由水的比值相对较高 8．《汇胜之书》是西汉晚期一部农学著作，一般认为是中国现存最早的一部农学著作，书中提到收获的粮食要“曝使极燥”，降低粮食的含水量后才入仓储存。下列说法错误的是（    ） A．“曝使极燥”后，种子细胞的结合水全部丧失，新陈代谢停止，不能萌发 B．种子生长发育的不同时期，细胞内自由水与结合水的比值可能不同 C．“曝使极燥”后，细胞中自由水含量大幅度减少，细胞的代谢降低 D．“曝使极燥”后，种子放入试管中高温烘烤，管壁上的水珠主要是细胞中的结合水 9．霜降时节的低温环境会使苹果细胞中的淀粉在淀粉酶和淀粉磷酸化酶的催化下水解成葡萄糖。下列说法错误的是（　　） A．葡萄糖含量增多导致细胞液浓度升高，能够减少细胞失水 B．温度降低引起细胞呼吸减弱，但两种淀粉水解酶活性升高 C．霜冻时细胞中结合水增多，自由水含量降低，抗寒能力增强 D．低温下葡萄糖含量增多能为细胞提供抗逆能量，维持基础代谢 二、解答题 10．水具有很多重要作用，没有水就没有生命；无机盐虽然含量不多，但是当某些无机盐缺乏时，生命活动难以正常进行。 (1)在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，冬小麦体内发生了一系列适应低温的生理变化，如图为冬小麦在不同时期含水量变化关系图。    ①水在细胞中以两种形式存在，其中可以参与生物化学反应的是 ；另一种存在形式不具有流动性和溶解性，原因是 。 ②随着气温下降，冬小麦细胞中自由水与结合水含量的比值 （填“增大”或“减小”）。试分析植物体内发生的这一变化如何与低温相适应? 。 (2)无机盐在细胞中大多数以 的形式存在。人体内缺Na⁺会使神经兴奋性降低，缺Ca2+会引发肌肉抽搐，这说明无机盐对 都有重要作用。 (3)农田施肥的同时，往往需要适当浇水，此时浇水的原因是 （答出1点即可）。 题型三 无机盐的存在形式及作用 11．目前已经探明，在火星两极地区有固态水，而那里的土壤中含有生命必需的Mg、Na、K等元素，为此科学家正在打造能够利用火星资源，来适应火星环境的“地狱细菌”，从而为火星移民创造条件。下列叙述错误的是（    ） A．水和无机盐是细胞结构的重要组成部分 B．Mg、Na、K可以为“地狱细菌”提供能量 C．该细菌吸收火星上的Na、K后可形成无机盐 D．无机盐可维持“地狱细菌”细胞的酸碱平衡 12．英国医生塞达尼·任格用不含钙和钾的生理盐水灌注离体蛙心，蛙心不能维持收缩。用含少量钙和钾的生理盐水灌注时，蛙心可持续跳动数小时。实验说明钙盐和钾盐（    ） A．是细胞中某些复杂化合物的重要组成部分 B．对维持生物体的生命活动有重要作用 C．对维持细胞的形态有重要作用 D．为蛙心的持续跳动提供能量 13．植物利用硝酸盐需要硝酸还原酶，缺Mn2+的植物无法利用硝酸盐。据此，对Mn2+的作用最合理的推测是（　　） A．对维持细胞的形态有重要作用 B．对维持细胞的酸碱平衡有重要作用 C．Mn2+是硝酸还原酶的活化剂 D．对调节细胞的渗透压有重要作用 14．下列关于水和无机盐的叙述中，错误的是（    ） ①水不仅是有氧呼吸的原料，也是有氧呼吸的产物 ②干旱季节植物体内的自由水全部转化为结合水，以提高抗旱能力 ③自由水和结合水都不可能是细胞结构的成分 ④镁属于大量元素，植物体缺镁会导致光合速率降低 ⑤细胞中的血红素由于含大量元素铁而呈现红色 ⑥哺乳动物的血液中Ca2+含量如果太低会出现抽搐等症状 A．①④⑤ B．②③⑤ C．②④⑥ D．①③⑥ 题型四 结合还原糖、蛋白质和脂肪的检测方法，考查三大有机化合物的检测过程 15．某同学将不同发芽阶段的玉米籽粒纵切，滴加碘液进行观察，结果观察到胚乳呈蓝色块状，且随着玉米发芽时间的延长，蓝色块状物会逐渐变小。为验证上述蓝色块状物变小是淀粉酶作用的结果，该同学设计了如下实验：在1～4号试管中分别加入相应的物质和溶液（如图所示），混合均匀后，将试管放入50～65℃的温水浴中30 min，然后用斐林试剂检测并观察试管内的颜色变化。下列相关分析错误的是（    ）    A．使用斐林试剂时，应将甲液和乙液等量混匀后再加入试管中 B．2号试管中加入的X可以为发芽前的玉米提取液 C．4号试管可有可无，对实验没有影响 D．利用1号试管可排除淀粉溶液本身含有还原糖的可能性 16．用下列两组装置进行还原糖和蛋白质的鉴定实验，下列叙述正确的是（　　） A．在1、2号试管中分别加入2 mL蒸馏水、3、4号试管中分别加入2 mL发芽的小麦种子匀浆样液 B．甲组适用于还原糖的鉴定，乙组适用于蛋白质的鉴定 C．鉴定两种物质的试剂可以交换使用 D．若4号试管内组织样液是牛奶，冷却后滴加双缩脲试剂会出现紫色 17．下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（　　） A．脂肪的鉴定实验中，需用体积分数为70%的酒精溶液洗去浮色 B．鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液后再加入乙液 C．脂肪的鉴定实验中需用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒 D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液和B液，要混合均匀，再加入含样品的试管中，且现配现用 二、实验题 18．请分析下面表格中的内容，回答有关实验的问题。 组别 实验材料 实验条件 观察内容 A 浸泡过的花生种子 苏丹Ⅲ染液、50%酒精溶液 脂肪的检测和鉴定 B 马铃薯 碘液 淀粉的检测和鉴定 (1)A组实验中酒精的作用是 ，在显微镜的视野中可以观察到被染成 色的脂肪颗粒。 (2)炸薯条是常见的快餐食品。马铃薯富含淀粉，若马铃薯块茎中还原糖含量过高，可能导致油炸过程中产生有害物质。为准确检测还原糖含量，研究人员采用不同方法制备了马铃薯提取液，如下表所示： 方法 提取液颜色 提取液澄清度 还原糖浸出程度 1 浅红褐色 不澄清 不充分 2 深红褐色 澄清 充分 3 浅黄色 澄清 充分 ①马铃薯提取液中含有葡萄糖等还原糖，这些还原糖能与 试剂发生反应，生成 ，需要 条件。 ②据表分析，三种马铃薯提取液制备方法中，方法 最符合检测还原糖的要求，原因是 （答出两点）。 1．下列有关描述正确的是（    ） A．检测花生种子脂肪颗粒过程中洗去浮色时使用的是体积分数为95%的酒精 B．实验中斐林试剂与双缩脲试剂中的硫酸铜溶液浓度不同 C．在低倍镜下可以观察到植物叶绿体在细胞质中是逆时针方向流动 D．将碘液涂于苹果横截面上，成熟度高的苹果截面颜色深 2．研究发现某农作物对硝态氮（）的吸收具有偏好性的原因是该作物根细胞的质膜上有大量的硝酸盐转运蛋白（NRT），NRT是H+/同向转运体，其吸收机制如下图所示。液泡膜上的H+/反向转运体在H+浓度梯度驱动下，可将运入液泡。下列叙述错误的是（　　） A．液泡的pH值低于细胞质基质，液泡吸收无机离子有利于细胞保持坚挺 B．该作物根细胞通过NRT吸收的过程需要间接消耗细胞中的ATP C．利用ATPase抑制剂处理该农作物的根部，根细胞吸收的速率会降低 D．该作物根细胞吸收的可用于合成蛋白质、核酸、磷脂等生物大分子 3．威尔逊氏症是铜在人体内过度积累引起的疾病，可导致肝、肾衰竭，甚至大脑损伤。下列叙述错误的是（　　） A．铜在人体内可以以离子形式存在，参与维持机体的渗透压 B．威尔逊氏症患者可能出现行动迟缓等症状，可使用排铜药物治疗 C．铜是人体生命活动所需的微量元素，积累过多会对身体造成伤害 D．细胞中的结合水既能溶解Cu2+，又能在Cu2+的运输中发挥作用 4．对下列生物学基本事实的解释错误的是（    ） A．检测还原糖不选用甘蔗，原因是其所含糖类主要为非还原糖 B．人体中缺K+会感到四肢麻木，说明无机盐对维持生物体正常生命活动有重要作用 C．常用0.9%的NaCl溶液进行静脉注射，说明Na+对维持细胞内液的渗透压起主要作用 D．观察叶绿体和细胞质流动选用黑藻的幼嫩小叶，因其叶薄且叶绿体大，便于观察 5．长期营养不均衡会导致人体内的元素异常。下列叙述正确的是（　　） A．人体缺Fe2+会使正常红细胞变为镰刀状 B．营养不良导致的血液Ca2+过低易引发抽搐 C．人体中碘的缺乏会引起甲状腺激素分泌增加 D．C、H、O、N四种元素含量在不同人体内相同 二、解答题 6．植物体内的钾元素可参与多种酶活性的调节，影响根系对无机盐的吸收等，气孔的开闭与保卫细胞中的K⁺浓度有关。干旱条件下植物会合成更多的脱落酸（ABA）以抵御逆境，图1表示ABA对保卫细胞K⁺浓度的调节过程。    (1)元素钾在细胞中主要以 形式存在，长期缺钾会导致叶绿素合成减少的原因是 （答出两点即可）。 (2)ABA在植物体内合成的部位是 ，据图1分析干旱条件下ABA引起气孔关闭的机理是 。 (3)另有研究发现，高浓度CO₂条件下，ht1基因、rhc1基因编码的蛋白质均参与气孔调节过程。欲探究ht1基因与rhc1基因对气孔开放度的影响，科研人员利用野生型（wt）、ht1基因缺失突变体（h）、rhc1基因缺失突变体（r）等材料，进行了相关实验，结果如图2所示。    ①图2中“?”应选用的植株为 。 ②综合分析，在正常浓度CO₂条件下， 基因不能发挥作用。高浓度CO₂条件下，rhc1基因 （填“促进”或“抑制”）气孔关闭。 1．（2025·河南·高考真题）耐寒黄花苜蓿的基因M编码的蛋白M属于水通道蛋白家族，将基因M转入烟草植株可提高其耐寒能力。下列叙述错误的是（　　） A．细胞内的结合水占比增加可提升植物的耐寒能力 B．低温时，水分子通过与蛋白M结合转运到细胞外 C．蛋白M增加了水的运输能力，但不改变水的运输方向 D．水通道蛋白介导的跨膜运输不是水进出细胞的唯一方式 2．（2025·江苏·高考真题）为探究淀粉酶是否具有专一性，有同学设计了实验方案，主要步骤如表。下列相关叙述合理的是（    ） 步骤 甲组 乙组 丙组 ① 加入2mL淀粉溶液 加入2mL淀粉溶液 加入2mL蔗糖溶液 ② 加入2mL淀粉酶溶液 加入2mL蒸馏水 ？ ③ 60℃水浴加热，然后各加入2mL斐林试剂，再60℃水浴加热 A．丙组步骤②应加入2mL蔗糖酶溶液 B．两次水浴加热的主要目的都是提高酶活性 C．根据乙组的实验结果可判断淀粉溶液中是否含有还原糖 D．甲、丙组的预期实验结果都出现砖红色沉淀 3．（2024·重庆·高考真题）下表据《中国膳食指南》得到女性3种营养元素每天推荐摄入量，据表推测，下列错误的是（    ） 钙（mg/d） 铁（mg/d） 碘 0.5-1岁 350 10 115 25-30岁（未孕） 800 18 120 25-30岁（孕中期） 800 25 230 65-75岁 800 10 120 A．以单位体重计，婴儿对碘的需求高于成人 B．与孕前期相比，孕中期女性对氧的需求量升高 C．对25岁与65岁女性，大量元素的推荐摄入量不同 D．即使按推荐量摄入钙，部分女性也会因缺维生素D而缺钙 4．（2024·甘肃·高考真题）甘肃陇南的“武都油橄榄”是中国国家地理标志产品，其果肉呈黄绿色，子叶呈乳白色，均富含脂肪。由其生产的橄榄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可广泛用于食品、医药和化工等领域。下列叙述错误的是（    ） A．不饱和脂肪酸的熔点较低，不容易凝固，橄榄油在室温下通常呈液态 B．苏丹Ⅲ染液处理油橄榄子叶，在高倍镜下可观察到橘黄色的脂肪颗粒 C．油橄榄种子萌发过程中有机物的含量减少，有机物的种类不发生变化 D．脂肪在人体消化道内水解为脂肪酸和甘油后，可被小肠上皮细胞吸收 5．（2023·重庆·高考真题）某兴趣小组利用图示装置和表中试剂探究了透析袋的透性。当a为①、b为⑤，袋内溶液逐渐变为蓝色；当a为②、b为③，水浴（55℃）后透析袋内、外均不出现砖红色。下列叙述正确的是（    ） 编号 试剂 ① 质量分数为3%的可溶性淀粉溶液 ② 质量分数为5%的葡萄糖溶液 ③ 斐林试剂 ④ 淀粉酶溶液 ⑤ 碘溶液（棕红色） A．若a为①+②、b为③，水浴后透析袋外最终会出现砖红色 B．若a为①+②、b为⑤，透析袋外的溶液最终会出现蓝色 C．若a为①+④、b为⑤，透析袋内的溶液最终会出现棕红色 D．若a为①+④、b为③，水浴后透析袋内最终会出现砖红色 6．（2024·浙江·高考真题）下列不属于水在植物生命活动中作用的是（    ） A．物质运输的良好介质 B．保持植物枝叶挺立 C．降低酶促反应活化能 D．缓和植物温度变化 二、实验题 7．（2024·江西·高考真题）当某品种菠萝蜜成熟到一定程度，会出现呼吸速率迅速上升，再迅速下降的现象。研究人员以新采摘的该菠萝蜜为实验材料，测定了常温有氧贮藏条件下果实的呼吸速率和乙烯释放速率，变化趋势如图。回答下列问题： (1)菠萝蜜在贮藏期间，细胞呼吸的耗氧场所是线粒体的 ，其释放的能量一部分用于生成 ，另一部分以 的形式散失。 (2)据图可知，菠萝蜜在贮藏初期会释放少量乙烯，随后有大量乙烯生成，这体现了乙烯产生的调节方式为 。 (3)据图推测，菠萝蜜在贮藏5天内可溶性糖的含量变化趋势是 。 为证实上述推测，拟设计实验进行验证。假设菠萝蜜中的可溶性糖均为葡萄糖，现有充足的新采摘菠萝蜜、仪器设备（如比色仪，可用于定量分析溶液中物质的浓度）、玻璃器皿和试剂（如DNS试剂，该试剂能够和葡萄糖在沸水浴中加热产生棕红色的可溶性物质）等。简要描述实验过程： ① ； ②分别制作匀浆，取等量匀浆液； ③ ； ④分别在沸水浴中加热； ⑤ 。 (4)综合上述发现，新采摘的菠萝蜜在贮藏过程中释放的乙烯能调控果实的呼吸速率上升，其原因是 。 学科网（北京）股份有限公司1 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$