第一节 物质的分类及转化 第2课时（教学课件）化学人教版2019必修第一册

第一章 物质及其变化 第一节　 物质的分类及转化 第2课时 分散系及其分类 人教版2019必修第一册 分散系及其分类 1 知识导航 胶体及其性质 2 3 胶体的制备和提纯 知识导航 明·教学目标 1.熟知溶液、浊液、胶体三种分散系的本质区别。 2. 了解胶体的性质及其应用，会鉴别胶体和溶液。 3.掌握Fe(OH)3胶体的制备方法，理解胶体的丁达尔效应及其应用，初步了解实验研究的方法和步骤。 重点：分散系的分类及本质区别、氢氧化铁胶体的制备和性质。 难点：理解胶体的性质及应用。 教学模型：生活现象观察→实验探究→问题驱动→概念建构→应用迁移 思考：河水中的泥沙遇到海水沉积下来日久天长形成了沙洲，为什么？河水、海水属于哪种混合物？ 引·新课导入 长江三角形的形成 问题驱动 生活情境导入 01 分散系及其分类 以下生活中常见的物品，如何进行分类？ 小组讨论与分类实践：让学生讨论并尝试对这些物质进行分类 探·知识奥秘 情境引入 一、分散系及其分类 泥水 油水 蜂蜜水 探·知识奥秘 一、分散系及其分类 任务1：学生讨论并尝试对这些物质进行分类 混合物 悬浊液 乳浊液 溶液 泥水 油水 蜂蜜水 探·知识奥秘 1.分散系的概念：把一种或多种物质分散在另一种或多种物质中得到的混合体系。 2.分散剂：分散系中容纳被分散的微粒在其中的物质。 一、分散系及其分类 3.分散质：分散系中被分散成微粒的物质。 一般规律：1.分散系中有水，水是分散剂； 2.分散系中是两种液体（没有水），量多的是分散剂。 任务2：学生讨论并尝试用新的概念分析溶液的组成 一、分散系及其分类 探·知识奥秘 讨论任务 硫酸铜溶液 对于溶液来说，溶质是 ， 溶剂是 ， 溶液是一种 。 分散质 分散剂 分散系 溶质 溶剂 分散系 分散质 分散剂 溶液 任务3：小组讨论如何对分散系进行交叉分类和树状分类？ 探·知识奥秘 讨论任务 一、分散系及其分类 交叉分类 分散质 分散剂 气 气 液 液 固 固 9种分散系 分散质 分散剂 实例 气 气 液 固 气 液 液 固 气 固 液 固 空气 云、雾 烟 盐酸 牛奶、酒精 糖水 泡沫塑料 珍珠 有色玻璃、合金 任务3：小组讨论如何对分散系进行交叉分类和树状分类？ 探·知识奥秘 讨论任务 一、分散系及其分类 树状分类 分散系 浊液 乳浊液 溶液 按照分散剂和分散质是否相溶 悬浊液 按照分散质的状态 形成不均一、不稳定的混合物 形成均一、稳定的混合物—溶液。 任务4：小组讨论豆浆、牛奶、淀粉溶液的外观怎样？它们属于哪类分散系？ 探·知识奥秘 情境任务 一、分散系及其分类 形成均一、稳定的混合物 溶液 任务5：小组实验并观看视频，讨论豆浆、牛奶、淀粉溶液属于哪类分散系？ 探·知识奥秘 实验任务 一、分散系及其分类 小组如图所示做实验 淀粉溶液 食盐水 豆浆、牛奶、淀粉溶液和溶液是不同的分散系 探·知识奥秘 讨论任务 一、分散系及其分类 任务6：小组讨论为什么溶液和豆浆、牛奶、淀粉溶液性质存在较大差异？ 1 nm 100 nm 溶液 浊液 透明 均一稳定 浑浊 不稳定 透明？浑浊？ 介稳状态？ 二者之间是否存在另一类分散系 4.分散系的分类 探·知识奥秘 一、分散系及其分类 ①按照分散质与分散剂是否相容 分散系 实例 分散质 分散剂 特征 悬浊液 泥水 土壤粒子 水 浑浊，静置沉淀 乳浊液 油水 油 水 浑浊，静置分层 溶液 酒精溶液 酒精分子 水 澄清、透明、均一、稳定 4.分散系的分类 探·知识奥秘 一、分散系及其分类 ②按照分散质粒子直径大小对分散系进行分类 溶液 胶体 分散系 乳浊液 悬浊液 浊液 树状分类法 新学的分散系 02 胶体及其性质 探·知识奥秘 二、胶体及其性质 1.胶体：分散质微粒的直径大小在1-100nm之间的分散系。 2.本质特征:分散质粒子直径在1～100 nm之间。 1 nm 100 nm 分散质粒子直径 溶液 浊液 胶体 3.胶体的分类： 探·知识奥秘 二、胶体及其性质 胶体 根据分散剂状态 固溶胶 液溶胶 气溶胶 有色玻璃、珍珠、合金、泡沫塑料等 Fe(OH)3胶体、血液、墨水、豆浆等 烟、云、雾 析·典型范例 【例1】按溶液、浊液、胶体的顺序排列正确的是(　　) A．食盐水、牛奶、豆浆 B．碘酒、泥水、血液 C．白糖水、食盐水、茶叶水 D．Ca(OH)2悬浊液、澄清石灰水、石灰浆 B 二、胶体及其性质 任务1：小组讨论如何区分下列两种液体？ 探·知识奥秘 讨论任务 食盐水 形成均一、稳定的混合物 淀粉溶液 食盐水 用激光笔照射，有光亮的通路的是淀粉溶液 4.胶体的性质 探·知识奥秘 二、胶体及其性质 ①丁达尔效应：当一束强光透过胶体时，在垂直于光线的方向可以看到一条光亮的通路。 ②应用：丁达尔效应用以区分溶液和胶体 任务2：观看视频并思考为什么胶体可以产生丁达尔效应，溶液、浊液没有? 探·知识奥秘 情景任务 二、胶体及其性质 4.胶体的性质 探·知识奥秘 二、胶体及其性质 ③丁达尔效应产生的原因 浊液分散系 粒子直径＞100nm 胶体分散系 1nm＜粒子直径＜100nm 溶液分散系 粒子直径＜1nm 探·知识奥秘 资料卡片 丁达尔效应因英国物理学家丁达尔（J.Tyndall,1820—1893）于1869年发现而得名。当光束通过胶体时，看到的光柱是被胶体粒子散射的现象，并不是胶体粒子本身发光。可见光的波长为400~760 nm，胶体粒子的直径为1~100 nm，小于可见光的波长，能使光波发生散射；溶液也发生光的散射，但由于溶液中粒子的直径小于1 mm，散射极其微弱。所以，当光束通过胶体时可观察到丁达尔效应，而通过溶液时则看不到这种现象。 二、胶体及其性质 4.胶体的性质 ③丁达尔效应产生的原因 析·典型范例 【例2】胶体区别于其他分散系的本质是（ ） A．胶体微粒能透过滤纸 B．能观察到丁达尔效应 C．外观均匀透明 D．分散质粒子的直径10-9~10-7m之间 D 探·知识奥秘 情境引入 江河入海口处形成三角洲 云海、晨雾 实验室怎么制备胶体呢？ 问题驱动 03 胶体的制备与提纯 任务1：阅读[实验1-1]小组动手制备Fe(OH)3胶体 探·知识奥秘 实验任务 三、胶体的制备和提纯 取两个100 mL小烧杯，分别加入40 mL蒸馏水和40 mL NaCl溶液。将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入5~6滴FeCl3饱和溶液。继续煮沸至液体呈红褐色，停止加热。观察制得的Fe(OH)3胶体。 把盛有NaCl溶液和Fe(OH)3胶体的烧杯置于暗处，分别用红色激光笔照射烧杯中的液体，在与光束垂直的方向进行观察，并记录现象。 【实验1-1】 探·知识奥秘 三、胶体的制备和提纯 任务1：阅读[实验1-1]小组动手制备Fe(OH)3胶体 实验任务 1.胶体的制备 探·知识奥秘 三、胶体的制备和提纯 ①实验步骤 ②实验现象 溶液由无色变为红褐色 制备过程中不能用玻璃棒搅拌 必须使用FeCl3饱和溶液和沸水 当液体呈红褐色时立即停止加热 1.胶体的制备 探·知识奥秘 三、胶体的制备和提纯 ③反应原理 FeCl3 + 3H2O Fe(OH)3(胶体) + 3HCl ④检验方法 析·典型范例 【例1】下列关于氢氧化铁胶体制备的说法正确的是(　　) A．将氯化铁稀溶液慢慢滴入沸腾的自来水中，继续加热煮沸 B．将氯化铁饱和溶液慢慢滴入沸腾的蒸馏水中，并用玻璃棒搅拌 C．将氢氧化钠溶液慢慢滴入饱和的氯化铁溶液中 D．在沸腾的蒸馏水中慢慢滴入氯化铁饱和溶液，继续煮沸至溶液呈 D 任务2：小组讨论如何提纯胶体？ 三、胶体的制备和提纯 探·知识奥秘 实验任务 其原理为胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的分子和离子能透过半透膜。 2.胶体的提纯 探·知识奥秘 三、胶体的制备和提纯 ①胶体能够透过滤纸，不能透过半透膜。 可见浊液中的分散质粒子 滤纸 胶体中的分散质粒子 半透膜 溶液中的分散质分子、离子 探·知识奥秘 三、胶体的制备和提纯 2.胶体的提纯 ②胶体的提纯方法—渗析 应用：胶体净化、提纯, 使胶体和溶液分离 析·典型范例 【例2】下列性质既可能是胶体所具有的，也可能是溶液所具有的是(　　) A.光线照射时，从侧面可观察到一条光亮的通路 B.加入少量稀硫酸立即产生沉淀 C.分散质粒子直径小于1 nm D.装入半透膜袋中并将其浸入盛水的烧杯中一段时间，袋内外均含分散 质粒子 B 理·核心要点 分散系及其分类 分散系及其分类 胶体及其性质 胶体的制备和提纯 分散系 分散剂 胶体 本质特征 胶体的分类 胶体的制备 胶体的提纯 胶体的性质 分散质 分散系的分类 练·技能实战 1．根据气象台报道，近年来每到春季，沿海一些城市经常出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞。雾属于下列分散系中的(　　) A．溶液 B．悬浊液 C．乳浊液 D．胶体 D 2．我国在国际上首次实现从一氧化碳到蛋白质的合成。已经形成万吨级的工业生产能力，获得首个饲料和饲料添加剂新产品证书。蛋白质是高分子有机化合物，其分子直径在2nm⁓20nm。 下列分散质粒子直径在1nm-100nm之间的是( ) A．稀硫酸 B．硫酸铜溶液 C．有色玻璃 D．酒精溶液 C 练·技能实战 C 3．在物质分类中，前者包括后者的是（ ） A．氧化物、化合物　　　B．溶液、胶体 C．分散系、溶液　　　　D．酸性氧化物、化合物 4．用下列方法制备胶体：①0.5 mol/L的BaCl2溶液和等体积2 mol/L的硫酸混合振荡；②把1 mol/L饱和的FeCl3溶液逐滴加入20 mL沸水中，边加边振荡；③1 mol/L NaOH溶液滴到1 mol/L FeCl3溶液中，可行的是(　　) A．①② B．①③ C．② D．①②③ C 感谢 您的聆听 THANKS 人教版2019必修第一册 https://www.zxxk.com/user/13354804 Lavf58.30.100 Lavf59.16.100 Packed by Bilibili XCoder v2.0.2 $