Unit 3 Period 5 Cultural focus（教学设计）英语沪教版2020必修第一册

Unit 3 Choices Period 5 : Cultural focus教学设计 教学基本信息 单元名称 沪教版2020必修第一册Unit 3 Choices 学科 英语 学段 高中 年级 高一第一学期 主要教材 书名：普通高中教科书·英语沪教版2020必修第一册 出版社：上海教育出版社 出版日期：2020年8月 课时安排 1课时(45min) 课型 拓展课 教学设计 理念 1. 文化浸润，跨文化理解：通过阅读外卖服务文章与观看英国美食视频，引导学生对比中西饮食文化差异（如外卖包装理念、传统食物特色），挖掘食物背后的社会价值观（如英国下午茶的社交属性、中国外卖的便捷生活方式），培养学生的跨文化意识与包容态度，落实 文化意识 素养。 2. 语言实践，能力迁移：以真实情境（如评价外卖服务、介绍英国美食）为驱动，设计多层次语言任务（词汇应用、信息提取、观点表达），让学生在读写看说活动中内化专业词汇（如“delivery”“cuisine”）与复杂句式，实现从语言输入到输出的能力转化，提升 语言能力 。 3. 问题导向，思维进阶：设置批判性问题（如“外卖服务的利弊”“文化交融对饮食的影响”），鼓励学生运用分析、对比、评价等高阶思维，辩证看待技术与文化现象，培养 思维品质 。 4. 自主探究，终身学习：通过任务驱动（如课后收集文化资料）、小组协作（如对比中西饮食），引导学生主动探索知识，掌握信息检索、合作学习等策略，强化 学习能力 ，为自主学习赋能。 教材分析 【What】——教学内容 （一）阅读板块 “Reading: A new way of eating: online food delivery services”聚焦于在线外卖这一现代生活中新兴的饮食方式。文本介绍了在线外卖服务的兴起、运作模式，如消费者通过手机应用或网站下单，商家接单准备食物，配送员完成送餐的流程；分析了其优势，像为忙碌的人们节省时间，提供多样美食选择，推动餐饮行业发展；同时也探讨了面临的问题，例如产生大量包装垃圾、食物质量和配送时效有时难以保证等内容。 （二）视频板块 “Video: Food in the UK”以视频形式展示英国饮食文化。涵盖英国传统美食，像炸鱼薯条、烤牛肉、英式早餐等，详细呈现它们的制作原料，如炸鱼薯条用鳕鱼或黑线鳕搭配土豆，烤牛肉选用上等牛肉；制作方法，炸鱼裹上面糊油炸，牛肉经烤制并搭配约克郡布丁和肉汁；还介绍了具有英国特色的饮食传统，如下午茶，包含三明治、司康饼配奶油和果酱，以及各种茶品，传递出英国饮食文化的精致与独特。 【Why】——编写意图 （一）语言能力培养 1. 丰富学生与饮食、服务、文化等相关的词汇，如“delivery”“cuisine”“ingredient”“afternoon tea”等，帮助学生积累专业词汇，提升词汇量。 2. 训练学生在不同语境下获取关键信息的阅读能力，通过分析文本结构、理解长难句，掌握阅读技巧，提高阅读理解水平；同时，锻炼学生观看视频提取信息、捕捉细节的能力，强化语言输入。 3. 促进学生运用所学词汇和表达进行口语和书面输出，例如描述外卖经历、介绍英国食物，提升语言表达的准确性和流畅性。 （二）文化意识渗透 1. 引导学生了解在线外卖服务在全球兴起所反映的现代生活节奏加快、消费模式转变等社会文化现象，拓宽对当代社会文化的认知。 2. 深入探究英国饮食文化，挖掘食物背后的历史、地理、社交等文化因素，像英国渔业资源丰富促使炸鱼薯条流行，下午茶是社交与放松的重要方式，培养学生对多元文化的理解和包容，增强跨文化交际意识 。 （三）思维品质提升 1. 通过分析在线外卖服务的利弊，培养学生批判性思维，使其能从不同角度思考问题，理性看待新事物，形成自己的观点并合理阐述。 2. 在对比中外饮食文化差异时，激发学生的逻辑思维和创造性思维，如思考不同文化下饮食差异的根源，提升思维深度和广度。 （四）学习能力发展 1. 鼓励学生通过自主阅读、观看视频获取知识，培养自主学习能力，学会主动探索未知领域。 2. 引导学生在小组讨论、分享交流中合作学习，提升沟通协作能力和信息共享能力，掌握合作学习策略。 【How】——如何开展教学 （一）情境教学法 1. 创设在线点餐的模拟情境，让学生扮演顾客、商家、配送员，在实际对话中运用相关词汇和表达，如顾客询问菜品、下单，商家确认订单、告知准备时间，配送员说明配送情况等，加深对在线外卖服务流程的理解和语言运用。 2. 营造英式下午茶的场景，学生身着英式服装，布置英式茶具和点心，在享用下午茶过程中，用英语交流英国饮食文化，如讨论司康饼的吃法、不同茶的特点，沉浸式感受英国饮食文化氛围。 （二）任务驱动法 1. 布置阅读任务，让学生带着问题阅读在线外卖服务的文章，如“在线外卖服务如何改变人们的生活？”“它对环境的具体影响有哪些？”引导学生在阅读中寻找答案，培养信息提取和分析能力。 2. 针对英国食物视频，安排写作任务，要求学生根据视频内容写一篇介绍英国传统食物的短文，包括食物的特点、文化意义等，锻炼学生的语言输出和知识整合能力。 （三）小组合作法 1. 组织学生分组讨论在线外卖服务对社会、经济、环境的影响，每个小组从不同角度深入分析，如经济组探讨外卖对餐饮行业经济增长和就业的影响，环境组研究包装垃圾处理等问题，最后小组代表汇报，促进学生思维碰撞和合作交流。 2. 让小组合作完成英国饮食文化海报制作，包括英国美食图片、文字介绍、文化解读等，在合作过程中分享资料、交流观点，共同完成任务，提升团队协作和文化探究能力。 学情分析 【What I know】 1. 语言基础：学生已掌握基础英语词汇和简单句式，能理解与日常生活相关的饮食类词汇，如“rice”“noodles”“hamburger”等；熟悉一般现在时、一般过去时等基础语法，可进行简单的信息描述和交流，具备初步的英语信息提取能力。 2. 生活经验：在现实生活中，学生普遍有使用在线外卖平台（如美团、饿了么）的经历，了解外卖下单、配送等基本流程；对英国食物也有一定认知，如通过影视作品、快餐品牌等知道炸鱼薯条、汉堡等食物名称，但对其文化背景和细节了解较少。 3. 文化认知：学生具备一定的跨文化意识，能初步感知中西方文化在节日、礼仪方面的差异；在中文语境中，对饮食文化相关话题有一定表达能力，可迁移至英语学习中，帮助理解饮食文化主题内容。 【What I want to know】 1. 语言表达：学生希望学习与在线外卖服务和英国食物相关的专业词汇和地道表达，如“delivery service”“cuisine”“roast beef”等；想掌握如何用英语准确描述食物制作过程、评价食物特点以及分析文化现象背后的原因。 2. 文化差异：渴望了解在线外卖服务在不同国家的发展差异，以及英国饮食文化与中国饮食文化在食物种类、用餐礼仪、文化内涵等方面的具体区别，如英国下午茶的社交功能与中国茶文化的不同。 3. 深层联系：学生好奇在线外卖服务对社会和生活方式产生的深层影响，以及英国传统食物如何体现其历史、地理和民族性格等因素，希望从文化视角进行深入探究。 4. 学习方法：期待获得高效的阅读技巧，以快速理解长文本内容；想学习如何通过观看视频有效获取信息，并掌握将阅读和视频内容转化为口语和书面表达的方法。 【What I learned】 1. 语言能力：熟练掌握与在线外卖服务和英国饮食文化相关的核心词汇、短语和句式，能运用这些语言知识准确理解阅读文本和视频内容；学会用英语清晰描述外卖服务流程、英国食物特色，并能进行简单的分析和评价，提升语言表达的准确性和逻辑性。 2. 文化意识：深入理解在线外卖服务兴起的社会文化背景，以及英国饮食文化的独特性和多样性；能够对比中西方饮食文化差异，尊重不同文化习俗，增强跨文化交际意识和文化敏感性。 3. 思维品质：通过分析在线外卖服务的利弊、探究英国食物与文化的联系，培养批判性思维和逻辑推理能力；在跨文化对比中，提升联想和类比能力，形成多元视角思考问题的习惯。 4. 学习能力：掌握略读、扫读、精读等阅读策略，提高信息提取和处理能力；学会通过观看视频抓取关键信息，并运用小组合作、自主探究等方式完成学习任务，增强自主学习和合作学习能力。 教学目标 一、语言能力 1. 学生能够理解并掌握与在线外卖服务、英国食物相关的重点词汇和短语，如“delivery”“cuisine”“estimate”“fish and chips”“roast beef”等，并能正确运用在口头和书面表达中。 2. 能够读懂介绍在线外卖服务和英国食物的文章和视频内容，准确获取关键信息，如在线外卖服务的发展、特点、影响，英国食物的种类、特色、文化内涵等，并能用自己的语言进行概括和转述。 3. 学会运用所学语言知识，描述一种外卖食品或英国传统食物，包括其原料、制作方法、味道和文化意义，提升语言组织和表达能力。 二、文化意识 1. 了解在线外卖服务在全球范围内兴起所反映的现代生活方式和消费文化的变化，对比不同国家外卖文化的差异，培养文化包容和理解的态度。 2. 深入探究英国饮食文化的特点，如传统食物与英国历史、地理、社会生活的紧密联系，理解英国下午茶等饮食传统背后蕴含的社交礼仪和文化价值观，增强对西方文化的认知和欣赏。 三、思维品质 1. 通过分析在线外卖服务的利弊，培养批判性思维能力，能够从不同角度思考问题，并形成自己的观点和看法，用合理的论据进行阐述。 2. 在探讨英国食物文化的过程中，引导学生进行联想和类比，将英国食物与本国食物进行对比，提升逻辑思维和跨文化比较能力，拓宽思维视野。 四、学习能力 1. 指导学生学会运用阅读技巧，如略读、扫读、精读等，提高阅读效率和信息提取能力，自主获取文章中的关键信息和细节内容。 2. 鼓励学生通过观看视频、查阅资料等多种途径，主动探索和学习与饮食文化相关的知识，培养自主学习能力和信息收集处理能力，激发对英语学习的兴趣和积极性。 教学重难点 教学重点 1. 掌握与在线外卖服务和英国食物相关的核心词汇、短语和表达方式，理解阅读文章和视频中的关键信息。 2. 了解在线外卖服务的发展现状、特点及对人们生活的影响，熟悉英国传统食物的种类、特色及背后的文化意义。 教学难点 1. 运用批判性思维分析在线外卖服务的利弊，并能用英语清晰、有条理地表达自己的观点和理由。 2. 深入理解英国饮食文化的内涵，体会食物与文化之间的紧密联系，能够在跨文化交流中准确传达相关信息。 教学资源 课件PPT，黑板、白板 课时安排 1课时 教学活动设计 教学过程 活动形式及步骤 活动意图 时间 学习理解 Activity 1 Lead in 展示一些在线外卖配送员送餐的图片以及英国美食（如炸鱼薯条、烤牛肉）的图片。 提问学生：“What do you think of online food delivery services? Have you ever ordered food online?” “What British foods do you know?” ●引导学生结合自身经历，分享对外卖服务的感受和对英国食物的了解，从而导入本节课的主题。 5min Activity 2 Reading 阅读教学：A new way of eating: online food delivery services 1. 让学生快速浏览文章，回答问题：“What is the main idea of the passage?”引导学生掌握文章的主旨大意，即介绍在线外卖服务。 2. 要求学生再次精读文章，完成以下任务： • 找出描述在线外卖服务发展现状、优势和劣势的句子，并做好标记。 • 回答教师提出的细节问题，如“How has online food delivery changed people's lives?” “What are the environmental problems caused by food delivery?” ●组织学生进行小组讨论，分享自己找到的信息和对问题的答案，教师巡视各小组，给予指导和帮助。邀请部分小组代表发言，汇报小组讨论结果，教师进行总结和点评，强调重点内容和关键信息。 15min 应用实践 Activity 3 Video Time 1. 播放介绍英国食物的视频，让学生观看视频，了解英国食物的种类、特色和文化背景。 2. 播放结束后，提出一些问题，如“What are the typical British dishes mentioned in the video?” “What is the significance of afternoon tea in British culture?”让学生回忆视频内容，回答问题。 ●再次播放视频，让学生仔细观察视频中展示的英国食物的制作过程、食用方式等细节，加深对英国饮食文化的理解。 10min Activity 4 Group Work 1. 将学生分成小组，给出两个讨论话题： • Topic 1: The advantages and disadvantages of online food delivery services in your daily life. • Topic 2: Compare the food culture in China with that in the UK. 2. 各小组选择一个话题进行讨论，每个成员都要积极参与，分享自己的观点和看法，并记录讨论要点。教师在教室里走动，参与部分小组的讨论，提供必要的语言支持和引导。 ●讨论结束后，每个小组推选一名代表进行发言，向全班汇报小组讨论的结果，其他小组可以进行补充和提问，形成全班范围内的交流和互动。 10min Activity 5 Summary 与学生一起回顾本节课所学的重点内容，包括在线外卖服务的相关知识、英国食物的特点和文化内涵、重点词汇和表达方式等。 ●强调饮食文化在不同国家和地区的多样性，鼓励学生在课后继续探索不同国家的饮食文化，拓宽文化视野。 5min Activity 7 Self-evaluation 在课堂进程中，教师通过观察学生在小组讨论里的表现，像参与度、发言频次、观点阐述清晰度等，及时了解他们对文化知识的理解程度以及英语表达能力。 ●通过提问、抢答等互动环节，考察学生对文化词汇、重点句型的掌握情况，全面检验学生对本堂课知识的综合运用能力和文化理解深度 。 10min 迁移创新 作业内容 作业设计意图 2min 要求学生写一篇短文，介绍一种自己喜欢的外国食物（可以是英国食物，也可以是其他国家的食物），内容包括食物的名称、原料、制作方法、味道以及它所代表的文化意义，不少于120字。 ●让学生通过互联网或其他渠道，收集更多关于在线外卖服务或英国饮食文化的资料，下节课进行分享和交流。 板书设计 Unit 3 Choices E：Cultural focus 教学反思 优点 运用多种教学方法的运用使学生积极参与课堂,多媒体展示丰富文化素材有效吸引学生注意力，激发学习兴趣，使抽象文化知识变得直观易懂。小组讨论环节促进了学生间的思维碰撞，学生积极分享观点，锻炼了英语表达和合作交流能力。大部分学生能够掌握相关词汇和重点句型，并尝试在讨论和写作中运用 。 缺点 在小组讨论环节，部分学生的语言表达不够流畅，影响了观点的交流。 改进 在今后的教学中，应加强口语训练，为学生提供更多表达机会；在讲解文化内涵时，可引入更多案例和故事，加深学生的理解，提升教学效果。 1 / 11 学科网（北京）股份有限公司 学科网（北京）股份有限公司 $$