课时分层作业3 蛋白质和核酸-【高考DNA解码】2026年高考生物一轮总复习学生用书word（不定项版）

课时分层作业(三) 1．D　[动物细胞内含有DNA和RNA两种核酸，DNA和RNA中碱基种类共有5种(A、T、C、G、U)，A错误；若丙中N为T，则该链属于DNA链，DNA的基本组成单位是甲(脱氧核苷酸)，B错误；若丙中N为U，则该链属于RNA链，RNA链也可储存遗传信息，如HIV的遗传信息储存于其RNA分子中，C错误；颤蓝细菌的遗传物质为DNA，DNA分子中脱氧核苷酸的排列顺序储存着遗传信息，D正确。] 2．D　[蛋白质变性时空间结构改变，而肽键没有断裂，A错误；鸡枞菌中测得所含的氨基酸仅有16种，而组成人体的氨基酸有21种，B错误；由题意分析可知，甲硫氨酸只存在于菌盖，因此鸡枞菌的菌柄与菌盖蛋白质的种类不完全相同，C错误；蛋白质的合成场所是核糖体，由氨基酸脱水缩合形成，因此鸡枞菌的多肽链的合成场所位于核糖体，D正确。] 3．D　[煮熟后蛋白质变性，蛋白质的空间结构遭到破坏(肽键未断裂，未发生水解)，此时的蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解，因此更容易被人体消化，A正确；蛋白质的基本单位是氨基酸，蛋白质可分解成氨基酸被人体细胞吸收，B正确；蛋白质是生命活动的主要承担者，具有催化、运输、免疫等功能，人体细胞的生命活动主要由蛋白质承担，C正确；蛋白质的结构决定功能，蛋白质的结构与氨基酸的种类、数目、排列顺序以及蛋白质的空间结构等都有关，D错误。] 4．A　[低温不会使蛋白质空间结构改变，淀粉酶本质为蛋白质，在0 ℃时空间结构不会被破坏，A错误；蛋白质分子与磷酸结合后，空间结构发生变化，活性也发生改变，B正确；氨基酸种类的改变会影响蛋白质中氨基酸的排列顺序，进而可能影响蛋白质空间结构，C正确；载体蛋白在转运分子时，需要与被转运的分子结合，会发生自身构象的改变，D正确。] 5．C　[由题干信息“机体对其无排斥反应”，可推知缝合线处检测不到相应抗胶原蛋白的抗体，A正确；手术缝合线的化学本质是蛋白质，该手术缝合线的消化需要蛋白酶的催化，产生的氨基酸进入细胞需要载体蛋白的参与，B正确；蛋白质被分解成的氨基酸中可能有些是人体细胞不能合成的必需氨基酸，C错误；经酒精处理后的该手术缝合线肽键没有断裂，仍能与双缩脲试剂反应呈紫色，D正确。] 6．B　[该蛋白的基本组成单位是氨基酸，与天然蜘蛛丝蛋白的基本组成单位相同，A错误；氨基酸是组成蛋白质的基本单位，该蛋白的肽链由氨基酸经过脱水缩合反应通过肽键连接而成，B正确；该蛋白彻底水解的产物为氨基酸，不能与双缩脲试剂发生作用产生紫色反应，C错误；高温可改变该蛋白的空间结构，从而改变其韧性，但不会改变其化学组成，D错误。] 7．C　[多糖不具有物种特异性，不能用来鉴别不同生物，A错误；人体摄入的多糖如淀粉必须水解成葡萄糖小分子后才能被吸收，B错误；DNA通过转录形成RNA，RNA经过翻译过程形成蛋白质，蛋白质中酶会催化多糖合成的过程，故生物大分子间合成的关系可为DNA→RNA→蛋白质→多糖，C正确；DNA高温变性、低温复性，蛋白质的空间结构在高温条件下发生改变，永久失活，D错误。] 8．D　[⑤性激素属于固醇，其元素组成为C、H、O，A错误；③干扰素是细胞因子，是一种糖蛋白，①唾液淀粉酶是蛋白质，由氨基酸通过肽键连接而成，而⑤性激素属于固醇，B错误；蛋白质、多糖和核酸都是生物大分子，⑤性激素属于固醇，不属于生物大分子，C错误；①唾液淀粉酶、②ATP、③干扰素、④糖原和⑥DNA都可以水解成更小的有机分子，D正确。] 9．B　[mRNA能指导合成蛋白质，从而控制生物体的性状，A支持该假说；mRNA、tRNA和rRNA都以DNA为模板转录而来，说明先有DNA，再有RNA，B不支持该假说；研究发现一种只有两个RNA分子构成的二聚体可以催化肽键的形成，说明蛋白质的合成直接和RNA有关，C支持该假说；细胞中是先合成核糖核苷酸，再将核糖核苷酸转变成脱氧核苷酸，即先合成RNA，再合成DNA，D支持该假说。] 10．ACD　[由题干信息可知，若该信号氨基酸为丝氨酸等必需氨基酸之一时，则该蛋白质可长时间发挥作用；若为其他氨基酸时，则该蛋白质不久后会被多个泛素结合，进入蛋白酶体被降解，说明信号氨基酸可决定蛋白质的寿命，因此可通过改变信号氨基酸的种类来延长蛋白质的寿命，A正确；由题意可知，氨酰－tRNA蛋白转移酶可把一个信号氨基酸加到多肽链的氨基端，因此多肽链与信号氨基酸脱水缩合发生在肽链的氨基和氨基酸的羧基之间，B错误；蛋白质被多个泛素结合后，会进入蛋白酶体被降解，因此蛋白酶体有识别泛素和降解蛋白质的功能，C正确；蛋白质泛素化后，被蛋白酶体降解成短肽或氨基酸，需要消耗能量，属于吸能反应，而消化道内蛋白质水解过程不消耗ATP，因为消化道内没有ATP，D正确。] 11．BCD　[生物大分子D具有构成细胞的结构物质、催化等功能，据此判断D为蛋白质，蛋白质高温加热后，肽键没有被破坏，能与双缩脲试剂产生紫色反应，A错误；生物大分子E由C、H、O构成，据此判断为多糖，植物细胞中构成E(多糖)的基本单位都是葡萄糖，B正确；生物大分子F(包括M、N两种)是遗传信息的携带者，据此判断F为核酸，细胞中的F有两种，为DNA和RNA，但病毒中的F只有一种，为DNA或RNA，C正确；叶绿体中含有多种酶(蛋白质)、淀粉(多糖)、DNA和RNA(核酸)，因此生物大分子D(蛋白质)、E(多糖)和F(核酸)在叶绿体中均有分布，D正确。] 12．解析：(1)核苷酸的元素组成是C、H、O、N、P，A为组成蛋白质的元素，包括C、H、O、N、S等元素，故与核苷酸相比，图甲中A特有元素有S等；B为氨基酸，在人体内不能合成的氨基酸属于必需氨基酸。(2)胰岛素的两条肽链是在核糖体上通过氨基酸的脱水缩合形成的，而二硫键则是后续的加工形成的；每条肽链中氨基酸是通过图甲中的C所示的肽键连接。(3)依题意和图示分析可知：图乙中这51个氨基酸形成的胰岛素分子含有2条肽链、3个二硫键(－S－S－)，在氨基酸形成该胰岛素后，减少的相对分子质量等于脱去的水分子的相对分子质量的总和加上形成3个二硫键时脱去的6个氢原子的相对分子质量的总和，而脱去的水分子数等于肽键数，因此相对分子质量减少了18×(51－2)＋1×6＝888。(4)胰岛素分子与其他蛋白质结构不同的直接原因是构成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序不同，肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。(5)胰岛素属于激素，胰岛素具有降低血糖的作用，这说明蛋白质具有传递信息和调节机体生命活动的功能；由于胰岛素为蛋白质，若口服会被消化道中的消化酶分解，从而失去疗效，因此生活中糖尿病人只能通过注射胰岛素来降低血糖。 答案：(每空1.5分，共12分)(1)S(或硫)　必需氨基酸　(2)脱水缩合　C(或肽键)　(3)888　(4)构成蛋白质的氨基酸的种类、数量、排列顺序不同　(5)传递信息和调节机体生命活动　胰岛素为蛋白质，若口服会被消化道中的蛋白酶分解，从而失去疗效 2 / 3 学科网（北京）股份有限公司 $$ 课时分层作业(三)　蛋白质和核酸 (建议用时：30分钟；本套共12小题，共40分。第1～8小题，每小题2分；第9～11小题，每小题4分；第12小题12分。) 1．如图是构成核酸的两种核苷酸及它们形成的核苷酸链(N表示某种碱基)。下列有关叙述正确的是(　　) A．动物细胞的核酸中碱基种类有8种 B．若丙中N为T，则丙的基本组成单位是乙 C．若丙中N为U，则不可储存遗传信息 D．颤蓝细菌的遗传信息储存在甲的排列顺序中 2．(2024·贵州适应性测试)鸡枞菌是贵州省常见的珍稀菌种。对鸡枞菌中蛋白质的氨基酸种类进行分析，测得所含的氨基酸有16种(甲硫氨酸只存在于菌盖)。下列叙述正确的是(　　) A．鸡枞菌的蛋白质发生变性可使肽键断裂 B．鸡枞菌含组成人体蛋白质的全部氨基酸 C．鸡枞菌的菌柄与菌盖蛋白质的种类相同 D．鸡枞菌的多肽链的合成场所位于核糖体 3．(2024·甘肃适应性测试)手抓羊肉是西北地区餐桌上常见的美食，其味道鲜美，含有丰富的蛋白质。下列有关蛋白质的叙述，错误的是(　　) A．煮熟后蛋白质变性，更容易被人体消化 B．蛋白质可分解成氨基酸被人体细胞吸收 C．人体细胞的生命活动主要由蛋白质承担 D．蛋白质的功能主要取决于氨基酸的种类 4．(2023·河北卷)关于蛋白质空间结构的叙述，错误的是(　　) A．淀粉酶在0 ℃时空间结构会被破坏 B．磷酸化可能引起蛋白质空间结构的变化 C．氨基酸种类的改变可能影响蛋白质空间结构 D．载体蛋白在转运分子时其自身构象会发生改变 5．(2024·安徽十校联考)利用从动物组织中提取的胶原蛋白制作的手术缝合线，机体对其无排斥反应，手术一段时间后，可被人体组织细胞消化、吸收，避免了拆线的痛苦和麻烦。下列叙述错误的是(　　) A．缝合线处检测不到相应抗胶原蛋白的抗体 B．该手术缝合线的消化、吸收需要其他蛋白参与 C．构成蛋白质的氨基酸，人体细胞自身都能合成 D．经酒精处理后的该手术缝合线仍能与双缩脲试剂反应呈紫色 6．(2023·海南卷)科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕，使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白，该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的叙述，正确的是(　　) A．该蛋白的基本组成单位与天然蜘蛛丝蛋白的不同 B．该蛋白的肽链由氨基酸通过肽键连接而成 C．该蛋白彻底水解的产物可与双缩脲试剂发生作用，产生紫色反应 D．高温可改变该蛋白的化学组成，从而改变其韧性 7．(2024·湖北襄阳检测)生物大分子是生物生命活动重要的物质基础，下列叙述正确的是(　　) A．各种生物大分子都具有物种特异性，可作为鉴定不同生物的依据 B．人体摄入的多糖必须经过氧化分解后才能被吸收 C．生物大分子间合成的关系可为DNA→RNA→蛋白质→多糖 D．核酸和蛋白质的空间结构在高温条件下都会发生改变，从而永久失活 8．(2024·湖南长郡中学月考)已知①唾液淀粉酶、②ATP、③干扰素、④糖原、⑤性激素、⑥DNA，都是人体内有重要作用的物质。下列叙述正确的是(　　) A．①②③⑤⑥的元素组成都是C、H、O、N、P B．①③⑤都是由氨基酸通过肽键连接而成的 C．①③④⑤⑥都是生物大分子，都以碳链作为基本骨架 D．①②③④⑥都可水解 9．(2024·湖北重点中学联考)科学界有“RNA世界”的假说，认为在生命进化的过程中，实际上是先有且只有RNA，蛋白质和DNA的世界是在此基础上发展起来的。以下科学事实中不能支持该假说的是(　　) A．RNA能指导合成蛋白质，从而控制生物体的性状 B．以DNA为模板可转录产生mRNA、tRNA和rRNA C．研究发现一种只有两个RNA分子构成的二聚体可以催化肽键的形成 D．细胞中是先合成核糖核苷酸，再将核糖核苷酸转变成脱氧核苷酸 10．(不定项)(2024·湖南师大附中月考)蛋白质合成后，它的第一个氨基酸会被氨基肽酶水解除去，然后由氨酰－tRNA蛋白转移酶把一个信号氨基酸加到多肽链的氨基端，若该信号氨基酸为丝氨酸等必需氨基酸之一时，该蛋白质可长时间发挥作用；若为其他氨基酸，则该蛋白质不久后会被多个泛素(一种由76个氨基酸组成的单链球蛋白)结合，进入蛋白酶体被降解。下列说法正确的是(　　) 注：Ub表示泛素。 A．可通过改变信号氨基酸的种类来延长蛋白质的寿命 B．多肽链与信号氨基酸脱水缩合发生在肽链的羧基和氨基酸的氨基之间 C．蛋白酶体有识别泛素和降解蛋白质的功能 D．蛋白质泛素化降解过程属于吸能反应，而消化道内蛋白质水解过程不消耗ATP 11．(不定项)(2024·湖南常德一中检测)下图是细胞内三类生物大分子的组成及功能图示。下列相关叙述正确的是(　　) A．将D高温加热后，不能再与双缩脲试剂产生紫色反应 B．植物细胞中构成E的基本单位都是葡萄糖 C．细胞中的F有两种，但病毒中的F只有一种 D．生物大分子D、E和F在叶绿体中均有分布 1 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0 ＋0.5 12．(12分)(2024·河南九师联盟)图甲表示蛋白质分子的概念图；图乙表示一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一个分子的胰岛素(图中数字表示切去C肽后氨基酸的序号)。(注：－S－S－是由2个－SH脱去2个H形成)据图回答下列问题： (1)与核苷酸相比，图甲中A特有元素有____________等，在人体内不能合成的B属于______________。 (2)图乙中胰岛素的肽链是在核糖体上通过____________(填过程)形成的，而二硫键则是后续的加工形成的。每条肽链中氨基酸是通过图甲中的______________连接。 (3)图乙中这51个氨基酸形成胰岛素后，相对分子质量比原来51个氨基酸的总分子量减少了________。 (4)从氨基酸的角度分析，胰岛素分子与其他蛋白质结构不同的直接原因是_____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________。 (5)胰岛素具有降低血糖的作用，这说明蛋白质具有____________________________的功能。生活中糖尿病人只能通过注射胰岛素来降低血糖，简述其主要原理是___________________________________________ _____________________________________________________________________。 1 / 5 学科网（北京）股份有限公司 $$