03 必修1 第1单元 第3讲 蛋白质和核酸-【高考DNA解码】2026年高考生物一轮总复习学生用书word（不定项版）

第3讲　蛋白质和核酸 考点1 夯实必备知识 一、C、H、O、N　　氨基　羧基　同一个　非必需　必需 二、1．(1)脱水缩合　核糖体　(2)二肽　多肽　(3)肽键　(4)氨基　羧基(—COOH)　羧基(—COOH)　(5)1　1　两端　R基　2．盘曲、折叠　一定的空间结构　复杂的空间结构　3．种类　排列顺序　空间结构　酶　血红蛋白　抗体 教材隐性知识 1．提示：组成人体蛋白质的氨基酸中有8种是人体细胞不能合成的，被称为必需氨基酸，这些氨基酸必须从食物中获取 2．提示：氢　二硫 3．提示：不影响　加热煮熟只破坏了蛋白质的空间结构，氨基酸没有被破坏　容易　高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，容易被蛋白酶水解 4．提示：加热　加酸　加酒精 澄清概念 1．×　提示：构成人体蛋白质的氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 2．×　提示：不能在人体细胞内合成的是必需氨基酸。 3．×　提示：氨基酸的排列顺序和多肽链形成的空间结构不同，蛋白质的结构也不同。 4．×　提示：蛋白质的空间结构被破坏，其特定功能会改变。 5．√ 达成学科素养 1．提示：(1)引导前胰岛素原进入内质网　(2)蛋白　(3)内质网和高尔基体 2．提示：(1)糖链　含有糖链的A和C均能进入细胞，但无糖链的B几乎不能进入细胞　(2)其空间结构　A能正常发挥抑制X细胞活力的作用，但蛋白空间结构被破坏的C则不能　(3)核糖体功能受到抑制，会使X细胞内蛋白质合成受阻 评价迁移应用 1．C　[各种氨基酸之间的区别在于R基的不同，题图多肽从左往右第2位和第5位氨基酸的R基相同，故该多肽是由6种氨基酸组成的七肽，A错误；该多肽由7个氨基酸脱水缩合而成，从左往右的第3位和第4位氨基酸的R基各含有一个羧基，第6位氨基酸的R基含有一个氨基，故组成该多肽的氨基酸在脱水缩合前共含有8个氨基和9个羧基，B错误；多肽的功能是由氨基酸的种类、数目、排列顺序以及肽链形成的空间结构决定的，故若题图中的氨基酸顺序发生改变，该多肽将失去原有功能，C正确；高温处理该多肽并不会破坏其中的肽键，故向高温处理的该多肽溶液中加入双缩脲试剂，溶液仍会变为紫色，D错误。] 2．A　[控制该胰岛素原合成的基因中含有的碱基数不会少于81×6＝486个，A正确；加工完成后的胰岛素分子中含有的氨基数和羧基数均不会少于2个，49个—CO—NH—中的N不再以氨基的形式存在，同理结构中也没有羧基存在，B错误；胰岛素是分泌蛋白，其中的肽键在核糖体上形成，二硫键(—S—S—)在内质网中形成，C错误；M片段的切除需要酶的催化，每生成一个M片段需要消耗2个水分子，水解肽键需要消耗水分子而不是产生水分子，D错误。] 3．D　[叶绿体中能合成ATP，催化ATP合成的酶的化学本质是蛋白质，A正确；胰岛B细胞能分泌胰岛素，胰岛素的化学本质是蛋白质，其可使血糖浓度降低，B正确；唾液腺细胞能分泌唾液淀粉酶，使淀粉水解，唾液淀粉酶的化学本质为蛋白质，C正确；葡萄糖在细胞质基质中被分解成丙酮酸，丙酮酸进入线粒体被彻底氧化分解，线粒体膜上不存在运输葡萄糖的蛋白质，D错误。] 4．BCD　[蛋白质变性只改变维持空间结构的氢键，肽键不会断裂，A错误；球状蛋白氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧，说明外侧主要是极性基团，可溶于水，不溶于乙醇，B正确；加热变性的蛋白质空间结构发生改变，该空间结构改变不可逆，不能恢复原有的结构和性质，C正确；变性后空间结构改变，导致一系列理化性质变化，生物活性丧失，D正确。] 考点2 夯实必备知识 一、磷酸　五碳糖　含氮碱基　脱氧核苷酸　核糖核苷酸 三、蛋白质　拟核 四、1.4　多样性　2．遗传信息 五、1．单体　碳链　单糖　氨基酸　核苷酸　2．碳 教材隐性知识 　提示：DNA是遗传物质，而每个人的遗传物质有所区别　研究人类起源、不同类群生物的亲缘关系 澄清概念 1．×　提示：RNA中不含有T，DNA中不含有U。 2．×　提示：tRNA中有氢键。 3．√ 4．×　提示：病毒的核酸也是携带遗传信息的物质。 5．×　提示：细胞生物的遗传物质都是DNA。 6．×　提示：核苷酸和氨基酸不具有物种的特异性。 达成学科素养 1．提示：病毒、染色体、核糖体　DNA复制、RNA复制、转录、逆转录 2．提示：(1)提取没有受过电击的海蜗牛腹部神经元的RNA注射到海蜗牛颈部 (2)特定的RNA可以使海蜗牛“获得”记忆 评价迁移应用 1．B　[支原体是原核生物，含有DNA和RNA，初步水解会得到8种核苷酸，A错误；肺炎链球菌的遗传物质是DNA，遗传信息储存在脱氧核苷酸(甲)的排列顺序中，B正确；在同一生物体的体细胞与成熟生殖细胞中，由脱氧核苷酸(甲)构成的DNA数量不同，C错误；由核糖核苷酸(乙)构成的RNA分子中，可以存在氢键，例如tRNA，D错误。] 2．D　[核酸是细胞内携带遗传信息的物质，其中DNA是绝大多数生物的遗传物质，RNA是部分病毒的遗传物质，A错误。具膜细胞器中只有线粒体和叶绿体含有RNA，B错误。噬菌体侵染细菌实验证明了DNA是噬菌体的遗传物质，并没有证明DNA是主要的遗传物质，C错误。RNA病毒侵染宿主细胞时除遗传物质外，可能还有其他物质也随之进入细胞，如HIV侵染宿主细胞时整个病毒都进入宿主细胞，D正确。] 3．C　[多数酶是蛋白质，少数酶是RNA，蛋白质和RNA的合成都需要核酸和蛋白质(酶)的参与，A正确；蛋白质的合成需要RNA的参与，DNA或RNA的合成需要蛋白质(酶)的参与，B正确；蛋白质彻底水解得到的是其单体——氨基酸，核酸彻底水解得到的是五碳糖、碱基和磷酸，不是它的单体，C错误；蛋白质是核酸控制合成的，因此核酸的多样性决定了蛋白质的多样性，D正确。] 4．B　[真核细胞的染色体和染色质都主要由DNA和蛋白质组成，都存在DNA—蛋白质复合物，A正确；原核细胞中没有以核膜为界限的细胞核，DNA裸露存在，不含染色体(质)，但是其DNA会在相关酶的催化下发生复制，DNA分子复制时会出现DNA—蛋白质复合物，B错误；DNA复制需要DNA聚合酶，若复合物中的某蛋白参与DNA复制，则该蛋白可能为DNA聚合酶，C正确；在DNA转录合成RNA时，需要有RNA聚合酶的参与，故该DNA—蛋白质复合物中含有RNA聚合酶，D正确。] 5．BD　[若物质甲能与碘液发生蓝色反应，则其为淀粉，单体3为淀粉的基本单位——葡萄糖，A正确。若图中结构丁是一种细胞器，由核酸和蛋白质构成，则其是核糖体，单体1为氨基酸，单体2为核糖核苷酸，B错误。若图中结构丁能被碱性物质染成深色，则其为染色体，物质丙为DNA，物质乙为蛋白质，DNA可控制蛋白质的合成，C正确。物质甲是多糖，没有物种特异性，D错误。] 体验真题 1．B　[钙调蛋白的合成场所是核糖体，A正确；Ca2+不是钙调蛋白的基本组成单位，钙调蛋白的基本组成单位是氨基酸，B错误；氨基酸之间能够形成氢键等，从而使得肽链能够盘曲、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质分子，钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关，C正确；小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2+，钙调蛋白结合Ca2+后，空间结构可能发生变化，D正确。] 2．D　[植物脂肪大多含有不饱和脂肪酸，在室温下呈液态，动物脂肪大多含有饱和脂肪酸，在室温下呈固态，A正确；蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量，B正确；必需氨基酸是人体细胞不能合成必须从外界获取的氨基酸，因此大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸，C正确；脂肪的组成元素只有C、H、O，D错误。] 3．A　[根据题意，李花是两性花，若花粉落到同一朵花的柱头上，萌发产生的花粉管在花柱中会停止生长，即李花不能自花传粉，但可以异花传粉，故能通过有性生殖繁殖后代，A错误；由于李花通过异花传粉繁殖后代，故遗传多样性高，有利于进化，B正确；rRNA彻底水解的产物有碱基、核糖和磷酸，C正确；由于rRNA和蛋白质构成核糖体，故该核酸酶可阻碍花粉管中核糖体的形成，D正确。] 4．A　[帝企鹅蛋的卵清蛋白中氮元素的质量分数低于碳元素，A错误；核酸、糖原、蛋白质的合成都经历了脱水缩合过程，都有水的产生，B正确；帝企鹅蛋孵化过程涉及基因的选择性表达，故帝企鹅蛋孵化过程有mRNA和蛋白质种类的变化，C正确；脂肪是良好的储能物质，雄帝企鹅孵蛋期间不进食，主要靠消耗体内脂肪以供能，D正确。] 5．D　[蛋白质的元素组成一般是C、H、O、N等，但细胞色素C的组成元素中含有Fe和S，A错误；细胞色素C是一种线粒体内膜蛋白，参与呼吸链中的电子传递，但催化ATP合成的蛋白质是ATP合成酶，B错误；细胞色素C是由多个氨基酸通过肽键连接而成的多聚体，C错误；不同物种间细胞色素C氨基酸序列的相似性可作为生物进化的证据，相似度越高，说明生物的亲缘关系越近，D正确。] 学科网（北京）股份有限公司 $$ 第3讲　蛋白质和核酸 　1．以碳链为骨架形成复杂的生物大分子。　2．阐明蛋白质通常由21种氨基酸分子组成，它的功能取决于氨基酸序列及其形成的空间结构，细胞的功能主要由蛋白质完成。　3．概述核酸由核苷酸聚合而成，是储存与传递遗传信息的生物大分子。 考点1　蛋白质是生命活动的主要承担者 一、组成蛋白质的氨基酸及其种类 1．(人教版必修1 P32拓展应用T3)在评价各种食物中蛋白质成分的营养价值时，人们格外注重其中必需氨基酸的种类和含量，原因是___________________ _____________________________________________________________________ _____________________________________________________________________。 二、蛋白质的合成及其结构、功能多样性 1．多肽的形成过程 (1)过程a名称：____________；场所：__________。 (2)物质b：________。多个氨基酸发生a过程形成的产物被称为________。 (3)结构c：________。 (4)H2O中H和O的来源：H来自相邻氨基酸的________________和________________，O来自__________________。 (5)由n个氨基酸形成的一条肽链上至少有______个游离的氨基和______个游离的羧基，分别位于肽链的________；其余的氨基(或羧基)在________上。 2．蛋白质的结构层次(以血红蛋白为例) 2．(人教版必修1 P30图2-11)蛋白质分子中，肽链之间的氨基酸通过________键、________键等相连。 3．蛋白质结构与功能的多样性 3．(人教版必修1 P32与社会的联系)鸡蛋、肉类经煮熟后蛋白质变性，____(填“影响”或“不影响”)其营养价值，原因是______________________________ _______________________________________。煮熟的蛋白质________(填“容易”或“不容易”)消化，原因是______________________________________ _____________________________________________________________________。 4．(人教版必修1 P32与社会的联系)经过____________、________、__________等引起细菌和病毒的蛋白质变性，可达到消毒、灭菌的目的。 [深化拓展] 1．蛋白质的变性、水解、磷酸化和去磷酸化、甲基化和乙酰化 (1)蛋白质的变性：由高温、过酸、过碱、重金属盐等因素导致的，蛋白质的空间结构发生了不可逆的变化，肽链变得松散，丧失了生物活性，但肽键一般不断裂。 (2)蛋白质的水解：在蛋白酶的作用下，肽键断裂，蛋白质分解为短肽，进而在肽酶的作用下彻底水解为氨基酸。食物中的蛋白质被消化的过程即为蛋白质的水解过程。 (3)蛋白质的磷酸化和去磷酸化：细胞代谢过程中，在磷酸化酶的作用下，一些蛋白质接受ATP脱离下来的磷酸和能量，发生空间结构和功能的变化，称为蛋白质的磷酸化；发生磷酸化的蛋白质在去磷酸化酶的作用下，脱去磷酸，恢复原来的结构和功能，称为蛋白质的去磷酸化。如在主动运输中，载体蛋白转运物质的过程中会发生磷酸化和去磷酸化的过程。 (4)蛋白质的甲基化和乙酰化：细胞代谢过程中，在酶的作用下，一些蛋白添加甲基或乙酰基基团，发生结构的变化，使原来的蛋白不被识别或与其他物质的结合发生改变。如构成染色体的蛋白质的甲基化、乙酰化修饰会影响基因的表达。 2．常考蛋白质的分布和功能 1．具有氨基和羧基的化合物，都是构成人体蛋白质的氨基酸。 (　　) 2．非必需氨基酸不能在人体细胞内合成。 (　　) 3．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质。 (　　) 4．蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变。 (　　) 5．在蛋白酶的作用下，蛋白质水解过程中肽键断裂。 (　　) 1．下图表示多肽链加工成胰岛素的过程，“信号肽”是引导新合成的肽链向分泌通路转移的短肽链，C肽是胰岛素原生成胰岛素时的水解产物。 (1)推测信号肽序列的作用是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 (2)核糖体上合成的肽链，在加工成胰岛素过程中，要切掉两段肽链，切掉两段肽链需要　　　　酶。 (3)切掉信号肽序列和C肽的场所分别是　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　。 2．生物毒素A(A)是由蛋白B(B)经过糖链修饰的糖蛋白，通过胞吞进入细胞，专一性地抑制人核糖体的功能。为研究A的结构与功能的关系，某科研小组取A、B和C(由A经加热处理获得，糖链不变)三种蛋白样品，分别加入三组等量的某种癌细胞(X)培养物中，适当培养后，检测细胞内样品蛋白的含量和X细胞活力(初始细胞活力为100%)。结果如下图： (1)根据上述实验结果推断，A分子进入细胞，主要是由该分子的　　　　与细胞表面受体结合引起的，判断的依据是　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 (2)A能否抑制X细胞活力决定于　　　　　　　，其判断依据是　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 (3)A导致X细胞活力下降的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 组成蛋白质的氨基酸和多肽及相关计算 1．(链接人教版必修1 P32拓展应用T2变式)如图是某多肽的结构式。据此判断，下列说法正确的是(　　) A．该多肽是由7种氨基酸组成的七肽 B．组成该多肽的氨基酸在脱水缩合前共含有7个氨基和9个羧基 C．若图中的氨基酸顺序发生改变，该多肽将失去原有功能 D．向高温处理的该多肽溶液中加入双缩脲试剂，溶液不会变为紫色 2．(链接人教版必修1 P30图2-11)在某动物体内，由81个氨基酸形成胰岛素原，加工切除M片段(31～60)后成为能降低血糖的胰岛素(如图所示)。下列相关叙述正确的是(　　) A．控制该胰岛素原合成的基因中含有的碱基数不会少于486个 B．加工完成后的胰岛素分子中含有的氨基数和羧基数均不会少于49个 C．胰岛素中的肽键在核糖体上形成，二硫键(—S—S—)在细胞质基质中形成 D．M片段的切除需要酶的催化，每生成一个M片段的同时会产生2个水分子 　　 (1)蛋白质的相对分子质量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去水分子数的关系 假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条肽链或m条肽链，则： 肽链数目 氨基酸数 肽键数目 脱去水分子数 氨基数目 羧基数目 多肽(蛋白质)的相对分子质量 1条 n n－1 n－1 至少1个 至少1个 an－18×(n－1) m条 n n－m n－m 至少m个 至少m个 an－18×(n－m) (2)蛋白质中游离氨基或羧基的计算 可将肽链看作“C”与“—CO—NH—”交替连接构成的基本骨架，在“C”上连接着—R和—H，在肽链的两端分别是游离的“—NH2”和“—COOH”，如图所示： ①至少含有的游离氨基或羧基数＝肽链数。 ②游离氨基或羧基数＝肽链数＋R基中含有的氨基或羧基数。 ③环状多肽中游离氨基或羧基数取决于构成环状多肽的氨基酸R基中的氨基或羧基数。 蛋白质的结构和功能 3．(链接人教版必修1 P28图2-8)蛋白质是生命活动的主要承担者。下列有关叙述错误的是(　　) A．叶绿体中存在催化ATP合成的蛋白质 B．胰岛B细胞能分泌调节血糖的蛋白质 C．唾液腺细胞能分泌水解淀粉的蛋白质 D．线粒体膜上存在运输葡萄糖的蛋白质 4．(不定项)(链接人教版必修1 P32与社会的联系)球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述正确的是(　　) A．蛋白质变性可导致部分肽键断裂 B．球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇 C．加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质 D．变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏 考点2　核酸是遗传信息的携带者 一、核酸的结构层次 二、DNA和RNA的组成成分比较 三、核酸的功能与分布 四、DNA分子的多样性和特异性 1．多样性：组成DNA的脱氧核苷酸虽然只有______种，但是如果数量不限，在连成长链时，排列顺序是极其多样的，所以DNA分子具有__________。 2．特异性：每个DNA分子的4种脱氧核苷酸的排列顺序是特定的，其特定的脱氧核苷酸排列顺序代表了特定的____________。 　(人教版必修1 P34问题探讨)DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息的原因是______________________________________________。DNA鉴定技术还可以应用在________________________________________等方面。 五、生物大分子以碳链为骨架 1．生物大分子是由许多基本组成单位连接而成的，这些基本单位称为________。每一个单体都以若干个相连的碳原子构成的________为基本骨架。生物大分子是由许多单体连接成的多聚体。常见的多聚体是多糖、蛋白质和核酸等，相应的单体是__________、__________和__________等。 2．______是生命的核心元素。 [深化拓展] 有机物初步水解产物、彻底水解产物和代谢终产物 1．DNA和RNA的碱基组成相同，五碳糖不同。 (　　) 2．细胞中的DNA一定有氢键，RNA一定没有氢键。 (　　) 3．同一生物体的不同细胞中，DNA基本相同，RNA不完全相同。 (　　) 4．只有细胞内的核酸是携带遗传信息的物质。 (　　) 5．真核生物以DNA为遗传物质，部分原核生物以RNA为遗传物质。 (　　) 6．核酸和蛋白质都具有物种的特异性，核苷酸和氨基酸也具有物种特异性。 (　　) 1．蛋白质和核酸是最重要的两类生命物质，由蛋白质和核酸结合形成的结构有　　　　　　　　　　　　，由蛋白质和核酸结合共同完成的生命活动有　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 2．研究者先让一组海蜗牛在接触几次电击后，发现这些海蜗牛能学会利用长时间蜷缩的方式保护自己，而另外一组没有经过电击的海蜗牛则没有类似的防御行为。提取前者腹部神经元的RNA注射到后者颈部，发现原本没有受过电击的海蜗牛也“学会”了防御，而再设置对照组则发现没有此现象。 (1)对照组的实验设置是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 (2)该实验的结论是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 核酸的种类、分布和功能 1．(链接人教版必修1 P35图2-15)下图是构成核酸的两种核苷酸，下列有关叙述正确的是(　　) A．支原体内的核酸初步水解可得到4种产物 B．肺炎链球菌的遗传信息储存在甲的排列顺序中 C．在同一生物体的不同细胞中，由甲构成的核酸的种类和数量相同 D．由乙构成的核酸分子中不存在氢键 2．下列关于核酸的叙述正确的是(　　) A．核酸可携带遗传信息，但只有DNA是生物的遗传物质 B．RNA在真核细胞中广泛分布在各种具膜细胞器以及细胞质基质中 C．DNA是主要的遗传物质，可通过噬菌体侵染细菌的实验来证明 D．RNA病毒侵染宿主细胞时除遗传物质外，可能还有其他物质也随之进入细胞 核酸和蛋白质的关系 3．下列关于蛋白质和核酸的叙述，不正确的是(　　) A．生物体内酶的合成都需要核酸和蛋白质参与 B．蛋白质和核酸的合成均需要对方参与 C．蛋白质和核酸彻底水解得到的都是各自的单体 D．核酸的多样性决定了蛋白质的多样性 4．生物体内的DNA常与蛋白质结合，以DNA—蛋白质复合物的形式存在。下列相关叙述错误的是(　　) A．真核细胞染色体和染色质中都存在DNA—蛋白质复合物 B．真核细胞的核中有DNA—蛋白质复合物，而原核细胞的拟核中没有 C．若复合物中的某蛋白参与DNA复制，则该蛋白可能是DNA聚合酶 D．若复合物中正在进行RNA的合成，则该复合物中含有RNA聚合酶 生物大分子 5．(不定项)(链接人教版必修1 P36正文)如图为C、H、O、N、P等元素构成大分子物质甲～丙及结构丁的示意图。下列相关叙述不正确的是(　　) A．若图中物质甲能与碘液发生蓝色反应，则单体3为葡萄糖 B．若图中结构丁是一种细胞器，则单体1为核糖核苷酸，单体2为氨基酸 C．若图中结构丁能被碱性物质染成深色，则物质丙可控制物质乙的合成 D．物质甲、乙、丙为生物大分子，都有物种特异性 　　“四看法”判断细胞内的有机物或结构 1．(2024·黑、吉、辽卷)钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2+感受器。小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构，每个球形结构可结合2个Ca2+。下列叙述错误的是(　　) A．钙调蛋白的合成场所是核糖体 B．Ca2+是钙调蛋白的基本组成单位 C．钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关 D．钙调蛋白结合Ca2+后，空间结构可能发生变化 2．(2024·全国新课标卷)大豆是我国重要的粮食作物。下列叙述错误的是(　　) A．大豆油含有不饱和脂肪酸，熔点较低，室温时呈液态 B．大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量 C．大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸 D．大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素 3．(2024·贵州卷)李花是两性花，若花粉落到同一朵花的柱头上，萌发产生的花粉管在花柱中会停止生长，原因是花柱细胞产生一种核酸酶降解花粉管中的rRNA所致。下列叙述错误的是(　　) A．这一特性表明李不能通过有性生殖繁殖后代 B．这一特性表明李的遗传多样性高，有利于进化 C．rRNA彻底水解的产物是碱基、核糖、磷酸 D．该核酸酶可阻碍花粉管中核糖体的形成 4．(2023·湖南卷)南极雌帝企鹅产蛋后，由雄帝企鹅负责孵蛋，孵蛋期间不进食。下列叙述错误的是(　　) A．帝企鹅蛋的卵清蛋白中氮元素的质量分数高于碳元素 B．帝企鹅的核酸、多糖和蛋白质合成过程中都有水的产生 C．帝企鹅蛋孵化过程中有mRNA和蛋白质种类的变化 D．雄帝企鹅孵蛋期间主要靠消耗体内脂肪以供能 5．(2023·江苏卷)细胞色素C是一种线粒体内膜蛋白，参与呼吸链中的电子传递，在不同物种间具有高度保守性。下列关于细胞色素C的叙述正确的是(　　) A．仅由C、H、O、N四种元素组成 B．是一种能催化ATP合成的蛋白质 C．是由多个氨基酸通过氢键连接而成的多聚体 D．不同物种间氨基酸序列的相似性可作为生物进化的证据 2 / 13 学科网（北京）股份有限公司 $$