内容正文:
第二节 细胞中的无机物
1.水的含量
(1)含量:水是细胞中含量最多的化合物。
(2)不同生物种类与发育阶段的含水量
(3)同一生物体内,不同器官的含水量不同,一般代谢旺盛的组织、器官含水量较多。
2.水的存在形式和作用
自由水 生命活动缓慢,新陈代谢降低 结合水
(1)自由水在细胞中呈游离状态,可以自由流动,细胞中的水绝大多数以该种形式存在。其作用是:细胞内的良好溶剂;参与生化反应;为细胞提供液体环境;运送营养物质和代谢废物。
(2)结合水在细胞内与其他物质相结合,是细胞结构的重要组成成分。
(3)种子晾晒失去的水是自由水,种子烘烤失去的水是结合水。
(4)在组织中,水的存在状态与组织和器官的形态直接相关,如血液呈液态是因为其中水分主要为自由水;骨骼肌为固态是因为其中的水分主要为结合水。
(5)自由水与结合水的关系
①在一定条件下自由水和结合水可相互转化。
活细胞中,在正常的温度范围内,降低温度,自由水会转化为结合水;反之,升高温度,结合水会转化为自由水。
②两者的相对含量(自由水/结合水)影响生物组织的代谢速率。
细胞内自由水含量高(自由水与结合水的比值大),代谢活动旺盛;细胞中结合水含量高(自由水与结合水的比值小),代谢活动下降,抗逆性增强。
【典题例析】
【例1】 (2024·南通期中)下列有关人体内水的叙述,错误的是 ( )
A.人体肝细胞中的水有自由水和结合水两种形式
B.植物体内的水分可参与营养物质的运输
C.冬季,植物体内结合水含量相对减少,抗寒能力提高
D.水在生物体内的化学反应中可充当反应物
【解析】 细胞中水的存在形式有自由水和结合水,A正确;植物体内的水分可参与营养物质的运输,B正确;冬季,植物体内结合水含量相对增多,抗寒能力提高,C错误;水在生物体内的化学反应中可充当反应物,D正确。
【答案】 C
【对点练习】
1.血液含水82%呈液态,而心肌含水79%呈固态,这主要是因为( )
A.心肌含水量比血液低
B.血液中的水都不在细胞内
C.血液中结合水的比例小
D.心肌细胞不含自由水
1.存在形式和含量
(1)存在形式:大多数以离子的形式存在。
(2)含量:无机盐是细胞中含量很少的无机物。
2.作用
(1)无机盐是某些复杂化合物的重要组成成分,如Mg是叶绿素的组成成分,Fe是动物血红蛋白的组成成分。
(2)维持细胞和生物体的正常生命活动,如人体内Na+缺乏会引起神经、肌肉细胞的兴奋性降低,最终引发肌肉酸痛、无力等;血液中Ca2+含量太低,动物会出现抽搐等。
(3)对维持细胞的酸碱平衡非常重要。
【典题例析】
【例2】 无机盐对于维持生物体的生命活动有重要作用。下列相关叙述错误的是( )
A.缺乏Na+,神经细胞兴奋性会降低
B.缺Fe,会造成缺铁性贫血
C.缺乏K+,会导致肌肉抽搐
D.缺Mg,会导致绿色植物叶片变黄
【解析】 缺乏Ca2+会导致肌肉抽搐,C错误。
【答案】 C
【对点练习】
2.当人体需要输入药物时,应用质量分数为0.9%的氯化钠溶液作为药物溶剂,原因是质量分数为0.9%的氯化钠溶液可以( )
A.维持细胞形态稳定
B.为细胞提供能量
C.维持细胞正常的pH
D.组成细胞的化合物
1.患急性肠胃炎的人要及时补充生理盐水,其主要目的是( )
A.降温
B.提供能量
C.消毒
D.维持水和无机盐代谢的平衡
2.下列对于水分和无机盐的叙述,正确的是( )
A.刚收获的玉米在阳光下晒干,重量减轻,这个过程损失的主要是结合水
B.细胞中大多数无机盐以化合物的形式存在
C.北方冬小麦冬天来临过程中,细胞内自由水与结合水的比例升高
D.哺乳动物血液中钙离子的含量太低,会出现抽搐等症状
3.下列关于水的叙述,错误的是( )
A.是良好的溶剂
B.细胞中的水分子都以结合水的形式存在
C.是细胞结构的重要组成部分
D.其功能之一是运送营养和排出代谢废物
4.下列关于无机物的叙述正确的是( )
A.球场上运动员下肢肌肉发生抽搐是由于损失了过多的钠盐所致
B.某些无机盐离子具有维持细胞酸碱平衡的功能
C.冬天针叶树体内结合水的含量会相对减少,抗寒能力提高
D.种子萌发初期,自由水/结合水的比值减小,细胞代谢也随之增强
5.乳酸亚铁口服液可以有效地治疗人类缺铁性贫血症,这是因为其中的Fe2+进入人体后能( )
A.调节血液的酸碱平衡
B.构成红细胞中的血红蛋白
C.调节血液渗透压
D.促进更多红细胞的产生
6.碳酸酐酶(蛋白质类化合物)中含有一个锌离子。该酶能催化反应:H2CO3―→CO2+H2O。从而可使人免于酸中毒。以上实例不能体现无机盐的哪一功能( )
A.维持细胞的正常形态
B.合成某些重要化合物的原料
C.维持细胞的酸碱平衡
D.维持人体正常的生命活动
7.(多选)下列关于细胞内元素和化合物的叙述,错误的是( )
A.组成细胞的主要元素中含量最多的是碳
B.精瘦肉细胞中含量最多的化合物是蛋白质
C.在人的一生中,细胞中的自由水/结合水的比值逐渐上升
D.多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架的生物大分子
8.(多选)下列有关生物体中水的叙述,正确的是( )
A.沙漠地区的仙人掌细胞内含量最多的化合物是水
B.细胞内自由水所占比例越大,抵抗寒冷能力越弱
C.结合水失去流动性和溶解性,成为生物体的组成成分
D.水在细胞中的两种存在形式不能相互转化
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第二节 细胞中的无机物
新课知识学习
对点练习
1.C 血液含水82%呈液态,而心肌含水79%呈固态,其原因是血液中所含的水大多数是自由水,心肌中所含水中结合水比例相对更高。
2.A 0.9%的NaCl溶液是人体细胞的等渗溶液,在此溶液浓度下细胞既不失水皱缩,也不吸水膨胀。在给病人输液时,使用质量分数为0.9%的NaCl溶液(生理盐水),其目的是维持细胞渗透压的稳定,A正确。
课时达标演练
1.D 患急性肠胃炎时要及时补充生理盐水的目的是补充水和无机盐,以维持水和无机盐代谢的平衡,D正确。
2.D 刚收获的玉米在阳光下晒干,重量减轻,这个过程损失的主要是自由水,A错误;细胞中的无机盐主要以离子形式存在,B错误;北方冬小麦冬天来临过程中,细胞内自由水与结合水的比例下降,C错误;哺乳动物血液中钙离子的含量太低,会出现抽搐等症状,据此可知某些无机盐能维持细胞和生物体的正常生命活动,D正确。
3.B 细胞中的水分子有自由水和结合水两种形式,B错误。
4.B 肌肉发生抽搐是由于损失了过多的钙盐所致,A错误;细胞中的某些无机盐离子具有维持细胞酸碱平衡的功能,B正确;冬天针叶树体内自由水的含量会相对减少,抗寒能力提高,C错误;种子萌发初期,吸水导致自由水增加,自由水/结合水的比值增大,细胞代谢也随之增强,D错误。
5.B Fe2+是血红蛋白的成分,乳酸亚铁进入人体后能构成红细胞中的血红蛋白,B正确,A、C、D错误。
6.A 该实例中没有提到细胞形态,故不能体现无机盐维持细胞正常形态的功能,A符合题意;碳酸酐酶中含有锌离子,说明无机盐是合成某些重要化合物的原料,B不符合题意;该酶催化的结果是H2CO3分解,使人免于酸中毒,表明无机盐能维持酸碱平衡,维持人体正常的生命活动,C、D不符合题意。
7.ABC 组成细胞的主要元素中,氧在细胞鲜重的情况下含量最多,碳在细胞干重的情况下含量最多,A错误;精瘦肉细胞中含量最多的化合物是水,B错误;随着细胞的衰老,其含水量(特别是自由水的含量)逐渐降低,因此在人的一生中,细胞中的自由水/结合水的比值逐渐下降,C错误;多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子,生物大分子以碳链为骨架,D正确。
8.ABC 沙漠地区的仙人掌细胞内含量最多的化合物是水,A正确;细胞内自由水所占比例越大,抵抗寒冷能力越弱,B正确;结合水失去流动性和溶解性,成为生物体的组成成分,C正确;一定条件下,水在细胞中的两种存在形式可相互转化,D错误。
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