第16练 金钥匙服务（2）《前厅服务与管理》（高教版第二版）一课一练

编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》(高教版第二版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《前厅服务与管理》(高教版第二版)一课一练的第16练，内容涵盖项目三礼宾服务四金钥匙服务。 《前厅服务与管理》(高教版第二版)第16练 项目三 礼宾服务 任务四 金钥匙服务（2） 1、 填空题 1. “金钥匙”从______年成立到现在已有近百年的发展历史。 2. “金钥匙”服务的最大特点是______，也是其运作的必要条件。 3. “金钥匙”成员必须依附于其所在的饭店与金钥匙组织，体现了服务的______。 4. 中国金钥匙继承了国际金钥匙“______”的理念，并在中国发扬光大。 2、 单项选择题 5. “金钥匙”应本着什么心态为客人服务？（ ） A. 敬业是本分，奉献是美德 B. 顾客就是上帝 C. 服务至上 D. 宾至如归 6. “金钥匙”要担当“活地图”角色，需具备（ ）。 A. 热心的品质 B. 丰富的专业知识 C. 良好的身体素质 D. 多种语言能力 7. “金钥匙”服务哲学是（ ）。 A. 无所不能 B. 尽力而为 C. 尽管不是无所不能，但一定要竭尽所能 D. 有求必应 3、 判断题 8. 任何饭店员工都可以佩戴“金钥匙”徽章。（ ） 9. “金钥匙”徽章的两把金钥匙只代表饭店内部服务职能。（ ） 10. “金钥匙”成员可以独立开展工作，不需要依附饭店和组织。（ ） 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$ 编写说明：考虑到中职学生普遍基础知识相对薄弱的情况，我们依据支架式教学理念，精心编制了《前厅服务与管理》(高教版第二版)一课一练。专辑里的每一份练习，都与课堂所授知识点紧密相关，题目围绕课堂所学知识点呈现。目的在于激发学生的学习兴趣，培养他们的学习自觉性，帮助学生扎实掌握课程的基本概念与基本方法，为他们后续的进一步提升奠定坚实基础。 本卷是《前厅服务与管理》(高教版第二版)一课一练的第16练，内容涵盖项目三礼宾服务四金钥匙服务。 《前厅服务与管理》(高教版第二版)第16练 项目三 礼宾服务 任务四 金钥匙服务（2） 1、 填空题 1. “金钥匙”从______年成立到现在已有近百年的发展历史。 答案：1929 2. “金钥匙”服务的最大特点是______，也是其运作的必要条件。 答案：网络性 3. “金钥匙”成员必须依附于其所在的饭店与金钥匙组织，体现了服务的______。 答案：依赖性 4. 中国金钥匙继承了国际金钥匙“______”的理念，并在中国发扬光大。 答案：友谊和服务 2、 单项选择题 5. “金钥匙”应本着什么心态为客人服务？（ ） A. 敬业是本分，奉献是美德 B. 顾客就是上帝 C. 服务至上 D. 宾至如归 答案：A 解析：“金钥匙”应本着“敬业是本分，奉献是美德”的心态，遵循“客人至上，服务第一”的宗旨为客人服务。 6. “金钥匙”要担当“活地图”角色，需具备（ ）。 A. 热心的品质 B. 丰富的专业知识 C. 良好的身体素质 D. 多种语言能力 答案：B 解析：“金钥匙”具有热心的品质及丰富的专业知识，熟悉饭店业务和旅游业有关知识与信息，才能担当“活地图”角色 。 7. “金钥匙”服务哲学是（ ）。 A. 无所不能 B. 尽力而为 C. 尽管不是无所不能，但一定要竭尽所能 D. 有求必应 答案：A 解析：国际“金钥匙”协会组织对“金钥匙”的最基本要求是忠诚，包括对客人、饭店、社会和法律忠诚。 3、 判断题 8. 任何饭店员工都可以佩戴“金钥匙”徽章。（ ） 答案：错误 解析：只有具有国际“金钥匙”组织会员资格的饭店礼宾部员工才有资格佩戴“金钥匙”徽章。 9. “金钥匙”徽章的两把金钥匙只代表饭店内部服务职能。（ ） 答案：错误 解析：金钥匙”徽章两把交叉金钥匙，一把用于开启饭店综合服务大门，另一把用于开启城市综合服务大门，代表饭店内外综合服务职能。 10. “金钥匙”成员可以独立开展工作，不需要依附饭店和组织。（ ） 答案：错误 解析：“金钥匙”成员必须依附于其所在的饭店与金钥匙组织，其工作开展离不开它们的支持与帮助。 原创精品资源学科网独家享有版权，侵权必究！ 学科网（北京）股份有限公司 $$