内容正文:
假期作业
(3)B实验的目的是证明尿液中不含蛋
白质,需要用双缩脲试剂,其使用方法
是先加质量浓度为0.1g/mL的NaOH
溶液,振荡、摇匀再加质量浓度为0.01
g/mL的CuSO4 溶液,之后振荡摇匀即
可。正常尿液是不含蛋白质的,因此实
验结果不出现紫色,而用来作对照实验
的甲试管加入的是蛋白质稀释样液,会
出现紫色。
答案:(1)葡萄糖是一种还原糖,与斐林
试剂发生作用,生成砖红色沉淀 质量
浓度为0.05g/mL的CuSO4 溶液
需要
(2)若待测尿液加入试剂检测后出现砖
红色沉淀,则说明尿液中含有葡萄糖;
若待测尿液加入试剂检测后未出现砖
红色沉淀,则说明尿液中不含有葡萄糖
(3)①对照 ②质量浓度为0.1g/mL
的NaOH ③质量浓度为0.01g/mL
的CuSO4 ④出现紫色现象 无紫色
现象
走进考场
1.C Mg是大量元素,A错误;维生素D
能促进小肠对Ca的吸收,抗维生素D佝
偻病主要是由于患者缺乏维生素D,机
体不能吸收Ca而造成骨骼发育不良所
致,Ca是大量元素,B错误;Fe是微量元
素,C正确;P是大量元素,D错误。
2.C 如果要检测绿叶是否含有淀粉,应该
在叶片进行脱绿处理后滴加碘液,A错
误;双缩脲试剂是用来检测蛋白质中肽
键的,不能检测氨基酸的含量,B错误;检
测淀粉和脂肪的存在需要进行显色反
应,所以不宜选用深色的生物组织作检
测材料,以免生物材料自身颜色的干扰,
C正确;淀粉是植物细胞特有的多糖,D
错误。
假期作业(三) 细胞中的无机物、糖类和脂质
基础再现
一、1.再水解 两分子单糖 葡萄糖 葡
萄糖
2.脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素
维生素D 不 溶于
二、1.最多 差别很大 越高 不同
2.自由水 结合水
3.水 细胞结构 良好溶剂 生物化学
液体 养料和废物
三、1.离子 化合物
2.(1)化合物 (2)细胞和生物体
学以致用
1.A 干种子内结合水的相对含量高,自由
水的相对含量低,细胞代谢减弱,因此不
能进行旺盛的生命活动,A错误;结合水
相对含量高,有利于提高植物抗旱能力,
B正确;缺镁会影响叶绿素的合成,从而
使叶片发黄,C正确;人体缺铁会导致具
有运输氧气能力的血红蛋白合成不足,
进而造成贫血和细胞供氧不足,D正确。
2.D 细胞中的水分有自由水和结合水两
种形式,A正确;自由水在体内具有运输
营养物质和代谢废物的功能,B正确;自
由水和结合水可以相互转化,例如温度
升高后,一部分结合水可转化为自由水,
C正确;种子萌发代谢增强,自由水与结
合水的比值要增大,D错误。
3.D 细胞内的生化反应必须在水中进行,
A正确;细胞鲜重中含量最多的化合物
是水,B正确;水在细胞中的存在形式并
非一成不变,通常自由水和结合水可相
互转化,C正确;自由水与结合水的比例
与新陈代谢的强弱有关,自由水与结合
水的比值越高,细胞新陈代谢越旺盛,
D错误。
·88·
高一生物
4.D 淀粉、纤维素和糖原都是多糖,组成
元素都是C、H、O三种,基本组成单位都
是葡萄糖(六碳糖);纤维素是组成植物
细胞壁的主要成分,不是细胞内主要的
储能物质。
5.D 脂质主要由C、H、O三种元素组成,
故A项错误;构成生物膜的重要物质是
磷脂,所有细胞膜均含磷脂,故B项错误;
细胞内的主要能源物质是葡萄糖,脂肪
是细胞内的主要储能物质,故C项错误;
D项正确表述了固醇类物质的生理功能。
6.C 淀粉、糖原、纤维素、核酸等都是以碳
链为骨架的生物大分子,其中淀粉、糖
原、纤维素都是多糖,其基本单位是葡萄
糖,蛋白质的基本单位是氨基酸,核酸的
基本组成单位是核苷酸。而核糖是单
糖,为小分子化合物。
7.B 细胞质中的叶绿体和线粒体中含有
少量DNA,DNA由含氮碱基、脱氧核糖
和磷酸构成,A错误;淀粉、纤维素和糖
原的单体都是葡萄糖,B正确;多肽在核
糖体上合成后,必须盘曲折叠成具有一
定空间结构的蛋白质才具有生物活性,
C错误;糖类是主要的能源物质,脂肪是
主要的储能物质,因为等质量的糖类与
脂肪,脂肪中所储存的能量多,因此完全
氧 化 分 解 时 脂 肪 所 释 放 的 能 量
多,D错误。
8.D 脂肪分子中氧的含量远低于糖类,而
氢的含量更高,A正确;脂肪属于脂溶性物
质,溶于脂溶性有机溶剂,不溶于水,B正
确;内脏附近的脂肪有缓冲和减压的作用,
C正确;脂肪可以直接分解供能,也可以转
化为糖类,D错误。
9.C 细胞中的无机盐大多数以离子形式存
在,如Na+、K+等,有些无机盐以化合物的
形式存在,如碳酸钙,C项错误。
10.解析:(1)材料一说明脂肪是动物体内
良好的储能物质,可作为备用能源冬眠
时进行分解利用,动物内脏器官周围的
脂肪还具有缓冲和减压的作用。
(2)根据材料二可知,脂肪具有保温的
作用。
(3)皮肤中的胆固醇在紫外线照射下转
化成维生素D,维生素D可以促进人和
动物肠道对钙、磷的吸收。它属于固醇
类化合物,常见的固醇类化合物有胆固
醇、性激素和维生素D。
答案:(1)良好的储能物质 缓冲
减压
(2)保温
(3)促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
固醇 胆固醇 性激素
11.解析:(1)实验设计要遵循对照和单一
变量原则。一组玉米幼苗放在缺镍的
营养液乙中培养,则另一组玉米幼苗应
放在等量的完全营养液甲中培养。然
后将两组玉米幼苗放在相同的适宜环
境中培养数天,观察实验结果。
(2)甲营养液中玉米幼苗正常生长,乙营养
液中玉米幼苗不能正常生长(或表现出缺
素症),则镍可能是必需的无机盐。
(3)要确定不能正常生长的一组确实是
因缺镍导致的,要进行二次实验,应在
缺镍的营养液乙中加入一定量的含镍
的无机盐,一段时间后,观察玉米能否
恢复正常生长。
答案:(1)②等量的完全营养液甲中培
养 ③将两组玉米幼苗放在相同的适
宜环境中培养数天,观察实验结果
(2)乙营养液中玉米幼苗不能正常生长
(或表现出缺素症)
(3)在缺镍的营养液乙中加入一定量的含
镍的无机盐,一段时间后,原来异常的玉米
幼苗恢复正常生长(或病症消失)
·98·
假期作业
走进考场
1.D 自由水是生化反应的介质,有些水还
直接作为反应物参与生物化学反应,如
有氧呼吸,A错误;结合水是组成细胞结
构的重要成分,主要存在形式是水与蛋
白质、多糖等物质结合,成为生物体的构
成成分,而液泡中的水属于自由水,B错
误;细胞中大多数无机盐以离子的形式
存在,对维持细胞和生物体的生命活动
有重要作用,能参与维持细胞的酸碱平
衡,也能参与有机物的合成,如 Mg2+是
合成叶绿素的原料,C错误、D正确。
2.C 苏丹Ⅲ染液用于检验细胞中的油脂,
油脂可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,在显
微镜的观察下呈现橘黄色的小液滴,
A错误;磷脂是细胞内各种膜结构的重
要成分,单位膜的基本骨架为脂双层,由
磷脂参与构成,B错误;胆固醇安插在质
膜的结构中,为质膜的结构提供稳定性,
使细胞膜具有刚性,C正确;植物蜡对植
物细胞起保护作用,不是膜结构的组成
成分,D错误。
假期作业(四) 蛋白质是生命
活动的主要承担者
基础再现
一、1.结构 结构蛋白
2.催化 催化
3.运输
4.调节
5.免疫 抗体
二、C H O N 21 8 13
三、氨基(—NH2) 羧基(—COOH) R基
四、1.氨 羧 水 脱水 水
2.脱水缩合 折叠 空间
3.(1)种类 排列顺序 (2)空间结构
4.加热、加酸、加酒精
学以致用
1.C 胰岛素具有降血糖的功能,在血糖平
衡调节中发挥重要作用,A正确;抗体能
与抗原进行特异性结合,与免疫有关,B
正确;淀粉酶能催化淀粉水解,没有运输
作用,C错误;血红蛋白具有运输氧气的
作用,D正确。
2.B 各种氨基酸之间的区别是R基不同,
B符合题意。
3.C 蚕丝的主要成分是蛋白质,蛋白质的
基本组成单位是氨基酸,A错误,C正确;
蛋白质是由肽链盘曲折叠形成的,肽链
是通过氨基酸的脱水缩合形成的,因此
蛋白质形成过程中有水产生,B错误;蚕
丝中不一定含有P、Fe,D错误。
4.C 氨基酸的种类、数目和排列顺序及肽
链盘曲折叠形成的空间结构多样,是细
胞中蛋白质种类繁多的原因,组成蛋白
质的氨基酸的连接方式相同,即脱水缩
合通过肽键相连,A、B、D不符合题意,C
符合题意。
5.C 蛋白质是由氨基酸通过脱水缩合形
成的,A正确;盐析是指在蛋白质溶液中
加入无机盐,使蛋白质的溶解度降低,进
而使蛋白质凝聚析出,此过程是物理变
化,不会改变蛋白质的结构,B正确;由
574个氨基酸组成的肽链若为环状肽,则
其组成的蛋白质可含574个肽键,C错
误;由氨基酸结构通式可知,每种氨基酸
分子至少都含有一个—NH2 和一个—
COOH,D正确。
6.C 狼捕食兔后,经过消化和吸收,蛋白
质以氨基酸的形式进入狼体内,所以狼
体内的蛋白质种类并不会增加,仍为a
种,但狼体内一个细胞中含有的蛋白质
种类一定少于狼体内的蛋白质种类;狼
体内合成蛋白质的氨基酸有21种,C项
正确。
·09·
假期作业
假期作业(三) 细胞中的无机物、糖类和脂质
一、细胞中的糖类和脂质
1.单糖:不能 的糖。二糖:由
脱水缩合而成。多糖:由许
多的 分子连接而成。如淀粉、
纤维素、糖原,构成它们的基本单位都是
。
2.常见的脂质有 、 和
等。其中固醇类物质包括 、
和 等。脂质通常都
溶于水,而 脂溶性有
机溶剂。
二、细胞中的水
1.含量:细胞中含量 的化合物。
不同的生物体内水的含量 ;
同一生物体的不同组织、器官含水量也
不相同,其中新陈代谢越旺盛的细胞含
水量 ;生物体不同的生长发育
阶段水的含量 。
2.存在形式: 和 。
3.作用:生物体的一切生命活动都离不开
。结合水是 的重
要组成成分;自由水是细胞内的
、参与细胞内的 反应、
是细胞生活的 环境、运输
。
三、细胞中的无机盐
1.存在形式:大多数以 的形式存
在,少量与其他化合物结合以
的形式存在。
2.无机盐的作用
(1)细胞中许多 的重要组成
成分。
(2)对维持 的生命活
动有重要作用。
一、糖类的种类和功能
1.多糖和二糖不能直接被吸收,只能水解
为单糖才能被人体吸收,这是由细胞膜
的选择透过性决定的。
2.在动物体内肝糖原可合成也可分解,肌
糖原只能合成不能分解,但可直接利用。
3.生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式
存在。
4.糖类不一定都提供能量:如纤维素是组
成植物细胞壁的成分,核糖和脱氧核糖
是组成核酸的成分,它们都不提供能量。
二、自由水与结合水的规律性变化及应用
1.自由水和结合水之间可相互转化,如当
温度升高时,自由水含量升高;血液凝固
时,部分自由水转变成结合水。
2.生物体的代谢水平与自由水和结合水的
相对比例有关。一般情况下,当自由水
和结合水的相对比例增加时,生物体的
新陈代谢活跃,生长迅速;当自由水和结
合水的相对比例下降时,生物体的新陈
代谢减弱,生长缓慢。
3.结合水的含量高低与植物的抗逆性呈正
相关。在干种子、越冬的植物、干旱地区
植物的细胞中,结合水含量高从而使植
物的抗旱性、抗寒性增强,以适应不良的
环境条件。
·8·
高一生物
三、常见无机盐的作用及其缺乏症总结
无机盐
种类
作用 缺乏症
Fe2+ 参与构成血红素 缺铁性贫血
I-
甲状腺激素的重
要组成成分
“大 脖 子 病”、呆
小症
Mg2+ 叶绿素的组成成分
植物叶绿素合成受
阻,影响光合作用
Ca2+
骨骼、牙齿的重要
组成成分
骨 骼 畸 形,肌 肉
抽搐
Na+
维持动物细胞渗
透压
动物细胞渗透压
降低,影响细胞形
态的维持
1.下列关于生物体内水分和无机盐的叙
述,错误的是 ( )
A.干种子内结合水的相对含量较低,不
能进行旺盛的生命活动
B.旱生植物比水生植物具有较强的抗旱
能力,其原因之一是结合水的相对含
量较高
C.镁是构成叶绿素的重要成分,缺镁会
造成叶片发黄
D.人体缺铁会导致贫血和细胞供氧不足
2.下列关于水的叙述,错误的是 ( )
A.细胞中的水以结合水和自由水两种形
式存在
B.生物体内参与运输营养物质和代谢废
物的水是自由水
C.一定条件下,细胞内的自由水和结合
水可以相互转化
D.种子萌发时,细胞中自由水与结合水
的比值降低
3.每年3月22日是“世界水日”,联合国确
定2018年“世界水日”的宣传主题是“借
自然之力,护绿水青山”。下列关于水的
叙述不正确的是 ( )
A.生化反应必须在水中进行
B.水是细胞鲜重中含量最多的化合物
C.水在细胞中的存在形式并非一成不变
D.自由水与结合水的比例与新陈代谢的
强弱关系不大
4.下列叙述中,哪项是淀粉、纤维素和糖原
的共同特征 ( )
A.都是细胞内储存能量的物质
B.都含C、H、O、N四种元素
C.基本组成单位都是五碳糖
D.基本组成单位都是六碳糖
5.脂质普遍存在于生物体内,在细胞中具
有独特的生物学功能。下列叙述与脂质
功能相符的是 ( )
A.构成脂质的主要化学元素为C、H、O、
N四种
B.磷脂是构成生物膜的重要物质,但并
不是所有的细胞膜中都含有磷脂
C.脂肪是细胞内的主要能源物质
D.固醇类物质对生物体的生命活动起营
养、调节等作用
6.下列关于生物大分子的叙述中,不正确
的是 ( )
A.蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的
生物大分子
B.核酸是储存遗传信息、控制蛋白质合
成的生物大分子
C.淀粉、糖原、纤维素和核糖都是生物大
分子
D.多糖、蛋白质、核酸等是以碳链为骨架
的生物大分子
7.下列各项对组成细胞有机物的描述,正
确的是 ( )
A.细胞质中不含有脱氧核糖核酸
B.组成淀粉、糖原、纤维素的单体都是葡萄糖
C.多肽链在核糖体上一旦形成便具有生
物活性
D.质量相同的糖类、脂肪氧化分解所释
放的能量是相同的
·9·
假期作业
8.下列关于脂肪分子的说法,错误的是( )
A.相对于糖类,脂肪分子中氢的含量多,
氧的含量少
B.脂肪分子不溶于水,而溶于脂溶性有
机溶剂
C.脂肪有缓冲和减压的作用
D.脂肪分子需要转化为糖类后,才能分
解供能
9.下列关于无机盐的叙述,错误的是 ( )
A.缺铁性贫血是因为体内缺少铁,血红
素不能合成
B.Mg2+ 是 叶 绿 素 的 成 分 之 一,缺 少
Mg2+影响光合作用
C.细胞中的无机盐大多数以化合物形式
存在,如碳酸钙构成骨骼、牙齿
D.碘是合成甲状腺激素的原料,所以常
在食盐中加碘
10.根据下列生物学事实,回答问题:
材料一 熊在入冬之前要吃大量的食
物,在体内转化为脂肪储存起来,冬眠
时,进行分解利用,维持生命活动。
材料二 生活在南极寒冷环境中的企
鹅,体内脂肪可厚达4cm。
材料三 幼儿常晒太阳,可以使皮肤表
皮细胞内的胆固醇转化为维生素D,预
防佝偻病。
(1)材料一说明脂肪是
。分布在动物内
脏器官周围的脂肪还具有 和
的作用。
(2)材料二说明脂肪具有 作用。
(3)材料三说明维生素D具有
的作用。
该物质属于 类物质,除此之外,该
类物质还包括 和 等。
11.证明镍是植物生活所必需的无机盐。
材料用具:完全营养液甲、缺镍的营养
液乙、适当的容器和固定材料、长势相
似的玉米幼苗、含镍的无机盐。
(1)方法步骤。
①将长势相似的玉米幼苗分成数量相
同的两组;
②将一组玉米幼苗放在缺镍的营养液
乙中培养,另一组玉米幼苗放在
;
③
。
(2)实验预期:甲营养液中玉米幼苗正
常生长;
。
(3)为进一步验证镍一定是必需的无机
盐,还应增加的实验步骤是
。
1.下列关于细胞中无机化合物的叙述,正
确的是 ( )
A.自由水是生化反应的介质,不直接参
与生化反应
B.结合水是细胞结构的重要组成成分,
主要存在于液泡中
C.无机盐参与维持细胞的酸碱平衡,不
参与有机物的合成
D.无机盐多以离子形式存在,对维持生
命活动有重要作用
2.脂质在细胞中具有独特的生物学功能。
下列叙述正确的是 ( )
A.油脂可被苏丹Ⅲ染液染成紫色
B.磷脂主要参与生命活动的调节
C.胆固醇使动物细胞膜具有刚性
D.植物蜡是细胞内各种膜结构的组成
成分
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