课时素养达标(52)油脂、生物大分子和合成高分子-【金榜题名】2026年高考化学一轮总复习课时素养达标

解析(1)根据B的结构简式，B中所含官能团是醛基、羟基：反 课时素养达标（五十二） 应②发生加成反应，C的结构简式为HOCH,CH2CH,(OH,根 据D的站构简式，反应③是一Br取代C中一OH,该反应为取 1,D[A鸡蛋清的主要成分是能与浓硝酸发生星色反应的蛋白 代反应：故答案为醛基、经基：取代反应； 质，则鸡景清溶液中滴入浓硝酸，微热后会因显色反应和蛋白质 (2)反应②发生加成反应，C的结构简式为 变性而生成黄色沉淀，故A正确：B核酸一定条件下能发生水解 反应，水解的最终产物是磷酸，戊糖，碱基，故B正确：C,油脂是 HOCH,CH,CH OH我HO OH:按照卤代烃的命 高级脂肪酸甘油酯，属于酯类，在碱性条件下能发生皂化反应甘 油和高级脂肪酸盘，故C正确：D.纤维素是多糖，人体中不含有 名原则，D的名称为1,3一二涣丙烷；故答案为 使纤维素水解的酶，所以纤锥煮不可被人体消化，故D错误：故 HOCH,CH,CH,OH或HO 0H1,3-二澳丙烷： 选D] 2,B「A.“淀粉塑料”中含有碳，数、氧元素，则降解最终产物为 (CO2和HO,A正确：B.同系物是指结构相似、分子组成相差若 干个“CH”原子团的有机化合物：前蓟排，麦芽糖和淀粉不互为 同系物，B错误：C“淀粉塑补”可以生物降解，解决了白色污染 (3)反应④为取代反应，其反应方程式为Br Br+ 问题，推广使用“淀粉塑料”有助于节能和环保，C正确：D,“淀粉 塑料”为合成有机高分子物质，且可以生物降解，故属于环保型 高分子材料，D正确：故送B。 [CH2一CH] COOC,Hs 3D[A.聚丙烯的结构简式为 ,其单体为 C H OOCCH COOC H 一定条件 CH, COOC,Hs CH2一CHCH,故A说法正确：B.要料、合成纤维、合成橡胶均 属于合成高分子材韩，聚两烯、聚脂属于塑料，涤纶纤维属于合 成纤维，因此聚两烯，聚酯、涤纶针维属于合成高分子材料，故B 说法正确：C,气溶胶属于胶体，其分散质微直径在1nm 2HBr:故答案为Br 100m,根据信息可知，过滤层材料是熔喷聚丙烯，可过滤直径 Br +C H OOCCH COOC H O,3m及以上的颗粒，固此气溶胶粒子可通过过滤层，故C说法 [CH,-CH 正确：D,聚丙烯的钻构简式为 ,不含有π键，故 COOC,H, CH; 一定条件 D说法错误。] +2HBr: 1.C[A.油脂是大分子化合物，故A错误：B.糖类包含单糖，双糖 COOC.H. 和多糖，其中单糖不能发生水解反应，故B错误：C,蛋白质在人 ()根据F的结构简式，F的不饱和度为1，书写同分异构体中 体内水解成多肽，最终水解为氨基酸，故C正确：D,然类、油脂都 是仅由C、H、O三种元素组成+蛋白质中还含有N,故D错误， 含有六元环，不含有不饱和健，可以与Nn反应生成氢气，则含 答案为：C] 有痉基，核磁共振氨请面积比为41：1，是对称结构，有3种 5.A[A.聚合反应是把低分子量的单体转化成高分子量的聚合 OH 物的过程，该反应不属于聚合反应，故A错误：B.聚乙烯醇的官 能团为醇亵基，不能使溴水穗色，故B正确：C.聚乙烯醉含有大 量的羟基，羟基能与水形成分子间氨健，使得聚乙烯醇可常于 不同环境的H原子，符合条件的结构简式为 :故答案 水，故C正确：D.维尼纶中碳原子均为饱和碳原子，维尼纶中所 有原子不可能共平面，故D正确， [CH,-CH] OH 6.A[A 的单体为CH=CHC1,含有碳碳双键 OH CI 可发生加成反应，含氯原子可发生取代反应，故A正确：B.由结 构简式可知U链节中含有酯基，酰胺键，应为缩聚产物，故B错 误：C由结构简式可知涤纶中只含酯基，不含阴碳基和酰健，故 C错误；D.ABS的单体由CH=CHCN,CH,=CH一CH=CH 苯乙烯三种，故D错误：故选：A.门 OH 7,答案(1)羟基，骏基乳酸在浓硫酸的作用下加热，发生消去 反应：乳酸与氧气发生氧化反园 (5)生成CH COOCH,CH,CH的物质是CH COOH和 CHCH,CH,OH,CH CHO被氧化成CH COOH,CH, (CHCH OH+OCH,CHO+2Ho CHCHO与氢气发生加成反应得到CH CH CH OH,合成路 CH CHO+HCN- CHCH(OH)CN 一定条件下 线为 (3)CH,COOH+NaHCO -CH,COONa+H2O+CO, H/Ni (4)D ◆CH,CH,CH,OH △ (5)取少量冷却后的水解液于试管中，加NOH溶液至碱性，再 加人少量银氨溶液，水浴加热后出现银镜反应。 CH,CHO- 0 解析(1)由合成流程可知，乙烯与HC1加成反应生成 CH,COOH △ CH3CHC1,A水解生成B为CHCH:OH,B氧化生成乙醛，乙 醛与HCN发生加成反应生成C为CHCH(OH)CN,C酸化生 成乳酸，以此作答：(2)D和E发生酯化反应生成F,E结构中含 浓硫酸 →CH,COOCH,CH,CH: 有一CH:,且1molE可以与2 mol Na成1 mol NaOH反应，说 △ 明E中含有1个醇羟基和1个羧基，根据F的结构式及D、E的 故答案为 分子式可知，D为CH3COOH,E为CHCH(OH)COOH,B为乙 醇，B被催化氧化生成D,淀粉水解生成葡萄糖，别A为葡萄糖： CHO H/Ni →CH.CH,CH,OH (1)根据乳酸结构式可知，乳酸中含有的官能团为，径基，羧基： CH, CH,CHO- 03 →CH,CO0H 乳酸具有醇和酸的性质：丙氨酸NH2 COOH,含有的官 △ 浓硫酸 能团为氨基和救基，既有酸性也有碱性：故答案为：羟基、羧基： CH,COOCH.CH,CH。 乳酸在浓硫酸作用下加热，发生消去反应：乳酸与氧气可以发生 689 氧化反应：(2)根据分桥，B为乙醉经过催化氧化生成乙醛， 12.答案(1)硝基、酯基还原反应(2) +2CH,CI 2CH,cH,0H+0合2CH,CH0+2H0:振据分折乙醛与 HCN加成，CH CHO+HCN一 一龙条件FCH.CH(OH)CN,故 催化剂 +2HCI 答案为：2CH,CH,OH+0,合2H,CH0+2H,0,CH,CH0 +HGN一充条FCH,CH(OH)CN:(3)暴蒂分折，D为 CH COOH县有酸性，与NaHCO,的反应式为CH COOH十 (3)abe (4)0 0 (5)14 NaHCO3—CH COONa+HO十CO,↑：故答案为： CH,COOH+NaHCO3 CH COONa+HO+CO↑： (4)A淀粉分子式为(CH。O)m·为天然高分子化合物，A正确： HOOC H.COOC- CH OH B.反应①为多糖淀粉的水解反应，B正确：C可以用银氨溶液鉴别 (6) C,D,C正：D.D为CH COOH,E为CHCH(OH)COOH,D、E HOOC 浓硫酸、加热 H.COOC 互结构不相似，不能互为同系物，D不正确：故答策为：D:(5)检 验淀粉在酸性条件下发生水解反应的操作：取少量冷却后的水 H.COOC 解液于试管中，加NOH溶液至械性，再加入少量银氨溶液，水 浓硝酸 Fe/HCI 浴加热后出现银镜反应，证明淀粉已发生水解：故答案为：取少 浓硫酸，加热 -N 量冷却后的水解液于试管中，加NOH溶液至藏性，再加入少量 银莫溶液·水浴加热后出现银镜反应。 H.COOC 8.答案(1)①葡萄糖②3③c(2)cde 解析(1)①淀粉是天然高分子化合物，在人体内酶的催化作用 H.COOC 下逐步发生水解，最终生成葡蓟糖②乳酸的分子式为C3H:O, 则1mol乳酸完全燃烧消耗3mol氧气：③a,食品中的天然高分 NHa 子化合物淀粉和纤维素的组成都可用(CH。O)。表示，由于聚 合度n值不确定，分子式不相同，不可能互为同分异构体，故错 H.COOC 误：b.丝，毛的主要成分是蛋白质，蛋白质燃烧产物为二氧化碳 水和氨气等，故错误：℃，在饱和重全属盐硫酸铜溶液和俗称为福 H,COOC 尔马林的35一0%甲醛水溶液作用下，蛋白质会发生变性，故正 (CHCOO 确d.油脂的相对分子质量小于一万，不是天然高分子化合物， NHCOCH 故错误；故透c:(2)CH和C,H。都是通式为CH+g的烷烃， 是结构相似，分子组成相差2个CH2原子团的月系物： H,COOC CH, 解析由反应条件可知A和C2HOH发生酯化反应生成B,B CH CH- -C一CH,和 的分子式相同， 发生硝化反应生成C,可知B的结构简式为 ,A为 CH生-CH一CH2一CH3 CH COOC,H. CH CH 结构不月。至为同分异构体 CH,一CH一CH一CH, ,根据E的分子式和F的结构简式可知E发生取代反 CH, CHs COOH 应生成F,E苯环上的一氧代物有2种，E的结构简式为 CH一CH一CH,的分子式相同，结构相同，是同种物质。 ,F发生氧化反应生成了G,结合G的分子式可以 CH HOOC COOH 9,BC[A.C1mH21COOH的相对分子质量为186，但酪氨酸分子 知 已知 间能形成多个氢键，导政酪氨酸的沸点远高于(C]0H1COOH·A HOOG COOH 项错误：B.酪氨酸分子中只有与一NH,直接相连的碳原子是手 0 0 性碳原子，即分予中含有1个手性碳原子，B项正确：C.酪复酸分 脱水 可知G脱水生成 2RCOOH R-C-0-C-R+H,0 子中含有氢基能与盐酸反应，含有窥基和酚羟基能与NOH溶 液反应，C项正确；D.童、溴位于苯环相邻位置有2种，氯、澳位 于莱环相间位置有2种，氯，澳位于苯环相对位置有2种，故分子 中莱环上的一氯一澳代物共有6种，D项错误。] H(CmHO),再结合P的结构倒推出H为O 10.D[由流程可知，乙块和试剂a乙酸生成M:CH CHOOCCH3,M聚合得到聚醋酸乙烯酯，然后发生已知反应生 0 0 成聚乙烯醇。A.由分析可知，试制是乙酸，A正确：B羟基能 (1)由结构简式可知，C中官能团的名称是硝基，髯基，C·D过 形成氢健，故聚醋酸乙烯酯转化为聚乙烯醇可以增加亲水性 程中硝基转化为氢基，发生还原反应。(2)由分析可知，E的结 能，B正确：C.聚醋酸乙烯脂转化为聚乙烯醇过程中生成的乙 酸会和甲醇发生酯化反应生成乙酸甲酯，C正确：D.由M转化 构简式为 ,E和CHC1发生取代反应生成F,化学 为聚醋酸乙烯酯的过程中发生了加聚反应，D错误：故遍D。门 11.BD[A.由结构可知，M的单体为CH2=C(CH)COOH 化剂 HOCH2CHOH、H)OCCH(OH)CH2CH,故M的一种单体 方程式为： 2CH,CI- 的分子式为CH10O3,A项正确：B,M完全水解生成乙二醇和 CH, Ci,CiC00肝两种小分子化合物，还有七CH,一C 2HC】。(3)a,由分析可知A为 ,苯环和一CO)H中C OH COOH 一种高分子化合物，B项错误：C,单体中存在C一C,一OH COOH 一COOH,则通过加聚反应和缩聚反应可以生成M,C项正确： 原子都是sP杂化，为平面结构，则A中所有原子可能共平面， D.1molM中含n(1+m)mol一(COOC-,则城性条件下，1mol a正确：b.由分析可知，B发生硝化反应生成C,所需试剂是浓硝 M完全水解消耗NaOH的物质的量大于2ol,D项错误，] 酸，反应条件是浓硫酸和加热，b正确，心E的结构简式为 690 课时素养达标（五十三） H为0 O,E可以使酸性KMnO,溶液 1.答案(1)丙胺4 还原反应/加成反应 色，而H不能，所以不能够用酸性KMO,溶液鉴别E、H,c OCH (2)氨基，醚键sp 正确：山C中含有菜环、酯基和甲基，碳原子的条化方式为p、 sp3杂化，d错误：故选bc,(4)由分析可知，H的结构简式为 CH,CH,CH.Br- 0 0 (5)B的同分异构体满足条件：①合有苯环： OCH, ②能与NaHCO3常液反应生成CO,说明其中含有一COOH, HBr 若苯环上只有1个取代基为一CHCH COOH裁 CH(CH)COOH,共2种：若笨环上有2个取代基为 OCH, 解析路线一：根据已知(3)的转化，结合F的分子式可知F为 -COOH、-C,H5成-CH、一CH2COOH,共2×3-6种：若 笨环上有3个取代基为一COOH、一CH3、一CH3,共6种：综上 所述，满足条件的同分异构体有2十6十6一14种。 》E为 :结合已知(2)转化，以及C和 HOOC (6) 和CHOH发生酯化反应生威 OH HOOC H.COOC H,COOC H E的组成对比可知，D为 发生硝化反应生威 :结合已知(1)可知A,应 H.COOC H.COOC OCH HCOOC H.COOC N02· NO,发生还 ,B为CH,CH CH2 NH:C为 H,C00 H,Cooc OCH, OCH H.COOC NH, 与氢气加成生成D:路线二中 可分别与 反 生 NH2' OCH H.COOC Br 和CH,CHCH,Br发生(3)转化生成产物，为据此 HCOOC 分析解答：(1)B为CHCH2CH2NH2,名称为两胺：有机化合物 M(CH1N)是B的同系物，M中存在一NH,相当于丁烷中的 NH2和(CHCO):O发生已知信急的反 H,C000 H被氨基取代，共4种：由以上分析可知C为 H,COOC OCH, 应原理得到 NHCOCH,·合成路线为： 与氢气发生加成反应生成D: (2)由H的结构简式可知其官能团为酰健，氢基：F中五元环所 HCOOC Br. 有原子在同一平面上，下为 ,硫原子的杂化方式： HOOC H,COOC CHOH HOOC 浓硫酸，加然 H,COOC sp:H与F发生反应生 H.COOC 0G1 浓硝酸 Fe/HCI 浓硫酸、如热 NO. 与CHCH CH2 Br发生已知反应生成 H,C006 OCH, H,C006 L,反应方程式为： NH, CHCH,CH,Br- H.COOC OCH, H.COOC (CH.CO).O NHCOCH,· +HBr H.COOC OCH, 691课时素养达标（五十二） 油脂、生物大分子和合成高分子 基础巩固练 5.(2025·河南菁师联盟质检)聚乙烯醇在浓硫酸 选择题只有1个选项符合题意 的催化作用下和10%甲醛反应，可以生成不溶 1.(2025·北京模拟)下列说法不正确的是( 于水、性能优良的纤维—维尼纶，其反应过程 A.鸡蛋清溶液中滴入浓硝酸，微热后生成黄色 如图，有关说法错误的是 沉淀 HCHO B.核酸水解的最终产物是磷酸、戊糖、碱基 OHOH 0 C.油脂属于酯类，在碱性条件下水解为甘油和 聚乙烯醇 维尼纶 高级脂肪酸盐 A.该反应为聚合反应 D.多糖都可被人体消化，最终水解为葡萄糖 B.聚乙烯醇不能使溴水褪色 2.中国科学家首次成功研制并产业化了全淀粉可 C.聚乙烯醇可溶于水 生物降解材料—“淀粉塑料”。糖果“塑料盒” D.维尼纶中所有原子不可能共平面 可以降解，快递“泡沫塑料”可以吃入口中，药物 6.足球世界杯所用的气球、旗帜、哨子，足球，球衣 胶囊有了成本低且安全的替代品。下列有关叙 等多由PVC(聚氯乙烯)、ABS、PU(聚氨酯)、T 述错误的是 () (涤纶)等材料制成。下列有关合成高分子的说 A.“淀粉塑料”降解最终产物为C(O2和H2O 法正确的是 () B.葡萄糖、麦芽糖和淀粉互为同系物 ECH2一CHh C.推广使用“淀粉塑料”有助于节能和环保 A.PVC: 的单体可发生加成反应、 D.“淀粉塑料”属于环保型高分子材料 CI 3.(2025·淄博测试)医用外科口罩的结构示意图 取代反应 如下图所示。外层和内层材料为聚酯纤维或涤 0 纶纤维无纺布，过滤层材料是熔喷聚丙烯，可过 B.PU:EC-NH-R-NH-C-O-R'-0 是加聚 滤直径0.3m及以上的颗粒。下列关于熔喷聚 反应的产物 丙烯的说法不正确的是 ( 中含酯 防水层（外层） C.涤纶：EoCH,-CH,-0-C 基、酮羰基、醚键等官能团 过滤层（中间层）》 ECH,-CH-CH,-CH-CH-CH,-CH,CH 吸湿层（内层） D.ABS: CN 由 A.合成聚丙烯的单体的结构简式为CH2一 CH-CH 四种单体聚合而成 B.聚酯、涤纶纤维、熔喷聚丙烯均属于合成高分 7.回答下列问题： 子材料 0 C.过滤层不可能完全阻隔气溶胶粒子 (1)乳酸(H0 O)所含的官能团的名称是 D.聚丙烯中含π键，具有强氧化性，能有效杀灭 CH. 病毒 写出两点乳酸与丙氨酸的性 4.(2025·南京二模)下列关于糖类、油脂、蛋白质 质区别 的叙述正确的是 ) 已知在工业上，乳酸可由乙烯来合成，方法如图： A.油脂是高分子化合物 HCI NaOH/H2O 02(Cu) B.糖类都能发生水解反应 CH-CH,- A B CH,CHO △ △ C.蛋白质在人体内消化后会产生氨基酸 HCN H/H20 D.糖类、油脂和蛋白质都是仅由C、H、O三种元 C CH,CHCOOH 素组成 OH 519 (2)写出下列转化的化学方程式： (2)根据要求回答下列问题： CH3CHO的生成： :有机物C的生 a.16O和18O:b.H2O和H2O2:c.C2H6和C4H1o: 成： CH, CH, 乳酸乙酯(F)是一种食用香料，可用淀粉为原料 d.CH,C-CH,和CH,一CH一CH2一CH,; 合成，路线如下： CH, B D CH,CH, CH,CH, CH,CH,0HCa/△CH,0￥△C,H,O, 淀粉稀机s0/4 A e.CH,一CHCH一CH,和CHCH一CH, C.H20. CH, 条作C,H0 以上各组物质中互为同系物的是 :互 为同分异构体的是 ,属于同种物质的 浓HS0/△ CH.C-OCHCOOH 是 (以上填序号) CH, 考能提升练 (3)D具有酸性，写出D与NaHCO3反应的化学 选择题有1个或2个选项符合题意 方程式 (4)下列说法不正确的是 9.(2025·安阳调研)已知酪氨酸是一种生命活动 A.淀粉分子式为(C6H1oO5)n 不可缺少的氨基酸，其结构简式为 B.反应①为水解反应 HO C.可以用银镜反应鉴别C、D 0(相对分子质量为181)。下列 NH2 D.D、E互为同系物 说法正确的是 (5)检验淀粉在酸性条件下生成了A的操作： ,则证明淀粉已发生水解。 A.其沸点与C1oH21COOH相接近 8.(2025·南通模拟)阅读材料，回答下列问题： B.分子中含有1个手性碳原子 (1)糖类、油脂和蛋白质是维持生命活动所必需 C.能与盐酸或NaOH溶液反应 的基本营养物质。 D.分子中苯环上的一氯一溴代物共有4种 ①淀粉在人体内酶的催化作用下逐步发生水解， 10.(2025·内蒙古赤峰模拟)聚醋酸乙烯酯难溶于 最终生成 (填名称)。 水，可用作白乳胶、塑料薄膜和涂料等，用它可 OH ②乳酸( )是淀粉在人体内代谢 得到聚乙烯醇，聚乙烯醇水溶液可用作医用滴 CH,-CH-COOH 的过程中的产物，1mol乳酸完全氧化为CO2和 眼液。合成路线如下： H2O时消耗O2的物质的量为 mol. 试剂a HC=CH M 加成 聚合王CH,一C ③下列有关基本营养物质说法正确的是 OCOCH, (填序号)。 聚醋酸乙烯酯 a.食品中的淀粉和纤维素的组成都可用 CH,OH 催化剂，△fCH,一CHB (C&HiO5)m表示，它们互为同分异构体 OH b.棉、麻、丝、毛的燃烧产物都只有CO2和H2O 聚乙烯醇 c.在饱和CuSO,溶液、福尔马林等作用下，蛋白 RCOOR"+ 质会发生变性 已知：RCOOR'+R'OH雀化剂 △ d.淀粉，纤维素和油脂均是天然高分子 R'OH(R'、R是不同的烃基)。 520 下列说法不正确的是 已知： A.试剂a是乙酸 CH: 02 COOH B.聚醋酸乙烯酯转化为聚乙烯醇可以增加亲水 催化剂 性能 C.聚醋酸乙烯酯转化为聚乙烯醇过程中还会生 0 脱水CH,CRNH, 0 成乙酸甲酯 CH,COOH 0 CH,C-NH-R+CH,COOH CH,C D.由M转化为聚醋酸乙烯酯的过程中发生了 0 缩聚反应 (R代表烃基)。 11.(2025·天津检测)某高分子M的结构简式为 回答下列问题： (1)C中官能团的名称是 ,C→D的反 CH, ECH2-C CH, ,下列有 应类型是 (2)E苯环上的一氯代物有2种，则E→F的化 COOCH,CH,OOCCH-01H 学方程式是 关M的说法不正确的是 ( (3)下列有关说法正确的是 (填字母)。 A.M的一种单体的分子式为C9 H1O a.A中所有原子可能共平面 B.M完全水解后生成物均为小分子有机物 b.B生成C所需试剂是浓硝酸，反应条件是浓 C.可以通过加聚反应和缩聚反应合成M 硫酸和加热 D.碱性条件下，1molM完全水解消耗NaOH c.能够用酸性KMnO1溶液鉴别E,H 的物质的量等于2mol d.C中所有碳原子的杂化方式均为sp杂化 12.(2025·邵阳三模)聚酰亚胺是重要的特种工程 (4)H的结构简式为 塑料，广泛应用于航空、纳米、激光等领域，被称 (5)同时符合下列条件的B的同分异构体有 为“解决问题的能手”。聚合物P是合成聚酰亚 种。 胺的中间体。一种合成聚合物P的路线图 ①含有苯环：②能与NaHCO3溶液反应生 如下： 成CO2: HOOC 0,N C.H.O C.H,OH B NO, -NH, Fe/HCI (6)参照上述合成路线，设计由 A 依硫酸，△ COOC.H COOC.H. HOOC C,Hio]CH,CI 0 CH.0, 脱水CoH0 E催化剂 CHOH 和 CH:CO )20 制备 催化剂 H HCOOC 0 0 催化剂 NHCOCH,的合成路线： EHN- NH-C -Ck 工coo H.COOC COOC:H, (用流程图表示，无机试剂任选)。 521